Мясо белки едят: Можно ли есть белок, а главное – зачем?

Какие продукты могут заменить мясо – «Еда»

Какие продукты могут заменить мясо – «Еда»

Подбор рецептов

• 
  Любое меню
• 
  Безглютеновая диета
• 
  Вегетарианская еда
• 
  Веганская еда
• 
  Безлактозная диета
• 
  Детское меню
• 
  Низкокалорийная еда
• 
  Постная еда
• 
  Меню при диабете

Подобрать рецепты

Ингредиенты, детали

ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ

ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОПУЛЯРНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Показать

Очистить все

Самые полезные белки для вегетарианцев и соблюдающих пост

Мясная солянка

Рецепт и видео — показывает и рассказывает Александр Волков-Медведев, шеф ресторана Ruski

Хотя о пользе вегетарианства до сих пор ведутся споры, тот факт, что мясо (хотя бы красное) нам стоит потреблять в ограниченном количестве, уже давно доказан. К тому же отказ от мяса, хотя бы на время, может произойти и по медицинским, и по религиозным, и по этическим соображениям. Вне зависимости от того, какое из них будет выбрано, появится вопрос: где же брать энергию? Не приведет ли «безмясная» диета к упадку сил, авитаминозу и прочим неприятностям?

К счастью, природа позаботилась о «скамейке запасных» для продуктов животного происхождения, создав немало пищевых игроков, способных восполнить дефицит питательных веществ. Вместе со специалистом по питанию, членом экспертного совета Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов (НАДН) Ларисой Заходченко мы выбрали топ-7 продуктов, с которыми жизнь без мяса точно есть.

Лариса Заходченко, специалист по питанию:

«Для человека как биологического вида полный отказ от мяса — не самая естественная потребность. Эволюционно мы устроены так, чтобы быть всеядными, для наших предков был хорош любой способ восполнения калорий, особенно такой быстрый, как мясо.

Другое дело, что сегодня другие ценности, — например, в мясе мы уже видим неэтичное отношение к животным, а компенсировать калории, если это необходимо, с легкостью можем из других источников. Что компенсировать сложнее — это полноценные белки, основным поставщиком которых являются мясные продукты. В отличие от мяса, за редчайшим исключением в растительных продуктах белки содержат лишь часть незаменимых аминокислот, тех, что организм не может производить сам. Таких незаменимых аминокислот восемь, и в растительной пище они распределены неравномерно. Нам они жизненно необходимы именно в полном комплекте, чтобы строить собственные ферменты, гормоны и клетки.

Поэтому главная проблема, которую предстоит решить человеку при отказе от мяса, — обеспечить поставку растительных протеинов в нужном количестве и разнообразии. Важно также сгладить стресс от отказа от мяса дополнительным коктейлем полезных веществ — клетчаткой, антиоксидантами, витаминами».

Поделиться:

Нашли ошибку?

—————————

Другие материалы из Номера

—————————

похожие идеи

В 100 граммах соевых бобов содержится половина суточной дозы протеина. Причем, в отличие от другой растительной пищи, белок в сое — практически полноценный. Из растительных продуктов кроме сои такой белковой полноценностью могут похвастаться только семена чиа и конопли, но употреблять их в значимых для организма дозах (от 50 грамм и выше) физически сложно.

Усложняет ситуацию то, что соя содержит ингибиторы протеазы, — вещества, подавляющие действие ферментов, расщепляющих белок в пищеварительном тракте. Из-за этого белок сои усваивается чуть хуже, чем животные белки. Хотя у бобов эдамамэ, то есть зеленых молодых соевых бобов, приготовленных на пару, этого недостатка нет — ингибиторы протеазы в них просто не успевают сформироваться. Варить кашу из соевых бобов никто не будет, поэтому стоит выбрать самый легкий в усвоении и доступный вариант соевого белка — тофу, створоженное соевое молоко, в котором есть кальций, антиоксиданты и изофлавоны, полезные для снижения холестерина. А все нежелательные добавки вроде ингибиторов протеазы уходят из тофу уже на стадии переработки молока. По сути тофу — это протеиновый концентрат, в 100 граммах тофу содержатся рекордные 18 грамм протеина, что на 30% больше, чем даже в самих соевых бобах, что делает его безусловным лидеров среди продуктов, которыми можно заменить мясо.

Бобовые

Бобовые называют «мясом без костей» — настолько много в них белка. Первыми в белковом табеле о рангах среди привычных нам бобовых стоят чечевица, фасоль и горох с совсем небольшим отрывом друг от друга, количество белка в них составляет 20–24 грамма на 100 грамм (для сравнения: в говядине — 26 грамм). Но есть и ложка дегтя — во всех бобовых имеются фитиновые кислоты, вызывающие метеоризм, а также выступающие в роли так называемых «антинутриентов», то есть барьера для усвоения полезных веществ, поступающих в том числе и с другой пищей. Хотя от фитинов довольно просто избавиться: замачивание и варка полностью нейтрализуют «бобовые токсины». Что касается сочетаний, то лучший путь для бобовых — идти в комплекте с цельнозерновыми крупами, например полбой или овсянкой: в такой комбинации суммируются аминокислоты обоих продуктов, и по питательной ценности этот общий растительный белок стремительно приближается к животным протеинам.

Цветная капуста

Содержание белка в цветной капусте 3,7–5%, что для овоща совсем неплохо, а для крестоцветных (то есть всего капустного семейства) и просто замечательно, в белокочанной и брокколи белка почти в два раза меньше. К тому же этот белок водорастворимый, а значит, с легкостью усваивается. Но дело даже не в наличии белка, а в его аминокислотном составе. У цветной капусты он самый благоприятный для человеческого организма: в ее соцветиях ударное количество лизина, метионина, триптофана, отвечающих за метаболический баланс и хорошее настроение, и в этом смысле белки капусты могут компенсировать недостаток животных протеинов при гораздо более низкой калорийности. В цветной капусте присутствует витамин B7, или биотин, играющий важную роль в здоровье волос и ногтей, недостаток которого особенно остро ощущают вегетарианцы и постящиеся. К тому же стейк из цветной капусты, красиво обжаренный на гриле, может сгладить тоску по говяжьему бифштексу.

Семена тыквы

В отличие, например, от бобовых, в семечках и орехах много полезных растительных жиров, поэтому для вегетарианцев и постящихся это один из немногих продуктов, которые не только заменяют белки, но и обеспечивают организм энергией. Но все хорошо в меру, слишком увлекшись калорийными орехами, вы рискуете резко набрать вес или получить проблемы с печенью. В этом смысле самое оптимальное соотношение белков и жиров не в орехах, а в семечках. Особенно в семенах тыквы, где кроме всего прочего присутствует тыквенная кислота, которая помогает очистить печень и стимулирует всасывание в ЖКТ полезных веществ.

Шпинат

Мясистые листья шпината не только обеспечивают нас протеинами, но и железом, а, как известно, недостаток этого элемента довольно частый спутник вегетарианцев. К тому же в шпинате много витамина С, с которым железо лучше усваивается. Плюс минеральные соли, витамины, каротины, йод и фолиевая кислота. Важен также витамин К — вещество, помогающее формировать собственные протеины нашему организму. В бананах и киви этот элемент тоже имеется, но по соотношению количества протеина и витамина К при низкой углеводной нагрузке шпинату нет равных. Классическое сочетание шпината с орехами имеет смысл не только для вкуса, но и для здоровья: дело в том, что у обоих этих продуктов белки являются неполноценными, но в сочетании они дополняют друг друга и собирают на тарелке весь спектр незаменимых аминокислот.

Красная икра

Икра осетровых рыб помогает справиться с недостатком витамина B12, который является настоящим бичом для тех, кто не употребляет животную пищу, вегетарианцы и сами об этом знают. Увы, ограничиться только растительной пищей не получится: дело в том, что этот незаменимый для строительства нервных клеток элемент содержится только в продуктах животного происхождения, а в растительных если и встречается, то в неактивном виде. Если вдруг вы в процессе отказа от мяса начали ощущать покалывание в конечностях или подобные качелям смены настроения — это он, гиповитаминоз витамина B12. Чтобы быстро восполнить дефицит, подключайте икру, красную или, если можете позволить, черную. Это настоящая витаминная капсула — всего 1 ст. л. икры поставляет в организм дневную дозу B12. Минус только один — дороговато. Но за порцию витаминов D, Е, фосфора и селена можно и доплатить.

Сушеные грибы

Грибы отлично справляются с гастрономической ролью «заместителей» мяса, повышая питательную ценность блюд и придавая им аппетитный вид и яркий, почти мясной аромат. Белков в грибах внушительное количество, но усваиваются они только на 30%, что снижает их питательную ценность. Но это не повод отказаться от тихой охоты: в грибах невероятное количество микроэлементов и клетчатки — благодаря последней насыщают они быстро и надолго, а их плотная волокнистая текстура оставляет длительное чувство насыщения. При этом в сушеных грибах по сравнению со свежими процент белка вырастает в десятки раз — например, в белых грибах содержание протеина увеличивается с 3,7 до 33,3 грамма на 100 грамм продукта, и к тому же протеины переходят в более легкую для переваривания форму. То есть от высушенных, а затем сваренных грибов организм получает больше пользы и питательных веществ, чем от свежих, как бы парадоксально это ни звучало. Конечно, не стоит грызть сушеные грибы вместо сухарей, но размолоть немного сушеных боровиков и посыпать ими, к примеру, вегетарианские щи в качестве протеиновой и просто вкусовой добавки имеет смысл.

«,»mainEntityOfPage»:»https://eda.ru/media/vopros/kakie-produkty-mogut-zamenit-myaso»,»@context»:»http://schema. org»,»name»:»Какие продукты могут заменить мясо «,»description»:»Самые полезные белки для вегетарианцев и соблюдающих пост»}

Тайные любители мяса. Когда в травоядном просыпается хищник

https://ria.ru/20210912/khischnik-1749585387.html

Тайные любители мяса. Когда в травоядном просыпается хищник

Тайные любители мяса. Когда в травоядном просыпается хищник — РИА Новости, 12.09.2021

Тайные любители мяса. Когда в травоядном просыпается хищник

Некоторым травоядным животным не хватает белка, минеральных веществ и пищевых волокон, которые содержатся в растительной пище. Чтобы выжить и чувствовать себя… РИА Новости, 12.09.2021

2021-09-12T08:00

2021-09-12T08:00

2021-09-12T19:17

наука

канада

северная дакота

великобритания

кембриджский университет

биология

олени

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21. img.ria.ru/images/07e5/09/0a/1749592416_0:200:3199:1999_1920x0_80_0_0_43607ce3d700545bb8dbfac03c5f03b5.jpg

МОСКВА, 12 сен — РИА Новости, Альфия Еникеева. Некоторым травоядным животным не хватает белка, минеральных веществ и пищевых волокон, которые содержатся в растительной пище. Чтобы выжить и чувствовать себя нормально, иногда они переходят на мясо. Причем речь не только о падали, но и о полноценной охоте. Кто из признанных вегетарианцев на самом деле хищник — в материале РИА Новости. Черепахи-охотницыСухопутные черепахи (Testudinidae) питаются растениями, но порой разнообразят рацион животным белком. Обычно это падаль, кости и раковины. Могут съесть и живую лягушку, но только в неволе. В дикой природе такого, как правило, не случается, ведь в большинстве экосистем потенциальные жертвы черепах для них слишком быстрые и подвижные. Однако, как оказалось, есть исключения. Речь идет о гигантских черепахах (Aldabrachelys gigantea) с сейшельского острова Фрегат. Зоологи из Кембриджского университета (Великобритания), наблюдая за колонией малых кланяющихся крачек (Anous tenuirostris), засняли на видео, как самка черепахи убила и съела выпавшего из гнезда птенца. Он сидел на стволе поваленного дерева. Судя по виду, детеныш уже оперился, но еще не научился летать. Поэтому охотница постепенно оттеснила его к концу бревна. Когда птице было некуда отступать, черепаха убила ее укусом в голову. Тело упало на землю, рептилия медленно спустилась за ним, подняла и проглотила целиком. В общей сложности охота заняла семь минут. При этом погоня по стволу дерева длилась 92 секунды. Это первое достоверное свидетельство того, что сухопутные черепахи способны охотиться.Биологи не исключают, что птенцы крачек могут быть важной частью рациона Aldabrachelys gigantea. Наблюдая за колонией пернатых, они заметили у деревьев прямо под птичьими гнездами несколько взрослых рептилий. Некоторые пытались преследовать живых птенцов, правда, в результате остались без добычи. Тем не менее у всех особей ученые отметили схожую охотничью стратегию: они понимали, что выпавшие из гнезда детеныши крачек предпочитают сидеть на бревнах или других возвышенностях, не спускаясь на землю. Поэтому рептилии стремились отодвинуть их к краю ствола и убить. Олени, закусывающие мясомЕще один вид травоядных, которых никогда не заподозришь в нарушении вегетарианского режима, — олени. Однако, по наблюдениям зоологов, иногда они разоряют птичьи гнезда, поедают пернатых и даже мышей. В основном за этим неблаговидным делом ловили белохвостых (Odocoileus virginianus) и северных (Rangifer tarandus) оленей. В частности, в рационе взрослых белохвостых особей, обитающих в американском штате Северная Дакота, ученые насчитали сразу пять видов птиц — саванную овсянку (Passerculus sandwichensis), кузнечиковую овсянку (Ammodramus savannarum), бледную воробьиную овсянку (Spizella pallida), красноплечего трупиала (Agelaius phoeniceus) и буроголового коровьего трупиала (Molothrus ater). Обычно олени охотились днем и съедали добычу целиком. Правда, иногда в ход шли только птичьи головы. Что касается разорения гнезд, то этим парнокопытные промышляли только ночью. Нападали молниеносно и на одно гнездо не тратили больше десяти-пятнадцати секунд. Исследователи предполагают, что олени так восполняют дефицит минеральных веществ и белка. В пользу этого говорит факт, что чаще охотой на птиц и грызунов занимаются молодые самцы с растущими рогами. Зайцы-каннибалыОсновной рацион американских зайцев-беляков (Lepus americanus) весной и летом состоит из листьев, молодых побегов и травы, а зимой они питаются корой, небольшими ветками, стеблями и хвоей. Но, как выяснили не так давно канадские зоологи, иногда они едят плоть других животных и даже занимаются каннибализмом.Исследователи три года наблюдали за американскими беляками, обитающими на северо-западе Канады. Ученые хотели подтвердить или опровергнуть немногочисленные сообщения об их плотоядных привычках. Для этого раскладывали в различных местах трупы разных видов животных, а в нескольких метрах прятали камеры с датчиком движения. Летом зайцы падаль игнорировали, однако зимой съедали трупы в 12 процентах случаев (20 тел из 161). В основном в пищу шли тела млекопитающих: канадской рыси — она обычно охотится на них самих — и других зайцев. Но иногда беляки ели и птиц — рябчиков и черноклювых гагар. Причем вместе с перьями. Биологи предположили, что перья либо механически способствуют пищеварению, либо меняют кишечный микробиом, либо же таким образом зайцы восполняют дефицит пищевых волокон в рационе. Не бамбуком единымБольшая панда (Ailuropoda melanoleuca) — единственный в мире медведь-вегетарианец. Взрослые особи питаются почти исключительно бамбуком. В день животное съедает около 12 с половиной килограммов растений и тратит на это почти 14 часов. Однако нормально переварить его панда не в состоянии. Усваивается только 17 процентов, ведь их пищеварительная система неспособна перерабатывать листья и побеги бамбука. По подсчетам китайских ученых, животные перешли на растительную пищу всего двадцать тысяч лет назад — совсем недавно по меркам эволюции. За это время их пищеварительный тракт не успел измениться: он устроен примерно так же, как и у всеядных животных. Поэтому иногда, сталкиваясь с дефицитом бамбука, панды спокойно заменяют его свежим мясом — например, мышей. По крайней мере, в дикой природе эти животные охотятся на пищух и других мелких грызунов. Но, поскольку панды не слишком быстры, чаще всего они съедают либо раненых зверей, либо их трупы. Кроме того, порой бамбуковый медведь добавляет в рацион свежую рыбу и птиц.

https://ria.ru/20181019/1530982165.html

https://ria.ru/20190408/1552477237.html

https://ria.ru/20130415/932777692.html

https://ria.ru/20190604/1555240437.html

канада

северная дакота

великобритания

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

internet-group@rian. ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/09/0a/1749592416_0:0:2729:2047_1920x0_80_0_0_3fbf6bba1cffce53d8f7a3473bc59b31.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

канада, северная дакота, великобритания, кембриджский университет, биология, олени

МОСКВА, 12 сен — РИА Новости, Альфия Еникеева. Некоторым травоядным животным не хватает белка, минеральных веществ и пищевых волокон, которые содержатся в растительной пище. Чтобы выжить и чувствовать себя нормально, иногда они переходят на мясо. Причем речь не только о падали, но и о полноценной охоте. Кто из признанных вегетарианцев на самом деле хищник — в материале РИА Новости.

Черепахи-охотницы

Сухопутные черепахи (Testudinidae) питаются растениями, но порой разнообразят рацион животным белком. Обычно это падаль, кости и раковины. Могут съесть и живую лягушку, но только в неволе. В дикой природе такого, как правило, не случается, ведь в большинстве экосистем потенциальные жертвы черепах для них слишком быстрые и подвижные.

Однако, как оказалось, есть исключения. Речь идет о гигантских черепахах (Aldabrachelys gigantea) с сейшельского острова Фрегат. Зоологи из Кембриджского университета (Великобритания), наблюдая за колонией малых кланяющихся крачек (Anous tenuirostris), засняли на видео, как самка черепахи убила и съела выпавшего из гнезда птенца.

Он сидел на стволе поваленного дерева. Судя по виду, детеныш уже оперился, но еще не научился летать. Поэтому охотница постепенно оттеснила его к концу бревна. Когда птице было некуда отступать, черепаха убила ее укусом в голову. Тело упало на землю, рептилия медленно спустилась за ним, подняла и проглотила целиком. В общей сложности охота заняла семь минут. При этом погоня по стволу дерева длилась 92 секунды.

Это первое достоверное свидетельство того, что сухопутные черепахи способны охотиться.

Биологи не исключают, что птенцы крачек могут быть важной частью рациона Aldabrachelys gigantea. Наблюдая за колонией пернатых, они заметили у деревьев прямо под птичьими гнездами несколько взрослых рептилий. Некоторые пытались преследовать живых птенцов, правда, в результате остались без добычи.

Тем не менее у всех особей ученые отметили схожую охотничью стратегию: они понимали, что выпавшие из гнезда детеныши крачек предпочитают сидеть на бревнах или других возвышенностях, не спускаясь на землю. Поэтому рептилии стремились отодвинуть их к краю ствола и убить.

19 октября 2018, 08:00НаукаУченые рассказали, чем человечеству грозит вымирание черепах

Олени, закусывающие мясом

Еще один вид травоядных, которых никогда не заподозришь в нарушении вегетарианского режима, — олени. Однако, по наблюдениям зоологов, иногда они разоряют птичьи гнезда, поедают пернатых и даже мышей. В основном за этим неблаговидным делом ловили белохвостых (Odocoileus virginianus) и северных (Rangifer tarandus) оленей. В частности, в рационе взрослых белохвостых особей, обитающих в американском штате Северная Дакота, ученые насчитали сразу пять видов птиц — саванную овсянку (Passerculus sandwichensis), кузнечиковую овсянку (Ammodramus savannarum), бледную воробьиную овсянку (Spizella pallida), красноплечего трупиала (Agelaius phoeniceus) и буроголового коровьего трупиала (Molothrus ater). Обычно олени охотились днем и съедали добычу целиком. Правда, иногда в ход шли только птичьи головы.

Что касается разорения гнезд, то этим парнокопытные промышляли только ночью. Нападали молниеносно и на одно гнездо не тратили больше десяти-пятнадцати секунд.

Исследователи предполагают, что олени так восполняют дефицит минеральных веществ и белка. В пользу этого говорит факт, что чаще охотой на птиц и грызунов занимаются молодые самцы с растущими рогами.

8 апреля 2019, 12:54НаукаУченые выяснили, как глобальное потепление повлияет на северных оленей

Зайцы-каннибалы

Основной рацион американских зайцев-беляков (Lepus americanus) весной и летом состоит из листьев, молодых побегов и травы, а зимой они питаются корой, небольшими ветками, стеблями и хвоей. Но, как выяснили не так давно канадские зоологи, иногда они едят плоть других животных и даже занимаются каннибализмом.Исследователи три года наблюдали за американскими беляками, обитающими на северо-западе Канады. Ученые хотели подтвердить или опровергнуть немногочисленные сообщения об их плотоядных привычках. Для этого раскладывали в различных местах трупы разных видов животных, а в нескольких метрах прятали камеры с датчиком движения.

Летом зайцы падаль игнорировали, однако зимой съедали трупы в 12 процентах случаев (20 тел из 161). В основном в пищу шли тела млекопитающих: канадской рыси — она обычно охотится на них самих — и других зайцев. Но иногда беляки ели и птиц — рябчиков и черноклювых гагар. Причем вместе с перьями.

Биологи предположили, что перья либо механически способствуют пищеварению, либо меняют кишечный микробиом, либо же таким образом зайцы восполняют дефицит пищевых волокон в рационе.

15 апреля 2013, 23:17

Зайцы Америки к середине века могут потерять возможность маскировкиУченые пришли к выводу, что, если зайцы не «переучатся» линять в новые сроки, смена окраски на зиму постепенно полностью потеряет смысл. Так, уже к 2100 году в восемь раз больше зайцев будет попадать в ситуацию, когда их маскировка не сработает.

Не бамбуком единым

Большая панда (Ailuropoda melanoleuca) — единственный в мире медведь-вегетарианец. Взрослые особи питаются почти исключительно бамбуком. В день животное съедает около 12 с половиной килограммов растений и тратит на это почти 14 часов. Однако нормально переварить его панда не в состоянии. Усваивается только 17 процентов, ведь их пищеварительная система неспособна перерабатывать листья и побеги бамбука. По подсчетам китайских ученых, животные перешли на растительную пищу всего двадцать тысяч лет назад — совсем недавно по меркам эволюции. За это время их пищеварительный тракт не успел измениться: он устроен примерно так же, как и у всеядных животных.

Поэтому иногда, сталкиваясь с дефицитом бамбука, панды спокойно заменяют его свежим мясом — например, мышей. По крайней мере, в дикой природе эти животные охотятся на пищух и других мелких грызунов. Но, поскольку панды не слишком быстры, чаще всего они съедают либо раненых зверей, либо их трупы. Кроме того, порой бамбуковый медведь добавляет в рацион свежую рыбу и птиц.

4 июня 2019, 12:04

В Китае надеются, что привезенные в Москву панды принесут много радости

Еда из насекомых: главный тренд мирового FoodTech-рынка

Насекомые перестают быть экзотической пищей, превращаясь в обычный источник белка без аллергенов и токсинов, утверждают ученые

Об эксперте: Андрей Зюзин — генеральный директор компании «ЭФКО Инновации», обладатель МВА бизнес-школы Fuqua университета Duke (США). Отвечал за развитие бизнеса Cisco Systems на рынках России и СНГ, а впоследствии — за взаимодействие и создание центра разработок компании в инновационном центре «Сколково». С 2007 года занимается венчурными инвестициями.

Белковые добавки из насекомых могут оказаться полезнее для организма, чем традиционное мясо и стать составной частью функциональных продуктов питания, а полученные из них ингредиенты даже способны заменить некоторые лекарственные препараты.

Пища из насекомых распространена в национальных кухнях Азии (Китай, Таиланд, Индия, Япония, Камбоджа), Африки (Камерун, Демократическая республика Конго, Гана, Ботсвана, Уганда) и Северной Америки (Мексика).

Но текущий тренд пищевой индустрии — не просто их употребление в пищу, а выращивание в промышленных условиях на разных питательных средах, в том числе и на органических отходах, для получения ценных веществ и белковой биомассы. Это то, что мы называем протеином из насекомых.

Рост объемов его производства — один из ключевых трендов мирового FoodTech рынка последних лет. До 2025 года рынок такого протеина будет расти в среднем на 37,5%, говорится в исследовании состояния и трендов мирового FoodTech-рынка группы компаний «ЭФКО», Московской биржи и J’son&Partners Consulting.

Предварительные расчеты экспертов говорят о том, что разведение животных, того же крупного рогатого скота, и производство мяса проигрывают по экономической эффективности белку из насекомых. Чтобы произвести 1 кг такого продукта, требуется в среднем в 500 раз меньше воды, в 12 раз меньше корма и в десять раз меньше земельных площадей, чем при выработке 1 кг белка из говядины.

В поддержку нового типа белка выступают и эксперты по пищевой безопасности, указывая на следующие преимущества:

• Микрофлора насекомых не является патогенной для человека, а сам продукт безопасен с микробиологической точки зрения.

Об этом, в частности, говорится в работе немецких докторов технических наук Оливера Шлютера и Биргит Румпольд из Института сельскохозяйственной инженерии и биоэкономики. В отличие от животных, которые могут стать переносчиками опасных для человека болезней, насекомых выращивают в изолированной среде, где риск такого заражения минимален. Кроме того, проведение лабораторных микробиологических исследований в белковой биомассе — простая манипуляция, что минимизирует риск ложноотрицательного теста на наличие болезнетворных организмов.

• Пищевые насекомые несут минимальный риск аллергической реакции для человека.

Кросс-реактивность возникает только при наличии аллергии на ракообразных. Об этом пишут португальский профессор Хосе Карлос Рибейро из Политехнического института Лейрии и профессор университета Порто Луис Мигель Кунья. Около 2 млрд жителей Земли уже включают насекомых в свой рацион без особых последствий, что позволяет рассчитывать на низкий уровень аллергенности полученных из насекомых пищевых продуктов.

• Токсичные для человека вещества отсутствуют в съедобных насекомых.

Об этом говорится в другой работе немецких ученых Шлютера и Румпольд. А в промышленности культивируются только съедобные насекомые, не производящие и не накапливающие токсины.

Зачем нам белок и ингредиенты из насекомых? Из них можно получить:

• сбалансированные корма для разных видов сельскохозяйственных животных;
• белково-липидную муку для производства продуктов питания, которая может использоваться для замены соевой муки;
• БАДы, лекарственные препараты и функциональное питание для спортсменов, детское питание;
• источник хитина, который используется в косметологии, медицине, стоматологии.

Общий объем рынка съедобных насекомых составит $1,2 млрд к 2023 году. Основной рост ожидается на рынках Европы и Латинской Америки. Главные барьеры на пути развития рынков: состояние экономики и разная степень готовности потребителей переходить на новый вид белка.

Экономика мухи

Насекомых отличает высокая скорость размножения и наращивания белковой массы, поэтому они подходят для выращивания в промышленных условиях. Наиболее пригодны для культивирования — жук-мучник, саранча перелетная, саранча пустынная, сверчок домашний.

Российские компании проявляют интерес к личинке южноамериканской мухи «черная львинка», которая при культивировании на органическом субстрате наращивает массу в 500 раз за одну неделю. Она всеядна, способна развиваться при широких диапазонах температуры и влажности, не обитает в жилищах человека. При правильном культивировании ее личинки могут содержать 40% белка, 40% жира, кальций, фосфор. Белки и жиры, которые получаются при конверсии органических отходов с помощью черной львинки, могут использоваться в продуктах питания, фармакологии и косметическом производстве.

Белково-липидный концентрат из личинок обладает высокой пищевой ценностью и сбалансированным составом. Но в России он пока используется только в качестве кормовой добавки для рыб, свиней и птиц в агропромышленных комплексах.

Андрей Зюзин

(Фото: из личного архива)

Кормом для насекомых могут служить органические отходы пищевой промышленности, торговых сетей и ресторанного бизнеса. Этот экологический фактор положительно влияет и на экономику конкретного предприятия, и на развитие рынка растительных белков.

Хлеб и детское питание

Биомасса мух — не только сырье для производства белковых продуктов, но и источник ценных веществ. Так, личинка черной львинки содержит аминокислоту аргинин (человек получает ее с молоком матери). Сейчас это вещество для детского питания получают из кедровых орехов, но в личинке черной львинки его в семь раз больше.

Сушеных насекомых используют в целом виде или перерабатывают в муку, на 70% состоящую из белка. Ее можно использовать для приготовления хлеба и выпечки. Характеристики готовых продуктов из такой муки улучшаются: свежесть хлеба сохраняется до десяти суток. Мука из насекомых способна заменить и соевую муку в составе мясного фарша и колбас.

Перспективные стартапы

Hargol FoodTech. Израильская компания — мировой лидер по выращиванию кузнечиков. Выпускает белковый порошок из саранчи и сушеных насекомых. Продукция компании пользуется спросом в Европе и США как ингредиент для протеиновых коктейлей, батончиков и макаронных изделий. Последний раунд инвестиций прошел на сумму $3,1 млн. Всего инвестиций — $6,15 млн.

Flying SpArk. Еще одна команда из Израиля, которая производит с помощью насекомых масло и протеиновый порошок с 2015 года. В разработке используют личинок плодовой мухи практически без отходов. Компания планирует развернуть производство в Таиланде. Сумма инвестиций в последнем раунде не раскрывается. Ранее компания привлекла $2 млн.

Essento. Швейцарская компания, с 2018 года работающая над технологиями производства продуктов из сушеных сверчков. В линейке компании сегодня батончики, закуски из насекомых с различными вкусами, сверчковая мука. Сумма инвестиций в последнем раунде не раскрывается.

Protifarm. Голландская компания, с 2008 года производит линейку пищевых ингредиентов из съедобных насекомых. Сейчас развивает производство «тофу» из жуков с высоким содержанием белка. Единственный на данный момент раунд инвестиций прошел на сумму $11 млн.

Entis. Финский стартап по производству снеков, сладостей и смузи из насекомых и растительного белка. Компанию в 2017 году запустили пятеро студентов. Последний раунд инвестиций прошел на сумму $0,44 млн. Объем инвестиций — $0,67 млн.

AgriProtein. Британская компания, специализирующаяся на выпуске масла, белкового порошка, удобрений. В конце 2019 года открыла научно-исследовательский центр в Сингапуре, который фокусируется на исследованиях в области антимикробных пептидов, хитина (вещество, из которого состоит твердый наружный покров насекомых) и продуктов на его основе. Последний раунд инвестиций прошел на сумму $1,59 млн. Объем инвестиций — $190,11 млн.

Protix. Нидерландская компания, занимающаяся разведением насекомых для животноводческих комплексов и рыбных хозяйств. Компании принадлежит крупнейшая в мире фабрика по производству белка площадью 14 тыс. квадратных метров, открытая летом 2019 года. Информация о последнем раунде инвестиций не раскрывается. Объем инвестиций — $50,38 млн.

Ynsect. Французская компания, планирующая в 2022 году запустить самую большую в мире автоматизированную ферму по выращиванию насекомых. Летом 2020 года фирма получила разрешение на продажу удобрений на основе насекомых. Последний раунд инвестиций прошел на сумму $22,41 млн. Объем инвестиций — $159,91 млн.

MealFood Europe. Испанская компания выращивает личинок жука-мучника на отходах переработки злаков и производит из них белок и жир для производства кормов премиум-сегмента, хитозан (компонент хитина насекомых, ракообразных и некоторых грибов) для агротеха, очистки сточных вод и фармацевтической промышленности и органические удобрения. На данный момент компания уже развернула промышленное производство, которое намерена расширить к 2021 году, чтобы стать лидером своего направления индустрии. В 2020 году MealFood Europe привлекла инвестиции на сумму €50 млн.

Подписывайтесь также на Telegram-канал РБК Тренды и будьте в курсе актуальных тенденций и прогнозов о будущем технологий, эко-номики, образования и инноваций.

Что съесть перед тренировкой: питание

Главная цель тренировок — это формирование красивого и здорового тела. И в достижении этой цели одну из ключевых ролей играет то, что вы едите. Особенно много вопросов вызывает организация питания перед тренировкой: можно ли есть перед тренировкой, и если да, то сколько и что лучше есть, чтобы тренировка прошла эффективно и безопасно для здоровья. Для тех, кто хочет похудеть, самым естественным кажется тренироваться голодными и таким образом создавать дефицит калорий. Поэтому самый первый и насущный вопрос, который многих волнует — а нужно ли есть перед тренировкой вообще?  

Еда перед тренировкой: есть или не есть?!

Бытует мнение, что аэробные занятия на пустой желудок помогают сжечь жир эффективнее, чем целый час кардионагрузок после приема пищи. И это правда: окисление жиров в таком случае происходит быстрее. Но откуда в таком случае берутся силы и энергия на выполнение упражнений? Энергия начинает расходоваться за счет мышечной ткани, а не только из подкожного жира. Поэтому если вы надеетесь похудеть, отказываясь от еды перед тренировкой, то помните, что вы, скорее всего, будете терять мышечную ткань. Итак, тренировка на пустой желудок – это миф, который способен не только снизить эффект занятий, но и нанести вред здоровью.

Другой важный аспект питания перед тренировкой – получение сахара. Тот, кто занимался голодным, знает по себе, что спустя полчаса начинается легкое головокружение, усталость и вялость. И эту усталость вовсе не от того, что вы эффективно занимаетесь, а от элементарного недостатка сахара в крови, который поступает в организм с пищей. Поэтому на вопрос «нужно ли есть перед тренировкой» ответ один: просто необходимо для получения энергии, роста мышечной ткани и защиты мышц.

Что нужно есть перед тренировкой: составляем меню

Итак, еда перед тренировкой — это основа сохранения мышечной массы. Кроме того, это источник энергии, необходимой для активного движения, а также защита организма от возможного обезвоживания. И вот, стоя перед холодильником, мы размышляем: какие продукты можно съесть перед тренировкой? 

Чтобы сформировать меню и иметь четкие представления о питании перед тренировкой, чтобы она прошла эффективно, необходимо знать, какой эффект оказывают основные составляющие тех продуктов, которые вы употребляете в пищу, на организм. 

Еда перед тренировкой: что делают белки, жиры и углеводы

Основные компоненты продуктов питания — это белки, жиры и углеводы.

• Белок участвует в построении мышечной ткани, и защищает ее от микроразрывов, растяжения и ушибов во время тренировок.
• Углеводы дают до 70% энергии, которая потом тратится в ходе тренировки. Они повышают уровень глюкозы в крови, за счет чего повышается сила и выносливость, а также снижается уровень гормонов стресса (кортизола). Углеводосодержащие продукты имеют так называемый гликемический индекс, который показывает скорость расщепления продукта в организме. Перед тренировкой человеку необходимы продукты с низким гликемическим индексом. Они содержат больше клетчатки, необходимую глюкозу естественного происхождения и медленно расщепляются, долго и равномерно отдавая энергию организму. Среди таких продуктов овсянка, овощи, сладкий картофель.
• Количество жиров должно быть минимально, поскольку они трудны для переваривания. Кроме того, лучше выбирать жиры растительного происхождения, чтобы не мешать поступлению питательных веществ в кровь.

Пропорции веществ приблизительно такие: углеводы 55-60%, белки — 25-30%, жиры — 10-15% в зависимости от типа тренировки.

Основные правила составления меню перед тренировкой

Баланс белков, жиров и углеводов
Необходимо следить за рационом питания в зависимости от целей тренировки.

Если вас ждет длительная по времени тренировка (более 1,5 часов), то сделайте упор на сложные углеводы, которые будут долго расщепляться.  

Естественно, если предстоит силовая тренировка с весом, то в основе предтренировочного меню должен быть белок. 

Если ваша цель – похудеть, то нужно следить за балансом калорий, чтобы потратить больше, чем получить. Сложные углеводы, содержащиеся в овощах, кашах, муке грубого помола, должны составлять основу меню. 

Набрать или сбросить?

От цели также зависит соотношение полученных и потраченных калорий: при сбросе веса необходимо тратить больше, чем организм получает с пищей. Если же главной задачей является набор массы, получаемых калорий должно быть достаточно для построение мышечной ткани.

Вода

Пить рекомендуется не менее чем за полчаса до приема пищи, чтобы не мешать ее усвоению, и через полчаса после еды.

Что можно есть перед тренировкой

Белки: мясо птицы (курицы, индейка), постная белая рыба (тунец, треска, кефаль, сазан), яйца, творог. 

Источники сложных углеводов: овощи (сельдерей, салат, морковь), картофель, рис, злаки, бобовые.

Жиры растительного происхождения (омега-3): льняное масло, оливковое масло, рыбий жир.

Лучше запланировать прием пищи за час-полтора до тренировки. Если же поесть вовремя не удалось, устройте небольшой перекус: подойдет банан, йогурт или нежирный творог, а также полезные сладости: чернослив, финики, инжир.

Что касается крепкого кофе, то его часто используют как дополнительный стимулятор, который способен улучшить работу нервной системы, повысить выносливость и мобилизовать расщепление жировых клеток. Но необходимо помнить, что кофе не рекомендуется употреблять на голодный желудок.

Что есть перед тренировкой нельзя

Как уже упоминалось, нельзя есть жирную высококалорийную пищу: она просто не даст усвоиться и впитаться в кровь белкам и углеводам, необходимым организму. Поэтому лучше воздержаться от соблазна перекусить жирным, соленым и сладким:

• фаст-фуд

• жирное жареное и копченое мясо

• колбасы и сосиски

• еда с добавлением жирных соусов, майонеза

• различные соленые снэки

• сладости

• сдоба

Вне зависимости от того, сколько существует мнений на тему организации питания перед тренировкой, всегда необходимо исходить из личных особенностей, таких как вес, состояние здоровья, противопоказания (в т. ч. аллергия) и т.д.

Пример меню перед тренировкой

За счет правильной подготовки к тренировке можно улучшить свои результаты и помочь организму восстановиться.

1. Выбери снэк с небольшим содержанием протеина, который быстро переваривается. Например, с сывороточным протеином.
2. Выпей 450-600 мл воды или электролита, чтобы восстановить водный баланс.
3. Подкрепись за 1-2 часа до тренировки, чтобы максимально повысить свою продуктивность, результативность и быстро начать восстановление организма.

К тренировкам следует приступать достаточно подкрепившимся, чтобы выложиться по максимуму с учётом длительности и интенсивности занятий.

Перекус перед тренировкой

Не можешь найти снэк по вкусу? Попробуй один из этих способов быстро подкрепиться.

• 180 м апельсинового сока + ½ ложка протеинового порошка
• Греческий йогурт + 1 стакан ягод
• Смесь: 1 чашка зерновых с высоким содержанием клетчатки, 2 столовые ложки сухофруктов, 2 столовые ложки орехов
• ½ питательного батончика
• ½ сендвича с индейкой на цельнозерновом хлебе + фрукты
• ½ сендвича с арахисовым маслом и джемом
• Маленькая чашка хлопьев с молоком и ½ банан

Сочетание мяса говядины, свинины, курицы с другими продуктами

Добрый день, друзья!

О сочетании продуктов мы задумываемся каждый раз, заказывая обед или собираясь в дорогу. Еда должна быть не только вкусной и сытной, но также полезной и легкой в усвоении. А несовместимые продукты могут испортить день.

Сочетание мяса с другими продуктами. Источник: 4toest.ru

Однако совместимость относительна. Кулинарные традиции диктуют одни сочетания, нутрициология — наука о здоровом питании — совсем другие.

Мы расскажем о подходящих к мясу продуктах, учитывая оба принципа.

Кратко о нутрициологии 

Основа правильного питания — овощи. Источник: unsplash.com

Теорий правильного питания несколько, и не все согласуются между собой. Бесспорны три положения: умеренность, разнообразие, режим питания. Правильная еда должна быть:

• сытной;

• сбалансированной по составу белков, жиров и углеводов;

• включать больше натуральных, сезонных, органически чистых фруктов и овощей;

• снабжать организм полезными веществами.  

Последнее во многом зависит от сочетаемости продуктов. 

Мы расскажем вкратце о двух популярных теориях.

Теория раздельного питания Г. Шелтона

Основное правило — употреблять белки, жиры и углеводы отдельно друг от друга. Так, мясо не едят с картофелем, хлебом и крахмалистыми крупами. На самом деле крахмал есть почти во всех крупах, больше всего — в рисе, кукурузной и манной, меньше — в гречке.

Теория раздельного питания. Источник: nur.kz

Идеальное сочетание мяса по этой системе — с зеленью, некрахмалистыми и зелеными овощами. Это спаржа, стручковая фасоль, перец, лук, шпинат. 

Морковь, тыква, кабачки, свекла, патиссоны относятся к крахмалистым овощам и вместе с картофелем не рекомендуются к мясу. 

Традиционно тыква и картофель — одни из любимых гарниров. Да и кто может представить себе мясной суп без морковки? 

Облегчить пищеварение можно, если добавить в привычное сочетание специи.  

Для легкого усвоения пищи жирное мясо едят с сырыми овощами и зеленью, нежирное — с термически обработанными овощами или салатом со сметаной/маслом. Можно подать и нейтральные продукты: зелень, овощи, сыры, орехи, кислое молоко — они сочетаются с любой пищей.

Полноценное меню должно включать крупы и овощи. К каше рекомендуется легкий салатик, а к тушеным овощам можно подать зерновые хлебцы. 

Кислотно-щелочная теория (первооткрыватель Отто Варбург)

Закисляющая пища (сахар, яйца, рыба, мучное, мясо, морепродукты, дрожжи) считается вредной, ощелачивающая (зеленые овощи, многие фрукты, кислые цитрусовые, помидоры, авокадо) — полезной. На самом деле вредны не сами продукты, а нарушение баланса. Соотношение щелочной и кислой пищи в меню должно быть 2:1, а лучше 3:1.

Кислотно-щелочная теория. Источник: vk.com

Для равновесия мясо сочетают с щелочными продуктами: картофелем, свеклой, морковью, зеленым горошком, овсянкой, перцем. Крупы (особенно кукурузная, ячневая, рис), сушеные семена и орехи являются кислыми. Как видно, между теориями есть разногласия.

Дальше мы расскажем, с чем вкусно и полезно сочетать основные виды мяса.

Говядина

В говядине, по сравнению с другим мясом, содержится немного железа, но усваивается оно лучше. Для этого нужно сочетать с говядиной продукты, содержащие витамины (томаты, морковь). Кальций же, наоборот, затрудняет усвоение железа, поэтому молочные и прочие кальцесодержащие продукты (например, яйца) лучше не смешивать с мясными. 

Говядина. Источник: kulinarika.ru

Усваивать железо мешают и некоторые злаки, например, пшеница. Белый хлеб и макароны с мясом лучше не употреблять. А вот ячневая каша будет кстати.

Перловка, гречка, овсянка и коричневый рис помогают организму получить из мяса L-карнитин. Он содержится и в другом нежирном мясе (курица, индейка, нежирная свинина). Это полезное вещество отвечает за выработку внутриклеточной энергии и помогает сжигать жиры в организме.  

Греча с говядиной в дорогу

Говядина прекрасно сочетается с овощами и травами, кроме содержащих щавелевую кислоту (свеклы, ревеня, щавеля, шпината). Помидоры, огурцы, морковь имеют щелочную реакцию и прекрасно оттеняют вкус говядины. Эти овощи входят в состав говядины со сладким перцем — готового блюда, составленного по правилам полезного питания. 

Тушеную говядину традиционно готовят с макаронами и гречкой. Макароны можно заменить более полезным булгуром: он содержит клетчатку, марганец и витамин В3. 

Из тушенки варят супы, а еще можно приготовить вкусное и очень сытное азу.

Рецепт азу по-татарски с говяжьей тушенкой

Азу по-татарски с говяжьей тушенкой. Источник: twitter

Говяжья тушенка — 1 реторт-пакет, 700 г картофеля, 1 большая морковь, 1 крупный соленый огурец, 2 красных помидора или 100 г томатной пасты, 1 острый перец, 3 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, соль по вкусу.

Овощи режут на мелкие кусочки и закладывают в казан с растительным маслом. Тушат, пока не выкипит вода, а затем обжаривают. Картофель ждет своей очереди в отдельной тарелочке. Когда морковь и лук становятся слегка коричневыми, добавляют полтора стакана воды и томатную пасту, варят 5 минут и добавляют картофель. Когда он почти готов, кладут тушенку, чеснок, лавровый лист и соль.

Курица

Куриное мясо не зря считается диетическим: оно содержит мало жиров и углеводов, зато много белка и аминокислот. Курица ценится за высокое содержание кальция, магния, фосфора, калия, железа и, конечно, за нежный вкус, сочетающийся со многими продуктами. Недаром куриное филе кладут в разные салаты.

Курица. Источник: professionali.ru

С курицей хороши кукуруза, брокколи, белокочанная и цветная капуста. По нормам диетологии кукуруза сочетается с мясом курицы, а кукурузная крупа — нет.

Из крупы подойдет гречка (можно добавить свежих томатов). Рис и другие крахмалистые крупы не рекомендованы, но подобные сочетания приняты во многих кухнях мира. Мы, как и многие наши покупатели, не готовы отказываться от традиций приготовлений классических каш с мясом, только чтобы удовлетворить современный подход к диетам. В нашем ассортименте есть, например, классический цыпленок с рисом и овощным соусом. 

Быстрый рецепт с куриной тушенкой: кесадилья 

Кесадилья. Источник: wh72.ru

Тушенка куриная: 4 упаковки по 250 г,

Лук-репка — 3 шт,

Перцы болгарские зеленый, оранжевый, желтый — по 1 шт.,

Консервированная кукуруза — 1 банка,

Лепешки тортилья — 1 упаковка,

Масло для жарки, соль, перец.

Цыпленка тушат 10-15 минут. Лук режут мелкими кубиками и обжаривают до полупрозрачности, затем добавляют перец кубиками, после — кукурузу и тушенку. оставляют на огне 5-8 минут, пока не выпарится жидкость. 3-4 ложки смеси выкладывают на половинку лепешки, заворачивают и обжаривают каждую сторону до румяной корочки. Режут на порции и подают горячим. 

Свинина

Свинина обладает наиболее выраженным закисляющим действием. Поэтому крупы для гарнира нужно замачивать: так они меняют реакцию на щелочную и делают блюдо более сбалансированным. К свинине хороши гречка, овсянка, перловка, пшено.

Свинина. Источник: vladtime.ru

Не забываем о щелочных овощах и фруктах. Те, что с кислинкой (лимон, ананас) выгодно оттеняют вкус и помогают усваивать кальций. К свинине хорошо подойдут грейпфрут и сливы — их добавляют в соусы (китайский, ткемали).

Тем, кто боится поправиться, стоит употреблять свинину с капустой: ее тартроновая кислота не дает излишкам углеводов превратиться в жиры. Квашеная капуста еще полезнее свежей: в ней содержится молочная кислота, которая помогает усвоить гемовое (мясное) железо. Сосиски с квашеной капустой — вкусное сочетание для быстрого перекуса.

Современные тенденции здорового питания не рекомендуют употреблять свинину с бобовыми, но традиционная кулинария богата рецептами вкусных блюд: свинина с красной и белой фасолью, горох со свининой.  

Свинина с фасолью

Картофель также не самый легкий продукт. Но к свинине привычно готовят пюре, картофель “в мундире” и тертый. Последний входит в состав швейцарского народного блюда рёшти. 

Рецепт рёшти 

Рёшти. Источник: swissmilk.ch

1 стол. ложка муки, 1 ч.л. сушеного лука, 0,5 ч.л. чесночного порошка, 3 ст.л. кефира, 30 г твердого сыра, соль, зеленый лук и бекон по вкусу, оливковое масло для жарки. 

• Картофель трут на крупной терке, сок отжимают, добавляют муку, лук и чеснок.
• Затем солят, добавляют лук, кефир и перемешивают.
• Полученную массу выкладывают ровным слоем на разогретую сковородку и жарят до румяной корочки, затем переворачивают. 
• После обжарки второй стороны рёшти снимают, а на сковороду кладут бекон и посыпают сыром. Сверху снова кладут рёшти и жарят еще 10-15 минут. 

Порой непросто совмещать приятное с полезным. Но учитывая большой выбор рецептов и готовой продукции, можно питаться весьма разнообразно, полезно и вкусно, включая в свой рацион и традиционные, и диетические сочетания продуктов.  

Полезной и приятной вам еды! 

Готовая еда в дорогу:

Питание донора — ФГБУ «НМИЦ гематологии» Минздрава России

Соблюдение простых рекомендаций по режиму питания очень важно, так как после употребления донором «нежелательных» продуктов становится труднее произвести качественное обследование крови.

Рацион питания до донации

Накануне вечером сдачи крови донор не должен употреблять:

• жирную пищу,
• жареную пищу,
• острую пищу,
• копченые продукты,
• молочные продукты,
• яйца,
• масло.

Эти продукты плохо влияют на качество крови.

В день сдачи крови утром полностью исключить:

• все молочные продукты,
• яйца,
• бананы,
• мясные продукты (колбаса, сосиски).

Даже самый маленький кусочек сыра, кофе с молоком или сливками, бутерброд с 5 граммами сливочного масло, обезжиренный йогурт, банан или одно яйцо повлияют на анализ крови.

Употребление жирной или жареной пищи перед кроводачей может привести к хилёзу, а также сильно ухудшить результаты некоторых анализов.

Жирной считается пища, содержащая большое количество животных и растительных жиров (жирное мясо, сало, жирные подливы, плов, кондитерские кремы и др.).

Жареной называется пища, приготовленная на растительных или животных жирах на сковороде без крышки (блины, жареная картошка, мясо, жареные пирожки, сырники, яичница и др.) или открытом огне (гриль, шашлык).

Самый идеальный завтрак — сладкая каша на воде, сладкий чай, сушки, хлеб с вареньем.

Алкоголь и лекарства

В течение 48 часов до процедуры донации следует воздержаться от употребления алкоголя, за 72 часа сдачи крови нельзя употреблять лекарства, содержащие аспирин и анальгетики.

Курение

За час до сдачи крови нужно воздержаться от курения. После процедуры донации также стоит час подождать, прежде чем закурить.

Перед сдачей тромбоцитов важна особая подготовка. Очень важно не курить за 2 часа перед процедурой. Если донор покурил перед донацией, то функциональная активность тромбоцитов снижается, т.е. те переливание тромбоцитов больному становится менее эффективным. Кроме того, тромбоциты могут слипаться в конгломераты (агрегировать), что является причиной для их выбраковки.

Донор с неправильным режимом сна и отдыха также сдаст некачественную кровь и может навредить своему здоровью

Рацион питания после донации

Для скорейшего и полноценного восстановления состава крови донору рекомендуется употребление продуктов, содержащих белки, железо и кальций.

Белки:

• молоко и молочные продукты — кефир, сметана, творог, сыры (животные белки),
• мясо и мясные продукты, птица, яйцо, рыба и морепродукты (животные белки),
• фасоль, горох, соя, чечевица, кукуруза (растительные белки).

Железо:

• гречка,
• чечевица,
• петрушка,
• шпинат,
• яблоки,
• гранаты.

Кальций:

• сыр,
• творог,
• яйца,
• рыба,
• кунжут.

Сдача одной порции крови лишает человека внутренних запасов железа в организме. Железо необходимо для восстановления потерянных эритроцитов. Низкий уровень железа — частая причина анемий.

Всем донорам следует использовать в пищу продукты, содержащие железо.

Список содержания железа в некоторых продуктах питания (мг/100 г продукта)

Регулярным донорам тромбоцитов рекомендуем принимать кальцийсодержащие витамины, а так же продукты, богатые кальцием, такие как сыр, творог, яйца, рыба и кунжут.

Хилёз

Иногда при назначении того или иного лабораторного исследования, в полученном результате можно встретить не совсем понятное словосочетание — хилёз крови. Любой неосведомленный человек, никаким образом не связанный с медицинской терминологией, может предположить невесть что и подумать, что это какое-то страшное заболевание крови. На самом деле все гораздо проще: хилёз крови — не болезнь, этот термин используют в том случае, если при сдаче анализов в крови был значительно повышен уровень триглицеридов, которых в норме там быть не должно. Хилёзная сыворотка может встречаться у людей различного возраста, пола и различной сферы занятий.

Хилёз крови представляет собой определение патологическое состояние, которое обозначает наличие в составе крови жировых частиц, не позволяющих провести точную диагностику. Кровь, содержащая в своем составе высокий уровень триглицеридов (нейтральных жиров), после центрифугирования становится белой и очень густой, внешне напоминающей сметану.

Причины возникновения хилеза

Уровень триглицеридов может значительно колебаться в течение одного дня. Их содержание в сыворотке крови значительно увеличивается через 15—25 мин после приема пищи и лишь через 10—12 часов снижается к исходному уровню, поэтому все анализы крови необходимо проводить натощак, как правило, после ночного периода голодания, чтобы содержащиеся в пище липиды не попали в кровь.

Чаще всего хилёз крови наблюдается у пациентов, которые были неправильно подготовлены к забору анализов. Не следует перед сдачей крови употреблять в пищу алкоголь или жирные продукты. Именно эта причина провоцирует высокий уровень нейтральных жиров и образование хилезной сыворотки.

Хилёзная сыворотка не дает возможности выделить составляющие крови. Следовательно, анализ крови провести невозможно. Также невозможно использование «жирной» крови для переливания реципиенту.

Из каких продуктов вегетарианцы получают белок

Многим начинающим вегетарианцам при переходе на вегетарианское питание приходиться слышать о таком мифе, как «недостаток белка в вегетарианском питании» и самый распространенный вопрос, который задают вегетарианцам: откуда они берут и из каких продуктов получают белок? Кстати этот миф среди остальных мифов является самым популярным и распространённым.  На самом деле, если изучить вопрос недостатка белка, то дефицит белка в человеческом организме встречается при любом виде питания, не сбалансированной по белкам, жирам и углеводам. Другими словами, недостаточное количество белка в организме в большей степени относится не к вегетарианскому питанию, а к неправильному подходу к самому питанию. В этой статье рассмотрим из каких продуктов питания вегетарианцам получить белок и где он содержится.

Белки являются строительным материалом для человеческого организма. Мельчайшие частицы белков называются аминокислотами,соединенных между собой в цепочкуЧеловеческий организм легко создает 14 из 22 необходимых аминокислот. Остальные 8 не синтезируются в организме взрослого человека и должны поступать в организм из пищи, их называют незаменимыми аминокислотами. Белки, содержащие все 8 таких кислот, называются полноценными.

При составлении вегетарианского меню необходимо обратить внимание на следующее: важно не то, сколько белка вы получаете из одного отдельно взятого продукта, а общее количество потребляемых за день белков и содержащихся в них аминокислот. На самом деле, организму нужен не сам белок, а аминокислоты, которые не бывают «растительными» или «животными». Незаменимыми аминокислотами их называют потому, что эти аминокислоты чаще всего не могут быть синтезированы самим организмом и должны быть получены из еды, а не из-за того, что они содержатся только в мясе и поэтому мясо нужно кушать. Поэтому у вегетарианцев очень широкий и большой выбор продуктов питания для получения белка, главное для этого обладать достаточной информацией.

Таким образом дело совсем не в белке, а в аминокислотах, часть аминокислот мы делаем сами, а другая часть может поступать в наше тело только из продуктов питания. Именно из них наше тело и производит все свои собственные белки.

Весь секрет в разнообразии и комбинировании продуктов

На самом деле у вегетарианцев очень много возможностей получить полезный белок. Для того чтобы количество белка в рационе было максимальным, необходимо сочетать между собой различные продукты. Секрет заключается в разнообразии продуктов и в комбинировании.

Не все растительные продукты содержат полный набораминокислот, поэтому необходимо составит рацион так,что бы употребляемые в пищу продукты в сумме содержали все нужны нашему телу аминокислоты.Для того чтобы вегетарианцам получить все необходимые белки из растительной пищи, необходимо тщательно сочетать между собой продукты. Сочетание ограниченных аминокислот варьируется у разных белков. Это означает, что, когда два различных продукта питания объединены, аминокислоты в одном белке могут компенсировать отсутствие их в другом. Это называется полным белком. Этот принцип является основополагающим для любого здорового вегетарианского питания.

Кроме того, сам организм может также производить полный белок, при условии, что белки поставляются из различных растительных источников. Зерновые являются продуктом с низким содержанием лизина, а бобы вряд ли содержат метионин. Это не означает, что вегетарианцы получают меньше незаменимых аминокислот. Сочетание растительных белков, таких как зерновые с бобовыми приводит к получению высококачественного белка, который усваивается так же хорошо, а в некоторых случаях даже лучше, чем животный белок. Поэтому необходимо совмещать бобовые и злаки.

Ежедневно человеку нужно потреблять вместе с пищей в среднем 50 грамм белка, поэтому в вегетарианском завтраке, обеде и ужине должно быть примерно по 15 грамм белка.Ниже хочу поделится со списком наиболее распространенных вегетарианских продуктов, содержащих белок. (в порядке убывания единиц белка г/100 г, мл):

• Соя — 34,9
• Арахис — 26,3
• Чечевица — 24
• Горох лущеный — 23
• Фасоль — 21
• Кешью — 20
• Миндаль — 18,6
• Оливки консервированные — 18
• Тофу — 17
• Халва подсолнечная — 13,6
• Фундук — 16,1
• Грецкие орехи — 15,6
• Отруби пшеничные — 15,1
• Пшеничная крупа — 11,3
• Овсяная крупа — 11
• Геркулесовая крупа — 11
• Баранки — 10,4
• Манная крупа — 10,3
• Кукуруза цельнозерновая — 10,3
• Фисташки — 10
• Гречиха — 10
• Перловая крупа — 9,3
• Хлеб пшеничный — 8,1
• Хлеб ржаной — 6,6
• Капуста брюсельская — 4,8

Для того чтобы начинающим вегетарианцам проще было выбрать продукты при приготовлении блюд, предлагаю перечень продуктов богатых белком. Многие продукты рекомендую комбинировать между собой.Для начала рассмотрим зеленые овощи, затем зерновые культуры, бобовые, орехи, семена, молочные продукты и продукты из сои. Перечисленные продукты являются главными источниками белка.

Зелень — идеальный заменитель незаменимых белков

Зелень и зеленые овощи являются очень ценными и питательными продуктами в рационе вегетарианцев, так как имеют в своем составе 9 главных аминокислот. Кстати если те аминокислоты, которых очень мало в одних зеленых растениях и овощах, то другие обязательно содержатся в большом количестве в других видах зелени. Поэтому, очень важно включать разнообразную зелень в рацион, так как это позволит вам потреблять все необходимые аминокислоты.

Кстати, большинство людей и не догадываются об изобилии легкоусвояемых аминокислот, содержащихся в зелени и в зеленых овощах и старается есть продукты богатые животным сложным белком.

Белки со всем набором необходимых аминокислот содержатся во всех содержащих хлорофилл листовых овощах, зелени и в некоторых фруктах, а также в проросших зёрнах пшеницы.

Сухофрукты и фрукты, также являются источниками растительного белка. Самые богатые белками продукты — это авокадо, груша, хурма, абрикосы, вишня, киви, курага, чернослив, финики, инжир, бананы, томаты, цветная капуста и брокколи, шпинат, сельдерей и морковь. Например в одном авокадо содержится 10 грамм, а в одной чашке брокколи — 5 грамм и в одной чашке шпината — 5 грамм белка.

Для того чтобы получить максимальную пользу и поднять свою энергетику — рекомендую начать пить зеленые коктейли и смузи и включить в свой рацион зеленые овощные салаты. Подробнее о пользе и рецептах приготовления вы можете узнать из статьи «Польза зеленых смузи» и из книги Виктории Бутенко «Зелень для жизни»

Зерновые культуры

Такие зерновые культуры, как пшеница, гречка, овес, просо и коричневый рис обеспечивают почти половину мирового потребления белка. Некоторые злаки, вроде амаранта и киноа, растущих в Южной Америке, содержат аминокислотную структуру, сравнимую со структурой в продуктах животного происхождения. Интересно отметить, что в злаках процент калорий от белков составляет около 10-15%, а это именно те цифры, которые врачи рекомендуют в качестве идеального показателя. Более того, в злаках содержится мало жиров, и они предоставляют организму железо, цинк, витамины группы В и клетчатку.

Из всех круп особенно ценной считается гречка, так как в ней содержатся белки, близкие по пищевой ценности животным белкам, поэтому гречневая каша полезна всем кто соблюдает посты и ограничивает употребления животного белка.

Так же в последнее время популярен продукт из пшеничного белка — сейтан. Хотя в интернете можно встретить и другие названия глютен или клейковина. Благодаря высокому содержанию белка, сейтан является растительным заменителем мяса. В 100 гр. сейтана содержится 25 граммов белка.

Так же насыщены белками и все виды орехов и некоторые семена

Орехи и семена являются отличными источниками белка, полезных жирных кислот, витаминов, минеральных веществ. Орехи и семена можно употреблять как в свежем виде, так и в виде растительных масел. Особенно полезными и ценными маслами в вегетарианском питании считаются льняное, оливковое, кунжутное, тыквенное и масло грецкого и кедрового ореха. Таким образом, если исключить из своего рациона мясо и рыбу, то необходимые и ценные жиры могут компенсировать орехи, семена и масла. Из орехов наиболее ценными являются фисташки и кешью

Бобовые — ценный источник растительного белка

Бобовые культуры являются ценным источником растительного белка и и сложных крахмалистых углеводов. В них содержится в два раза больше белка, чем в зерновых культурах.

В природе существует огромный ассортимент бобовых культур, самые популярные среди вегетарианцев — это красная и белая фасоль, чечевица, стручковый горох, спаржевая фасоль, нут, горох, маш, соевые бобы их обязательно нужно включит в свой рацион.

Так же бобовые являются отличным источником железа и цинка, в них в не содержится холестерин, очень мало жира, они богаты клетчаткой и кальцием. Обязательно надо обеспечить организму достаточное количество аскорбиновой кислоты, отвечающей за усвоение железа растительного происхождения.

Бобовые можно есть как в отварном виде, как самостоятельное блюдо, так и в составе различных блюд. Так же фасоль, чечевицу и нут можно проращивать, затем добавлять в салаты. В одной чашке нута содержится -14 грамм белка, в чашке фасоли -содержится — 12 грамм белка, в 1 чашке соевых бобов — 28 граммов белка и в 1 чашке гороха — 9 грамм белка.

Продукты из сои

До конца XX века считалось, что источниками полноценных белков являются только продукты питания животного происхождения. Однако теперь доказано, что соевые продукты также содержат все незаменимые аминокислоты. Аминокислотный состав состав сои идентичен мясу.

В последнее время среди вегетарианцев очень популярны вегетарианские колбасы и тофу, на основе сои, которые так же могут стать источниками белка. Тофу — это по другому соевый сыр, который изготавливают из соевых бобов путём свёртывания белка соевого молока. Соевый сыр очень богат высококачественным белком, содержит все 8 незаменимых аминокислот, а также является ценным источником железа и кальция. Поэтому можете попробовать.

Соевые бобы особенно ценны содержанием относительно высокого количества полиненасыщенных жиров, а также белка, который по качеству сопоставим с продуктами животного происхождения. Тофу (соевый сыр) иногда называют «китайской коровой», так как он дает столько же белка и железа, сколько мясо, а если приготовить его с добавлением кальция, он станет полезным источником и этого минерального вещества. Тофу принимает вкус других ингредиентов в любом блюде, что делает его универсальным продуктом.

Тофу можно пожарить, сварить, запечь, использовать в супах, соусах, десертах, приготовить на пару. У самого тофу практически нет вкуса, поэтому при его приготовлении особое внимание уделяйте приправам и соусам, которые будут передавать вкус соевому сыру. В 100 г тофу: 0,6 г углеводов, 8 г белка и 4 г жира.

Молочные продукты

Для лактовегетарианцев источником белка могут стать разнообразные молочные продукты. Животные белки в большом количестве содержатся в твороге, молоке, ряженке, в сырах и т. д, к примеру в 1 чашке йогурта содержится 13 грамм белка.

Как видите, список получился довольно внушительный, и составить разнообразный и богатый рацион белками не составит труда.

Таким образом, для того чтобы не допустить дефицита белка в организме, всем начинающим вегетарианцам необходимо включить в свой рацион богатые белком продукты — бобовые, крупы, орехи, семена, овощи, продукты из сои. Так же, для лактовегетарианцев источником белка могут стать молочные продукты — домашний сыр, йогурт, ряженка, творог. Их можно добавлять в привычные блюда и комбинировать с фруктами и овощами.

Так же всем начинающим вегетарианцам желаю творчески подходить к выбору продуктов питания и приготовлению блюд. Всегда прислушивайтесь к себе!

Из статьи «Примерное меню вегетарианца» вы узнаете, что как можно составить свой рацион питания, если исключить из меню мясо, рыбу и яйца и все производные от них промышленные продукты.

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Едят ли белки мясо? Они всеядны или вегетарианцы?

С тех пор, как мы основали нашу Империю по кормлению белок в Магазине Белок, я был немного одержим тем, что едят белки. Это может быть трудно представить, но эти милые белки на вашем заднем дворе любят есть больше, чем просто семечки в ваших кормушках для птиц!

Белка любит хороший арахис и, конечно же, она охотится за всеми семенами сосновых шишек и желудями, на которые они могут положить свои маленькие лапки. Но что еще? Едят ли белки что-нибудь более экзотическое или они просто питаются орехами и семечками? Мне было любопытно узнать, едят ли белки мясо или они вегетарианцы.Вот что я нашел (и некоторые из них причудливые)!

Белки всеядны и едят мясо. Диета белки в основном вегетарианская, но она будет есть мясо по возможности, если найдет неохраняемое гнездо с птенцами или свежей падалью. Было замечено, что некоторые белки активно охотятся на ящериц, мышей и т. д. Белки часто едят змеиное мясо после того, как они убивают атакующую змею. Задокументировано, что некоторые виды белок-самцов убивают и поедают бельчат, рожденных другими самцами.

Белки всеядны

Белки едят мясо, растения и овощи. По сути, белки всеядны и едят практически все. Их диета разнообразна и включает в себя все виды фруктов, овощей, цветов и грибов, характерных для их среды обитания.

Известно также, что белки

совершают набеги на птичьи гнезда и поедают птенцов. Они едят птичьи яйца, насекомых, а также часто охотятся на мышей. Белки по своей природе являются падальщиками и даже едят мясо, найденное на тушах животных.Белки-летяги также всеядны. Их рацион состоит из семян, орехов, фруктов, насекомых-грибов, яиц, молодых мышей, мелких улиток, падали, овощей, цветочных почек, ягод и пауков.

Белки как хищники

Трудно представить этих животных хищниками, но природа всегда найдет способ удивить. Белки — известные хищники, которые охотятся на различных мелких животных. Восточная серая белка, например, будет есть птиц так же, как себе подобных. С другой стороны, западная серая белка будет есть горных перепелов, а восточная белка-лисица предпочитает голубей и голубых соек.Белка Дугласа нападает на сусликов, а некоторые белки (белохвостая антилопа и антилопа Нельсона) едят ящериц, кенгуровых крыс и карманных мышей. Белки также будут охотиться на бурундуков, змей, уток, воробьев и кроликов. Было зарегистрировано, что скальные белки также нападают на диких индеек.

О крайних чертах белок как хищника — история, о которой несколько лет назад сообщила BBC из России. Имейте в виду, что эта история неподтвержденная и местные российские эксперты назвали ее чушью.При этом….. история сообщила, что большая собака пошла в парк и начала лаять на белок. Белки ответили, работая стаей, разрывая собаку в клочья и убегая с кусками собачьей плоти, чтобы съесть.

Это очень обширный список, и разные виды белок будут нападать на разных животных, но это, безусловно, делает белку хищником.

Почему белки едят мясо?

В отличие от большинства всеядных и плотоядных животных, белки не являются обычными хищниками.Они прибегнут к нападению на других животных и поеданию мяса только в том случае, если того потребуют обстоятельства. Некоторые из факторов, вызывающих хищничество у белок, включают защиту, время года, климат, репродуктивные условия, пол и наличие растительных источников.

Существует несколько точек зрения на то, почему белки едят мясо. Первая причина заключается в том, что самкам белок во время размножения может потребоваться более качественный источник белка и минералов. Это было показано в ходе исследования, в котором изучались пищевые привычки кормящих и беременных древесных белок.Согласно исследованию, эти белки регулярно потребляли мясо. Исследования также показывают, что семена не обеспечивают достаточного количества кальция, натрия, фосфора или азота для самок древесных белок. Таким образом, можно предположить, что белки едят мясо для успешного размножения.

Вторая точка зрения утверждает, что белки потребляют мясо из-за сезонного сокращения доступной растительной пищи. Например, содержание воды и плотность питательных веществ в растениях снижаются весной и летом. Это может заставить белок искать другие источники пищи в виде мелких животных и падали.

Еще одна причина, по которой белка будет есть мясо, это потому, что они так много работали, чтобы получить его! Между сусликами и змеями существуют удивительные и сложные отношения. Змеи любят поедать детенышей сусликов, но суслики-матери изо всех сил стараются отпугнуть змей. Оказывается, защищая свою нору, белки-матери часто убивают вторгшихся змей, а затем съедают тушу.

Вот потрясающее видео о том, как стая сусликов охотится на кобру.В этом видео никого не убивают и не съедают (при желании вы можете найти множество видеороликов о белках, поедающих змей на YouTube). Я просто хотел, чтобы вы увидели, как эти милые белки могут превратиться в ниндзя, сражающихся со змеями!

Белки-самцы также убивают детенышей белок

Согласно исследованию, детенышей рыжих белок часто убивают взрослые белки-самцы. Эти белки также часто поедают своих жертв. Когда жертв подвергли анализу ДНК, выяснилось, что они не были потомками самцов белок, напавших на них.

Можно предположить, что это детоубийство — результат нехватки еды, но это не так. На самом деле такое поведение чаще встречается в те годы, когда доступно обильное количество пищи. Обычно у самок белок бывает только один помет белок. Однако, когда вокруг больше еды, у самок больше шансов родить еще один помет.

В первом раунде размножения эти самки спариваются с несколькими самцами. В результате самец не может отличить родившихся от него детенышей.Следовательно, самец убьет этих бельчат, чтобы самка перестала кормить грудью и снова была готова к спариванию. Это позволяет белке-самцу убедиться, что он произведет следующую линию щенков.

Вот видео белки-каннибала. Предупреждение: может быть немного неприятно смотреть:

Есть ли что-то, чего белки не едят?

Итак, мы установили, что белки едят мясо, растения и почти все, что находится между ними.Но есть ли что-то, что они не едят? Ответ — да!

Белки едят большинство растений и фруктов, но держатся подальше от овощей, таких как сырой лук и сырой чеснок. Они также избегают употребления острого перца, такого как перец Анахайм, перец Серрано и халапеньо. Это потому, что перец содержит сложный капсаицин. Это соединение также отвечает за ощущение жжения, связанное с перцем. При употреблении капсаицин связывается с болевыми рецепторами и запускает тот же неврологический путь, который связан с другими раздражителями, вызывающими боль.Капсаицин также нарушает систему терморегуляции у млекопитающих. Способность капсаицина вызывать боль также может быть использована для изменения поведения животных.

Это основная причина, по которой спреи для отпугивания белок содержат перец, и поэтому рекомендуется наносить хлопья красного перца на область, подверженную нападению белок. Исследователи также предложили использовать капсаицин в кормах для птиц. Включение капсаицина в корм для птиц в сочетании с использованием кормушек, защищенных от белок, — это один из способов позволить вашим певчим птицам спокойно питаться.У птиц отсутствуют болевые рецепторы, необходимые для работы капсаицина, и они могут потреблять его, не причиняя себе вреда.

Подводя итог

Белки едят мясо и не являются строгими вегетарианцами. Однако они преследуют только мелких животных, таких как кролики и мыши. Известно, что белки также нападают на змей, но в основном в целях самообороны. Это оппортунистические существа, которые, скорее всего, будут преследовать добычу, которая пострадала, и поэтому их легко одолеть. Они также убивают животных, которые были отравлены.Какой бы ни была причина нападения, несомненно одно — мы еще многого не знаем об этих животных, и они далеко не обычные.

Едят ли белки мясо? — ВАША ЖИВОТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Можно ли белкам есть мясо? Белки — охотники за орехами и желудями, и они совершат набег на вашу кормушку для птиц, если вы не будете искать. Многие специалисты считают белок травоядными. Как насчет тех времен, когда нет никаких овощей? В данном случае белки едят мясо? Эта статья поможет вам ответить на этот вопрос и более подробно расскажет о беличьей диете.

Белки едят мясо. Белки могут есть мясо, но они травоядные. Хотя они будут есть насекомых и других жуков, белки также будут есть кроликов, крыс и мертвую падаль, когда она доступна. Белки будут есть мертвых белок или естественные причины.

Белки едят мясо, согласно фактам. Они адаптируются и гибки в своем рационе, поэтому белка может есть практически любую пищу. Эти животные являются оппортунистическими едоками и будут есть почти все, что доступно.Эти животные предпочитают растительную пищу, но не будут есть мясо, если его недостаточно.

Они не любят охотиться на других животных. Они с удовольствием поедают ослабленных, часто мертвых, животных. Они быстрые и могут быстро ловить насекомых из-за своих быстрых ног. Они могут подкрадываться к птичьим гнездам и слабым животным своими ниндзя-подобными движениями.

Какое мясо ест белка?

Белки будут есть любое доступное им мясо. Были сообщения о белках, питающихся различными видами мяса и животного белка.

Весь день они будут есть жуков, яйца и насекомых. Если у них есть доступ к наездникам, птицам, кроликам или крысам, они съедят их всех. Некоторые белки могут быть настолько приспосабливаемыми, что будут есть объедки из вашей мусорной корзины.

Они питаются в основном насекомыми, но готовы есть любую добычу на дороге.

Что является основным ингредиентом в рационе белки?

Профессионалы относят белок к преимущественно травоядным, потому что они не очень часто едят мясо. Мясо присутствует в меню только тогда, когда оно абсолютно необходимо. Большая часть рациона белки состоит из растительного белка.

Доступны разнообразные фрукты, орехи, семена, овощи и фрукты, которые можно использовать для производства этого растительного белка. Белки традиционно ели желуди, арахис и лесные орехи. Вот почему эксперты предпочитают классифицировать их как травоядных, а не как всеядных, хотя они едят мясо.

Можно ли белкам есть других белок?

Трудно поверить, что милая белка может быть каннибалом.Оказывается, белки могут есть и едят других белок. Они защищаются, не охотясь друг на друга.

Белки скорее съедят другую белку, убитую случайно или по естественным причинам. Белки, сбитые транспортными средствами на дороге, также могут быть убиты. Сообщалось о некоторых случаях, когда стрессовые мамы-белки даже съедали своих детенышей.

Какие продукты вредны для белок?

Сквирты могут есть растения и мясо. Однако не все продукты полезны. Крошечные пищеварительные системы сквиртов ослаблены обработанными пищевыми продуктами и человеческими продуктами.

Конфеты, шоколад, мясо высокой степени переработки, сделанное для людей, хлеб, арахисовое масло, хлопья и нездоровая пища, такая как начос, сыр, — все это плохая еда для белок.

Заключение

В заключение, да белки едят мясо . Хотя из-за их небольшого размера им трудно есть более крупных животных, они могут есть яйца, насекомых и жуков.Они будут есть крыс, птиц, кроликов и мертвую падаль, если они есть.

Белка будет есть орехи, семена и овощи в качестве основной пищи. Эти животные не будут есть мясо, если в этом нет крайней необходимости. Другая белка может быть съедена белкой, умершей естественной смертью.

Едят ли красные белки мясо?

Белки едят мясо? Белки всеядны, едят мясо. Диета белки в основном вегетарианская, но она будет есть мясо по возможности, если найдет неохраняемое гнездо с птенцами или свежей падалью. Некоторые белки активно охотятся на ящериц, мышей и т. д.

Белки едят мясо? Белки всеядны, а это значит, что они любят есть растения и мясо. Белки в основном едят грибы, семена, орехи и фрукты, но они также могут поедать яйца, мелких насекомых, гусениц, мелких животных и даже молодых змей.

Что любят есть рыжие белки? Наиболее подходящими кормами для рыжих белок являются фундук, семечки подсолнуха, орехи бука (початки) и кедровые орехи.Также подойдут сладкие каштаны и грецкие орехи. Еще одним фаворитом является несоленый арахис, но его не следует давать отдельно. Некоторые белки также любят овес.

Белки избавляются от мышей? Итак, если белка на вашем участке столкнется с голодной смертью или поеданием мышей на вашем чердаке, они выберут второе. Для вас это означает, что белки не станут эффективным методом борьбы с грызунами.11 сентября 2019 г.

Едят ли рыжие белки мясо? Связанные вопросы

Любимая еда СЕРОЙ белки?

Серые белки особенно любят арахис, а также фундук, грецкие орехи и миндаль. Убедитесь, что они несладкие и несоленые, и белки будут принимать их в любое время года. Вы также можете добавить нарезанные яблоки, зеленую фасоль, морковь, шпинат, ростки фасоли и сельдерей.

Съест ли белка мышь?

Белки всеядны, и им нужна диета, богатая белками, углеводами и жирами. Хотя они не едят мышей регулярно, они будут есть, если проголодались. Они также будут есть мелких змей, насекомых и, увы, других белок, если представится такая возможность.

Что едят рыжие белки в Великобритании?

В дикой природе рыжие белки весной питаются побегами и цветами, а осенью и зимой орехами, фруктами и семенами из шишек.Таким образом, критический период для их кормления приходится на летние месяцы, пока не созреют орехи, фрукты и семена хвойных деревьев, когда их естественной пищи не хватает.

Можно ли кормить белок мясом?

Короче говоря, да, они могут есть мясо, и их рацион иногда будет состоять из мясных продуктов. Однако белки всеядны, а это значит, что они любят есть растения и мясо.

Что любят есть белки, Великобритания?

Чем кормить белок в Великобритании. Серые белки особенно любят арахис, а также фундук, грецкие орехи и миндаль.Убедитесь, что они несладкие и несоленые, и белки будут принимать их в любое время года. Вы также можете добавить нарезанные яблоки, зеленую фасоль, морковь, шпинат, ростки фасоли и сельдерей.

Могут ли белки есть вареное мясо?

Белки всеядны и едят мясо. Диета белки в основном вегетарианская, но она будет есть мясо по возможности, если найдет неохраняемое гнездо с птенцами или свежей падалью.

Едят ли белки гамбургер?

Белки всеядны и едят мясо.Диета белки в основном вегетарианская, но она будет есть мясо по возможности, если найдет неохраняемое гнездо с птенцами или свежей падалью.

Белки едят крыс и мышей?

Наиболее распространенные продукты, которые едят белки, включают сушеную кукурузу, орехи, семена, фрукты и грибы. Но белки съедят крысу, если она достаточно мала, чтобы на нее можно было охотиться. Если пища недоступна, белки могут есть молодых птиц, яйца и мелких млекопитающих. Белкам часто не приходится есть мышей и крыс.

Что больше всего любят есть белки?

Большинство видов белок — вегетарианцы. Они непривередливы в еде и будут питаться практически любой доступной пищей, но предпочитают овощи и фрукты. Фаворитами беличьей диеты являются кукуруза, грибы, кабачки и брокколи. Они также любят яблоки, апельсины, абрикосы и авокадо.

Убьет ли рыжая белка мышь?

Некоторые рыжие белки (род Tamiasciurus) и виды Sciurus в умеренном климате выслеживают, убивают и поедают других белок, мышей, взрослых птиц и кроликов в пищу, но такое хищничество тропических древесных белок кажется редкостью.

Могут ли белки есть крыс?

Белки могут и будут есть крыс, если дело дойдет до драки. Эти животные всеядны, они питаются как растительной, так и животной пищей. Белка съест крысу, но белки не станут изо всех сил охотиться и ловить крысу, если доступны другие варианты пищи.

Какие орехи едят белки?

– фундук.
– грецкие орехи.
– миндаль.
– арахис (не содержащий афлатоксинов)

Какое мясо едят белки?

Диета белки в основном вегетарианская, но она по возможности будет есть мясо, если найдет неохраняемое гнездо с птенцами или свежей падалью.Было замечено, что некоторые белки активно охотятся на ящериц, мышей и т. д. Белки часто едят змеиное мясо после того, как они, защищаясь, убили атакующую змею.

Могут ли белки есть вареную курицу?

Очевидно, белки будут есть куриный корм. Белки более разборчивы в том, что они едят, и им больше нравится высококалорийная пища с высоким содержанием белка, чем низкокалорийная пища, такая как хлеб.

Могут ли белки есть мясо?

Белки всеядны, а это значит, что они любят есть растения и мясо.Белки в основном едят грибы, семена, орехи и фрукты, но они также могут поедать яйца, мелких насекомых, гусениц, мелких животных и даже молодых змей.

Какое мясо едят белки?

Диета белки в основном вегетарианская, но она по возможности будет есть мясо, если найдет неохраняемое гнездо с птенцами или свежей падалью. Было замечено, что некоторые белки активно охотятся на ящериц, мышей и т. д. Белки часто едят змеиное мясо после того, как они, защищаясь, убили атакующую змею.

Белки убивают крыс?

Однако, когда еды мало, они могут также есть яйца, молодых птиц и мелких млекопитающих. Белки были пойманы на месте убийства крыс, мышей и птиц. По сути, они будут есть то, что доступно в то время, и более мелкие грызуны не будут освобождены.

Что едят белки | Fantastic Pest Control London

Изображение: Kathleen Christiansen / License: CC BY 2.0

Белки — всеядные животные, что означает, что они могут есть разнообразную пищу как животного, так и растительного происхождения.В основном они ищут орехи, семена, грибы и т. д. Если ни один из них не доступен, белки будут искать другие альтернативы, такие как насекомые, птичьи яйца, мелкие животные и многое другое.

В этой статье мы расскажем, какую пищу белки предпочитают и что они не едят. Итак, независимо от того, хотите ли вы кормить белок, узнать больше о том, что вы можете им дать, или просто хотите узнать, что привлекает белок в вашем саду, продолжайте читать.

Какие орехи едят белки

Вы знаете Скрата из фильма «Ледниковый период» и известный фундук, за которым он гоняется.Ну, почти все белки в реальной жизни ищут и собирают орехи. Белки обычно питаются следующими орехами:

• Грецкие орехи;
• Желуди;
• Фундук;
• Миндаль;
• Кедровые орехи;
• Пекан;
• Орехи буковые и другие.

С другой стороны, не все орехи полезны для белок. Например, арахис беден питательными веществами, а соленый вреден для здоровья, поэтому его следует избегать.

Белки не против есть орехи в скорлупе или без нее.Плюсы удаления скорлупы в том, что это отличное жевательное упражнение, когда они могут точить зубы.

Кроме того, орехи являются важным источником пищи, поскольку они обеспечивают белок полезными питательными веществами, такими как белок и жирные кислоты.

Какие семена едят белки

Другой хорошо известной и вкусной едой для белок являются семена. К таким семенам относятся семена подсолнечника, тыквы, сафлора и вообще любые семена, которые они могут достать.

Для тех из вас, у кого есть кормушки для птиц на заднем дворе, имейте в виду, что белки проложат путь к семенам для птиц.Белки не будут беспокоить, даже если птица будет на кормушке. Они просто возьмут то, за чем пришли, и убегут, чтобы спрятать то, что у них есть. Так что, если вы кормите птиц и задаетесь вопросом, как быстро пропадает еда, белки — это ответ. Семена птиц предпочтительнее, потому что они смешиваются с другой пищей, которую любят белки, например, с орехами и зерном.

Белки едят птиц

Несмотря на то, что белки в основном травоядные, можно увидеть, как они едят птичьи яйца, птенцов или других мелких млекопитающих. Обычно к мясу прибегают, когда не могут найти семечки, орехи и другую пищу растительного происхождения.

Белки не нападают на птицу, но они забираются в пустое птичье гнездо, где ищут молодую птицу, мертвую птицу, птичьи семена или яйца. Итак, если вы заботитесь о птицах, вы должны держать их в безопасном месте, где белки не смогут добраться до яиц или детенышей.

Белки едят конкеры

Белки не любят есть конкеры.У них действительно есть желание собрать конкера и закопать его где-нибудь или принести в свое гнездо. Очевидно, что в районах, где количество белок выше, конкеров не хватает.

Однако вот видео, опровергающее тезис о том, что белки не едят конкеров. Это означает, что если другая еда недоступна, белки могут съесть конкер или два. Кроме того, на форумах ведутся обсуждения людей, которые делятся своим опытом общения с белками и конкерами. Они упомянули, что видели, как грызуны собирают и закапывают конкеров в их саду.

Едят ли белки мясо

Да, как мы упоминали выше, белки всеядны, поэтому нередко можно заметить, что они едят какое-то мясо. Чаще всего суслики потребляют мясо в своей естественной среде обитания. В их рацион входят маленькие змеи, ящерицы, мыши, насекомые и т. д. Не только это, но и некоторые исследования показали, что беременные или кормящие самки часто едят мясо, поскольку оно обеспечивает их большим количеством белка и других необходимых минералов. Другие теории предполагают, что белки могут включать мясо в свой рацион, когда им приходится компенсировать низкое качество растительной пищи.

Едят ли белки яблоки

Да, иногда белки едят яблоки. Если вы хотите кормить их фруктами, обязательно давайте им небольшое количество. Кроме того, некоторые части яблок нельзя употреблять в пищу животным. Семена содержат цианид, который ядовит для белок и может привести к смерти.

Белки едят мучных червей

Да, белки могут есть любой корм для птиц, от семян до живых или сушеных мучных червей. Итак, держите кормушку для птиц вне поля зрения белки и достаньте или замените ее на кормушку с клеткой.

Едят ли белки морковь

Да, морковь может быть отличным источником пищи для белок. Несмотря на то, что белки не могут выкапывать морковь, их можно кормить небольшими кусочками. Благодаря витаминам А и К морковь полезна для здоровья, она вкусна и способна повысить иммунитет белок.

Едят ли белки хлеб

Да, они едят хлеб. Нетрудно увидеть изображения белок, поедающих хлеб. Белки — падальщики, поэтому они будут копаться в мусоре, брать его с земли или даже красть у вас.

Однако хлеб не так полезен, как кажется. Некоторые виды хлеба содержат много сахара, что вредно для белок. Кроме того, клетчатка, содержащаяся в хлебе, также вредна для них, так как ее трудно переваривать. Так что, если вы хотите кормить белок хлебом, вы должны быть осторожны.

Белки едят шоколад

Шоколад может быть опасен для белок. Шоколад сделан из некоторого количества какао. Само какао содержит теобромин, который является горьким алкалоидом растения какао.Он токсичен и может быть смертельным для белок, если потребляется в больших количествах. Однако белки обладают способностью не переедать опасной пищей. Например, серая белка в среднем весит 500 г, а это означает, что только 0,5 мг ядовитого вещества могут убить их.

На самом деле шоколад вообще небезопасен для животных!

Белки едят мышей

Да, если белки очень проголодались, они могут съесть мышей. Мыши снабжают их жирами, белками и углеводами, в которых белки нуждаются, чтобы быть здоровыми.Белки также могут потреблять остатки туши животного. Как вы уже знаете, белки съели бы любое мясо, от насекомых до маленьких змей, если бы у них была возможность откусить кусочек.

Едят ли белки жирные шарики

Жирные шарики — еще один популярный корм для птиц. Жирные шарики содержат сухие продукты, такие как орехи и семена, смешанные с жиром. Это дает ответ на вопрос, едят ли белки жирные шарики — да, так как жирные шарики сделаны из их наиболее благоприятного вида пищи. Белки удалят сердцевину жирных шариков и съедят их.

Что едят серые белки

Чаще всего серые белки являются травоядными. В их рацион входят желуди, фундук, грибы, побеги, ягоды и многое другое. Однако, как и любые другие виды белок, серые белки также могут потреблять насекомых, других грызунов, яйца птиц и т. д. Они даже могут есть друг друга, если пища, которую они обычно потребляют, скудна.

Что едят рыжие белки

Красные белки могут есть все, что вы можете себе представить, от семян, орехов, фруктов до насекомых, грибов и шишек.Сосны составляют огромную часть рациона рыжих белок. Так, в начале осени запасут шишки в земле.

Пищевые белки Избегайте

Существует не так много продуктов, которые белки не едят, но всегда есть исключения. Вот небольшой список продуктов, которых белки избегают:

• Определенные цветы: Белки будут избегать нарциссов, подснежников и гиацинтов.
• Лук или чеснок: да, как и многим из вас может не понравиться вкус лука и чеснока, белкам они тоже не понравятся.
• Острая пища: белки избегают горячей пищи, так как их желудок не выдерживает. Поэтому некоторые садоводы посыпают хлопьями чили кормушки для птиц, чтобы отпугнуть белок. Имейте в виду, что птицы хорошо едят хлопья чили и не доставят им никаких проблем.
• Определенные семена: белки не любят канареечных, рапсовых или нигерийских семян.

Заключение

Вы уже знаете, что белки непривередливы в еде и могут есть практически все, от семян до мяса.Итак, если вам интересно, что привлекает их в вашем саду, даже если это не так очевидно, у вас есть подсказка. Они могут копаться в вашем мусоре или перекусить из кормушки для птиц. Теперь вы знаете, что убирать и как держать их подальше от станций кормления птиц. Если ничего не помогает и белки добрались до вашего чердака, вам лучше нанять профессионального истребителя белок, который быстро решит вашу проблему.

С другой стороны, если вы планируете кормить белок, теперь вы знаете, что им нравится, а что нет и на что следует обратить внимание.

Ужасающий момент: кровожадная БЕЛКА замечена поедающей птицу

ЭТО ужасный момент: кровожадная БЕЛКА замечена пожирающей безжизненную птицу в чьем-то саду.

В шокирующем ролике видно, как безжалостный грызун грызет низ существа, когда оно садится на деревянные доски.

7

Белка держит птицу вверх ногами, когда она начинает есть

Кадры были сняты во вторник, и считается, что птица уже умерла, разбив окно.

В видеоролике ужасов белка держит птицу вверх ногами, пока та начинает есть, сначала покусывая ноги существа, а затем сильно жуя его спину.

Затем кровожадная белка выплевывает полный рот перьев, прежде чем продолжить лакомство птичьей тушки.

Эти изображения, вызывающие бурление в животе, ошеломили и вызвали отвращение у пользователей Интернета, которые ошибочно полагают, что белки не станут убивать или есть взрослую птицу.

7

Она выплевывает полный рот перьев, прежде чем продолжить есть

7

Затем белка грызет основание птичьей тушки

7

Кадры шокировали людей в сети

После того, как видео было опубликовано, оно получило сотни комментариев с людьми, не верящими в разорение грызунов.

Один сказал: «Подождите, пока он не попробует человеческое мясо и не начнет нападать на нас, как дикие звери».

Другой ответил: «Теперь я официально боюсь белок! Это ненормально!»

7

Видео получило сотни комментариев от больных людей

7

Некоторым людям не по нраву кадры, вызывающие бурление в животе

7

Хотя белки в основном едят грибы и семена, они всеядны, поэтому они едят и мясо

Это было слишком много для одного человека, который сказал: «Я сегодня точно не буду спать!»

Но на самом деле серые белки известны как разорители гнезд, которые обычно поедают яйца или птенцов, но иногда они также убивают и поедают взрослых птиц.

Они всеядны, а это значит, что они любят есть и растения, и мясо.

Но когда их обычно изображают на экране, вы увидите, что они в основном едят грибы, семена, орехи и фрукты, а не мертвую птицу.

Вчера The Sun Online опубликовала отвратительный момент, когда стая бурых медведей растерзала волка на глазах у посетителей голландского зоопарка.

Кадры были сняты в зоопарке Диренрейк в Мирло, и хотя неясно, почему на волка напали, в зоопарке, как сообщается, заявили, что животные содержались вместе для «обогащения».

Бурые медведи растерзали волка на глазах у посетителей голландского зоопарка

Что едят белки в джунглях на деревьях и на траве?

Белки — одни из самых милых животных. представители семейства Sciuridae. Они известны как адаптирующиеся животные и приспосабливаются к привычкам окружающей среды, в которой они живут.
Ну, а если говорить о Что едят белки? Тогда вот простой ответ на этот вопрос. Белки всеядны, питаются растениями и мясом, включая мелких насекомых, гусениц и детенышей змей.Мы можем сказать, что белка может есть растительную, но животную пищу. Кроме того, некоторые люди думают, что белки едят только грецкие орехи или арахис, но это не так. Они могут есть любую пищу, которая легко доступна для них. Вот список еды, которую могут есть белки:

• Грибы
• Семена
• Фрукты
• Гайки
• Яйца
• Арахис
• Сливочное масло
• Клубника
• Фисташки
• Горох
• Виноград
• Кукуруза
• Сквош
• Цуккини
• Тыква
• Морковь
• Яблоки
• Семена подсолнечника
• Иногда закуски
• Пекан
• Мелкие насекомые
• Гусеницы
• Молодые змеи
• Мелкие животные

Белки едят мясо?

Белки всеядны, поэтому они могут есть мясо, хотя некоторые из них не любят мясо. Некоторые из них любят есть мясо. Они даже спешат съесть мясо, найденное на тушах животных. В их рацион в основном входят семена, орехи, фрукты и мелкие насекомые. Они также являются хищниками ящериц, змей, насекомых, яиц и маленьких птиц.

Что едят белочки

Детенышу белки в первую очередь необходимо правильное увлажнение. После этого покормите их молоком. На 6-й неделе малышей начинают кормить твердой пищей в ограниченных количествах. Корма, съедобные для крольчат:

• Squirrel Complete (гранулы с высоким содержанием белка)
• Виноград
• Яблоки
• Брокколи
• Сладкий картофель

Обязательно согрейте ребенка перед кормлением; в противном случае бельчонок не сможет переваривать пищу.Используйте керамическую посуду или посуду из нержавеющей стали для подачи воды и корма.

Что любят есть белки

Некоторые думают, что белки любят есть только орехи, но это не так. Они вегетарианцы. Они любят есть свою любимую еду и овощи больше, чем мясо. Вот список их любимых блюд:

• Желуди
• Грецкие орехи
• Гайки
• Цитрусовые
• Апельсины
• Ягоды
• Виноград
• Киви
• Персики
• Сливы
• Бананы
• Инжир
• Листовые зеленые овощи
• Арбуз
• Вишня
• шелковица
• Клубника
• Кале
• Баклажан
• Капуста
• Сельдерей
• Шпинат
• Салат
• Арахис
• Миндаль
• Фундук
• Семена тыквы
• Семена подсолнечника

Они могут есть все, что есть в их окружении, растительного или животного происхождения.

Белки едят птиц?

Белки — хищники насекомых и мелких птиц, а также остатков, присутствующих в птичьем гнезде. В основном они едят только что родившихся птиц или мелких. Они нападают на птичьи гнезда, чтобы съесть яйца и птенцов. Хотя ловить летящую взрослую птицу белкам довольно сложно, поэтому новорожденных они убивают. Кроме того, они не любят есть птиц, но если представится возможность, они обязательно ею воспользуются.

Могут ли белки есть шоколад?

Согласно исследованиям, шоколад содержит токсичное вещество под названием теобромин (аналог кофеина), избыток которого может убить белку. Белка может есть шоколад, но в умеренных количествах. В случае употребления большого количества шоколада белки рискуют умереть и замерзнуть, потому что не могут его переварить.

Что едят белки-летяги?

Белки-летяги всеядны, а южные белки-летяги — хищники.В их рацион в основном входят молодые или новорожденные птицы, яйца, гранулы хомяков, другие белки и падаль. Диета летяги, вероятно, такая же, как у коммерческих белок. Вот краткий список продуктов, которые могут есть белки-летяги:

• Семена (тыквы, подсолнечника)
• Корм ​​для хомяков 
• Твердые орехи (пекан, грецкие орехи)
• Свежие фрукты
• Овощи
• Грибы
• Насекомые

Белки едят мышей?

Как известно, белки всеядны, но мыши не входят в их ежедневный рацион. Но если белки проголодаются и не найдут, чем поесть, то на мышей нападут точно. Они могут быть вынуждены атаковать, увы, молодых змей и других мелких животных, когда они голодны или просто развлекаются.

Едят ли белки помидоры?

Да, они могут есть и зеленые, и спелые помидоры, при полном интиме. Предотвратить нападение белок на самые спелые помидоры довольно сложно. Иногда они съедают небольшую часть плода, а иногда внезапно съедают полностью спелый и сочный помидор.Вы должны держать белок подальше от своих садов, чтобы защитить помидоры.

Белки едят яблоки?

Белки — любители фруктов. Они любят есть яблоки как здоровое лакомство. Яблоки очень питательны, хорошо помогают при некоторых рисках для здоровья. Однако цианид в яблочных семечках не подходит для пищеварения белки. Свежие яблоки всегда предпочитайте давать белкам в умеренных количествах, так как избыток сахара в них может быть вредным.

Часто задаваемые вопросы

1. Есть ли еда, токсичная для белок?

Продукты с высоким содержанием крахмала и сахара, соленые продукты, человеческие закуски, сливы, чернослив, изюм, хурма, финики и кислая кукуруза могут быть смертельными для белок. Лучше не кормить их такой пищей.

2. Любят ли белки прохладительные напитки?

Они могут пить молоко, но не холодные напитки. На самом деле, они очень любят пить сладкие напитки, сладкий чай и другие человеческие напитки. Но они вредны для здоровья и смертельны для белок.

3. Как определить возраст белки?

Вы можете определить возраст белок, увидев их зубы. Или вы можете оценить их текущий возраст, отсчитав время в обратном направлении до месяца их рождения (март или июль).

4. Может ли белка пить воду?

Да, белки должны пить воду два раза в день. Как и другим живым существам, вода является жизненной необходимостью для жизни белки.

5. Белки могут привязываться к людям. Да или нет?

Да, они могут прикрепляться к людям.Если вы проведете с ними некоторое время, вы узнаете, что у них тоже есть эмоции. Вы также можете завязать с ними привлекательные отношения, предлагая фрукты, такие как яблоки, груши, помидоры и т. д. 

Если у вас есть другие вопросы, пожалуйста, прочитайте сайт petshoods.

Белки травоядные, плотоядные или всеядные? Новости природы

Сьюзан Пайк
| Специально для Seacoastonline

Студентка Карнеги-Меллона ставит диких белок, занимающихся человеческой деятельностью

Самопровозглашенный энтузиаст белок и студентка Карнеги-Меллона Люми Бэррон инсценирует белок, выполняющих человеческую деятельность, например, работающих дома.

USA TODAY, Storyful

Лично я мог бы писать о белках каждую неделю в течение года. Это одни из тех обычных животных, которые намного больше, чем кажется на первый взгляд. В ответ на мою последнюю колонку о белках меня попросили разъяснить, что они едят. Точнее, всеядны они или нет.

Я чувствовал себя так, потому что знал, что они едят насекомых, птичьи яйца и даже птенцов, но это привело меня в кроличью нору вопросов о том, что значит быть всеядным, плотоядным или хищником. травоядное.Не определения слов, а что означают эти классификации с точки зрения пищеварительных систем этих животных? Является ли белка травоядным животным, которое поедает других животных только время от времени, как олень или лось, почти случайно, или она принадлежит к той же категории, что и всеядное животное, например енот, имеющее особые приспособления для поедания как животных, так и растений?

Большинство из нас учили в школе, что плотоядные едят мясо, травоядные едят растения, а всеядные едят и то, и другое. Это не просто пищевые предпочтения, эти категории относятся к способности этих животных извлекать энергию и питательные вещества из различных источников пищи.Считается, что хищники эволюционировали в районах с большим количеством добычи и поэтому могут выжить на диете, состоящей исключительно из животных. Считается, что травоядные эволюционировали в местах с большим количеством растительности и, возможно, с меньшим количеством добычи, поэтому у них есть приспособления, помогающие им переваривать трудноперевариваемую целлюлозу в листьях и травах. Всеядные не специалисты, они заполняют промежуток между ними.

Предыдущие новости природы: Серыми белками нужно наслаждаться, а не презирать

Белка — грызун, член огромной таксономической группы.Грызунов объединяют острые долотообразные верхние и нижние резцы, специализированные для грызения. Эти зубы постоянно растут и защищены толстым слоем эмали спереди. Грызение обостряет эти резцы, потому что, когда они грызут заднюю часть зуба без эмали, изнашивается, в то время как передняя часть резца, покрытая эмалью, остается прочной, образуя зубы, похожие на долото. Эта специализация не ограничивает то, что они едят.

Некоторые грызуны, такие как бобры и луговые полевки, являются травоядными и питаются только растительной пищей. Другие грызуны, такие как мыши, крысы и белки, всеядны и приспособлены к поеданию как растительной, так и животной пищи. Мыши-кузнечики, тип мышей, обитающих на Среднем Западе и в западной части Северной Америки, являются одними из самых плотоядных грызунов. Это хищные мыши, которые воют, прежде чем убить! Я рад, что они не шныряют по моим стенам. Хотя на самом деле, если бы они были, они, вероятно, грызли бы не мою проводку, а насекомых-вредителей.

Строгие хищники, такие как представители семейства кошачьих (также известные как облигатные хищники), не имеют пищеварительных ферментов, необходимых для расщепления углеводов — кормите их морковью или каким-нибудь салатом, и они просто не могут извлечь энергию из этих овощей, потому что они не может расщепить их до глюкозы.Один из тех ферментов, о котором вы, возможно, слышали, — это амилаза, она содержится в слюне (мы, люди, всеядны) и является первым шагом к превращению углеводов в энергетическую молекулу глюкозы. Облигатные хищники не производят амилазу и не могут производить аминокислоты, необходимые для построения белков. Им нужно получить их от своей добычи. Другие плотоядные, такие как представители семейства собак (лисы, волки и койоты), известны как факультативные хищники и способны извлекать различные питательные вещества из неживотных источников (например, они выделяют амилазу из своей поджелудочной железы) и поэтому могут выживать на смешанное питание.И все же другие представители отряда Carnivora, такие как медведи и еноты, всеядны. У них есть приспособления, которые позволяют им выживать на смешанной диете из мяса и овощей. На самом деле, им нужно и то, и другое, чтобы выжить.

Новости природы: Курганные муравьи Allegheny, распространенные в лесах и полях Приморского побережья

Травоядные и всеядные животные имеют такие приспособления, как слюнная амилаза и скрежетание зубами, которые помогают разрушать эти трудноперевариваемые растения. У них также более длинная пищеварительная система.

Строгие травоядные, такие как лоси и олени, являются жвачными животными, они пережевывают пищу и/или имеют специальные желудки, в которых обитают бактерии, позволяющие им переваривать целлюлозу.