Чем полезен льняное масло: Льняное масло: польза, вред, как принимать

Чем полезно льняное масло для здоровья

Льняное масло богато полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6. В данном продукте их содержится больше, чем в рыбьем жире. Данные элементы регулируют жировой обмен в организме, улучшают состояние здоровья и внешний вид. Употребление льняного масла способствует нормализации обмена веществ, снижению вязкости крови, укреплению волос и ногтей, повышению защитных сил организма. Кроме того, снижается вероятность таких заболеваний, как атеросклероз, ишемия сердца, сахарный диабет и др.

Поскольку улучшение жирового обмена способствует потере веса, употребление льняного масло показано людям, желающим похудеть. В данном случае продукт нужно употреблять по определенной схеме. 

Как принимать:

Натощак за 20 мин. до завтрака следует выпить 1 ч.л. масла, следующий прием – столько же через 20 мин. после ужина. Пить его необходимо ежедневно, наблюдая при этом за реакцией организма. Если она положительная, стартовую дозу следует увеличить до 1 ст. л.

Льняное масло помогает при гастритах, дуоденитах, воспалении пищевода, язве желудка. Кроме того, оно может применяться для лечения заболеваний прямой кишки и улучшения деятельности поджелудочной железы.

Масло обладает противовоспалительными, противокашлевыми, обволакивающими, отхаркивающими свойствами, поэтому находит применение при простудных заболеваниях, астме, туберкулезе. Помимо этого, оно действует как успокаивающее средство при стрессах.

Не рекомендуется:

употреблять льняное масло лицам, принимающим на данный момент антидепрессанты, гормональные контрацептивы, противовирусные препараты. Кроме того, оно противопоказано больным гепатитом, страдающим от желчекаменной болезни, полипов, кисты матки и ее придатков. Кроме того, нежелательно использование льняного масла при холецистите и при употреблении коагулянтов. Кормящим женщинам и их детям требуется разрешение наблюдающего их врача.

Получению вышеперечисленных полезных свойств льняного масла могут воспрепятствовать некоторые его особенности. В первую очередь, это касается того факта, что оно подвержено быстрому и сильному окислению. Происходит это в процессе взаимодействия с воздухом и при нагревании. Такое масло перестает быть полезным, поскольку в нем образуются вредные для здоровья свободные радикалы. Поэтому запрещено хранить его на открытом воздухе. То же самое относится и к нагреванию продукта.

Порче льняного масла способствуют прямые и непрямые солнечные лучи. Поэтому, чтобы избежать вреда для здоровья, хранить его следует в затемненном месте, а приобретать – в затемненной емкости.

Срок хранения масла невелик. После открытия бутылки его желательно использовать как можно быстрее. Это уменьшит риск насыщения организма вредными свободными радикалами вместо полезных жирных кислот омега-3 и омега-6.

Секреты красоты. Льняное масло для кожи и волос

Секреты красоты. Льняное масло для кожи и волос

Рекордное содержание витамина Омега – 3 именно в льняном масле. Вообще, льняное масло уникальный и полезный продукт, богатый витаминами А, F, E. По биологической ценности именно льняное масло находится на первом месте среди пищевых масел. Очень полезно оно для кожи и волос. Вот несколько рецептов для кожи и волос.

Для укрепления волос.

— Частая окраска волос очень портит их и сушит. Для восстановления рекомендуется втирать льняное масло в кожу головы в течение 15 минут, массируя. После массажа протереть волосы маслом по всей длине и подержать немного под паром, для лучшего впитывания. 
— Линетол – льняное масло – это аптечный препарат, состоящий из льняного семени. Этот препарат используют при сухой себорее головы. Линетол нужно втирать в волосяные корни, предварительно его подогрев. Данная процедура проводится пару раз в неделю. Как правило, курс лечения – 2 цикла. Хранится линетол в темном прохладном месте в плотно закрытой посуде. 
— Для того чтобы укрепить и ускорить рост бровей необходимо смешать 2 чайных ложки льняного масла, касторовое масло – 10 капель и 1-2 камфорного масла. Полученной смесью смазывать брови. Эта смесь предохраняет брови от обесцвечивания и выпадения.
— При накручивании волос на бигуди, а также для сохранности прически очень полезно смачивать волосы таким настоем: 1ч.л. семян льна прокипятить в стакана около 1 минуты. Настоять в течение пары часов, периодически помешивая и процедить сквозь марлю. 

Лечебный крем для кожи лица.

Для стареющей кожи полезен такой жидкий крем: берем измельченную цедру лимона и заливаем одним стаканом кипятка. Цедра настаивается около 10 часов. После этого процеживаем через марлю и отжимаем. В настой добавляем одну чайную ложку свежего меда, одну чайную ложку льняного масла, сок двух лимонов, две ложки сливок и три столовых ложки спирта. Для разнообразия можно добавить настой, приготовленный из лепестков роз.

Для сухой и увядающей кожи полезен такой крем: листья рябины, черной смородины, петрушки, жасмина и розы пропускаем через мясорубку. Листья должны быть в равных количествах. Всего потребуется 15гр данной смеси. Далее берем 50гр маргарина, 1ст. л. льняного масла и 15гр пчелиного воска, соединяем эти смеси и добавляем масляный раствор витамина А. Достаточно будет одной чайной ложки. Все тщательно растираем, крем готов. 

Витаминный крем для всех типов кожи.

Нам потребуется настой из цедры 2-х лимонов, маргарин сливочный, не соленый – 125гр, три столовые ложки льняного масла, одна чайная ложка меда и 2 желтка. Все хорошо растираем, постепенно добавляя лимонный сок. Затем добавляем 10 капель витамина А в виде масляного раствора, 1 ст.л. камфорного спирта и ложку майонеза. После этого добавляем по каплям настойку лимонной цедры.

Лечебные крема, как правило, используют перед сном, на ночь. А маски можно наносить в любое время. Действие всех масок разнообразное. Это зависит от компонентов, входящих в их состав. Одни маски укрепляют, другие питают и смягчают, третьи отбеливают. Многие из масок оказывают лечебное действие: очищают, стимулируют, сокращают поры, снимают раздражение и воспаление.

Но есть несколько правил перед тем, как накладывать маски на лицо. 
— Нельзя наносить маску на область под глазами. Чтобы облегчить нанесение маски на область глаз, следует смазать питательным кремом.
— Маски следует начинать наносить от подбородка к вискам, от стенки носа к вискам и в таком же порядке от верхней губы к мочкам ушей. 
— Для увеличения эффекта применения маски на лицо необходимо наносить горячий компресс, либо сделать паровую ванную.
— Во время нанесения маски следует расслабиться и пребывать в спокойном расположении духа, лицо следует держать неподвижным и лучше всего, если вы будете лежать. 
— Маску следует снимать легкими касаниями, чтобы избежать растяжения кожи.
— После того, как сняли маску с лица, следует протереть лосьоном и смазать кремом, подходящим для вашего типа кожи.  
Время действия масок составляет 30 минут.

Чем полезно льняное масло

Получать масло из семян льна придумали много веков назад, но позже этот продукт вытеснили более дешевые и простые в производстве аналоги — подсолнечное, оливковое, кукурузное. Только сейчас, когда в моду вошло правильное питание, льняное масло стало набирать популярность ввиду своей полезности.

И сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, чем полезно льняное масло для организма, какие есть способы его применения и как не навредить себе, используя этот продукт.

© DepositPhotos

Чем полезно льняное масло

Льняное масло — лучший источник ненасыщенных жирных кислот. Продукт уникален тем, что состоит на 60 % из омега-3 кислот, концентрация которых тут в 2 раза выше, чем в рыбьем жире.

А ведь омега-3 и омега-6 кислоты не вырабатываются организмом, поэтому должны поступать вместе с пищей. К слову, льняное масло состоит из омега-6 на 16 %, а из омега-9 — на 10 %.

© DepositPhotos

Умеренное употребление ненасыщенных жирных кислот положительно сказывается на общем иммунитете, расширяет сосуды, успокаивает нервы, служит профилактикой атеросклероза, оказывает желчегонный и послабляющий эффект.

Включая льняное масло в рацион, человек предупреждает развитие таких болезней, как инсульт, ишемическая болезнь сердца, сахарный диабет. Это масло лечит астму, склероз, артрит и кожные заболевания.

© DepositPhotos

Отдельно стоит сказать о пользе льняного масла для мужчин. Употребление продукта естественным образом улучшает выработку половых гормонов, нормализует работу сердечно-сосудистой системы, улучшает физические данные организма, служит профилактикой рака прямой кишки.

© DepositPhotos

Льняное масло — натуральный продукт, который может вызывать аллергию. Поэтому начинать употребление масла следует небольшими порциями. Дневная норма льняного масла для взрослого человека составляет 1–2 ст. л. Можно принимать его утром за 30 минут до завтрака или попросту заправлять салаты. Не рекомендуется масло беременным, а также людям с болезнями желудка и поджелудочной железы.

© DepositPhotos

По вкусу качественное льняное масло напоминает рыбий жир. Необычный горьковатый вкус отпугивает даже любителей здоровой пищи, поэтому льняное масло часто разбавляют другими маслами.

Жарить на льняном масле запрещено, ведь при нагревании оно теряет полезные качества и образует канцерогены. Хранить продукт следует в темном и холодном месте в плотно закрытой емкости. Большой объем льняного масла покупать бессмысленно, ведь после вскрытия тары оно хранится не больше месяца.

© DepositPhotos

Льняное масло заслуживает, чтобы его включили в ежедневный рацион. Регулярное употребление продукта положительно сказывается на функционировании всего организма. А еще медики используют льняное масло в лечебных целях или как косметическое средство для ухода за кожей и волосами.

Поделись статьей в социальных сетях, пусть друзья также узнают о многогранной пользе льняного масла.

Льняное масло — состав, витамины, польза для женщин, мужчин и детей

Лен известен еще со времен Киевской Руси. Он применялся не только в хижинах бедняков, но и в княжеских дворцах. Уже тогда люди знали о его чудодейственных свойствах льна, которому до сих пор нет альтернативы. ГастроГид Онлайн рассказывает, в чем польза льняного масла и зачем его включать в рацион.

Ранее лен выращивали повсеместно, и использовали в нем все его компоненты. Из его стеблей делали нитки, из которых ткали полотна и шили одежду, семена находили применение в народной медицине. Но сейчас не о них речь, а о льняном масле.

Как производят льняное масло?

Фото: pxfuel.com

До появления подсолнечного льняное масло было незаменимым продуктом питания. Его добавляли в выпечку, заправляли салаты, с ним готовили праздничные блюда. Его необычный аромат способен подчеркнуть вкусовые качества тех блюд, в которые его добавляют, а по количеству витаминов он даст фору любому другому растительному маслу.

В советские времена льняное масло практически не производилось, поскольку технология его производства была сложной и дорогостоящей. Тем более, его легко заменяло более дешевое подсолнечное масло. Так выросло поколение людей, не знающих его вкус. Но давайте все по порядку.

Льняное масло добывается только методом холодного отжима. Именно при таком производстве сохраняются все его полезные качества. Само масло по цвету — от золотистого до темно-желтого, даже коричневатого цвета, по вкусу слегка с горчинкой.

Хранить льняное масло нужно только в темной посуде, плотно закрытой. Оно быстро портится в теплом помещении, поэтому держать лучше в холодильнике.

В чем польза льняного масла?

В льняном масле содержится большое количество полиненасыщенных жирных кислот, витамины групп F, A, E, B, K, а по содержанию Омега-3 и Омега-6 этот продукт даже превосходит рыбий жир. Человеческий организм не способен самостоятельно синтезировать кислоты Омега, а они необходимы для передачи нервных импульсов. Получить их в нужном количестве можно только с пищей.

Больше всего их содержится в океанической рыбе и льняном масле. Но если в рыбьем жире Омега находится в таком состоянии, что ее можно передозировать и вызвать отравление, то в льняном масле это невозможно. Излишки просто выведутся из организма естественным путем.

Для чего нужно пить льняное масло?

Фото: envato.com

Льняное масло помогает:

• снизить уровень холестерина в крови,
• улучшить состояние иммунной системы,
• разжижить кровь, улучшить эластичность сосудов.

Льняное масло показано при многих болезнях. В частности, в сочетании с творогом оно улучшает состояние онкологических больных.

Витамины, содержащиеся в нем, оказывают благоприятное влияние на весь организм.
Витамин А (ретинол) — необходим для глаз и поддержания кожи, делает ее более молодой и здоровой. Витамины группы В — поддерживают состояние сердечно-сосудистой системы и благотворно влияют на нервную систему. Витамин Е необходим для нормального протекания беременности и хорошей лактации.

Как правильно принимать льняное масло?

Всего две столовые ложки масла в день нормализуют работу всего желудочно-кишечного тракта, улучшает работу печени, помогает при запорах. Его применение улучшает состояние людей с язвой желудка, помогает при гастритах, колитах.

Льняное масло очень «не любят» паразиты, на них оно оказывает очень вредное воздействие. Оно способно уменьшить неприятные ощущения при изжоге. а также способствует нормализации гормонального фона.

Это масло имеет сильное ранозаживляющее свойство, его хорошо использовать больным в послеоперационный период. Оно незаменимо для женщин во время болезненных месячных, принимать по столовой ложке в день — боли уменьшаются практически полностью. Также смягчаются неприятные проявления в климактерический период.

Нанесите льняное масло на мозоли, натоптыши или бородавки — проблема их уйдет. При стоматите, пародонтозе, ангине — 1 чайную ложку масла 5 минут держать во рту не глотая. После процедуры масло выплюнуть. Повторить несколько раз.

Льняное масло в косметологии

Фото: envato.com

Благодаря ретинолу, льняное масло может лечить акне — протирайте кожу ваткой, смоченной в нем, и состояние намного улучшится. Есть кремы на основе льняного масла. Оно улучшает состояние сухих, ломких и секущихся волос. Для этого существует несколько масок.

1. В равных пропорциях взять масло и корень лопуха, смешать в блендере, дать настояться сутки в теплом и темном месте. Проварить на водяной бане 15-20 минут. Наносить на волосы на 1,5— 2 часа, смыть. 
2. Смешать 1 желток яйца и столовую ложку масла. Взбить блендером. Втирать в кожу головы.

Используйте эти маски раз в неделю, и уже через несколько месяцев вы увидите результат.

Как видите, льняное масло — настоящий кладезь полезных веществ и свойств, незаслуженно забытый. Включайте его в свой рацион и оздоравливайтесь вкусным путем!

Масло Вологодское льняное 460 мл

Масло Вологодское льняное 460 мл купить в детском интернет-магазине ВотОнЯ по выгодной цене.

  Санкт-Петербург

Ваш город — Санкт-Петербург?

Да

Выбрать другой город

От выбранного города зависит наличие товара

ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ

Северо-Западный

Центральный

Южный

Дальневосточный

Сибирский

Уральский

Приволжский

Северо-Кавказский

Регистрация

Войти

город получения заказа:

Санкт-Петербург

Выберите округ

Северо-Западный

Центральный

Южный

Дальневосточный

Сибирский

Уральский

Приволжский

Северо-Кавказский

или воспрользуйтесь поиском

перейти в:

Каталог детских товаров

Каталог cемейной аптеки

способ доставки:

Наши магазины
(розничные покупки и выдача заказов)

Дополнительные пункты выдачи

мой кабинет:

Регистрация

Войти

Масло Вологодское льняное 460 мл

• Рекомендуемый возраст с 3 лет
• Объем 460 мл

Льняное масло нерафинированное, полученное холодным прессованием, является незаменимым продуктом в нашем рационе, участвующим во многих процессах оздоровления нашего организма. Льняное масло содержит витамины A, B, E, F, а также незаменимые ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые являются компонентами мембраны клетки и стимулируют ее жизнедеятельность, активизируют обновление клеток нашего организма. Льняное масло обладает выраженными лечебными и профилактическими свойствами при нарушении обмена веществ, атеросклерозе, онкологических заболеваниях. При регулярном употреблении снижает уровень холестерина в крови. Играет важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета. Оказывает нормализующее влияние на функции печени, щитовидной железы, кишечника, желудка, повышает потенцию. Обладает омолаживающим и ранозаживляющим действием. Применяется масло льна при ожогах и обморожениях. Диетологи обычно рекомендуют льняное масло как самое легкоусвояемое и самое полезное, нормализующее жировой обмен. Употребление льняного масла очень важно для вегетарианцев и людей в чьем рационе отсутствует рыба, т.е. продукт, жир которого содержит ненасыщенные жирные кислоты. Особенно полезно использовать льняное масло для заправки свежих салатов и винегретов. Его можно смешивать со сметаной, и другими составляющими для приготовления соусов. Льняным маслом можно заправить любую кашу, вареный картофель, можно добавлять в первые и вторые блюда. Очень вкусен и полезен творог с зеленью и льняным маслом. Льняное масло по содержанию ненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6 превосходит продукты обычного рациона, и всего 1-2 столовых ложки льняного масла обеспечивают суточную потребность в ненасыщенных жирных кислотах. Потребление льняного масла — значительный шаг к оздоровлению нашего питания.

Средний рейтинг

«5» на основании 3 отзывов

100% Покупателей рекомендуют этот товар

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить отзыв

Распределение рейтингов

Отзывы о товаре:

Приятное на вкус ) Не горькое))) очень полезное))

Я рекомендую этот товар другим!

источник омега-3,6,9, витаминаЕ, удобная фасовка, недорогой, не противный вкус

нет

Я рекомендую этот товар другим!

Стал уходить вес. Волосы стали очень хорошо отрастать.Много омеги.Вместо рыбьего жира и дешевле!

Большой объем. Лучше брать маленькую бутылку. Хранить после вскрытия в холодильнике.Пить 2 раза в день. Но Через месяц пол бутылки на месте остается. Но можно делать маски на волосы.

Я рекомендую этот товар другим!

Вес брутто: 0. 50 кг

Размеры упаковки: 22×5×6 см

Код производителя: 0050

Страна изготовления: РОССИЯ

Рекомендуемый возраст: с 3- лет

это пустое модальное окно

Льняное масло польза и вред

Сегодня речь пойдет о льняном масле, которое очень полезно для здоровья, и употреблять его нужно всю жизнь регулярно. С недавнего времени я с удовольствием ем масло льна по утрам, хоть оно имеет особенный горький привкус. Масло приносит организму огромную пользу.

Если Вы интересуетесь здоровым питанием, то наверняка знаете о таком продукте как семена чиа. О том, чем полезны семена чиа можно прочитать на сайте https://dolio.ru/.

Кроме пользы масло льна может и навредить здоровью. Постараемся выяснить, чем полезно и вредно это масло, чтобы его употребление пошло на благо для здоровья.

Масло льна полезно. Как принимать льняное масло

1. Масло льна — это кладезь жирных кислот под названием омега-6 и омега-3. Необходимых жирных кислот категории омега-3 в масле льна имеется больше, нежели в составе рыбьего жира, который еще и отличается специфическим вкусом. Можно выпить свободно от 1 до 4 столовых ложек (примерно 5-20 мл) масла льна, тогда нужные для здоровья жирные кислоты поступят в организм.
2. После того, как организм получает полиненасыщенные жирные кислоты, которые легко усваиваются, происходит нормализация жирового обмена. Это обстоятельство оказывает влияние на стабилизацию веса, что в итоге приводит к избавлению от лишних килограммов. Итак, масло льна помогает при похудении, хоть это и относится к подобным действиям его функции.
3. Масло льна полезно в качестве профилактики тем, что за счет нормальных обменных процессов в организме уменьшается возможность появления таких недугов, как атеросклероз, ишемическое заболевание сердца, сахарный диабет вплоть до онкологических осложнений.
4. При регулярном употреблении масла льна, которое принимается как в отдельном виде, так и в качестве заправки салата и прочих блюд, велика вероятность уменьшения повышенного кровяного давления. Также масло льна позволяет снизить вязкость крови, оно способно улучшить состояние волос, кожного покрова. Кроме этого, улучшается работа почек и зрения, нервной системы и прочих органов. Польза заключается в полезном составе неочищенного масла льна.
5. Употребление масла утром до еды очень хорошо отражается на функции желчевыделительной системы. Это также является профилактической мерой против появления желчекаменной болезни.
6. Бытует суждение: если жиры растительного происхождения (а масло льна, естественно, состоит из них) принимать отдельно, то это не повлияет на калорийность питания. А именно, употребляя жиры растительного происхождения отдельно от животных жиров (как, к примеру, по утрам), калорийность рациона не будет увеличиваться, следовательно, данные калории можно не брать в расчет. Полиненасыщенные жирные кислоты, имеющиеся в масле льна, конечно же, окажут большую пользу.
7. Масло льна оказывает положительное влияние на иммунную систему. Кроме того, оно помогает противостоять воспалительным процессам, происходящим в организме.

Чем вредно масло льна? Противопоказания льняного масла

Имеются отдельные особенности масла льна, которые могут помешать получить указанные полезные вещества.

1. Масло льна способно быстро и сильно окисляться. Осуществляется это в ходе соприкосновения с воздухом, а также во время нагревания. Окисление говорит о том, что в масле льна появляются свободные радикалы, которые вредят организму человека. По этой причине запрещено подвергать масло льна нагреву (нельзя на нем жарить, добавлять его в горячие продукты). Запрещено сберегать масло в открытом виде.
2. Масло льна приходит в негодность при воздействии на него солнечного света. Оно должно храниться в темном месте и в темной бутылке. В противном случае здоровью не будет от этого пользы, а даже наоборот, можно сильно навредить.
3. Масло льна недолго сберегается. Чем скорее вы употребите продукт после того, как распечатали емкость, тем меньше вероятности получения вредоносных свободных радикалов. Вместо них в организм поступят полезные жирные кислоты.

Итого: трудно сравнивать вред масла льна и его полезность. Польза, конечно же, огромная, но вред можно нанести организму при неправильном применении и хранении данного продукта. Поэтому, следуя нехитрым рекомендациям, осторожно и регулярно принимая масло льна в пищу, вы можете принести организму большую пользу. Это факт, проверенный лично мной.

Льняное масло и польза вред от них совершенно разные, и пользы конечно же больше, подходите к этому вопросу с умом и будьте всегда здоровы!

Льняное масло: лечебные свойства, правила приема.

Льняное масло в капсулах: последние отзывы

Природа подарила человеку много растений, обладающих целебными свойствами. Одно из них — лен. Этот неприметный цветочек издавна использовался человеком во многих областях: для изготовления одежды, пищи и даже лекарств. Чаще всего для таких целей употребляют льняное масло. Лечебные свойства его были известны в прошлом во многих странах. Оно помогает при многих заболеваниях, а по наличию полезных веществ превосходит любое растительное масло. Раньше его постоянно употребляли в пищу, использовали в косметических целях и для укрепления здоровья. В ХХ веке производство льняного масла было почти прекращено, потому что оно довольно дорогое. И только в последние годы это целебный продукт опять доступен всем, кто заботится о своем здоровье.

Состав льняного масла

Самый полезный продукт получается методом холодного прессования. Так в нем сохраняются все полезные вещества и витамины. Что же делает масло льняного семени лечебным?

— Больше всего ценится оно за уникальное сочетание ненасыщенных и насыщенных жирных кислот. Особенно полезна для здоровья линоленовая, которая больше известна под названием омега-3. Она не синтезируется организмом, а из иных продуктов наличествует только в рыбьем жире. Около 60% ее в своем составе содержит льняное масло. Лечебные свойства его объясняются еще наличием линолевой и олеиновой кислот.

— В составе льняного масла много жирорастворимых витаминов — Е, А, К и группы В.

— Оно содержит необходимые для здоровья магний, фтор и железо.

— Это масло является источником уникальных веществ — линганов, которые обладают антиоксидантным и противоопухолевым действием. Они относятся к фитоэстрогенам, поэтому больше всего нужны женщинам.

Льняное масло — польза

Как принимать его при различных заболеваниях, знали все целители древности. Его уникальный состав объясняет эффективное воздействие на весь организм. Какими же свойствами обладает льняное масло:

— антиоксидантное действие улучшает состояние кожи, омолаживает организм и нормализует обменные процессы в тканях;

— антисептические свойства ускоряют заживление ран и язв, кроме того, масло очищает печень от токсинов, а весь организм от паразитов;

— оно обладает также способностью нормализовать обмен веществ и уменьшать содержание «плохого» холестерина. А то, что оно помогает в расщеплении жиров, позволяет использовать его при ожирении;

— это масло улучшает работу сердца, очищает сосуды и служит отличной профилактикой инфарктов и инсультов;

— оно обладает сильными противораковыми свойствами, так как линганы способны убивать раковые клетки;

— это масло укрепляет иммунитет, помогает восстановиться после тяжелых заболеваний и противостоять стрессу.

Кому больше всего полезно это масло

Содержание в нем большого количества фитоэстрогенов позволяет считать, что полезнее всего льняное масло для женщин любого возраста. Кроме общеукрепляющего воздействия и улучшения обмена веществ, оно служит отличным средством для профилактики рака груди, а также продлевает молодость. Регулярный прием этого масла облегчает состояние женщин при менструации и климаксе, так как положительно влияет на работу женских гормонов. А во время беременности добавление его в пищу способствует правильному формированию клеток мозга ребенка.

При каких заболеваниях оно полезно

— запоры, колиты, гастриты и язва;

— атеросклероз, ишемическая болезнь сердца и рассеянный склероз;

— глистные инвазии, грибковые заболевания и токсические поражения печени;

— астма;

— ожирение и болезни нарушения обмена веществ;

— травмы, ушибы и ожоги;

— отеки, мочекаменная болезнь и другие заболевания почек;

— снижение остроты зрения.

Как применяется

Наибольшими лечебными свойствами обладает масло холодного отжима. Хранить его нужно в прохладном месте. Лучшее льняное масло продается в бутылках из темного стекла небольшого объема, так как после вскрытия оно быстро портится. А для лечения необходимо употреблять свежий продукт. Как правильно пить льняное масло? Его добавляют в пищу или принимают внутрь просто так. Взрослым можно выпивать 2-3 столовые ложки в день. Тепловой обработке подвергать это масло нельзя, потому что оно при этом теряет все свои свойства. Некоторым не нравится специфический вкус, который имеет льняное масло. Мед, лимон, йогурт, сироп или любые фрукты помогут смягчить его. Хорошо сочетается оно также с кашами, салатами и ржаным хлебом. Кроме приема внутрь, льняное масло используют для полоскания полости рта и горла, в виде компрессов или в составе косметических средств.

В каком виде можно его приобрести

В аптеках можно купить льняное масло в капсулах. Отзывы об этом лекарстве положительные: оно очень эффективно и пить его легко. Все, кто употреблял его, в один голос заявляют, что действие оно оказывает такое же, как и жидкое масло, а вот неприятного вкуса не чувствуется. Капсулы не обязательно хранить в холодильнике, да и принимать или носить с собой в случае надобности их очень удобно. А чтобы они лучше действовали, нужно соблюдать несколько простых правил:

— во время приема капсул нельзя есть и пить горячие блюда;

— тому, кто принимает масло в капсулах, необходимо воздерживаться от приема слабительных;

— пить их нужно утром перед завтраком и вечером перед сном;

— не рекомендуется принимать больше 17 граммов препарата в сутки.

Как правильно пить льняное масло при различных заболеваниях

1. Чтобы очистить организм от шлаков и избавиться от запоров, нужно каждый день выпивать по две чайные ложки масла. Первый раз — утром за полчаса до завтрака, а второй раз перед сном. Для усиления эффекта можно смешать его с медом или йогуртом. Жидкое масло можно заменить 2-3 капсулами аптечного препарата.

2. Тем, кто хочет похудеть, нужно принимать натощак по чайной ложке льняного масла. Оно поможет снизить аппетит и выведет лишний жир. Таким же действием обладает льняное масло в капсулах.

3. Всего одна чайная ложка средства, употребленная вместе с завтраком, активизирует мозговую деятельность ребенка и поможет ему правильно развиваться.

4. После тяжелых болезней и операций рекомендуется добавлять каждый день в пищу 1-2 столовые ложки этого продукта.

5. Как и у любого лекарства, у него есть противопоказания. Не рекомендуется употреблять льняное масло при холециститах, расстройствах кишечника и острых желудочных заболеваниях.

6. Для достижения большего эффекта при различных поражениях кожи нужно смешать льняное масло с облепиховым в пропорции 2 к 1.

Омолаживающая смесь

С помощью льняного масла можно приготовить уникальное омолаживающее и оздоравливающее средство. После его применения лучше растут волосы, улучшается зрение и состояние кожи. Существуют разные рецепты этого средства, но во все входят одни и те же компоненты: лимон, чеснок, льняное масло и мед. Сколько чего добавлять — это уже не так важно, в любом случае получается очень полезная смесь. Принимать ее нужно по чайной ложке 3 раза в день перед едой. Самый распространенный рецепт такой: на пол-литра льняного масла берем стакан меда, головку чеснока и три лимона, один из которых добавляем вместе с цедрой.

Польза наружного применения

Способность к регенерации клеток — это главное, за что ценится льняное масло. Лечебные свойства его при наружном применении так же широки, как и при приеме внутрь. Это масло не просто ускоряет заживление различных повреждений кожи, оно лечит ожоги, раздражение, зуд, экзему и угревую сыпь. Для этого можно смазывать пораженные места несколько раз в день или делать масляные компрессы. Антибактериальные и противогрибковые свойства масла позволяют эффективно использовать его при лишае и псориазе. Одновременно с наружным применением при тяжелых поражениях рекомендуется пить льняное масло в капсулах. Отзывы о таком лечении показывают, что все процессы заживления проходят быстрее, да и вообще кожа отлично очищается, становится гладкой и упругой.

Льняное масло в косметологии

Издавна оно активно применяется при проведении различных косметических процедур. Лучшее средство для улучшения состояния кожи — это именно льняное масло. Прием его внутрь усиливает действие масок и кремов. После применения льняного масла кожа становится мягкой и бархатистой, исчезают прыщи, бородавки, мозоли, шелушение и зуд. Оно обладает антиоксидантными и регенерирующими свойствами, отлично увлажняя и омолаживая кожу. Очень полезно делать ванночки для ногтей из чистого масла. Это укрепляет их, делает блестящими и предотвращает ломкость. Употребляется оно и в составе различных косметических средств для волос. Вещества, входящие в состав льняного масла, улучшают их рост, препятствуют выпадению и лечат перхоть. Можно использовать его отдельно или добавлять в любое косметическое средство, скажем, в крем, действие которого оно будет усиливать. Полезен также массаж с льняным маслом, который помогает при похудении сохранить упругость кожи.

Применение масла при различных косметических проблемах

1. Льняное масло с молотым кофе — прекрасный антицеллюлитный пилинг. Он не вызывает никакого раздражения или аллергических реакций, эффективно убирает отложения жира.

2. Нанесение на кожу льняного масла в сочетании с эфирными маслами поможет избежать растяжек, справиться с морщинками и дряблой кожей.

3. Если смешать его с медом, лимоном и яичным желтком, такой состав прекрасно смягчает самую огрубевшую кожу рук.

4. Маски из льняного масла для волос питают кожу головы, укрепляют корни волос и препятствуют их выпадению. Они станут шелковистыми и блестящими, если смешать это масло с глицерином.

5. При употреблении различных средств с льняным маслом для кожи нужно учитывать ее состояние. Например, при сухости лучше всего поможет сочетание масла с огурцом и сметаной, для жирной кожи смешайте его с творогом или яичным желтком, а для увядающей приготовьте омолаживающий крем из меда, лимона, желтка, сливок, камфорного спирта и, конечно же, льняного масла.

Как его применять в кулинарии

Этот продукт с древности использовался в пищу. Но нельзя подвергать льняное масло тепловой обработке, считается, что после этого оно становится даже вредным.

Поэтому добавляют его в уже готовые блюда. Льняное масло не только увеличивает питательную ценность продуктов, но и способствует их лучшему усвоению, быстрому насыщению и улучшению обмена веществ. Лучше всего заправлять им салаты, добавлять в каши, первые и вторые блюда. Чтобы смягчить необычный вкус этого продукта, можно смешать его со сметаной, майонезом или подсолнечным маслом. Очень полезное блюдо получается, если смешать творог с зеленью и добавить льняное масло. Лечебные свойства его помогают сделать любой продукт более питательным и полезным.

Польза для здоровья при холестерине, менопаузе и многом другом

Льняное семя использовалось в качестве традиционной пищи и лечебного средства в средиземноморских культурах на протяжении тысячелетий. В настоящее время он популярен в США для лечения многих заболеваний. Льняное масло получают из измельченных семян льна. Он разделяет некоторые, но не все, свойства льняного семени для здоровья.

Почему люди принимают льняное семя?

Льняное семя и льняное масло содержат альфа-линоленовую кислоту (АЛК), одну из незаменимых жирных кислот омега-3, которая в организме частично и неэффективно превращается в ДГК и ЭПК — более активные омега-3.Хотя еще не доказано, что льняное семя снижает риск сердечных заболеваний, есть убедительные доказательства того, что льняное семя и льняное масло могут снизить уровень холестерина.

Молотое льняное семя, но не льняное масло, также может помочь при симптомах менопаузы. Одно исследование показало, что 40 граммов в день могут быть аналогичны гормональной терапии для улучшения легких симптомов менопаузы, таких как приливы и ночная потливость. Но другие исследования противоречат этому выводу. Молотое льняное семя также может облегчить запор.

Некоторые исследования также показали, что льняное семя улучшает функцию почек у людей с волчанкой.Если у вас волчанка или любое другое заболевание, очень важно обсудить с врачом любые добавки, которые вы принимаете.

Льняное масло, как и рыбий жир, изучалось на предмет снижения уровня триглицеридов. Однако большинство исследований показывают, что они не влияют на уровень триглицеридов и даже могут его повышать.

Льняное семя изучается для лечения многих других состояний, от рака до диабета и остеопороза. На данный момент недостаточно доказательств в поддержку льняного семени при этих состояниях.

Сколько льняного семени нужно принимать?

Нет установленной дозы льняного семени. В исследованиях людей с высоким уровнем холестерина употреблялось около 30 граммов льняного семени в день; 40 граммов были использованы для легких симптомов менопаузы. Обратитесь за советом к врачу.

Льняное семя можно смешивать с жидкостью или пищевыми продуктами, такими как кексы или хлеб. Однако, чтобы впитаться, его необходимо измельчить перед использованием, чтобы масла были доступны. Некоторые люди используют небольшую кофемолку для измельчения суточных доз по мере необходимости.

Можно ли получить льняное семя естественным путем из пищевых продуктов?

В то время как никакие другие источники пищи не содержат льняное семя, само льняное семя иногда добавляют в пищу. Льняное семя продается в виде муки. Льняное масло можно добавлять в заправку для салатов, но его нельзя использовать для приготовления пищи.

Каковы риски приема льняного семени?

• Побочные эффекты. В нормальных дозах льняное семя и льняное масло кажутся безопасными. Льняное семя, а не льняное масло, содержит растворимую клетчатку. Это может вызвать диарею, спазмы, газы и вздутие живота.Высокие дозы льняного семени, особенно при приеме с недостаточным количеством воды, могут вызвать запор и, в редких случаях, непроходимость кишечника. Если молотое льняное семя или льняное масло окисляются (становятся прогорклыми), это может вызвать проблемы с холестерином и воспаление.
• Взаимодействие. Если вы регулярно принимаете какие-либо лекарства или другие добавки, поговорите со своим врачом, прежде чем начать использовать льняное семя. Льняное семя может блокировать нормальное всасывание лекарств. Всегда принимайте лекарства по крайней мере за час до или через два часа после употребления льняного семени.Льняное семя и льняное масло могут также взаимодействовать с такими препаратами, как разжижители крови, обезболивающие НПВП, гормональные препараты и некоторые лекарства от артериального давления, холестерина и диабета. Будьте осторожны при приеме льняного семени или льняного масла с другими добавками.
• Риски. Никогда не ешьте сырые или незрелые семена льна — они могут быть ядовитыми. Людям с диабетом, биполярным расстройством, высоким уровнем триглицеридов, нарушениями свертываемости крови или раком предстательной железы следует проконсультироваться с врачом перед использованием льняного семени или льняного масла.Людям с проблемами пищеварения (такими как болезнь Крона, СРК или колит) и женщинам с гормоночувствительными заболеваниями (такими как эндометриоз, СПКЯ, рак молочной железы и рак матки) не следует употреблять льняное семя, если только это не рекомендовано их врачом.

Учитывая отсутствие доказательств безопасности, льняное семя и льняное масло не рекомендуются детям, беременным и кормящим женщинам.

Почему вам следует использовать льняное масло для кожи

Добавление льняных семян в ваш смузи — это в значительной степени оздоровительный фактор 101.Семена богаты омега-3 жирными кислотами и являются богатым источником питательных веществ, которые помогают вашему телу в повседневной жизни, и, как оказалось, эти оздоровительные капли также помогают вашей коже. Использование льняного масла на коже имеет законные, научно подтвержденные преимущества для красоты, и профессионалы согласны с тем, что его стоит включить в свой обычный уход.

Ингредиент можно использовать как перорально, так и местно, и он предлагает законные преимущества через обе системы доставки. «Он обладает смазывающими и противовоспалительными свойствами, и я очень верю в этот ингредиент», — говорит знаменитый косметолог Вики Морав.Чтобы узнать, почему, просмотрите все преимущества льняного масла для кожи, а затем проверьте его, добавив в свой уход.

Что такое льняное масло?

Льняное семя, также известное как льняное семя, представляет собой синее цветущее растение, в основном выращиваемое в Канаде. Польза льна использовалась на протяжении тысячелетий: зерно было одной из первых культур, выращиваемых человеческой цивилизацией, а исторические тексты показывают, что люди употребляли его в пищу еще с 1200 г. до н.э. Согласно аюрведическим принципам, льняное семя обладает рядом различных преимуществ, включая балансировку pH кожи, повышение эластичности, лечение сухости и удаление пятен.

Льняное семя является одним из самых богатых растительных источников омега-3 жирных кислот на планете. Омега-3 естественным образом присутствуют в нашем организме и выполняют важную функцию для здоровья клеток кожи. Они нужны нам для ряда различных клеточных функций, но что касается нашей кожи, они важны для борьбы с воспалениями и обеспечения питательного липидного барьера.

Похожие статьи

Польза льняного масла для кожи

Из-за того, что оно богато жирными кислотами, вы можете пожинать плоды льняного масла для кожи, употребляя его в пищу и применяя местно, но, по мнению профессионалов, превалирует один метод Верховный. «При наружном применении [льняное масло] действительно трудно впитывать, потому что оно имеет большие молекулы, поэтому кожа не впитывает их полностью», — говорит Морав. Из-за этого может быть полезно включить его в свой распорядок дня, как перорально, так и местно. По словам Морей, вот несколько вещей, которые льняное масло может сделать для кожи:

1. Увлажняет и питает

Хотя ваша кожа может быть не в состоянии полностью впитать льняное масло через свою поверхность, у него все же есть некоторые преимущества. применяя его местно.«На первый взгляд, это скорее успокаивающий и увлажняющий ингредиент — почти как кондиционер для кожи», — говорит Морав. Она называет его «успокаивающим и смягчающим» маслом, которое помогает сделать кожу более упругой и упругой. Прием льняного семени в виде таблеток — это еще один способ усилить увлажнение, потому что, как отмечает Морей, важно думать о защите кожи изнутри.

2. Снижает чувствительность и улучшает барьерную функцию

Пероральный прием льняного масла — отличный способ доставить больше полезных омега-3 в клетки кожи, а его эффекты помогут создать более прочный кожный барьер. Нужны доказательства? В небольшом исследовании 2010 года 13 женщин принимали добавки с льняным маслом в течение 12 недель, и в конце эксперимента их кожа стала более гладкой и увлажненной, а чувствительность к раздражению снизилась.

Другое исследование, в котором мышам давали добавки с льняным маслом в течение трех недель, показало, что у них уменьшились симптомы атопического дерматита, такие как отек, покраснение и зуд.

3. Борется с воспалением

Известно, что льняное масло борется с воспалением в кишечнике, которое в конечном итоге может проявиться на вашей коже.«Важно принимать льняное семя внутрь, потому что это противовоспалительное средство», — говорит Морав. Воспаление кишечника связано с кожными заболеваниями, такими как розацеа, псориаз и прыщи, и некоторые говорят, что прием льняного масла может помочь в решении этих проблем.

Кому можно использовать льняное масло для кожи?

При местном нанесении льняного масла на кожу необходимо помнить о нескольких вещах. «Люди с сухой и раздраженной кожей — лучшие кандидаты», — говорит Мариус Морариу, разработчик натуральных средств по уходу за кожей, соучредитель и генеральный директор Tracie Martyn Beauty and Wellness.

Поскольку молекулы льняного масла большие и располагаются на поверхности кожи (вместо того, чтобы полностью впитываться), они комедогенны и со временем окисляются, что в конечном итоге может привести к высыпаниям. Если у вас склонная к акне кожа, вы должны быть осторожны при его использовании, хотя Морариу говорит, что вы должны быть в порядке, если масло очень рафинированное и сочетается с другими растительными средствами против прыщей.

Лучший способ интегрировать льняное масло для кожи в свой уход

На рынке есть множество продуктов, которые позволят вам попробовать льняное масло для кожи.Добавки легко найти в любом месте, где вы покупаете продукты, но если вы собираетесь заниматься актуальными вопросами, нужно помнить о нескольких вещах. Морав предлагает использовать их вместе с маслом с высоким содержанием линолевой кислоты, таким как масло примулы вечерней, антиоксидантами, такими как зеленый чай, витамин С и ресвератрол, которые отлично работают с маслами омега-3 и помогают защитить их от окисления и прогорклости. Вы покупаете сырое, необработанное льняное масло (храните его в холодильнике для достижения наилучших результатов) или пробуете одну из готовых для кожи формул ниже.

Фото: Elemis

Антиоксидант и тройная угроза омега-3, льняное масло в сочетании с маслами семян брокколи и дайкона делает кожу упругой и гладкой.

Фото: Sonya Dakar

Богатое омега-3, 6 и 9 жирными кислотами благодаря содержанию льняного семени и других растительных масел, это масло действует как противовоспалительное средство и лечит обезвоживание и раздражение кожи.

Фото: Dr. Brandt

Густой крем вместо масла, этот увлажняющий крем использует льняное масло для борьбы с морщинами кожи. Ингредиент в сочетании с аминокислотными пептидами помогает подчеркнуть естественные контуры лица.

Вот почему конопляное масло может быть натуральным ингредиентом, которого не хватает вашим волосам, а также на что обращать внимание (и от чего держаться подальше) при покупке масел для лица.

Польза льняного масла для здоровья

Сара Батлер

Семена льна стали довольно популярными и не зря! Они полны преимуществ для вашего здоровья, таких как обеспечение дозы клетчатки и белка, помощь в поддержании здорового веса и снижение аппетита. Учитывая все это, само собой разумеется, что льняное масло так же полезно для вас! Вот некоторые из преимуществ льняного масла и то, как вы можете легко включить его в свой рацион!

Что такое льняное масло?

Льняное масло также известно как льняное масло.Он сделан из измельчения льняных семян, а затем прессования их для извлечения натуральных масел. Затем масло можно использовать для самых разных целей, от ухода за кожей до приготовления пищи!

Содержит омега-3 жирные кислоты

Омега-3 жирные кислоты действительно полезны для вашего сердца, а одна столовая ложка льняного масла содержит более 7100 миллиграммов! Альфа-линоленовая кислота (АЛК) в льняном масле также заслуживает внимания. ALA — это форма омега-3, которая очень полезна для здоровья глаз.

В целом, омега-3 жирные кислоты важны для здоровья сердца и мозга, они также помогают уменьшить воспаление, что может снизить риск некоторых хронических заболеваний, которые могут усугубляться воспалением.

Улучшение здоровья сердца

Говоря о здоровье сердца, включение льняного масла в свой рацион может помочь сделать ваше сердце более здоровым благодаря повышению эластичности стенок артерий, что способствует снижению артериального давления. Эластичность артерий имеет тенденцию к снижению с возрастом, что заставляет сердце работать с большей нагрузкой и повышать артериальное давление. Так что боритесь со старением с помощью льняного масла!

Улучшение здоровья кожи

Ваша кожа — ваш самый большой орган, и льняное масло может помочь вам улучшить ее здоровье.В некоторых исследованиях было обнаружено, что льняное масло улучшает увлажнение и гладкость кожи. Помните, что на вашу кожу влияет то, что вы едите, поэтому добавление льняного масла в пищу может быть ключом к ее здоровью.

Как использовать

Так что же делать с льняным маслом? Хорошей новостью является то, что это масло невероятно универсально. Вы можете легко заменить его другими маслами в своих любимых соусах и заправках для салатов. Его также легко добавлять в смузи или коктейли.

Однако не используйте льняное масло для приготовления пищи. У него невысокая температура дымообразования, поэтому при слишком сильном нагреве он может выделять некоторые вредные соединения, которые вы не хотите принимать внутрь.

А теперь иди и принеси немного льняного масла, чтобы добавить его в основные продукты на кухне!

Чтобы узнать больше о своем здоровье и самочувствии, обратитесь к местному мануальному терапевту в объединенной хиропрактике в Вудбери, штат Миннесота,

.

Ссылка на историю

Каковы преимущества для здоровья льняного семени?

Льняное семя, также известное как льняное семя, с древних времен использовалось в качестве источника пищевой и промышленной клетчатки. Льняное семя содержит несколько макроэлементов, включая липиды, белок, пищевые волокна и другие биоактивные вещества, такие как эйкозапентаеновая кислота (ЭПК), докозагексаеновая кислота (ДГК) и секоизоларицирезинол диглюкозид (СДГ), которым приписывается польза для здоровья. Эти преимущества для здоровья охватывают сердечно-сосудистую, гормональную и метаболическую системы.

Изображение предоставлено Мишель Ли Фотография/Shutterstock.com

Состав льняного семени

Льняное семя состоит из 40 % липидов, 21 % белка, 28 % пищевых волокон, 4 % золы и лигнанов, которые составляют приблизительно 6 %.Оставшийся 1% составляют другие растворимые компоненты, в том числе сахара, фенольные кислоты. Льняное семя имеет заметное содержание масла и составляет от 29 до 45% семян; точное значение зависит от местоположения, агроклиматических условий и сорта.

Альфа-линоленовая кислота (АЛК): ключевая биологически активная молекула

Основное питательное преимущество льняного масла связано с высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты (АЛК). ALA составляет 50-60% от общего содержания масла. ALA, однако, не так легко доступна в льняном семени; как правило, льняное семя необходимо измельчать, чтобы способствовать эффективному усвоению питательных веществ.ALA является незаменимой жирной кислотой омега-3, так как она не может быть синтезирована de novo.

АЛК также превращается в длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты, в том числе эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК) и докозагексаеновую кислоту (ДГК). Исследование показало, что у субъектов (две группы: 18–29 или 45–69 лет), потреблявших 6 г/день АЛК в виде молотого льняного семени или льняного масла, наблюдалось значительное увеличение концентрации ДГК и ЭПК в плазме в течение одного месяца. .

Тем не менее, существуют различия в реакции преобразования АЛК в эти полиненасыщенные жирные кислоты с более длинной цепью, которые могут отражать различия в возрасте и поле субъектов исследования, а также их различные диеты.Потребление ALA имеет клинические последствия и последствия для общественного здравоохранения; значительная часть населения не потребляет рыбу или не имеет доступа к рыбе, богатой незаменимыми ЭПК.

Льняное семя и сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ)

Высокое потребление АЛК связано с умеренно сниженным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Тем не менее, следует отметить, что результаты нескольких исследований сильно различаются, и необходимы дополнительные исследования, прежде чем будут продемонстрированы убедительные доказательства его благотворного влияния на сердечно-сосудистую систему.

В целом, ALA, по-видимому, защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, изменяя содержание омега-3 жирных кислот в клеточных мембранах, улучшая функцию эндотелия и липидный профиль крови. АЛК также могут оказывать значительное противовоспалительное и антитромботическое действие. Метаанализ проспективных исследований показал, что увеличение потребления АЛК на две чайные ложки молотого льняного семени (эквивалентно 1,2 г в день) может снизить риск смертельной ишемической болезни сердца как минимум на 20%.

Пищевые волокна, наряду с лигнанами и ALA, могут работать в тандеме, чтобы уменьшить гиполипидемический эффект льняного семени. Необходимы дополнительные исследования для выяснения конкретных компонентов, ответственных за механистические эффекты льняного семени, однако их можно резюмировать следующим образом:

Адаптировано из Fitzpatrick KC, 2011.

Влияние льняного семени на диабет

Благодаря растворимой клетчатке, белку, SGD, антиоксиданту и содержанию АЛК льняное семя может вызывать умеренное улучшение секреции инсулина и поддержание гомеостаза глюкозы в плазме (по измерению гемоглобина A1c в плазме натощак [HbA1c], глюкозы и инсулина). ).

В других испытаниях, в которых участникам давали лигнин, полученный из льняного семени, участники продемонстрировали значительное улучшение гликемического контроля, измеряемого HbA1c; тем не менее, не наблюдалось изменений уровня глюкозы натощак и, в свою очередь, внутренней резистентности к инсулину и профилей липидов в крови.

Как и в случае сердечно-сосудистых заболеваний, роль пищевых волокон, лигнанов, растворимых волокон и АЛК может способствовать гликемическому контролю. Не все анализы являются окончательными, а многие противоречивы, поэтому необходимы дальнейшие исследования для определения механистической связи между льняным семенем и его влиянием на гликемический контроль и диабет.

Потребление льняного семени и гормональный контроль

ALA также является промежуточным звеном в биосинтезе гормоноподобных эйкозаноидов, которые регулируют воспаление и иммунную функцию у высших животных.ЭПК и ДГК, образующиеся в результате дальнейшего метаболизма АЛК, могут эндогенно превращаться в различные метаболиты, известные как резолвины, нейропротектины и протектины.

• Резолвины обладают (1) сильным противовоспалительным действием, ограничивая степень воспаления за счет блокирования действия простаноидов (подкласс эйкозаноидов), которые являются медиаторами воспалительных и анафилактических реакций, и (2) очищающим действием на иммунную систему
• Протектины, наряду с резолвинами, способствуют разрешению нескольких типов воспаления органов, активируя специфические механизмы поддержания гомеостаза
• Нейропротектин получают из ДГК и поддерживают целостность нейронов, ингибируя окислительную, индуцированную стрессом экспрессию провоспалительных генов, и, таким образом, способствуют выживанию клеток

Противораковый потенциал льняного семени

Потребление льняного семени было связано со снижением риска развития рака, в частности рака молочной железы и простаты. В целом, результаты рандомизированных контрольных исследований показывают, что потребление льняного семени связано с биологическими изменениями, которые могут защищать от рака простаты и молочной железы.

Противораковые эффекты, приписываемые льняному семени в контексте рака молочной железы, могут быть результатом лигнанов льняного семени, которые конкурируют с эстрогеном и тестостероном за связывание с соответствующими рецепторами и ингибируют ароматазу, фермент, участвующий в выработке эстрогена.

В контексте рака молочной железы потребление льна связано со снижением риска и уменьшением роста и размера опухолей.Опять же, противоположные испытания и исследования, в которых участвовали женщины в пременопаузе и постменопаузе, не показали одинаковых результатов. Следовательно, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить чистое влияние льняного семени на рак молочной железы.

Этот предостерегающий вывод применим в отношении рака предстательной железы. Имеются противоречивые данные эпидемиологических исследований, которые предполагают, что ALA связана с повышенным риском рака предстательной железы. Эти противоречивые результаты могут быть связаны с разными методами классификации рака предстательной железы и демографией населения.

В целом, льняное семя содержит несколько биологически активных компонентов, которые обладают противовоспалительным, антиоксидантным и гормональным, а также метаболическим действием, что приводит к пользе для здоровья при сердечно-сосудистых заболеваниях, диабете и менопаузе. Т

Различные преимущества потребления цельных компонентов и форматов льняного семени (масло, слизь и белок) указывают на то, что прежде чем делать твердые выводы, связывающие биологическую активность и последствия для здоровья с конкретными соединениями, необходимо учитывать весь комплекс биоактивных веществ.Тем не менее, льняное семя является ценным источником пищи, который оказывает положительное влияние на здоровье.

Ссылки

• Фитцпатрик К.С. Глава 10 — Польза для здоровья льняного семени. В: Ernesto M. (2011) Hernandez, Masashi Hosokawa (Eds.) Omega-3 Oils (стр. 213-264). Академическая пресса и AOCS Press
• Brouwer IA, et al. Пищевая альфа-линоленовая кислота связана со снижением риска фатальной ишемической болезни сердца, но повышенным риском рака предстательной железы: метаанализ. Дж Нутр . 2004;134(4):919-22. дои: 10.1093/jn/134.4.919.
• Пан А и др. Метаанализ влияния вмешательств с льняным семенем на липиды крови. Am J Clin Nutr. 2009;90(2):288-97. doi: 10.3945/ajcn.2009.27469.
• Кайла П. и др. Льняное семя – потенциальный источник функционального питания. J Food Sci Technol. 2015;52(4):1857-1871. doi:10.1007/s13197-014-1293-y.
• Томпсон Л.У. и др. Диетическое льняное семя изменяет биологические маркеры опухоли при раке молочной железы в постменопаузе. Клин Рак Res . 2005;11(10):3828-35. doi: 10.1158/1078-0432. CCR-04-2326.
• Бидоли Э. и др. Макронутриенты, жирные кислоты, холестерин и риск рака предстательной железы 90–147. Энн Онкол. 2005;16(1):152-7. doi: 10.1093/annonc/mdi010.
• Де Стефани Э. и др. Альфа-линоленовая кислота и риск рака предстательной железы: исследование случай-контроль в Уругвае. Эпидемиологические биомаркеры рака Предыдущая . 2000;9(3):335-8.
• Рамон Дж.М. и др. Потребление пищевых жиров и риск рака простаты: исследование случай-контроль в Испании. Рак вызывает контроль . 2000;11(8):679-85. дои: 10.1023/а:1008924116552.
• Пан А и др. Эффекты добавки лигнана, полученного из льняного семени, у пациентов с диабетом 2 типа: рандомизированное двойное слепое перекрестное исследование. PLoS Один . 2007;2(11):e1148. doi: 10.1371/journal.pone.0001148.

Дополнительная литература

Преимущества льняного масла для лошадей, отмеченные в исследовании

Исследовательская группа обнаружила, что лошади, получавшие льняное масло, по сравнению с группой, получавшей сою, имели лучшие липидные профили, улучшенные гематологические параметры и усиленные механизмы антиоксидантной защиты. Фото с сайта Foter.com

Ученые, проводившие диетическое исследование на лошадях, обнаружили, что добавки с льняным маслом являются более здоровым вариантом, чем соевое масло.

Исследователи, проводившие исследование в Польше, отметили, что в питании лошадей особое внимание уделяется качеству используемого жира.

Обычно используется соевое, рапсовое или кукурузное масло, в то время как другие выбирают рыбий жир или льняное масло.

Ивона Сембратович и ее коллеги из Университета наук о жизни говорят, что льняное масло уже давно используется в кормлении животных и человека из-за его полезных биологически активных веществ.Он имеет высокий уровень полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Он также имеет очень благоприятное соотношение омега-6 к омега-3.

Несмотря на преимущества льняного масла в рационе человека и животных, избыточное потребление полиненасыщенных жирных кислот, особенно кислот омега-3, которые особенно подвержены окислению, может привести к усилению окислительных реакций в организме. По их словам, это может привести к дисбалансу антиоксидантов и возникновению окислительного стресса.

Тем не менее, многочисленные эксперименты подтвердили преимущества льняного масла в снижении окислительного стресса

В работе, опубликованной в журнале Animals , Сембратович и ее коллеги предположили, что включение льняного масла в рацион лошадей может усилить антиоксидантную защиту. защитные механизмы и положительно влияют на биомаркеры крови.

Они разработали диетический эксперимент на лошадях, чтобы оценить влияние замены соевого масла льняным маслом на гематологические и биохимические параметры их крови, включая окислительно-восстановительный статус (баланс между оксидантами и антиоксидантами).

В исследовании приняли участие 40 здоровых лошадей, в том числе 20 кобыл и 20 жеребцов малопольской породы.

Они были поровну разделены на две группы, сходные по возрасту, полу и массе тела, которая в среднем составляла около 530 кг.

Они жили индивидуально и ежедневно выполняли только легкую работу.

Все получали стандартные пайки два раза в день, включающие луговое сено и дробленый овес. Вместе с утренним кормом они также получали минеральные и витаминные добавки.

Единственным фактором, отличающим группы, был тип масла, добавляемого в их основной рацион. Контрольная группа получала соевое масло из расчета 25 миллилитров на 100 кг массы тела в сутки, а лошади опытной группы в той же норме получали льняное масло.

Масло давали лошадям после утреннего кормления перорально с помощью шприца лицом, ежедневно ухаживавшим за лошадьми.

После 60 дней приема масла у каждой лошади перед утренним кормлением был взят образец крови для анализа.

Исследовательская группа обнаружила, что лошади, получавшие льняное масло, по сравнению с группой, получавшей сою, имели лучшие липидные профили, улучшенные гематологические параметры и усиленные механизмы антиоксидантной защиты, что снизило тяжесть окислительного стресса.

Группа, принимавшая льняное семя, имела значительно более низкие уровни в плазме крови глюкозы, холестерина липопротеинов низкой плотности, отношения общего холестерина/липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) и триацилглицеролов, а также активности аланинаминотрансферазы и щелочной фосфатазы.

Включение льняного масла также способствовало повышению антиоксидантных показателей: содержания креатинина, витамина С, меди и цинка, а также активности супероксиддисмутазы и каталазы.

Льняное масло также вызывало повышение показателей эритроцитов, количества лимфоцитов и лизоцимов.

Результаты показывают, что замена соевого масла льняным маслом в рационе лошадей полезна для их здоровья.

Обсуждая полученные результаты, исследователи заявили, что большинство показателей крови и биохимических показателей, определенных в ходе исследования, находятся в пределах широкого диапазона контрольных значений, указанных для лошадей, что указывает на то, что лошади, участвовавшие в исследовании, находятся в хорошем состоянии и состоянии.

Благоприятное влияние льняного масла на метаболизм липидов связано с наличием альфа-линоленовой кислоты, которая принадлежит к семейству полиненасыщенных жирных кислот омега-3.

В состав исследовательской группы входили Сембратович, Гжегож Земба, Эвелина Холевинска и Анна Чех.

Сембратович, И.; Земба, Г .; Холевинская, Э.; Чех, А. Влияние пищевых добавок с льняным маслом на окислительно-восстановительный статус, гематологические и биохимические параметры крови лошадей. Animals 2020, 10, 2244.

Исследование, опубликованное под лицензией Creative Commons, можно прочитать здесь.

Экстракт льняного семени для стареющей кожи

Знаете ли вы, что технически льняное семя не является зерном? Тем не менее, он имеет такой же набор витаминов и минералов, как и злаки, но содержит больше клетчатки, антиоксидантов и полезных жирных кислот омега-3.Добавьте, что в нем мало углеводов, и вы получите идеальную пищу для людей, которые сокращают потребление крахмала и сахара.

Предварительные исследования льняного семени при приеме внутрь показывают потенциальную пользу. Теперь, в основном из-за высокого содержания жирных кислот, мы знаем, что льняное семя также является отличным дополнением к формулам по уходу за кожей.

Немного о самом ингредиенте

Родом из восточного Средиземноморья и Индии, лен относится к роду Linum семейства Linaceae. Его широко выращивали в древней Эфиопии и Египте, а окрашенные льняные волокна были найдены в доисторической пещере в Республике Грузия, датируемой 30 000 г. до н.э.

Однолетнее растение вырастает примерно до трех футов в высоту, с тонкими длинными стеблями и пятилепестковыми цветами бледно-голубого или красного цвета. Плод представляет собой круглую сухую капсулу с блестящими коричневыми семенами. Различные части растения использовались для изготовления тканей, красителей, бумаги, лекарств, рыболовных сетей и мыла, а семена издавна использовались для производства льняного масла.

Исторические факты

По данным Университета Мэриленда, льняное семя исторически использовалось в первую очередь как слабительное. В нем много клетчатки и липкого материала, называемого «слизью», который расширяется в воде, поэтому он увеличивает объем стула, помогая продвигать его по желудочно-кишечному тракту. Китайцы использовали его для сухой кожи. Индийские аюрведические практики рекомендовали его для лечения проблем с сердцем и здоровья глаз.

Польза льняного семени для внутреннего здоровья

Льняное семя является хорошим источником марганца, витамина B1 и магния, но является основным источником жирных кислот омега-3.Некоторые исследования показали, что льняное семя может снизить уровень холестерина, особенно у женщин, и может принести пользу людям с некоторыми видами рака. Фактически, в исследованиях на животных жирная кислота омега-3, содержащаяся в льняном семени (АЛК), подавляла возникновение и рост опухолей. Он также обладает способностью стабилизировать уровень сахара в крови.

Как это помогает

Льняное семя также содержит большое количество «лигнанов», типа фитоэстрогена, который продемонстрировал некоторую способность защищать от рака, чувствительного к гормонам.Исследования также показали, что лигнаны помогают предотвратить затвердевание артерий и предотвращают образование бляшек внутри них. Жирные кислоты омега-3 также могут играть роль в поддержании естественного сердечного ритма, а АЛК и лигнаны могут помочь уменьшить воспалительные реакции, которые могут привести к болезни Паркинсона, астме, сердечным заболеваниям и инсультам.

Польза для кожи

Эти три мощных компонента льняного семени — омега-3 жирные кислоты, лигнаны и антиоксиданты — также обладают способностью приносить пользу здоровью нашей кожи.Вот несколько примеров:

• Жирные кислоты сохраняют кожу увлажненной, влажной и гладкой, предотвращая высыхание и уменьшая появление тонких линий, морщин и тусклости.
• Антиоксиданты помогают защитить кожу от стрессовых факторов окружающей среды.

Известно, что натуральные масла льняного семени

• помогают при жирной коже и закупоренных порах.
• Жирные кислоты в льняном семени помогают тонизировать, подтягивать, укреплять и возвращать коже более молодой вид.
• Лигнаны в льняном семени помогают коже.

Попробуйте!

Чтобы усилить действие нашей антивозрастной сыворотки, мы добавили экстракт льняного семени. Он отлично работает с другими натуральными ингредиентами в этой формуле, чтобы вернуть здоровое сияние, которое вы, возможно, думали, что потеряли. Если вы регулярно употребляете льняное семя в своем рационе, вы можете обнаружить, что его местное применение также улучшит ваши результаты.

Источники
«Льняное семя», Медицинская система Университета Мэриленда, http://www.umm.edu/altmed/articles/flaxseed-000244.хтм.
Мелисса Дж. Мерфи, «История и польза льняного семени для здоровья», Yahoo!, 3 июля 2010 г., http://voices.yahoo.com/the-history-health-benefits-flaxseed-6284842.html?cat= 5.

Аннмари Джанни — мать, активистка в области здравоохранения, предприниматель и основатель трех успешных компаний. Более десяти лет назад она и ее муж Кевин сформировали команду, и компания Annmarie Skin Care была основана для обеспечения чистого ухода за кожей, изготовленного из натуральных ингредиентов с использованием натуральных, органических и дикорастущих ингредиентов.После нескольких лет сосредоточения внимания на создании успешного бизнеса по уходу за кожей Эннмари смогла отойти от дел и сосредоточиться на воспитании своих детей. Сегодня вы найдете Эннмари, которая добровольно проводит время в школе своего ребенка, помогает на общественных мероприятиях, участвует в забегах и проводит время со своей семьей.

какой у тебя снимок кожи?

Пройди тест
На нашу кожу влияет множество факторов, в том числе окружающая среда, здоровье, пища, которую мы едим, и многое другое. Получите бесплатные персонализированные результаты и узнайте снимок своей кожи!

Почему льняное масло полезнее, чем рыбий жир

Вы когда-нибудь задумывались, что хорошего в семенах льна? Скорее всего, вы слышали, как множество специалистов в области здравоохранения и диетологов говорят об этой сверхмощной растительной пище. И зря! Семена льна не только являются одним из самых великолепных источников пищевых волокон растительного происхождения, но и обеспечивают регулярность! — но семена льна также являются одним из немногих натуральных растительных источников жирных кислот омега-3. На самом деле, семена льна в основном известны высоким содержанием прекрасных жирных кислот.

Чем же так хороши омега-3 жирные кислоты? Эти жиры «необходимы для здоровья и связаны с такими преимуществами, как уменьшение воспаления, улучшение здоровья сердца и защита мозга от старения».Они также были связаны с некоторыми преимуществами для психического здоровья, включая снижение беспокойства и депрессии. В то время как некоторые люди обращаются к растительным источникам жирных кислот омега-3, другие могут думать, что рыбий жир является лучшим источником. Споры горячие, но все, что вам нужно сделать, это свести их к науке! Хотя рыбий жир очень богат этими полезными жирами, есть также несколько неприятных побочных эффектов от регулярного употребления рыбьего жира, особенно в качестве добавки. Кроме того, это может нанести ущерб океану.

Давайте уделим немного времени и подробно рассмотрим льняное масло и почему оно может быть для вас лучшим вариантом, чем рыбий жир!

Что такое льняное семя и льняное масло?

Как вы уже догадались, льняное масло получают из льняного семени. В частности, масло, также называемое льняным маслом, получают методом холодного отжима из созревших семян льна. Итак, что такое лен? Начнем с того, что это «одна из древнейших культурных культур, выращиваемая с момента зарождения цивилизации» — полотно из льна было найдено в «погребальных камерах, датируемых примерно 3000 годом до н.С.” Это растение с голубыми цветками «лучше всего растет в прохладном климате с длинными периодами дневного света», впервые было «одомашнено в Плодородном полумесяце», но произрастает в районе, «простирающемся от восточного Средиземноморья до Индии».

Перепрыгните на пару тысяч лет вперед, и вы найдете лен, завезенный в штаты колонистами. В то время как лен использовался для изготовления одежды и корма для скота, льняное масло стало популяризироваться для использования в картинах. По мере того, как использование льняного семени, особенно его питательная ценность и польза для здоровья, становилось все более очевидным, лен начали выращивать в штатах на более постоянной основе, в первую очередь в Северной и Южной Дакоте, Монтане и Миннесоте.

Теперь льняное семя считается одним из самых мощных и полезных растительных продуктов! Льняное масло широко доступно как в жидкой форме для вашей кухни, так и в форме капсул и пищевых добавок. Это масло богато укрепляющими организм веществами, включая альфа-линоленовую кислоту (АЛК), форму жирной кислоты омега-3, которая затем преобразуется в «небольшие количества других жирных кислот, включая докозагексаеновую кислоту и эйкозапентаеновую кислоту».

Важное примечание! В льняном масле отсутствуют многие питательные вещества, которые содержатся в цельном льняном семени, такие как «клетчатка, магний и витамин B. «Поэтому, если вы потребляете льняное масло как для получения омега-3 жирных кислот, так и для других питательных веществ, убедитесь, что вы потребляете как льняное масло, так и льняную муку — молотое льняное семя, которое пищеварительной системе легче перерабатывать.

Питательные свойства льняного масла

Когда дело доходит до льняного семени, есть много нюансов, о которых стоит поговорить! Льняное семя, из которого производят это прекрасное льняное масло, «чрезвычайно питательно и предотвращает болезни.Это в основном связано с тем, что он «богат полезными омега-3, жирными кислотами, которые связаны с более здоровым мозгом и сердцем, лучшим настроением, уменьшением воспаления и более здоровыми кожей и волосами».

Итак, что именно содержится в льняном семени? Во-первых, льняное масло «содержит от 50 до 60 процентов омега-3 жирных кислот в форме альфа-линоленовой кислоты (АЛК)». Хотя в льняном масле вы не найдете много макронутриентов, одна столовая ложка предлагает 2. 8 г клетчатки, 1,8 г белка и 3 г углеводов — льняное семя является отличным источником витамина Е, а также других полезных жиров, включая мононенасыщенные, полиненасыщенные и насыщенные.

Польза для здоровья льняного масла

Хорошо, мы знаем, что семена льна богаты этими полезными жирами, но почему это хорошо? Как ваше тело использует эти полезные жиры, чтобы ежедневно приносить пользу вашей жизни? Удивительно, но льняное масло может улучшать здоровье вашего тела каждый день разными способами! Вот несколько преимуществ для здоровья, которые дает употребление льняного масла.

1. Здоровый вес

Поддержание здорового веса для вашего возраста и телосложения является важной частью общего состояния здоровья. Ожирение приводит к множеству проблем со здоровьем, включая диабет 2 типа, высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина, болезни сердца, инсульт и, по данным Центра по контролю и профилактике заболеваний, все причины смертности.

Льняное семя — это натуральная масляная смазка для толстой кишки, что означает, что это мощное натуральное слабительное. Масло, полученное из льняного семени , поможет поддерживать «движение в пищеварительной системе» и поможет вашему телу быстрее избавиться от «пищи и отходов».Короче говоря, льняное масло «помогает вашему телу выводить токсины и сбрасывать лишний вес». Это также означает, что льняное масло является отличным средством от запоров, состояния, от которого довольно регулярно страдает огромное количество людей — примерно 2,5 миллиона человек.

2. Улучшает здоровье сердца

Мне не нужно рассказывать вам о важности здорового сердца! Этот жизненно важный орган именно такой… жизненно важный! К счастью, включение льняного семени в свой рацион — отличный способ укрепить здоровье вашего сердца и сохранить его здоровым.Согласно исследованиям, «употребление в пищу продуктов с высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты, подобных льняному маслу, может помочь предотвратить и вылечить сердечные заболевания».

В нескольких исследованиях изучалось влияние АЛК на здоровье сердца, и результаты обнадеживают! Например, одно исследование показало, что «люди, которые придерживаются диеты с высоким содержанием АЛК, имеют меньшую вероятность сердечного приступа со смертельным исходом», в то время как другое исследование было посвящено женщинам, «которые потребляли большое количество АЛК (1,5 грамма в день) [и обнаружили, что у них] риск внезапной сердечной смерти был на 46% ниже, чем у тех, кто потреблял наименьшее количество АЛК (около половины грамма в день).”

3. Борется с раком

В глубине души мы все осознаем буги-мэна, который является раком, и что мы все восприимчивы. С учетом сказанного, есть много вещей, которые вы можете сделать между диетой и образом жизни, чтобы помочь вашему телу получить необходимые ему боевые агенты. Льняное масло является одним из этих замечательных натуральных средств!

Исследования не только доказали пользу льняного семени — например, одно исследование показало, что «полезные свойства льняного масла могут включать предотвращение роста опухолей молочной железы», — но на самом деле оно было включено в «естественные лечебные диеты, такие как протокол диеты Бадвиг для лечения рака». .В весьма уважаемом журнале Nutrition and Cancer, было обнаружено, что «АЛК в льняном масле снижает рост раковых клеток и индуцирует апоптоз, то есть запрограммированную гибель раковых клеток».

Чем льняное масло превосходит рыбий жир

Хотя я, возможно, уже привел довольно убедительные доводы в пользу использования льняного масла, вам может быть интересно, что же такого плохого в рыбьем жире? Помимо того факта, что рыбий жир получают из рыбы, есть несколько других недостатков, связанных со здоровьем, при использовании рыбьего жира вместо льняного масла.Вот несколько менее известных неприятных побочных эффектов употребления рыбьего жира или добавок с рыбьим жиром.

Контейнер с рыбьим жиром #1

Одним из самых неприятных побочных эффектов употребления рыбьего жира является кровотечение. В частности, «кровоточивость десен и кровотечение из носа». Почему вся кровь? Оказывается, согласно исследованию, опубликованному в Национальной медицинской библиотеке и проведенному в Институте медицинских исследований Коллинга в Австралии, потребление «640 мг рыбьего жира в день в течение четырех недель снижает свертываемость крови у здоровых взрослых. ” Хотя это обычно связано с приемом слишком большого количества рыбьего жира , любой побочный эффект, связанный с нарушением свертываемости крови, вероятно, следует полностью избегать.

Контейнер с рыбьим жиром #2

Поиск правильного баланса желудочно-кишечного тракта — я говорю о здоровой золотой середине между диареей и запором! — неотъемлемая часть здорового организма. Когда дело доходит до употребления рыбьего жира, многие люди часто страдают от диареи.На самом деле, диарея является «одним из наиболее распространенных побочных эффектов, связанных с приемом рыбьего жира, и может быть особенно распространена при приеме высоких доз». Помимо того, что диарея просто неприятна, она также может привести к сильному обезвоживанию организма, что может привести к госпитализации. Кроме того, рыбий жир также связан с другими желудочно-кишечными проблемами, включая повышенный метеоризм, кислотный рефлюкс, отрыжку, тошноту и дискомфорт в желудке.

Контейнер с рыбьим жиром #3

Хотя вы, возможно, знали о кровотечении и желудочно-кишечном дискомфорте, многие люди не знают, что слишком много рыбьего жира может вызвать токсичность витамина А. Да, витамин А очень важен для общего состояния здоровья! Он защищает ваши глаза, снижает риск некоторых видов рака, поддерживает вашу иммунную систему, может помочь при акне и укрепляет здоровье костей. С другой стороны, слишком много витамина А может быть очень опасным. Токсичность витамина А вызывает «головокружение, тошноту, боль в суставах и раздражение кожи» в краткосрочной перспективе и приводит к долгосрочным последствиям, таким как «повреждение печени и даже печеночная недостаточность». Определенные типы омега-3 жирных кислот, особенно содержащиеся в рыбных продуктах, могут привести к токсичности витамина А.Например, одна столовая ложка масла печени трески удовлетворяет «270 [процентов] ваших ежедневных потребностей в витамине А в [всего] одной порции».

Как готовить на льняном масле

Хорошо, вы убедились, и теперь вы хотите выяснить, как включить льняное масло в свой рацион! К счастью, это фантастически просто! Льняное масло можно использовать в различных рецептах, или вы можете просто взять ложку в сыром виде, если вы действительно любите приключения.

Во-первых, убедитесь, что вы используете льняное масло первого отжима, так как это означает, что масло было извлечено из льняного семени механически и без каких-либо химикатов! Кроме того, один из лучших советов, который вы можете получить, когда учитесь готовить на льняном масле, — помнить, что нельзя жарить на нем! Льняное масло имеет относительно низкую температуру дымообразования — около 225 градусов по Фаренгейту — «что не делает его лучшим выбором для приготовления пищи или жарки при высокой температуре.«Кроме того, прежде чем начинать внедрять какой-либо новый режим питания, всегда настоятельно рекомендуется сначала поговорить с врачом, диетологом или диетологом!

1. Выпечка

Одним из лучших способов использования льняного масла на кухне является выпечка! Из-за низкой точки дымления льняное масло лучше всего подходит для употребления в сыром виде или на слабом огне. Кроме того, вы не только можете наполнить свою любимую выпечку омега-3 жирными кислотами, но и льняное масло является отличной заменой другим вредным маслам для выпечки. Помните, что льняное масло имеет ореховый привкус, поэтому обязательно сочетайте его с рецептами, в которых требуется немного орехового вкуса!

Вот несколько рецептов, которыми можно заменить льняное масло: пироги с ягодной крошкой, печенье S’mores с арахисовым маслом, шоколадно-карамельный ирис с орехами и орехами, орехово-кленовый чай и овсяные блонди или этот чизкейк с черникой и белым шоколадом.

2. Сыроедение

Льняное масло очень похоже на оливковое масло. Они оба имеют очень отчетливый вкус и нежный жирный профиль, что делает их идеальными для использования в сыром виде.Это означает, что вы можете съесть ложку — возможно, не самый аппетитный вариант — или просто посыпать или добавить в сырые рецепты.

Вот несколько сырых рецептов, чтобы попробовать льняное масло: шоколадные чашки с арахисовым маслом из двух ингредиентов, морковно-имбирный суп с приправой из изюма карри, табуле из гречки и авокадо, сырая русская помадка с тахини или этот ферментированный салат тако.

3. Добавить в приправу

И последнее, но не менее важное: вы можете заменить или добавить немного льняного масла в приправу по вашему выбору, чтобы придать ей немного питательных свойств! Еще раз, имейте в виду, что льняное масло имеет уникальный ореховый вкус, поэтому выбирайте приправу с умом.С учетом сказанного, вы можете получить массу удовольствия от этой замены!

Вот несколько рецептов идей, с которых можно начать: сырой кетчуп, майонез с макадамией, сырой острый соус, соус Цезарь с жареным чесноком, легкий песто или финиковая карамель.

Связанные статьи

Если вы хотите узнать как можно больше об этой удивительной пище на растительной основе, прочтите несколько из этих замечательных статей о льне и омега-3!

Научитесь готовить блюда из растительной пищи дома!

Крекеры из спельты с паштетом из семян подсолнечника/One Green Planet

Известно, что сокращение потребления мяса и употребление большего количества растительной пищи помогает при хроническом воспалении, здоровье сердца, психическом благополучии, фитнес-целях, пищевых потребностях, аллергии, здоровье кишечника и многом другом! Потребление молочных продуктов также связано со многими проблемами со здоровьем, включая прыщи, гормональный дисбаланс, рак, рак простаты, и имеет много побочных эффектов.