Состав льняного масла холодного отжима: льняное масло холодного отжима (био?) (ru)

Содержание

Льняное масло холодного отжима

Холодный отжим. Доступные объемы: 250 мл (темное стекло), 330 мл. (светлое стекло)

Подходит:

•Худеющим

•Диабетикам

•Вегетарианцам для получения омега-3

•При онкологических заболеваниях

•При сердечно-сосудистых заболеваниях

•Для улучшения мужского здоровья

В состав льняного масла входят омега-3, омега-6, омега-9, стеариновая, миристиноваяи пальмитиновая насыщенные жирные кислоты, витамины А, В1, В2, В3, В4, В6, В9, Е (холин), K, F, а также калий, фосфор, магний, железо, цинк, фитостеролы, сквален, тиопролин, лецитин, бета-каротин.

Масло производится путем холодного отжима, без применения термической обработки, благодаря чему в масле остаются все полезные вещества льна.

Употреблениемасла помогает снизить уровень холестерина, риск развития диабета, онкологии, сердечно-сосудистых заболеваний.

Также масло содержит антиоксиданты, которые блокируют влияние свободных радикалов на все клетки организма.

Льняное масло издавна известно своими лечебными свойствами. В его составе присутствуют элементы, которые позволяют человеческому организму нормально и бесперебойно функционировать. Уникальные по своему влиянию компоненты способствуют тому, что многие люди, которые придерживаются правильного питания, все чаще включают его в свой рацион.

Оно активно применяется как в медицинской, так и в косметологической сфере. Масло присутствует в составе многих лечебных средств, действие которых направлено на укрепление здоровья и улучшение внешнего вида кожи и волос.

Состав:

В составе льняного масла присутствует огромное количество витаминов и прочих полезных веществ. К их числу относят: Омега-3, Омега-6 и Омега-9, минералы, стерины. Поскольку льняное масло является продуктом растительного происхождения, в его составе отсутствует холестерин.

Сочетание этих элементов приносит неоспоримую пользу организму. Особую пользу приносят ненасыщенные жирные кислоты, которые организм не способен производить самостоятельно, и они могут поступать только с другими продуктами питаниями.

Входящие в состав витамины значительно укрепляют иммунитет, положительно отражаются на работе сердечно-сосудистой системе.

Льняное масло холодного отжима 100% из под деревянного прессе

 Льняное масло
холодного отжима — редчайший продукт в наше время, купить в Москве или по РФ можно на нашем сайте, отжатое на деревянном прессе, полностью сыродавленное — ЖИВОЕ. Подобного качества вы не встретите больше нигде, в магазинах нет «холодного отжима», хотя так пишут на этикетках. Семя льна крайне тяжело отжимается, поэтому цена на настоящее не может быть низкой.

Это замечательный натуральный продукт, один из самых
ценных для здоровья человека среди растительных масел. Людям оно известно с
древних времён, его заживляющие свойства применял Гиппократ, оно было знакомо в
Древнем Египте. Наши предки использовали его в пищу (особенно в период поста),
а также для лечения.

Мы производим ЖИВЫЕ масла на деревянном прессе

 Природа
наделила семена льна богатым и особенным составом. Масло льна по своей ценности
можно сравнить с ещё одним уникальным «природным эликсиром» — нерафинированным кедровым. Льняное
имеет свою привлекательную биохимию и дарит человеку свой целебный потенциал.
Поэтому в последнее время так растёт его популярность и востребованность. 

 Льняное масло холодного отжима делают из семян льна. Как видно из названия, к сырью применяют метод холодного
прессования. Найти настоящее масло сыродавленное сейчас достаточно сложно. Если
на этикетке написано, что это «холодный отжим» это ещё не означает таковой. Практически
все изготовленные фабрично маслопродукты этого ряда подвергаются обработке
теплом. Семена нагревают, чтобы получить как можно больший масляный выход. Это
примерно 180`С, кроме того, используют металлические прессы. Из льняных семян
выдавить масло очень сложно, в них его всего около 40-49 %.

 От металла и
под нагревом продукция теряет натуральные компоненты, а значит целительные
свойства. Это просто подобие, более доступное по цене. Истинное сыродавленное
маслице из льняной семечки делает ограниченное количество частных
производителей. В небольших мастерских продукт получают без какого-либо
нагрева. В процессе задействованы только деревянные прессы. Тогда выходит 100%
натуральное, экологически чистое маселко. У него полноценный состав и полный
набор благотворных эффектов. Его по праву можно называть Живым. В нём нет
добавок, ароматизаторов,  других масел. 

Льняное масло холодного отжима – состав

 Состав у льняного
масла холодного отжима самый что ни на есть естественный, без потерь.
Это кладезь важных для человека компонентов, которые к тому же гармонично
распределены и сбалансированы. В нём содержатся:

  • ·        
    Омега-кислоты -9,
    -6, -3 (по Омега-3 это рекордсмен, его до 60%)
  • ·        
    Насыщенные жирные
    кислоты
  • ·        
    Органические кислоты
  • ·        
    Витаминный комплект
    А, В-1, В-2, В-6, Е, К
  • ·        
    Ряд минералов цинк, йод, калий, медь, фосфор,
    железо и др.
  • ·        
    Клетчатка
  • ·        
    Фитостеролы
  • ·        
    Антиоксиданты

 По содержанию
Омега-3 масло льна превосходит рыбий жир (например, скумбрии). Оно золотистого
(иногда с оттенком коричневого) цвета. Вкус может быть с едва заметной
горчинкой, но без горечи. Такое натуральное Живое маселко улучшит рацион, даст
оздоровительное действие. 

Польза льняного масла холодного отжима

 Льняное масло
холодного отжима очень полезно для организма во многих отношениях.
Заживление ран, обезболивание – это использовалось людьми ещё в древности. Сейчас
известны другие ценные эффекты:

  • ·        
    Снижает плохой
    холестерин, полезно для сердца, сосудов. Используется для профилактики
    инфарктов, инсультов, ишемии, атеросклероза, тромбоза
  • ·        
    Польза для ЖКТ,
    защита печени. Применяют при гастритах, проблемах с пищеварением, при паразитах
  • ·        
    Укрепляет иммунную
    систему
  • ·        
    Обладает противоопухолевым
    действием (лечение и профилактика рака – рак груди, предстательной железы)
  • ·        
    Большая польза
    для ЦНС, работа мозга, внимание, память. Улучшает передачу нервных импульсов.
    Полезно это масло пожилым людям
  • ·        
    Профилактика диабета
    – снижает сахар
  • ·        
    Полезно при
    кожных болезнях – экзема, псориаз
  • ·        
    Полезно при
    болезнях лёгких
  • ·        
    Нормализует обменные
    процессы, выводит шлаки, полезно при похудении
  • ·        
    Благодаря антиоксиданту
    тиопролину выводит нитраты
  • ·        
    Имеет хорошее
    косметологическое действие. Особенно для сухой кожи и ослабленных волос.
    Заживляет ожоги, раны, устраняет воспаления, восстанавливает молодость кожи

 В период
беременности, а также детям до 3 лет принимать масло льна можно при рекомендации
врача. Для профилактики, для укрепления здоровья в день принимают 1-2 стол.
ложки продукта. Противопоказаний мало: холецистит, хронический панкреатит,
желчекаменная болезнь. Это настоящий подарок здоровью, питательный, полный
природной силы.

Ресурсосберегающая технология производства льняного масла с заданным жирно-кислотным составом и пищевой льняной муки

Обоснование актуальности разработки

В настоящее время пищевое льняное масло, содержащее самое большое из всех растительных масел количество функционального ингредиента α-линоленовую (ω-3) кислоту, во всём мире получают только путем первого холодного отжима. Температура на прессе при этом не превышает 60 0С. Остаточная масличность жмыха при такой технологии составляет 18 – 22 %, соответственно и выход масла низкий. Кроме того, жмых после холодного прессования обладает низкой усваиваемостью. а высокая масличность жмыха затрудняет процесс его измельчения для получения льняной муки.
Существующие технологии второго прессования, предусматривающие измельчение и влаго-тепловую обработку жмыха первого прессования при температуре 110-120 ºС в течение 40 мин. с последующим окончательным отжимом масла на пресс-экспеллере, позволяют увеличить выход масла, понизив масличность жмыха до 8-9 %. Однако, масло второго прессования по существующим технологиям получается техническим, непригодным в пищу, в первую очередь по показателю безопасности (окислительной порчи). Жмых после второго прессования по указанной технологии существенно теряет свою питательную ценность из-за денатурации белка.
Предварительные исследования показали, что переработка семян льна холодным прессованием с предварительной подготовкой семян СВЧ-обработкой, позволяет дополнительно увеличить выход масла на 4 %. Такая технология повышает содержание пищевых волокон в льняном жмыхе, а применение экструдирования после прессования позволяет повысить его усваиваемость за счёт желатинизации крахмала, увеличения перевариваемости клетчатки и белков. В процессе экструзии клетчатка распадается до более простых углеводов, а в молекулах белка происходит разрушение вторичных связей без повреждения аминокислот.
В последние годы возрастает потребность в маслах со сбалансированным жирно-кислотным составом. В этом вопросе основное внимание уделяется полиненасыщенным жирным кислотам, которые являются наиболее ценными для организма человека с физиологической точки зрения. Обобщённая рекомендация соотношения полиненасыщенных жирных кислот омега-6:омега-3 по данным ФАО ВОЗ составляет (5-10):1 для здорового питания и (3-5):1 при некоторых заболеваниях. В косметических целях оптимальным для использования является льняное масло с соотношением полиненасыщенных жирных кислот омега-6:омега-3 (1-4):1. В высоколиноленовых сортах льна содержание полиненасыщенной жирной кислоты омега-3 существенно превышает требуемое, а в низколиноленовых – не достигает необходимых значений. В настоящее время масла с заданным жирно-кислотным составом получают только путем смешивания уже готовых масел. Этот метод является достаточно простым, но перекисное и кислотное числа таких смесей получаются повышенными. Особенно у смесей, в жирно-кислотном составе которых, содержится большое количество линоленовой кислоты. Поэтому необходима разработка иного способа формирования заданного жирно-кислотного состава масла.
Таким образом, исследования по повышению выхода льняного масла заданного жирно-кислотного состава и получение жмыха с повышенным содержанием пищевых волокон могут существенно увеличить эффективность современной технологии переработки семян льна и являются актуальными.
Важной составляющей комплексной переработки семян льна является переработка жмыха. Новая политика РФ в области здорового питания предписывает освоение льна как сырья для получения лечебно-профилактических и функциональных пищевых продуктов. Жмых из льна значительно чаще предлагается как продукция для комбикормовой промышленности. Как следствие, льняной жмых представляет собой необоснованно мало используемый ресурс ценных по составу (и биологической ценности) белков, липидов, пищевых волокон и других веществ. Поэтому работы, направленные на разработку новых направлений использования льняного жмыха и получения пищевых продуктов из него также актуальны.
Предварительные исследования показали, что льняная мука, полученная из льняного жмыха, является источником белка, полиненасыщенных жирных кислот ω-6 и ω-3, витаминов, лигнанов и минеральных веществ, пищевых волокон. Лигнаны способны подавлять рост и распространение раковых клеток в начальной и средней стадии онкологических заболеваний. В связи с этим Институт онкологических исследований рекомендует с профилактической целью употреблять не менее 80-100 г льняной муки в день в виде компонента различных блюд.
Проектом предлагается разработать ресурсосберегающую технологию переработки семян льна, которая позволит получить высокий выход пищевого льняного масла с заданным соотношением омега-6:омега-3 полиненасыщенных жирных кислот и легкоусваиваемый льняной жмых с повышенным содержанием пищевых волокон для переработки в пищевую льняную муку.

Цели разработки и основные задачи, решаемые в рамках ее реализации

Конечной целью проекта является разработка новой ресурсосберегающей технологии и производственной линии для получения пищевого льняного масла с заданным соотношением омега-6:омега-3 полиненасыщенных жирных кислот и пищевой льняной муки с повышенным содержанием пищевых волокон. Задачей первого этапа является подбор оптимальных параметров СВЧ-обработки семян льна перед прессованием и изучение показателей качества получаемых при этом масла и жмыха. Задачей второго этапа является отработка методики расчета состава смеси сортов семян льна для получения пищевого льняного масла с заданным соотношением омега-6:омега-3 кислот, сравнение показателей качества пищевого льняного масла с заданным соотношением омега-6:омега-3 кислот, полученного по новой технологии, и льняного масла с заданным жирно-кислотным составом, полученного путем купажирования. Задачей третьего этапа является отработка режимов экструдирования прессового жмыха с целью увеличения его усваиваемости и получения пищевой льняной муки с повышенным содержанием пищевых волокон. Задачей четвертого этапа является разработка технических условий для производства на получаемые продукты и разработка на основе проведенных исследований исходных требований для создания оборудования СВЧ-обработки льна. Завершающим этапом является проведение испытаний в производственных условиях и внедрение технологии в производство.

Основное содержание (концепция, методика, технологии, раскрытие сущности разработки)

Для создания новой ресурсосберегающей технологии производства льняного масла с заданным соотношением омега-6:омега-3 кислот и пищевой льняной муки в данном проекте предлагается провести исследования по разработке режимов холодного отжима семян льна с предварительной СВЧ-обработкой, позволяющей максимально увеличить выход пищевого льняного масла без ухудшения его качества. Предлагается также разработать режимы последующего экструдирования жмыха с дальнейшей переработкой его в пищевую льняную муку для получения пищевых продуктов функционального назначения. Разработать также способ получения льняного масла заданного жирно-кислотного состава из смеси семян льна разных сортов.
Для получения масла с заданным жирно-кислотным составом предлагается применить принципиально новый способ — смешивать не готовые масла, а семена льна разных сортов до извлечения из них масла, что позволит снизить интенсивность окислительных процессов, ухудшающих качество льняного масла в процессе производства. Наши исследования показали, что формирование заданного жирно-кислотного состава масла таким образом до его получения (до прессования) позволяет снизить кислотное и перекисное числа масла.
Льняной жмых, содержащий масло с заданным соотношением омега-6:омега-3 кислот, предлагается направлять на экструдирование и на дальнейшее измельчение с целью получения пищевой льняной муки.
Далее по данному проекту планируется отработать технологические режимы и создать технологическую схему производственной установки для получения пищевого льняного масла заданного жирно-кислотного состава и пищевой льняной муки, отработать технологические режимы в производственных условиях, разработать нормативно-техническую документацию на получаемые продукты.

Преимущества разработки по сравнению с имеющимися аналогами

Все производители льняного масла, в том числе зарубежные, используют технологию холодного отжима для его получения без предварительной подготовки семян к прессованию, поэтому выход масла низкий, а себестоимость, соответственно, высокая.
СВЧ-обработка семян льна перед прессованием и впервые предложенное формирование заданного жирно-кислотного состава масла до прессования семян позволяет получать льняное масло, которое при более высоком качестве будет иметь более низкую себестоимость, что является его существенными конкурентными преимуществами. Так как масло будет иметь заданное соотношение омега-6:омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, оно будет востребовано различными группами потребителей.

Предполагаемые конечные результаты, обоснование социальной значимости

Новая политика РФ в области здорового питания, предусматривает развитие производства специализированных пищевых продуктов и продуктов функционального назначения в целях сохранения и укрепления здоровья населения и профилактики заболеваний, обусловленных неполноценным и несбалансированным питанием.
В результате выполнения проекта будет разработана новая ресурсосберегающая технология производства пищевых продуктов функционального назначения: льняного масла с заданным соотношением омега-6:омега-3 кислот и льняной муки с повышенным содержанием пищевых волокон.
Потребителями указанных товаров являются торговые сети, продуктовые магазины, в первую очередь магазины здорового питания, количество которых с каждым годом увеличивается.
Производимое льняное масло может использоваться людьми с разнообразными заболеваниями, как в профилактических, так и в лечебных целях. Возможно распространение такого масла через аптечную сеть.
Потребителями льняного масла с соотношением омега-6:омега-3 жирных кислот (1-4):1 (льняное масло с таким соотношением жирных кислот оптимально для применения в косметике) могут быть также предприятия косметической промышленности.

Льняное масло холодного отжима какое самое качественное

Главная » Разное » Льняное масло холодного отжима какое самое качественное

10 лучших производителей льняного масла

Место

Наименование

Характеристика в рейтинге

Улучшение качества здоровья – одна из самых главных задач для большинства людей. Чувствовать себя прекрасно позволяет правильное питание и здоровый образ жизни. Обогатить организм полезными веществами и принести ему пользу поможет льняное масло. В его составе содержатся жирные кислоты омега-3, омега-6 для нормальной циркуляции крови, а также множество витаминов для повышения иммунитета.

Производители сегодня изготавливают продукт разными способами, наилучшим является холодный отжим. Важно приобретать льняное масло у проверенных компаний. Качественное средство позволит улучшить работу почек, стабилизировать нервную систему, помочь при заболеваниях органов дыхания и многое другое. В нашем рейтинге можно найти нужную информацию о фирмах, которым доверяют миллионы покупателей. На основе многочисленных отзывов составлен список лучших производителей льняного масла.

Топ-10 лучших производителей льняного масла

10 Витапром

Доступная цена
Страна: Россия
Рейтинг (2020): 4.6

Компания по производству здорового питания. При изготовлении используются исключительно натуральные семена льна. Производители Витапром нацелены улучшить качество жизни населения, поэтому ответственно подходят к разработке лучших продуктов. Доступные цены товаров радуют покупателей, к тому же, ассортимент фирмы достаточно разнообразный: спортивное питание, комплексы витаминов, каши, льняное масло. Вся продукция Витапром сертифицирована, она успешно прошла различные научные испытания экспертов.

За счёт самого главного вещества – льняного семя в составе масел, средство питает организм полезнейшими компонентами. Помимо омеги-3, в основе присутствуют: лигнаны, растительная клетчатка. Они являются отличной профилактикой для предотвращения роста раковых опухолей, а также способствуют нормализации гормонального фона. Покупатели доверяют качеству продукции марки и советуют приобретать льняное масло от Витапром.

9 Биокор

Самые приятные вкусовые свойства
Страна: Россия
Рейтинг (2020): 4.6

Изготовление БАДов от марки Биокор сконцентрировано в России, в городе Ульяновск. Производители создают поистине полезный продукт для профилактики различных заболеваний. Компания славится отменным качеством товаров, которое подтверждают покупатели. Включая в ежедневный рацион льняное масло, можно добиться следующих результатов: наладить работу ЖКТ, снизить вес, повысить иммунитет и улучшить состояние волос и ногтей.

Доступные цены и превосходное качество «подкупают» потенциальных клиентов. Биокор является одной из самых востребованных фирм, за счёт безопасного состава продукции. К тому же, масла проявляют универсальные свойства. Судя по отзывам, они превосходно дополняют разнообразные блюда, в особенности салаты. Покупатели отмечают, что льняное масло от данного бренда является самым приятным на вкус – оно не сильно горчит. Положительные впечатления от применения заставляют пользователей рекомендовать продукцию компании окружающим.

8 Радоград

Универсальные свойства
Страна: Россия
Рейтинг (2020): 4.7

1997 год – дата основания фирмы в России, которая по сей день выпускает полезные товары для укрепления здоровья. Универсальные льняные масла получают путём холодного отжима. Весь арсенал продукции марки отличается природным составом. В нем отсутствуют красители и консерванты. Концентрация полезных веществ сохраняется благодаря бережному прессованию культур. Держать в тонусе сердечно-сосудистую и нервную системы помогают полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в льняном масле.

Нормализовать метаболические процессы и предотвратить старение кожи помогают аминокислоты и витамины в составе продуктов от Радоград. Компания очень дорожит своей достаточно хорошей репутацией, поэтому ответственно подходит к этапам производства. Это позволяет доверять качеству товаров, изготавливающихся на предприятиях бренда. К тому же, многочисленные отзывы покупателей подтверждают безопасность и полезность продукции. Они активно рекомендуют льняное масло от данного производителя.

7 Специалист

Лучшее соотношение цены и качества
Страна: Россия
Рейтинг (2020): 4.7

Оздоровительная продукция фирмы приносит пользу потребителям с 1995 года. Масла изготавливают с помощью холодного отжима, что позволяет сохранить их полезные свойства. Производители тщательно следят за каждым этапом изготовления и внимательно относятся к подбору сотрудников. Средства делаются из натуральных семян льна, которые добывают в Алтае. Компания учитывает интересы клиентов и выпускает продукцию по достаточно приемлемым ценам, что не может не радовать покупателей.

Применяют масла в качестве косметического средства – наносят на повреждённые волосы, а также на кожу. Принимают внутрь – используют для заправки различных блюд или ежедневно пьют в определённых количествах. В отзывах покупатели замечают, что после нескольких недель общее состояние улучшается, прибавляется энергия и силы. Пользователей устраивает натуральный состав средства, а результат от применения оставляет довольными практически каждого человека.

6 ТОВ Агросельпром

Исключительно природное происхождение
Страна: Украина
Рейтинг (2020): 4.8

Диетические продукты компании высоко ценятся потребителями. Растительные масла она начала выпускать с 1996 года. За это время производители Агросельпром получили большой опыт в этой сфере и теперь продают лучшие средства на пользу человеческого здоровья. Химических веществ в продукцию фирмы не добавляют, все товары славятся исключительно природным происхождением. 20 видов растительных масел холодного отжима с успехом изготавливает бренд. А покупатели с удовольствием их потребляют.

Льняное масло Агросельпрома, по мнению многих специалистов, является одним из лучших. Оно обладает терапевтическими, профилактическими и питательными свойствами. Уникальные вещества в составе продукта позволяют укрепить организм. При регулярном потреблении можно избавиться от нервного напряжения и упадка сил. Пользователи в своих отзывах положительно комментируют репутацию компании и советуют ее товары к приобретению. Значительных отрицательных сторон они не обнаруживают.

5 Диал-Экспорт

Грамотный состав
Страна: Россия
Рейтинг (2020): 4.8

Известная фирма среди населения России и зарубежья, прославившаяся лучшим качеством натуральной пищевой продукции. Забота о здоровье населения – главная цель производителя. Сырье, которое они используют в производстве, добывается исключительно в экологически чистых местах, что говорит о безопасности средств. Льняное масло от Диал-Экспорт содержит необходимые компоненты для нормального функционирования человеческого организма. Оно отмечено многочисленными наградами в государственных и международных конкурсах.

Триглицерины, воск, фосфатиды, жирные кислоты, токоферолы, витамины и минеральные вещества – незаменимые ингредиенты для поддержания здоровья и молодости. Все они в грамотном соотношении содержатся в продуктах компании. В комплексе компоненты оказывают целебное воздействие. Нормализуют работу всего организма и позволяют человеку сохранить отличную форму на протяжении долгих лет. Покупатели высоко оценивают деятельность фирмы и хорошо о ней отзываются.

4 Масляный король

Самый популярный производитель
Страна: Россия
Рейтинг (2020): 4.9

Более 15 лет фирма успешно функционирует на современном рынке. Производители тщательно заботятся о качестве производства и используют только высокотехнологичное оборудование. При изготовлении льняного масла исключено воздействие высоких температур, а также сильного давления. Это позволяет сохранять в неизменном состоянии полезные свойства льна и других компонентов продукта. Дегустационные конкурсы принесли компании около 40-ка медалей первого уровня, что говорит о достойном качестве товаров. Недаром бренд именуется королем – среди конкурентов он выгодно выделяется.

Россия, Чехия, Казахстан, Германия, Белоруссия – страны, в которых льняное масло от Масляного короля продаётся с большим успехом. Оно помогает предотвратить развитие многочисленных недугов, связанных со здоровьем человека. Продукция соответствует всем международным требованиям качества и имеет тому подтверждение в виде сертификатов. Поэтому покупатели доверяют производителю и хорошо отзываются об его товарах.

3 Компас Здоровья

Высокая эффективность
Страна: Россия
Рейтинг (2020): 4. 9

Компанию знают более двадцати лет. С 1996 года она начала свою деятельность. С первого дня производители занимались изготовлением масел – льняного и подсолнечного. Сегодня Компас Здоровья славится качественной и натуральной продукцией. В льняном масле отсутствуют какие-либо «вредные» добавки – консерванты, красители, стабилизаторы. В России и не только товары от фирмы можно приобрести в магазинах, которых насчитывается около 200. Компания также занимается научными исследованиями, что позволяет не сомневаться в качестве и эффективности продукции.

В составе масел имеются необходимые элементы для человеческого организма. Такие компоненты, как омега-3, кремний, селен и хром помогают наладить кровообращение, а вслед за этим улучшить работу сердечно-сосудистой системы. Ежедневное потребление в профилактических целях приведет к нормализации функций различных органов, а также поможет восстановить поврежденные волосы и ногти. Отзывы покупателей положительные, масла фирмы ценят за лечебные свойства и натуральный состав.

2 WHC Nutrogenics

Лучшее сырье
Страна: Бельгия
Рейтинг (2020): 5.0

Специалисты-нутрицологи и многие врачи-диетологи однозначно рекомендуют к приобретению льняное масло именно этого производителя. Это не случайно, ведь основатель марки довольно популярный эксперт – Джо Викманс. Он прославился своими трудами, связанными с изучением секретов долголетия. Продукция WHC Nutrogenics не зря занимает лидирующие позиции в независимых рейтингах. Лучшие сорта льна – основной компонент товара. Благодаря ему, продукт так ценится среди специалистов и обывателей.

Высокое содержание лигнанов в масле способствует замедлению процесса роста гормонозависимых клеток. Это подтверждают многочисленные исследования и клинические наблюдения ученых. В профилактических целях продукты фирмы, судя по отзывам, употребляют многие люди. Все они пишут лучшие комментарии, основываясь на собственном опыте применения – вещества льняного масла благотворно влияют на качество здоровья и интеллекта. Единственное, стоимость продукции может немного «кусаться».

1 Solgar

Лучшее качество. Высокотехнологичное производство. Широкий ассортимент
Страна: США
Рейтинг (2020): 5.0

Одна из самых «древних» марок, выпускающих натуральное питание. Начала она свою деятельность ещё в 1947 году. Витамины, минералы, лекарственные растения, аминокислоты, пробиотики, комплексы и специальные продукты – все это изготавливается на предприятиях Solgar. Наименований товаров насчитывается около 500-ста. Распространяются они в 60-ти странах: Испании, Великобритании, Италии, России и других. Научно-обоснованные разработки компании не позволяют усомниться в качестве и эффективности продукции.

Для производства используются только проверенные ингредиенты. Они проходят обязательную проверку безопасности и отвечают требованиям качества. По этой причине фирме доверяют уже многие годы. Покупатели с уверенностью приобретают питание на регулярной основе и не меняют производителя длительное время. Они отмечают полезность и безопасный состав. Продукцию относят к категории премиум-класса, поэтому заплатить за неё придётся немало, что не всегда устраивает клиентов.

Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!

Загустенное льняное масло Sun | Майкл Хардинг

Знание того, как приготовить и использовать эту масляную среду, вероятно, является величайшим секретом, который может узнать художник. Это действительно замечательный материал, и все же художники могут легко сделать его с минимальными затратами и усилиями. Прежде чем я расскажу вам, как его создать, я должен превозносить его достоинства, потому что, если вы поймете и научитесь ценить его потенциал, он окажет огромное влияние на ваши картины. Я не могу этого достаточно подчеркнуть. Это позволит вам сформировать глазурь, чтобы растянуть цвет, не ломаясь и не ломаясь.Он может смешиваться с вашей краской, образуя такой тонкий и тонкий слой, что цвет уменьшается до такой степени, что ваш глаз больше не может быть уверен, что он действительно там. Или, другими словами, представьте, что вы создаете тень на стороне лица с помощью жженой умбры, которую вы хотите, чтобы она очень мягко исчезла на краю, где встречается нормальный свет. Льняное масло, смешанное с краской, позволит вам удивительно контролируемым образом растушевать его, не допуская растекания цвета на холсте или, в некоторых случаях, на высохшей краске щеки под вашей тенью.Это также ускоряет высыхание всех красок и материалов, с которыми он используется.

Что вам понадобится:
  • 1 сковорода размером 10 x 7 и глубиной около 4 дюймов (25,4 x 17,8 см и глубиной 10,2 см)
  • 1 лист стекла, немного больше сковороды
  • 4 деревяшки — идеальные спички
  • _ Литр или _ пинта Льняное масло
Метод

Возьмите около литра рафинированного льняного масла и налейте его в металлический поддон. Идеально подходят кулинарные эмалированные.Налейте достаточно масла, чтобы получить глубину в полдюйма (12 мм). Вам понадобится стеклянный лист немного больше, чем кастрюля, чтобы накрыть его. Поместите 4 небольших куска дерева (идеально подходят выброшенные спички) в качестве разделителей, чтобы стеклянный лист слегка приподнялся над сковородой. Это обеспечивает прохождение воздуха и предотвращает попадание большей части мусора в воздух, хотя любые заблудшие мухи должны быть удалены дворецким! Оставьте его в окне под прямыми солнечными лучами и помешивайте или взбивайте его через день в течение минуты или около того, как яйца.Это аэрирует его, и вы обнаружите, что через 10-15 дней он становится более густым и более мутным по текстуре. Чем дольше вы будете продолжать процесс, тем толще станет текстура. Плотность текстуры — дело личных предпочтений. Чем гуще вязкость, тем больше управляемость, и вам придется изучить это, пока не решите, что лучше для вас.

.

ЛЬЯНОЕ МАСЛО ХОЛОДНОГО ПРЕССОВАНИЯ — Paint Eco

Применение: Внутри и снаружи помещений. Для поверхностей без покрытия, а также для поверхностей, ранее смазанных маслом. На открытом воздухе — как грунтовка для дерева, бетона, штукатурки и т. Д. Может также использоваться для разбавления пятен от кипяченого льняного масла и красок. Широко используется в реставрационных проектах.

Время высыхания: 5-6 дней при средней температуре +20 (± 2) ̊C. Низкая температура, высокая влажность и влажность древесины могут привести к увеличению времени высыхания.

Подготовка поверхности:

  • Поверхность должна быть сухой и чистой, без пыли и без остатков канифоли
  • Влажность древесины не должна превышать 18%
  • Продукт можно использовать только на После очистки от предыдущего слоя химического покрытия
  • рекомендуется использовать продукт при средней температуре от +10 ̊C. — +25 ̊С. Не наносить на нагретую солнцем поверхность
  • для наружного применения. Перед нанесением продукта, во избежание или устранение грибковых поражений древесины рекомендуется нанести антисептик на водной основе соответствующего цвета.

Расход: 1 литр в один слой покрывает

  • необработанные пиломатериалы ~ 5-8 м 2
  • строганные пиломатериалы ~ 8-12 м 2
  • лиственные породы ~ 30-36 м 2

Эти параметры расхода являются ориентировочными; ваше потребление может отличаться от этих параметров.

Ход работы:

! Предыдущий слой (и) химического покрытия должен быть удален.

В ПОМЕЩЕНИИ

Рекомендуется наносить в один или два слоя.

  • Для нанесения используйте кисти, валики и распылитель с короткой щетиной; хлопчатобумажная ткань или бумажные полотенца для протирания
  • перед использованием нагреть на водяной бане до +40 ̊C — +50 ̊C
  • , чтобы льняное масло впиталось в поверхность, разбавить натуральным скипидаром (до 15-20%)
  • Продукт

  • необходимо наносить равномерно; слой должен быть как можно более тонким.
  • дать продукту впитаться в течение 20-30 мин., тщательно протереть излишки продукта чистой тканью или бумажными полотенцами
  • не нужно вытирать излишки масла с необработанной древесины, излишки продукта распределить по поверхности
  • второй слой можно наносить не менее чем через 5-6 дней
  • для второго слоя ход работы идентичен нанесению первого слоя.

НАРУЖНЫЙ ДОМ

Упаковка: 5л.

Очистка инструментов:

Использованные инструменты рекомендуется чистить натуральным скипидаром или мыльной водой.

Хранение:

Хранить продукт в недоступном для детей месте в плотно закрытой упаковке. Открытые продукты необходимо тщательно закрывать после каждого использования. Хранить при комнатной температуре, вдали от солнечных лучей. Не хранить рядом с продуктами питания. В складском помещении избегайте опасности возгорания — курение рядом с продуктом запрещено.

Срок годности: 3 года

ВНИМАНИЕ! Материалы, пропитанные льняным маслом, могут воспламениться! Сразу после использования бумажные полотенца или ткань необходимо сжечь или смочить водой и выбросить.Избегайте попадания в окружающую среду, грунтовые воды и масла.

.

Лучшие масла CBD 2020 года

Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Масло каннабидиола (CBD) получают из растения каннабис. Он обладает множеством терапевтических преимуществ и может помочь облегчить симптомы таких состояний, как тревожность, эпилепсия и рак.

Многие продукты CBD содержат только следовые количества тетрагидроканнабинола (THC), поэтому они не заставят вас чувствовать себя лучше.ТГК является основным психоактивным каннабиноидом каннабиса.

Хотя сегодня на рынке представлено множество масел и настоек CBD, важно знать, что не все они созданы равными. В настоящее время нет безрецептурных (OTC) продуктов CBD, одобренных Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), и некоторые продукты могут быть не такими эффективными или надежными, как другие.

Имейте в виду, что все реагируют на CBD по-разному. Поэтому, пробуя продукты, важно отмечать любые положительные или отрицательные реакции.

Прочтите, чтобы сузить область поиска и узнать о 10 маслах и настойках CBD и их использовании. Все продукты, перечисленные здесь:

  • полного спектра, содержащие менее 0,3% ТГК
  • изготовлены из выращенной в США конопли
  • протестированы сторонними организациями
  • предназначены для приема внутрь

Если возможно, мы Мы добавили специальные коды скидок для наших читателей.

Масла CBD и настойки

Масло CBD: , полученное путем настаивания каннабиса в масле-носителе

Настойка CBD: , полученное путем замачивания каннабиса в спирте и воде

Выбранные бренды масла CBD:
  • Charlotte’s Web
  • Zatural
  • CBDistillery
  • Holmes Organics
  • Ojai Energetics
  • Lazarus Naturals
  • Veritas Farms
  • 4 угла
  • NuLeaf Naturals
  • Absolute Nature
Charlotte’s Web без масла CBD

.3 процента THC) Масло CBD производится известным брендом, предлагающим относительно недорогие масла для повышения потенции. Компания использует выращенную в США коноплю из Колорадо.

Обычно он использует экстракт конопли, кокосовое масло и ароматизаторы в большом разнообразии продуктов. Он также предлагает свои сертификаты подлинности для конкретных партий онлайн.

Купить сейчас Используйте код «HEALTh35» для 15% скидки.

Zatural Cannabis Full-Spectrum CBD (300 мг)

Zatural получает свой органический каннабис с ферм США. Он не содержит ТГК и основан на конопляном масле, он бывает разной крепости, размеров и вкусов.

Натуральные масла также являются одними из самых доступных по цене.

Обратите внимание, что, хотя компания называет это масло «полным спектром», оно содержит только CBD без других каннабиноидов, которые мы обозначаем как «изолят».

CBDistillery ™ Full Spectrum CBD Oil

Эта настойка на 1000 мг полного спектра дает вам 33 мг CBD и других каннабиноидов на порцию.

Продукция CBDistillery производится из конопли, не содержащей ГМО, сертифицированной Управлением США по конопле, выращенной в Соединенных Штатах.

Holmes Organics Масляная настойка CBD

Эта настойка CBD широкого спектра действия проходит строгий процесс экстракции для получения высококачественного конечного продукта. Все продукты Holmes Organics протестированы в лабораториях, получены из США и не содержат ТГК.

Помимо настоек, он предлагает мягкие гели, мази, кремы и другие продукты.

Ojai Energetics Hemp Elixir полного спектра

Масло полного спектра Ojai Energetics растворимо в воде и сделано без каких-либо синтетически модифицированных соединений для повышения биодоступности (что означает, что для достижения той же эффективности можно использовать меньшее количество).

Компания производит свои масла с растительными ингредиентами, такими как моринга и вишня ацерола, которые содержат такие микроэлементы, как витамин С.

Lazarus Naturals High Potency CBD Tincture

CBD oil from Lazarus Naturals производится из конопли, выращенной в Орегоне. Компания обеспечивает высокий уровень прозрачности в отношении источников, производства и тестирования своей продукции сторонними организациями.

Помимо масел, он предлагает настойки, капсулы, средства для местного применения и другие продукты.

Настойка CBD полного спектра Veritas Farms

Эта настойка CBD без ГМО сделана из конопли, выращенной в Колорадо, с использованием устойчивых методов ведения сельского хозяйства для уменьшения воздействия на землю.

сертификатов подлинности доступны на сайте для каждой партии всей продукции Veritas Farms.

Купить сейчас Используйте код «HEALTHLINE» для 15% скидки.

4 Corners Устная настойка каннабиса

4 Corners использует сертифицированный органический этанол сахарного тростника для извлечения масла CBD из растений конопли, в результате чего получается масло, которое содержит более 60 процентов CBD.

Эту настойку полного спектра можно смешать с вашим любимым напитком или принять отдельно.

Купить сейчас Используйте код «SAVE25» для скидки 25%.

NuLeaf Naturals Конопляное масло полного спектра CBD

NuLeaf Naturals предлагает это органическое масло полного спектра с высокой концентрацией CBD. Его эффективность варьируется от 300 до 6000 мг, в зависимости от предпочтений по потреблению.

Конопля NuLeaf Naturals выращивается в Колорадо, и она контролирует процесс земледелия и производства в Соединенных Штатах.

Absolute Nature CBD Full-Spectrum 1000 мг Масляные капли / настойка CBD

Настойки CBD Absolute Nature сделаны из конопли без ГМО, выращенной в Колорадо.

Компания извлекает свой CBD вместе с другими встречающимися в природе соединениями для улучшения абсорбции. Также доступны жевательные конфеты, мягкие таблетки и другие продукты.

Мы выбрали эти продукты на основе критериев, которые мы считаем хорошими показателями безопасности, качества и прозрачности. Каждый продукт в этой статье:

  • производится компанией, которая предоставляет доказательства тестирования третьей стороной в лаборатории, соответствующей стандарту ISO 17025.
  • производится с использованием U.Конопля, выращенная на S.
  • , содержит не более 0,3% ТГК, согласно сертификату анализа (COA)
  • проходит тесты на пестициды, тяжелые металлы и плесень, согласно COA

В рамках нашего отбора процесса, мы также рассмотрели:

  • сертификаты компании и производственные процессы
  • эффективность продукта
  • общие ингредиенты
  • показатели доверия пользователей и репутации бренда, такие как: Предупреждающее письмо FDA
  • , делает ли компания какие-либо неподтвержденные заявления о вреде для здоровья

Если возможно, мы включили специальные коды скидок для наших читателей.

Цены

Большинство продуктов, доступных из этого списка, стоят менее 50 долларов.

Наши ориентировочные цены основаны на стоимости CBD за контейнер в долларах за миллиграмм (мг).

  • долл. США = менее 0,10 долл. США за мг CBD
  • $$ = 0,10–0,20 долл. США за мг
  • $$$ = более 0,20 долл. США за мг

Чтобы получить полное представление о цене продукта, важно читать этикетки с указанием размеров порций, количества, силы и других ингредиентов.

При выборе продукта CBD задайте несколько ключевых вопросов. Обязательно научитесь читать этикетку продукта перед покупкой.

Какой тип CBD в нем?

На рынке вы найдете три основных типа CBD:

  • Изолят содержит только CBD и не содержит других каннабиноидов.
  • Полный спектр содержит все каннабиноиды, которые естественным образом содержатся в растении каннабис, включая ТГК.
  • Широкий спектр содержит несколько каннабиноидов, естественным образом содержащихся в растении каннабис, но не содержит ТГК.

Некоторые исследования показали, что совместное использование CBD и THC дает так называемый эффект антуража. Это означает, что при совместном использовании они могут быть более эффективными, чем любой каннабиноид, используемый по отдельности.

Типы CBD

Изолят: содержит только CBD без других каннабиноидов

Полный спектр: содержит все каннабиноиды, естественным образом встречающиеся в растении каннабис, включая THC

Широкий спектр: содержит несколько каннабиноидов в природе содержится в растении каннабис, но не содержит THC

CBD полного спектра также может включать следующие соединения:

  • белки
  • жирные кислоты
  • хлорофилл
  • волокна
  • флавоноиды
  • терпены
Было ли это стороннее тестирование?

В настоящее время FDA не гарантирует безопасность, эффективность или качество безрецептурных продуктов CBD.

Однако, чтобы защитить общественное здоровье, они могут принять меры против компаний CBD, которые делают необоснованные заявления о вреде для здоровья.

Поскольку FDA не регулирует продукты CBD таким же образом, как они регулируют лекарства или диетические добавки, компании иногда неправильно маркируют или искажают свои продукты.

Это означает, что особенно важно провести собственное исследование и найти качественный продукт. Сертификат подлинности продукта должен подтверждать, что он не содержит загрязняющих веществ и что продукт содержит заявленное количество CBD и THC.

Остерегайтесь компаний, которые обещают экстремальные результаты, и помните, что результаты могут отличаться. Продукт, который хорошо подходит для друга или члена семьи, может не иметь такого же эффекта для вас.

Если один продукт вам не подходит, вы можете попробовать другой с другими ингредиентами или с другим количеством CBD.

Какие еще ингредиенты в нем есть?

Обычно вы найдете коноплю, экстракт конопли или конопляное масло, указанное в качестве основных ингредиентов на бутылке с маслом CBD или настойкой. Эти ингредиенты содержат CBD.

Иногда для улучшения вкуса, консистенции и других преимуществ для здоровья добавляют другие ингредиенты. Если вы ищете продукт с особым вкусом, возможно, вам стоит поискать продукт с добавлением эфирных масел или ароматизаторов.

Если вы ищете дополнительную пользу для здоровья, возможно, вам стоит поискать продукт с добавлением витаминов.

Где выращивается каннабис и является ли он органическим?

Ищите продукты из органического сырья, U.Каннабис, выращенный S. На каннабис, выращиваемый в Соединенных Штатах, распространяются сельскохозяйственные правила.

Органические ингредиенты снижают вероятность употребления пестицидов или других химикатов.

Takeaway

Ищите продукты CBD, протестированные сторонними организациями и сделанные из органического каннабиса, выращенного в США.

В зависимости от ваших потребностей вы можете искать продукты полного или широкого спектра.

Всегда проверяйте ингредиенты, чтобы убедиться, что они соответствуют вашим потребностям.

Масло CBD — это не то же самое, что масло из семян конопли, которое иногда называют конопляным маслом.

Масло CBD производится из цветов, бутонов, стеблей и листьев растения каннабис. Конопляное масло производится из семян конопли и не содержит CBD.

Масло семян конопли можно использовать местно для здоровья кожи, а также его можно принимать перорально в качестве пищевой добавки.

Масло CBD можно принимать перорально или добавлять в бальзамы и увлажняющие кремы и наносить местно.

Встряхните флакон перед использованием для достижения идеальной консистенции. Используйте пипетку — многие продукты идут вместе с ней — поместите масло под язык.

Для максимального впитывания подержите под языком от 30 секунд до нескольких минут перед проглатыванием.

Чтобы определить, сколько капель принимать, следуйте рекомендуемой дозе, указанной производителем или вашим врачом.

Начните с небольшой дозы. Со временем вы можете увеличивать дозу и частоту, пока не достигнете желаемых результатов.

Подходящие размеры порций для CBD сильно различаются в зависимости от индивидуальных факторов, таких как:

  • предполагаемое использование
  • масса тела
  • метаболизм
  • химический состав тела

Дозы следует принимать с интервалом не менее 4-6 часов.Вы можете принимать CBD в любое время дня. Если вы используете его для улучшения сна, примите его перед сном.

Немедленные эффекты CBD обычно проявляются в течение 30–90 минут, но для достижения долгосрочных результатов может потребоваться несколько недель.

Вы также можете добавлять масло CBD в напитки и еду, но это может повлиять на всасывание.

Храните масла и настойки CBD в сухом прохладном месте вдали от прямых источников тепла и солнечных лучей. Убедитесь, что крышка плотно закрыта после каждого использования. Нет необходимости хранить продукт в холодильнике, но это может помочь продлить срок хранения.

Не прикасайтесь к рту капельницей, чтобы предотвратить бактериальное заражение и сохранить качество масла.

CBD также доступен в капсулах или жевательных конфетах или в составе продуктов по уходу за кожей, таких как лосьоны и мази. Средства по уходу за кожей CBD могут впитываться в кожу, и их не нужно смывать.

CBD обычно хорошо переносится и безопасен в использовании, хотя возможны негативные реакции, такие как усталость и проблемы с пищеварением.

Поговорите со своим врачом, прежде чем принимать КБР, если вы беременны или кормите грудью, имеете какие-либо заболевания или принимаете какие-либо безрецептурные или рецептурные лекарства или добавки.

CBD может взаимодействовать с лекарствами, включая те, которые также взаимодействуют с грейпфрутом.

Некоторые исследования также показывают, что употребление CBD с пищей с высоким содержанием жира может увеличить риск побочных эффектов. Это связано с тем, что еда с высоким содержанием жира может увеличить концентрацию CBD в крови, что может увеличить риск побочных эффектов.

Внимательно прочтите список ингредиентов, если у вас аллергия на кокосовое масло или другие возможные аллергии.

CBD является законным во многих частях США, но большинство производителей требуют, чтобы вам было не менее 18 лет, чтобы покупать их продукт.Это может быть законным не во всех странах.

Перед покупкой CBD ознакомьтесь с местным законодательством. При покупке в Интернете уточните у производителя, что он будет доставлен в ваш регион, а также проверьте местные законы.

Поскольку продукты CBD могут содержать следовые количества THC, они все еще могут быть обнаружены при тестировании на наркотики. Избегайте приема продуктов CBD, если это вызывает беспокойство.

Исследователи еще не знают всех преимуществ и рисков использования CBD. Результаты могут быть медленными и незаметными, и они могут различаться у разных людей.Вы можете отслеживать свои результаты с помощью журнала, чтобы видеть эффекты с течением времени.

Хотите узнать больше о CBD? Щелкните здесь, чтобы увидеть больше обзоров продуктов, рецептов и исследовательских статей о CBD от Healthline.

Законна ли CBD? Продукты CBD, полученные из конопли (с содержанием ТГК менее 0,3%), легальны на федеральном уровне, но по-прежнему незаконны в соответствии с законами некоторых штатов. Продукты CBD, полученные из марихуаны, незаконны на федеральном уровне, но являются законными в соответствии с законами некоторых штатов. Ознакомьтесь с законами своего штата и любого места, в котором вы путешествуете. Имейте в виду, что безрецептурные продукты CBD не одобрены FDA и могут иметь неточную маркировку.

.

Льняное масло холодного отжима, сырое льняное масло

Льняное масло холодного отжима, сырое льняное масло

Описание продукта

Информация по настройке

Название продукта

Внешний вид

Желтая прозрачная жидкость

Запах

С запахом тыквенных семечек

900 Относительная плотность 92023

6—0,927

Кислотное значение

≤3,0 мг КОН / г

Метод экстракции

Холодный пресс

Срок хранения

36 месяцев

Описание:
Масло семян льна, также известное как льняное масло, льняное масло или льняное масло, это бесцветное или желтоватое масло, получаемое из высушенных созревших семян растение льна (Linum usitatissimum). Масло получают прессованием, иногда с последующей экстракцией растворителем.

Масло семян льна — это пищевое масло, которое пользуется спросом в качестве пищевой добавки, как источник α-линоленовой кислоты (омега-3 жирная кислота). В некоторых частях Европы его традиционно едят с картофелем и творогом. Его считают деликатесом из-за его сердечного вкуса, который усиливает аромат творога, который в остальном остается мягким.

Основная функция:

1. Порошок экстракта семян льна, используемый для похудения.Может сжигать излишки жира в теле;

2. Порошок экстракта семян льна уменьшит аллергическую реакцию, уменьшит астму, улучшит артрит;

3. Порошок экстракта семян льна с функцией улучшения синдрома женского менструального цикла;

4. Порошок экстракта семян льна может уменьшить вредное влияние опасных химикатов, образующихся под давлением, контролировать стресс, уменьшить депрессию и бессонницу;

5. Порошок экстракта семян льна улучшает содержание жира в коже, увлажняет кожу, делает ее гладкой, мягкой и эластичной, нормализует дыхание и потливость кожи, смягчает различные проблемы с кожей.

Заявка:

1. В качестве сырья для ингредиентов косметики секоизоларицирезинол диглюкозид в основном используется в косметической промышленности;
2. В качестве сырья для производства противораковых, противоопухолевых препаратов секоизоларицирезинол диглюкозид в основном используется в фармацевтической сфере;

3. Порошок диглюкозида секоизоларицирезинола в качестве ингредиентов продуктов для лечения менопаузы, уравновешивания гормонов и т.д. в основном используется в индустрии товаров для здоровья.

Название продукта Масло семян льна
Цвет и запах

Жидкость золотисто-желтого цвета с естественным запахом льняного семени

относительная плотность

0,

Показатель преломления

1,4750-1,4795

Кислотное значение

Макс. 50

Пероксидное число

Макс 1,3

Основные ингредиенты

Пальмитиновая кислота 5,2-6,0, стеариновая кислота 3,6-4,0 олеиновая кислота 18,6-21,2, линолевая кислота 15,6-16,5, линоленовая кислота 45,6-50,7

Заключение Пройдено

Упаковка и доставка

* Срок поставки: в зависимости от необходимого количества
* Упаковка: фибровые бочки и два пластиковых пакета внутри

* Вес нетто: 25 кг / барабан Вес брутто: 28 кг / барабан
* Хранение: хранить в сухом и прохладном месте, вдали от сильного света и тепла
* Срок годности: два года при правильном хранении

Оплата: T / T, Western Union, Paypal или Alibaba Trade Insurance заранее

FAQ

Q1: Могу ли я получить некоторые образцы es?
A: Да, мы можем предоставить бесплатный образец, но стоимость доставки оплачивается нашими клиентами.

Q2: Как начать делать заказы или производить платежи?
A: Счет-проформа будет отправлен в первую очередь после подтверждения заказа с указанием нашей банковской информации. Оплата через T / T, Western Union или Paypal или Escrow (Alibaba).

Q3: Как подтвердить качество продукции перед размещением заказа?
A: Вы можете получить бесплатные образцы для некоторых продуктов, вам нужно только оплатить стоимость доставки или нанять курьера, чтобы взять образцы. Вы можете выслать нам свои технические характеристики и пожелания, мы изготовим продукцию по вашим запросам.

Q4: Есть ли скидка?
A: разное количество имеет разные скидки.

Q5: Как вы относитесь к жалобе на качество?
A: Прежде всего, наш контроль качества сведет проблему качества почти к нулю. Если по вине нас возникла реальная проблема качества, мы бесплатно вышлем вам товар на замену или возместим вашу потерю.

Свяжитесь с нами

. 

Льняное масло холодный отжим 500 мл, цена 139.20 грн

Состав: 100% льняное масло холодного отжима, свежее, высшего качества.

 

Льняное масло на сегодняшний день смело можно назвать незаменимым продуктом питания в рационе каждого человека. Регулярное употребление льняного масла способно нормализовать работу всех органов и организма в целом. Поддержать или вернуть утраченное здоровье.

 

Рекомендации.

 

Льняное масло производится методом холодного отжима из семян льна. В связи с тем, что льняное масло очень быстро прогоркает, портится и становится не полезным, а вредным, очень важно быть уверенным в свежести продукта. При выборе льняного масла всегда ориентируйтесь на дату производства и состав. По нашему мнению лучше всего брать не купажированные(разбавленные) масла, а именно цельное масло. Живое масло имеет особый аромат, золотистый цвет и на вкус немножечко горчит. Обратите внимание- если льяное масло сильно горькое- значит оно прогоркло и не годиться для дальнейшего употребления в пищу. Прогорклое льяное масло, можно использовать в технических целях- для обработки дерева, смазки некоторых механизмов, разбавления масляных красок и т.п.

 

Хранить рекомендуется 1-4 месяца в тёмном прохладном месте(идеально — в холодильнике), в стеклянной таре с плотной крышкой.

 

При использовании стараться минимилизировать контакт с воздухом.

 

Льняное масло придаст особый вкус вашим салатам, супам и кашам. Помните, ни в коем случае нельзя подвергать масло воздействию высоких температур! Не варите и не жарьте на нём, а добавляйте только в холодную или тёпленькую пищу.

 

В профилактических целях рекомендуется периодически принимать натощак по 1 столовой ложке на протяжении 2 месяцев, а потом делать перерыв. Впрочем, во время перерыва льняное масло можно и нужно продолжать употреблять вместе с едой.

 

Состав:

 

Льняное масло на 99,9% -это жиры, на 100гр.-884 кКал.

 

Льняное масло содержит Омега-3 полиненасыщенные кислоты (которые организм не может синтезировать и они должны ежедневно поступать с пищей. . а в продуктах питания они в достаточном количестве присутствуют только в рыбьем жире, льняное, конопляном и рыжиковом масле), омега-6, насыщенные кислоты, витамины F, E, A, B, K, фитостеролы, фосфор, кальций, цинк, а также является ценным источником лигнанов.

 

Польза:

 

Регулярное употребление льняного масла нормализовывает в организме обменные процессы, помогает снизить уровень плохого холестерина и вязкость крови, повышает эластичность сосудов, предотвращает инфаркт, атеросклероз, гипертонию, ишемическую болезнь, тромбы, инсульт. Нормализует работу печени и пищеварительной системы. Имеет противопаразитарный, иммуностимулирующий и антираковый эффект. Для полноценного развития организма детям также рекомендуется регулярно употреблять в пищу льняное масло.

Влияние льняного масла на женское здоровье также весьма благотворно. Ежедневное употребление льняного масла способствует благополучному течению беременности и родов, правильному развитию малыша, нормализации гормонального фона, улучшению самочувствия в климатический и предменструальный период.

Также льняное масло применяют для похудения и профилактики множества болезней, среди которых: болезни легких и бронхов, почек, щитовидной железы, мочевого пузыря, нервной системы, проблемы с потенцией у мужчин.

Также льняное масло, благодаря своему витаминному составу находит очень широкое применение в косметологии. Оно оказывает бактерицидное, питающее, смягчающее и омолаживающее воздействие на кожу и волосы.

Если у вас имеется индивидуальная непереносимость к льняному маслу, повышенная кровоточивость, камни в желчном пузыре или болезни желчевыводящих путей – употребляйте льняное масло без предварительной консультации с вашим лечащим врачом!

Масло белого льна холодного отжима «Бородинское», 250мл

Все знают о пользе льняного масла как источника незаменимых аминокислот Омега3 и Омега6. Это очень хорошая тенденция, даже судя по отзывам наших покупателей , сравнивая их результаты до и после применения льняного масла. Но сегодня мы хотим вам предложить масло холодного отжима из белого (золотого) льна. Да, да, именно белого — НЕ отбеленного, НЕ очищенного, а именно из другого сорта льна.Белый (золотистый) лён — специально культивируемое растение, богатый источник полиненасыщенных жирных кислот (Омега3, Омега6), протеинов, полисахаридов, фитоэстрогенов, растворимых и нерастворимых пищевых волокон, витаминов (А, В, Е, F), минералов (кальций, магний, марганец, цинк, железо, медь, хром, фосфор, калий, натрий). Пищевая ценность белого льна намного выше коричневого, но и выращивать эту культуру намного сложнее. Белый лен сейчас возделывают всего в двух областях России. В наружном слое зерен белого льна содержатся фитогормоны, по структуре напоминающие женские гормоны – эстрогены, поэтому это идеальный продукт для женщин. Фитогормоны способствуют нормальному росту и развитию плода, стимулируют лактацию, предупреждают развитие опухолей молочной железы, улучшают самочувствие женщин в период менопаузы, снижают проявление гормонального дисбаланса. Недавно было обнаружено, что семена белого льна препятствуют окислительным процессам в клетках организма, что приводит к замедлению процессов старения. Уже через несколько дней приема БЕЛОГО ЛЬНА результат, как говорится, будет на лице. Его воздействие на внешний вид женщины заключается в гормоноподобном действии лигнанов. Взаимодействуя с рецепторами эстрогенов в слоях коже, они делают ее эластичной, упругой, активизируют процессы обновления клеток.
В остальном, его действие аналогично действию на организм семян масленичного льна.
Белый лён немного отличается по вкусу от коричневого. Поэтому некоторые покупатели предпочитают именно белый лён добавлять.

Отличный источник полиненасыщенных жирных кислот и витаминов: A, E, B, K, F, Омега-3 и Омега-6.

Подходит как для лечебных курсов: по 1 столовой ложки в день в течении 10 дней, так и для заправки салатов и готовых блюд.

Льняное масло не подлежит термической обработке! При нагреве теряет все свои полезные свойства и становится горьким.

Хранить открытую бутылку желательно в холодильнике.

Допускается наличие осадка и легкая горчинка в послевкусие.

100% НАТУРАЛЬНЫЙ продукт из семян белого льна.

Масло изготовлено по старинным рецептам методом ХОЛОДНОГО ОТЖИМА, что позволяет сохранить полиненасыщенные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9, витамины F, А, Е, В, К, которые помогают снизить уровень холестерина и вязкость крови, риск инсульта и образования тромбов, повысить эластичность сосудов, при предотвращении развития инфаркта миокарда, атеросклероза, гипертонической болезни, ишемической болезни сердца, способствуют нормализации всей пищеварительной системы, человека: улучшению функции печени, лечении колитов, гастритов, устранению запоров, изжоги, оказанию противопаразитарного действия, профилактически благоприятствуют в предупреждении некоторых онкологических заболеваний ( рака молочной железы и рака прямой кишки).

Рекомендуется употреблять послеоперационным и ослабленным больным в период реабилитации, детям для полноценного, здорового развития организма.

Полезно для беременных, т.к. его компоненты способствуют положительному влиянию на правильное развитие мозга будущего ребенка, облегчению течения беременности и родов.

Помогают нормализации гормонального фона, смягчению предменструального синдрома и улучшению состояния женщины в климактерический период, способствует нормализации потенции у мужчин.

НЕ ПОДЛЕЖИТ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКЕ!

Рекомендуется добавлять в готовые блюда.

СОСТАВ: 100% масло белого льна.

Объём : 250мл , стекло

Пищевая ценность в 100 г. продукта: жиры — 99,9 г.

Энергетическая ценность в 100 г. продукта — 899 ккал/ 3705 кДж.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ: в сухом прохладном месте, при температуре не более +25°С

Допускается выпадение осадка и незначительное горькое послевкусие.

Местная продукция полезна для здоровья. Льняное и сурепное масло.

15.12.2016, 15:27

Льняное масло

Льняное масло холодного отжима «Ручеёк» производится из семян льна выращенных на благоприятных землях Владимиро-Суздальского Ополья. Высококачественное льняное масло «Ручеёк» не рафинированное и не содержит ГМО, используются только семена льна сорта «Ручеёк», название которого созвучно с наименованием нашего предприятия.

Плодородные поля Юрьев-Польского района ,где выращивается лен, сохранили свою экологическую чистоту. Все партии сырья, поступающие на переработку, проходят серьезную проверку. Это необходимо для гарантированного обеспечения наилучшего качества.
Продукция ООО «Ручейки» производится на немецком оборудовании. Холодный отжим сохраняет все ценные свойства льняного масла. После прессования масло фильтруется механически и разливается в бутылки. Жирные кислоты, витамины и другие полезные вещества сохраняются в продукте в естественном виде. В масло не добавляют ничего лишнего и не удаляют ничего полезного.

Состав льняного масла

Масло получают из семян льна холодным прессованием (в семенах льна его содержится до 48 %). Именно при технологии холодного отжима масло сохраняет свои целебные свойства и может использоваться в лекарственных целях. Масло из семян льна может иметь цвет от коричневого до золотистого (в зависимости от степени очистки).По биологической ценности масло из семени льна занимает первое место среди других пищевых растительных масел и содержит массу полезных для организма веществ (полиненасыщенные кислоты, витамины F, A, E, B, K, насыщенные жирные кислоты (10% состава).
Масло из семени льна является отличным внешним источником ценных полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6 (наш организм не может самостоятельно синтезировать эти жиры). Причем, если Омега-6 присутствует также в соевом, подсолнечном, горчичном, рапсовом и оливковом масле, то Омега-3 содержится в достаточном количестве только в льняном масле. В масле из семян льна содержание Омега-3 в 2 раза больше, чем в рыбьем жире, и значительно выше, чем в остальных продуктах питания. Попадая в организм, Омега-3 и Омега-6, внедряются в структуру клетки, и в дальнейшем положительно влияют на клеточную активность, на скорость передачи нервных импульсов.

Полезные свойства льняного масла

Именно из-за высокого содержания Омега-3 и Омега-6 масло семян льна способствует нормализации обменных процессов в организме и обладает следующими полезными лечебными свойствами:
Регулярное применение в рационе питания масла льняного помогает снизить уровень холестерина и вязкость крови, повысить эластичность сосудов, что, в конечном счете, предотвращает развитие инфаркта миокарда, атеросклероза, гипертонической болезни, ишемической болезни сердца, снижает риск инсульта и образования тромбов.

Кроме того, масло семени льна нормализует работу всей пищеварительной системы человека: улучшает функцию печени, способствует лечению колитов, гастритов, устраняет запоры, изжогу, оказывает противопаразитарное действие.

Неоценимы иммунозащитные свойства масла: его применение в качестве продукта питания профилактически предупреждает некоторые онкологические заболевания (рак молочной железы и рак прямой кишки). Также в медицине рекомендуют масло из семени льна принимать послеоперационным и ослабленным больным в период реабилитации. Рекомендуется регулярное употребление масла льна и детям для полноценного, здорового развития организма.

Весьма важна роль масла семян льна как полезного продукта здоровья в жизни любой женщины. Это масло обязательно должно входить в рацион питания беременных, т.к. компоненты его положительно влияют на правильное развитие мозга будущего ребёнка, облегчают течение беременности и родов. Ежедневное употребление масла из семени льна нормализует гормональный фон, смягчая предменструальный синдром и улучшая самочувствие женщины в климактерический период.
Льняное натуральное масло также нашло широкое применение в комплексном лечении и профилактике заболеваний лёгких и бронхов, заболеваний нервной системы, болезней почек и мочевого пузыря, заболеваний щитовидной железы, при лечении нарушений потенции у мужчин.
В современной косметологии масло льна находит применение в составе всевозможных масок для кожи и волос благодаря высокому содержанию витаминов и омолаживающим, смягчающим, бактерицидным свойствам.

Применять льняное масло рекомендуется для заправки салатов, винегретов, вторых блюд и гарниров. Как самостоятельный диетический продукт рекомендуется употреблять утром натощак, заедая мёдом.

Сурепное масло

Сурепное масло холодного отжима «Ручеёк» производится из семян сурепицы выращенных на благоприятных землях Владимиро-Суздальского Ополья. Высококачественное сурепное масло «Ручеёк» не рафинированное и не содержит ГМО, используются только семена сурепицы сорта «00», который не содержит эруковую кислоту.

Все партии сырья, поступающие на предприятие, где происходит прессование, проходят серьезную проверку. Это необходимо для гарантированного обеспечения наилучшего качества. Отжим масла из семян идет круглый год, поэтому масло «Ручеёк» всегда свежее.

Холодный отжим сохраняет все ценные свойства сурепицы. Масло выжимается из семян при комнатной температуре, путем механического прессования. После прессования масло фильтруется механически и разливается в бутылки. Жирные кислоты, витамины, лецитин, а также убихинон остаются в масле в естественном виде. В масло «Ручеёк» не добавляют ничего лишнего и не удаляют ничего полезного.

Исследования, проведенные в научных центрах и университетах, доказали, что сурепное масло самое полезное для здоровья. По составу содержащихся в нем жирных кислот оно превосходит другие столовые растительные масла. Именно в сурепном масле жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 содержатся в оптимальной пропорции.

Каковы полезные свойства сурепного масла?

Витаминный комплекс и уникальное соотношение жирных кислот, входящие в состав этого вида растительного масла, оказывают на организм человека разностороннее благотворное воздействие. В Европе сурепицу называют «травой святой Варвары» за ее лечебные свойства, помогающие заживлять раны.

Сурепное масло содержит:

витамин Е — сильный антиоксидант, необходимый для восстановления клеток, укрепляющий сердечно-сосудистую, нервную и мышечную системы;

витамин К — необходимый для правильного функционирования кровеносной системы;

лецитин — регулирующий липидный обмен, обеспечивающий нормальную деятельность мозга и нервной системы, снижающий уровень холестерина, улучшающий усвоение витаминов;

коэнзим Q10 (убихинон) — сохраняющий здоровье сердца и артерий;

фитостеролы — понижающие уровень холестерина в крови;

жирные кислоты группы Омега — большое количество кислот Омега-3 и Омега-6 в оптимальном для организма соотношении, малое число насыщенных жирных кислот обеспечивает диетическую ценность этого продукта в питании человека. А так же Омега-9 которая содержит олеиновую кислоту.

Полезные свойства сурепного масла:

-профилактика атеросклероза и ожирения;

-поддержание работы основных систем организма – сердечно — сосудистой, кровеносной, нервной, мышечной;

-положительное влияние на состояние кожи и волос;

-повышение жизненного тонуса;

-улучшение памяти, концентрации внимания, способности к обучению;

-способствует восстановлению после тяжелых физических нагрузок;

-рекомендуется для вегетарианского питания как источник незаменимых жирных кислот.

По сравнению с другими видами растительного масла, сурепное содержит наименьшее количество насыщенных жиров, и наибольшее количество незаменимых жирных кислот Омега-3, от недостатка которых страдает большая часть жителей городов.

В результате эксперимента, проведенного исследовательская компания «Finn-Medi Tutkimus Oy» при сотрудничестве со специалистами Университетской больницы г.Тампере, Лабораторного центра и научно-исследовательского института UKK, выяснилось, что употребление сурепного масла снижает уровень «плохого» холестерина более эффективно, чем оливковое масло.

«Сурепное масло холодного отжима снижает концентрацию холестерина в крови. Даже незначительное добавление этого продукта в ежедневный рацион питания может иметь огромное значение для здоровья», – говорится в исследовании, проведенном под руководством Ари Паломяки, главного врача центральной больницы финской провинции Канта-Хяме, и представленном на североевропейском конгрессе по сердечным заболеваниям.

В группе, использующей сурепное масло, содержание лецитина в крови увеличилось на 26 % — значительно больше, чем в других группах. Лецитин — это смесь различных фосфолипидов, он входит в нормальную структуру клеток и хранит запасы полиненасыщенных жирных кислот в организме. Лецитин участвует в изменении структуры холестерина и таким образом холестерин не накапливался на стенках кровеносных сосудов. Кроме того, лецитин очень важен для нервной системы. Вышеуказанные результаты были отмечены после того, как участники стали употреблять ежедневно по 15 г сурепного масло холодного отжима вместо твердого жира.

все новости

(PDF) Качество и окислительная стабильность коммерческих льняных масел холодного отжима в начале и в конце их срока годности

M. Tańska, B. Roszkowska и M. Skrajda et al.

J. Oleo Sci.

10

14) Чоудхури, К.; Монира, О .; Шармин, А.Л.; Резаул, К.

Оценка параметров качества пищевого масла, а также

питательной ценности льняного (льняного) масла в Бангладеш.

J. Chem. био. физ. науч. 5, 401–412 (2015 г.).

15) ПН-ЕН ИСО 12966-1:2015-01.Масла и животные и растительные жиры. Газовая хроматография

метиловых эфиров жирных кислот. Часть 1: Руководство по современной газовой хроматографии

метиловых эфиров жирных кислот.

16) Задерновски Р.; Сосульски, Ф. Состав общих губ-

ид в семенах рапса. Варенье. Нефть хим. соц. 55, 870-872

(1978).

17) Рошковская Б.; Таньска, М .; Чаплицкий, С .; Конопка И.

Изменение состава и окислительной стабильности товарных рапсовых масел

в процессе их хранения. Евро. J.

Lipid Sci. Технол. 117, 673-683 (2015 г.).

18) Craft, N.E. Относительная растворимость, стабильность и абсорбционная способность лютеина и β-каротина в органических растворителях. J. Ag-

рич. Пищевая хим. 40, 431-434 (1992).

19) Сигер А.; Ногала-Калуцкая, М.; Лэмпарт-Щапа, Э.;

Хоффман, А. Антиоксидантная активность фенольного компресса

фунтов отборных рафинированных растительных масел холодного отжима.

Масличные культуры 26, 549-559 (2005 г.).

20) PN EN ISO 6886:2009. Масла и животные и растительные жиры

. Определение устойчивости к окислению (ускоренное испытание на окисление

).

21) PN-EN ISO 662:2001. Масла растительные и животные

жиры. Определение содержания влаги и летучих веществ

(на польском языке).

22) PN-ISO 660:1998. Масла и растительные и животные жиры.

Определение кислотного числа и кислотности (на польском языке).

23) PN-ISO 3960:1996. Масла растительные и животные

жиры. Определение перекисного числа (на польском языке).

24) PN EN ISO 6885:2008. Масла и животные и растительные жиры

— Определение анизидина (на польском языке).

25) PN-EN ISO 3656:2011. Масла и животные и растительные жиры

. Определение поглощения ультрафиолетового излучения, выраженного

в виде экстинкции прямо под УФ-светом.

26) Амброшевич-Валачик, М.; Таньска, М .; Rotkiewicz, D.

Фосфолипиды семян и масел рапса. Факторы, определяющие их содержание и технологическое значение. A

Обзор.Food Rev. Int. 31, 385-400 (2015 г.).

27) Визенборн, Д.; Кангас, Н.; Тостенсон, К.; Зал III, С.;

Чанг, К. Органолептические и окислительные свойства

прессованного льняного масла. Варенье. Нефть хим. соц. 82, 887-

892 (2005 г.).

28) Гуй, Б.; Шим, Ю.Ю.; Reaney, MJT. Распределение цикло-

клолинопептидов во фракциях и продуктах льняного семени. J.

Agr

. Пищевая хим. 60, 8580-8589 (2012 г.).

29) Лао Ю.В.; Маккензи, К.; Винсент, В .; Крохин О.В.

Характеристика и полное разделение основных ци-

клолинопептидов в льняном масле методом обращенно-фазовой хроматографии. J. Sep. Sci. 37, 1788-1796 (2014 г.).

30) Бхатти, Р. С. Питательный состав цельного льняного семени

и муки из льняного семени. In: Куннейн СК. Льняное семя в Ху-

человека Питание. AOCS Press, Шампейн, США, стр.

22-42 (1995).

31) Гамбусь, Х.; Боровец, Ф.; Zając, T. Химический состав

льняного семени с разным цветом слоя отрубей. пол.

J. Food Nutr

. науч. 12/53, 67-70 (2003 г.).

32) Чен Ю.; Чжоу, X.-R.; Чжан, З.-Дж.; Дрибненки, П.;

Сингх, С.; Грин, А. Развитие платформы высокоолеиновой масличной культуры

у льна посредством РНК-интерференции множественного подавления гена

FAD2. Plant Cell Rep. 34, 643-653

(2015 г.).

33) Gunstone, F. Химия жирных кислот и липидов.Черный-

, т.е. академический и профессиональный, Лондон (1996 г.).

34) Фьялльстрём, П.; Андерссон, Б.; Нильссон, К.; Andersson, K.

Сушка красок на льняном масле: лабораторное исследование выбросов альдегидов

. Индийский корпус Prod. 16, 173-184 (2002 г.).

35) Чифтчи, О. Н.; Пшибыльский, Р.; Rudzińska, M. Липидные компоненты

семян льна, периллы и чиа. Евро. J. Липид

Sci. Технол. 114, 794-800 (2012 г.).

36) Даун, Дж. К.; Барте, В.Дж.; Чомик, Т.Л.; Duguid, S.

Структура, состав и развитие сорта льняного семени

. Льняное семя в питании человека, 2-е изд. by

L.U. Thompson and S.C. Cunnae, AOCS Press, Cham-

paign, Illinois, USA, стр. 1-40 (2003 г.).

37) Бозан, Б.; Темелли, Ф. Химический состав и окислительная стабильность

семян льна, сафлора и мака и

масел семян. Биоресурс. Технол. 99, 6354-6359 (2008 г.).

38) Шварц, Х. ; Оллилайнен, В.; Пийронен, В .; Lampi, A.M.

Содержание токоферола, токотриенола и растительных стеролов в

растительных маслах и промышленных жирах. J. Пищевые композиции.

Анал. 21, 152-161 (2008 г.).

39) Сигер А.; Качицкий, П.; Чубинский, Дж.; Полкин, Д .;

Двецкий, К.; Nogala-Kalucka, M. Выделение и очистка пластохроманола-8 для количественного определения ВЭЖХ

.

евро

. J. Науки о липидах. Технол. 116, 413-

422 (2014 г.).

40) Олейник Д.; Гоголевский, М.; Nogala-Kalucka, M. Isola-

и некоторые свойства пластохроманола-8. Еда /

Нарунг 41, 101-104 (1997).

41) Камал-Элдин А.; Андерссон Р. Многофакторное исследование корреляции между содержанием токоферола и составом жирных кислот в растительных маслах. Варенье. Нефть хим.

Науч. 74, 378-380 (1997).

42) Ногала-Калуцкая, М.; Лэмпарт-Щапа, Э.; Корчак, Дж.;

Пациньска, К.; Сигер А. Изучение эффективности антиоксидантов

и потери содержания токоферола в модельных системах

во время испытаний на окисление жиров. Масличные культуры

Культуры 25, 251-262, на польском языке (2004 г.).

43) Фустер, доктор медицины; Лампи, AM; Хопиа, А .; Камаль-Элдин, А.

Влияние α- и γ-токоферолов на самоокисление

очищенных триацилглицеролов подсолнечника. Липиды 33, 715-

722 (1998 г.).

44) Эггермонт, Э. Последние достижения в области метаболизма и дефицита витамина Е.

.Евро. Дж. Биохим. 165, 429-434

(2006 г.).

Химический состав льняного масла

Химический состав льняного масла

Теперь наше внимание может привлечь химический состав льняного масла. Его окончательный анализ показывает, что оно варьируется в зависимости от принятого метода экстракции: масло холодного отжима, содержащее около 78 процентов углерода, 11 процентов водорода и 11 процентов кислорода; в то время как масло горячего отжима содержит почти на 3 процента меньше углерода и почти на 3 процента больше кислорода — льняное масло, экстрагированное сероуглеродом, еще беднее углеродом и богаче кислородом. Оказывается, льняное масло состоит главным образом из трех глицеридов, называемых соответственно линолеином, линоленином и олеином. Также присутствует небольшое, но изменчивое количество свободных жирных кислот, таких как пальмитиновая и арахиновая. Эмпирическая формула трех жирных кислот вышеназванных глицеридов соответственно:

Линоленовая кислота С 18 Н 30 О 2
Линолевая кислота С 18 Н 32 О 2
Олеиновая кислота С 18 Н 34 О 2
Структура линолеина — триглицерид.

Линолеин, который присутствует в льняном масле примерно на 20 процентов, представляет собой глицерид линолевой кислоты и имеет формулу C 57 H 98 O 6 . Связь этого глицерида с глицерином можно увидеть, когда последнее тело выражается формулой C 3 H 5 (OH) 3 . Вероятно, что другой основной компонент масла — линоленин — представляет собой глицерид аналогичного состава и очень похож на линолеин по физическим и химическим свойствам.При омылении 100 частей льняного масла щелочью получают от 9,4 до 10 частей глицерина.

Характеристики льняного масла из двух разных растений льна

ВВЕДЕНИЕ

Лен ( Linum usitatissimum L.) является одним из наиболее важных масличных растений в мире, особенно в Канаде и Китае. В Китае лен можно в основном разделить на два типа, а именно масличный лен и лен-волокно, в зависимости от их использования.Лен масличный выращивается для получения масла из семян и в основном распространен на северо-западе Китая. Лен-волокно выращивают для получения волокна из стебля и в основном распространены на северо-востоке Китая. Семена как льна масличного, так и льна-долгунца можно использовать для получения масел. Льняное семя, также известное как льняное семя или льняное семя, содержит 20–40% масла. косметика, в прошлом. Однако льняное масло становится популярным благодаря своим питательным и фармацевтическим свойствам.Льняное масло известно как самый богатый источник жирной кислоты n -3, альфа-линоленовой кислоты (АЛК), которая является одной из незаменимых жирных кислот.[4] Исследования доказали, что льняное масло оказывает положительное влияние на многие заболевания, такие как гиперлипидемия[5], опухоль толстой кишки[6], рак молочной железы[7,8] и атеросклероз.[9,10]

Предыдущие исследования льняного масла были в основном на основе промышленных целей, таких как оксиполимеризация [11,12] и окислительная деградация. [13] Прежде чем льняное масло будет внедрено в пищу, необходимо понять его характеристики.Визенборн и др. [14] изучили органолептические и окислительные свойства льняного масла шнекового отжима. Чу и др. [15] сообщили о физико-химических и качественных характеристиках семи льняных масел холодного отжима, продаваемых в Новой Зеландии. О характеристиках льняного масла из лузги сообщили Оома и Ситтер.[16] Однако во всех этих исследованиях не сообщалось о том, получено ли масло из семян масличного льна (OFS) или семян льна-долгунца (FFS). А о некоторых важных характеристиках льняного масла, например, реологических свойствах и термостойкости, не сообщается.Целью данного исследования было сравнить физико-химические характеристики, состав жирных кислот, спектроскопические свойства, термические свойства и реологические свойства масла FFS с характеристиками масла OFS и показать различия между этими маслами, полученными из разных источников.

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ

Материал

Два сорта льняного семени были куплены на рынке. FFS был получен из льна-долгунца, выращенного в китайской провинции Хэйлунцзян, а OFS был получен из льна масличного, выращенного в китайской провинции Хэбэй. Образцы были тщательно очищены вручную, чтобы удалить посторонние материалы, такие как другие семена, камни и маленькие стебли. Затем их перемалывали в кофемолке в порошок, пропуская через сито 1 мм. Образцы молотого льняного семени хранили в герметичных мешках при -20°С до использования.

Приготовление масла

Измельченные семена льна (100 г) смешивали в колбе с 600 мл гексана. Смесь перемешивали механической мешалкой в ​​течение 3 ч при комнатной температуре. Затем супернатант фильтровали через фильтровальную бумагу под вакуумом.Процедуру экстракции повторяли трижды. Затем растворы собирали и концентрировали на роторном испарителе для получения льняного масла. После центрифугирования полученное льняное масло дополнительно сушили в вакуумной сушильной печи для удаления остаточного гексана. Наконец, льняное масло хранили в морозильной камере (-20°C) для последующего физико-химического анализа.

Состав жирных кислот

Состав жирных кислот определяли газовой хроматографией после дериватизации в метиловые эфиры жирных кислот (МЭЖК). Получение МЭЖК проводили по стандартной методике [17]. Разделение и идентификацию МЭЖК проводили на газовом хроматографе (Model CP-3800, Varian Inc, Walnut Creek, CA, USA), оснащенном пламенно-ионизационным детектором и капиллярной колонкой HP-Innowax (30 м × 0,32 мм × 0,25 мкм). Количество каждого введенного образца составляло 1,0 мкл. Азот при постоянном потоке 1,0 мл/мин использовали в качестве газа-носителя, а инжектор с проливом/без пролива применяли с коэффициентом деления 20:1. Температура инжектора 250°С, температура детектора 270°С.Температуру колонки программировали от 100 до 180 o °С при 20°С/мин, затем до 230°С при 10°С/мин и выдерживали 5 мин при 230°С. Метиловые эфиры жирных кислот идентифицировали путем сравнения со стандартными метиловыми эфирами жирных кислот (Sigma, Сент-Луис, Миссури, США). Метиловые эфиры жирных кислот количественно определяли в процентах от общей площади пиков метиловых эфиров.

Спектрофотометрический анализ в УФ-видимой области

Поглощение масляных растворов в гексане измеряли с помощью спектрофотометра в УФ-видимой области (модель TU-1810, Beijing Purkinje General Instrument Co. , Ltd., Пекин, Китай) в диапазоне длин волн от 200 до 800 нм.

Анализ термостабильности

Термическую стабильность льняного масла анализировали с использованием термогравиметрического анализатора (модель Q600, TA Instruments, New Castle, DE, USA). Льняное масло (8 ± 0,5 мг) добавляли в кювету из оксида алюминия. Для термогравиметрических измерений образцы нагревали до 100°С со скоростью 20°С/мин и уравновешивали в течение 1 мин при 100°С, а затем нагревали до 600°С со скоростью 10°С/мин в режиме продувки. расход воздуха 100 мл/мин (воздух поступал от компрессора).Эксперименты были проведены три раза, и были представлены репрезентативные термогравиметрические кривые.

Анализ дифференциальной сканирующей калориметрии (ДСК)

Термические характеристики льняного масла определяли с помощью дифференциального сканирующего калориметра (ДСК) (модель Q10, TA Instruments, New Castle, DE, USA). Образцы масла (5 ± 0,5 мг) взвешивали в DSC-чашке (алюминиевая герметичная чаша,

3. 901; TA Instruments) и проводили ДСК в диапазоне температур от -75 до 100°C при скорости нагрева 5°C. /мин.Пустой DSC-тигель использовали в качестве инертного эталона для уравновешивания теплоемкости лотка для образца. Прибор калибровали по температуре и тепловому потоку с индием (температура плавления ( T m ) = 156,6°C, энтальпия (Δ H ) = 28,45 Дж/г).

Реологический анализ

Реологические свойства льняного масла измеряли с помощью реометра (модель AR2000ex; TA Instruments, New Castle, DE, USA) в соответствии с методом, описанным Sathivel et al.[18] с некоторыми изменениями. Все реологические исследования проводились с использованием геометрии конуса и пластины (диаметр 40 мм и конус 1°, зазор между двумя пластинами составлял 27 мкм). Кажущуюся вязкость льняного масла измеряли при 5, 15, 25 и 35°C при скоростях сдвига в диапазоне примерно от 15 до 800 с -1 .

Физико-химическая характеристика

Перекисное число, йод и кислотность льняного масла определяли в соответствии с официальными методами AOCS (Cd 8-53, Cd 1-25 и Cd 3d-63 соответственно). [19] Показатель преломления льняного масла определяли с помощью рефрактометра Аббе. Плотность масел измеряли с помощью денсиметра. Содержание хлорофилла в льняном масле определяли спектрофотометрически в соответствии с методом AOCS Cd 13d-55.[19] Содержание полифенолов определяли по методу, описанному Гутфингером [20].

РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ

Жирнокислотный состав

Жирнокислотный состав масел FFS и OFS приведен в таблице 1.Показано, что жирные кислоты льняного масла в основном представлены линоленовой (47–58%), олеиновой (16–21%), линолевой (15–16%), стеариновой (3–7%) и пальмитиновой (5%). –9%) кислот, которые вместе составляли около 99% от общего количества жирных кислот. Этот результат был аналогичен тому, о котором сообщали другие.[15,21] Состав жирных кислот масла OFS немного отличался от нашего предыдущего отчета[22], что может быть связано с различием условий обнаружения. По сравнению с маслом FFS, масло OFS было выше по содержанию ненасыщенных жирных кислот (90. 70% против 83,53%) и соотношение н -3 / н -6 (3,61 против 3,08). Более высокое соотношение n -3/ n -6 указывает на то, что масло OFS имеет более высокую пищевую ценность, чем масло FFS.

Характеристики льняного масла из двух разных растений льна https://doi.org/10.1080/10942911003650296

Опубликовано онлайн:

13 октября 2011 г.

Спектрофотометрический профиль

Масла FFS и OFS показали некоторое поглощение в УФ-С (100–290 нм), УФ-В (290–320 нм), УФ-А (320–400 нм) и в видимой области (400–800 нм). нм) диапазон (рис.1). Профили спектров масел FFS и OFS были схожими, но масло FFS обладало большей поглощающей способностью. Поглощающая способность обоих масел была примерно одинаковой в диапазоне 200–290 нм. В диапазонах УФ-В и УФ-А длины волн ультрафиолетового света ответственны за большую часть повреждения клеток.[23] Масла FFS и OFS могут защищать от повреждений, вызванных излучением УФ-В и УФ-А путем рассеяния, а также поглощения. Таким образом, масла FFS и OFS можно использовать в составе средств защиты от УФ-излучения для обеспечения защиты как от УФ-В, так и от УФ-А.

Характеристики льняного масла двух разных растений льнаhttps://doi.org/10.1080/10942911003650296

Опубликовано онлайн:

13 октября 2011 г.

Рисунок 1 Ультрафиолетовый/видимый спектры масел FFS и OFS.Рисунок получен из сканирования (λ = 200–290) масла, разбавленного 1:800; по сканам (λ = 290–400) масла, разбавленного 1:100; и по сканам (λ = 400–800) масла, разбавленного 1:10, все в гексане.

Масло FFS содержало более желтую окраску, чем масло OFS, на что указывает поглощение при 440–460 нм для 10% масла в гексане (рис. 1). Этот желтый цвет, содержащий каротиноиды, полезен, так как он стимулирует появление масла без использования первичных красителей, таких как каротины и аннато, а также апокаротиналы, обычно используемые в масложировой промышленности.[24]

Содержание зеленых пигментов, особенно хлорофилла, было низким, о чем свидетельствует очень низкая абсорбция (0,005–0,009) в диапазоне 600–750 нм для масел FFS и OFS (10% масла в гексане). Значения абсорбции были аналогичны значениям (0,003–0,007) масла семян малины [24], но ниже, чем значения (0,014–0,095) масла семян эхинацеи [25]. Фактическое содержание хлорофилла в нефтях FFS и OFS составило 0,59 и 0,39 мг/кг нефти (табл. 2) соответственно. Спектральные профили льняного масла были аналогичны спектру масла семян малины, о котором сообщают Oomah et al.,[24] особенно в УФ-В, УФ-А и видимом диапазонах. Кроме того, льняное масло показало более высокую абсорбционную способность, чем масло из семян малины.

Характеристики льняного масла из двух разных Fla Rantshtttps: //doi. org/10.1080/10942911003650296

Опубликовано в Интернете:

13 октября 2011 г.

13 октября 2011 г.

Таблица 2 Фиксиохимические характеристики FFS и масел. *

Тепловая стабильность

Термогравиметрические кривые масел FFS и OFS представлены на рис.2. При сравнении термогравиметрических кривых нефтей FFS и OFS были отмечены некоторые различия. В интервале температур 120–220°С наблюдается увеличение массы нефти МФС с последующей быстрой потерей массы. Увеличение массы может быть связано с процессом окисления липидов, при котором кислород поглощается с образованием перекисей.[26] Последующая потеря массы может быть связана с термоокислительным разложением. Аналогичные результаты были получены для льняного масла в атмосфере кислорода.[27] Для нефти ФФС увеличения массы не обнаружено, что может быть связано с протеканием одновременно процесса термоокислительного разложения и процесса окисления.Подобный результат наблюдался для масла лосося и минтая в атмосфере воздуха [18, 28], и они объяснили это явление тем, что термическое разложение масел не было связано с поглощением кислорода. Результаты ТГА показывают, что масло OFS имеет более высокую термическую стабильность по сравнению с маслом FFS.

Характеристики льняного масла двух разных растений льна https://doi.org/10.1080/10942911003650296

Опубликовано онлайн:

13 октября 2011 г.

Рисунок 2 Термогравиметрические кривые и соответствующие производные кривые для масел FFS и OFS. На вставке показан подробный участок термогравиметрических кривых при температурах от 120 до 240°C (цветной рисунок доступен онлайн).

По производной термогравиметрических кривых между 100 и 600°С (рис.2) потери веса можно разделить на три периода. Для масла FFS потери массы составили 32,73 % от 100 до 378 °С, 56,25 % от 378 до 474 °С и 11,02 % от 474 до 600 °С. Для нефти OFS потери массы составили 29,14 % от 100 до 389 °С, 59,78 % от 389 до 470 °С и 11,08 % от 470 до 600 °С. В первый период масло FFS имело более низкую температуру окончания (378°C против 389°C), но большую потерю массы (32,73% против 29,14%). Это указывало на то, что масло FFS было менее стабильным и легче разлагалось по сравнению с маслом OFS.Во втором периоде вес обоих льняных масел терялся очень быстро. При этом были обнаружены густой дым и резкий запах. Показано, что на этой стадии льняное масло разлагается на летучие и другие соединения. В третий период масла FFS и OFS имели одинаковую потерю веса и начальную температуру, что показало, что оба масла могут иметь сходный состав в это время.

Термический профиль

Термограммы плавления масел FFS и OFS показаны на рис. 3. Термограммы обоих сортов имеют небольшие различия.Характеристики термограммы нефти OFS были следующими: температура начала -38,76°С и температура пика плавления -32,53°С. Характеристики термограммы масла ПФС были следующими: температура начала -37,30°С и температура пика плавления -30,65°С. Более низкая температура пика плавления масла OFS может быть связана с ненасыщенными жирными кислотами, что было больше для масла OFS. По сравнению с маслом OFS термограмма масла FFS показала более выраженный плечевой пик около температуры -5.2°С. Эти события плеча могут быть связаны с присутствием триацилглицеролов с более высокой температурой плавления или превращением метастабильной фазы в более стабильные полиморфные формы. Энтальпии нефтей FFS и OFS составили 62,15 Дж/г и 57,85 Дж/г соответственно. Эти значения были аналогичны значениям (59,52 Дж/г и 60,68 Дж/г), полученным для масла из семян нигеллы,[29], но были ниже значений (75 Дж/г), указанных для масла из семян малины.[24]

Рисунок 3 Термограммы плавления масел FFS и OFS.

Реологические свойства

На рис. 4 показана кажущаяся вязкость льняного масла (OFS и FFS) в зависимости от скорости сдвига в диапазоне примерно от 15 до 800 с -1 . Как видно из рис. 4, кажущаяся вязкость масла FFS была больше, чем у масла OFS при той же температуре. Влияние температуры и скорости сдвига на кажущуюся вязкость можно объединить в следующее выражение, известное как модель степенного закона. (1) где – среднее значение показателя текучести по всем температурам, K ( T ) – показатель согласованности.Температурная зависимость К ( Т ) описывалась соотношением Аррениуса. (2) где A – коэффициент частоты, E a – энергия активации (Дж/моль), R – газовая постоянная (8,314 Дж/моль·К), T – абсолютная температура (К). Значения K ( T ) и n ( T ) определяли по пересечению и наклону ln(η app ) относительно графиков при температурах 5, 15, 25 и 35°. С.Используя значения n ( T ), определенные при различных температурах, были рассчитаны значения 0,9838 и 0,9968 для масел FFS и OFS соответственно. Значения как для масел OFS, так и для масел FFS были близки к единице, что указывает на то, что они демонстрируют почти ньютоновское поведение.

Характеристики льняного масла из двух разных растений льна https://doi.org/10.1080/10942911003650296

Опубликовано в Интернете:

13 октября 2011 г.

Рисунок 4 Кажущаяся вязкость масел FFS и OFS при различных температурах. Символы представляют собой измеренные значения, а сплошные линии представляют собой прогнозируемые значения с использованием уравнения. (3).

Натуральный логарифм K в зависимости от обратной зависимости от температуры для льняного масла, представленной на рис. 5, показывает линейную зависимость ( R 2 > 0.998), предполагая, что температурную зависимость K можно удобно описать уравнением Аррениуса (уравнение 2). Величины E a были определены как 25,72 и 26,60 кДж/моль для масел FFS и OFS соответственно. А значения A были определены как 1,5×10 -6 и 8,9×10 -7 для масел FFS и OFS соответственно. Значения E a масел FFS и OFS были аналогичны этим значениям ( E a = 27. 65 кДж/моль) масла минтая, о котором сообщают Sathivel et al. [18], и выше, чем ( E a = 21,80 кДж/моль) масла лосося, о котором сообщают Huang и Sathivel.[30]

Характеристики льняного масла из двух разных Fla Rantshtttps: //doi.org/10.1080/10942911003650296

Опубликовано в Интернете:

13 октября 2011 г.

Рисунок 5 Графики Аррениуса (ln (K) против (1 /T )) для масел FFS и OFS.

После вставки уравнения. (2) в уравнение (1), кажущуюся вязкость масел FFS и OFS можно предсказать как функцию температуры и скорости сдвига, используя следующее уравнение с расчетными параметрами ( A, E a и ). (3)

Сплошные линии на рис. 5 представляют прогнозируемые значения кажущейся вязкости для масел FFS и OFS. Как видно из рис. 5, уравнение. (3) подходит для описания кажущейся вязкости льняного масла в зависимости от температуры и скорости сдвига. Это исследование показало, что на величину кажущейся вязкости льняного масла большое влияние оказывает температура. Однако влияние скорости сдвига на кажущуюся вязкость было незначительным, что позволяет предположить, что эти льняные масла демонстрировали почти ньютоновское поведение при скоростях сдвига от 15 до 800 с -1 .

Физико-химические характеристики

Физико-химические характеристики льняного масла представлены в таблице 2. Более низкие значения кислотности и перекисного числа масла OFS указывают на то, что масло OFS имеет лучшее качество и более длительный срок хранения, чем масло FFS.Этот результат противоречил более высокому содержанию насыщенных жирных кислот в масле FFS. Конфликт может быть связан с более длительным сроком хранения ПФС и большим количеством общего полифенола в масле ПФС (114,67 мг/кг против 76,33 мг/кг). Общее содержание полифенолов в маслах OFS и FFS находилось в диапазоне 76–307 мг/кг, о чем сообщает Choo et al. [15]. Йодное число масла OFS было выше, чем у масла FFS, что указывало на то, что масло OFS содержало больше линоленовой кислоты, как ранее показано в таблице 1. Взаимосвязь между йодным числом и показателем преломления была аналогична той, о которой сообщили Хоппер и Несбитт.[31] Содержание хлорофилла (0,39–0,59 мг/кг) было ниже, чем (0,80–5,76 мг/кг) льняного масла холодного отжима, о котором сообщают Choo et al. [15]. Плотность масла OFS была больше, чем у масла FFS.

Рисунок 1 OFS Ультрафиолетовые и видимые спектры масел. Рисунок получен из сканирования (λ = 200–290) масла, разбавленного 1:800; по сканам (λ = 290–400) масла, разбавленного 1:100; и по сканам (λ = 400–800) масла, разбавленного 1:10, все в гексане.

Рисунок 2 Термогравиметрические кривые иНа вставке показан подробный участок термогравиметрических кривых при температурах от 120 до 240°C (цветной рисунок доступен онлайн).

Рис.Символы представляют собой измеренные значения, а сплошные линии представляют собой прогнозируемые значения с использованием уравнения. (3).

Рисунок 5 Сюжеты Аррениуса (LN (K) против (1 / т )) для масел FFS и OFS.

Компоненты пленок краски на основе льняного масла, экстрагируемые растворителем, на JSTOR

Абстрактный

В рамках исследования рисков, связанных с воздействием на картины маслом органических растворителей при очистке и других консервационных обработках, было изучено извлечение растворимых органических компонентов из различных пигментированных масляных пленок.Экстрагируемый материал был охарактеризован с использованием хроматографических, спектроскопических и масс-спектрометрических методов и количественно определен с использованием измерений веса и газохроматографического анализа экстрагируемых жирных кислот. Было исследовано влияние на процесс выщелачивания таких факторов, как пигментация и возраст пленок краски, а также тип обработки растворителем. В дополнение к подготовленным в лаборатории пленкам с красками возрастом от трех до 65 лет были проанализированы образцы картин, датируемых еще тринадцатым веком, чтобы можно было поместить данные из более молодых тестовых пленок в более практический контекст.Сообщается также об экспериментах по измерению степени выщелачивания в результате имитации очистки картин, датируемых семнадцатым по девятнадцатый век. /// Dans le cadre d’une etude des risques liés à l’exposition des peintures à l’huile aux solvants utilisés lors de nettoyages et d’autres traitements de conservation, on a etudie l’extraction des soluble organiques de divers фильмы де живописи. Извлекаемый материал характеризуется методами хроматографии, спектроскопии и спектрометрии по массе, а также количественным определением мер де-поидов и хроматографией в фазе газу с использованием кислотных экстрактов.Об оценке влияния факторов де-факто на пигментацию и пленку красок и свойств растворителя на процесс разжижения. En plus des échantillons de film préparés en Laboratoire, agés de trois à soixantecinq ans, на анализе échantillonsvenant de peintures datant d’aussi loin que le treizieme siècle, en vue de mettre les données родственники auxfilms plus récents en contexte. Des expériences visant à mesurer l’étendue de la lixiviation résultant de traitements de nettoyage simulés sur des peintures datant du dix-septième au dix-neuvième siècles sont également décrites./// Als Teil einer Untersuchung der Risiken, die mit dem Einsatz organischer Lösungsmittel bei der Reinigung von Ölgemälden und anderen Konservierungsmaßmahmen verbunden sind, wurde die Extraction löslicher organischer Komponenten bei einer ganzen Reihe von Ölmalschichten untersuchtungen sind Das extrahierbare Material wurde mit Hilfe chromographischer, Spectroskopischer und Massenspektroskopischer Methoden charakterisiert und quantifiziert. Bei der Untersuchung wurde der Einfluß der Pigmentierung, des Alters der Malschicht und der Art des Lösungsmittels bestimmt.Zusätzlich zu zwischen drei bis sechzig Jahre alten Laboraufstrichen, wurden Proben von original Gemälden untersucht, deren Alter bis ins 13. Jahrhundert hinabreichte, Auf diese Weise konnten die Daten der jüngeren Aufstriche in einen an der Praxis orientierten Kontext gestellt werden. Darüber hinaus wird von Experimenten zum Ausmaß der Extraction bei der Simulation einer Reinigung an Gemälden des 17. bis 19. Jahrhunderts berichtet. /// Como parte de una Investigacion sobre los riesgos asociados a la exposición de pinturas al óleo a disolventes organicos durante las limpiezas y otros tratamientos de conservación, se estudió la extracción de componentes organicos solubles de una разнообразный де películas пигментадас al oleo.El материал Que SE pudo extraer se identificó usando técnicas cromatográficas, espectroscópicas y espectrométricas de masa, y se cuantificó usando mediciones del peso y análisis por cromatografía de masas de los acidos grasos extraídos. Se estudió la influencia de factores como la пигментация y la antigüedad de las capas de pintura, y el tipo de disolvente del tratamiento, en el proceso de extracción de materiales. Комо дополняет лас-пеликулас-де-pinturas preparadas en el Laboratorio, con una antiguedad de entre tres y sesenta y cinco años, se analizaron también muestras de cuadros desde el siglo XIII en adelante, con el fin de situar las respuestas obtenidas de las muestras más recientes en un contexto más práctico. Se relatan además los Experimentos para medir el grado de extracción de materiales como consecuencia de tratamientos de limpieza simulados, en pinturas desde el siglo XVII al XIX.

Информация о журнале

Studies in Conservation стремится стать ведущим международным рецензируемым журналом по сохранению исторических и художественных произведений. Предполагаемая читательская аудитория включает практикующих реставраторов всех типов объектов, учителей консервации, менеджеров коллекций или консерваторов, а также консерваторов или музейных ученых.«Исследования в области консервации» публикует оригинальные работы по целому ряду тем, включая достижения в области консервации, новые методы лечения, превентивную консервацию, вопросы ухода за коллекциями, историю и этику консервации, методы экспертизы произведений искусства, новые исследования в области анализа художественных материалов. или механизмы порчи, а также проблемы консервации при демонстрации и хранении. Научное содержание не обязательно, и редакция поощряет представление практических статей, чтобы помочь сохранить традиционный баланс журнала.Каким бы ни был предмет, отчеты о рутинных процедурах не принимаются, за исключением тех случаев, когда они приводят к результатам, которые достаточно новы и/или значимы, чтобы представлять общий интерес.

Информация об издателе

Основываясь на двухвековом опыте, Taylor & Francis быстро выросла за последние два десятилетия и стала ведущим международным академическим издателем. отпечатки Routledge, Carfax, Spon Press, Psychology Press, Martin Dunitz и Taylor & Francis.Тейлор и Фрэнсис полностью привержены публикации и распространению научной информации самого высокого качества, и сегодня это остается основной целью.

Льняное масло — wikidoc

Льняное масло , также известное как льняное масло , представляет собой желтоватое высыхающее масло, полученное из высушенных спелых семян растения льна ( Linum usitatissimum , ​​Linaceae). Его получают прессованием с последующей необязательной стадией экстракции растворителем.Масло холодного отжима, полученное без экстракции растворителем, продается как льняное масло .

Использование

Пищевая добавка

Если оно очень свежее, охлажденное и необработанное, льняное масло пригодно для употребления в пищу человеком и используется в качестве пищевой добавки. Он богат омега-3 жирными кислотами, особенно альфа-линоленовой кислотой, которая полезна для предотвращения сердечных заболеваний, воспалительных заболеваний кишечника, артрита и множества других заболеваний. [ необходима ссылка ] Обычное льняное масло содержит от 52 до 63 % альфа-линоленовой кислоты (C18:3 n-3). Селекционеры разработали льняное семя с высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты (70%) [1] и очень низким содержанием альфа-линолевой кислоты (<3%). [2]
Льняное семя также содержит группу химических веществ, называемых лигнанами, которые могут играть роль в профилактике рака. [3]

Связующее для краски

Льняное масло является наиболее часто используемым носителем в масляной краске.Его также можно использовать в качестве среды для рисования, делая масляные краски более жидкими, прозрачными и глянцевыми. Он доступен в таких разновидностях, как холодный отжим, очищенное щелочью, отбеленное на солнце, загущенное на солнце и полимеризованное (стойкое масло).

Отделка под дерево

При использовании в качестве отделки для дерева льняное масло не покрывает поверхность, как лак, а впитывается в (видимые и микроскопические) поры, оставляя блестящую, но не глянцевую поверхность, на которой видны волокна. Древесина, обработанная льняным маслом, не только устойчива к вмятинам, а царапины легко ремонтируются, но и поверхность дерева и масла не такая твердая, как современный лак, и медленно впитывает влагу, если оставить ее влажной.Мягкая древесина выигрывает от защиты от вмятин, но требует большего количества применений и даже большего времени сушки, чем твердая древесина, если волокна должны быть полностью заполнены. Масло проникает глубоко и заполняет зерно, потому что оно медленно высыхает и мало или совсем не дает усадки при затвердевании. Как и другие масляные покрытия, садовая мебель, обработанная льняным маслом, может заразиться плесенью. Льняное масло не полностью денатурировано, поэтому оно может стимулировать, а не препятствовать росту плесени. Промасленная древесина имеет желтоватый оттенок и со временем темнеет.

Это традиционная отделка прикладов оружия, однако для получения очень качественной отделки могут потребоваться месяцы.

Дополнительное использование

Вареное льняное масло

Прокипяченное льняное масло используется как связующее для краски или как самостоятельная отделка древесины. Нагрев масла заставляет его полимеризоваться и окисляться, эффективно делая его более густым и сокращая время высыхания. Сегодня большинство продуктов, маркируемых как «вареное льняное масло», представляют собой комбинацию сырого льняного масла, растворителя на нефтяной основе и металлических осушителей. Использование металлических сушек делает кипяченое льняное масло несъедобным. Есть некоторые доступные продукты, которые содержат только термообработанное льняное масло без воздействия кислорода. Термически обработанное льняное масло более густое и очень медленно сохнет. Обычно они обозначаются как «полимеризованные» или «стоячие» масла, хотя некоторые из них все еще могут быть помечены как прокипяченные.

Самовозгорание

Ветошь, смоченная кипяченым льняным маслом, пожароопасна, поскольку обеспечивает большую площадь поверхности для окисления масла.Окисление представляет собой экзотермическую реакцию, которая ускоряется по мере того, как тряпки нагреваются. Такие тряпки следует постирать, замочить водой или сжечь во избежание неожиданного самовозгорания.

Содержание питательных веществ

Информация о пищевой ценности типичного имеющегося в продаже льняного масла: [ необходима ссылка ] . Следует отметить, что льняное масло имеет очень высокую концентрацию фитоэстрогенов.

На 1 столовую ложку (14 г)

Ссылки

да:Линоли
де: Лейноль
et:Линаыли
эо:линолео
это: Олио ди лино
nl:Лейнзаадолие
нет: Линолье
fi:Пеллаваёльи
sv:Линоля

Шаблон: Исходники WikiDoc

Влияние выбранных химических характеристик масел холодного отжима на их окислительную стабильность, определяемое с помощью Rancimat и метода сканирующей калориметрии с перепадом давления показатель сведен в Таблицу 1.По стандарту Codex Alimentarius анализируемые масла были хорошего качества. Степень гидролиза масел (

< 4 мг KOH г -1 ) и степень окисления (15 мэкв O 2 кг -1 ) не превышают рекомендуемые пределы для масел холодного отжима. Определенное p -анизидиновое число, отражающее содержание липидов в продуктах вторичного окисления, было низким. Перекисное число анализируемых масел было выше p -анизидинового числа, что характерно для масел холодного отжима.

Таблица 1 Некоторые химические характеристики анализируемых масел холодного отжима

Масла также исследованы на содержание хлорофилла и каротиноидных пигментов; результаты представлены в таблице 1. Как хлорофилл, так и каротиноидные пигменты, обнаруженные в маслах холодного отжима, влияют на их устойчивость к окислению (Kamal-Eldin 2006). Предпочтительно избегать большого количества пигментов хлорофилла, поскольку они могут ускорить окисление масла. Уровень хлорофилла в пищевых маслах не должен превышать 50 мг кг 90 326 −1 90 327 (Matthäus and Brühl 2003).Среди исследованных масел наибольшее содержание пигментов хлорофилла выявлено в конопляных маслах. Большое количество хлорофиллов обнаружено также в маслах семян тыквы и черного тмина. С другой стороны, самое низкое содержание пигментов хлорофилла отмечено в подсолнечном, маковом и льняном маслах. Другой группой масляных пигментов холодного отжима являются каротиноиды. Бета-каротин известен как наиболее эффективный провитамин А, который оказывает антиоксидантное действие на окисление масла. В отличие от хлорофиллов, каротиноиды желательны, потому что они действуют как поглотители синглетного кислорода (Shahidi and Zhong 2010).Как показано в таблице 1, самое высокое содержание β-каротина было зарегистрировано в маслах семян тыквы. Кроме того, высокое содержание β-каротина выявлено также в льняном и конопляном маслах. Наименьшее количество β-каротина было отмечено в маслах мака и рыжикового масла (CO1). Другие масла были разделены на две группы из-за содержания в них каротиноидов. Масла первой группы имели содержание β-каротина ниже 10 мг кг -1 ; сюда же были включены масла рыжика, черного тмина и расторопши. Вторая группа (масла рапса и примулы вечерней) представлена ​​маслами с содержанием β-каротина от 10 до 20 мг кг -1 .

Масла также исследовали на их антиоксидантную активность с использованием радикалов DPPH; результаты обобщены в таблице 1. Антиоксиданты оказывают сильное влияние на окислительную стабильность жиров. Полученные результаты показали существенную разницу в способности масел дезактивировать радикалы. Одно из масел черного тмина (BCO2) обладало самыми сильными антирадикальными свойствами (при 3,18 мМ TEAC гасило 91,25% DPPH*). Аналогичный результат для масла черного тмина был представлен Sielicka et al. (2014) и Haron et al. (2014).Умеренно высокое тушение DPPH* наблюдалось для масел расторопши пятнистой (2,14 и 2,56 при TEAC 3,18). Об аналогичной антиоксидантной активности масла расторопши сообщили Prescha et al. (2014). Исследованные подсолнечные масла значительно различались по своей способности удалять свободные радикалы. SO1 обладает большей способностью поглощать свободные радикалы DPPH*, чем SO2. Согласно заявлению производителя, SO2 имел добавку смеси токоферолов. В отличие от масел черного тмина, наиболее слабое радикальное восстановление зафиксировано для масел примулы вечерней.Анализируемые льняное, рапсовое, рыжиковое и тыквенное масла обладали сходной антиоксидантной активностью.

Фенольные соединения обладают антиоксидантной способностью благодаря своим окислительно-восстановительным свойствам; они действуют как восстановители, доноры водорода и гасители синглетного кислорода. Фенолы также могут обладать потенциалом хелатирования металлов (Rice-Evans et al. 1995). Результаты содержания общих фенолов в тестируемых маслах представлены в таблице 1. Содержание общих фенолов в анализируемых маслах варьировало от 41,7 до 178,4 мг феруловой кислоты на 100 г -1 .Наибольшее содержание фенольных соединений установлено в конопляном масле (НО1). Установлено, что анализируемое тыквенное масло (PO2) имеет наименьшее содержание фенольных кислот. Масла черного тмина, рыжика (CO3) и рапса (RO1) имели немного более низкое содержание фенольных кислот по сравнению с конопляным маслом. Кроме того, содержание фенолокислот в подсолнечном, расторопше и одном из рапсовых (RO5) масел существенно не отличается от тыквенного масла. Масла мака и примулы вечерней имели сходные ТФХ.

Состав жирных кислот влияет на устойчивость масла к окислению; масла с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот легче окисляются.Жирнокислотный состав анализируемых масел представлен в табл. 2. Максимальный уровень насыщенных кислот, состоящих в основном из пальмитиновой кислоты, получен для масел черного тмина и семян тыквы. Напротив, подсолнечное (SO1) и рапсовое масла характеризовались наименьшей долей насыщенных жирных кислот. Исследуемые масла существенно различались по содержанию ненасыщенных жирных кислот: мононенасыщенных жирных кислот (МНЖК) и полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК). Олеиновая кислота, одна из мононенасыщенных жирных кислот, преобладала в подсолнечном (SO1) и рапсовом маслах, в то время как в масле примулы вечерней содержание этой кислоты было самым низким.Одним из важнейших, с точки зрения стабильности масла, является содержание полиненасыщенной α-линоленовой кислоты. Льняное масло было самым богатым источником α-линоленовой кислоты (АЛК). Кроме того, α-линоленовая кислота имела наибольшую долю в жирнокислотном составе исследованных масел семян рыжика. Состав жирных кислот исследованных льняных масел был аналогичен представленному Choo et al. (2007) — содержание α-линоленовой кислоты от 51,80 до 60,42% и Teh and Birch (2013) — 59,34%. Исследуемые масла семян рыжика имели состав жирных кислот, сравнимый с маслами, проанализированными Raczyk et al. (2016) и Ratusz et al. (2016).

Таблица 2 Процентное распределение основных жирных кислот в анализируемых пищевых маслах холодного отжима (%)

Другие протестированные масла показали самое высокое содержание линолевой кислоты. Максимальный уровень линолевой кислоты отмечен в маслах примулы вечерней. Также маковое масло и подсолнечное масло (SO2) характеризовались высоким содержанием линолевой кислоты, выше 60%. В маслах семян конопли, расторопши и черного тмина содержание этой кислоты было несколько ниже.Несколько более высокий уровень линолевой кислоты в конопляном масле зафиксировали Ten and Birch (2013) — 56,85%. Аналогичные результаты жирнокислотного состава масел расторопши были представлены Fathi-Achachlouei и Azadmard-Damirchi (2009). Жирнокислотный состав анализируемых масел черного тмина отличается от масел, исследованных другими исследователями. Атта (2003) получил большее количество линолевой кислоты (47,5%) в масле черного тмина. Однако аналогичные результаты были представлены Lutterodt et al. (2010) (58,83—61,20%). Анализируемые масла семян тыквы имели различное содержание линолевой кислоты; результаты не отличались от результатов, представленных Vujasinovic et al.(2010) и Юнис и соавт. (2000). Наименьшее содержание линоленовой кислоты отмечено в льняном, рапсовом, рыжиковом и одном из подсолнечных масел.

Окислительная стабильность

Окислительная стабильность является важным фактором безопасности масла, используемым для оценки его восприимчивости к окислению и, следовательно, его срока годности. Первичными продуктами окисления липидов являются гидропероксиды, в результате чего образуются короткоцепочечные и сенсорно-активные соединения.

Результаты окислительной стабильности анализируемых масел, определенные с помощью теста Rancimat, обобщены в таблице 3.Время индукции исследуемых масел существенно различалось. Масла черного тмина, за которыми следуют масла семян тыквы, были наиболее стабильными образцами; их время индукции было самым длинным. Согласно химической зависимости время химической реакции уменьшается в два раза, если температура реакции повышается до 10 °С; окислительная стабильность масла черного тмина (BCO2) была аналогична показателям, представленным Hassanien et al. (2014) — 16,9 ч при 110 °C, и Gharby et al. (2015), 9–13 ч при 110 °С. Однако в литературе сообщалось о большом разнообразии времени индукции масла черного тмина (Edris 2011).Исследуемые масла семян тыквы имели более высокое время индукции, чем масло, проанализированное Szterk et al. (2010 г.) — 13,63 ч. Результаты времени индукции, представленные Neđeral et al. (2012) для очищенного тыквенного масла (23,8 ч) и голых обжаренных семян (30,3 ч) были совместимы с результатами для протестированных тыквенных масел. Это дает основание заключить, что анализируемые тыквенные масла получены из предварительно обработанных семян.

Таблица 3 Окислительная стабильность анализируемых масел, определенная с использованием метода Rancimat и PDSC

Менее стабильными оказались рапсовые масла холодного отжима, полученные результаты не отличались от представленных другими исследователями (Symoniuk et al. 2016). Масла из семян примулы вечерней, мака и конопли имели более чем в два раза более низкую окислительную стабильность по сравнению с рапсовыми маслами. Кроме того, масла примулы вечерней и семян мака характеризовались сходным временем индукции, определенным методом Rancimat. Время индукции масел примулы вечерней не отличалось от представленного Szterk et al. (2010 г.) — 6,34 ч. Бозан и Темелли (2008) получили более высокое время индукции макового масла — 5,56 ч при 110 °C. Окислительная стабильность конопляных масел различается, о чем также сообщили Dimić et al.(2009), где время индукции окисления составляло от 6,4 до 7,4 ч. Индукционный период масла семян рыжика был аналогичен периоду, представленному Szterk et al. (2010) — 6,32 ч, а Ratusz et al. (2016) — время индукции составляло от 4,58 до 5,63 ч. Большая дифференциация времени индукции наблюдалась для масел расторопши и подсолнечника. Эти расхождения в стабильности подсолнечных масел могут быть результатом различий в их жирнокислотном составе. Сообщалось о высоком содержании олеиновой кислоты в подсолнечном масле (SFO1), что указывает на то, что это масло было получено из сорта с высоким содержанием олеиновой кислоты и было более стабильным.

Испытанные льняные масла характеризовались самым низким временем индукции, определенным с помощью метода Rancimat. Окислительная стабильность проанализированных льняных масел в Rancimat была короче по сравнению с результатом, полученным Rudnik et al. (2001) — 6,40 ч, а Szterk et al. (2010 г.) — 5,85 ч.

Оценка окислительной стабильности масел также проводилась с помощью сканирующей калориметрии перепада давления (PDSC). Окислительная стабильность в методе PDSC была отмечена как время начала ( τ
по ), что соответствует стадии инициации процесса окисления.Результаты окислительной стабильности анализируемых масел представлены в табл. 3. Согласно полученным данным, подсолнечное масло (SO1) характеризовалось наибольшим временем индукции. Также масла семян тыквы были идентифицированы по высокой окислительной стабильности. Самое раннее время индукции было отмечено для льняного масла. Также сообщалось о низком времени окисления масел конопли, мака, рыжика, расторопши (MTO1) и семян черного тмина. Льняное масло больше подходило для термического окисления, вероятно, из-за высокого содержания ПНЖК.Конопляное и маковое масла имели сходный уровень содержания ПНЖК, но соотношение жирных кислот С18:3 и С18:2 было разным. В отличие от льняного масла конопляное и маковое масла характеризовались более высоким содержанием кислоты С18:2. Наличие антиоксидантов также может способствовать различиям в τ .
на . Масла черного тмина, несмотря на одинаковый состав жирных кислот, обладали разной окислительной стабильностью. На более длительное время индукции BCO2 может влиять большая способность поглощать свободные радикалы (3.18 мМ масла Trolox кг -1 ). Такая же зависимость наблюдалась у масел подсолнечника и расторопши.

Статистический анализ

Поскольку оба метода используются для оценки окислительной стабильности масел, время индукции, измеренное методами Rancimat и PDSC, сравнивали с использованием линейной корреляции Пирсона. Коэффициент корреляции времени индукции был низким и составил r = 0,66. В литературе приводятся данные, показывающие высокую корреляцию между рансиматом и методом PDSC при разных температурах, но только для рафинированного или холодного отжима масла из одного вида сырья.Темневская-Житкевич и др. (2014) получили линейную корреляцию > 0,99 для масла лесного ореха, Symoniuk et al. (2016) для семян рапса холодного отжима, а Ratusz et al. (2016), полиномиальная корреляция > 0,98 для рыжикового масла. С другой стороны, результаты, представленные Ramalho et al. (2011) не продемонстрировали соответствия между методами PDSC и Rancimat при одной температуре для биодизеля из оценки окислительной стабильности жира птицы.

Как показано в таблице 4, можно сделать вывод, что устойчивость к окислению, измеренная методом Rancimat, зависит от многих факторов, но ни один из них не характеризовался высокой корреляцией. Наиболее высокие зависимости наблюдались между временем индукции Рансимата и содержанием хлорофилла и каротиноидных пигментов ( r  = 0,66). Наоборот, наибольшее влияние на окислительную стабильность масел холодного отжима, как и в измеряется методом PDSC. Вторичные продукты окисления, насыщенные жирные кислоты и содержание С18:2 не влияют на окислительную стабильность масла, определяемую обоими методами.Выявленные закономерности и взаимосвязь между показателями качества и окислительной стабильностью подтверждены анализом основных компонентов. PCA был выполнен для средних оценок масел по 16 атрибутам (таблица 5). Как показано на рис. 1, на первые два ПК для метода Rancimat приходилось 56,02% вариабельности (31,34 и 24,68% соответственно). Следующие характеристики качества внесли большой вклад в PC1: ПНЖК (0,738) и С18:1 (0,727), а насыщенные жирные кислоты (НЖК) (0,727).734) и 18:3 (0,609) внесли большой вклад в PC2. C18:1 (0,892), ПНЖК (0,877), PDSC τ
на (0,873) и MUFA (0,835) внесли большой вклад в PC1, в то время как SFA (0,569) и C18:1 (0,661) внесли большой вклад в PC2.

Таблица 4 Коэффициент корреляции между химическим компонентом масла и устойчивостью к окислению в тестах Rancimat и PDSC
Таблица 5 Факторные нагрузки анализа основных компонентов (PCA) для показателей качества анализируемых масел
Рис.1

Графики загрузки и оценки PC1-PC2 для различных масел холодного отжима, разделенные на метод оценки устойчивости к окислению. (1) Rancimat и (2) метод PDSC

Символы масла (1a, 1b): ◆―LO, ■―RO, △—CO, ×—BCO, □—EPO, ●—HO, +—MTO, ○— ПО, ▲ — ПУО, ◇ — ТАК.

Различия в результатах анализа основных компонентов для PDSC и измерений Rancimat могут быть связаны с различиями, описанными в литературе. Методы различаются по методике и определяемому индукционному времени, которое соответствует разной стадии процесса окисления.Для теста Rancimat время индукции определяется после стадии распространения, тогда как стабильность масла в тесте PDSC соответствует стадии прекращения. Кроме того, окисление в аппаратах Rancimat и PDSC происходит в атмосфере с разным содержанием кислорода, что влияет на его различную диффузию в образце масла (Шимон и др., 2000; Ву и др., 2001).

Агломеративная иерархическая кластеризация (АГК) была применена (рис. 1) для группировки исследуемых нефтей по сходству их качества.Результаты показали, что анализируемые масла были разделены на четыре группы. Тыквенные масла составили первую группу, которая существенно отличалась от остальных. Во вторую группу вошли рапсовое масло и подсолнечное масло из высокоолеиновой вариации. Две другие группы были более многочисленными: к третьей группе относились льняное, рыжиковое и одно конопляное (НО1) масла; тогда как масла черного тмина, расторопши, мака и масла подсолнечника (SO2) и конопли (HO2) представляли последние четыре группы.Однако следует отметить, что в зависимости от метода оценки окислительной стабильности группы масел не отличались.

Льняное (льняное) масло холодного отжима – характеристики и польза для здоровья

   Лен – одно из древнейших культурных растений. Он происходит с Ближнего Востока и Средиземноморья, где его выращивали уже несколько тысяч лет. Первые документально подтвержденные сообщения о целебных свойствах льна относятся ко временам греков и римлян. Гиппократ в пятом веке до нашей эры выступал за использование льна при мукозите, болях в животе или диарее.Льняное (льняное) масло холодного отжима получают из зрелых семян льна, предназначенных только для пищевой промышленности.

   Льняное масло холодного отжима имеет желтоватый оттенок, характерный «льняной» запах и вкус, иногда описываемый как «ореховый». Вкус меняется в зависимости от сорта льна, условий выращивания, способа отжима и условий хранения готового масла. Метод холодного прессования характеризуется прессованием при температуре не выше 50°С, благодаря чему компоненты масла сохраняют свою естественную структуру и свойства.

   Полезные и целебные свойства этого масла обусловлены содержащимися в нем биологически активными соединениями, такими как лигнаны и полиненасыщенные жирные кислоты. Лигнаны относятся к фитоэстрогенам, поэтому они представляют собой натуральные растительные соединения, сходные по химической структуре и действию с эстрогенами (женскими гормонами). Они могут эффективно имитировать человеческие гормоны и замещать, подавлять их чрезмерную активность в организме, они также являются мощными антиоксидантами. Незаменимые жирные кислоты (НЖК), также называемые витамином F, представляют собой полиненасыщенные жирные кислоты, которые не могут синтезироваться в организме человека и должны поступать с пищей.В литературе и в Интернете можно встретить ряд противоречивых сведений об ОДВ, эти сведения нуждаются в систематизации. Незаменимых жирных кислот всего две. Первой, а также самой высокой питательной ценностью является альфа-линоленовая кислота (АЛК), принадлежащая к семейству омега-3 жирных кислот. Второй незаменимой кислотой является ненасыщенная линолевая кислота (ЛК), принадлежащая к семейству омега-6. К семейству омега-3 жирных кислот относятся: докозагексаеновая кислота (ДГК) и эйкозапентаеновая кислота (ЭПК), которые наш организм может синтезировать из альфа-линоленовой кислоты. Для младенцев и детей докозагексаеновая кислота по своей функции является незаменимой ненасыщенной жирной кислотой (она содержится в грудном молоке). К семейству омега-6 жирных кислот относятся: гамма-линоленовая кислота (ГЛК) и арахидоновая кислота (АК), которые наш организм вырабатывает из линолевой кислоты. Принадлежность к семейству кислот омега-3 характеризуется наибольшей ценностью и биологической активностью. Правильное соотношение жирных кислот омега-6 жирных кислот к омега-3 должно быть (

Как выбрать льняное масло холодного отжима?

   Часто тот факт, что льняное масло не содержит большого количества омега-3, иногда скрывают от потребителя.Наиболее распространенной практикой является назначение всей группы полиненасыщенных жирных кислот масляной композиции без разделения на омега-3 и омега-6. При этом каждое масло выглядит одинаково, так как сумма жирных кислот обеих групп для большинства сортов льна составляет около 70%. Иногда производители используют путаницу, вызванную очень похожим названием двух важных жирных кислот, линолевой (омега-6) и альфа-линоленовой кислоты (омега-3), правдиво указывая на то, что их масло является высоколиноленовым (то есть богатым омега-6), однако , потребители часто сбиваются с толку при поиске масла с высоким содержанием линоленовой кислоты, богатого омега-3. Его получают из особых сортов так называемого высоколиноленового льна. Употребление льняного масла с низким содержанием линоленовой кислоты в больших количествах может иметь негативные последствия для здоровья, особенно для людей, страдающих дегенеративными заболеваниями, онкологическими заболеваниями и заболеваниями сердечно-сосудистой системы, вызывая тем самым эффект, обратный ожидаемому.

Какой состав должен иметь полезное льняное масло холодного отжима?

   Состав такого масла примерно следующий:

— альфа-линоленовая кислота (омега-3) — около 50%,
— линолевая кислота (омега-6) — около 15%,
— олеиновая кислота (омега-3) 9) — около 17%,
— насыщенные жирные кислоты — около 10%.

   Кроме того, это масло содержит натуральный витамин Е.

Как хранить льняное масло?

  Льняное масло следует хранить в прохладном месте, желательно в холодильнике, вдали от прямых солнечных лучей, под воздействием которых омега-3 жирные кислоты очень быстро окисляются. После вскрытия хранить только в холодильнике. Оптимальная температура хранения от 4 до 10°С. Максимальный срок хранения в этих условиях 3 месяца.

Почему нужно употреблять только льняное масло холодного отжима?

   Льняное масло можно есть только холодным, так как под воздействием температуры оно теряет ценные омега-3 жирные кислоты.Масло также не подвергается термической обработке, такой как нагрев, варка, жарка, потому что оно имеет очень низкую термостойкость, подвергается окислению, теряет свои ценные свойства и даже становится токсичным.

Как лучше употреблять льняное масло?

Льняное масло можно употреблять следующим образом:

— пить, начиная день с чайной ложки натощак,
— сочетая с творогом, йогуртом,
— дополнительно к салатам,
— дополнительно к холодным блюдам.

Польза для здоровья льняного масла холодного отжима

Здоровье детей и молодежи:
— важно при изучении детей, т. к. для правильного развития нейронов необходимо обеспечить большое количество омега-3,
— предотвращает и помогает лечить детскую гиперактивность (СДВГ),
— поддерживает гормональный баланс (акне).

Женское здоровье:
   Благодаря содержанию полиненасыщенных омега-3 и омега-6 и фитоэстрогенов (лигнанов) льняное масло может быть полезным для менструального цикла, регулируя пропорции гормонов в организме. Эта регулировка помогает облегчить многие симптомы, связанные с менструацией: предменструальные головные боли, депрессию, боль в животе, раздражительность и вздутие живота. Облегчает симптомы менопаузы и поддерживает деятельность матки, что может быть использовано для лечения бесплодия.

Мужское здоровье:
   Льняное масло благотворно влияет на организм мужчины. Используется как альтернатива при лечении бесплодия и заболеваний простаты.

Психическое здоровье:
   Поддерживает лечение депрессии. Из омега-3 вырабатываются гормоны счастья – серотонин и дофамин.

Спортсмены:
— преобразовывают питательные вещества в энергию,
— поддерживает рост мышц и сжигание жира,
— участвует в транспортировке кислорода, выработке гемоглобина, что повышает выносливость и выносливость,
— значительно сокращает время восстановления, т.к. кровь способна переносить больше живительного кислорода к мышечным клеткам и позволяет нашим клеткам легче усваивать питательные вещества, необходимые для быстрого восстановления.

Пищеварительная система:
— особый состав льняного масла способствует пищеварению, стимулирует обмен веществ, что может предотвращать образование камней в желчном пузыре и даже вызывать их растворение,
— укрепляет, регенерирует и защищает слизистые оболочки по всей длине пищеварительного тракта. и выделительной системы (геморрой).

Нервная система:
— льняное масло применяют как эффективное средство при онемении и покалывании в конечностях.Он также помогает при прогрессирующих заболеваниях головного мозга и нервной системы, таких как болезнь Альцгеймера, рассеянный склероз, депрессия или повреждение нервов у диабетиков. важная часть головного мозга. Низкий уровень ДГК связан с изменениями настроения, потерей памяти, проблемами со зрением и возникновением неврологических расстройств.

Сердечно-сосудистая система:
— альфа-линоленовая кислота снижает уровень триглицеридов и «плохого холестерина» — уровень ЛПНП, ингибирует агрегацию и адгезию тромбоцитов,
— кислоты омега-3 вызывают повышение уровня т.н. «хороший холестерин» — ЛПВП.Так, льняное масло эффективно предотвращает атеросклероз, инфаркт миокарда и гипертоническую болезнь,
— ненасыщенные жирные кислоты в льняном масле являются предшественниками синтеза простациклина, который оказывает влияние на коронарную вазодилатацию и увеличивает силу сердечного сокращения,
— потребление льняного масла снижает риск смерть после инфаркта миокарда и риск внезапной смерти от остановки сердца.

Рак и его профилактика:
— содержащиеся в льняном масле компоненты снижают риск развития рака, поэтому льняное масло можно использовать для лечения доброкачественных и злокачественных опухолей,
— лабораторные исследования также показали, что омега-3 могут подавлять рак молочной железы а также предотвращают развитие опухолей в других органах,
— позволяет производить в организме воспалительные простагландины 1 и 3 ряда. Низкий уровень этих соединений является одной из основных причин различных хронических воспалительных состояний, в том числе артрита, колита, толстой кишки и т. д.
— компоненты льняного масла снижают риск рака предстательной железы. Исследования, проведенные среди пациентов с раком предстательной железы, употреблявших диетическое льняное масло в течение примерно 5 недель, показали более медленную скорость деления опухолевых клеток и скорость роста их распада.

Избыточный вес и ожирение:
— льняное масло способствует восстановлению гормонального баланса и изменению соотношения жирных кислот в организме,
— содержание омега-3 в масле способствует уменьшению жировых отложений и препятствует образованию новых.Положительно влияет на обезжиривание печени,
— благодаря омега-3 увеличивает выработку простагландинов (эйкозаноидов). Они ускоряют обмен веществ и стимулируют выработку желчи, необходимой для расщепления жиров, повышают активность карнитина, что также способствует большему сжиганию жира.

Иммунитет:
Входящие в состав масла укрепляют иммунную систему, снижают риск аллергических реакций, активизируют деление клеток.

Кожа, волосы, ногти:
— благодаря своим полезным свойствам льняное масло иногда используют при лечебном массаже кожи, питая ее и придавая ей эластичность,
— дефицит НЖК связывают с возникновением различных кожных заболеваний , в том числе при экземе и псориазе,
— рекомендуется для сухой кожи с явлениями шелушения, неподатливой, грубой,
— омега-3 жирные кислоты активизируют процессы устранения пагубного воздействия чрезмерного воздействия УФ-лучей на клетки кожи (сухость, акантоз) ,
— также доказано, что без омега-3 при обработке агрессивными (WR, мыло, погодные условия и т.), роговой слой кожи не способен поддерживать адекватный уровень гидратации,
— для жирной кожи соответствующее процентное содержание альфа-линоленовой кислоты обеспечивает достаточную ликвидность кожного сала и его равномерное распределение по поверхности эпидермиса.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.