Рыжиковое масло из чего делается польза и вред: польза и вред, состав, свойства, особенности

Лечебные свойства и противопоказания растения рыжик — OilWorld.ru

Содержание

1 Описание растения

2 Полезные свойства рыжика

3 Применение в народной медицине

4 Противопоказания

5 Выращивание и сбор рыжика

6 Как правильно выбрать и хранить рыжиковое масло

В диком виде трава растет повсеместно: в Европе, в Центральной Азии, в Китае, в Северной Америке, Корее и Японии. В настоящее время камелина активно культивируется и используется, в основном, в двух направлениях: как медонос, и как сырье для производства рыжикового масла. Неочищенный продукт применяется в промышленности для изготовления олифы и смазки, после очистки – в народной медицине, косметологии и кулинарии. Жмых используют в качестве корма для домашнего скота, семена – для домашней птицы.

Стебли камелины длиной 30-80 см, голые или слабоопушенные, разветвляются в верхней части растения. Листья – сидячие, сердцевидной формы. Цветет камелина мелкими желтыми цветками, собранными в соцветия. Плод – стручок грушевидной формы с мелкими рыже-желтыми семенами продолговатой формы. Плодоносит с мая по август.

Растение рыжик выращивают чаще всего как масленичную культуру, поэтому химический состав, обуславливающий его полезные свойства, изучен, главным образом, для семян. Привлекательность сырья из рыжика обусловлена тем, что в его состав входят:

Жирные полиненасыщенные кислоты (более 60%): линоленовая (омега-3), гондоиновая, пальмитиновая, олеиновая, линолевая (омега-6), которые нормализуют уровень холестерина, препятствуют возникновению бляшек на стенках сосудов, нормализуют артериальное давление, стабилизируют гормональный баланс.

Большое количество витамина Е, который предупреждает тромбоз, нормализует репродуктивную функцию, обеспечивает нормальное развитие эмбриона, способствует усвоению организмом питательных веществ.

Биологически активные вещества: хлорофилл, повышающий уровень гемоглобина; фосфолипиды, отвечающие за работу печени и желчеобразование; фитостеролы, контролирующие уровень холестерина в организме.

Бета-каротин – антиоксидант, который снижает вероятность возникновения раковых заболеваний, ишемической болезни сердца, атеросклероза, повышает иммунитет.

Магний – участвующий в обменных процессах, нормализующий работу сердечных мышц, укрепляющий нервную систему, стабилизирующий уровень сахара в крови.

Стоит обратить внимание, что рыжиковое масло является очень калорийным (в 100 мг около 890 ккал), поэтому людям с излишним весом не рекомендуют употреблять его в больших количествах.

Полезные свойства масла рыжика, обусловленные его уникальным химическим составом, проявляются как бактерицидное, противоопухолевое, ранозаживляющее, противовоспалительное, противоглистное свойства. Благодаря этому рыжик активно используется в лечении многих заболеваний.

Высокое содержание жирных кислот и витамина Е делает растение привлекательным в лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы, нормализации артериального давления. Такие болезни как гипертония, ишемическая болезнь сердца, атеросклероз, варикозное расширение вен, анемия с успехом лечатся с помощью препаратов на основе камелины.

Ранозаживляющее и бактерицидное свойства рыжика позволяют справляться с болезнями желудочно-кишечного тракта, такими, например, как гастрит, язва желудка, колит.

Линолевая и линоленовая кислоты нормализуют работу печени и желчевыводящих путей. Масло находит применение в профилактике и лечении холецистита, гепатита, цирроза печени, желчнокаменной болезни. Эффект будет ощутимее, если добавить в рацион чай из репешка или ромашки.

Насыщенное фитостеролами растение окажет лечебное действие при заболеваниях предстательной железы у мужчин.

Способность нормализовать гормональный фон делает продукт полезным для беременных и кормящих грудью женщин, а также для женщин, которые страдают от предменструального и климактерического синдрома.

Противоглистное свойство позволит эффективно бороться с различными гельминтозами.

Наличие Омега-3 и Омега-6 кислот позволит очистить организм от солей, токсинов, радионуклидов, тяжелых металлов.

Противовоспалительные, бактерицидные, ранозаживляющие свойства растения делают препараты на его основе действенными при лечении заболеваний кожи: диатезе, псориазе, крапивницы и многих других.

Рыжик в виде настоев рекомендуется для борьбы с онкологическими заболеваниями.

Семена растения способствуют оптимизации уровня сахара в крови, поэтому они показаны для больных сахарным диабетом.

Рыжиковое масло применяется и как профилактическое средство, и как лекарство для лечения многих заболеваний.

C лечебно-профилактической целью масло камелины нужно употреблять 1 раз в день по 1 ст. л. Рекомендуют использовать продукт первого отжима, который был получен путем холодного прессования. При такой обработке лучше всего сохраняются полезные вещества и витамины, содержащиеся в растении.

Для того, чтобы наладить функции ЖКТ, укрепить стенки сосудов, снизить риск образования тромбов, принимать рыжиковое масло следует около 3 месяцев.

Для приготовления отвара семена растения необходимо растереть до состояния порошка. Проще всего это сделать с помощью кофемолки. 3 ст. л. подготовленного сырья нужно залить 3 стаканами чистой воды. Варить на среднем огне в течение 15 минут. Пить отвар по ½ стакана 3 раза в день за час до приема пищи. Продолжительность курса лечения – 3 недели.

Чтобы приготовить настой из семян рыжика, необходимо 1 ст. л. перетертых в порошок семян залить стаканом крутого кипятка. Дать настояться полчаса, затем добавить свежевыжатый сок одного лимона. Разделить полученную настойку на три равные части и выпить за три раза в течение дня за полчаса до приема пищи.

При повышенном сахаре рекомендуют принимать семена камелины и в чистом виде. Для этого 2 раза в день (утром натощак и перед сном) 1 ч. л. порошка из семян необходимо прожевать и запить водой. Продолжать прием семян до нормализации уровня сахара.

Чтобы масло рыжика оказало пользу и не принесло вреда вашему организму, следует знать, как его принимать, и в каких дозах.

 Важно! В сутки рекомендуется пить не более 2 ст. ложек масла.

Учитывая, что полезные свойства проявляются именно при длительном употреблении, важно помнить, что нерафинированный продукт хранится не более 1 года. Рафинированный продукт имеет более привлекательный вид и вкус, но он в меньшей степени насыщен витамином Е и быстрее окисляется, превращаясь в яд для организма. Срок хранения рафинированного продукта – не более 6 месяцев.

Противопоказанием для употребления рыжика может стать индивидуальная непереносимость продукта.

Не рекомендуют употреблять рыжиковое масло при панкреатите, оно нанесет вред и на стадии острого периода заболевания, и при остаточном эффекте болезни. Для лечения панкреатита обратите внимание на отвар из расторопши.

Людям, страдающим ожирением, стоит помнить, что масло камелины очень калорийное, поэтому перед его употреблением стоит проконсультироваться с врачом.

Камелина – неприхотливая культура, выращивание которой не принесет особых хлопот и финансовых затрат. Посевы растения не требуют полива и обработки химикатами. Рыжик не привлекателен для вредителей. С сорняками растение борется самостоятельно, разрастаясь и перекрывая доступ солнечного света для них. Выращивание этой культуры не снижает плодородность земли.

Поля для посева готовят осенью путем боронования. Высеивают семена весной на глубину до 3 см. Сбор урожая не составляет сложностей – стручок с созревшими семенами легко раскрывается. Сразу же после сбора проводят очистку от примеси других растений, семена просушивают на открытом воздухе. Хранить сухое сырье лучше в полотняных мешочках или бумажных пакетах. Срок хранения семян – до трех лет.

Купить продукт можно практически в каждом супермаркете. При покупке обратите внимание на дату выпуска и срок годности. Если хотите получить максимум полезных свойств, выбирайте масло как можно более свежее. Помните, что максимум питательных веществ, полезных соединений, минералов и витаминов содержится в нерафинированном продукте. При рафинировании в процессе термообработки продукт теряет часть своих полезных свойств.

Лучше покупать масло в стеклянной небольшой бутылке. Хранить его обязательно в темном прохладном месте, например, в холодильнике. Чтобы вскрытый продукт не окислялся, важно плотно закрывать крышку после каждого употребления и не хранить его на свету. Внимательно читайте этикетку на бутылке, где должна быть указана информация о сроке хранения продукта после вскрытия емкости.

Масло, настои и отвары из рыжика очень популярны в народной медицине в лечебно-профилактических целях. А употребляете ли вы этот полезный продукт? Возможно, он помог избавиться вам от какого-то недуга? Или вы используете его как профилактическое средство? Если вы до сих пор не знали о полезных свойствах рыжика, советуем обратить свое внимание на это уникальное растение, и улучшить здоровье с его помощью.

польза изнутри и снаружи – «Фрешмания»

Раньше не могла представить свою кухню без подсолнечного, кунжутного и льняного масла. Теперь этот список пополнился новым продуктом. Про рыжиковое масло узнала совсем недавно, и оно стало для меня настоящим открытием. Вкусное и полезное – то, что нужно для кулинарных и не только экспериментов.

История в три тысячи лет

Трава рыжей, которая считается близким сородичем растения рапс, известна с древних времен. Археологи находили семена этой травы на территории современной Европы – в районах Силезия, Бранденбургия, Тюрингия. Исследования доказывают, что об этом растении было известно еще 3 тысячи лет назад. Надо отметить, что рыжей был тесно связан с культурой предков славянских народов.

На территории Украины рыжей начали выращивать примерно в первых десятилетиях XX века. Эту культуру в те времена можно было встретить на Полтавщине, Черниговщине, Херсонщине и Киевщине. Семена рыжея применялись тут для изготовления масла, которое использовалось и в кулинарии, и в косметологии, в частности для окрашивания и осветления волос.

Своей ценности рыжиковое масло не утратило и сегодня. Институт масличных культур Украины даже селекционировал специальный сорт ярового рыжея, который получил название Степной 1. Эта культура отвечает украинским и международным стандартам. Примечательно, что выведенный сорт абсолютно неприхотлив – не требуется подпитка дорогостоящими минеральными удобрениями, обработка от насекомых-вредителей. А значит, растение не получает вредных химикатов и сохраняет все свои полезные свойства.

Что касается производства масла из этой уникальной травы – и тут одна выгода. Гектар посевов рыжея, по данным агрономов, способен дать до 580 литров продукта, так как семена этой травы содержат в себе до 29% масла.

Рыжиковое масло – употребляйте внутрь и извне

Чем же особенно рыжиковое масло?

О рыжиковом масле хочется говорить тоном сомелье, который оценивает хорошее коллекционное вино. Это масло обладает интересным орехово-луковым привкусом с небольшой горчинкой, можно услышать в этом продукте пряный аромат и легкий горчичный вкус. Цвет рыжикового масла – от легкого золотистого до насыщенного красно-коричневого оттенка. Можно встретить продукт и золотисто-зеленого приятного оттенка.

А теперь о практичности. Хранить масло можно до 6 месяцев, но только в герметичной посудине. В нем велико содержание полезных жирных кислот, а они, как известно, окисляются довольно быстро и придают маслу не очень приятную горечь.

Богато рыжиковое масло и разнообразнейшими природными антиоксидантами, которые позволяют ему так долго сохранять свои вкусовые качества (при соблюдении правил хранения). Масло этой травы содержит токоферолы, в том числе необходимый организму витамин Е.

Польза масла из семян рыжея

О содержании полезных жирных кислот уже упоминалось. При этом только 10% из них относятся к насыщенным жирам, остальные 90 – к ненасыщенным (36% – мононенасыщенные, 54% – полиненасыщенные). Благодаря такому составу масло снижает «плохой» холестерин, что ведет к предотвращению заболеваний сердечно-сосудистой системы. Исследования показали, что при регулярном приеме масла рыжея на протяжении двух недель уровень холестерина (имеется в виду «плохой» холестерин) снижается на 12%.

Кулинарная польза

Есть одна важная особенность у этого полезного продукта. Употреблять его в пищу можно только холодным, например, как заправку к салату. Рыжиковое масло, благодаря своему специфическому вкусу, отлично дополняет салаты с луком, орехами, чесноком. Подходит оно и для овощных закусок, селедки, хорошо сочетается с белым сыром, а также станет отличным дополнением к разным кашам (этим маслом их уж точно не испортишь). Но помните, что при нагреве масло травы рыжей полностью теряет всю свою ценность.

Косметологическая польза

Антиоксиданты, содержащиеся в рыжиковом масле, стали причиной такой популярности этого продукта у косметологов. Ведь именно эти вещества отвечают за замедление процесса старения клеток кожи. На основе этого уникального масла готовят разнообразные маски. Одним из рецептов спешу поделиться: перемешайте две столовые ложки йогурта (используйте только натуральный продукт), чайную ложечку меда и столько же масла рыжея. Готовую смесь выдержите на лице не более 20 минут, а потом просто смойте теплой водой. Каков эффект? Цвет лица станет значительно лучше, а кожа получит необходимое питание.

Кроме косметологов, рыжиковое масло зарекомендовало себя и среди парфюмеров – сегодня оно используется для производства множества туалетных вод и духов.

Рекомендуем растительные масла торговой марки Земледар™, которые производятся в день заказа исключительно методом холодного отжима и без рафинации. Их можно использовать как в диетических, так и в лечебно-профилактических целях. Перейти на сайт компании Земледар™ и сделать заказ.

Рыжиковое масло

Из чего делается рыжиковое масло?

Рыжиковое масло или масло рыжика. Само название масла необычное. Если вы думаете, что речь пойдет о грибе рыжике, как производной для масла, то вы ошибаетесь. Масло это делают из семян однолетнего растения. Есть такой злак- рыжик посевной, произрастающий во многих районах Северного полушария.

Для роста рыжику не нужны какие-то особые условия, раньше его выращивали достаточно широко. Масло из него было частью рациона, им лечились, им заправляли светильники.

В начале прошлого столетия рыжик культивировали во многих губерниях России и в некоторых странах Европы. Затем в качестве сырья для масла стали использовать более экономически выгодный подсолнечник. Посевы рыжика остались в Сибири и в нескольких европейских государствах.

Рыжиковое масло — чрезвычайно полезное средство, которое по своим чудесным свойствам опережает даже кедровое масло.  Семена рыжика подвергают методу холодного отжима, чтоб получить растительное масло, которое отлично подходит для наружного и внутреннего применения.

Оно подходит для вегетарианского питания и просто для полноценного здорового рациона. Поговорим мы сегодня о полезных свойствах и противопоказаниях рыжикового масла, как его принимать, какие проблемы со здоровьем оно поможет нам решить.

Цвет и аромат масла рыжика

Нерафинированное рыжиковое масло имеет золотистый оттенок. Этот цвет говорит о том, что продукт получили с помощью холодного прессования, и биохимический состав не нарушился. Масло приятно пахнет и имеет немного острый вкус. Я в нем слышу оттенки ароматов редьки и чуть горчицы. Если применялся горячий отжим сырья, то масло будет темнее, а рафинированное уже не будет так вкусно и ароматно.

Рыжик посевной получил от природы особенный состав, максимум ценности которого он передал своему маслу. Недаром с давних времен этим маслом пользовались народные целители для лечения самых разных болезней.

Состав рыжикового масла, его калорийность

Рыжик растение неприхотливое и при этом имеющее богатый и ценный состав. В его масле содержатся:

• -Витаминный ряд А, D, Е, F, K;
• -Минералы магний, фосфор, кальций, калий;
• -Аминокислоты;
• -Жирные кислоты;
• -Антиоксиданты;
• -Хлорофилл;
• -Фосфолипиды;
• -Фитостеролы.

Витамина Е в масле из рыжика очень много. По концентрации этого натурального антиоксиданта продукт опережает кедровое и льняное масла. Достаточно столовой ложки масла для пополнения суточного запаса этого витамина.

В рыжиковом масле содержится много полиненасыщенных кислот. Это Омега-3 линоленовая и Омега-6 линолевая. Ценность, польза и особенность рыжикового масла в сбалансированности этих соединений. Омега-3 в два раза больше, чем -6, и это оптимальное для человека соотношение. Это так называемые «незаменимые» соединения, которые мы можем получить лишь с некоторыми продуктами. Также в этом масле присутствует в небольшом количестве мононенасыщенная олеиновая кислота (Омега-9).

Масло рыжика особенно богато магнием. Сам по себе и в комплексе с витаминами он будет полезен для многих систем организма.

Рыжиковое масло питательное и энергетически ценное. Его калорийность составляет 900 кКал на 100 г. Об этом стоит помнить тем, у кого есть проблемы с избыточным весом.

Полезные свойства рыжикового масла. Польза для здоровья

Рассмотрим, какова польза рыжикового масла. С таким биохимическим составом оно поддерживает и может нам излечить многие заболевания.

Действия рыжикового масла

Масло известно бактерицидным, ранозаживляющим, противовоспалительным действием. Недавние исследования выявили его противоопухолевый эффект.

Кислоты Омега важны для липидного обмена, они оптимизируют гормональный уровень, поддерживают иммунную систему. Также они ответственны за противовоспалительный эффект, хорошее состояние сосудистой системы, вывод токсинов.

Витамин Е это антиоксидант, он продлевает молодость. Он полезен для мышечного тонуса, сердечно-сосудистой, половой и иммунной системы. Антиокислительное действие позволяет маслу храниться долго, до года.

Витамин А отвечает за ранозаживляющее действие, обмен веществ, выработку некоторых гормонов. Это польза для слизистых, кожи, зрительной системы, костной ткани.

Магний в рыжиковом масле полезен для обмена веществ. Он проявляет противовоспалительное и противоаллергическое действие. Благодаря ему нормализуется показатель сахара в крови. Магний полезен для сердца, нервной системы и пищеварения.

Рыжиковое масло холодного отжима богато фосфолипидами. Они участвуют в обмене веществ и очень полезны для печени.

Хлорофилл в масле – это ранозаживляющее и антибактериальное действие. Он увеличивает показатели лейкоцитов и гемоглобина. Полезен для лёгких, желудка, эндокринной системы, нормализует их работу.

Фитостеролы проявляют противоопухолевое, бактерицидное действие. Также они нормализуют работу предстательной железы.

Какие болезни лечит рыжиковое масло

Народная медицина давно научилась пользоваться целебными свойствами рыжикового масла. Им лечили пораненную и обожжённую кожу, больной желудок, воспаления глаз. Сегодня масло этого растения само по себе и в комплексной терапии помогает в излечении от множества недугов.

Масло семян рыжика обладает полезными свойствами и для нашего сердца и сосудов. Оно нормализует давление и свёртываемость крови, сделает стенки сосудов крепче и эластичнее, не позволит накапливаться холестерину. Масло позволит обезвредить свободные радикалы.

Это профилактическое и лечебное средство при таких заболеваниях, как:

• -Ишемия;
• -Стенокардия;
• -Гипертония;
• -Атеросклероз;
• -Варикоз;
• -Тромбофлебит;
• -Анемия.

Полезные свойства рыжикового масла для нашего желудка

Масло рыжика хорошо помогает при болезнях ЖКТ. Оно оберегает слизистые оболочки и заживляет повреждения. Применяют его при ряде заболеваний, таких, как язва желудка и 12-типерстной кишки, гастрит, колит, холецистит, желчекаменная болезнь, гепатит, цирроз печени.

Рыжиковое масло – эффективное противоглистное средство, оно губительно для мелких микроорганизмов в ЖКТ.

Натуральное масло рыжика поможет укрепить иммунитет. Если его принимать регулярно, Вы заметите, как вырастет сопротивляемость инфекциям.

Это масло приведёт в норму репродуктивность у мужчин и у женщин. Витаминно-кислотный комплекс масла благоприятен для гормонального фона.

Рыжиковое масло полезно при болях во время месячных, плохо переносимом климактерическом синдроме, болезнях молочных желез, болезнях яичников, простатите.

Рыжиковое масло предотвращает развитие онкологических болезней. Богатое Омега-кислотами, оно поможет в избавлении от токсичных веществ и радионуклидов.

Регулярное употребление рыжикового масла будет полезно при мочекаменной болезни, остеопорозе, сахарном диабете, глазных болезнях.

Польза рыжикового масла при проблемах с нашей кожей

Среди «сфер влияния» рыжикового масла и кожные покровы. Это прекрасное косметическое средство с омолаживающим и противовоспалительным действием. Оно снимает аллергические реакции, заживляет раны, увлажняет, питает кожу. Также оно полезно для капилляров кожи.

С помощью рыжикового масла лечат такие болезни кожи, как диатез, крапивница, нейродермит, себорея, экзема, псориаз.

При такой серьёзной болезни как псориаз, масло рыжика применяется как вспомогательный элемент в комплексе со специальными препаратами. Оно снижает негативные проявления болезни, оберегает клетки и помогает в их восстановлении.

Противопоказания и вред рыжикового масла

Несмотря на пользу, нам всегда надо знать, нет ли вреда у рыжикового масла, какие есть противопоказания.

Рыжиковое масло – ценный природный продукт и противопоказаний у него не так уж много. Как и во множестве других случаев, это индивидуальная непереносимость масла или его составляющих.

Вредным масло может быть и в отдельных случаях при беременности и лактации. Здесь всегда нужна предварительная консультация с врачом. Для детей масло не вредно, но тоже обязательно нужно посоветоваться с педиатром.

Высокая калорийность делает масло рыжика не подходящим людям, страдающим ожирением.

Конечно, важна оптимальная доза этого масла. Чрезмерное количество может не облегчить, но ухудшить течение ряда заболеваний.

Не рекомендуется употреблять рыжиковое масло больным панкреатитом. Масло будет вредно и на острой стадии заболевания, и при малых остаточных эффектах.

Рыжиковое масло – польза и вред – как принимать?

Когда произносят слово «рыжик», то у нас в голове сразу же всплывает гриб, получивший свое название за отличительный окрас. На самом деле, масло со смешным названием рыжиковое производят не из грибов, а из травы, носящей такое же наименование. Растение рыжик – тезка грибов рыжиков. Как правило, подобную траву выращивать с целью того, чтобы прокормить скот. Кроме того, траву рыжик нередко применяют в лекарственных целях, так как она обладает массой целебных свойств. Также лечебными свойствами обладает рыжиковое масло, получаемое методом выжимки из семян растения. Рыжиковое масло обогащено насыщенными микроэлементами, которые отличаются полезными качествами в различных областях использования.

Польза и вред рыжикового масла

Рыжиковое масло нередко называют «королем среди масел». Так, ценность его намного выше, чем у оливкового либо подсолнечного масла. Причина полезных свойств масла заключается в содержании в нем;

• Жирных кислот;
• Витаминов Е, А, и К;
• Фосфолипидов;
• Хлорофилла;
• Растительных протеинов;
• Полиненасыщенных кислот.

Рыжиковое масло – это исконно русский продукт. Несколько лет назад рыжиковое масло было вытеснено подсолнечным, но польза и вред рыжикового масла изучаются вновь.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Чтобы похудеть за 30 дней нужно применить 3 важных процесса: подготовку.. Читать далее >>>

Полезные свойства масла рыжика можно объяснить присутствием в его составе полиненасыщенных кислот. Содержащиеся в масле популярные Омега-3 нормализует холестериновый обмен, улучшает гормональный фон, значительно повышает иммунитет.

Рыжиковое масло – это кладезь богатейшего витаминно-минерального состава и таких микроэлементов, как магний, бета-каротин. Только представьте: всего 1 ст. ложка масла способна обогатить организм нужным количеством витамина Е!

Рыжиковое масло как нельзя кстати подходит для общего оздоровления организма. Итак, лечебный курс маслом рыжика поможет:

— Уменьшить уровень холестерина;

— Нормализовать артериальное давление;

— Улучшить самочувствие у больных сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Вред рыжикового масла обусловлен входящими в его состав очень активными веществами, которые в больших дозах могут ухудшить ход заболевания. Противопоказаниями к употреблению масла являются:

• Индивидуальная непереносимость продукта;
• Не стоит злоупотреблять рыжиковым маслом во время диеты;
• По причине чрезмерного содержания жирных кислот, подобное масло не стоит использовать людям с ожирением.

Варианты применения рыжикового масла

Чудесное масло можно использовать не только для заправки блюд, например, салатов, но и в косметических целях. Отлично рыжиковое масло подойдет для придания волосам шелковистости, блеска. Эффективно использовать масло в составе масок для волос.

Использование рыжикового масла для кожи лица – идеальное средство для того, чтобы преобразить увядшую, безжизненную кожу. Например, можно сделать маску, состоящую из 3 ч.л сметаны и 2 ч.л масла рыжика. Целебную смесь оставляют на лице на 15 минут, после чего убирают влажной салфеткой.

Масло из сурепицы (северная олива), производство и польза, сурепица и рапс

Состав и производство сурепного масла. Польза сурепного масла

В основе сурепного масла — семена растения сурепки. Как правило — это масло холодного отжима, то есть его получают путем механической обработки семян. 

Сурепное масло, как и оливковое, богато полиненасыщенными жирными кислотами, которые необходимы для поддержания метаболизма, сердечно-сосудистой системы, участвуют в формировании мембран клеток различных органов и тканей. Сурепное масло   — это оптимальное соотношение незаменимых жирных кислот, которые организм не может синтезировать самостоятельно и должен получать с пищей. Прежде всего, это источник незаменимой линолевой кислоты или омега-6. Растительные масла — богатые источники этого важнейшего нутриента, который является стартовым материалом для синтеза гормонов.  Дефицит омега-6 в организме вызывает сужение сосудов и нарушение кровообращения, что приводит к инсультам и инфаркту миокарда.

Также в сурепном масле содержится альфа-линоленовая кислота, также известная как омега-3. Она оказывает противовоспалительное действие, способствует укреплению стенок сосудов и предотвращает риск тромбообразований. Именно альфа-линоленовая кислота помогает нормализовать уровень холестерина: её ежедневное потребление (примерно 2 г в сутки) поможет поддерживать этот показатель в норме. Альтернативными источниками омега-3 являются жирные виды рыб, льняное масло.

Жители Финляндии очень ценят сурепное масло за его полезные свойства и даже подарили ему второе название — «северная олива»

Также в составе сурепного масла — витамин К, лецитин, коэнзим Q10 (убихинон), фитостеролы.

Сурепное масло содержит большое количество витамина Е.  Этот витамин отвечает за защиту клеточных мембран и является антиоксидантом, защищающим от окисления связи в молекулах витамина А и каротина. Недостаточность этого витамина приводит к повышению проницаемости клеточных мембран, что влечет за собой серьёзные последствия: мышечная дистрофия, бесплодие, некроз печени, размягчение участков мозга.

В сурепном масле невелико содержание насыщенных жирных кислот, что делает продукт подходящим для диетического питания.

Чем отличается сурепица от рапса. Вред и польза рапсового масла

В мировой практике рапс и сурепица объединяются под общим названием «рапс», однако, по сути, это две разные культуры. С другой стороны, их полезные свойства крайне схожи.

Бытует мнение о вреде рапсового масла. Причина тому — эруковая кислота, которая раньше в избытке содержалась в масле рапса и при употреблении в пищу накапливалась в организме, негативно сказываясь на его работе. Однако сегодня качественное растительное масло не нанесет вашему организму вреда: растения уже давно культивированы и абсолютно безопасны для потребления. Сейчас рапсовое и сурепное масла служат источником исключительно полезных веществ таких как мононенасыщенные жирные кислоты, которые активируют обменные процессы, а также они необходимы для здоровья и красоты кожи, волос и ногтей, для работы сердечно-сосудистой системы, для мозговой деятельности.

Сурепное и рапсовое масло — противопоказания

Индивидуальная непереносимость сурепки или рапса — возможная причина отказаться от продуктов. Как и для всех жиров, для растительных масел характерна высокая калорийность. Чрезмерное потребление калорий может привести к лишнему весу, что в свою очередь может негативно отразиться на здоровье. Поэтому как в отношении этих продуктов, так и других, следует соблюдать рекомендации Министерства здравоохранения по общему суточному энергопотреблению.

Зачем нужны жиры в питании?

Стоит сказать, что как растительные, так и животные жиры являются важной частью ежедневного рациона: они участвуют в терморегуляции, обеспечивают нас энергией, помогают организму получить жирорастворимые витамины A, D, E и K.

Исключение жиров из рациона может привести к серьезным последствиям и нарушениям сердечно-сосудистой системы, репродуктивной функции, нервной системы и других.

Кроме того, в любом продукте именно жир влияет на восприятие вкуса. Чем жирнее продукт, тем вкуснее он нам кажется.

Важно соблюдать баланс, умеренно потреблять жиры и не забывать про включение в рацион элементов, которые организм не способен синтезировать самостоятельно.  Сурепное масло можно использовать в кулинарии, а также оно входит в состав растительной продукции, например, в овсяные напитки Oddlygood.

Рапсовое поле в Финляндии

Camelina Sativa – обзор

31.

5.3 Семена

Семена рыжика посевного ( Camelina sativa L.) – малоиспользуемые семена с высоким содержанием масла (28%–40%) и омега-3 жирных кислот (Eidhin, Burke, и Берне, 2003 г.). Масло из семян рыжика экстрагировали различными методами экстракции, включая холодное прессование, метод Сокслета с использованием гексана и SFE (оптимизированные условия: 450 бар, 70°C и 250 мин). Результаты показали, что самое высокое содержание токоферола было получено в масле, полученном экстракцией SC-CO ₂ (801 мг/кг масла), в то время как масла, полученные методом Сокслета, и масла холодного отжима содержат 682 и 695 мг/кг масла соответственно.Однако различные методы экстракции не показали значительного влияния ( P  > 05) на уровень токоферола в масле семян рыжика. В нем говорится, что экстракция масла из семян рыжика с помощью SFE имеет более высокое содержание токоферола по сравнению с традиционными методами (Belayneh, Wehling, Cahoon, & Ciftci, 2015).

Семена желтого рога ( Xanthoceras sorbifolia ) содержат большое количество масла (55–65 %) и являются богатым источником ненасыщенных жирных кислот (85–93 %), особенно линолевой кислоты, которая полезна для питания и лечебных целях (Szentmihályi, Vinkler, Lakatos, Illés, & Then, 2002). Сверхкритическое CO ₂ (300 бар, 50°C, скорость потока CO ₂ при 10 л/ч), экстрагированное из семян рога желтого, имело более высокое содержание токоферола (98,12 мг/100 г масла), устойчивость к окислению ( 8,42 ч) и антиоксидантной активностью (75,56%) по сравнению с маслами, полученными с использованием гексана при экстракции по Сокслету. Delfan-Hosseini, Nayebzadeh, Mirmoghtadaie, Kavosi и Hosseini (2017) пришли к выводу, что содержание токоферола положительно коррелирует с антиоксидантной активностью. Все экстрагированные масла содержали α-, γ- и δ-токоферолы.Основным токоферолом был γ-токоферол, состоящий из 71,83 и 58,39 мг/100 г для сверхкритического CO ₂ и экстрагированных гексаном масел, демонстрирующий селективность сверхкритического CO ₂ для токоферола. Более высокая окислительная стабильность сверхкритического масла, экстрагированного CO ₂ , была связана с его более высоким содержанием токоферола и антиоксидантной активностью (Gu et al. , 2019).

Семена граната ( Punica granatum L.) обычно относят к ценным сельскохозяйственным отходам.Масло семян граната обладает многочисленными преимуществами для здоровья, связанными с его ингредиентами, особенно токоферолами и ПНЖК. Токоферол может снижать уровень холестерина и обеспечивать антиоксидантную активность, а ПНЖК способны защищать сердечно-сосудистую систему (Wijendran & Hayes, 2004). Масло косточек граната, экстрагированное CO ₂ (300 бар, 50°C и скорость потока CO ₂ : 15 л/ч), показало более высокое содержание токоферола (295,73 ± 10,61 мг/100 г масла) по сравнению с полученным маслом. гексаном (258.75 ± 11,27 мг/100 г масла). В масле косточек граната преобладал γ-токоферол (около 94%), независимо от методов экстракции. Незначительные концентрации α-токоферола и δ-токоферола (около 6%) также были обнаружены в масле косточек граната. Результаты показали, что γ-токоферол является ведущей группой токоферолов в масле косточек граната (Liu, Xu, Hao, & Gao, 2009).

Семена киноа представляют собой богатый источник ненасыщенных жирных кислот, в основном олеиновой и линолевой кислот, а также токоферолов, которые привлекли внимание пищевой, косметической и фармацевтической отраслей (Przygoda & Wejnerowska, 2015).Оценивали общее содержание токоферола в маслах семян киноа разных сортов, экстрагированных либо гексаном, либо сверхкритическим CO ₂ (400 бар, 40°C). Четко продемонстрировано, что сверхкритический CO ₂ значительно увеличивает концентрацию токоферола по сравнению с маслом, полученным гексаном, независимо от используемых сортов семян киноа (Titikaka, Altiplano, Collana и Pasankalla) (Benito-Román, Rodríguez-Perrino). , Санс, Мелгоса и Бельтран, 2018 г.). Другие авторы также сообщили об экстракции масла семян квиноа с использованием SFE на основе значения оптимизации, проанализированного с помощью методологии поверхности отклика (RSM).Экстракцию проводят при температуре от 50°С до 100°С, давлении 125–245 бар и времени экстракции от 30 до 80 мин. Оптимизированные условия экстракции для извлечения самых высоких концентраций токоферола из масла семян киноа включали давление (185 бар), температуру (130 °C) и время экстракции (180 мин). Масло семян киноа содержит большее количество токоферола в SFE (336,0 мг/100 г масла), чем при экстракции по Сокслету с использованием гексана (72,8 мг/100 г масла). Изучаемые параметры экстракции влияли на концентрацию токоферола в масле семян киноа.Самая высокая концентрация токоферола была получена при 185 бар, в то время как экстракция при более низком или более высоком давлении снижала выход токоферола по сравнению со средним уровнем давления (180 бар). Затем экстракция токоферола увеличивалась с повышением температуры и увеличением времени экстракции. На основании полученных результатов основным изомером токоферола в масле семян киноа был γ-токоферол, за которым следовали α- и δ-токоферол (Przygoda & Wejnerowska, 2015). Таким образом, масло семян квиноа, полученное с помощью сверхкритического CO ₂ , имело самый высокий уровень γ-токоферола без использования токсичного растворителя.

Семена розеллы представляют собой отходы, образующиеся при переработке розеллы. В предыдущих исследованиях сообщалось, что масло семян розеллы содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот (олеиновой и линолевой кислот) и токоферолов, которые можно использовать в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности (Sahar, Adel, Shaimaa, & Mahmoud, 2017). Масло семян розеллы, экстрагированное CO ₂ при различных уровнях давления (200–300 бар) и температуре (40–80 °C), имело содержание γ-токоферола в диапазоне от 1,7 до 5,6 мг/100 г масла.Самый высокий уровень γ-токоферола выявлен в масле, полученном при низкой температуре и давлении (40°С и 200 бар). Хотя масло, экстрагированное при 60°C и 250 бар, содержало самую низкую концентрацию γ-токоферола, уровень этого соединения постепенно увеличивался при более высоком давлении (300 бар). Это можно объяснить более высоким давлением, улучшающим взаимодействие сверхкритического СО ₂ с матрицей образца, что способствует более высокой диффузионной способности γ-токоферола при экстракции. Тем не менее экстракция гексаном обеспечила самую низкую концентрацию токоферола (1,32 мг/100 г масла) по сравнению с маслом, полученным с помощью CO ₂ . Результаты показали, что использование сверхкритического CO ₂ в качестве зеленого растворителя улучшает извлечение токоферола, которое выше, чем при использовании традиционных методов (Peng, Mohd-Nasir, Setapar, Ahmad, & Lokhat, 2020).

Семена маракуйи представляют собой отходы, образующиеся при переработке фруктов для производства целлюлозы и сока. В настоящее время семена маракуйи используются для производства масла, содержащего токоферол и полифенолы (Malacrida & Jorge, 2012), которые способствуют антиоксидантной активности.В ходе исследования наблюдалось влияние ультразвукового метода, сверхкритического СО ₂ при различном давлении и метода Сокслета на экстракцию токоферола. Масла семян маракуйи, экстрагированные различными методами экстракции, содержали γ-токоферол, γ-токотриенол и δ-токотриенол. Все соединения токоферола, идентифицированные в образцах масла, имели хорошую корреляцию с антиоксидантной активностью (способность поглощать радикалы DPPH). Содержание токоферола в масле, собранном из сверхкритического CO ₂ при 160 бар (91,6 мг/100 г масла) несколько выше, чем у масла, полученного при 260 бар, обработанного ультразвуком (при 160 и 260 бар) и методом Сокслета (72, 86,7, 68,3 и 72,7 мг/100 г масла соответственно). Таким образом, масло семян маракуйи, полученное с помощью CO ₂ без применения ультразвука, имеет более высокое содержание токоферола, чем экстракция гексаном (Barrales, Rezende, & Martínez, 2015).

Семена Moringa oleifera содержали большое количество масла (35–40%). Это одна из самых популярных пищевых добавок из-за высокого содержания олеиновой кислоты (Мохаммед, Лай, Мухаммад, Лонг и Газали, 2003).α-токоферол преобладал в масле семян Moringa oleifera . Концентрация α-токоферола была обнаружена при различных условиях экстракции между 137,9 мг/кг масла (350 бар и 30°C) и 230,3 мг/кг масла (150 бар и 35°C). Между тем, содержание γ-токоферола в маслах семян моринги варьировалось от 60 мг/кг масла (350 бар и 30 °C) до 106,8 мг/кг масла (150 бар и 35 °C). Экстракция под низким давлением (150 бар) позволила извлечь более высокие количества токоферолов по сравнению с методом Сокслета с использованием легкого петролейного эфира и шнекового прессования (Ruttarattanamongkol, Siebenhandl-Ehn, Schreiner, & Petrasch, 2014).

Что такое рыжиковое масло. Чем полезно рыжиковое масло, противопоказания. Как выбрать и хранить рыжиковое масло

Мода на биопродукты и здоровое питание в целом дала вторую жизнь незаслуженно забытому маслу из растения «шафрановый молочный коктейль», которое активно использовалось в пищу 70 лет назад. Ценность рыжикового масла заключается в высокой концентрации незаменимых жирных кислот в составе. Продукт имеет минимальные противопоказания для приема внутрь и в качестве косметического средства.Навредить им практически невозможно по той причине, что он не так приятен на вкус при употреблении в больших дозах.

Характеристика и способ производства

Масло рыжиковое, получаемое из растения обыкновенного рыжика посевного (семейство крестоцветных), которое также называют «рыжик». Растет в восточной Европе и Азии, неприхотлив, культивируется даже в Сибири (РФ), Бельгии, Швеции, Нидерландах. Растение привлекло внимание селекционеров не просто так: полезные свойства масел из него доказаны, отзывы после использования в лечении впечатляют.

Растение рыжик впервые появилось в Европе и Азии в начале каменного века, оттуда оно начало распространяться по Европе. Изначально это было сорное растение, но обладая такими полезными свойствами, оно не осталось незамеченным. Рыжик стали скрещивать со льном и злаками, выведенными в земледелии. До середины прошлого века рыжиковое масло активно использовали в пищу, но постепенно о нем стали забывать, заменяя его другими растительными жирами: кукурузным, подсолнечным, а позже и оливковым.

Масло рыжика получают путем холодного отжима семян растения. После прессования его оставляют в натуральном нерафинированном виде или очищают от вкуса и запаха. Польза нерафинированного рыжикового жира выше, однако многие люди не могут его есть именно из-за специфического «кунжутного» запаха и вкуса редьки: горького, терпкого. Рафинированный продукт не нанесет вреда организму, но и полезных веществ будет получать на 30 – 40% меньше.

Соединение

По биохимическому составу и пищевой ценности вещество практически идентично кедровому маслу: высокое содержание витаминов А, Е и D.Витамина Е в рыжиковом масле больше, чем в других растительных маслах: 20 миллилитров удовлетворяют суточную дозу взрослого человека. Бета-каротин (предшественник витамина А) также содержится в высоких концентрациях: почти в два раза больше, чем в соевом и подсолнечном масле.

Но особую ценность представляют кислоты, содержащиеся в жире:

Ценность продукта зависит от способа производства и от того, из чего сделано масло. Рафинированный рыжик — светлее, не имеет вкуса и запаха, содержание кислоты в нем ниже на 10 — 30%. Именно незаменимые кислоты из семейства омега-6 и омега-3 являются наиболее ценным компонентом – они не синтезируются в организме человека и должны поступать извне с пищей. Калорийность – 890 ккал на 100 грамм, поэтому при чрезмерном употреблении можно навредить фигуре и организму в целом.

Применение

Масло рыжика используется в кулинарии уже несколько столетий. Благодаря высокой пищевой ценности и сбалансированному составу используется во многих кухнях мира, в частности в вегетарианстве.Аромат нерафинированного рыжикового масла способен возбудить аппетит и подчеркнуть аромат мяса, рыбы, салатов, закусок. Также используется для жарки: не теряет вкусовых и питательных свойств при термической обработке, не приобретает канцерогенных свойств.

Масло рыжика в косметологии используется не менее широко. Его полезные свойства актуальны для наружного применения в качестве добавки к кремам, средствам по уходу и уходу за волосами, домашним маскам для лица и тела. Польза для кожи и волос обусловлена ​​одинаковым содержанием омега-3, омега-6 и витаминов, которые питают и увлажняют, оказывают противовоспалительное действие. Отзывы о народных рецептах с этим уникальным продуктом лишний раз подтверждают его эффективность, однако есть и противопоказания, например, жирная себорея.

В медицине полезные свойства рыжикового масла используются при лечении таких заболеваний, как:

• проблемы с желудочно-кишечным трактом — гастриты, язвы, глистные инвазии, колиты;
• патологии сердечно-сосудистой системы: гипертоническая болезнь, варикоз, тромбофлебит;
• мочекаменная болезнь, артрит, остеохондроз, артроз;
• сахарный диабет;
• кожных заболеваний — атопический дерматит, экзема, псориаз.

Для лечения используется в основном нерафинированное рыжиковое масло – польза от такого продукта в разы выше, а вред при неправильном применении минимален.

Чем полезно масло?

Масло рыжика широко используется в фитотерапии. Полезные свойства достаточно разнообразны.

Доказанная польза рыжикового масла актуальна не для всех. Вред от него может быть, поэтому нельзя не обратить внимание на противопоказания:

• аллергия;
• индивидуальная непереносимость;
• ожирение (масло очень калорийно, и чрезмерное употребление может навредить людям с избыточным весом).

Других противопоказаний не отмечено, однако употреблять жиры в пищу необходимо умеренно: вред организму может нанести прием более 20-30 мл в сутки перорально. Не рекомендуется использовать рыжиковое масло в качестве единственного источника растительного жира: большое количество линолевой кислоты в составе может навредить кислотно-жировому балансу. Польза будет выше, если сочетать его в рационе с другими маслами: оливковым, подсолнечным, кукурузным.

Способы применения

В медицине рыжиковое масло применяют по схемам.

1. Для обеспечения организма суточной дозой незаменимых кислот достаточно принимать внутрь по 1 столовой ложке рыжикового масла в день перед едой.
2. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, особенно с поражением слизистой, врачи советуют принимать по 1 столовой ложке рыжикового масла в день, но не в чистом виде, а в качестве заправки к салатам, закускам, чтобы была польза, и не вредить пораженной слизистой желудка. Также можно принимать масло для насыщения организма витаминами, магнием при проблемах с сердцем: по 10 мл два раза в день перед едой.

Наружное применение

В косметологии масло используется как увлажняющий и питательный компонент масок для кожи и волос. Его добавляют в пропорции 1:10 в обычные бальзамы и маски, а также в народные средства и крема. Как сделать крем для лица и тела в домашних условиях.

Повреждения кожи и волос могут быть вызваны чрезмерным применением, противопоказаниями в этом случае являются жирная кожа, себорея, воспаления, раны.

Доказаны также свойства компонентов рыжикового масла смягчать пораженные участки кожи: их используют в дерматологии: для смягчения и увлажнения бляшек при атопическом дерматите, экземе, для устранения детских опрелостей.Отзывы молодых мам о рыжиковом масле восторженные. Им нравится его способность быстро впитываться в кожу, не оставляя жирной пленки на нежной коже малыша.

Масло рыжика используется в качестве «транспортного» агента в домашних масках и лосьонах: оно переносит активные ингредиенты в более глубокие слои кожи. Им можно обогатить ванночки для рук и ног, лечить обгоревшую на солнце кожу, смазывать кончики секущихся кончиков, укреплять ресницы.

Минимальные противопоказания и положительные отзывы делают рыжиковое масло универсальным лечебно-косметическим средством.Наиболее актуальные преимущества рыжикового масла: низкая цена, хорошая усвояемость организмом, гипоаллергенность, приятный аромат.

Масло рыжиковое

относится к растительным видам жира. Из чего делают рыжиковое масло и в чем польза продуктов именно из этого растения?

Оказывается, это жмых семян ярко-красной травы — рыжика, относящегося к семейству капустных.

Этот сорняк встречается повсеместно, а рыжик возделывают как масличную культуру. Продукт используется в кулинарии, лечении, косметологии.Что такое рыжиковое масло: полезные свойства и противопоказания, способы применения – рассмотрим ниже.

Химический состав

Масло рыжиковое производится из семян травы — рыжика
Масло рыжиковое, польза и вред которого напрямую зависят от его состава, получают из семян путем отжима. Содержание в семенах 32-42%. Выход масла, полученного при первом холодном отжиме, составляет 20%, при втором горячем — до 7%.

Цвет жидкости будет разный: в первом случае золотисто-желтый, во втором — более темный, желто-коричневый.Вкус нерафинированного продукта специфический, похожий на горчицу. После обработки вкус смягчается, исчезает запах.

Калорийность масляного экстракта семян рыжика высокая, 880 ккал на 100 г.
Продукт содержит:

• фосфолипиды;
• витаминов D, A, E;
• каротиноидов;
• жирных кислот, в т.ч. незаменимые (те, что не вырабатываются в организме) – линолевая, линоленовая.

Какое масло полезнее — рыжиковое или что лучше выбрать? Отличаются состав и полезные свойства: в рыжике значительно больше важных жирных кислот, кроме того, он имеет приятный аромат и слегка пряный вкус.

Вам может быть интересно узнать о пользе и вреде горчичного масла. Вы найдете все подробности о продуктах

Лечебные свойства, преимущества и противопоказания

Применение рыжикового масла принесет несомненную пользу организму.

Полезные свойства рыжикового масла, которые можно ощутить при его употреблении:

• противовоспалительное;
• заживление ран;
• противоотечное средство;
• противоопухолевый;
• иммуностимулирующий;
• конверт.

Облепиховое масло также обладает обволакивающим свойством.

Масло рыжика оказывает на организм следующее действие:

Подробнее о пользе масла рыжика вы узнаете из видео:

Чем полезно это редкое масло для мужчин? Регулирует половую функцию, повышает потенцию, либидо. Эффективен в качестве профилактики заболеваний простаты, импотенции.

Польза для женщин тоже весьма ощутима:

• снижает вероятность варикозного расширения вен;
• облегчает состояние во время менструации: исчезают боли в пояснице, животе; предотвратить слабость и головокружение.Восстановить баланс железа при кровопотере;
• эффективен в косметологии.

Подходит ли это растительное средство при беременности? Да, его применение для беременных желательно, т.к. восполняет баланс витаминов, минералов, обеспечивает жирными кислотами развивающуюся нервную систему ребенка. Ценное растительное вещество поддерживает нормальное состояние волос и кожи, снимает отечность. Кроме того, средство применяется наружно для предотвращения появления растяжек (растяжек).

При грудном вскармливании рыжиковое масло в рационе матери улучшает состав молока, способствует гармоничному развитию организма малыша: жирные кислоты чрезвычайно полезны для мозговой деятельности.

Для похудения этот продукт тоже важен. Выводятся шлаки и токсины, повышается тонус организма. Однако его высокая калорийность предполагает очень ограниченное употребление во время диет.

Масло виноградных косточек также способствует снижению веса

Стоит отметить, что все перечисленные свойства, польза и вред для организма относятся к нерафинированному рыжиковому маслу. В процессе нагревания, т. е. рафинирования, устраняется горечь продукта, его запах. Кроме того, разрушаются многие витамины и жирные кислоты, в т.ч. незаменимы, эффект от применения становится намного ниже.

Этот замечательный продукт практически не имеет противопоказаний — только индивидуальная непереносимость и аллергия.

Как использовать рыжиковое масло?

Как принимать рыжиковое масло, чтобы польза была максимально полной, а вред был минимальным? Свойства рыжикового масла и конкретные способы его использования тесно связаны между собой.

В кулинарии

В кулинарии можно использовать нерафинированное и рафинированное масло. Как выбрать — когда и какой применяется?

Первый тип доработан. Можно ли жарить на нем? Возможно, он как раз предназначен для этих целей.

Можно ли жарить на рыжиковом нерафинированном масле? Можно, но в процессе термической обработки его полезные свойства сильно снижаются, т.к. разрушаются важные составляющие. Вкусовые качества при этом также страдают: появляется излишняя горечь.

Салаты заправляются нерафинированным рыжиковым маслом: вкус становится более пикантным и интересным. Вы можете использовать этот ингредиент при приготовлении майонезов, соусов, заправок.

Популярен в диетическом питании как заменитель льняного, оливкового, подсолнечного. По содержанию незаменимых для человека жирных кислот продукты из рыжика оставляют позади всех перечисленных конкурентов.

Вас также может заинтересовать, чем полезно пальмовое масло и какой вред оно может нанести здоровью.
Вы найдете всю информацию об этом

Масло рыжика в косметологии

Масло рыжика принесет пользу в следующих случаях:

• Масло рыжика для лица давно используют девушки, достаточно смазывать кожу ватным тампоном один раз в день. Эта простая процедура улучшает цвет кожи, делает ее упругой, бархатистой, нежной;
• Заживляет раны, спасает от сухости, раздражения, ожогов, воспалений, обморожений;
• У грудных детей можно использовать в качестве ухода для профилактики опрелостей;
• Масло рыжика в косметологии от морщин: входящие в его состав антиоксиданты препятствуют процессам старения, насыщают эпидермис полезными веществами;
• Продукт уникален тем, что помогает удерживать влагу в коже, образует защитную пленку, но не закупоривает поры;
• Как использовать травяной продукт для волос? Масло рыжика для укрепления волос можно нанести прямо на корни, оставить на полчаса в качестве маски, затем смыть. Волосы станут крепче, прекратится их выпадение, перестанет появляться перхоть, стимулируется рост волос;
• Для рук и ногтей также успешно применяются средства из семян рыжика. Способ применения: втирать, массируя, через 20 минут удалить остатки;
• Добавление небольшого количества продукта к вашим основным средствам по уходу за кожей сделает вас намного красивее.

Масло жожоба также широко используется в косметических целях.

Как принимать в лечебных целях

Как пить рыжиковое масло для здоровья? Достаточно натощак каждое утро употреблять по 1 ст.л.Пить не нужно, есть — не ранее, чем через полчаса.
Улучшение состояния кожи и волос можно заметить через 30 дней, общее улучшение самочувствия — через 2-3 месяца.
Наружное лечение включает нанесение масла на пораженные участки.

Узнав обо всех ценных свойствах целебного масла, способах его применения в лечебных целях, многие обязательно захотят приобрести столь важный продукт.

Однако из-за своего специфического вкуса и низкого коммерческого распространения он не пользуется спросом, и найти его на прилавках будет очень сложно.

Выжимки из рыжика проявляют полезные свойства только при правильном хранении: беречь от солнца, в прохладном месте.

Аналогичный контент

Родиной рыжика — масличного растения семейства крестоцветных (часто называемого в народе «рыжиком») считается юго-восточная часть Азии и Восточная Европа . Существующий в природе с каменного века, этот дикорастущий злак благодаря своей неприхотливости, уникальному биохимическому составу и массе полезных свойств издавна привлекал к себе пристальное внимание селекционеров, в результате чего весьма успешно культивируется в полей России и по сей день (основные посевы рыжика сосредоточены в Сибири) и в ряде европейских стран (во Франции, Германии, Бельгии, Нидерландах, Швеции).

С давних времен из мелких желто-красных семян рыжика получали ценное острое рыжиковое масло, которое по пищевой ценности соперничает со знаменитым кунжутным маслом. (отсюда и другое название рыжика — «немецкий кунжут», нем. «сезам»). Кроме того, что рыжиковое масло употребляли в пищу, его с успехом применяли еще в древности. народной медицины (для лечения ран, ожогов, воспалительных заболеваний органов зрения, язвы желудка), а также широко применялась как повязка для масляных ламп.

В России в первые десятилетия 20 века рыжик успешно возделывали как сырье для производства рыжикового масла на полях Курской, Екатеринославской, Киевской, Полтавской, Херсонской, Черниговской губерний. Однако через некоторое время, в связи с широким распространением на российских полях заокеанской гостьи — «подсолнуха», рыжиковое масло , превосходящее по многим показателям своей пользы и диетических свойств подсолнечное масло , постепенно перестало пользоваться популярностью у россиян, и вскоре оно было совершенно незаслуженно забыто.Но время внесло свои коррективы, и в наше время рыжик снова является традиционной русской сельскохозяйственной культурой, а рыжиковое масло теперь занимает достойное место в рационе людей, ведущих здоровый образ жизни.

Сфера применения в 21 веке рыжика масличного и получаемого из него рыжикового масла очень разнообразна. Помимо кулинарного применения, полезное во всех отношениях, рыжиковое масло входит в состав многих лекарственных средств, широко применяется в косметической и парфюмерной промышленности, мыловарении, машиностроении, производстве красок, олиф, алкидных смол.Побочные продукты производства рыжикового масла используются в качестве корма для животных, а стебли рыжика используются в производстве щеток и упаковочных материалов.

Использование рыжикового масла в кулинарии

Благодаря сбалансированному составу и высокой пищевой ценности рыжиковое масло издавна широко используется в диетическом и вегетарианском питании.

Масло рыжиковое нерафинированное имеет аппетитный аромат и пикантный, слегка острый вкус (напоминает вкус редьки и хрена).Именно из-за этих особых свойств рыжиковое масло издавна используется в кулинарии, в основном для заправки салатов, винегретов, отварных овощей. Также этот овощной продукт отлично подходит для приготовления различных крупяных блюд (плова, гарниров, каш), выпечки, соусов и подливок. Как рафинированное, так и нерафинированное рыжиковое масло также часто используют для жарки овощей, мяса или рыбы (это растительное масло достаточно устойчиво к нагреванию, не дымит и не теряет вкуса и аромата при высоких температурах).Но мы рекомендуем при использовании рыжикового масла в кулинарных целях не подвергать его термической обработке — ведь при нагревании все полезные вещества, входящие в состав этого растительного продукта (полиненасыщенные кислоты, витамины и др.)

Масло рыжиковое нерафинированное производится по специальной технологии, позволяющей сохранить в этом продукте максимальное количество наиболее полезных компонентов, и, как и горчичное масло, отличается высокой стойкостью к окислению. (из-за большого количества натуральных антиоксидантов, содержащихся в этом продукте).А вот рафинированное и дезодорированное рыжиковое масло, отличающееся от нерафинированного менее выраженным вкусом и запахом, теряет устойчивость к окислению, в результате чего срок годности такого продукта сокращается почти в 2 раза (это связано с тот факт, что в результате рафинации рыжиковое масло теряет многие полезные вещества, усиливающие антиоксидантные свойства витамина Е). Хранение рыжикового масла в прохладном темном месте увеличивает срок его годности.

Композиция из рыжикового масла

По биохимическому составу и пищевой ценности масло рыжика близко к кедровому маслу, известному своей целебной силой. (оба этих растительных продукта богаты магнием, полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами Е, А и D).

Состав рыжикового масла отличается не только оптимальным соотношением насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, но и повышенной концентрацией полиненасыщенных кислот Омега-3 и Омега-6 (особенно линолевой и линоленовой кислот).

Омега-6 линолевая (до 18%) и Омега-3 линоленовая (до 38%) кислоты, содержащиеся в рыжиковом масле , принимают важное участие в жировом и холестериновом обмене, способствуют поддержанию нормального гормонального баланса, обладают антисклеротическим и противовоспалительное действие, благоприятно влияют на свойства крови и состояние сосудов, способствуют укреплению иммунитета, эффективно защищают и очищают организм от вредных веществ.

По количеству витамина Е рыжиковое масло лидирует среди таких растительных масел, как льняное, кедровое, горчичное и подсолнечное (всего 1 столовая ложка рыжикового масла может удовлетворить суточную потребность человека в этом жизненно важном витамине-антиоксиданте). Необходимый для правильного функционирования мышц, сердца и сосудов, этот компонент рыжикового масла предотвращает развитие воспалительных процессов, укрепляет иммунную систему, предохраняет организм от преждевременного старения, принимает активное участие в функционировании половой и репродуктивной системы. Мощные антиоксидантные свойства витамина Е способствуют длительному сроку хранения рыжикового масла. (Этот продукт, как и горчичное масло, может оставаться годным к употреблению в течение 12 месяцев).

По содержанию бета-каротина (провитамина А, из которого организм человека синтезирует витамин А) рыжиковое масло превосходит соевое и подсолнечное масло. Обладая мощными ранозаживляющими свойствами, улучшая состояние слизистых оболочек и кожи, необходимый для хорошего зрения, правильного формирования костей и зубов, витамин А является важным участником белкового и жирового обмена, сперматогенеза, синтеза стероидных гормонов. Провитамин А, входящий в состав рыжикового масла, как и витамин Е, необходим для правильного эмбрионального развития, для полноценного развития растущего детского организма, для эффективной защиты от рака и различных инфекций.

Особенностью минерального состава рыжикового масла

является наличие в нем значительного количества магния. Играя важную роль в энергетическом, белковом и углеводном обмене, обладая противовоспалительными и противоаллергическими свойствами, этот макроэлемент «отвечает» за правильное функционирование сердечно-сосудистой, мышечной и нервной систем, а также способствует поддержанию нормального уровня сахара в крови и улучшить процесс пищеварения.Достаточное количество магния в организме человека – надежная профилактика атеросклероза, сахарного диабета, мочекаменной болезни, заболеваний простаты. В сочетании с витаминами D и К, содержащимися в рыжиковом масле, магний также способствует предотвращению развития остеопороза — болезни, характерной для старческого возраста или менопаузы.

Масло рыжика (а также масло авокадо и горчичное масло) также очень богато биологически активными веществами — фосфолипидами, хлорофиллом, фитостеролами.

Хлорофилл с антибактериальными и ранозаживляющими свойствами повышает содержание гемоглобина и лейкоцитов в крови, улучшает функцию дыхательной, пищеварительной, сердечно-сосудистой, эндокринной систем, а в сочетании с магнием, содержащимся в рыжиковом масле, активно препятствует образованию камни в органах выделительной системы.

Фитостеролы в рыжиковом масле обладают массовыми лечебными свойствами (противоопухолевыми, бактерицидными, антисклеротическими и др.) и достаточно эффективны в борьбе с гормональными заболеваниями, простатитом и аденомой простаты.

Нерафинированное рыжиковое масло с высоким содержанием фосфолипидов . Являясь компонентами клеточной мембраны, эти вещества принимают участие в углеводном и жировом обмене, а также в значительной степени способствуют улучшению функции печени (улучшают дезинтоксикационную функцию, нормализуют процесс желчеобразования, восстанавливают структуру гепатоцитов, активно препятствуя развитию цирроз и жировая дистрофия печени).

Лечебно-профилактические свойства рыжикового масла

Содержащее большое количество витаминов-антиоксидантов, эссенциальные макро- и микроэлементы, ценные биологически активные вещества, рыжиковое масло обладает широким спектром лечебного действия (бактерицидным, противовоспалительным, противоопухолевым, ранозаживляющим, противогельминтным свойствами), в связи с чем может находят весьма разнообразное применение в профилактике и комплексном лечении различного рода заболеваний.

Польза рыжикового масла для сердечно-сосудистой системы. Полиненасыщенные жирные кислоты (витамин F), содержащиеся в рыжиковом масле, в сочетании с другими компонентами этого продукта (фитостеролы, витамин Е, магний, провитамин А) способствуют повышению эластичности и укреплению сосудов, а также надежно защищают стенки сосудов от отложений «плохого» холестерина, воспалений и вредного воздействия свободных радикалов. Магний и витамины К, Е, F, D, входящие в состав рыжикового масла, способствуют стабилизации артериального давления и играют важную роль в регуляции свертываемости крови. Комплексное сочетание витамина Е, магния и хлорофилла в рыжиковом масле обеспечивает поддержание нормального уровня гемоглобина и лейкоцитов в крови. Из вышеизложенного следует, что введение в рацион рыжикового масла очень полезно для профилактики и в составе комплексного лечения таких заболеваний, как гипертоническая болезнь, атеросклероз, стенокардия, ишемическая болезнь сердца, анемия, варикозное расширение вен, тромбофлебит.

Применение рыжикового масла при заболеваниях желудочно-кишечного тракта .В связи с высокой концентрацией в рыжиковом масле веществ, оказывающих бактерицидное и ранозаживляющее действие на слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта (хлорофилл, витамины F, E и A), полезно регулярно употреблять этот растительный продукт для профилактики и лечение гастритов, колитов, энтероколитов, язвенных заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки. Витамин F (линолевая и линоленовая кислоты) и фосфолипиды, присутствующие в рыжиковом масле, благотворно влияют на работу печени и желчевыводящих путей, в связи с чем рыжиковое масло можно с успехом применять в профилактике и в составе комплексного лечения желчнокаменной болезни, холецистита. , гепатит, жировая дистрофия и цирроз печени.Выраженные антигельминтные свойства рыжикового масла позволяют эффективно использовать этот растительный продукт в борьбе с различными гельминтозами.

Польза рыжикового масла для женского и мужского организма. Благодаря высокому содержанию веществ, способствующих нормализации гормонального фона (витамин Е, полиненасыщенные кислоты, фитостерины), рыжиковое масло особенно полезно беременным и кормящим женщинам, а также женщинам, тяжело переносящим климактерический или предменструальный синдром .Также регулярное употребление рыжикового масла принесет ощутимую пользу при заболеваниях молочных желез, яичников и ряде других гинекологических заболеваний. Этот полезнейший, насыщенный фитостеролами диетический продукт питания также будет очень полезен мужчинам, страдающим различными заболеваниями предстательной железы.

К перечню заболеваний, при которых рекомендуется регулярное употребление рыжикового масла, можно добавить: ожирение, сахарный диабет, заболевания органов зрения, мочекаменная болезнь, остеопороз, нарушения репродуктивной функции (женское и мужское бесплодие), ослабленный иммунитет, онкологические заболевания.

А, кроме того, благодаря высокому содержанию полиненасыщенных кислот Омега-3 и Омега-6, рыжиковое масло является еще и прекрасным средством для очищения организма от токсинов, радионуклидов, солей тяжелых металлов.

Применение рыжикового масла в косметологии и дерматологии

Обладая противоаллергическими, противовоспалительными, ранозаживляющими и бактерицидными свойствами, рыжиковое масло является эффективным средством для комплексного лечения различных кожных заболеваний (таких как нейродермит, псориаз, экзема, диатез, крапивница и др.)

Благодаря содержанию в рыжиковом масле целого комплекса натуральных компонентов, очень благотворно влияющих на кожу, этот растительный продукт входит в состав различных косметических средств и широко применяется в домашней косметологии (лучше использовать рафинированное и дезодорированное рыжиковое масло как домашнее косметическое средство).

Наличие в составе большого количества полиненасыщенных кислот (витамина F), «витаминов молодости» Е и А, фитостеролов и хлорофилла определяет ряд следующих косметических свойств рыжикового масла:

• При нанесении масло рыжика быстро впитывается и глубоко проникает в кожу, способствуя ее активному смягчению, увлажнению и питанию.
• Компоненты рыжикового масла придают коже упругость и эластичность, улучшают состояние кожных капилляров и способствуют поддержанию нормального водно-липидного баланса кожи
• Масло рыжика прекрасно защищает кожу и волосяные фолликулы от раздражения и негативного воздействия агрессивных внешних факторов, предотвращая возникновение любых аллергических реакций
• Благодаря высокому содержанию природных антиоксидантов и фитостеролов рыжиковое масло предотвращает преждевременное появление морщин и пигментных пятен на коже, а также защищает кожу от старения, связанного с воздействием УФ-излучения или гормональными нарушениями.

Масло рыжика используется в качестве питательного и увлажняющего компонента кремов по уходу за кожей лица, шеи и тела, бальзамов для губ, антивозрастной и солнцезащитной косметики, средств по уходу за волосами.

Кроме того, рыжиковое масло широко используется в косметологии в качестве базового масла для ароматерапии и транспортного компонента для массажных масел.

Смягчающее, бактерицидное и увлажняющее Масло рыжика прекрасно подходит для ухода за нежной, чувствительной детской кожей (например, этим маслом можно смазывать опрелости у младенцев).

Методы нанесения

С лечебной целью рыжиковое масло следует употреблять ежедневно 1 раз в день (утром, натощак) по 1 ст. ложка на 2-3 месяца.

Из разделов вы узнаете обо всем многообразии домашнего применения этого полезнейшего растительного продукта.

Противопоказания к применению

Индивидуальная непереносимость.

Способ хранения

Срок годности: 12 месяцев.

Условия хранения: Хранить в холодильнике в плотно закрытой бутылке.

Прочие пищевые масла

Ароматное, вкусное и невероятно полезное масло рыжика довольно активно используется как в кулинарии, так и в народной медицине. Его мощные целебные свойства были известны на протяжении веков. В составе этого продукта содержится огромное количество полезных веществ, которые исключительно благотворно влияют на весь наш организм. На его основе готовят маски для лица и волос, его добавляют в свой рацион те, кто заботится о своем здоровье и хочет надолго сохранить молодость и красоту.

Получение целебного продукта

Рыжик, или рыжик, — масличное растение, относящееся к семейству крестоцветных. Отличается неприхотливостью, огромным количеством полезных свойств и уникальным составом, благодаря чему был замечен селекционерами. Сегодня его выращивают в России, преимущественно в Сибири, а также в странах Европы — в Германии, Франции, Швеции, Бельгии и Нидерландах.

Для изготовления рыжикового масла используют желто-красные семена рыжика.готовый продукт имеет невероятно выразительный пикантный вкус и высокую пищевую ценность, которая способна составить конкуренцию не менее популярному кунжутному маслу. Его едят и используют в народной медицине. С незапамятных времен препараты на основе рыжикового масла применяли для лечения кожных заболеваний, заболеваний органов зрения, язвы желудка и других недугов.

Масло рыжиковое нерафинированное

Масло рыжиковое любимо кулинарами за высокую пищевую ценность и идеально сбалансированный состав.Его активно используют в диетическом питании и включают в вегетарианское меню. Этот продукт прекрасно подчеркивает вкус различных блюд и насыщает их своим нежным ароматом.
Нерафинированное рыжиковое масло способно привнести в блюдо особые вкусовые нотки, возбуждает аппетит и особенно подходит в качестве заправки к овощным салатам. Кроме того, этот продукт прекрасно дополняет блюда из круп, соусы и выпечку.

Можно ли жарить на рыжиковом масле? В процессе нагревания не дымит и не теряет своих вкусовых качеств, поэтому довольно часто используется для жарки рыбы, мяса и овощей.Но при этом в результате термической обработки теряется значительное количество ценных веществ, из-за чего этот продукт желательно употреблять только в свежем виде.

На заметку! Рафинированный продукт также имеет приятный вкус и высокие питательные качества, однако его антиоксидантная способность меньше половины, а значит, и срок годности намного меньше!

Уникальный биохимический состав

В составе рыжикового масла обнаружены ценные вещества, способные обеспечить нормальную работу всех органов и систем в нашем организме. Характеризуется высоким содержанием минералов и витаминов, содержит насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, среди которых своей полезностью выделяются Омега-3, Омега-6, а также линолевая и линоленовая кислоты.

Область применения

Благодаря большому количеству биологически ценных веществ рыжиковое масло способно проявлять мощные полезные свойства, действие которых распространяется на лечение заболеваний, устранение косметических и дерматологических проблем.

Для здоровья

Масло рыжиковое, вводимое в рацион, применяется для профилактики и в комплексной терапии многих заболеваний:

• нарушение свертываемости крови;
• падение артериального давления;
• снижение уровня гемоглобина;
• нарушение уровня лейкоцитов;
• атеросклероз;
• стенокардия;
• варикозное расширение вен;
• тромбофлебит;
• ишемия сердца;
• гастрит;
• онкологические заболевания;
• колит;
• язва желудка и кишечника;
• энтероколит;
• холецистит;
• гепатит;
• гельминтозы;
• болезни молочных желез;
• болезни предстательной железы;
• ожирение;
• болезни органов зрения;
• остеопороз;
• бесплодие;
• диабет.

Кроме того, масло семян рыжика прекрасно очищает организм от радионуклидов, токсинов и выводит соли тяжелых металлов.

Для красоты и молодости

Для косметологии масло рыжика ценно благодаря ранозаживляющим, бактерицидным и противовоспалительным свойствам. При комплексном лечении помогает справиться с экземой и нейродермитом, крапивницей и псориазом, диатезом и другими кожными заболеваниями.

Натуральные компоненты позволяют использовать рыжиковое масло в домашней косметологии, тогда как для лица лучше использовать рафинированное средство.Содержит высокий процент витаминов молодости F, A и E, которые крайне положительно влияют на кожу:

• быстро впитываясь и глубоко проникая в подкожные слои, этот продукт активно смягчает, увлажняет и питает;
• восстанавливает эластичность кожи и делает ее упругой;
• улучшает водно-липидный баланс;
• нормализует состояние капилляров;
• защищает от раздражения;
• препятствует развитию аллергических реакций;
• предупреждает Негативные последствия от воздействия внешних факторов;
• предотвращает раннее образование морщин;
• удаляет пигментацию.

Кроме того, рыжиковое масло очень полезно для волос. Снимает раздражение, появляющееся на коже головы, интенсивно питает и восстанавливает каждый волос от корней до кончиков. С его помощью можно оживить слабые локоны, вернуть им энергию и свежесть.

Этот продукт часто действует как увлажняющее и питательное средство. Он входит в состав антивозрастной косметики, солнцезащитных лосьонов, бальзамов для губ и средств по уходу за ногтями. Масло рыжика подходит для массажных смесей и составов для ароматерапии.

Противопоказания к применению

Полезные свойства рыжикового масла делают его универсальным и безвредным продуктом. Противопоказания включают только индивидуальную непереносимость.

Благодаря жирным кислотам и широкому спектру витаминов может быть рекомендован к употреблению людям всех возрастов и не причинит вреда даже во время беременности. Однако следует помнить, что более полезным является нерафинированное масло, полученное методом холодного отжима. И не злоупотребляйте – 2 столовых ложек в день будет достаточно, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми веществами.

Все материалы сайта Природа-Знает.ру представлены исключительно в ознакомительных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Сегодня вы узнаете о полезных свойствах и противопоказаниях рыжикового масла. Как использовать рыжиковое масло в лечебных целях и насколько оно калорийно.

Почему масло следует принимать во время менопаузы и как оно влияет на уровень холестерина.

Что такое масло рыжика

Масло рыжика — довольно редкий пищевой продукт.Многие даже не слышали о его существовании.

Имбирь (рыжик) — культура растений. Камелиновое масло получают из семян этого масличного растения. На вкус пряный. По пищевой ценности продукт не уступает льняному маслу, хотя и стоит дешевле.

Рыжик растет в основном в Сибири, но его можно встретить и в других регионах нашей страны. В уходе неприхотлива, иногда считается сорняком. Рыжик растет в низинах, на лугах и полях, вдоль дорог и даже на свалках.

Масло получают методом холодного и горячего отжима. Первый способ более предпочтителен, так как сохраняет большую концентрацию полезных веществ.

Нерафинированное рыжиковое масло несколько полезнее рафинированного, так как не проходит дополнительных ступеней очистки, при которых часть полезных свойств продукта теряется.

В кулинарии обычно используется нерафинированный продукт. Он придает блюдам особые вкусовые нотки, вызывает аппетит, отлично подходит для заправки салатов, но совершенно не годится для жарки.Его можно добавлять в блюда из круп, соусы и выпечку.

Какое масло полезнее — льняное или рыжиковое? По составу эти два вида практически одинаковы. Главный плюс рыжикового масла в том, что его срок годности превышает срок годности льняного семени.

Поскольку последний имеет небольшой срок хранения, полезные компоненты могут окисляться и превращаться в свободные радикалы, опасные для здоровья человека.

Состав рыжикового масла

Рыжье масло – очень питательный и полезный продукт.Содержит витамины А, Е, D, К, F, бета-каротин, микро- и макроэлементы магний, калий, фосфор, кальций, железо, токоферолы альфа, дельта и гамма групп.

Омега жирные кислоты — 3, 6 и 9, пальмитиновая, стеариновая, эруковая и гондоевая кислоты. Биологически активными веществами являются фосфолипиды, хлорофилл, каротиноиды, фитоциды, фитостеролы.

Калорийность 100 грамм продукта 897 ккал. Это очень много, учитывая, что среднестатистическому человеку необходимо около 1800 ккал в день.Поэтому, несмотря на всю его полезность, не рекомендую злоупотреблять продуктом.

Грибы получили свое название из-за цвета плодов растения. В 50-х годах рыжиковое масло заменили подсолнечным, несмотря на то, что первое намного полезнее. Масляный король — так в народе называют рыжиковое масло.

Продукт хорошо сочетается с отварным картофелем, а от добавления рыжикового масла гречневая каша будет ароматной и рассыпчатой.

В 21 веке натуральный продукт масличных культур используется в качестве биотоплива.В сельском хозяйстве им обрабатывают детали тракторов и машин. Масло используют в мыловарении, производстве красок, алкидных смол и олиф, встречается оно и в парфюмерной промышленности.

При остеопорозе эффективно сочетание рыжикового масла с кунжутным маслом.

Полезные свойства рыжикового масла и противопоказания

Полезные свойства и противопоказания при применении рыжикового масла необходимо знать для правильного его применения в лечебных целях.

Для улучшения здоровья продукт необходимо принимать регулярно. Курс длится 1 месяц, после чего необходимо сделать перерыв 10-14 дней. Затем процедуру повторяют еще 1-2 раза.

Здоровье сердечно-сосудистой системы. Продукт содержит как насыщенные, так и моно- и полиненасыщенные жирные кислоты. Казалось бы, жиры вредны для сердца, но это не так. Эти жирные кислоты полезны. Они снижают риск сердечной ишемии и гипертонии.

Улучшают функцию тромбоцитов, способствуют правильному функционированию эндотелиальных клеток, укрепляют стенки артерий, уменьшают нарушения сердечного ритма и нормализуют артериальное давление.

Исследование рыжикового масла

Анализ, опубликованный в журнале «Питание и обмен веществ», показал, что добавление рыжикового масла в рацион естественным образом снижает уровень холестерина. Желчь выводится через пищеварительную систему. Организм вынужден вырабатывать еще больше желчи, используя избыток холестерина из крови.

Снижает общий уровень холестерина в организме.

Масло рыжика питает сердце, насыщает кровь необходимыми веществами и нормализует ее кровообращение.В результате снижается вероятность варикоза и тромбофлебита.

Препарат способствует очищению стенок артерий от холестериновых бляшек, что снижает риск развития атеросклероза, инфаркта и инсульта.

Улучшение работы желудочно-кишечного тракта. Наиболее хорошо изученным преимуществом рыжикового масла является его способность стимулировать пищеварение. Жирные кислоты помогают уменьшить воспаление, а также защищают и смазывают слизистые оболочки пищеварительного тракта.

Исследуемый продукт полезен для людей, страдающих болезнью Крона и другими заболеваниями пищеварительной системы. Он нормализует перистальтику кишечника, устраняет запоры, выводит токсины и снимает раздражение слизистых оболочек.

Итак, рыжиковое масло подтверждает свою пользу для желудка и кишечника. Здоровая пищеварительная система означает хорошее здоровье и сильную иммунную систему.

Нормализация функций половой системы. При использовании рассматриваемого продукта в репродуктивной системе человека происходят положительные изменения.Имеет пользу для женщин в климактерическом периоде, продукт выравнивает гормональный фон и снижает интенсивность приливов.

Благодаря способности (за счет содержащихся жиров) балансировать эстроген, менструация проходит легче, сохраняется регулярный цикл, уменьшаются боли в пояснице и в животе.

Фитоэстрогены в рыжиковом масле влияют на метаболизм эстрогенов, вызывая повышение или понижение активности эстрогенов в зависимости от гормонального статуса человека. Например, у женщин в постменопаузе эти вещества снижают выработку активных форм эстрогенов, что связано с усилением защиты от опухолевого роста.

Фитостеролы также полезны для мужчин. Являются профилактическим средством от заболеваний предстательной железы и импотенции. Таким образом, я смело утверждаю, что жирные кислоты стимулируют репродуктивную активность мужской половины человечества.

Прочтите о женском гормоне эстрогене.

Помогает при заболеваниях печени. Фосфолипиды, содержащиеся в продукте, улучшают здоровье печени. Это свойство особенно полезно для тех, кто имеет предрасположенность к развитию цирроза печени.Масло рыжика регулирует работу печени, очищает ее и способствует более активному восстановлению поврежденных клеток.

Поддерживает работу мозга. Омега-3, 6 и 9 жирные кислоты участвуют в нервной регуляции и формировании клеток головного мозга. Так употребление рассматриваемого продукта положительно сказывается на умственных способностях, скорости реакции и умственной деятельности.

Жирные кислоты улучшают концентрацию и влияют на развитие интеллекта.

Улучшает зрение. Каротиноиды и бета-каротин превращаются в организме в ретинол. Он вместе с витамином А улучшает ночное зрение, увлажняет слизистую оболочку глаза, предотвращая пересыхание роговицы. Еще один плюс в копилку ценного продукта.

Противопоказания

На самом деле рыжиковое масло практически не имеет побочных эффектов. Главное соблюдать норму употребления. К относительным противопоказаниям относятся:

1. индивидуальная непереносимость;
2. панкреатит;
3. холецистит;
4. обострение желудочно-кишечных заболеваний;
5. ожирение (3 степень).

Если у вас такие заболевания, не спешите расстраиваться, поговорите с врачом. Возможно, для вас удастся найти решение (например, уменьшить дозировку).

Масло рыжиковое для беременных и детей

Во время беременности. Этот продукт не запрещено использовать во время беременности и в период грудного вскармливания. Содержащиеся в нем жирные кислоты помогают защитить малыша от разного рода патологий. Это будет особенно полезно для формирования и развития головного мозга плода.

Во время лактации прием сливочного масла сделает молоко более концентрированным и питательным. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу использования рассматриваемого продукта во время беременности и кормления грудью, проконсультируйтесь с врачом.

Для детей. Масло рыжика можно давать детям, оно поможет ребенку правильно развиваться и подрастет, чтобы не отставать от сверстников. Его можно включать в рацион ребенка с раннего возраста, но лучше предварительно проконсультироваться с педиатром, чтобы избежать возможных побочных эффектов, например, аллергической реакции.

Детям до 3 лет рекомендуется давать только очищенный продукт. Нерафинированное масло может содержать гербициды (химические вещества, используемые для уничтожения сорняков). Также продукт можно использовать в качестве вспомогательного средства против глистов.

Применение рыжикового масла в косметологии и для похудения

Для лица. Масло для лица Camelina может использоваться всеми возрастными группами. Содержащаяся в нем гондоевая кислота повышает тонус кожи, способствует регенерации и заживлению поврежденных участков, замедляет процессы старения, устраняет морщины и восстанавливает кислотно-щелочной баланс кожи.

Средство тщательно питает и увлажняет кожу, нормализует водно-липидный баланс.

Для волос. Жирные кислоты омега-3 и 6, содержащиеся в рыжиковом масле, благотворно влияют на состояние волос и кожи головы. Продукт нормализует гормональный баланс волосяных фолликулов, от чего они становятся крепче и реже выпадают.

Кроме того, сосуды кожи головы приходят в тонус, улучшается кровообращение, поэтому кожа головы быстрее получает питательные вещества.При наружном применении волосы становятся мягче и исчезает проблема секущихся кончиков.

Для загара. Рекомендую использовать рыжиковое масло как средство от солнечных ожогов и после них. Снижает вредное воздействие солнца на кожу, способствует равномерному загару, легко впитывается, глубоко проникает в кожу и предотвращает появление пигментных пятен.

После длительного пребывания на солнце средство смягчает, увлажняет и восстанавливает пересушенную кожу. Если вы обгорели на солнце, масло рыжика в сочетании с эфирными маслами лаванды и мяты перечной поможет успокоить и увлажнить поврежденную кожу.При этом они закрепят загар и приятно охладит кожу.

Для похудения. Исследование, опубликованное в Journal of Nutrition, показало, что рыжиковое масло способствует снижению веса. Он насыщает организм, поэтому снижает тягу к еде и частые перекусы. Жирные кислоты также уменьшают воспаление и нормализуют гормональный баланс, что может быть причиной. лишний вес.

Но прошу не забывать, что масло – продукт калорийный и ни в коем случае нельзя употреблять его сверх нормы.Сам по себе ни один пищевой продукт не может быть панацеей от лишнего веса, он лишь помогает контролировать поступление жиров в организм.

Если вы питаетесь как обычно и добавляете в рацион масло, вы только усугубите свое положение. Откажитесь от фаст-фуда, жирной и жареной пищи, заменив их 1-2 столовыми ложками рыжикового масла в день. Тогда результат не заставит себя ждать.

1. как похудеть — информация здесь
2. как правильно начать худеть — читать
3. как выбрать безопасные БАДы для похудения — смотреть

Рецепты применения рыжикового масла

Если вы используете продукт в косметических целях, то лучше использовать маски и кремы, приготовленные на его основе.Также масло можно самостоятельно добавлять в обычную косметику: крема, скрабы, лосьоны, маски.

Маски для волос с маслом рыжика

Тонкие и сухие волосы. Смешайте 3 ст. рыжикового масла с 3 ст. меда и добавить 2 желтка. Взбейте ингредиенты вместе, пока не образуется однородная пушистая консистенция. Далее маску следует втереть в кожу головы и распределить по волосам. Оберните голову полотенцем, подождите 1 час, ополосните голову теплой водой.

Ломкие волосы с секущимися кончиками.Смешайте 1 ст. рыжикового масла, 50 мл лимонного сока и 5 капель жидкого витамина А. Взбить ингредиенты до образования однородной консистенции, нанести маску на волосы и кожу головы. Подождите час, промойте голову теплой водой.

Маски для лица с маслом рыжика

Очищающая питательная маска-скраб. Приготовьте 1 ст. мелкой морской соли, 1 желток, 1 ст. рыжиковое масло. Смешайте все ингредиенты и нанесите на лицо массирующими движениями. Смыть маску теплой водой через 15-20 минут.

Увлажняющая маска-компресс. Принимать по 1 ст. рыжикового масла, 2-3 капли эфира ромашки. Окуните марлю в емкость со смешанными ингредиентами, затем приложите ее к лицу. Через 15-20 минут компресс можно снять, а остатки убрать влажной салфеткой.

Проблемная кожа. Необходимо смешать 1 ст. отвара ромашки и 1 ст. рыжикового масла, добавить к компонентам взбитый яичный желток и перемешать. Маска наносится массирующими движениями, а через 20 минут смывается теплой водой.

Антицеллюлитный массаж

Рассматриваемый продукт можно использовать в сочетании с другими эфирными маслами для проведения процедур.

Смешайте 30 мл масла рыжика с 10-15 каплями эфирного масла апельсина или лимона. Помассируйте, втирающими движениями нанесите полученную смесь. Массаж желательно проводить в течение 10-15 минут, двигаясь по конечностям снизу вверх.

Еще раз напоминаю, что данный вид массажа будет эффективен только в комплексном лечении целлюлита, включающем правильное питание и регулярные физические нагрузки.Если даже при таком образе жизни целлюлит не проходит, обратитесь к врачу, возможно, у вас гормональные проблемы.

Где купить и как хранить рыжиковое масло

В этой части статьи я расскажу о том, сколько стоит рассматриваемый продукт, где его купить и как хранить. Цена на масло зависит от региона, в котором вы живете, от производителя, размера бутылки, способа отжима, а также от того, рафинированное оно или нерафинированное.

Средняя цена 200 руб.за флакон 250 мл. Купить его можно в специальных интернет-магазинах, в аптеке и продуктовых супермаркетах.

При хранении продукта в закрытой упаковке вдали от солнечных лучей и в прохладном месте (например, в холодильнике) срок годности 1 год.

Заключение

Сегодня вы познакомились с полезными свойствами рыжикового масла – продукта, имеющего массу пользы для здоровья и минимум противопоказаний. Этот уникальный продукт обладает многими преимуществами для здоровья, волос и кожи.Он избавляет от лишнего веса, ненавистного целлюлита, снимает симптомы ПМС и нормализует менструальный цикл.

Теперь вы знаете самое главное о рыжиковом масле. Смело включайте этот дар природы в свой рацион. Будьте здоровы и красивы!

Если у вас остались вопросы после прочтения статьи, или есть желание высказаться, оставьте комментарий внизу страницы.

С уважением, Тина Томчук

Красные ягоды для масла. Масло рыжика

Какой ценный продукт укрепляет сосуды и сердце, помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нормализует гормональный фон, а также устраняет проблемы с кожей? Это имбирное масло. Польза и вред данного ингредиента давно изучены специалистами.

Сегодня мы с уверенностью заявляем, что продукт можно употреблять всем категориям населения. Исключение составляет индивидуальная непереносимость масла. Если его не хватает, то не отказывайте себе в удовольствии попробовать этот пряный экстракт в разных блюдах, заодно поправите свое здоровье.

рыжиковое масло производится не из грибов, как вы наверное уже догадались. Еще с каменного века в природе существует дикорастущий злак — рыжик.В свое время он завоевал популярность во всех европейских странах. Но с появлением подсолнечника популярность рыжика снизилась. На сегодняшний день производство этой культуры незначительно. Его выращивают в Сибири, Германии, Нидерландах, Швеции, Бельгии и Франции.

Зерновое масло очень ценно и полезно. Продукт можно смело отнести к списку диетических. Отметим, что по многим параметрам вытяжка из рыжика лучше подсолнечного масла.

В древности этот ингредиент использовали для лечения ожогов, ран, различных воспалений и язв желудка. В наш век продукт используется не только в кулинарии, но и в косметологии, парфюмерной промышленности, производстве красок и некоторых химических веществ.

Часто рыжиковое масло сравнивают с кунжутным и льняным. Но преимущество первого в том, что он довольно медленно окисляется. Это позволяет продукту сохранять свои уникальные свойства. Благодаря такой стабильности ингредиент принесет гораздо больше пользы организму.

Соединение

Масло рыжика содержит следующие компоненты:

1. Жирные кислоты — Омега-3 (35% по массе) и Омега-6 (около 17%).Их роль в организме трудно переоценить. Во-первых, вещества регулируют соотношение «плохого» и «хорошего» жира, поддерживают оптимальный гормональный фон, наилучшим образом воздействуют на кровь и состояние сосудов.
2. Витамин Е. Употребляйте одну столовую ложку масла, и вы удовлетворите суточную потребность организма в этом компоненте. Является антиоксидантом, предотвращает воспалительные процессы, укрепляет иммунную систему, контролирует работу мышц, сердца и сосудов.
3. Бета-каротин. Это вещество является предшественником витамина А, который улучшает состояние кожи и слизистых оболочек, ускоренными темпами заживляет раны и формирует правильный костный скелет и зубы.
4. Магний. Большое количество этого минерала позволяет маслу оказывать выраженное противовоспалительное и противоаллергическое действие, нормализовать уровень глюкозы в крови, способствовать полноценному функционированию мышечной ткани, сердца, сосудов и нервной системы.
5. Хлорофилл. Проявляет антибактериальные и ранозаживляющие свойства, повышает уровень гемоглобина, увеличивает количество лейкоцитов, препятствует образованию камней в почках и желчном пузыре.
6. Фитостеролы и фосфолипиды наилучшим образом воздействуют на организм, способствуя качественной работе различных систем.

Общая активность этих веществ обеспечивает огромную пользу для здоровья человека. При их одновременной активации действие каждого компонента значительно усиливается.

Лечебно-профилактические свойства рыжикового масла

Прежде всего, продукт положительно влияет на иммунитет. При систематическом приеме масла повышается общий тонус и выносливость организма. Ткани становятся более эластичными, клетки быстрее обновляются. Чтобы ощутить лечебный эффект, нужно употреблять по 1 столовой ложке рыжикового масла натощак в течение трех месяцев.

Это количество снизит уровень холестерина, нормализует артериальное давление, укрепит вены и артерии, предотвратит тромбообразование.Если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, экстракт рыжика их устранит. Он затянет мелкие ранки на слизистых оболочках и предотвратит прогрессирование гастрита, язвы, холецистита и колита.

При заболеваниях женской и мужской половой системы рыжиковое масло станет настоящей находкой. Продукт улучшит самочувствие во время менструации, нормализует баланс гормонов и поможет в лечении недугов яичников и предстательной железы.

Ингредиент отлично справляется с выводом токсинов, шлаков, радионуклидов и солей тяжелых металлов.

• диабет;
• ожирение;
• мочекаменная болезнь;
• болезни сердца и сосудов;
• бесплодие;
• слабый иммунитет;
• остеопороз.

Масло рыжика оказывает омолаживающее действие на кожу. В народной медицине используется как вспомогательное средство при псориазе благодаря способности регенерировать клетки, защищать их от негативного воздействия внешней среды, интенсивно питать и увлажнять ткани.

Масло рыжика в косметологии

Продукт часто входит в состав различных косметических продуктов.Если втереть его в кожу, то почти сразу увидите, что покрытие стало упругим, эластичным и увлажненным.

Регулярные процедуры нормализуют водно-липидный баланс дермы, предотвратят ее старение и появление пигментных пятен. Средство благотворно влияет на волосяные фолликулы и защищает их от агрессивного воздействия окружающей среды.

Противопоказания

Основными противопоказаниями являются индивидуальная непереносимость компонентов масла. В остальных случаях продукт абсолютно безопасен даже для беременных и кормящих женщин.

Один нюанс — в супермаркетах часто продают рафинированное масло. В нем содержится на порядок меньше витамина Е, поэтому мощного эффекта этот продукт не окажет. Еще одна мера предосторожности заключается в том, что переработанный экстракт быстрее окисляется, что приводит к потере полезных свойств и даже вреду для здоровья. Лучший вариант – нерафинированное масло холодного отжима.

Употребляйте не более двух столовых ложек продукта в день, и тогда он принесет максимум пользы и минимум вреда.

Растительный мир бесконечно может поражать человека тайнами, которые зачастую скрыты за скромной внешностью его представителей. Ярким подтверждением этого факта является посев рыжика. В древности эта однолетняя злаковая культура произрастала в основном на европейской территории, но со временем ее вытеснил подсолнечник. Эта тенденция сохраняется и сейчас, ведь подсолнечное масло более популярно во всем цивилизованном мире, чем его скромный аналог.

Этот злак, больше похожий на сорняк, в настоящее время возделывается в основном в Сибири.Его масло ценители кулинарного искусства используют для приготовления изысканных блюд. Продукт широко используется в косметологии и народной медицине.

В чем особенности состава

Если говорить о косметическом назначении рыжикового масла, то продукт одинаково полезен и для кожи лица, и для волос. В этом плане ему значительно уступают все остальные популярные масла. В продукте присутствует химический состав:

• токоферолы;
• группа витаминов — А, Д, К, Е;
• минеральных компонентов: калий, железо, магний;
• бета-каротин;
• ненасыщенных жирных кислот.

Здесь следует сделать акцент, поскольку именно ненасыщенные кислоты представляют особую ценность. Например, Омега-3, преобладающая в рыжиковом масле, обеспечивает здоровье сосудов и сердца. В сочетании с другой кислотой – Омега-6 поддерживает нормальный гормональный фон в организме человека и повышает его иммунные возможности. Эти кислоты благотворно влияют на структуры кожи, сохраняя их эластичность.

Противопоказания

Масло рыжика

действует мягко, поэтому практически не имеет противопоказаний.Его разрешено использовать даже беременным женщинам и кормящим матерям. Если продукт используется для наружного лечения, либо в составе косметических препаратов, единственным противопоказанием к применению может быть индивидуальная непереносимость его компонентов.

Использование в косметологии

Масло рыжика давно используется в косметологии. На его основе производятся различные продукты, оказывающие оздоравливающее действие на кожные структуры. Этот продукт способен:

• стимулируют регенерацию кожи на клеточном уровне;
• поддерживают естественный уровень водно-жирового баланса;
• защищают кожу от ультрафиолета;
• регулируют секреторную деятельность желез эпидермиса;
• легко проникая в глубокие слои кожи, насыщает ее питательными веществами и хорошо увлажняет;
• восстановить эластичность кожи;
• убрать мелкие морщинки;
• предотвращают появление пигментных пятен;
• эффективно борется с акне.

Все эти качества делают рыжиковое масло незаменимым средством для оздоровления не только кожи лица, но и всего тела и волос. Часто используется как «транспортный элемент» при изготовлении основы для массажа. А так как средство хорошо переносится и не вызывает аллергических явлений, его часто используют для лечения опрелостей у совсем маленьких детей.

Как выбрать масло

Чтобы продукт был по-настоящему полезным, его нужно правильно выбрать.В первую очередь следует изучить этикетку, чтобы уточнить качество продукта и срок его годности. Масло с истекшим сроком годности не будет обладать тем набором свойств, которые от него ожидают получить.

В результате длительного хранения теряются все антиоксидантные свойства. Поэтому для косметических целей больше подходит очищенный, свежий продукт.

В каких случаях поможет рыжиковое масло

Масло, полученное методом холодного отжима из семян рыжика, действует медленно, но верно.Поэтому не стоит ждать от него мгновенных результатов. Но его правильное и регулярное применение порадует результатом особенно тех, у кого есть явные проблемы с кожей. Масло поможет:

• устраняют признаки увядания;
• увлажняют кожу лица;
• восстановить здоровый цвет;
• снять отечность;
• защищают кожу лица от раздражения;
• скорректировать контуры лица;
• убрать шелушения и пигментные пятна.

Масло рыжика часто используется в сольном виде, а также его включают в состав домашней косметики. В основном это питательные маски и смягчающие кремы.

Вот несколько простых, но очень эффективных рецептов:

1. Очищающая маска. Этот вариант подходит для проблемной кожи. Эта процедура после нескольких сеансов поможет избавиться от прыщей. Последовательность его выполнения: масло сначала слегка нагревают, затем пропитанную им салфетку кладут на лицо.Чтобы процедура не вызывала дискомфорта, предварительно необходимо прорезать на салфетке отверстия для носа, глаз и рта. Маска снимается через 15 минут. За это время масло хорошо впитается в кожу и увлажнит ее.
2. Маска для особо чувствительной кожи. Эта маска также предназначена для проблемной кожи, склонной к воспалениям и аллергии. Для приготовления целебного состава понадобится всего лишь чайная ложка рыжикового масла и один яичный желток. Эти два компонента смешиваются, затем к ним нужно добавить отвар ромашки (1 столовая ложка), и полученную массу нанести ровным слоем на поверхность лица.Через четверть часа маску можно снять.
3. Скраб для лица. Средство легко приготовить в домашних условиях, если взять рыжиковое масло в одинаковых пропорциях и морскую соль(перемолотую в порошок). Смешав два основных компонента, нужно добавить еще один яичный желток. Кашеобразную массу наносят на лицо нежными массажными движениями, затем смывают теплой водой. Процедуру рекомендуется повторять 1-2 раза в неделю.

Маска питательная

Составная смесь трех масел в дозировках:

• персиковое — 1 л. час
• из виноградных косточек — 3 ч. л.
• рыжик — 2 ч.л.

Все эти компоненты хорошо перемешиваются и наносятся на предварительно очищенную кожу лица. После двадцатиминутной процедуры маску просто смывают теплой водой.

Важный момент: Все составы готовятся непосредственно перед применением. Не рекомендуется заготавливать косметические средства с рыжиковым маслом впрок.

Кожа всегда отзывается благодарностью за проявленное к ней внимание и заботу.И, если за ней хорошо и регулярно ухаживать, она будет радовать здоровым и привлекательным внешним видом. Рыжиковое масло с его уникальными возможностями способно стать надежным союзником в этом важном деле.

Видео: в чем польза рыжикового масла

Масло рыжиковое

относится к растительным видам жира. Из чего делают рыжиковое масло и в чем польза продуктов именно из этого растения?

Оказывается, это жмых семян ярко-красной травы — рыжика, относящегося к семейству капустных.

Этот сорняк встречается повсеместно, а рыжик возделывают как масличную культуру. Продукт используется в кулинарии, лечении, косметологии. Что такое рыжиковое масло: полезные свойства и противопоказания, способы применения – рассмотрим ниже.

Химический состав

Масло рыжиковое производится из семян травы — рыжика
Масло рыжиковое, польза и вред которого напрямую зависят от его состава, получают из семян путем отжима.Содержание в семенах 32-42%. Выход масла, полученного при первом холодном отжиме, составляет 20%, при втором горячем — до 7%.

Цвет жидкости будет разный: в первом случае золотисто-желтый, во втором — более темный, желто-коричневый. Вкус нерафинированного продукта специфический, похожий на горчицу. После обработки вкус смягчается, исчезает запах.

Калорийность масляного экстракта семян рыжика высокая, 880 ккал на 100 г.
Продукт содержит:

• фосфолипиды;
• витаминов D, A, E;
• каротиноидов;
• жирная кислота, в т. ч.незаменимые (те, что не вырабатываются в организме) – линолевая, линоленовая.

Какое масло полезнее — рыжиковое или что лучше выбрать? Отличаются состав и полезные свойства: в рыжике значительно больше важных жирных кислот, кроме того, он имеет приятный аромат и слегка пряный вкус.

Вам может быть интересно узнать о пользе и вреде горчичного масла. Вы найдете все подробности о продуктах

Лечебные свойства, преимущества и противопоказания

Применение рыжикового масла принесет несомненную пользу организму.

Полезные свойства рыжикового масла, которые можно ощутить при его употреблении:

• противовоспалительное;
• заживление ран;
• противоотечное средство;
• противоопухолевый;
• иммуностимулирующий;
• конверт.

Облепиховое масло также обладает обволакивающим свойством.

Масло рыжика оказывает на организм следующее действие:

Подробнее о пользе масла рыжика вы узнаете из видео:

Чем полезно это редкое масло для мужчин? Регулирует половую функцию, повышает потенцию, либидо. Эффективен в качестве профилактики заболеваний простаты, импотенции.

Польза для женщин тоже весьма ощутима:

• снижает вероятность варикозного расширения вен;
• облегчает состояние во время менструации: исчезают боли в пояснице, животе; предотвратить слабость и головокружение. Восстановить баланс железа при кровопотере;
• эффективен в косметологии.

Подходит ли это растительное средство при беременности? Да, его применение для беременных желательно, т.к.восполняет баланс витаминов, минералов, обеспечивает жирными кислотами развивающуюся нервную систему ребенка. Ценное растительное вещество поддерживает нормальное состояние волос и кожи, снимает отечность. Кроме того, средство применяется наружно для предотвращения появления растяжек (растяжек).

При грудном вскармливании рыжиковое масло в рационе матери улучшает состав молока, способствует гармоничному развитию организма малыша: жирные кислоты чрезвычайно полезны для мозговой деятельности.

Для похудения этот продукт тоже важен. Выводятся шлаки и токсины, повышается тонус организма. Однако его высокая калорийность предполагает очень ограниченное употребление во время диет.

Масло виноградных косточек также способствует снижению веса

Стоит отметить, что все перечисленные свойства, польза и вред для организма относятся к нерафинированному рыжиковому маслу. В процессе нагревания, т. е. рафинирования, устраняется горечь продукта, его запах.Кроме того, разрушаются многие витамины и жирные кислоты, в т.ч. незаменимы, эффект от применения становится намного ниже.

Этот замечательный продукт практически не имеет противопоказаний — только индивидуальная непереносимость и аллергия.

Как использовать рыжиковое масло?

Как принимать рыжиковое масло, чтобы польза была максимально полной, а вред был минимальным? Свойства рыжикового масла и конкретные способы его использования тесно связаны между собой.

В кулинарии

В кулинарии можно использовать нерафинированное и рафинированное масло. Как выбрать — когда и какой применяется?

Первый тип доработан. Можно ли жарить на нем? Возможно, он как раз предназначен для этих целей.

Можно ли жарить на рыжиковом нерафинированном масле? Можно, но в процессе термической обработки его полезные свойства сильно снижаются, т.к. разрушаются важные составляющие. Вкусовые качества при этом также страдают: появляется излишняя горечь.

Салаты заправляются нерафинированным рыжиковым маслом: вкус становится более пикантным и интересным.Вы можете использовать этот ингредиент при приготовлении майонезов, соусов, заправок.

Популярен в диетическом питании как заменитель льняного, оливкового, подсолнечного. По содержанию незаменимых для человека жирных кислот продукты из рыжика оставляют позади всех перечисленных конкурентов.

Вам также может быть интересно, чем полезно пальмовое масло и какой вред оно может нанести здоровью.
Вы найдете всю информацию об этом

Масло рыжика в косметологии

Масло рыжика принесет пользу в следующих случаях:

• Масло рыжика для лица давно используют девушки, достаточно смазывать кожу ватным тампоном один раз в день. Эта простая процедура улучшает цвет кожи, делает ее упругой, бархатистой, нежной;
• Заживляет раны, спасает от сухости, раздражения, ожогов, воспалений, обморожений;
• У грудных детей можно использовать в качестве ухода для профилактики опрелостей;
• Масло рыжика в косметологии от морщин: входящие в его состав антиоксиданты препятствуют процессам старения, насыщают эпидермис полезными веществами;
• Продукт уникален тем, что помогает удерживать влагу в коже, образует защитную пленку, но не закупоривает поры;
• Как использовать травяной продукт для волос? Масло рыжика для укрепления волос можно нанести прямо на корни, оставить на полчаса в качестве маски, затем смыть.Волосы станут крепче, прекратится их выпадение, перестанет появляться перхоть, стимулируется рост волос;
• Для рук и ногтей также успешно применяются средства из семян рыжика. Способ применения: втирать, массируя, через 20 минут удалить остатки;
• Добавление небольшого количества продукта к вашим основным средствам по уходу за кожей сделает вас намного красивее.

Масло жожоба также широко используется в косметических целях.

Как принимать в лечебных целях

Как пить рыжиковое масло для здоровья? Достаточно натощак каждое утро употреблять по 1 ст.л.Пить не нужно, есть — не ранее, чем через полчаса.
Улучшение состояния кожи и волос можно заметить через 30 дней, общее улучшение самочувствия — через 2-3 месяца.
Наружное лечение включает нанесение масла на пораженные участки.

Зная о всех ценных свойствах целебного масла, способах его применения в лечебных целях, многие обязательно захотят приобрести столь важный продукт.

Однако из-за своего специфического вкуса и низкого коммерческого распространения он не пользуется спросом, и найти его на прилавках будет очень сложно.

Жмых из рыжика проявляет полезные свойства только при правильном хранении: держать его нужно подальше от солнца, в прохладном месте.

Аналогичный контент

Масло рыжиковое — российский продукт, изготовленный из семян рыжика посевного. Рыжик посевной – травянистое растение из разряда подвидов капустных. Растение неприхотливое, встречается в полях и садах.

До 1950-х годов в России использовали рыжиковое масло.Позже его заменили подсолнечником, в связи с выращиванием подсолнечника и борьбой с рыжиком как сорняком.

Масло востребовано в вегетарианской кухне и у людей, придерживающихся правильного питания.

Состав рыжикового масла

В состав входят все необходимые для красоты и здоровья витамины, микро- и макроэлементы, алифатические карбоновые кислоты.

Калорийность и состав:

• белки — 0,02 гр.;
• жиры — 99,7 гр.;
• углеводов — 5,7 гр.;
• каротиноиды — 1,8 мг;
• фосфолипиды — 0,8 мг;
• токоферолы — 80 мг;
• полиненасыщенные кислоты — 56%;
• энергетическая ценность — 901,0 ккал.

Препарат укрепляет костную ткань, восстанавливает иммунитет и улучшает общее состояние организма.

Нормализует обмен веществ

Омега-3 и Омега-6 – незаменимые микроэлементы для организма. При их недостатке нарушается обмен веществ и гормональный фон, в крови накапливается холестерин. Продукт нормализует обмен веществ, восстанавливает гормональный фон и частоту сердечных сокращений, очищает сосуды. При соблюдении диеты заправляйте салаты маслом и делайте на его основе соусы. Выводит вредные вещества и токсины из организма.

Укрепляет иммунную систему

Воспаление и слабый иммунитет являются индикаторами дефицита витамина Е. Для укрепления иммунитета и восполнения потребности в токоферолах пить по 30 мл.за день.

Укрепляет кости и зубы

Ретинол участвует в формировании костей и зубов. Масло полезно при беременности для нормального развития плода и защиты от инфекций. Продукт полезен детям для формирования растущего организма.

Поддерживает работу сердца

Масло обогащено магнием. Магний – микроэлемент, поддерживающий работу сердца, сосудов и нервной системы.Магний и витамин В 6 являются помощниками в профилактике атеросклероза и остеопороза.

Питает кожу и волосы

Продукт часто добавляют в массажные масла, кремы для тела и лица. Низкая вязкость позволяет маслу легко впитываться в кожу. Алифатические карбоновые кислоты питают клетки кожи, делая ее мягкой и шелковистой.

Очищает печень от токсинов

Нерафинированное масло содержит фосфолипиды, поддерживающие функцию печени.При использовании 30 мл. продукта в сутки, восстанавливается структура гепатоцитов печени, нормализуется желчеотделение и очистка от токсинов.

Улучшает пищеварение

Ароматное нерафинированное масло, изготовленное по технологии холодного отжима, «будит» вкусовые рецепторы и возбуждает аппетит. Своеобразный вкус делает продукт популярным в кулинарии. Его используют в заправках для салатов и в качестве ингредиента соусов. Алифатические карбоновые кислоты стимулируют работу кишечника, предотвращая запоры, колики и вздутие живота.

Вред и противопоказания

Масло вредно для людей с хроническими заболеваниями печени.

Противопоказания :

• индивидуальная непереносимость;
• хронические болезни желудочно-кишечного тракта и печени;
• ожирение.

Беременные и кормящие женщины должны проконсультироваться с врачом перед использованием.

Продукция

1. Семена рыжика подготовлены.
2. Очищенные семена прессуют и отжимают масло.
3. Продукт отстаивается в пищевой металлической таре.
4. Отфильтровано и разлито по бутылкам.

Правила выбора и хранения

1. Светло-желтый оттенок означает, что он очищен. Очищенное масло хранится 3 месяца. Имеет легкий вкус и приглушенный запах. Полезных веществ в очищенном продукте вдвое меньше.
2. Нерафинированное масло имеет насыщенный запах и слегка горьковатый вкус. Обладает всеми полезными свойствами и хранится до года.
3. Бутылка должна быть плотно закрыта.Хранить продукт при температуре не выше 15°С.

Способ применения

Продукт широкого применения в кулинарии, для красоты и профилактики авитаминоза.

кулинария

Для жарки достаточно 1 ст.л. масла. Обогащенный карбоновыми кислотами состав позволяет не терять полезных свойств при нагревании. Заправляя салаты и овощи рыжиковым маслом, вы удовлетворяете потребности организма в витаминах.

Профилактика авитаминоза

Напиток 20 мл.нерафинированного масла в день до еды в течение 2 месяцев.

Продукт может использоваться детьми от 3 лет. Его следует добавлять в детское питание. Рекомендуется консультация педиатра.

Профилактика заболеваний печени

Напиток 1 ст. нерафинированное масло утром до еды. Продолжительность профилактики 3 месяца.

Для волос

Добавить 1 ч. л. масла в шампуне. Волосы станут более мягкими, упругими и послушными.

Полезные свойства и противопоказания рыжикового масла известны с незапамятных времен.В недавнем прошлом на территории европейских стран существовала традиция выращивания масличных культур с ярко-оранжевыми семенами. В основном выжимки использовались на кухне для приготовления холодных и горячих блюд. С появлением дешевого подсолнечника рыжиковое масло перешло из разряда повседневных в разряд деликатесов. Однако он до сих пор пользуется спросом благодаря своим уникальным свойствам.

Полезный продукт получают из семян рыжика посевного. Эта масличная культура семейства капустных более известна как сорняк.Встречается на большей части территории нашей страны и распространяется по низинам, лугам и полям. Рыжик растет вдоль дорог и появляется на свалках.

С виду растение непримечательное — прямостоячее, с тонкими листьями и мелкими цветками, образующими длинные соцветия. В конце периода цветения образует стручки, в которых созревают мелкие (1-2 мм) продолговатые оранжево-коричневые семена. За цвет плодов растение и получило свое название.

Масло рыжиковое производят двумя способами: холодным и горячим отжимом.При первичном прессовании семян в масло переходит не более 20% полезного продукта, но все ценные экстрактивные вещества. Он приобретает насыщенный желтый цвет, характерный запах и острый вкус, напоминающий горчицу.

Оставшееся сырье нагревают до размягчения оболочек и выделения трудноизвлекаемой фракции. Семена снова отжимают и получают еще 5-8% масла.

При прессовании горячим способом многие полезные вещества разрушаются и образуются продукты окисления.Поэтому масло, полученное этим методом, принудительно проходит рафинацию (очистку от вредных примесей).

Изысканные выжимки различаются по цвету. В нем появляется зеленоватый оттенок, он теряет свой первоначальный вкус и аромат. Масло становится почти нейтральным. Рафинированный продукт не используется с целью оздоровления, а может использоваться только для жарки и приготовления холодных блюд.

Полезные свойства для организма

Основным преимуществом нерафинированного рыжикового масла холодного отжима является высокое содержание незаменимых жирных кислот из семейств омега-3 (39%) и омега-6 (18%).А уникальность продукта в том, что эти компоненты содержатся в правильных для человеческого организма пропорциях.

ПНЖК (полиненасыщенные жирные кислоты) входят в состав клеточной мембраны и регулируют метаболизм холестерина. Их влияние распространяется на многие системы и отдельные органы нашего организма.

Соотношение веществ важнее их количественного содержания. При перекосе в сторону Омега-6 в организме образуются вещества, вызывающие воспаление.Поэтому поддержание баланса между омега-кислотами важнее, чем попытки восполнить их дефицит.

Для сердца и сосудов

Вещества рыжикового масла повышают эластичность сосудов. Благотворное влияние на кровеносную систему выражается в очищении стенок вен и артерий от скопившихся холестериновых бляшек.

При использовании продукта:

• улучшает деятельность сердца;
• нормализуется кровоток;
• давление падает.

Кроме того, рыжиковое масло является прекрасным средством для профилактики атеросклероза и ишемической болезни.

Для желудка

Масло рыжиковое содержит комплекс витаминов Е, D, К и каротины, которые в совокупности:

• поддерживают слизистые оболочки в нормальном состоянии;
• способствуют снятию воспалений;
• ускорить заживление поверхности поврежденных тканей.

А описываемый продукт обладает обволакивающим действием и снимает раздражение.

Для половой системы

Нормальное функционирование половой системы обеспечивается поступлением в организм достаточного количества жирных кислот.

Стеролы, вырабатываемые организмом, являются предшественниками половых гормонов, а омега-кислоты предотвращают их слипание. Кроме того, рыжиковое масло способствует превращению холестерина в легкодоступную форму, а мелкие агрегаты жиров используются для синтеза гормонов и регуляции половой функции.

При проблемах с печенью

Целая комбинация питательных веществ влияет на работу печени. В углеводном обмене принимают участие хлорофилл, фитостеролы, витамины и фосфолипиды. Масло рыжика очищает печень, регулирует ее работу, способствует регенерации клеток.

Поддержка клеток головного мозга и зрения

Омега-3, 6 и 9, в изобилии содержащиеся в рыжиковом масле, участвуют в высшей нервной регуляции и формировании клеток головного мозга. Применение этих кислот положительно сказывается на когнитивных способностях, скорости реакции, а также отражается на умственной деятельности.

Омега кислоты повышают концентрацию и интеллект, влияют на развитие интеллекта. Недостаток ПНЖК влияет на усидчивость и способность к обучению. Особую потребность в омега-кислотах испытывают неуравновешенные личности, склонные к депрессии.

Применение рыжикового масла в косметологии

Обилие витамина Е в сочетании с каротинами превращает рыжиковое масло в эликсир молодости и красоты.

Польза для кожи

Комплекс масел является естественным блокиратором свободных радикалов и предотвращает развитие преждевременного старения.

• рыжиковое масло заживляет мелкие трещинки;
• используется против сухости;
• применяется для восстановления кожи после обморожений и ожогов;
• лечит сыпь.

Им можно обрабатывать даже кожу младенцев!

Масло глубоко проникает в нижележащие слои эпидермиса, в связи с чем:

• хорошо питает и восстанавливает кожу;
• насыщает полезными веществами и способствует увлажнению;
• уравновешивает водно-липидный баланс;
• используется в качестве массажного средства для лечения целлюлита.

Использование рыжикового масла в косметических целях способствует заживлению кожных покровов. Устраняет мелкие высыпания, снимает воспаление, оказывает антисептическое действие.

Масло образует на лице защитную пленку и помогает удерживать влагу внутри. Используется как защитное средство от негативных факторов окружающей среды и входит в состав кремов для защиты от ультрафиолета.

Для волос

Масло рыжика наносят на корни волос как самостоятельное средство. Его можно включать в комплекс других косметических и лечебных масел для усиления свойств всех компонентов.

Масло питает и укрепляет корни. Способствует росту волос. Усиливает естественный блеск и сияние. Повышает эластичность, эластичность, восстанавливает поврежденную структуру стержня.

Благодаря низкой вязкости средство легко смывается и не вызывает ощущения тяжести у корней. За свои свойства рыжиковое масло для волос высоко ценится поклонниками. народные методы оздоровления.

Как принимать рыжиковое масло?

В качестве профилактического средства нерафинированное рыжиковое масло принимают внутрь.Суточная потребность покрывается всего одной столовой ложкой продукта.

Масло пьют утром натощак в количестве всей суточной нормы. Пить его не рекомендуется. Благотворный эффект в виде улучшения всех функций организма, укрепления иммунитета, очищения кожи и улучшения качества волос можно ощутить через 1-1,5 месяца постоянного применения. Общий курс выздоровления длится 2-3 месяца.

Нерафинированный продукт можно добавлять в салаты и другие блюда без тепловой обработки.

Худеющим нужно быть немного осторожнее. Масло рыжика высококалорийно (890 Ккал), поэтому тем, кто сидит на диете, не следует употреблять его как самостоятельное средство. В этом случае им можно частично заменить оливковое или подсолнечное масло.

Противопоказания и возможный вред

Масло рыжиковое практически безопасно. При употреблении в рекомендуемых количествах нанести вред организму невозможно. Масло может быть противопоказано только людям с особой чувствительностью к отдельным его компонентам.

Дети могут использовать продукт в уменьшенной дозировке. Худеющие не должны добавлять рыжиковое масло к общему количеству потребляемых жиров. Для них есть рекомендация – заменить один из подобных видов продуктов рыжиковым маслом.

Сколько ценного скрыто в повседневных продуктах питания. Посылая эти дары, природа заботится о каждом из нас и в наших силах взять от нее самое полезное и умело распорядиться им с пользой для здоровья.

Что такое экологичное авиационное топливо? : Авиация: Преимущества за пределами границ

Современные самолеты работают на жидком авиационном топливе, в основном из ископаемого топлива. Тем не менее, были разработаны новые виды топлива, которые могут значительно сократить чистые выбросы CO2 в авиации. Хотя предложение в настоящее время ограничено (0,01% мирового потребления реактивного топлива), устойчивое авиационное топливо (SAF), часто известное как «биотопливо следующего поколения» или «усовершенствованное биотопливо», уже используется сегодня и готово к росту.

•  СВС можно смешивать с традиционным керосином, и они уже используются на многих коммерческих рейсах. С тех пор, как SAF были сертифицированы для коммерческой авиации в 2011 году, более 225 000 коммерческих рейсов были выполнены с использованием SAF, а шесть миллиардов литров SAF находятся в текущих соглашениях о форвардных покупках с авиакомпаниями.
• СО2, поглощаемый растениями во время роста биомассы, примерно эквивалентен количеству углекислого газа, образующегося при сгорании топлива в двигателе внутреннего сгорания и возврате его в атмосферу.Когда он производится из отходов, он снижает количество CO2 или метана, попадающих в атмосферу, и перерабатывает этот ценный ресурс.
• В настоящее время SAF дороже традиционного реактивного топлива. Оценки варьируются от 2x для некоторых источников на основе отходов до 6-10x для синтетического топлива с использованием улавливания углерода. В основном это связано с небольшими тиражами продукции. Тем не менее, в настоящее время строятся или планируются дополнительные производственные мощности, а ряд ведущих авиакомпаний подписывают важные соглашения о форвардных закупках, которые помогают обеспечить надежность поставок новым поставщикам энергии, что позволяет им финансировать новые электростанции. Это поможет снизить стоимость SAF в среднесрочной и долгосрочной перспективе.

Являются ли авиационное биотопливо и экологичное авиационное топливо одним и тем же?

SAF отличаются от стандартного биотоплива. «Биотопливо» обычно относится к топливу, произведенному из биологических ресурсов (материала растительного или животного происхождения), и его производство не всегда является устойчивым. Например, некоторые виды биотоплива, если они производятся из неустойчивого сырья, такого как пальмовое масло, произведенное неустойчивым образом, или сельскохозяйственные культуры, требующие вырубки лесов, могут нанести дополнительный ущерб окружающей среде.

Авиационная промышленность имеет четкое представление об использовании SAF и будет использовать только топливо, изготовленное из сырья, которое можно выращивать или производить без риска непредвиденных экологических и социальных последствий, таких как конкуренция с производством продуктов питания или вырубка лесов.

Авиационная отрасль сотрудничает с такими группами, как Группа устойчивых пользователей авиационного топлива (SAFUG) и схемами сертификации устойчивости, такими как Круглый стол по устойчивым биоматериалам (RSB), чтобы убедиться, что любое топливо, используемое в отрасли, действительно является устойчивым. .

Из чего изготавливается экологичное авиационное топливо?

SAF производятся с использованием различного сырья и отходов.

Твердые бытовые отходы: отходы, поступающие от домашних хозяйств и предприятий. Сюда входят упаковка продуктов, скошенная трава, мебель, одежда, бутылки, пищевые отходы и газеты. Вместо того, чтобы просто сбрасывать муниципальные отходы на свалку, где они будут постепенно выделять CO2 и другие газы, их можно использовать для производства реактивного топлива.

Целлюлозные отходы: излишки древесины, сельскохозяйственные и лесохозяйственные отходы. Эти остатки могут быть переработаны в синтетическое топливо.

Использованное кулинарное масло: обычно получают из растительного или животного жира, который использовался для приготовления пищи и больше не годится.

Камелина: энергетическая культура с высоким содержанием липидного масла. Основным рынком сбыта рыжикового масла является сырье для производства возобновляемого топлива. Рыжик часто выращивают как быстрорастущую севооборотную культуру с пшеницей и другими зерновыми культурами в течение одного года, когда в противном случае земля оставалась бы под паром в рамках обычной программы севооборота.

Ятрофа: растение, производящее семена, содержащие несъедобное липидное масло, которое можно использовать для производства топлива. Каждое семя производит от 30 до 40% своей массы в масле. Ятрофу можно выращивать в различных сложных почвенных условиях, включая засушливые и непахотные районы, оставляя лучшие земли для продовольственных культур.

Галофиты: солончаковые травы и другие виды, обитающие в солончаках, которые могут расти либо в соленой воде, либо в районах, пораженных морскими брызгами, где растения обычно не могут расти.

Водоросли: Эти микроскопические растения можно выращивать в загрязненной или соленой воде, пустынях и других негостеприимных местах. Они процветают за счет углекислого газа, что делает их идеальными для связывания углерода (поглощения CO2) из ​​таких источников, как электростанции. На сегодняшний день мы не видели, чтобы водоросли выполняли свои ранние обещания из-за проблем, связанных с коммерциализацией. Однако продолжение НИОКР может привести к более широкому применению в будущем.

Небиологические альтернативные виды топлива: к ним относятся «энергия-жидкость», которая обычно включает создание реактивного топлива посредством процесса, включающего электроэнергию, воду и CO2.Это топливо может быть устойчивым, если исходные материалы восстанавливаются как побочные продукты уже имеющегося производства и/или если при его производстве используется возобновляемая электроэнергия. Например, использование отработанных газов, образующихся в качестве побочного продукта при производстве стали, для производства экологичного авиационного топлива имеет большие перспективы. Хотя варианты прямого преобразования энергии в жидкость основаны на технически проверенных шагах, этот процесс в настоящее время является дорогостоящим и требует дальнейшего развития.

Другие, более продвинутые технологии находятся на ранних стадиях разработки, например, солнечное топливо для реактивных двигателей (или преобразование солнца в жидкость), в котором используется высококонцентрированный солнечный свет для разрушения молекул воды и CO2.

Как работает экологичное авиационное топливо?

Химические и физические характеристики устойчивого авиационного топлива почти идентичны характеристикам обычного топлива для реактивных двигателей, что означает, что их можно безопасно смешивать друг с другом. По этой причине SAF известны как «встраиваемые виды топлива», поскольку их можно использовать без каких-либо технических модификаций существующих самолетов, двигателей или топливных систем аэропорта.

В настоящее время СНЖ необходимо смешивать с обычным реактивным топливом (до 50%). Это связано с тем, что некоторые менее экологически благоприятные компоненты обычного реактивного топлива, такие как сера, позволяют набухать уплотнениям в двигателях и предотвращают утечки топлива.У более новых двигателей этой проблемы нет, и SAF прошли 100-процентные испытания на некоторых новых самолетах.

Чтобы обеспечить соответствие техническим требованиям и требованиям безопасности, SAF должны пройти строгие лабораторные, наземные и летные испытания в соответствии с международно признанным стандартом. Тесты рассматривают удельный расход топлива при нескольких режимах мощности от холостого хода до взлетной скорости, который затем сравнивают с характеристиками при использовании обычного реактивного топлива.

Также проводятся испытания для измерения времени, необходимого для запуска двигателя, того, насколько хорошо топливо воспламеняется в двигателе и как топливо ведет себя при ускорении и торможении.Также проводятся испытания, чтобы убедиться, что топливо не оказывает негативного воздействия на материалы, используемые при создании самолетов и компонентов. Наконец, тест на выбросы определяет выбросы выхлопных газов и уровни дыма для SAF.

Как производится экологичное авиационное топливо?

В настоящее время существует пять одобренных на международном уровне процессов, с помощью которых можно производить SAF. Каждый из этих путей имеет свои преимущества, такие как доступность сырья, стоимость сырья, сокращение выбросов углерода или стоимость переработки.Некоторые из них могут быть более подходящими, чем другие, в определенных регионах мира. Но все они могут помочь авиационному сектору значительно сократить свой углеродный след, при условии соблюдения всех критериев устойчивости.

Синтетический парафиновый керосин Фишера-Тропша с ароматическими соединениями (FT-SPK/A) – производится из возобновляемой биомассы, такой как твердые бытовые отходы, сельскохозяйственные и лесохозяйственные отходы, древесина и энергетические культуры. Предел смешивания составляет до 50%.

Гидропереработанные сложные эфиры и жирные кислоты (HEFA-SPK) – изготовлены из маслосодержащей биомассы, такой как водоросли, ятрофа и рыжик. Предел смешивания также до 50%.

Гидрообработка ферментированных сахаров в синтетические изопарафины (HFS-SIP) – производится путем микробного превращения сахаров в углеводороды. Предел смешивания составляет до 10%.

ФТ-СПК с ароматическими соединениями (ФТ-СПК/А) – производится из возобновляемой биомассы, такой как твердые бытовые отходы, сельскохозяйственные и лесохозяйственные отходы, древесина и энергетические культуры. Предел смешивания составляет 50%.

Синтетический парафиновый керосин для реактивных двигателей (ATJ-SPK) [изобутанол, соответственно этанол] – изготавливается из сельскохозяйственных отходов, таких как солома, травы, обрезки лесов, солома.Предел смешивания составляет 30% для изобутанола и 50% для этанола.

Синтетическое реактивное топливо с каталитическим гидротермолизом (CHJ) – изготовлено из сырья на основе триглицеридов, такого как растительные масла, отработанные масла, масла водорослей, соевое масло, масло ятрофы, масло рыжика, масло каринаты и тунговое масло. Предел смешивания составляет 50%.

Может ли экологичное авиационное топливо сделать полеты углеродно-нейтральными?

По сравнению с ископаемым топливом, SAF приводят к сокращению выбросов CO2 на протяжении всего жизненного цикла.CO2, поглощаемый растениями во время роста биомассы, примерно эквивалентен количеству углекислого газа, образующегося при сжигании топлива в двигателе внутреннего сгорания, который просто возвращается в атмосферу, что означает, что SAF можно классифицировать как углеродно-нейтральные в течение их жизненного цикла.

Но здесь не учитываются выбросы, производимые при производстве SAF, например, оборудование, необходимое для выращивания сельскохозяйственных культур, перевозки сырья, очистки топлива и т. д. Он также не принимает во внимание SAF, изготовленные из небиологических источников, таких как муниципальные отходы.Тем не менее, даже если учесть выбросы, возникающие при производстве SAF, использование SAF по-прежнему обеспечивает значительное сокращение общих выбросов CO2 в течение жизненного цикла по сравнению с ископаемым топливом — в некоторых случаях более 80%. Некоторые источники топлива могут обеспечить сокращение выбросов более чем на 100 %, если учесть секвестрацию углерода и других вредных газов. В будущем мы, возможно, сможем полагаться на SAF как на движущую силу углеродно-нейтрального воздушного транспорта.

Могут ли современные пассажирские самолеты работать на экологичном авиационном топливе?

Сегодня коммерческие самолеты уже ежедневно используют SAF.Если SAF смешиваются с обычным реактивным топливом, их можно добавлять к существующим самолетам без необходимости адаптации к самолету, двигателю или сети распределения топлива. С момента сертификации SAF в 2011 году более 225 000 коммерческих рейсов были выполнены с использованием SAF, и шесть миллиардов литров SAF находятся в текущих соглашениях о форвардных закупках авиакомпаний.

Почему вся авиационная отрасль еще не использует экологичное авиационное топливо?

Многие авиакомпании продемонстрировали реальное лидерство в продвижении производства и развертывания SAF и с самого начала участвовали в его разработке.

Ряд авиакомпаний расширяют использование SAF, подписывая многомиллионные соглашения о форвардных закупках. Другие вложили средства в начальную поддержку развертывания SAF, а некоторые продвигали SAF посредством испытательных полетов, исследований и изучения местных возможностей. Пять аэропортов также имеют регулярные поставки SAF: Сан-Франциско, Лос-Анджелес, Осло, Берген и Стокгольм.

Однако масштабирование использования СНФ на мировом рынке является сложной задачей и требует значительных инвестиций.Промышленность призвала правительства помочь потенциальным поставщикам SAF в разработке необходимого сырья и систем переработки — по крайней мере, до тех пор, пока зарождающаяся отрасль не достигнет необходимой критической массы, а цены не снизятся благодаря экономии за счет масштаба.

Признание преимуществ использования SAF для сокращения глобальных выбросов углерода означает, что эти дополнительные расходы могут быть разделены между обществом (экономическая поддержка, поддерживаемая казначейством) и авиапассажирами (взимаются в цене билета).

Правительства также могут поддержать авиационную отрасль, приняв законодательство по охране окружающей среды и качеству топлива, чтобы способствовать развитию рынков SAF.Варианты политики включают:

• Политика снижения коммерческих рисков
• Обеспечение того, чтобы авиация имела доступ к той же политике альтернативного топлива, что и другие виды транспорта
• Приоритет авиации как пользователя жидких альтернативных видов топлива (поскольку у других видов транспорта есть лучшие варианты), возможно, с использованием множителей для кредитов
• Поддержка исследований и технологий в области новых производственных процессов и сырья
• Обеспечение доступа к более рентабельным займам, долговым гарантиям и капитальным субсидиям для строительства производственных объектов
• Сопровождение процесса одобрения технического топлива по ASTM
• Переключение экономической поддержки с ископаемого топлива на возобновляемое и устойчивое авиационное топливо
• Обеспечение того, чтобы любая государственная поддержка зависела от соблюдения глобальных стандартов устойчивого развития

Испытание GM Camelina: Часто задаваемые вопросы

Рыбий жир Омега-3 важен для здоровья человека и обычно получается из морской рыбы. Однако наша нынешняя эксплуатация морских запасов является неустойчивой. Рыбоводство не является решением, так как содержащихся в неволе рыб также необходимо кормить жирной пищей, обычно полученной из рыбы, пойманной в дикой природе.

Если бы мы могли собирать рыбий жир из растений, выращенных на ферме, нам нужно было бы ловить меньше рыбы. Вот почему мы разрабатываем новые штаммы масличных семян, содержащие масла омега-3.

Почему «рыбий жир» или омега-3 длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты (ДЦ-ПНЖК) так важны?

ДЦ-ПНЖК омега-3, ЭПК (эйкозапентаеновая кислота) и ДГК (докозагексаеновая кислота) важны для здоровья и питания человека.Они модулируют как метаболические, так и иммунные процессы и оказывают благотворное влияние на здоровье при ишемической болезни сердца (ИБС) и развитии нервной системы (Nutrition Reviews Vol.71(10):692-707). В дикой природе они встречаются у морских рыб и водорослей.

Убедительные доказательства показывают, что потребление рыбы, особенно жирной рыбы, снижает риск смерти от ИБС на 36% (Совместная консультация экспертов ФАО/ВОЗ по рискам и преимуществам потребления рыбы, 2011 г. ).

Национальные и международные рекомендации для населения в целом рекомендуют потребление не менее 250 мг омега-3 ДЦ-ПНЖК в день или не менее двух порций жирной рыбы в неделю для оптимальной защиты от ИБС (J Am Coll Cardiol, 2011, 58 : 2047-67).

Что является естественным источником ЭПК и ДГК?

Как и люди, большинство рыб получают ЭПК и ДГК с пищей. Таким образом, «рыбий жир» на самом деле производится не рыбой, а синтезируется морскими микробами (водорослями), составляющими основу водных пищевых сетей.

Выращиваемая рыба получает ЭПК и ДГК вместе с кормом; в противном случае в полученном филе отсутствуют эти важные жирные кислоты. Рыбоводческие фермы потребляли около 80 процентов всего рыбьего жира, выловленного в океане в 2011 году (в виде рыбы), и с тех пор это соотношение существенно не изменилось.

По мере увеличения численности населения и сокращения запасов рыбы в океанах рыбоводство (аквакультура) стало основным источником рыбы для потребления человеком. Аквакультура ЕС оценивается в 3,2 миллиарда евро (2,8 миллиарда фунтов стерлингов) и составляет четверть производства рыбы, моллюсков и ракообразных в ЕС. По данным Scotland Food and Drink, стоимость экспорта шотландского лосося в 2016 году составила 600 миллионов фунтов стерлингов, а шотландская аквакультура ежегодно приносит более 1,8 миллиарда фунтов стерлингов в экономику Великобритании.

Аквакультура обеспечивает человека высококачественным белком и более эффективна, чем наземное животноводство, по словам Скреттинга, австралийского производителя и поставщика кормов для аквакультуры, но отрасль сильно зависит от рыбьего жира и рыбной муки морского происхождения.

Рыбий жир и мука обычно получают путем вылова «кормовых» видов, которые обычно не подходят для непосредственного употребления в пищу человеком. Однако эти так называемые «редукционные промыслы» находятся на пределе своих возможностей, и требуется другой источник омега-3 ДЦ-ПНЖК.

Что такое полиненасыщенные жирные кислоты с прерываниями метилена?

Это природный тип жирных кислот, в которых расстояние между двойными связями больше, чем обычно – именно это отличает их от родственных омега-3 ДЦ-ПНЖК. Полиненасыщенные жирные кислоты с непрерывными метиленовыми группами (NMI-PUFA) обнаружены во многих различных организмах, таких как протисты, грибы и некоторые растения, и часто потребляются как часть рациона человека. Недавние данные показали, что NMI-PUFA также могут играть роль в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Зачем нужны эти эксперименты?

Мы уже успешно разработали растения Camelina, в частности Camelina sativa , в наших лабораториях и теплицах для производства рыбьего жира в их семенах, тестируя различные варианты в полевых условиях с 2014 года, и опубликовали результаты (Usher et al., 2015; Ушер и др., 2017).

Теперь мы усовершенствовали наши установки Camelina для производства большего количества рыбьего жира, и мы хотим протестировать эти последние версии в «реальных» условиях в полевых условиях. Точно так же у нас есть некоторые дополнительные признаки (такие как NMI-PUFA и измененный состав семян), которые, по нашему мнению, также важно проверить в полевых условиях.

Насколько важно это исследование?

Это исследование очень важно на трех уровнях: с научной точки зрения получение растения, дающего семена с указанными выше характеристиками, зависит от применения самых сложных подходов генетической и метаболической инженерии, используемых на сегодняшний день для растений; экономически мы близки к поставке растений, способных производить семена, обогащенные коммерчески ценными омега-3 ДЦ-ПНЖК; и в социальном плане исследование приносит пользу обществу из-за его потенциального воздействия как на здоровье человека, так и на окружающую среду.

Почему вы используете технологию GM?

Существующие растительные источники омега-3 ПНЖК, такие как семена льна, не производят разновидности с длинной цепью, ЭПК и ДГК; вместо этого они производят ПНЖК омега-3 с более короткой цепью, такие как АЛК (альфа-линоленовая кислота). АЛК не обладает полезными для здоровья свойствами, присущими ЭПК и ДГК. Единственный способ сделать растения способными производить ЭПК и ДГК — это ГМО.

Будет ли это исследование включать редактирование генов?

Да, в исследовании предлагается выращивать несколько линий Camelina, которые подверглись редактированию генов CRISPR-Cas9 для удаления некоторых небольших участков последовательности ДНК — либо для десатуразы (FAD2), либо для элонгазы (FAE1).В обоих случаях эти мутации приводят к появлению растений с более высоким уровнем олеиновой кислоты (жирной кислоты, содержащейся в оливковом масле). Мы тестируем эти отредактированные растения, чтобы оценить их эффективность в полевых условиях.

В чем разница между ГМ и редактированием генов?

В случае с ГМ мы вводим в растение дополнительную ДНК, что, в свою очередь, дает ему возможность делать что-то новое (например, внедрять гены водорослей, которые позволяют синтезировать ЭПК и ДГК). В случае редактирования генов (GE) этот метод позволяет точно удалить ДНК из растения, что затем может изменить функцию гена или пути.

Подпадает ли GE под действие тех же правил, что и GM?

В ЕС с июля 2018 года GE классифицируется как форма GM. Во многих других частях мира регулирующие органы и ученые считают, что GE не является формой генетической модификации. Поскольку Великобритания по-прежнему подпадает под действие правил ЕС, для этого испытания мы рассматриваем GM и GE как подлежащие утверждению для экспериментального выпуска.

Могут ли водоросли продуцировать ДЦ-ПНЖК омега-3 без генетической модификации?

Могут, но для этого потребуется огромное количество водорослей и качественный скачок в существующих технологиях; сделать этот маршрут экономически жизнеспособным оказалось исключительно сложной задачей для водорослевого сектора.

В Ротамстеде мы изучаем все возможности для разработки устойчивых источников ЭПК и ДГК, включая исследования водорослей и диатомовых водорослей. Хотя мы недавно продемонстрировали значительный прогресс в этой области, мы все еще находимся на более ранних стадиях в этой работе, чем в нашей работе с растениями Camelina. Производство этих масел в Camelina требует использования только стандартных, устоявшихся методов ведения сельского хозяйства и техники.

Какова природа сделанных вами генетических модификаций?

Мы синтезировали последовательности генов, которые кодируют ферменты, участвующие в производстве омега-3 ДЦ-ПНЖК, и оптимизировали их для работы с растениями Camelina.Точно так же мы ввели гены биосинтеза NMI-PUFA в растения Camelina, чтобы обеспечить новый источник этих полезных жирных кислот.

Гены омега-3 ЭПК и ДГК обнаружены в фотосинтезирующих морских организмах, таких как фитопланктон и другие виды низших эукариот. В случае NMI-PUFA гены обнаружены у некоторых микроводорослей, некоторых низших растений и голосеменных растений.

Как вы сообщили об этом исследовании и возможности проведения полевых испытаний?

Мы работаем в этой области исследований уже более 15 лет, и за это время информация стала доступна на нашем веб-сайте.Мы также публиковали множество материалов, от информационных бюллетеней до пресс-релизов, и неоднократно говорили об этой работе на общественных и научных встречах, а также в средствах массовой информации. Результаты нашего научного исследования по этой теме были опубликованы в рецензируемых журналах с открытым доступом.

Будут ли проводиться консультации с независимыми экспертами и общественностью?

В рамках законодательного процесса, координируемого Департаментом окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства (Defra), существует период общественных консультаций, прежде чем будет принято решение о проведении полевых испытаний.Люди могут заявлять в Defra о любых экологических рисках, которые, по их мнению, может представлять судебное разбирательство. Эти опасения будут рассмотрены независимыми экспертами ACRE, Консультативного комитета по выбросам в окружающую среду.

ACRE — это официальный консультативный комитет, назначенный в соответствии со статьей 124 Закона об охране окружающей среды 1990 г. для предоставления правительству рекомендаций относительно рисков для здоровья человека и окружающей среды, связанных с выпуском генетически модифицированных организмов (ГМО).

Почему необходимо проводить это исследование в Великобритании?

В Великобритании работают ученые мирового класса, которые должны быть в авангарде разработки научно-технических достижений, способных сделать сельское хозяйство более эффективным и устойчивым. Инвестиции в биотехнологии способствуют повышению конкурентоспособности Великобритании и обеспечивают долгосрочные выгоды для налогоплательщиков.

Будет ли пробная версия безопасной?

Да. Строгие правила регулируют посадку ГМ-культур в Великобритании под контролем Defra и ее независимого консультативного комитета ACRE (см. выше).Во время испытаний также будут проводиться проверки, проводимые Инспекцией по генетической модификации, которая является частью Агентства здоровья животных и растений Великобритании. Последующие отчеты об инспекциях публикуются в открытом доступе.

В Ротамстеде у нас также есть внутренний комитет по биобезопасности, который проводит оценку рисков предлагаемых полевых испытаний до подачи заявок.

Каков процесс утверждения исследований с использованием ГМО?

В Ротамстеде, как и во многих университетах и ​​научно-исследовательских институтах по всему миру, ведется работа с использованием ГМ-растений и микробов для различных проектов и решения конкретных научных вопросов.

Исследования проводятся в наших лабораториях, в наших теплицах и, в некоторых случаях, на полях нашей исследовательской фермы. Там, где проводятся исследования с использованием ГМО, соблюдаются соответствующие правила и проводится оценка риска.

Деятельность Rothamsted соответствует закону, и наш Комитет по биобезопасности контролирует все проекты, связанные с ГМО. Существует несколько ключевых законодательных актов, конкретно касающихся использования ГМО в замкнутых системах.

Основным законодательным актом, охватывающим как здоровье человека, так и экологические аспекты работы в лабораториях и теплицах с ГМО, являются Положения о генетически модифицированных организмах (использование в замкнутых системах) 2000 г. с поправками.При оценке рисков наших процедур мы следуем передовым методам, указанным в Своде рекомендаций, который был введен в действие Управлением по охране труда и технике безопасности (HSE) совместно с Defra и правительством Шотландии.

Иногда исследовательский проект требует проведения экспериментов с использованием ГМО в полевых условиях, для чего требуется одобрение Defra. Мы должны провести полную оценку рисков проекта, которая тщательно изучается собственным Комитетом по биобезопасности института, а затем подать заявку в Defra.В заявке мы описываем характер нашего эксперимента, тип растительного материала и конкретные генетические модификации, которые мы провели. Мы также обязаны оценивать риски для здоровья человека и окружающей среды. Приложение становится общедоступным на веб-сайте Defra, и наше приложение проходит независимую оценку ACRE (см. выше). Как только заявка подана, есть 48 дней для общественных консультаций, проводимых Defra; любой представитель общественности может прокомментировать или задать любой соответствующий вопрос.

После того, как проверка оценки рисков завершена, ACRE представляет свою рекомендацию в Defra, которая рассматривает ее вместе с любыми публичными представлениями, полученными департаментом. Затем Defra решает, давать ли согласие на проведение экспериментальных полевых испытаний (с конкретными условиями или без них).

Какие меры безопасности вы будете принимать?

Заборы окружают экспериментальные площадки для предотвращения проникновения кроликов и других крупных млекопитающих.Также есть видеонаблюдение.

Почему необходимы эти меры?

Это испытание будет контролируемым экспериментом, и мы хотим убедиться, что эксперимент проводится с научной строгостью и высокими стандартами, ожидаемыми от Ротамстеда. Для этого нам нужно убедиться, что кролики, собаки, другие крупные животные (например, олени) и люди не забредут в поле и не помешают эксперименту.

Как насчет риска перекрестного опыления местными дикорастущими растениями?

Крайне маловероятно, что какой-либо из модифицированных генов будет передан другим культурам.В то время как Camelina sativa может скрещиваться с другими представителями рода Camelina, в частности, Camelina microcarpa и Camelina alyssum , эти сорняки не встречаются нигде на участках фермы в Ротамстеде, где будут проводиться испытания. (Julie- Галау и др., 2013).

Не наблюдалось перекрестного опыления, естественного или принудительного, между C. sativa и представителями рода Brassica, такими как B. napus (рапс), B. juncea (горчица коричневая ) , B. rapa (горчица полевая) и B. nigra (горчица черная).

В лаборатории искусственная гибридизация протопластов (растительных клеток без клеточных стенок) C. sativa и B. napus , B.carinata и B. oleracea , но с низким успехом и/или стерильными гибридами (см. Биология Camelina sativa (L.) Crantz/Camelina)

Хотя перекрестное опыление маловероятно, управление будут по-прежнему приняты меры для предотвращения таких событий. В пределах 750 метров от границы участка не будет выращиваться сексуально совместимых видов, а поблизости не будет обнаружено сексуально совместимых диких родственников C. sativa .

По периметру испытания будет окаймлена не-ГМО C. sativa шириной не менее 6 м, которая будет служить пыльцевым барьером. Техника для посева семян будет заправлена ​​на опытной площадке, а перед выездом с нее будет проведена тщательная очистка. Чтобы свести к минимуму возможность потери семян, растения собирают непосредственно перед их полной зрелостью. Вся солома будет измельчена и оставлена ​​на месте.

Может ли перенос генов повлиять на сельскохозяйственную продукцию поблизости?

Вероятность того, что перенос генов повлияет на сельскохозяйственную продукцию, если этот эксперимент состоится, исключительно мала (см. выше).

Могут ли бабочки пострадать от употребления в пищу рыбьего жира, произведенного ГМ-растениями Camelina?

В одном исследовании, проведенном Стефани Хиксон и другими, опубликованном в 2016 г., сделан вывод о том, что «присутствие ЭПК и ДГК в рационе личинок P. rapae может изменить массу взрослых особей и морфологию крыльев; поэтому целесообразны дальнейшие исследования воздействия производства EPA и DHA на наземную биоту».

Pieris rapae — белокочанная бабочка, вредитель сельскохозяйственных культур, который в естественной среде питается листьями семейства капустных, а не ЭПК или ДГК.Образцов Hixson кормили в лабораторных условиях экспериментальными диетами.

Искусственные корма давали личинкам в виде рецептуры; ЭПК и ДГК выделяли непосредственно из водорослей и добавляли в корм в виде свободных жирных кислот. Напротив, ЭПК и ДГК, синтезируемые ГМ-растениями Camelina, являются компонентом масла, синтезируемого в семенах. Капустные белянки не питаются семенами в родной среде ни на одной стадии своего развития.

Собираетесь ли вы проверить безопасность производимого обогащенного масла?

Целью предлагаемого испытания является проверка только производительности растения в полевых условиях и его способности производить омега-3 рыбий жир и другие соединения и признаки, как это наблюдалось в экспериментах в теплицах.

Чем Camelina лучше для окружающей среды?

Мы надеемся, что полевые испытания помогут нам понять, можем ли мы использовать растения для производства более устойчивого источника полезного рыбьего жира. На международном уровне индустрия аквакультуры усердно работает над повышением устойчивости методов производства кормов для рыб.

Предвидите ли вы какие-либо экологические проблемы из-за Camelina?

№ C. sativa возникла в Европе и исторически выращивалась в юго-восточной Европе и юго-западной Азии.Это местный вид во многих европейских странах, включая Великобританию. В последние годы C. sativa не выращивали широко как культуру в Великобритании. C. sativa выращивается как культура в Канаде и некоторых частях США.

Каково влияние этого исследования на биоразнообразие?

Это мелкомасштабный строго контролируемый эксперимент, продолжавшийся всего три года. Мы не ожидаем какого-либо воздействия на биоразнообразие.

Как вы производили ГМ-растения?

Мы синтезировали последовательности генов, кодирующие ферменты, участвующие, например, в производстве омега-3 ДЦ-ПНЖК и других соединений, и оптимизировали их для работы в растениях Camelina (см. выше).Мы разработали «генные переключатели» (или «промоторы») из другого генетического материала, чтобы определить, когда и где работают синтетические последовательности. Переключатели происходят от генов других растений, таких как Brassica napus , Arabidopsis и Linum usitatissimum и, в одном случае, от вируса мозаики жилок маниоки.

Мы также разработали генетические последовательности «концевых сигналов», чтобы координировать работу генов, которые мы вставили в растение. Материал для этих последовательностей получают из различных организмов, включая Arabidopsis, Agrobacterium tumefaciens и вирус мозаики цветной капусты.

Будет ли ваш эксперимент законным?

Да. Эксперименты с ГМ (включая ГМ) разрешены в Европе при соблюдении строгих правил. Это полевое испытание GM будет продолжено только в том случае, если оно будет разрешено Defra (см. выше).

Сможет ли публика увидеть судебный процесс?

Да. С разрешения Ротамстеда можно будет увидеть суд.

Насколько велика пробная версия?

Площадь предлагаемого испытания в Ротамстеде, включая контрольные участки и расстояние между делянками с ГМ, будет составлять <3000 квадратных метров, включая границу пыльцы; что в Brooms Barn занимает площадь около 6000 квадратных метров.

Кто будет платить за пробную версию?

Ротамстед оплатит это испытание за счет стратегического финансирования, которое он получает от Исследовательского совета по биотехнологии и биологическим наукам (BBSRC), в частности, в рамках программы Tailoring Plant Metabolism, одной из пяти стратегических программ института (2017–2022). Институт также поддерживается Сельскохозяйственным фондом Лоуза (LAT).

Разве этот суд не пустая трата денег налогоплательщиков?

Нет, наоборот.В течение многих лет Ротамстед проводил эти исследования в лабораториях и теплицах; за последние четыре года институт вывел работу на поля (с одобрения Defra). Опубликованные результаты полевых испытаний, проведенных в 2014 и 2015 годах, показывают, что растения могут стабильно производить рыбий жир омега-3 в «реальном мире».

В настоящее время мы разработали растения, способные производить коммерчески значимые объемы рыбьего жира омега-3. Этот эксперимент поможет определить, может ли технология обеспечить экологические и финансовые выгоды для экономики Великобритании и британских налогоплательщиков.

Получили ли вы отраслевое финансирование для этой работы?

Нет. Ротамстед получает некоторое финансирование от промышленности (около 10% своего дохода), и некоторые аспекты разработки этой технологии в течение последних 15 лет проводились в сотрудничестве с промышленными партнерами, но это испытание финансируется государством.

Наша общая философия заключается в том, что нам необходимо работать с государственными деятелями, неправительственными организациями (НПО), агропредприятиями и фермерами, если мы хотим предоставлять знания, инновации и новые методы, необходимые для повышения урожайности и качества сельскохозяйственных культур и развития экологически устойчивые решения для сельского хозяйства и аквакультуры.

Работа с промышленностью является важнейшим компонентом этой философии, если мы хотим превратить наши научные знания в технологии, которые могут принести пользу конечным пользователям и потребителям; только промышленные партнеры имеют необходимую инфраструктуру для разработки и распространения инновационных технологий среди тех, кто в них нуждается.

Мы признаем, что налогоплательщики Великобритании являются основным спонсором нашего исследования, и мы обратились к общественности, а также к нашим заинтересованным сторонам при разработке руководящих принципов того, как мы должны работать с промышленностью.

Кому принадлежат патенты в этой области и кому будут принадлежать результаты этого исследования?

За прошедшие годы было подано множество патентов, охватывающих различные аспекты этой области исследований, и они принадлежат нескольким организациям, включая Rothamsted. Институт будет лицензировать технологию в соответствии со своими условиями для возмещения инвестиций для налогоплательщиков Великобритании.

Как вы обеспечите, чтобы преимущества технологии приносили пользу обществу в целом?

При лицензировании нашей технологии коммерческим производителям наша главная цель — обеспечить максимальную пользу для общества.Поэтому мы предпринимаем шаги для обеспечения того, чтобы лицензиаты достигли этого.

Есть ли рынок для этого продукта?

Да. Рыбий жир в настоящее время значительно более ценен, чем растительное масло; в настоящее время их стоимость оценивается более чем в 5 миллиардов фунтов стерлингов в год во всем мире.

Собираетесь ли вы опубликовать информацию, полученную в ходе этого испытания?

Да. После экспертной оценки результаты этого полевого испытания будут опубликованы в соответствующем научном журнале, и мы сделаем их доступными на нашем веб-сайте.Мы очень гордимся нашим послужным списком публикации в открытом доступе и распространения наших результатов.

Camelina используется для создания лучшего биотоплива — ScienceDaily

Биохимик из Университета штата Канзас улучшает биотопливо с помощью многообещающей культуры: Camelina sativa. Исследование может помочь повысить экономику сельских районов и предоставить фермерам продукцию с добавленной стоимостью.

Тимоти Дарретт, доцент кафедры биохимии и молекулярной биофизики, является частью совместной группы, которая получила четырехлетний срок в 1 доллар.5 миллионов совместный грант Министерства сельского хозяйства США и Министерства энергетики. Проект, возглавляемый Университетом штата Колорадо, был одним из 10 проектов, профинансированных в этом году в рамках федеральной исследовательской программы «Геномика растительного сырья для биоэнергетики».

Дарретт и его сотрудники разрабатывают Camelina sativa в качестве биодизельной культуры для Великих равнин. Камелина, непищевая масличная культура, может быть ценной биотопливной культурой, поскольку она может расти на сельскохозяйственных угодьях более низкого качества и требует небольшого орошения и удобрений.По словам Дарретта, его также можно чередовать с пшеницей.

«Рыжик может дать фермерам дополнительный урожай биотоплива, который не будет конкурировать с производством продуктов питания», — сказал Дарретт. «Это исследование может повысить ценность местной сельскохозяйственной экономики за счет создания дополнительной культуры, которая могла бы соответствовать севообороту».

В исследовании будет использован недавно секвенированный геном рыжика. Для этого проекта Дарретт улучшает свойства масла рыжика и меняет биохимию растения, чтобы оно могло производить масло с низкой вязкостью.

Разработка низковязкой нефти имеет решающее значение для улучшения биотоплива, сказал Дарретт. Обычное растительное масло слишком вязкое для дизельного двигателя, поэтому необходимо либо модифицировать двигатель, либо преобразовать растительное масло в биодизель. Камелина могла бы стать дополнительным топливом, которое могло бы решить эту проблему.

«Снижая вязкость, мы хотим сделать биотопливо, которое можно использовать непосредственно в дизельном двигателе, не требуя какой-либо химической модификации», — сказал Дарретт. «Мы сможем извлекать масло напрямую и сразу же использовать его в дизельном двигателе.»

Хотя масла с низкой вязкостью являются ценным источником топлива, они также ценны для множества других промышленных применений, таких как пластификаторы, биоразлагаемые смазочные материалы и пищевые эмульгаторы, сказал Дарретт.

Исследование также может создать продукт с добавленной стоимостью для фермеров. По словам Дарретта, модифицированные масла могут стать более ценными, чем обычные растительные масла.

«Важно снизить нашу зависимость от ископаемого топлива, но есть надежда, что мы также сможем помочь улучшить сельскую экономику, предоставив фермерам продукт с добавленной стоимостью, который они смогут производить напрямую», — сказал Дарретт.«Вместо того, чтобы химическая компания или компания по производству биотоплива брали сырое растительное масло и модифицировали его, завод фактически выполняет химию, а фермеры сами собирают этот продукт с добавленной стоимостью».

Источник истории:

Материалы предоставлены Kansas State University . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

Масло семян рыжика, полезные свойства

Домой
» Масло семян рыжика, преимущества

богато омега-3 жирными кислотами — рыжиковое масло богато полезными для сердца омега-3, которые могут снизить риск ишемической болезни сердца и снизить уровень артериального давления

мощное антиоксидантное средство – благодаря впечатляющему содержанию витамина Е (антиоксидант, борющегося с раком) масло Omega Maiden намного стабильнее и универсальнее, чем другие растительные масла.Мало того, что оно отлично подходит для заправки салатов и отделочного масла, но его высокая температура дымления (475 ° F) также делает его идеальным для приготовления пищи, выпечки и легкого обжаривания.

идеальное соотношение омега-6:омега-3 — в то время как большинство растительных масел на рынке содержат жирные кислоты омега-6 (чрезмерное потребление которых может нанести вред сердцу, вызывая воспаление), рыжиковое масло содержит более чем в два раза больше омега-3 жирные кислоты как Омега-6. Omega Maiden помогает восстановить соотношение омега-6:омега-3 до оптимального, здорового естественного баланса.

холодный отжим: наши семена рыжика золотистого цвета подвергаются механическому прессованию небольшими кустарными партиями, чтобы обеспечить высочайшее качество и максимальную питательную ценность. Мы никогда не используем дополнительное тепло, агрессивные химические растворители или любые другие небезопасные методы.

нерафинированное  — в отличие от большинства других «натуральных» растительных масел на рынке, мы никогда не используем химические или «натуральные» рафинирующие агенты при обработке масла. Благодаря естественному высокому уровню витамина Е рыжиковое масло уже хорошо подходит для применения при высоких температурах.

сертифицированный органический продукт — от крошечных семян до золотого масла, мы придерживаемся самых высоких стандартов органического качества во всех аспектах нашей кустарной обработки партий. Omega Maiden на 100 % чист и находится в своей натуральной и питательной форме, как и задумано матерью-природой.

отлично подходит для приготовления пищи, выпечки и тушения — с точкой дымления 475 ° F рыжиковое масло хорошо подходит практически для всех ваших кулинарных потребностей. Используйте его так же, как и оливковое масло: для приправ, запекания овощей, легкого обжаривания и в вашей любимой выпечке.

мягкий ореховый вкус – мягкий миндальный вкус рыжика хорошо подходит для самых разных блюд. Его приятный вкус придает тонкий аромат вашим любимым рецептам, не перебивая вкусы других продуктов.

увеличенный срок годности — большое количество антиоксидантов витамина Е в рыжиковом масле не только делает его полезным для приготовления пищи, но и обеспечивает впечатляющий срок годности — два года.