С витамином с для лица: Витамин С для лица: в чем его секрет и кому он необходим

Содержание

Витамин С для лица: в чем его секрет и кому он необходим

Все знают, что витамин С, или аскорбиновая кислота, укрепляет иммунитет и поддерживает здоровье организма в целом. Но витамин С – это также настоящая скорая помощь для красоты кожи и волос. Острая его нехватка может привести к истончению локонов, появлению воспалений на лице и преждевременному старению.

Что нужно знать о витамине С

Дело в том, что витамин С – сильный антиоксидант, который активно нейтрализует свободные радикалы. Он ускоряет регенерацию тканей за счет активного образования коллагеновых волокон, отвечающих за эластичность и упругость кожи. Еще одним важным достоинством витамина С можно назвать защиту кожи от ультрафиолета, особенно от лучей спектра А, вызывающих не ожоги, а разрушение волокон кожи – незаметные на первый взгляд изменения, которые в будущем приводят к образованию морщин. Когда аскорбиновой кислоты в организме не хватает, замедляется обновление всех тканей, заживление ран, истончаются кожа и эмаль зубов, становятся хрупкими стенки кровеносных сосудов.

Фото: pexels.com

Витамин С не синтезируется в организме, поэтому важно восполнять его нехватку с помощью правильно составленного рациона, а также приема комплекса витаминов после консультации с врачом. Для поддержания красоты кожи можно дополнить привычный уход косметическими средствами с витамином С в составе.

Витамин С в уходе за лицом

Наиболее удачное время для использования косметики, обогащенной витамином С, – осень, зима и весна. В эти периоды из-за постоянных климатических изменений и других негативных факторов кожа часто страдает от сухости, выглядит тусклой и уставшей. Уход с витамином С поможет улучшить обменные процессы в клетках кожи, выровняет тон лица, вернет коже свежеть и сияние.

Найти витамин С можно в отшелушивающих продуктах, масках, сыворотках и кремах для лица – такие средства обеспечивают хороший антиоксидантный эффект, борются с признаками преждевременного старения и даже восстанавливают поврежденные клетки кожи. Также витамин С хорошо увлажняет кожу, препятствует потере влаги, регулирует уровень PH и укрепляет иммунитет клеток. Кроме того, аскорбиновая кислота осветляет и выравнивает тон лица, а также эффективно справляется со следами постакне, снимает воспаления и раздражения.

1 — сыворотка с витамином С, Emma Hardie, 2 — маски для лица с витамином С, L.Raphael, 3 — липосомальная сыворотка с витамином С, Sesderma, 4 — сыворотка для сияния кожи лица с витамином С, Sunday Riley, 5 — Ультра укрепляющая сыворотка C10+, Ultraceuticals

Для домашнего использования косметологи рекомендуют выбирать средства с концентрацией витамина С от 5–10% до 20%. Чтобы не вызвать раздражения кожи, увеличивать концентрацию лучше постепенно. Обладательницам чувствительной кожи использовать средства с витамином С нужно осторожно – полезная кислота способна вызвать зуд, покраснение и пощипывание, поэтому для начала стоит отдать предпочтение средствам с небольшим содержанием витамина С в составе.

Наносить уход с витамином С рекомендуется вечером перед сном, после чего утром обязательно использовать защитное средство с SPF-фактором, чтобы избежать появления пигментации, ведь он обладает ярко выраженным отбеливающим и осветляющим эффектом.

После умывания и тонизирования нужно распределить крем или несколько капель сыворотки с витамином С и подождать примерно 10–15 минут, чтобы средство впиталось и не конфликтовало с другим уходом. Теперь можно приступать к нанесению других необходимых косметических продуктов.

1 — набор масок для лица с наноколлагеном и витамином С от Japan Gals, 2 — альгинатная маска с витамином С от Mixit, 3 — очищающие диски с витамином С для сияния кожи Natura Siberica, 4 — антиоксидантная сыворотка с витамином С для обновления кожи La Roche Posay, 5 — эссенция для лица с витамином С от Lumene  

Домашние способы использования витамина С

Витамин С не только стимулирует выработку коллагена, он также борется со всеми признаками фотостарения кожи: утолщением, неровностями, пигментными пятнами.

Появление темных пятен на коже – признак возрастных изменений. Исправить ситуацию поможет добавление небольшого количества натурального витамина С в обычные косметические средства. Небольшой щепотки порошка аскорбиновой кислоты будет достаточно, чтобы предупредить появление пигментации, сократить количество темных пятен и продлить молодость кожи. Для мгновенного эффекта сияния кожи косметологи рекомендуют нанести одну ампулу жидкого витамина С на лицо в качестве маски – состав нужно аккуратно распределить на очищенной коже, избегая области вокруг глаз и губ, подержать 5–10 минут в зависимости от чувствительности кожи и смыть теплой водой. Затем можно приступать к нанесению обычного ухода.

В результате использования витамина С лицо приобретает красивый оттенок, пигментные пятна и даже веснушки становятся менее заметными, поры сужаются, а небольшие морщинки разглаживаются – кожа выглядит более здоровой и отдохнувшей. Также витамин С хорошо подтягивает и разглаживает кожу, поэтому результатом регулярного использования косметических средств с аскорбиновой кислотой в составе будет гладкая и эластичная кожа.  

Как ухаживать за кожей лица?

Никакого ретинола: косметолог Хейли Болдуин и Ким Кардашьян поделилась секретами антиэйджинга

Что такое криомассаж? Разбираемся в чем его польза

Тейпирование лица: что это такое и как правильно делать

Витамин С для лица.

Чем он полезен и как правильно его использовать?

В первую очередь, витамин С, или как его еще называют аскорбиновая кислота — это водорастворимое биологически активное соединение, которое является мощным антиоксидантом. Этот микроэлемент не только укрепляет иммунитет, как мы привыкли думать, но и защищает нас от вирусов и бактерий, ускоряет заживление ран, регулирует обмен веществ, повышает способность организма противостоять стрессам, участвует в синтезе ряда гормонов, очищает организм от токсинов, а также помогает восстановиться после многих болезней. Он также помогает лучше работать другим витаминам, особенно витаминам группы B. Более того, витамин С замедляет процесс старения организма и является важной составляющей сухожилий, связок, костей, зубов, клеток крови и, конечно же, кожи. Если витамин С находится в норме, то он защищает ее от свободных радикалов, которые приводят к потере тонуса и эластичности кожи, к образованию морщинок и тусклому цвету лица. Казалось бы, один микроэлемент, но насколько он необходим для поддержания нашей красоты и здоровья!

Как мы уже сказали, витамин С противостоит свободным радикалам. За счет активной выработки коллагена в дерме, он ускоряет регенерацию тканей, отвечающих за эластичность и упругость кожи. Что еще более важно, он защищает нашу кожу от ультрафиолетовых лучей и их агрессивного воздействия, которые разрушают волокна кожи и приводят к преждевременному старению. В отличие от других микроэлементов, витамин С не синтезируется в организме и требует постоянного восполнения, которое можно получить с такими продуктами, как шиповник, гуава, болгарский перец, петрушка, цитрусовые, а также комплекс витаминов. Проблема в том, что при поступлении витамина С в организм, его «разбирают» более важные органы и в этом случае он не всегда достается коже, а если и достается, то в очень маленьком количестве. Поэтому очень важно восполнять его недостаток с помощью косметических средств, которых сейчас полно на рынке. Помимо всего прочего, витамин С борется с пигментными пятнами и неровностью кожи, возвращает ей сияние и здоровый вид, а также восстанавливает витамин Е, который предотвращает окисление, удерживает влагу в коже и способствует обновлению клеток.

Витамин С можно найти в тониках, сыворотках, кремах, масках и отшелушивающих средствах, которые обеспечивают отличный антиоксидантный эффект. Аскорбиновая кислота увлажняет кожу, выравнивает цвет лица и эффективно справляется со следами постакне. Эксперты советуют выбирать средства с концентрацией витамина С до 20% и наносить его вечером перед сном. Вы также можете использовать его утром, чтобы он защищал кожу в течение дня, но в этом случае концентрация не должна превышать 15%.

Итак, разберем средства, которые содержат наш витаминчик.

Сыворотка для лица с витамином С — это одна из самых распространенных форм, которую вы можете встретить на полках магазинов, потому что она является более концентрированным продуктом. После умывания и тонизирования нужно аккуратно нанести пару капель сыворотки на сухую кожу лица и подождать 5-10 минут, чтобы средство впиталось и не конфликтовало с другим уходом. Для кожи вокруг глаз советуем выбирать сыворотку, предназначенную именно для этой области. После того как сыворотка впиталась нужно нанести дневной или ночной увлажняющий крем, в зависимости от того, в какое время суток вы пользуетесь сывороткой с витамином С, и не забыть про SPF защиту, если это утреннее время. Если вы обладательница чувствительной кожи, то вам лучше начать с сыворотки, не превышающей 5-10% концентрации витамина С. От 20%витамин С считается кислым и уже работает как пилинг. Важно не допустить окисления  — об этом вам скажет потемневший цвет сыворотки, но при регулярном использовании она просто вовремя закончится и не успеет окислиться.

Предлагаем вам небольшую подборку сывороток с витамином С для лица и для области вокруг глаз:

Витамин С для лица | ТОП-5 средств

Оживить тусклую и безжизненную кожу сложно даже самым эффектным макияжем. Красота начинается с правильного ухода и грамотного подбора ингредиентов для каждого сезона. Витамин С — один из главных источников молодости и свежести. Почему? Сейчас расскажем.

Свойства витамина С

Начнем с того, что витамин С — мощнейший антиоксидант, который блокирует действие свободных радикалов, запускающих процессы окисления и старения. Помимо этого, компонент регулирует и стимулирует самостоятельную выработку коллагена, так что эластичность и гладкость вашей коже точно обеспечены.

А еще:

  • защищает стенки сосудов и уменьшает их ломкость;
  • выравнивает тон и улучшает цвет лица;
  • защищает от ультрафиолета;
  • укрепляет иммунитет;
  • регулирует рН-баланс;
  • прекрасно увлажняет;
  • осветляет следы постакне и пигментные пятна;
  • улучшает структуру кожи;
  • освежает и создает эффект естественного сияния.

Как использовать витамин С

  1. Подберите тот формат продукции с витамином С, который кажется вам наиболее удобным и эффективным. Это может быть как сыворотка, так и эмульсия, маска или крем.
  2. Перед использованием обязательно удостоверьтесь, что у вас нет аллергической реакции на аскорбиновую кислоту. Если после нанесения средства на запястье появляется покраснение, зуд или сыпь, значит продукты с витамином С вам точно не подходят или вы выбрали средство с слишком высокой для вашего организма концентрацией компонента. Для того, чтобы сократить риск раздражения, остановитесь на банках с 5-10% концентрацией витамина — этого вполне достаточно для действенного ухода.
  3. Продукты с аскорбиновой кислотой лучше наносить утром, так их действие на кожу будет еще более эффективным. Это увеличит антиоксидантную активность кожи и поможет вам сиять весь день.
  4. Средства с витамином С можно смело использовать каждый день. Вы довольно быстро заметите, что ваша дерма выглядит более ухоженной, а цвет лица — насыщенным и ровным.

Формы витамина С

Витамин С не отличается стабильностью. Компонент окисляется при взаимодействии с воздухом и солнечным светом. Несмотря на это косметическая индустрия идет вперед и разрабатывает такие формулы, которые были бы максимально эффективны. А теперь давайте разберемся, за какими словами в составах прячется этот компонент.

  • Ascorbic acid – одна из самых популярных форм, которая при этом крайне нестабильна и может вызвать раздражения. Здесь витамин С присутствует в чистой концентрации. И еще один важный нюанс — такая форма не спасет от негативного влияния ультрафиолета.
  • Tetrahexyldecyl Ascorbate (THDA) – достаточно мягкая и стабильная формула. Продукты с THDA лучше использовать в вечернее время, так ваша кожа получит полноценный уход.
  • Magnesium Ascorbyl Phosphate (MAP) – еще один мягкий и при этом очень стабильный вариант. Даже в минимальных концентрациях MAP действует на дерму крайне эффективно.
  • Sodium Ascorbyl Phosphate (SAP) – эта форма очень мягкая и идеально подходит чувствительной коже. Если вы обладательница именно такого типа дермы, то присмотритесь к продуктам с SAP.
  • Ascorbyl Glucoside – если вашей коже не хватает увлажнения, эта форма витамина С как раз то, что нужно.
  • Ascorbyl Palmitate – хоть и не самый стабильный вариант, зато довольно мягкий. Эту форму также лучше использовать в вечернее время.

Сочетаемость с другими компонентами

Витамин С прекрасно уживается с совершенно разными компонентами и не теряет свои свойства. Существует миф о том, что аскорбиновая кислота в дуэте с ниацинамидом может вызвать негативную реакцию. На самом деле эти ингредиенты прекрасно работают вместе, поэтому не стоит бояться таких сочетаний в составе. Негативные последствия могут возникнуть только в случае индивидуальной непереносимости. Поэтому обладательницам чувствительной кожи стоит быть повнимательнее.

Особенно хорошую компанию компонент составит SPF. Средство с витамином С лучше наносить до крема с SPF — это спасет кожу от преждевременного увядания и фотостарения, защищая ее от ультрафиолетовых лучей и других негативных факторов внешней среды.

Рейтинг косметики с витамином С

  1. Secret Key Lemon Sparkling Peeling Gel – преображает кожу уже после первого применения. В составе пилинга содержится масса компонентов, которые увлажняют, успокаивают и питают дерму. Процедура очищения и обновления пройдет приятно и безболезненно. Пилинг обладает гелевой текстурой и легким лимонным ароматом. Средство не травмирует эпидермис в процессе удаления ороговевшего слоя клеток, поэтому обладательницам тонкой, чувствительной и склонной к раздражению кожи точно стоит присмотреться к этому продукту. В целом у пилинга универсальный состав, что подходит для любого типа дермы. Обладательницы жирной и комбинированной кожи могут использовать его чаще. Помимо витамина С в состав входят экстракты папайи и зеленого чая, а также газированная вода, коллаген и гиалуроновая кислота. В комплексе компоненты действуют особенно эффективно, создавая не только ухоженный вид, но и оздоравливая дерму изнутри.
  2. Esthetic House Formula Ampoule Vita C — осветляющая сыворотка для лица с экстрактом чёрной икры. Она не только эффективно отбеливает кожу, но и разглаживает мелкие морщины, устраняя болезнетворные проявления и улучшая цвет лица. Сыворотка содержит 10%-ный экстракт облепихи, который прекрасно смягчает и питает дерму, успокаивает раздражения, предотвращает развитие купероза и розацеа и обладает еще массой полезных свойства. Ниацинамид борется с пигментными пятнами, уменьшает выраженность покраснений, веснушек и постакне. Аденозин ускоряет метаболизм и улучшает обмен веществ. В состав сыворотки также входит плодово-ягодный комплекс: экстракты клюквы, винограда, земляники, черники, граната и не только. Они освежают и тонизируют эпидермис, нейтрализуют избыток подкожного сала и выравнивают тон лица. Кожа становится более гладкой и свежей, а тон лица ярче и насыщеннее.
  3. Anskin Vitamin-C Modeling Mask — альгинатная маска с витамином С в основе вернет коже яркость и свежесть уже после первого применения. Дело в том, что аскорбиновая кислота усиливает воздействие солей альгиновой кислоты, благодаря чему дерма моментально становится увлажненной и подтянутой. Пигментные пятна, следы постакне, веснушки и рубцы от угревой сыпи постепенно исчезают, а мимические морщинки становятся менее заметными. Цвет лица освежается и выравнивается. При регулярном использовании средства вы заметите, что кожа дольше остается матовой даже без пудры или тонального крема.
  4. Vitabrid C12 Face Brightening Powder — осветляющий порошок для лица с эффектом сияния. Он насыщает дерму активным витамином С, который наполняет клетки здоровьем, стимулирует обновление тканей, а также уменьшает выраженность пигментаций, веснушек и покраснений. Оксид цинка подавляет активность микробов, успокаивает раздражения и оберегает кожу от негативного воздействия факторов внешней среды. В состав также входят ниацинамид, аденозин и аллантоин, благодаря которым кожа становится гладкой, здоровой и сияющей. Это средство поможет справиться с любыми пигментациями и вернет здоровый и насыщенный цвет лица.
  5. Missha Pure Source Pocket Pack (Lemon) – ночная несмываемая маска с экстрактом лимона станет настоящим спасением для воспаленной жирной кожи с расширенными порами. Она прекрасно тонизирует, снимает отечность, укрепляет стенки сосудов, очищает и увлажняет дерму. Высокое содержание лимонной, аскорбиновой и яблочной кислоты помогает максимально улучшить состояние комбинированной и жирной кожи. Маска нормализует работу сальных желез, осветляет следы постакне, уменьшает плотность комедонов и сужает поры. Она также помогает справиться с бактериями, стимулирует процесс обновления клеток кожи и разглаживает мелкие морщины.

Кажется, этот рейтинг можно продолжать до бесконечности, потому что попадая в состав любого продукта, витамин С моментально делает его магически полезным и действенным. Вы можете подобрать именно тот формат уходового средства с аскорбиновой кислотой, который станет для вас наиболее эффективным. Присмотритесь к продуктам с этим компонентом в составе, если мечтаете о свежей, ухоженной и сияющей коже. Витамин С с этим точно поможет.

польза и применение в косметике

Чем полезен витамин С

Привычно хватаетесь за баночку с аскорбинкой при кашле, насморке и просто плохом самочувствии? Еще бы, солнечный витамин укрепляет иммунитет. Однако это его полезное свойство — не единственное.

  • Витамин С, или L-аскорбиновая кислота, — мощный природный антиоксидант. Когда наша собственная защитная система дает сбой, он обезоруживает свободные радикалы, повреждающие клетки.

  • Обладает противовоспалительными свойствами.

  • Способствует заживлению ран.

  • Помогает лучше работать другим витаминам — в первую очередь, витаминам группы В, также участвующим в антиоксидантной защите.

А какие витамины в косметике нужны именно вам? Пройдите наш тест, чтобы это узнать.

Вернуться к оглавлению

Как влияет на кожу

Апельсиновый фреш по утрам, чай с лимоном в течение дня и витаминный комплекс в качестве профилактики? Казалось бы, при таком подходе о дефиците витамина С можно не беспокоиться. Но если речь идет о коже, думать так самонадеянно.

Витаминная подзарядка для кожи никогда не будет лишней. © iStock

Как известно, витамин С не синтезируется в организме, а поступает из продуктов питания: цитрусовых, ягод, томатов, перца, шиповника. Правда, коже он не всегда достается в нужном количестве. Даже при употреблении больших доз всасывание витамина кишечником ограничено.

При имеющемся дефиците витамин С сначала «разбирают» более важные органы, а в кожу он поступает по остаточному принципу. Именно поэтому рекомендуется восполнять недостаток ценного вещества с помощью косметических средств.

Итак, чем полезен витамин С для кожи лица?

  • Стимулирует выработку коллагена в дерме.

  • Борется со всеми проявлениями фотостарения: утолщением и неровностью кожи, пигментными пятнами.

  • Восстанавливает витамин Е, который тоже является мощным природным антиоксидантом.

  • Угнетает выработку эумеланина, что способствует осветлению пигментации и возвращению коже сияния.

  • Противовоспалительные свойства позволяют использовать его для заживления ран. Например, уменьшения эритемы после СО2 лазера, срединного пилинга.

Вернуться к оглавлению

Применение витамина С в косметике

Способность витамина С улучшать здоровье кожи и бороться фактически со всеми признаками старения известна уже много лет. А вот получить его стабильные формы, работающие в кремах по максимуму, научились сравнительно недавно. Ведь аскорбинка имеет коварное свойство быстро окисляться на воздухе. Сейчас в косметических средствах используют витамин С в форме:

  • L-аскорбиновой кислоты;

  • скорбил-6-пальмитата;

  • аскорбила глюкозида;

  • магния аскорбил фосфата.

Витамин С, или L-аскорбиновая кислота, – мощный природный антиоксидант. © iStock

Создавать средства со всеми формами витамина С также помогают современные технологии (например, инкапсулирование). И особая герметичная упаковка, которая исключает контакт с воздухом.

Область применения витамина С достаточно широка. Его включают в состав:

  • средств с отбеливающим эффектом;

  • антивозрастной косметики для лица;

  • противовоспалительных формул;

  • косметики для восстановления после агрессивных процедур.

Применение аскорбиновой кислоты в косметических препаратах практически не имеет противопоказаний. Она хорошо переносится при любом типе кожи. Однако поверх отбеливающих или антивозрастных средств с витамином С необходимо наносить солнцезащитное средство.

Тканевая маска фреш-микс «Концентрат с витамином С», Garnier

Пожалуй, ее можно сравнить с тем самым апельсиновым фрешем с утра. Почему? Потому что она тоже свежеприготовленная и точно так же заряжает энергией на целый день.

Мы своими руками пропитываем тканевую основу сывороткой с витамином С. Удобно, что для этого даже не надо вскрывать упаковку, а значит, нет риска запачкаться и драгоценная сыворотка не прольется. На упаковке стрелочками показано, куда в какой момент надо надавить, чтобы концентрат с витамином С (между прочим, натурального происхождения!) пропитал тканевую основу. Кстати, она сама по себе инновация, потому что создана по особой технологии из водорослей. Затем маску вынимаем из упаковки, кладем на лицо, чтобы она плотно прилегала к коже и охватывала полностью овал лица, и отдыхаем 15 минут, пока концентрат заряжает кожу энергией. Затем маску снимаем и выбрасываем, а остатки средства мягко распределяем по лицу до полного впитывания. По желанию, их можно просто удалить, промокнув лицо мягким спонжем или салфеткой. Результат – ровный цвет лица, сияющая, свежая и гладкая на ощупь, хорошо увлажненная кожа.

Не забудьте принять участие в викторине!

Вернуться к оглавлению

Косметика с витамином С: выбираем кремы, сыворотки, маски для лица

Витамины встречаются в лосьонах, сыворотках, гелях, кремах и масках, при этом наиболее эффективными признаны витамины C, E, A, F, B3, В5. Они помогают при решении таких проблем, как борьба с тусклым цветом лица, следы от акне, осветление возрастных пятен, уменьшение мимических и возрастных морщин, контроль над воспалениями и расширенными порами, а также защита от УФ-лучей.

Крем Intensive Vitamine C Cream, Institut Esthederm включает аскорбил глюкозид (2%), который оказывает лифтинг-эффект, стимулирует синтез коллагена и сокращает мимические и возрастные морщины. В состав также вошли фирменная «клеточная вода» и активные компоненты, которые оптимизируют работу клеток

© пресс-служба

Сыворотка Perfectionist Pro Rapid Brightening, Estée Lauder на основе витамина C и ферментов мелассы и дрожжей возвращает коже естественное сияние, убирает пигментные пятна и следы от акне, а также выравнивает текстуру кожи

© пресс-служба

Сыворотка Light Up, Pure Shots, YSL Beauté содержит экстракт корня алтея, который увлажняет кожу, и витамин Cg, помогающий выровнять тон кожи и придать ей сияние

© пресс-служба

Тоник для лица для сияния кожи Vit C, Rodial, содержащий витамин С и три вида кислот (гиалуроновую, гликолевую, салициловую), делает кожу более гладкой, сияющей и свежей уже после первого применения. При регулярном использовании уходят пигментные пятна, рубцы и следы от акне, снижается количество высыпаний и расширенных пор

© пресс-служба

Сыворотка Vitamin C, Don’t Touch My Skin, Foam, включающая этилированную аскорбиновую кислоту и аскорбилфосфат натрия (две стабильные формы витамина С), придает коже сияние, замедляет старение, осветляет пигментные пятна и обладает противовоспалительным действием

© пресс-служба

Сыворотка Force C Essence, Helena Rubinstein сочетает три типа витамина C в высокой концентрации (10%), усиливая упругость и сияние кожи. Термоактивная формула разогревает кожу для последующих уходовых средств, а также заряжает ее энергией

© пресс-служба

Интенсивный концентрат против морщин Kiehl’s содержит 10,5% чистого витамина С и 2% витамина Cg, а также гиалуроновую кислоту. В результате использования кожа разглаживается, улучшается ее текстура, сокращаются морщины и усиливается сияние

© пресс-служба

Маски для лица Power C Cure, L. Raphael устраняют признаки старения и выравнивает тон кожи, убирают пигментные пятня и предотвращают появление новых благодаря витамину С, экстракту Swiss Alpine и другим активным компонентам в составе

© пресс-служба

Средство Artistry Intensive Skincare с высоким содержанием витамина С и гиалуроновой кислотой двойного действия борется с мимическими морщинами, увлажняет кожу и придает ей упругость

© пресс-служба

Тусклый цвет лица, осунувшееся лицо и неровная кожа встречаются практически у всех жителей мегаполисов. Чтобы перезапустить работу клеток, улучшить качество кожи и придать ей естественное сияние, специалисты советуют использовать средства по уходу, в которых главную роль играет витамин С. «Он обладает одним из самых высоких антиоксидантных статусов — 1 000 000 AU, c этой единицей сравнивают антиоксидантный уровень всех остальных продуктов, — отмечает Татьяна Бронер, менеджер по обучению Estée Lauder. — Витамин С можно считать одним из самых универсальных компонентов для кожи — он способен выровнять тон лица, придать сияние, улучшить оттенок кожи».

Витамин C прекрасно воздействует на молодую кожу в период стресса, например во время смены сезона или из-за нездорового образа жизни.

«Начало применения средств с витамином С зависит от клинической картины, а не от возраста, — подчеркивает Юлия Штиршнайдер, кандидат медицинских наук, врач-дерматовенеролог, косметолог, врач ультразвуковой диагностики, эксперт бренда Institut Esthederm. — Использование средств, имеющих в своем составе витамин С, помимо решения эстетических проблем, таких как гиперпигментация, может применяться и с профилактической антивозрастной целью».

Очищающее средство с витамином С Black Diamond, 111SKIN (Aldo Coppola) уменьшает пигментацию, борется с тусклостью и неровностями, а также придает коже здоровое сияние и способствует выработке коллагена

© пресс-служба

Антиоксидантная сыворотка для обновления кожи Vitamin C10, La Roche-Posay включает чистый витамин С для предотвращения признаков старения кожи, стимуляции выработки коллагена, улучшения цвета лица и придания коже сияния. Средство также содержит салициловую кислоту, которая выравнивает поверхность кожи, нейросенсин и термальную воду, чтобы успокоить даже самую чувствительную кожу

© пресс-служба

Сыворотка Hyaluronic Acid Vitamin C, Timeless Skin Care, Foam содержит витамин С (5%), безопасную альтернативу ретинолу Matrixyl 3000 (1,5%) и гиалуроновую кислоту (1%), чтобы разгладить и увлажнить кожу, побороть первые признаки старения и выровнять тон. Подходит для жирной кожи

© пресс-служба

Сыворотка с витамином С KylieSkin by Kylie Jenner осветляет кожу, стимулирует выработку коллагена, а также улучшают общее состояние кожи

© пресс-служба

Придающая сияние гиалуроновая эссенция Nordic-C Valo, Lumene содержит запатентованную технологию Nordic-C, включающую экстракт дикой арктической морошки, витамин С, арктическую родниковую воду и два типа гиалуроновой кислоты — все для восстановления здорового вида кожи

© пресс-служба

Тканевая маска для лица «Концентрат c Витамином С», Garnier интенсивно увлажняет кожу, наполняя ее энергией и сиянием

© пресс-служба

Очищающие пилинг-диски для сияния кожи Natura Siberica содержат органический гидролат алтайской облепихи с высоким содержанием витамина С, активную форму витамина С «Active C+» и АHA-кислоты для увлажнения, возвращения коже упругости, эластичности и сияния

© пресс-служба

Витамин С также ускоряет процесс заживления ран, оказывает влияние на синтез некоторых гормонов. «Он регулирует процессы кроветворения и нормализует проницаемость капилляров, участвует в синтезе белка коллагена, что необходимо для роста клеток тканей, костей и хрящей организма, — подчеркивает Юлия Штиршнайдер. — А еще регулирует обмен веществ, улучшает желчеотделение, восстанавливает внешнесекреторную функцию поджелудочной и щитовидной желез, способствует усвоению организмом железа, ускоряет выздоровление и играет важную роль в укреплении защиты от инфекций, ведь витамин С — это природный иммуномодулятор».

Эксперты советуют начинать использовать средства с небольшой концентрацией витамина С (5–10%) и поднимать ее постепенно, чтобы не вызвать раздражения кожи. Обладателям чувствительной кожи нужно посоветоваться с врачом, так как этот витамин способен вызвать зуд и покраснение.

Если это не специализированный дневной крем или бустер, то средство с витамином С рекомендуют использовать вечером перед сном, а с утра наносить защитное средство против УФ-лучей, чтобы избежать пигментации. После того как вы умылись и использовали тоник, нанесите пару капель сыворотки с витамином С и подождите 15–20 минут, прежде чем использовать дополнительное или основное средство.

Хранить средства с витамином С нужно бережно, так как они быстро теряют свою эффективность на дневном свете. Упаковка должна быть непрозрачной и максимально защищать от попадания внутрь кислорода. Срок годности таких средств обычно небольшой.

Концентрат Booster Vitamin Power, My Blend содержит линолевую кислоту для укрепления защитного барьера кожи, аскорбиновую кислоту (витамин С) и производные токоферола (витамин Е), оказывающие антиоксидантное и защитное действие. Концентрат необходимо смешать с дневным или ночным кремом My Blend

© пресс-служба

Сыворотка Vine[Activ], Caudalie на основе фирменных полифенолов виноградных косточек, хвойного экстракта, витаминов С и Е делает морщины менее заметными, убирает пигментные пятна и возвращает коже естественное сияние

© пресс-служба

Защищающая и увлажняющая сыворотка для лица Skin Life, Lancaster создана на основе витаминов С и F, которые придают коже сияние и укрепляют защитный барьер, а также комплекса Broad Pollution Complex, помогающего бороться с негативным эффектом загрязнения окружающей среды, и запатентованной технологии Oxygen Fix System, улучшающей способность кожи впитывать кислород, мгновенно заряжая ее энергией

© пресс-служба

Крем SPF-15, Anne Sémonin содержит производные витамина С, витамин Е, экстракты морской лилии и бурых водорослей, а также увлажняющие компоненты. Он выравнивает цвет лица, убирает пигментные пятна (и защищает от появления новых), придает коже сияние и ровный тон

Система ухода за кожей Fresh Pressed Clinical, Clinique включает две эмульсии — с витамином C (10%) для дневного ухода и с витамином A для ночного ухода. Они работают вместе против мимических и возрастных морщин, выравнивая тон лица и возвращая коже естественное сияние

© пресс-служба

Высокоэффективная сыворотка тройного действия для сухой и нормальной кожи C E Ferulic, SkinCeuticals сочетает аскорбиновую кислоту (витамин С), токоферол (витамин Е) и феруловую кислоту, выделенную из масла отрубей риса. Средство стимулирует выработку коллагена, корректирует признаки старения и восстанавливает защитный барьер кожи, укрепляя мембраны клеток

© пресс-служба

Солнцезащитный гель-крем для кожи с пигментацией и признаками старения SPF50+ Photoderm, Bioderma включает в себя витамины С, Е и центеллу азиатскую, которые помогает предотвратить или уменьшить пигментацию, увеличить синтез коллагена, повысить упругость кожи и минимизировать морщины

© пресс-служба

Витамин С отлично сочетается с другими антиоксидантами, например витамином Е (токоферолом), глутатионом, кофеином, феруловой кислотой. «В связи с тем, что витамин C по большей части водорастворимый, для того, чтобы он лучше проникал в липиды кожи, его можно совмещать с кремовыми или масляными текстурами, особенно если они насыщены антиоксидантными маслами, например виноградной косточки или шиповника», — комментирует Татьяна Бронер, менеджер по обучению Estée Lauder.

Важно аккуратно использовать средство с витамином С и, прежде чем купить крем или лосьон, уточнить у врача или косметолога, как кожа будет реагировать на средство. «Витамин С один из самых эффективных и многофункциональных компонентов, который обладает мощным антиоксидантным действием, — комментирует Елизавета Веденеева, тренинг-менеджер Coty Luxury. — Поэтому не рекомендуется сочетать этот витамин с другими мощными комплексами на основе витамина А (ретинола) или AHA-кислот. Для максимального воздействия на кожу следует разделять нанесение продуктов с разными активными компонентами: одни применять утром, а другие вечером».

Эксперт также отмечает, что при использовании нескольких продуктов с витамином С следует внимательно следить за состоянием кожи, так как существует риск превысить концентрацию и спровоцировать покраснение или шелушение. Кроме того, следует избегать сочетания аскорбиновой кислоты с витамином В12, так как последний нивелирует свойства витамина С.

«Недостаточность определенных витаминов отражается на качестве и состоянии кожи, — комментирует Татьяна Гнездилова, старший тренинг-менеджер YSL Beauty, Россия.  — Сухие и красные пятна на коже, грубая или шелушащаяся кожа, трудно заживающие царапины говорят о том, что организму требуется больше витамина С. Дефицит витамина Е проявляется резким повышением чувствительности кожи и бледностью, а также снижением эластичности и появлением ранних морщин, а покраснение, шелушение, раздражение и пигментация — признаки того, что коже требуется витамин B».

Ночная восстанавливающая сыворотка Night Reboot, Pure Shots, YSL Beauté содержит витамин Е и экстракт лунного кактуса, которые заметно уменьшают признаки усталости, придавая коже сияние и свежесть. В состав также входит гликолевая кислота, которая способствует обновлению кожи и улучшает тон лица

© пресс-служба

Универсальный бальзам L’Occitane на основе витамина E и растительных масел и экстрактов питает, защищает и смягчает даже самые сухие участки кожи. Мультифункциональное средство подходит для ухода за лицом, телом, волосами

© пресс-служба

Антиоксидантный лосьон-сыворотка Acqua Pantelleria, Giorgio Armani Beauty включает в себя витамин E и экстракт итальянского грейпфрута, борющийся с оксидативным стрессом клеток кожи, а также запатентованный комплекс Reviscentalis для восстановления кожи, гиалуроновую кислоту и комплекс из пяти полимеров для интенсивного увлажнения и восстановления естественного баланса

© пресс-служба

Восстанавливающая маска Le Visage Masque Réparateur N°02, Rivoli включает в себя комплекс аминокислот, состоящий из экстракта овса, витамина B3, а также касторовое масло (Ricinus communis) и экстракт семян тамаринда (гиалуроновая кислота растительного происхождения), которые восстановят защитный слой кожи и вернут ей мягкость и упругость

© пресс-служба

Кристаллическая пудра «Витамин B-Комплекс», Cosmedix представляет собой антивозрастной успокаивающий бустер с витамином B, который помогает осветлить тон кожи, восстановить уровень влаги и уменьшить проявление глубоких и мелких морщин. Бустер работает в паре с другими продуктами повседневного ухода

© пресс-служба

Питательный дневной крем против морщин SPF 15 Sublime Youth Day, Kiko Milano, содержащий витамин А, экстракт коры чилийского вечнозеленого дерева больдо и комплекс ActiGlow, глубоко питает кожу, разглаживает морщины, скрывает признаки старения и придает лицу сияние и гладкость

© пресс-служба

Антивозрастная увлажняющая сыворотка с витамином А Alpha-H также содержит инкапсулированный ретинол, что позволяет улучшить эластичность и упругость кожи, уменьшить глубину морщин, укрепить капилляры и повысить общий тонус кожи

© пресс-служба

Какие витамины нужны коже

  • Витамин С (аскорбиновая кислота) улучшает цвет лица, стимулирует выработку коллагена, уменьшает воспаления и покраснения.
  • Витамины группы В: В1 (тиамин) борется с преждевременным старением; В2 (рибофлавин) ускоряет обмен веществ и насыщение клеток кислородом; В5 (пантотеновая кислота) разглаживает морщины; В6 (пиридоксин) помогает в борьбе с кожными заболеваниями; В9 (фолиевая кислота) противодействует угревой сыпи; В12 (цианокобаламин) запускает процессы регенерации клеток и омоложения.
  • Витамин А (ретинол) помогает справиться с признаками старения, возрастной пигментацией и уплотнением кожи, нормализует работу сальных желез и оказывает противовоспалительное действие.
  • Витамин Е (токоферол) запускает процессы обновления клеток, восстановления структуры кожи, защищает от ультрафиолетовых лучей.
  • Витамин F поддерживает защитные функции кожи, стимулирует процессы регенерации и обмен веществ.
  • Витамин D замедляет процессы старения, помогает поддерживать упругость и тонус кожи.
  • Витамин РР (ниацин) защищает кожу, улучшает цвет лица, стимулирует работу клеток.
  • Витамин Н (биотин) участвует в жировом и углеводном обменах, стимулирует процесс регенерации.

Ампулы Multi Vitamin, Babor содержат активный концентрат для комплексного укрепления иммунитета кожи на основе витаминов А, В5, Е, провитамина А и биотина, которые защищают кожу от экзогенного стресса и повышают эластичность, придавая ей свежий и здоровый вид

© пресс-служба

Бустер для сияния кожи Superfood AHA Glow Booster, Elemis содержит органическое тыквенное масло и барбадосскую вишню, которые богаты витаминами, АНА-кислотами и энзимами, и способствует мягкому обновлению клеток кожи. В состав также входит питательной коктейль из ферментированной рисовой воды и зеленого чая, которые вместе с восстанавливающим пребиотиком глубоко питают и увлажняют кожу

© пресс-служба

Двухфазный лосьон для лица «Юзу», Erborian состоит из витаминного коктейля, который придает коже сияние и питает ее. После использования средства кожа выглядит упругой и полной жизненных сил

© пресс-служба

Концентрат-активатор молодости двойного действия Advanced Génifique Sensitive, Lancôme включает в себя витамин Е и феруловую кислоту, защищающие кожу от вредного воздействия окружающей среды и ультрафиолетовых лучей. Формула также содержит комплекс пробиотиков (лактобактерии, бифидобактерии и дрожжи), который устраняет воспаления, восстанавливает и укрепляет кожный барьер, а также придает сияние

© пресс-служба

Ампулы Platinum Photo-Age HA+, MartiDerm содержат витамины С, А, Е, F, гиалуроновую кислоту, антирадикальный комплекс Proteum 89+. Предназначены для избавления от мелких морщин, сухости кожи, шелушения, провисания, сосудистых звездочек, пигментных пятен, высыпаний и оксидативного стресса

© пресс-служба

Елизавета Веденеева, тренинг-менеджер Coty Luxury, отмечает, насколько важны витамины для кожи: «Витамин А, который в формулах называется ретинолом, служит активным действующим компонентом в антивозрастных средствах. Он эффективно воздействует на сокращение морщин и возвращает коже гладкость и упругость. Витамин F обладает мощным противовоспалительным действием и поддерживает уровень увлажнения кожи». Эксперт подчеркивает, что витамин Е выполняет две важные функции: во-первых, оказывает мощное антиоксидантное воздействие, благодаря которому он борется со свободными радикалами, вызванными солнечным излучением, а также неправильным образом жизни и вредными привычками, а во-вторых, усиливает действие витамина С, стабилизируя его структуру.  

Витамин С для лица: в чем польза и как применять

Дерматологи утверждают, что в жаркий сезон под влиянием агрессии ультрафиолетового излучения в клетках теряется до 80% витамина С. Вот почему большинство девушек склонны полагать, что этот мощный антиоксидант обязателен в ежедневной beauty-рутине только четыре месяца в году – с мая по сентябрь. Однако после прихода первых пасмурных дней и холодов отставлять на дальнюю полку маски и сыворотки с витамином С не стоит. Мы узнали у сертифицированного тренера профессионального французского бренда Institut Esthederm Ольги Ганенко почему.

«Аскорбиновая кислота, или известный всему миру витамин С, впервые была синтезирована еще в 1928 году из лимонного сока. Хотя о чудодейственном веществе, которое в своём большинстве находится в цитрусовых, стало известно ещё два столетия назад. Популярная болезнь того времени  цинга, отлично поддавалась лечению приёмом в пищу лимонов и апельсинов. Позже удалось выяснить, что витамин С важен для укрепления стенок кровеносных сосудов, костей, зубов и дёсен, для восстановления и роста клеток, а также помогает лучшему усвоению железа в организме (продукты с содержанием железа). Кроме того, витамин С является мощным иммуностимулятором, который защищает организм от инфекций и ускоряет процесс выздоровления.

Источники аскорбиновой кислоты — исключительно продукты питания, потому что самостоятельно в организме она не синтезируется. Как стало известно позже, витамин С содержится не только в цитрусовых. Его концентрация гораздо выше, например, в шиповнике, облепихе, смородине. Забавно, но даже в петрушке и капусте этого чудодейственного витамина больше, чем в апельсинах и грейпфрутах. Средняя суточная доза витамина С для взрослого человека — 70-100 мг. Эта норма зависит от многих факторов: состояния организма, иммунных способностей, возраста.

Польза витамина С для кожи

Неудивительно, что витамин С, мощнейший антиоксидант, который способствует более быстрому заживлению ран, принимает участие в синтезе белка коллагена и замедляет старение, косметические бренды стали широко использовать в производстве косметики.

В клетках он успешно борется:

  • со свободными радикалами
  • восстанавливает структуру ДНК клеток после повреждений от ультрафиолетового излучения
  • уменьшает признаки фотостарения и отличается прекрасным anti-age-эффектом

Его успешно используют в различных линейках beauty-средств: антивозрастных, для сияния кожи, в масках и кремах для осветления кожи, для лечения воспалительных элементов, акне, постакне и в увлажняющих средствах. Важно знать, что наилучшим образом суперспособности аскорбиновой кислоты проявляются в сочетании с витаминами А и Е. Очень часто наличие витамина С наблюдается в солнцезащитных линейках, повышая их защитные свойства и сопротивляемость кожи. Обладая сильными восстанавливающими свойствами, витамин С, входящий в состав косметики, отлично борется с оксидативным стрессом и участвует в синтезе коллагена, а также подавляет синтез меланина».

В межсезонье, после возвращения из отпуска на белоснежных пляжах, витамин С в составе beauty-средств поможет организовать щадящую, но эффективную реабилитацию для кожи. Звезда среди антиоксидантов, он успешно борется со свободными радикалами в клетках, восстанавливает, осветляет кожу, придает ей как будто подсвеченный изнутри вид, делает пигментацию менее заметной, а тон лица гораздо более ровным. Кроме того, этот компонент поможет справиться с проблемой после сезона активной инсоляции – тусклостью кожи и поврежденными солнцем сосудами, которые нередко становятся причиной купероза.

Как пользоваться косметикой с витамином С

У витамина С имеется особенность, которая сильно осложняет его использование в косметике. А именно: витамин С весьма нестабилен, легко разрушается под воздействием света и высоких температур. Вот почему содержащие этот витамин средства стоит хранить в темном месте и беречь от перепадов температур. Сегодня многие бренды работают над тем, чтобы стабилизировать формулы с витамином С, а также создают специальные флаконы-помпы для того, чтобы минимизировать контакт с воздухом и светом. Однако осторожность не помешает: не оставляйте любимый крем с витамином С в месте, где на него могут попасть теплые солнечные лучи.

Давайте рассмотрим нескольно советов, как правильно пользоваться косметикой с витамином С.

  • Лучше использовать в жаркой время года, витамин С помогает восстановиться коже после действия ультрафиолета
  • Рекомендуется применять вместе с витамином Е, они усиливают действия друг друга
  • Не смешивайте витамин С с ретинолом или витамином В, может быть раздражение. Наносите их с разницей в два часа
  • Наносите легкое по текстуре средство утром, но если оно масляное — на ночь
  • Начинайте пользоваться косметикой с витамином С в низких дозах и концентрации витамина, чтобы не было раздражения
  • Если применять косметику с витамином С после пилинга, может быть воспаление из-за длительного раздражения
  • Кислотный рН должен составлять от 2,8 до 3,4. Не будет раздражать кожу
  • При чувствительной коже аккуратно используйте косметику, чтобы не навредить
  • С атопическим дерматитом рекомендуется отказаться от средств с витамином С

Читайте также: Течет по венам: Почему тренд на витаминные beauty-капельницы покоряет мир

Читайте также: Как восполнить дефицит витамина D

Витамин С для лица — Афиша Daily

Автор блога Donʼt Touch My Face Адэль Мифтахова — о витамине С как ингредиенте уходовой косметики: что он делает, как должен быть упакован и в компании с какими ингредиентами становится еще эффективнее.

Сегодня в мире ухода за кожей сосуществуют две моды: на натуральную косметику и на ингредиенты с доказанной эффективностью. На фоне последней в массовой косметике все чаще стали встречаться средства на основе витамина С и его производных — ингредиентов с полезным воздействием, как мгновенным, так и долговременным.

Что делает витамин С

Работает как антиоксидант

Антиоксиданты — это вещества, которые нейтрализуют свободные радикалы, или нестабильные молекулы, повреждающие клетки кожи. Чем больше повреждений, тем хуже кожа себя защищает и тем быстрее стареет. Витамин С — это один из самых эффективных антиоксидантов, который используют в косметике. Исследования показывают, что в сочетании с витамином Е витамин С нейтрализует свободные радикалы лучше, чем в одиночку.

Влияет на количество и качество коллагена в коже

Коллаген играет роль эластичного каркаса кожи, но с возрастом его выработка снижается. Существует несколько механизмов, с помощью которых можно стимулировать выработку, и витамин С задействует сразу несколько. С одной стороны, он служит вспомогательным фактором для ферментов, которые контролируют качество, а с другой — участвует в образовании вещества, ответственного за количество вырабатываемого коллагена.

Выравнивает тон кожи и помогает осветлять пигментные пятна

Витамин С подавляет выработку ферментов, которые участвуют в образовании меланина, ответственного за пигментацию. Также у витамина С есть слабые отшелушивающие свойства, благодаря чему кожа быстрее обновляется и осветляется. Считается, что витамин С работает против пигментации лучше, когда его смешивают с другими осветляющими веществами: альфа-арбутином или растительными экстрактами.

Главная проблема витамина С в косметике заключается в том, что он крайне нестабилен в присутствии воздуха и воды. Поэтому стоит сразу отбрасывать все кремы в баночках с большими крышками. Выбирать стоит непрозрачные упаковки с дозаторами и в маленьком объеме: даже в закрытой упаковке витамин С не живет дольше пары месяцев. Считается, что эффективность витамина С пропорциональна его концентрации. Но одновременно с эффективностью повышается и его агрессивность по отношению к коже.

Эмульсия-активатор Clinique Fresh Pressed, 5500 р. за 4 упаковки по 8,5 мл. Бустер в крошечном объеме, которого хватает на неделю ежедневного использования. До вскрытия аскорбиновая кислота в виде порошка запаяна в тубу. Нажатием на кнопку ее нужно вмешать в эмульсию, а затем добавлять по две-три капли в свой обычный крем.

1 из 5

Порошок аскорбиновой кислоты Philosophy Turbo Booster C Powder, 39 долларов. Аскорбиновая кислота относительно стабильна в сухом виде. И поэтому бренд Philosophy придумал бустер в виде порошка, который нужно добавлять в крем непосредственно перед использованием.

2 из 5

Увлажняющая сыворотка MAC Lightful C Marine-Bright Formula Essence/Serum, 3200 р. Вся линия MAC Lightful C содержит витамины С и Е для антиоксидантной защиты и уменьшения тусклости кожи. Но если выбирать только одно средство, которое даст самые заметные результаты за несколько недель, пусть это будет сыворотка.

3 из 5

Сыворотка The Ordinary Vitamin C Suspension 23% + HA Spheres 2%, 573 р. Бренд The Ordinary сделал множество средств с витамином С. Это безводная сыворотка с очень высоким содержанием аскорбиновой кислоты. Из‑за концентрации она работает быстро и заметно, но при этом может сильно раздражать кожу, поэтому первое время нужно применять осторожно и понемногу.

4 из 5

La Roche-Posay Redermic C10
Одно из самых доступных в России средств с относительно высоким содержанием витамина С, которое делает кожу сияющей, выравнивает тон и при долговременном использовании разглаживает мелкие морщины.

5 из 5

У витамина С есть множество производных, которые более стабильны, но вместе с этим менее эффективны. При попадании на кожу они должны сначала превратиться в аскорбиновую кислоту — в процессе часть объема вещества теряется. Но использование производных более чем оправданно, если средство правильно сформулировано.

Подробности по теме

Почему косметика The Ordinary нужна вам прямо сейчас

Почему косметика The Ordinary нужна вам прямо сейчас

25 лучших сывороток с витамином С, по мнению дерматологов

Сывороток существует множество, от сыворотки для ресниц до сыворотки с гиалуроновой кислотой и антивозрастной сыворотки для лица. Но что, если в вашей косметичке есть место только для одного? Эксперты рекомендуют использовать сыворотку с витамином С, потому что она действительно работает. «Витамин С — мощный антиоксидант, который борется с тонкими морщинами, стимулируя выработку коллагена, осветляет цвет лица, блокируя образование излишков пигмента, и защищает вашу кожу от повреждения свободными радикалами и других факторов окружающей среды», — говорит доктор.Мишель Генри, клинический инструктор по дерматологии Медицинского колледжа Вейл Корнелл. «Однако с возрастом естественный уровень антиоксидантного витамина С в коже снижается, поэтому так важно добавлять его в повседневный уход за кожей». Один недостаток? По сравнению с большинством продуктов, он часто стоит дороже за унцию.

Чтобы обеспечить максимальную отдачу от вложенных средств, следует помнить о нескольких вещах: откажитесь от кремов с добавлением витамина С и вместо этого выберите сыворотку, которая более эффективно проникает через кожный барьер, — говорит доктор. Брук Джексон, сертифицированный дерматолог из Дарема, Северная Каролина. Кроме того, существует несколько форм витамина С, и не все они одинаковы, — говорит Генри. Проверьте этикетку на наличие L-аскорбиновой кислоты, которая считается витамином С, лучшим для кожи. (Еще лучше: если он содержит от 15 до 20 процентов L-аскорбиновой кислоты, что является наиболее эффективным.) «Витамин С, как известно, нестабилен, особенно когда он подвергается воздействию воздуха и света», — говорит Джексон. «Поэтому лучше всего выбирать формулу, которая поставляется в герметичной помпе или непрозрачной бутылке, и хранить ее вдали от прямых солнечных лучей.«Кроме того, как только вы начнете видеть результаты хорошей сыворотки с витамином С, вы сможете использовать меньше праймера, меньше тонального крема и меньше хайлайтера, что в конечном итоге сэкономит вам деньги.

Итак, какие из них того стоят? Дерматологи говорят, что эти осветляющие средства для лица и формулы для подтяжки кожи, подходящие для широкого спектра типов кожи, включая склонную к акне, гиперпигментацию, жирную, сухую и чувствительную кожу, — лучшие сыворотки с витамином С.

9 вещей, которые нужно знать перед использованием витамина С. для вашей кожи

Помимо осветления темных пятен и защиты от УФ-излучения, витамин С может многое сделать для вашей кожи.Но тип сыворотки с витамином С, которую вы выбираете, а также то, как вы ее используете и храните, может существенно повлиять на то, сколько вы фактически получаете от нее.

«Витамин С — мощный антиоксидант, который осветляет темные пятна, разглаживает морщинки и, что важно, удаляет свободные радикалы из окружающей среды, загрязнения и УФ-излучения», — Сара Хоган, доктор медицины, дерматолог из Медицинского центра Калифорнийского университета в Санта-Монике, говорит СЕБЕ. Со временем эти свободные радикалы могут повредить кожу, что приведет к преждевременным признакам старения и повысит риск рака кожи.Поэтому защита от ультрафиолетового излучения с помощью антиоксидантов и, конечно же, ежедневного использования SPF очень важна.

Однако не все продукты с витамином С созданы равными, и в некоторых случаях они могут вызывать раздражение и привередничать, — рассказывает SELF Анджела Лэмб, доктор медицины, директор Практики дерматологического факультета Вестсайд Маунт Синай. Важно читать этикетку на продукте и знать, что вы действительно получаете (что не всегда бывает легким делом, когда речь идет о безрецептурных продуктах), особенно если у вас чувствительная кожа.

Итак, прежде чем вы начнете искать продукт с витамином С для своего лица, ознакомьтесь с этими советами экспертов, чтобы максимально эффективно использовать сыворотку с витамином С.

1. Используйте по утрам сыворотки с витамином С.

Конечно, нет закона, запрещающего употреблять продукты с витамином С в вечернее время, но вы можете получить максимальную пользу от их употребления утром. «Как правило, продукты с витамином С следует применять утром перед выходом на улицу, когда УФ-излучение находится на пике», — сказал доктор.- говорит Хоган.

Но витамин С становится менее эффективным при воздействии света, поэтому важно дать ему время впитаться в кожу, прежде чем выходить на улицу, — объяснял ранее СЕБЯ. Вам не нужно ждать определенное количество времени — пока оно поглощено, все в порядке.

2. Используйте продукты с витамином С в нужное время в повседневном уходе за кожей.

Подходящий момент для использования вашего продукта зависит от того, что это за продукт, объясняет доктор Хоган. Что касается сывороток, вам нужно нанести продукт с витамином С на только что очищенную кожу, но до увлажнения.Но, по словам доктора Лэмба, увлажняющие кремы, содержащие антиоксиданты, также становятся все более распространенными, и вы захотите использовать их в конце своей повседневной жизни.

3. Используйте витамин С в правильной концентрации для вашего типа кожи и проблем.

По словам доктора Хогана, разные продукты могут содержать самые разные концентрации витамина С. Как правило, они варьируются от менее 5% до 30%, и этот ингредиент может оказывать различное воздействие при таких концентрациях.

Те, у кого сухая или чувствительная кожа, вероятно, захотят придерживаться более низких концентраций, около 5%, которые с меньшей вероятностью будут вызывать раздражение. Но люди с более жирной кожей или с более серьезными проблемами пигментации могут справиться с более высокими концентрациями. Однако, как SELF объяснял ранее, эффекты начинают выходить на плато после 20%, поэтому обычно нет необходимости повышать это значение.

4. Не используйте витамин С с некоторыми другими ингредиентами.

Витамин С, как правило, довольно безопасен и хорошо переносится, но если у вас чувствительная кожа, он может немного пощекотать, особенно если вы используете его в той же части своей рутины, что и отшелушивающие скрабы или кислоты.

Преимущества витамина С для кожи: лучшие сыворотки, которые стоит попробовать сейчас

CNN

Если вы спросите дерматолога список лучших ингредиентов для кожи, витамин C может оказаться на первом месте.

Немногие ингредиенты лучше подходят для осветления кожи, защиты ее от агрессоров и устранения признаков старения . Еще одна часть его привлекательности? «Он отлично подходит для всех типов кожи и возрастов», — говорит дерматолог из Нью-Йорка д-р.Энн Чапас.

Вот все, что вам нужно знать о преимуществах витамина С для кожи , в том числе о том, как выбрать лучшую формулу, когда ее применять и что именно этот звездный витамин может сделать для вашей кожи. Будьте готовы светиться.

Витамин С, который также входит в состав аскорбиновой кислоты и L-аскорбиновой кислоты, — это витамин, который на самом деле не вырабатывается организмом. Вместо этого единственный способ получить его — принимать пищевые добавки или соблюдать диету — цитрусовые, такие как апельсины, богаты витамином С.И он выполняет жизненно важные функции по всему телу. «Витамин С является важным питательным веществом для восстановления тканей и ферментативного производства различных передатчиков», — говорит доктор Патриция Векслер, дерматолог из Нью-Йорка.

Хотя вы, безусловно, можете съесть свой путь к здоровому потреблению витамина С, ваша кожа, в частности, извлекает наибольшие выгоды, когда он применяется местно, по сравнению с приемом пероральных добавок или диеты, не говоря уже о том, сколько грейпфрута вы едите. «При местном применении он в 20 раз эффективнее перорального приема», — говорит Векслер.

Короче: все. С одной стороны, «витамин С способствует выработке коллагена, который может утолщать дерму, уменьшать мелкие морщинки и необходим для упругой и молодой кожи», — говорит Векслер. Кроме того, витамин С является антиоксидантом, что означает, что он защищает клетки кожи от повреждения свободными радикалами, вызванного воздействием ультрафиолета.

Он также подавляет выработку меланина в коже, что помогает осветлить гиперпигментацию и коричневые пятна, выровнять тон кожи и усилить сияние кожи.Наконец, «витамин С помогает восстанавливать повреждения, вызванные воздействием солнца и потерей коллагена, способствуя обновлению и регенерации здоровых клеток», — говорит Векслер.

Применяйте витамин С в виде сыворотки по утрам, то есть после очищения, перед нанесением увлажняющего крема и солнцезащитного крема. «Я думаю, что лучшие продукты по уходу за кожей с витамином С — это сыворотки, потому что они более эффективно проникают через кожный барьер, чем, скажем, крем или тоник», — говорит Чапас.

Тогда наберитесь терпения.Большинству средств по уходу требуется время, чтобы начать действовать, а витамину С требуется немного больше времени, даже при ежедневном использовании. По словам Векслера, вы не заметите каких-либо значительных изменений на своей коже в течение шести-восьми недель. Если у вас чувствительная кожа, сначала сделайте кожную пробу, так как высокая кислотность может вызывать раздражение.

Вы можете получить максимальную пользу от витамина С, комбинируя его с другими антиоксидантами. «Лучше всего это работает с витамином Е и феруловой кислотой», — говорит Чапас. «Вместе они обладают оптимальными абсорбирующими свойствами, когда речь идет о борьбе со старением, осветлении кожи и защите от повреждения свободными радикалами.”

Он также хорошо сочетается с витамином B и гиалуроновой кислотой. Однако «не смешивайте витамин С с ретинолом или ниацинамидом», потому что уровни pH несовместимы, — говорит Векслер. Если вы хотите использовать оба, она предлагает подождать полчаса между приложениями.

Также стоит отметить: витамин С, как известно, склонен к окислению. «Он может сломаться под воздействием света или воздуха», — говорит Чапас. «Всегда проверяйте срок годности ваших продуктов, и если вы заметите кислый запах или обесцвечивание, скорее всего, они вышли из строя.”

Вот некоторые из наших любимых продуктов для добавления витамина С в повседневный уход за кожей.

BeautyRx Skincare Triple Vitamin C Serum (95 долларов США, dermstore.com )

Формула, содержащая три различных формы витамина С, обеспечивает важные осветляющие и антивозрастные свойства. Кроме того, он ощущается невесомым на коже.

InstaNatural Vitamin C Serum (17 долларов США).96, amazon.com )

Одна из самых доступных сывороток на рынке, эта формула включает витамины C и E, феруловую кислоту и гиалуроновую кислоту, предлагая вам максимальную яркость за ваши деньги. (Более того, его 4 звезды на Amazon основаны на более чем 5000 рейтингах.)

Farmacy Very Cherry Bright 15% чистая сыворотка с витамином C ($ 62, sephora. com )

Эта легкая натуральная сыворотка содержит витамин С, полученный из вишни, быстро впитывается и даже пахнет одноименным фруктом.

Fleur & Bee Nectar of the C Vitamin C Serum (28 долларов США, amazon.com )

Эта натуральная сыворотка содержит синергетическую смесь витамина C, витамина E и феруловой кислоты, а также мускатного шалфея, обладающего дополнительными антиоксидантными свойствами.

Summer Friday CC Me Сыворотка с витамином C (64 $, sephora.com)

Многозадачность предлагает витамин С для осветления и защиты, сквалан для увлажнения и пептиды для уменьшения складок и морщин.Все, что вам нужно, это солнцезащитный крем, и все готово.

Elizabeth Arden Vitamin C Ceramide Capsules Radiance Renewal Serum (48 долларов США, ulta. com )

Беспокоитесь об окислении витамина С? Эти удобные для путешествий одноразовые капсулы гарантируют, что каждое приложение будет свежим и будет работать с максимальной эффективностью.

Cleen Beauty Vitamin C Papaya Glow Serum (10 долларов США, walmart.ком )

Одна из самых доступных сывороток с витамином С на рынке — если не самая доступная — комбинация витамина С и корня солодки обеспечивает более яркую кожу при ограниченном бюджете.

Physctors Formula Rosé All Day Moisturizer SPF 30 (17,99 долларов США, cvs.com )

Хотя это не сыворотка, может быть полезно добавить витамин С в солнцезащитный крем.«Витамин С может повысить стабильность SPF», — объясняет Векслер. И он действует как усилитель солнцезащитного крема, помогая защитить вашу кожу от солнечных лучей.

Sunday Riley C. E.O. Glow Vitamin C + Масло для лица с куркумой (40-80 долларов США, nordstrom.com )

В зимние месяцы, когда кожа становится более сухой, подумайте о переходе на масло с витамином С. Он придаст коже сияние, сначала доставив витамин С, а затем зафиксировав увлажнение кожи.

Derma E Vitamin C Concentrated Serum (20 долларов США, target.com )

Витамин С в этой сыворотке сочетается с гиалуроновой кислотой (увлажняющим средством) и экстрактом зеленого чая (еще одним антиоксидантом), чтобы устранить все, от сухости до тонких линий и морщин.

Dr. Dennis Gross Skincare Clinical Grade IPL Сыворотка для коррекции темных пятен ($ 92, dermstore.com )

Созданный специально для борьбы с темными пятнами, он сочетает в себе витамин С с экстрактом солодки и молочной кислотой, чтобы уменьшить гиперпигментацию от высыпаний и воздействия солнца.

Примечание. Приведенные выше цены отражают цены розничных продавцов на момент публикации.

12 лучших сывороток с витамином C в 2021 году

Очищение и увлажнение могут быть основой любого хорошего ухода за кожей, но лучший начинается с нанесения сыворотки с витамином C. Ультрапопулярный антиоксидант защищает кожу от УФ-излучения, стимулирует выработку коллагена и удаляет темные пятна, делая кожу сияющей и сияющей.Производные витамина С в средствах по уходу за кожей могут быть чрезвычайно привередливыми, и не только обычная сыворотка даст те результаты, которые вам нужны. Грядущие 13 сывороток — лучшие из лучших, с формулами, любимыми моими дерматологами, экспертами по уходу за кожей и редакторами красоты. Впереди выберите новую любимую сыворотку с витамином С, которую можно наносить каждое утро.

1

Обладатель премии Anti-Aging

C E Ferulic

Когда мы опрашивали нашу группу дерматологов для получения награды Anti-Aging Awards, SkinCeuticals C E Ferulic неизменно становился одним из незаменимых продуктов для более упругой и сияющей кожи. Комбинация витаминов и феруловой кислоты мгновенно возвращает коже сияние.

2

TruSkin Сыворотка с витамином C для лица

Тысячи положительных отзывов об Amazon приходят к одному выводу: это лучшая сыворотка с витамином С, которую вы можете получить с двухдневной доставкой и менее чем за 20 долларов.

3

Аптека Сделка

10% чистая сыворотка с витамином C

L’Oréal Paris Revitalift Derm Intensives 10% Pure Vitamin C Concentrate устраняет тусклость с помощью мощной дозы витамина C.(Герметичная трубка и безводная формула гарантируют стабильность этого изысканного ингредиента.)

4

Универсальный рафинер C Skin Refiner

Это не совсем сыворотка, но и не совсем крем. Уникальная формула без отдушек напоминает мягкий гель с крошечными гранулами инкапсулированной L-аскорбиновой кислоты, которые мгновенно впитываются прямо в кожу. В сочетании с EGCG (активным ингредиентом зеленого чая), скваланом и отшелушивающей винной кислотой эта гениальная формула сделает кожу более яркой и гладкой быстрее, чем большинство других продуктов с витамином С.

5

Аптека Сделка

Rapid Tone Repair Осветляющие капсулы с 20% витамином С

Эта сыворотка с витамином С помещена в мягкие капсулы, которые содержат идеальную дозу осветляющего кожу ингредиента. Просто откройте капсулу и прижмите ее к коже.

6

Сыворотка правды

Эта сыворотка быстро впитывается и имеет цитрусовый запах, в отличие от многих других мощных сывороток с витамином С.Мы любим наносить его слоями перед нанесением утреннего макияжа.

7

Сыворотка с витамином С с гиалуроновой кислотой

Эта насыщенная витаминами сыворотка также содержит цермаиды, гиалуроновую кислоту и витамин B5, чтобы ваша кожа оставалась увлажненной, пухлой и здоровой, а также усиливала естественное сияние.

8

ИСПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР. Осветляющая сыворотка с 15% витамином C

Используйте это один раз в день в течение недели и скажите нам, что ваша кожа не выглядит свежей и пухлой, как если бы вы только что сделали процедуру для лица.

9

Натуральный выбор

Осветляющая сыворотка Violet-C, 20% витамина C + 10% AHA

Витамин c поддерживается 10% фруктовыми кислотами AHA, которые помогают мягко отшелушивать в этой натуральной сыворотке, улучшая результаты сияния кожи.

10

Осветляющая сыворотка с эфиром витамина C

Обязательно промокните эту сыворотку с витамином С вокруг глаз и рта, чтобы заметно смягчить тонкие морщинки и гусиные лапки.

11

Осветляющая сыворотка с ананасом C

Эта сыворотка содержит наилучшее сочетание ингредиентов, которые сделают вашу кожу сияющей. Чистый ананасовый сок — естественный источник витамина С — в сочетании с отшелушивающими AHA и ферментами бромелайн восстанавливает текстуру тусклой и пятнистой кожи. Однако это не вызывает раздражения благодаря ромашке и гиалуроновой кислоте, которая делает кожу гладкой.

12

Ежедневный бустер Fresh Pressed с чистым витамином C 10%

Смешайте две капли этого концентрированного усилителя витамина С с любимыми продуктами по уходу за кожей, а затем продолжайте свои обычные дела.

13

Obagi System Professional-C 20% сыворотка с витамином C

Этот эликсир сильнодействующий, так что небольшое количество имеет большое значение. Прикладывайте это утром, когда будете готовы к серьезным результатам, разглаживающим кожу на уровне дермы, на собственной стойке в ванной.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Роль витамина С в здоровье кожи

Abstract

Основная функция кожи — действовать как барьер против вредных воздействий окружающей среды, и ее уникальная структура отражает это. Кожа состоит из двух слоев: внешний слой эпидермиса является высококлеточным и обеспечивает барьерную функцию, а внутренний слой дермы обеспечивает прочность и эластичность и обеспечивает питательную поддержку эпидермиса. Нормальная кожа содержит высокие концентрации витамина С, который поддерживает важные и хорошо известные функции, стимулирует синтез коллагена и способствует антиоксидантной защите от фотоповреждений, вызванных ультрафиолетом. Эти знания часто используются в качестве обоснования для добавления витамина С к местным аппликациям, но эффективность такого лечения, в отличие от оптимизации потребления витамина С с пищей, недостаточно изучена. В этом обзоре обсуждается потенциальная роль витамина С в здоровье кожи и резюмируются результаты исследований in vitro и in vivo на сегодняшний день.Мы сравниваем эффективность приема витамина С с пищей и местного применения, определяем области, в которых отсутствие доказательств ограничивает наше понимание потенциальных преимуществ витамина С для здоровья кожи, и предполагаем, какие свойства кожи с наибольшей вероятностью выиграют от улучшения питательного витамина С. потребление.

Ключевые слова: аскорбат, дерма, эпидермис, кожная барьерная функция, статус витамина С, старение кожи, заживление ран, коллаген, защита от ультрафиолета

1.

Введение

Кожа является многофункциональным органом, самым большим в мире. тело, и его внешний вид обычно отражает здоровье и эффективность лежащих в его основе структур.Он выполняет множество функций, но его основная роль заключается в обеспечении защитного интерфейса между внешней средой и тканями человека, обеспечивая защиту от механических и химических угроз, патогенов, ультрафиолетового излучения и даже обезвоживания (функции рассмотрены в [1]). Находясь в постоянном контакте с внешней средой, кожа подвержена большему количеству повреждений, чем большинство других наших органов, и именно здесь проявляются первые видимые признаки старения.

Кожа состоит из двух основных слоев с совершенно разными нижележащими структурами — внешнего эпидермиса и более глубокой дермы ().Эпидермис выполняет большинство барьерных функций кожи и преимущественно состоит из клеток, в основном кератиноцитов [2]. Кератиноциты расположены слоями по всему эпидермису; по мере того как эти клетки делятся и размножаются от базального слоя, который находится ближе всего к дерме, они начинают дифференцироваться. Этот процесс называется кератинизацией и включает производство специализированных структурных белков, секрецию липидов и формирование клеточной оболочки из поперечно сшитых белков.Во время дифференцировки практически все субклеточные органеллы исчезают, включая ядро ​​[3,4]. Цитоплазма также удаляется, хотя есть свидетельства того, что некоторые ферменты остаются [4]. Таким образом, самый верхний слой эпидермиса, который взаимодействует с внешней средой, состоит из уплощенных метаболически «мертвых» клеток (терминально дифференцированных кератиноцитов). Эти клетки соединены вместе богатыми липидами доменами, образуя водонепроницаемый барьер. Этот слой известен как роговой слой () и выполняет первичную барьерную функцию эпидермиса, хотя нижние эпидермальные слои также вносят свой вклад [5].

Микрофотография образца кожи груди человека, показывающая полную глубину дермы (розовое окрашивание) по сравнению с тонким слоем эпидермиса (фиолетовое окрашивание). Масштабная линейка показывает 200 мкм. В рамке отображается увеличенное изображение. Роговой слой, самый внешний слой эпидермиса, обозначен стрелками с его характерной структурой плетения корзины. Пучки коллагена в дерме очень четкие, как и разбросанные пурпурные фибробласты, образующие эту структуру.

Напротив, кожный слой кожи обеспечивает прочность и эластичность и включает в себя сосудистую, лимфатическую и нейронную системы. Он относительно бесклеточный и в основном состоит из сложных белков внеклеточного матрикса [6], особенно богат коллагеновыми волокнами, которые составляют ~ 75% от сухого веса дермы (). Основным типом клеток дермы являются фибробласты, которые активно участвуют в синтезе многих компонентов внеклеточного матрикса. Кровеносные сосуды, которые снабжают питательными веществами оба слоя кожи, также присутствуют в дерме [1,2].Между двумя основными слоями находится дермо-эпидермальное соединение, специальная структура базальной мембраны, которая прикрепляет эпидермис к дерме ниже.

2. Роль питания в здоровье кожи

Принято считать, что статус питания в отношении макроэлементов и микроэлементов важен для здоровья и внешнего вида кожи [7]. Свидетельством тому служат многочисленные витаминно-дефицитные заболевания, приводящие к значительным нарушениям кожных покровов [8]. Дерматологические признаки дефицита витамина B, например, включают пятнистую красную сыпь, себорейный дерматит и грибковые инфекции кожи и ногтей [9,10].Цинга, вызванная дефицитом витамина С, характеризуется хрупкостью кожи, кровоточивостью десен и волосков, а также нарушением заживления ран [11,12,13,14,15,16,17,18].

Статус питания жизненно важен для поддержания нормального функционирования кожи во время синтеза коллагена и дифференцировки кератиноцитов [7]. Кроме того, многие компоненты нашей антиоксидантной защиты, такие как витамины C и E и селен, получены с пищей, и они, вероятно, важны для защиты от повреждений, вызванных ультрафиолетом [19,20,21,22,23].

Проблемы питания, характерные для кожи

Эпидермис представляет собой сложную среду для доставки питательных веществ, поскольку в нем отсутствуют кровеносные сосуды, которые обычно доставляют питательные вещества к клеткам. Доставка питательных веществ зависит от диффузии из васкуляризированной дермы [24], и это может быть особенно ограничено для самых внешних слоев эпидермиса (). Доставка дополнительно усложняется химической природой этих внешних эпидермальных слоев, в которых движение внеклеточной жидкости между клетками невелико из-за сложной липидно-белковой поперечно-сшитой структуры, образующей кожный барьер.Все это делает вероятным, что диетические питательные вещества не могут легко достичь клеток в самых внешних слоях эпидермиса, и эти клетки получают небольшую поддержку питательными веществами.

Доставка питательных веществ в кожу. Указано расположение транспортных белков витамина C SVCT1 и SVCT2. Красные стрелки показывают поток питательных веществ от кровеносных сосудов дермы к эпидермальному слою. Питательные вещества, доставляемые при местном применении, должны проникать через барьер, образованный роговым слоем.

Кожа может быть нацелена на доставку питательных веществ посредством местного нанесения (). Однако в этом случае средство доставки имеет большое значение, поскольку роговой слой функционирует как эффективный водный барьер и предотвращает прохождение многих веществ [1]. Хотя некоторые незаряженные и жирорастворимые молекулы могут проходить через поверхностный слой, маловероятно, что питательные вещества, доставляемые при местном применении, легко проникнут в нижние слои дермы [22]. Таким образом, функции кожного слоя лучше всего поддерживаются питательными веществами, доставляемыми с кровотоком.

3. Содержание витамина C в коже

Нормальная кожа содержит высокие концентрации витамина C, сравнимые с уровнями в других тканях тела и намного превышающими концентрации в плазме, что свидетельствует об активном накоплении витамина C из кровотока. Большая часть витамина С в коже, по-видимому, находится во внутриклеточных компартментах с концентрацией, вероятно, в миллимолярном диапазоне [25,26,27]. Он переносится в клетки из кровеносных сосудов, присутствующих в дермальном слое. Уровни витамина С в коже нечасто сообщаются, и существуют значительные различия в опубликованных уровнях, с 10-кратным диапазоном в ряде независимых исследований ().Уровни аналогичны уровням во многих других органах тела. Разница в сообщаемых уровнях, скорее всего, отражает сложность обращения с кожной тканью, которая очень устойчива к деградации и солюбилизации, но также может быть связано с расположением образца кожи и возрастом донора.

Таблица 1

Содержание витамина С в коже человека и сравнение с другими тканями.

50

[28]

3–3

Ткань Содержание витамина C (мг / 100 г во влажном состоянии) Литература
Надпочечники 30–40 [28] 40–40

[28]
[29]
Печень 10–16 [28,30]
Селезенка 10–15 [28,31]
легкие
Почки 5–15 [30]
Сердечная мышца 5–15 [28,29,31]
Скелетная мышца [29,32]
Мозг 13–15 [28]
Кожа-эпидермис 6–64 [25,26,27]
Кожа-дерма

3–13 [25,26,27]

В нескольких отчетах указано, что уровни витамина С ниже в стареющей или фотоповрежденной коже [25,26,27]. Неизвестно, отражает ли эта связь причину или следствие, но также сообщалось, что чрезмерное воздействие окислительного стресса через загрязняющие вещества или УФ-излучение связано с истощением уровней витамина С в эпидермальном слое [33,34]. Действительно, в эпидермальном слое содержится больше витамина С, чем в дерме, при этом постоянно сообщается о 2–5-кратных различиях между двумя слоями (и [25,26]). Уровни витамина С в коже аналогичны уровням других водорастворимых антиоксидантов, таких как глутатион [25,26,27,35].Есть предположение, что витамин С в роговом слое эпидермиса существует в градиенте концентрации [36]. Самая низкая концентрация витамина С присутствовала на внешней поверхности эпидермиса голой мыши SKH-1, модели кожи человека, с резким увеличением концентрации в более глубоких слоях рогового слоя, что, возможно, отражает истощение внешних клеток. из-за хронического воздействия окружающей среды [36].

3.1. Биодоступность и усвоение витамина С кожей

3.1.

1. Натрий-зависимые переносчики витамина C

Захват витамина C из плазмы и транспорт через слои кожи опосредуются специфическими натрий-зависимыми переносчиками витамина C (SVCT), которые присутствуют по всему телу и также отвечают за перенос в другие ткани. Интересно, что клетки эпидермиса экспрессируют оба типа транспортеров витамина С, SVCT1 и SVCT2 (37). Это контрастирует с большинством др. Тканей, которые экспрессируют только SVCT2 [37,38,39]. Экспрессия SVCT1 в организме в основном ограничивается эпителиальными клетками тонкого кишечника и почки и связана с активным межклеточным транспортом витамина [40,41].Специфическая локализация SVCT1 в эпидермисе представляет интерес из-за отсутствия сосудистой сети в этой ткани и предполагает, что комбинированная экспрессия обоих транспортеров 1 и 2 обеспечивает эффективное поглощение и внутриклеточное накопление витамина. Вместе с высокими уровнями витамина C, измеренными в эпидермальном слое, двойная экспрессия SVCT предполагает высокую зависимость от витамина C в этой ткани.

Оба транспортера представляют собой гидрофобные мембранные белки, которые совместно транспортируют натрий, стимулируя поглощение витамина С клетками.Замена натрия другими положительно заряженными ионами полностью отменяет транспорт [42]. SVCT1 и SVCT2 имеют совершенно разную кинетику захвата, отражающую их разные физиологические функции. SVCT1 транспортирует витамин C с низким сродством, но с высокой емкостью (K m 65–237 мкмоль / л), опосредуя поглощение витамина C из рациона и его повторное поглощение клетками канальцев в почках [41]. SVCT2, который присутствует почти в каждой клетке организма, считается высокоаффинным транспортером с низкой емкостью, с K m ~ 20 мкМ, что означает, что он может функционировать при низких концентрациях витамина C [41].Так же, как сродство к переносчику, транспорт витамина С регулируется доступностью белков SVCT на плазматической мембране.

3.1.2. Биодоступность и усвоение

Большинство тканей организма реагируют на доступность витамина С в плазме, и его концентрации варьируются соответственно, при этом сообщается о более низких тканевых уровнях, когда уровни в плазме ниже насыщения [43,44,45,46,47]. Кинетика поглощения варьируется в зависимости от тканей, при этом уровни витамина C в некоторых органах (например, в головном мозге) достигают плато при более низком статусе витамина C в плазме, тогда как уровни в других тканях (например, в мозге).g., скелетные мышцы) продолжают увеличиваться в тесной связи с увеличением поступления плазмы [32,44,45,48].

Очень мало известно о накоплении витамина С в коже, и нет исследований, которые бы изучали взаимосвязь между содержанием витамина С в коже и потреблением питательных веществ или поставкой плазмы. Два исследования на людях показали увеличение содержания витамина С в коже после приема витамина С, но ни одно из них не дало адекватных показателей уровня витамина С в плазме у участников до или после приема [27,49].В другом исследовании содержание витамина С измерялось в кератиноцитах буккального канала, поскольку предполагается, что эти клетки могут служить хорошей моделью для кератиноцитов кожи [50]. Концентрация витамина С в кератиноцитах удваивалась при добавлении участникам 3 г витамина С в день в течение шести недель, дозировка, которая значительно превышает рекомендуемую суточную дозу, и позволяет достичь насыщения плазмы и, вероятно, также насыщения тканей [44].

Таким образом, похоже, что, как и во многих других тканях, уровень витамина С в коже реагирует на увеличение поступления плазмы [27,50].В статье Nusgens с соавторами предполагается, что уровни в коже не повышаются после достижения насыщения плазмы [51]. Поэтому ожидается, что диетические добавки будут эффективны в повышении уровня витамина С в коже только у людей, у которых до вмешательства уровень в плазме был ниже уровня насыщения.

3.1.3. Местное применение витамина C

Когда уровни в плазме низкие, некоторое количество витамина C может быть доставлено в эпидермальный слой путем местного применения, хотя эффективность этого зависит от состава крема или сыворотки, используемых на коже [51,52 , 53,54,55].Витамин С, как водорастворимая и заряженная молекула, отталкивается физическим барьером терминально дифференцированных эпидермальных клеток. Некоторое проникновение происходит только тогда, когда уровень pH ниже 4 и витамин C присутствует в виде аскорбиновой кислоты [56], но неизвестно, приводит ли это к повышению уровней в роговом слое с метаболическими нарушениями. Много усилий было вложено в разработку производных аскорбиновой кислоты для местного применения. Такие производные должны обеспечивать стабилизацию молекулы от окисления, а также преодолевать серьезную проблему проникновения через кожу.Кроме того, они должны быть преобразованы в аскорбиновую кислоту in vivo, чтобы быть эффективными. Неясно, существует ли единое решение для всех этих проблем [57]. Добавление фосфатной группы обеспечивает большую стабильность, и эти производные могут превращаться в аскорбиновую кислоту in vivo, хотя и с медленной скоростью [58], но они плохо всасываются через кожу [56,59,60]. Аскорбилглюкозид также демонстрирует превосходную стабильность и может проникать, но скорость его превращения in vivo неизвестна [57,61,62,63].Производные, содержащие жирорастворимые части, такие как пальмитат, предназначены для помощи в доставке, и, хотя повышенное поглощение было продемонстрировано на животных [64], они не обязательно демонстрируют улучшенную стабильность, и есть некоторые сомнения относительно того, эффективно ли эти производные превращаются в vivo [57]. Недавние исследования показывают, что инкапсуляция в липосферную форму может способствовать транспортировке в нижние слои эпидермиса и может привести к увеличению поглощения [65,66,67]. Однако наиболее важным вопросом для эффективности местного применения, вероятно, является статус индивидуума в плазме: если уровни в плазме насыщены, то оказывается, что местное нанесение не увеличивает содержание витамина С в коже [51].

3.1.4. Дефицит витамина C

Одним из наиболее веских аргументов в пользу жизненно важной роли витамина C в здоровье кожи является связь между дефицитом витамина C и потерей ряда важных функций кожи. В частности, плохое заживление ран (связанное с образованием коллагена), утолщение рогового слоя и подкожное кровотечение (из-за хрупкости и утраты морфологии соединительной ткани) крайне и быстро развиваются у лиц с дефицитом витамина С [11,15, 16,17,18].Считается, что аналогичные процессы происходят, когда запасы тела ниже оптимальных, хотя и в меньшей степени [46,68].

4. Возможные функции витамина С в коже

Высокая концентрация витамина С в коже указывает на то, что он выполняет ряд важных биологических функций, имеющих отношение к здоровью кожи. Основываясь на том, что мы знаем о функции витамина С, внимание было сосредоточено на образовании коллагена и антиоксидантной защите; однако появляются свидетельства и для других видов деятельности.

4.1. Стимуляция образования коллагена

Витамин С действует как кофактор для пролин- и лизин-гидроксилаз, которые стабилизируют третичную структуру молекулы коллагена, а также способствует экспрессии гена коллагена [69,70,71,72,73,74,75 , 76,77]. В коже образование коллагена осуществляется в основном фибробластами дермы, что приводит к образованию базальной мембраны и дермального коллагенового матрикса [75,78]. Зависимость ферментов коллагенгидроксилазы от витамина C была продемонстрирована в ряде исследований с клетками фибробластов in vitro [69,73,79], причем как при снижении общего синтеза, так и при уменьшении сшивки при отсутствии витамина C [80,81,82 ]. Активность гидроксилаз гораздо труднее измерить in vivo, так как количество синтезированного коллагена может незначительно варьироваться [51,52]. Скорее, исследования на животных с мышами GULO с дефицитом витамина C показывают, что стабильность синтезированного коллагена зависит от доступности витамина C, что отражает стабилизирующую функцию сшивок коллагена, образованных гидроксилазами [76]. Помимо стабилизации молекулы коллагена путем гидроксилирования, витамин С также стимулирует выработку мРНК коллагена фибробластами [78,83].

Строение дермы. Более сильное увеличение дермы, окрашенной гематоксилином и эозином, демонстрирующее нерегулярную природу связанных коллагеновых волокон (окрашенные в розовый цвет) и редкое присутствие фибробластов (окрашивание ядер в синий цвет). Витамин С, присутствующий в фибробластах, поддерживает синтез коллагеновых волокон.

4.2. Способность очищать свободные радикалы и избавляться от токсичных окислителей

Витамин C — мощный антиоксидант, который может нейтрализовать и удалить окислители, например те, которые содержатся в загрязнителях окружающей среды и после воздействия ультрафиолетового излучения. Эта активность особенно важна для эпидермиса, где витамин С сконцентрирован в коже. Однако витамин С является лишь одним из участников антиоксидантного арсенала, который включает ферментативную защиту (каталаза, глутатионпероксидаза и супероксиддисмутаза), а также другие неферментативные защиты (витамин Е, глутатион, мочевая кислота и другие предполагаемые антиоксиданты, такие как каротиноиды) [ 19,21,33,34,84,85,86,87,88]. В большинстве интервенционных исследований, проводимых для определения способности антиоксидантов предотвращать окислительное повреждение кожи, использовался коктейль из этих соединений [21,88,89,90].Витамин C особенно эффективен для уменьшения окислительного повреждения кожи, когда он используется вместе с витамином E [21,54,89,91,92]. Это согласуется с его известной функцией регенератора окисленного витамина Е, эффективно рециклируя этот важный жирорастворимый поглотитель радикалов и ограничивая окислительное повреждение структур клеточных мембран [92,93] ().

Центральная роль витамина С и других антиоксидантов, влияющих на кожу. Показана взаимозависимость витаминов Е и С и глутатиона в улавливании свободных радикалов и регенерации восстановленных антиоксидантов.Витамин E находится в липидной фракции клетки, тогда как витамин C и глутатион водорастворимы и присутствуют в цитозоле.

4.3. Ингибирование меланогенеза

Производные витамина С, включая аскорбильное производное фосфата магния, снижают синтез меланина как в культивируемых меланоцитах, так и in vivo [94,95]. Было высказано предположение, что эта активность обусловлена ​​ее способностью препятствовать действию тирозиназы, фермента, ограничивающего скорость меланогенеза.Тирозиназа катализирует гидроксилирование тирозина до дигидроксифенилаланина (ДОФА) и окисление ДОФА до его соответствующего орто-хинона. Считается, что подавление выработки меланина витамином С связано со способностью витамина снижать орто-хиноны, вырабатываемые тирозиназой [94], хотя возможны и другие механизмы [96]. Агенты, уменьшающие меланогенез, используются для лечения гиперпигментации кожи при таких состояниях, как мелизм или возрастные пятна.

4.4. Взаимодействие с клеточными сигнальными путями

Исследования in vitro ясно показывают, что витамин С может играть роль в дифференцировке кератиноцитов ().Например, витамин C усиливал дифференцировку клеток кератиноцитов эпидермиса крыс в модели органотипической культуры [97] с заметно улучшенной ультраструктурной организацией рогового слоя, сопровождающейся усилением барьерной функции. Витамин С также увеличивает количество гранул кератогиалина и уровень маркера поздней дифференцировки филаггрина, что, по-видимому, связано с измененной экспрессией генов [97]. Другие также показали, что витамин С способствует синтезу и организации барьерных липидов и увеличению образования ороговевших оболочек во время дифференцировки [98,99,100,101,102].Механизм (ы), с помощью которых витамин С модулирует дифференцировку кератиноцитов, еще не выяснен; однако было высказано предположение, что он находится под контролем протеинкиназы C и AP-1 [99].

Таблица 2

Резюме ключевых исследований in vitro, посвященных изучению потенциального воздействия витамина С на кожу.

Описание исследования Измеренные параметры Результат и комментарий Ссылка
Влияние на синтез коллагена и эластина
Vit.C влияет на синтез коллагена и эластина в фибробластах кожи человека и гладкомышечных клетках сосудов. Контролируемый вит. C время воздействия и доза на синтез коллагена и экспрессию генов, а также синтез эластина и регуляцию генов. Вит. С воздействием увеличился коллаген, уменьшился эластин. Стабилизация мРНК коллагена, меньшая стабильность мРНК эластина и подавление транскрипции гена эластина. [81]
Влияние вит. C о синтезе коллагена и экспрессии SVCT2 в фибробластах кожи человека.Vit. C добавлен в питательную среду на 5 дней. Вит. Поглощение C измеряли клетками, коллаген I и IV измеряли с помощью ОТ-ПЦР и ELISA, а также ОТ-ПЦР для SVCT2. Вит. C увеличивает коллаген I и IV и увеличивает экспрессию SVCT2. [73]
Влияние вит. C о выработке эластина фибробластами нормальной кожи человека, кожи с выраженными растяжками, келоидов и кожного жира. Иммуногистохимия и вестерн-блоттинг для обнаружения эластина и предшественников. 50 и 200 мкМ вит. C увеличивает продукцию эластина, ингибирует 800 мкМ. Никаких мер вит. C поглощение клетками. [69]
Влияние на морфологию, дифференцировку и экспрессию генов
Vit. C добавлением к культурам кератиноцитов крыс (РЭК). Влияние на дифференцировку и формирование рогового слоя. Морфология показала улучшенную структуру рогового слоя, увеличение количества гранул кератогиалина и организацию межклеточных липидных пластинок в интерстициях рогового слоя.Повышенный профилаггрин и филаггрин. [97]
Влияние вит. C на дифференцировку клеточной линии кератиноцитов человека (HaCaT) in vitro. Измерено развитие ороговевшей оболочки (CE), экспрессия гена. Образование CE и дифференцировка кератиноцитов, индуцированная vit. C, предполагая роль в формировании рогового слоя и барьера in vivo. [99]
Влияние вит. Добавка C для экспрессии генов в фибробластах кожи человека. Нано-анализ общей РНК, для генетического профилирования, с витрином и без него. C в питательной среде. Повышенная экспрессия генов для репликации и восстановления ДНК и прогрессирования клеточного цикла. Повышенная митогенная стимуляция и подвижность клеток в контексте заживления ран. Более быстрое восстановление поврежденных оснований ДНК. [78]
Влияние вит. C на стыке дермы и эпидермиса на модели кожи (кератиноциты и фибробласты). Организация кератиноцитов, количество фибробластов, отложение белков базальной мембраны и экспрессия мРНК. Вит. C улучшенная организация кератиноцитов и базальной мембраны. Увеличение количества фибробластов, отложение белков базальной мембраны. [102]
Влияние вит. C на культивируемых моделях кожи — комбинированные эпидермальные кератиноциты человека и дермальные фибробласты. Контролируемая морфология, липидный состав. Вит. С, но не вит. E, улучшенная морфология эпидермиса, производство церамидов и формирование фосфолипидного слоя. [98]
Защитные эффекты от УФ-излучения
Эффект вит.C. Облучение UVA первичных культур кератиноцитов человека. Вит. C добавляли в низких концентрациях, контролировали MDA, TBA, GSH, жизнеспособность клеток, IL-1, поколение IL-6. Вит. C улучшил устойчивость к УФА, снизил уровни MDA и TBA, повысил уровень GSH, снизил уровни IL-1 и IL-6. [109]
Влияние вит. Поглощение C клеточной линией кератиноцитов человека (HaCaT) в результате воздействия УФ-излучения. Накопление вит. C в кератиноцитах, антиоксидантная способность DHDCF и индукция апоптоза УФ-облучением. Кератиноциты накапливали мМ вит. C, повышая антиоксидантный статус и защищая от апоптоза. [108]
Влияние UVB на вит. Поглощение C клеточной линией кератиноцитов человека (HaCaT) и влияние на экспрессию воспалительных генов. Cellular vit. C измеряется с помощью ВЭЖХ, экспрессии мРНК хемокинов, вестерн-блоттинга для определения локализации SVCT. Вит. Поглощение C увеличивалось при облучении UVB, экспрессия хемокинов снижалась при воздействии vit. Поглощение C. [107]
Защитное действие от воздействия озона
Действие антиоксидантных смесей вит. C, вит. Е и феруловая кислота при воздействии озона на культивированные нормальные кератиноциты человека. Жизнеспособность клеток, пролиферация, HNE, карбонилы белков, Nrf2, активация NFkappaB, генерация IL-8. Вит. Смеси, содержащие С, подавляли токсичность. Наличие вит. E обеспечивает дополнительную защиту от HNE и карбонилов белка. [118]
Защита культивируемых клеток кожи от воздействия озона с помощью вит. C, вит. E и ресвератрол. Трехмерная культура дермы человека — фибробласты с коллагеном I + III. Гибель клеток, уровни HNE, экспрессия факторов транскрипции Nrf-2 и NfkappaB Обширная защита от повреждения клеток смесями, содержащими вит. C. Повышенная экспрессия антиоксидантных белков. Дополнительное действие вит. E + C. Нет эффекта с Vit. Только Е. [119]

Помимо способности витамина С способствовать синтезу коллагена [73,79], есть данные, свидетельствующие о том, что витамин С увеличивает пролиферацию и миграцию дермальных фибробластов [78,82,102], функции жизненно важные для эффективное заживление ран, хотя основные механизмы, управляющие этой активностью, еще не известны [78].Через стимуляцию регуляторных гидроксилаз витамин С также регулирует стабилизацию и активацию фактора, индуцируемого гипоксией (HIF) -1, метаболического сенсора, который контролирует экспрессию сотен генов, участвующих в выживании клеток и ремоделировании тканей, включая коллагеназы [103,104,105 ]. Было показано, что витамин C как стимулирует [69], так и ингибирует синтез эластина в культивируемых фибробластах [81]. Синтез гликозаминогликанов как часть образования внеклеточного матрикса также увеличивается при лечении витамином С [106], и он также может влиять на экспрессию генов антиоксидантных ферментов, в том числе участвующих в репарации ДНК [78].Таким образом, витамин С увеличивает восстановление оснований, поврежденных окислением. [78]. Модуляция экспрессии гена может быть важной из-за его способности защищать во время воздействия УФ-излучения за счет ингибирования секреции провоспалительных цитокинов и апоптоза [107,108,109].

4.5. Модуляция эпигенетических путей

Помимо перечисленных выше регуляторных активностей генов, витамин С играет роль в эпигенетической регуляции экспрессии генов, действуя в качестве кофактора для семейства ферментов ten-eleven translocation (TET), которые катализируют удаление метилированного цитозина путем его гидроксилирования до 5-гидроксиметилцитозина (5 hmC) [110,111,112]. 5 hmC не только является промежуточным продуктом деметилирования ДНК, но и является эпигенетической меткой, обладающей активностью регуляции транскрипции [113]. Считается, что аберрантные эпигенетические изменения играют роль в прогрессировании рака, и есть данные, позволяющие предположить, что потеря 5 hmC происходит во время раннего развития и прогрессирования меланомы [114]. Интересно, что лечение витамином С, как было показано, увеличивает содержание 5 hmC в клеточных линиях меланомы, что также вызывает последующее изменение транскриптома и снижение злокачественного фенотипа [115].Поскольку TETs имеют особую потребность в витамине C для поддержания активности фермента [116], это обеспечивает дополнительный механизм, с помощью которого витамин может влиять на экспрессию генов и функцию клеток. Например, Lin и соавторы показали, что витамин C защищает от УФ-индуцированного апоптоза эпидермальной клеточной линии посредством TET-зависимого механизма, который включает увеличение экспрессии генов p21 и p16 [117].

5. Проблемы поддержания здоровья кожи и потенциальной защиты с помощью витамина C

В течение нормальной жизни кожа подвергается ряду проблем, которые могут повлиять на структуру, функции и внешний вид, в том числе:

  • Износ из-за нормального старения, способствующий потере эластичности и образованию морщин.

  • Воздействие элементов, приводящих к обесцвечиванию, сухости и ускоренному сморщиванию.

  • Химическое воздействие, включая воздействие окисляющих косметических и очищающих средств (красок для волос, мыла, моющих средств, отбеливателей).

  • Прямые травмы, такие как ранение и ожог.

Витамин С может обеспечить значительную защиту от этих изменений, и восстановление здоровой кожи после травм и травм является целью для большинства из нас.В следующих разделах, а также в резюме на и, рассматриваются имеющиеся доказательства роли витамина С в поддержании здоровья кожи и предотвращении повреждений.

Таблица 3

Кожные заболевания, их причины и данные исследований in vitro и in vivo для связи с уровнями витамина C.

Тип повреждения кожи Причина Измененная структура кожи Доказательства защиты витамином C Ссылки
Солнечный ожог Острое и чрезмерное воздействие ультрафиолетового излучения. Гибель всех клеток кожи с ассоциированным воспалением. Повышение уровня витамина С и Е в коже может улучшить устойчивость к УФ-излучению. [21,50,86,90,107,150,151,152]
Фотостарение, повреждение, вызванное окислителями Хроническое передержание УФ-излучения, курение сигарет. Поврежденный коллагеновый и эластиновый матрикс, истончение эпидермального слоя. Уменьшение признаков старения при повышенном потреблении фруктов и овощей. Степень защиты подтверждена исследованиями при остром ультрафиолетовом облучении. [27,54,89,139,145,146,147,148]
Гиперпигментация Хроническое воздействие ультрафиолета и стрессы окружающей среды. Чрезмерное пигментное образование и распространение меланоцитов в эпидермисе. Исследования питания показали улучшение цвета кожи при повышенном потреблении фруктов и овощей. Рецензировано в [134,135]
Образование морщин Естественное старение, окислительный стресс, воздействие ультрафиолета, курение, лечение. Изменения кожного слоя, разрушение коллагеновых и эластических волокон. Уменьшение глубины морщин после приема витамина С. Повышенное образование коллагена фибробластами в культуре клеток. [69,73,79,80,81,82,135,149]
Дряблость кожи Естественное старение, окислительный стресс, сильная потеря веса. Потеря эластиновых и коллагеновых волокон, истончение слоев кожи, потеря мышечного тонуса. Повышенная герметичность кожи у людей, которые больше потребляют фрукты и овощи. Проверено в [134,135]
Потеря цвета Естественное старение, воздействие ультрафиолета, болезни. Истончение слоев кожи, потеря меланоцитов или снижение образования меланина, потеря сосудистой сети в дерме. Улучшенный тон кожи за счет большого количества фруктов и овощей. Рецензировано в [94,95,134,135]
Шероховатость поверхности Химическое и УФ-воздействие, физическое истирание, аллергия и воспаление. Роговой слой, потеря кожной барьерной функции. Витамин C увеличивает производство барьерных липидов в культуре клеток. [98,99,100,101,102,157]
Сухая кожа Лекарства, болезни, экстремальные температуры, низкая влажность и воздействие ветра. Роговой слой, потеря липидов кожного барьера и естественного увлажняющего фактора. Витамин C увеличивает производство барьерных липидов в культуре клеток. [98,99,100,101,102,157]
Чрезмерное образование рубцов, образование келоидов Неэффективное заживление ран. Функция фибробластов, образование коллагена и эластина. Добавка улучшает заживление ран, предотвращает образование келоидов in vivo, усиливает образование коллагена фибробластами in vitro. [73,79,80,81,82,166,167]
Плохое заживление ран, утолщение огрубевшей кожи Дефицит витамина C. Все функции клеток кожи, образование коллагена. Прямая связь Дефицит витамина С препятствует заживлению ран. [162,166,169]
Воспалительные поражения кожи Аллергические и аутовоспалительные процессы. Целостность кожного барьера, лежащие в основе воспаления и опухоли. Поддержка питания, снижение уровня, связанное с потерей церамида барьерного липида. [179]

Таблица 4

Резюме ключевых и недавних исследований in vivo, дающих доказательства воздействия витамина С на кожу.

корм для беременных. Добавление 1,25 мг / мл витамина С в питьевую воду на время беременности.
Описание исследования Измеренные параметры Результат и комментарий Ссылки
Исследования на животных
Пероральные добавки

Контролируется содержание коллагена и эластина в маточно-крестцовых связках с помощью гистологического окрашивания и субъективной оценки. Увеличение выработки коллагена у крыс, получавших витамин С, снижение потери эластина. Подразумевается профилактика опущения тазовых органов и стрессового недержания мочи. [183] ​​
Заживление ран у морских свинок после приема умеренных и высоких доз витамина.C. Контроль скорости заживления дорсальной раны и силы заживления. Повышенный вит. C связан с более быстрым заживлением ран и укреплением целостности кожи. Небольшой размер выборки ограничен статистикой. [184]
Местное применение
Местное применение вит. C и вит. Крем для мышей, содержащий Е, с последующим УФ-облучением. Измерена дифференцировка меланоцитов после облучения. Изменение цвета кожи — загар, воспаление. UVR-индуцированная пролиферация и меланогенез меланоцитов были уменьшены с помощью vit. C и E. Популяция меланоцитов и слияние уменьшаются, когда вит. C присутствует. [185]
Культивированная кожа — человеческие кератиноциты и фибробласты, прикрепленные к субстратам коллаген-гликозаминогликанов, инкубированные в течение пяти недель ± 0,1 мМ вит. C, а затем прививали бестимусным мышам. Синтез коллагена IV, коллагена VII и ламинина 5, формирование эпидермального барьера и кожный трансплантат у бестимусных голых мышей. Повышение жизнеспособности клеток и развитие базальной мембраны in vitro, улучшение способности трансплантата in vivo. [157]
Исследования на людях
Пероральная добавка
90-дневная пероральная добавка с препаратом ферментированной папайи или антиоксидантным коктейлем (10 мг транс-ресвератролия, 60 мкг селена. 10 мг витамина E, 50 мг витамина C) 60 здоровым некурящим мужчинам и женщинам в возрасте 40–65 лет, у всех с клиническими признаками старения кожи. Поверхность кожи, коричневые пятна, ровность кожи, влажность кожи, эластичность (лицо), перекисное окисление липидов, уровни супероксиддисмутазы, образование оксида азота (NO) и уровни экспрессии ключевых генов (образец наружной части предплечья). Повышенная эластичность кожи, увлажнение и антиоксидантная способность благодаря ферментированной папайе и коктейлю антиоксидантов. Повышенное влияние экстракта папайи на экспрессию генов. Нет исходных показателей в исследуемой популяции. Антиоксидантные компоненты ферментированной папайи неизвестны и имеют прямую связь с вит.C недоступен. [135]
Вмешательство с 47 мужчинами в возрасте 30–45 лет, получавшими пероральную добавку 54 мг или 22 мг витамина. C, 28 мг экстракта томатов, 27 мг экстракта виноградных косточек, 210 мг морского комплекса, 4 мг глюконата цинка в течение 180 дней. Субъективная оценка внешнего вида и объективные измерения коллагена и эластина (гистология и измерение в биопсийном материале). Улучшение эритемы, увлажнения, сияния и общего внешнего вида. Уменьшение интенсивности общих пятен на коже, УФ-пятен и коричневых пятен, улучшение текстуры кожи и внешнего вида пор.Повышенный уровень коллагена (43–57%) и эластина (20–31%). [49]
Прием добавок 33 здоровым мужчинам и женщинам (в возрасте 22–50 лет) с плацебо, 100 мг вит. C или 180 мг вит. C ежедневно в течение четырех недель. Измерение ЭПР поглощения ТЕМПО кожей руки. Рамановская резонансная спектроскопия каротиноидов кожи. Улучшенный улавливание кислородных радикалов с вит. Добавка C, указанная дозозависимость и быстрый ответ (очевиден в течение двух недель). [38]
Трехмесячный прием 2 г витамина 2 для 12 мужчин и шести женщин (21–77 лет).C и 1000 МЕ D-альфа-токоферола. Измерены уровни витаминов в крови до и после, устойчивость кожи к УФВ, обнаружение перекрестных связей ДНК при биопсии кожи. Сыворотка вит. C и вит. E удвоился во время вмешательства (подразумевает недостаточное насыщение на исходном уровне). Минимальная доза эритемы увеличивалась с добавлением, повреждение ДНК уменьшалось вдвое. [20]
Исследование антиоксидантной способности кожи человека до и после УФ-облучения; эффект от приема 500 мг вит. C в день. Измерение уровня эритемы и антиоксидантов после облучения UVB. Вит. Уровни C и E увеличились, но уровни нереалистичны (вит. C в плазме 21 мкМ до и 26 мкМ после 500 мг в день). Снижено содержание MDA и глутатиона в коже, не влияет на MED. [27]
Местное применение
Местное применение вит. C крем перед нанесением продукта краски для волос п-фенилендиамин. Визуальная оценка аллергической реакции после нанесения пластыря на кожу добровольца (на спине). Снижение или устранение дерматита и аллергической реакции из-за местного антиоксидантного действия вит. C в сливках. [170]
Клиническое исследование с применением вит. C в липосомах на кожу человека (живот), затем воздействие УФ-излучения. Измеренное проникновение через слои кожи, доставка вит. C — потеря тролокса, TNFalpha и Il-1beta. Повышенный вит. Уровни C в эпидермисе и дерме с липосомами. Защита от ультрафиолета выше, чем у липосом. [67]
Пятна кожи с микроиглами для доставки вит. C в кожу оценивается на участках с небольшими морщинками (вокруг глаз). Глобальная оценка фотоповреждения при визуальном осмотре. Анализ копии кожи и оценка кожи с помощью визиометра. Слегка улучшенная оценка фотоповреждения и уменьшение морщин после 12 недель лечения витамином. Патчи с C-загрузкой. [186]
Вит. Раствор на основе C, содержащий масло Rosa moschata, богатое витаминами A, C, E, незаменимыми жирными кислотами / увлажняющий крем-плацебо, нанесенный на кожу лица 60 здоровых женщин на 40–60 дней. Ультразвуковой мониторинг толщины эпидермиса и дермы, а также низких (LEP), средних (MEP), высоких эхогенных пикселей (HEP), отражающих гидратацию, воспалительные процессы, дегенерацию эластина и коллагена (LEP), а также структуру коллагена, эластина и микрофибриллы (MEP и LEP). Данные предполагают увеличение толщины эпидермиса, но не дермы. Увеличение MEP и HEP (синтез коллагена и эластина) и снижение LEP (воспаление и дегенерация коллагена). Нет вит. Измерения статуса C в коже людей. [149]
Исследование in vivo с участием 30 здоровых взрослых. Защитный эффект солнцезащитного крема SPF30 с антиоксидантами и без них (витамин E, экстракт виноградных косточек, убихинон и витамин C) от воздействия инфракрасного излучения на ранее не подвергавшуюся воздействию кожу (ягодицы). Анализ биопсии кожи; мРНК и RT-PCR для экспрессии матриксного металлопротеина-1 (MMP-1) через 24 часа после облучения. Солнцезащитный крем плюс антиоксиданты защищали кожу от увеличения MMP-1, только солнцезащитный крем не защищал.Нет указаний на уровни антиоксидантов или на то, смогли ли они проникнуть в слои кожи. Многокомпонентная смесь антиоксидантов. [153]
Исследование in vivo с участием 15 здоровых взрослых. Защитный эффект смесей витаминов C (вит. C, вит. E, феруловая кислота ИЛИ витамин C, форетин, феруловая кислота) при воздействии озона на предплечья. Анализ биопсии кожи; Уровни 4-HNE и 8-изопростагландинов, иммунофлуоресценция для NF-kB p65, циклооксигеназа-2, матричный металлопротеин-9 (MMP-9), коллаген III типа.Через 5 дней 0,8 ppm озона в течение 3 часов в день. Смесь витаминов C снижает индуцированное озоном повышение продуктов перекисного окисления липидов, NF-kB p65, экспрессию циклооксигеназы-2 и полностью предотвращает индукцию MMP-9 озоном. Нет указаний на уровни антиоксидантов или на то, смогли ли они проникнуть в слои кожи. Многокомпонентная смесь антиоксидантов. [187]
Тест силиконового геля для местного применения с вит. C о формировании шрамов у 80 человек азиатского происхождения. Гель наносился на полгода после операции. Образование рубцов отслеживают с помощью модифицированной Ванкуверской шкалы рубцов (VSS), а также показатели эритемы и меланина с помощью спектрофотометра. Вит. C уменьшил возвышение рубцов и эритему, уменьшил индекс меланина. Улучшение заживления ран (снятие швов). [166]

5.1. Старение кожи

Кожа, как и все остальные части человеческого тела, подвержена изменениям, вызванным процессом естественного старения. Все слои кожи демонстрируют возрастные изменения в структуре и функциональной способности [6,120], и, как это происходит в других системах организма, это может привести к повышенной восприимчивости к различным расстройствам и заболеваниям, таким как развитие дерматозов и рака кожи [6 , 22,121,122]. Кроме того, изменения внешнего вида кожи часто являются первыми видимыми признаками старения, и это может иметь последствия для нашего эмоционального и психического благополучия.

Старение кожи можно рассматривать как два разных процесса — естественное или «внутреннее» старение, вызванное просто течением времени, и старение, вызванное окружающей средой [121, 123, 124]. Факторы образа жизни, такие как курение и воздействие загрязнителей окружающей среды, увеличивают скорость старения, вызванного окружающей средой, и могут оказывать заметное влияние на функцию и внешний вид кожи [22,121,122,123,124].Воздействие хронического ультрафиолетового излучения солнечного света также является основным фактором окружающей среды, который преждевременно повреждает нашу кожу (эффекты подробно описаны в разделе фотостарения ниже) [125]. Изменения, вызванные старением в окружающей среде, обычно накладываются на те, которые происходят естественным образом, что часто затрудняет их различие [22].

Внутреннее старение — это медленный процесс, и в отсутствие старения окружающей среды изменения обычно не проявляются до пожилого возраста, когда становится очевидной гладкая кожа с мелкими морщинами, бледный оттенок кожи, снижение эластичности и иногда преувеличенные морщинки [6, 22,24]. Наблюдается уменьшение толщины дермального слоя [22], уменьшение количества фибробластов и тучных клеток, уменьшение выработки коллагена и уменьшение васкуляризации [24]. В частности, во время естественного старения происходит постепенная деградация компонентов внеклеточного матрикса, особенно эластина и коллагена [124,126]. Потеря эластина приводит к снижению эластичности и способности отдергиваться, что наблюдается при стареющей коже.

Сухая кожа очень часто встречается у пожилых людей [127], в основном из-за потери гликозаминогликанов и сопутствующего снижения способности поддерживать уровень влажности [126,128].Соединение дермы и эпидермиса также может стать плоским, теряя площадь поверхности и приводя к повышенной хрупкости кожи [22] и потенциально вызывая снижение переноса питательных веществ между двумя слоями. В целом дерма страдает более значительными возрастными изменениями, чем эпидермис [1]. Однако стареющий эпидермис демонстрирует пониженную барьерную функцию, а также пониженное восстановление после повреждения [6]. Антиоксидантная способность, иммунная функция и выработка меланина также могут быть нарушены в стареющей коже [22].

Внутреннее старение в значительной степени неизбежно и может во многом зависеть от нашего генетического фона и других факторов [129,130].Некоторое смягчение этих эффектов может быть достигнуто за счет:

  • Ограничение воздействия факторов риска окружающей среды, таких как курение, плохое питание и хроническое воздействие солнечного света, которые вызывают преждевременное старение кожи.

  • Использование методов лечения, потенциально способных обратить повреждение кожи, включая местные или системные методы лечения, которые помогают регенерировать систему эластичных волокон и коллаген [126].

5.1.1. Роль витамина C в предотвращении старения кожи

Способность витамина C ограничивать естественное старение трудно отличить от его способности предотвращать дополнительные повреждения, вызванные чрезмерным пребыванием на солнце, курением или экологическим стрессом, и имеется очень ограниченная информация доступна информация о взаимосвязи между уровнем витамина С и общим ухудшением состояния кожи. Самый убедительный аргумент в пользу роли витамина С в защите функции кожи исходит из наблюдений, что его дефицит вызывает очевидные проблемы с кожей — например, ранние признаки цинги включают хрупкость кожи, волоски типа «штопор» и плохое заживление ран [11,12,13,14 , 15,16,17].

Поскольку дефицит витамина C приводит к нарушению функции, предполагается, что увеличение его потребления будет полезным. Однако нет исследований, в которых измеряли бы уровень или потребление витамина C и связанные с ним изменения старения [130].Витамин С почти никогда не измеряется в коже, и эта информация необходима, прежде чем мы сможем лучше понять, какой уровень потребления может быть полезным для здоровья кожи и защиты от изменений, связанных со старением.

5.1.2. Исследования в области питания, связывающие витамин C со здоровьем кожи

Хотя нет никакой информации, касающейся витамина C и старения кожи, многие исследования пытались определить роль питания в более общем плане [85,131,132,133]. Недавний систематический обзор исследований, касающихся питания и внешнего вида, выявил 27 исследований, которые были либо исследованиями диетических вмешательств, либо сообщали о потреблении пищи [134].Анализ показал, что в наиболее надежных исследованиях вмешательство с применением пищевых добавок (15 исследований) или обычных продуктов питания (одно исследование) было связано с улучшенными показателями эластичности кожи, морщин на лице, шероховатости и цвета [134]. Многие из вмешательств, связанных с питанием, которые показали пользу, включали высокое потребление фруктов и овощей, которые вносят значительный уровень витамина С в рацион.

В ходе двойного слепого исследования питания оценивалось влияние пищевых добавок с ферментированным экстрактом папайи, который, как считается, обладает антиоксидантной активностью [135], и антиоксидантного коктейля, содержащего 10 мг транс-ресвератрола, 60 мкг селена, 10 мг витамина E и 50 мг витамина С среди здоровых людей в возрасте от 40 до 65 лет с видимыми признаками старения кожи. После 90-дневного периода приема добавок измеряли поверхность кожи, коричневые пятна, ровность, влажность, эластичность (лицо), маркеры перекисного окисления липидов, активность супероксиддисмутазы, концентрацию оксида азота (NO) и уровни экспрессии ключевых генов. Примечательно, что вмешательство привело к ощутимому улучшению физических параметров кожи, с, как правило, более сильной реакцией на ферментированный экстракт папайи по сравнению с коктейлем антиоксидантов. Экспрессия гена, измеренная с помощью экстракции РНК и ОТ-ПЦР, показала, что экстракт папайи увеличивает экспрессию аквапорина-3 и снижает экспрессию циклофилина А и CD147.Аквапорин 3 регулирует транспорт воды через липидный бислой в кератиноцитах и ​​фибробластах и, следовательно, улучшает здоровье кожи [136]; циклофилин А и трансмембранный гликопротеин CD147 отрицательно влияют на механизмы восстановления ДНК кожи и влияют на воспалительный ответ, тем самым отрицательно влияя на здоровье кожи. Это интересное исследование, которое предполагает, что добавление антиоксидантов, включая витамин С, может принести пользу здоровью кожи в целом. Коктейль антиоксидантов не повлиял на экспрессию генов, и это может отражать низкие концентрации каждого компонента в добавке, которые вряд ли повлияют на уровни в здоровой популяции.Хотя не было прямых мер, позволяющих определить, действительно ли антиоксидантный статус у участников улучшился, антиоксидантная активность кожи улучшилась после приема экстракта папайи, о чем свидетельствует снижение маркеров перекисного окисления липидов и повышение активности супероксиддисмутазы.

5.2. УФ-излучение и фотостарение

Появляется все больше свидетельств того, что наиболее серьезной экологической проблемой для кожи является хроническое воздействие ультрафиолетового излучения солнца или соляриев [22,90,123,137].УФ-излучение повреждает кожу за счет производства активных форм кислорода, которые могут повредить компоненты внеклеточного матрикса и повлиять как на структуру, так и на функции клеток. В то время как кожа содержит эндогенные антиоксиданты, витамины E и C и антиоксидантные ферменты, которые подавляют эти оксиданты и восстанавливают нанесенный ущерб, эти антиоксиданты будут потребляться при многократном воздействии, и защитные силы кожи могут быть нарушены [25,138,139,140,141].

Острое воздействие УФ-излучения на кожу может вызвать солнечный ожог, что приводит к сильной воспалительной реакции, вызывающей характерное покраснение, отек и тепло.Кроме того, может произойти изменение пигментации, подавление иммунитета и повреждение внеклеточного матрикса дермы [24,25,56,142,143]. Для сравнения, хроническое длительное воздействие УФ-излучения вызывает преждевременное старение кожи с резким и значительным нарушением структуры кожи и приводит к развитию рака кожи [6,24]. Самыми очевидными признаками фотостарения являются морщины, гиперпигментация и заметные изменения эластичности кожи, вызывающие провисание кожи, при этом кожа с возрастом становится желтоватой и шероховатой [123,144].Фотостарение кожи чаще всего встречается на лице, груди и верхней поверхности рук.

И эпидермальный, и дермальный слои кожи подвержены хроническому воздействию ультрафиолета; однако наиболее глубокие изменения происходят во внеклеточном матриксе дермы [24]. Изменения включают значительную потерю фибрилл коллагена в дерме, а также специфическую потерю фибрилл, закрепляющих коллаген на стыке дермы и эпидермиса [126]. Содержание кожных гликозаминогликанов увеличивается в виде неорганизованных агрегатов [126].Эластичные волокна по всей дерме также восприимчивы к ультрафиолетовому излучению, с накоплением неорганизованных белков эластичных волокон, что очевидно в сильно фотостарении кожи. Действительно, это накопление, называемое «солнечным эластозом», считается определяющей характеристикой сильно фотостарения кожи [6,22,24,126]. Имеются также данные об атрофии эпидермиса или «истощении» во время фотостарения и о снижении барьерной функции [6]. Кроме того, эпидермис может стать гиперпигментированным из-за хронического воздействия ультрафиолета; эти поражения известны как пигментные пятна или пятна на печени.

Предотвращение воздействия УФ-излучения — лучший способ защитить кожу от пагубного воздействия фотостарения. Однако избежать этого не всегда возможно, поэтому солнцезащитный крем обычно используется для блокирования или уменьшения количества УФ-лучей, попадающих на кожу. Однако солнцезащитные кремы подвергают кожу воздействию химических веществ, которые могут вызвать другие проблемы, такие как нарушение функции кожного барьера или индукция воспаления [56].

Витамин-С-опосредованная защита от фотостарения и УФ-повреждений

Изменения кожи, вызванные воздействием УФ-излучения, имеют много общего с более медленным процессом «естественного» старения, с одним важным отличием — более острым началом.Установлено, что витамин С ограничивает повреждения, вызванные воздействием ультрафиолета [27,54,89,145,146]. Этот тип травмы напрямую опосредуется процессом генерации радикалов, а защита в первую очередь связана с его антиоксидантной активностью. Это было продемонстрировано на клетках in vitro и in vivo при местном и диетическом потреблении витамина C [54, 139, 147, 148]. Похоже, что УФ-свет истощает содержание витамина С в эпидермисе, что также указывает на то, что он нацелен на окислители, вызванные таким воздействием [138, 149].Витамин С предотвращает перекисное окисление липидов в культивируемых кератиноцитах после воздействия ультрафиолета, а также защищает кератиноциты от апоптоза и увеличивает выживаемость клеток [21,99,107].

Солнечный ожог определяется как минимальная эритемная доза (МЭД) в ответ на острое УФ-облучение. Ряд исследований показал, что добавки с витамином С повышают устойчивость кожи к воздействию ультрафиолета. Однако изолированный витамин С лишь минимально эффективен, и в большинстве исследований, показывающих пользу, используется многокомпонентное вмешательство [21,50,86,90,107,150,151,152].В частности, существует синергизм между витамином C и витамином E, причем комбинация является особенно эффективной [50]. Эти результаты указывают на необходимость полного улавливания и рециркуляции окислителя, как указано в, для обеспечения эффективной защиты от УФ-излучения. Эта комбинация также уменьшает воспаление, вызванное чрезмерным воздействием ультрафиолета.

Местное применение витамина С в сочетании с витамином Е и другими соединениями также снижает риск травм, вызванных УФ-облучением [50,54,65,89,150,152,153].Однако эффективность местного применения витамина С и других питательных веществ может зависеть от ранее существовавшего состояния кожи. Одно исследование предполагает, что, когда состояние здоровья уже оптимально, после местного применения не происходит всасывания витамина С. Следовательно, «красота изнутри» через питание может быть более эффективным, чем местное применение [132].

Опосредованная витамином С профилактика лучевого поражения в результате острого УФ-облучения относительно легко продемонстрировать, и эти исследования освещены выше.Однако гораздо более проблематично обратить вспять фотостарение из-за предшествующего хронического солнечного повреждения. Несмотря на то, что существует ряд исследований, в которых утверждается значительная польза от антиоксидантной добавки или крема для местного применения, интерпретация данных затруднена из-за сложной формулировки вмешательств, при этом в большинстве исследований использовался коктейль соединений и состав кремов для местного применения, обеспечивающих увлажняющий эффект сам по себе [23,61,88,154].

5.3. Сухая кожа

Сухая кожа — обычное заболевание, с которым обычно сталкивается большинство людей на определенном этапе своей жизни. Это может произойти в результате определенного режима ухода за кожей, болезни, приема лекарств или из-за изменений температуры, потока воздуха и влажности окружающей среды. Распространенность сухой кожи также увеличивается с возрастом [127]; Первоначально считалось, что это происходит из-за снижения содержания воды или выработки кожного сала в коже по мере того, как мы стареем. Однако в настоящее время считается, что это может быть связано с изменениями в процессе кератинизации и липидного состава рогового слоя [127].

Патогенез сухой кожи становится более ясным, и были выявлены три вызывающих его недостатка.

  • Обнаружен дефицит липидов кожного барьера — церамидов. Эти липиды являются основными межклеточными липидами рогового слоя, составляя от 40 до 50 процентов от общего количества липидов [155].

  • Считается, что уменьшение количества веществ, известных как естественный увлажняющий фактор (NMF) [156,157], также влияет на сухость кожи. Эти вещества находятся в роговом слое корнеоцитов, где они связывают воду, позволяя корнеоцитам оставаться гидратированными, несмотря на высушивающее воздействие окружающей среды.

  • Недавно было высказано предположение, что определенную роль играет нехватка собственной сети увлажнения кожи в эпидермисе, опосредованная недавно открытыми водными каналами аквапоринов [131].

Лечение сухой кожи включает поддержание липидного барьера и компонентов естественного увлажняющего фактора рогового слоя, как правило, путем местного нанесения (91), хотя также может быть полезна питательная поддержка дермы [135, 156].

Потенциал витамина С для предотвращения состояний сухой кожи

Исследования клеточных культур показали, что добавление витамина С увеличивает выработку барьерных липидов и индуцирует дифференцировку кератиноцитов, и на основании этих наблюдений было высказано предположение, что витамин С может иметь важное значение. в формировании рогового слоя и тем самым может влиять на способность кожи защищать себя от потери воды [99,157].Некоторые исследования показали, что местное применение витамина С может привести к уменьшению шероховатости, хотя это может больше зависеть от состава крема, чем от содержания витамина С [52,55]. Поскольку большинство исследований в этой области связано с местным применением, комплексные и вариативные эффекты (pH и дополнительные соединения) составов для местного применения не позволяют прийти к какому-либо твердому выводу о том, влияет ли витамин С на сухость кожи.

5.4. Морщины

Морщины образуются во время хронологического старения, и этот процесс заметно ускоряется внешними факторами, такими как воздействие УФ-излучения или курение.Считается, что образование морщин происходит из-за изменений в нижнем дермальном слое кожи [22], но мало что известно о конкретных молекулярных механизмах, ответственных за это. Считается, что этому могут способствовать потеря коллагена, ухудшение состояния коллагеновых и эластических волокон и изменения дермально-эпидермального перехода [22,120,158,159,160]. Одна из гипотез состоит в том, что УФ-свет индуцирует выработку цитокинов, которые запускают экспрессию эластазы фибробластов, вызывая деградацию эластичных волокон, потерю эластичности и, как следствие, образование морщин.

Влияние витамина С на образование и устранение морщин

Появление морщин или тонких линий на коже имеет большое влияние на внешний вид и поэтому часто является предметом интервенционных исследований. Большинство из них использовали местные аппликации, обычно содержащие смесь витамина С и других антиоксидантов или природных соединений, с различной эффективностью [51,52,161]. В целом демонстрация уменьшения морщин в этих исследованиях менее чем убедительна, а технология измерения этих изменений ограничена.Совсем недавно улучшенные и беспристрастные технологии визуализации, такие как ультразвук, стали использоваться для определения толщины различных слоев кожи [135, 149]. Еще раз, эффективность кремов с витамином С для местного применения на морщинистой коже может зависеть от статуса витамина С у человека. Признак того, что улучшенный статус витамина С может защитить от образования морщин за счет улучшенного синтеза коллагена, исходит из измеренных различий в заживлении ран и синтеза коллагена у курильщиков, воздерживающихся от курения и некурящих с соответствующими различиями в статусе витамина С в плазме [162]. У курильщиков был низкий уровень витамина С по сравнению с некурящими; эти уровни могут быть улучшены путем отказа от курения с соответствующим улучшением заживления ран и образования коллагена [162].

5.5. Заживление ран

Заживление ран — это сложный процесс, состоящий из трех основных последовательных и перекрывающихся стадий; воспаление, образование новой ткани и ремоделирование [163]. После сужения сосудов и образования фибринового сгустка до стволового кровотечения воспалительные клетки привлекаются к месту раны.Первой из этих клеток является нейтрофил, который очищает рану от любой поврежденной ткани и инфекционного материала и сигнализирует о привлечении тканевых макрофагов [164]. Макрофаги продолжают очищать поврежденный материал и бактерии, включая отработанные нейтрофилы. Важно то, что они, как полагают, участвуют в организации процесса заживления, сигнализируя фибробластам о ремоделировании ткани в месте раны и обеспечивая жизненно важные сигналы для реэпителизации и восстановления кожи [163, 164].

Реэпителизация восстанавливает барьерную функцию кожи и происходит за счет сочетания миграции и пролиферации эпидермальных кератиноцитов, находящихся рядом с поврежденной областью.Эпидермальные стволовые клетки также могут участвовать в реэпителизации [163]. В дополнение к эпидермальному слою необходимо восстанавливать подлежащую дерму. Фибробласты из ряда источников также пролиферируют и перемещаются в область раны [165], где они синтезируют компоненты внеклеточного матрикса. Эти клетки удаляют фибриновый сгусток из области раны, заменяя его более стабильным коллагеновым матриксом. Они также участвуют в сокращении ран и переупорядочивании волокон коллагена. Разрастание кровеносных сосудов инициируется выработкой фактора роста макрофагами, кератиноцитами и фибробластами.

Обычно конечным результатом процесса заживления является образование рубца. Это область фиброзной ткани, обычно состоящая из коллагена, расположенного в однонаправленных слоях, а не из обычного переплетения корзины. Таким образом, прочность кожи в месте восстановления никогда не бывает такой большой, как у неповрежденной кожи [163]. Могут возникать вариации образования рубцов, приводящие к образованию келоидов — приподнятых и фиброзных рубцов — или слабой тонкой рубцовой ткани. На этом этапе никакое вмешательство не смогло предотвратить образование рубцовой ткани, хотя степень рубцевания может быть уменьшена [166].Считается, что нутритивная поддержка регенерации слоев кожи важна для развития крепкой здоровой кожи [167].

Витамин C и его преимущества для заживления ран

Из всех эффектов витамина C на здоровье кожи его положительное влияние на заживление ран является наиболее значительным и воспроизводимым. Это напрямую связано с активностью его кофактора по синтезу коллагена, а нарушение заживления ран является ранним признаком гиповитаминоза C [68, 168]. Оборот витамина С на участках ран, обусловленный как местным воспалением, так и потребностью в увеличении выработки коллагена, означает, что прием добавок полезен, и как местное применение, так и повышенное потребление питательных веществ оказались полезными [166, 169, 170]. Добавки витамина C и витамина E улучшили скорость заживления ран у детей с обширными ожогами [171], а уровни витамина C в плазме у курильщиков, воздерживающихся от курения и некурящих положительно связаны со скоростью заживления ран [162]. Однако может показаться, что степень пользы от приема добавок витамина С, опять же, зависит от статуса человека на исходном уровне, при этом любая польза менее очевидна, если потребление питательных веществ уже является адекватным [167, 168].Однако сложность и плохой отбор исследуемой популяции часто затрудняли получение твердых выводов об эффективности диетических вмешательств, как это обобщено в метаанализе эффектов различных методов лечения на заживление язвы [172]. В недавнем исследовании местное применение витамина С в силиконовом геле привело к значительному снижению образования стойких рубцов у азиатского населения [166].

5.6. Воспалительные состояния кожи

Воспаление кожи лежит в основе ряда изнурительных состояний, таких как атопический дерматит, псориаз и угри, с симптомами, включая боль, сухость и зуд. Патология, лежащая в основе этих состояний, сложна и включает активацию аутоиммунного или аллергического воспаления с ассоциированным образованием цитокинов и клеточной дисфункцией и, как следствие, нарушением липидного барьера эпидермиса кожи [173, 174]. Таким образом, лечение направлено как на основное воспаление, так и на восстановление и поддержание эпидермальных структур. Питание играет неотъемлемую роль в обоих этих аспектах, и многочисленные исследования изучали влияние диетических манипуляций на облегчение острых и хронических кожных патологий, хотя твердые выводы относительно эффективности остаются неуловимыми [175, 176, 177].Лечение, включающее добавление незаменимых омега-жирных кислот, жирорастворимых витаминов E и A, часто используется в попытке помочь в создании липидных барьеров и удержании влаги в коже [177]. Витамин С часто используется в противовоспалительных препаратах или как компонент исследований питания, но его индивидуальная эффективность не исследовалась [175, 176, 177].

Витамин C и воспаление кожи

Сообщается, что статус витамина C снижен у людей с кожным воспалением, при этом измеряются более низкие уровни по сравнению с здоровыми людьми [178,179].Это может отражать повышенный оборот редокс-лабильного витамина С, как это наблюдается при многих воспалительных состояниях [180, 181, 182], и можно ожидать, что снижение статуса витамина С повлияет на многочисленные важные функции, для которых он важен, как подробно описано в разделах выше. . Недавние исследования начали предоставлять более подробную информацию о конкретных функциональных последствиях субоптимального статуса витамина С при воспаленных поражениях кожи. В одном примечательном исследовании [179] сообщалось о значительном снижении статуса витамина С у пациентов с атопическим дерматитом, с уровнем в плазме от 6 до 31 мкмоль / л (оптимальные уровни для здоровых> 60 мкМ) и об обратной зависимости между витамином С в плазме и общим церамидом. уровни в эпидермисе пораженных людей. Как указано в разделах выше, церамид является основным липидом рогового слоя, и его синтез включает существенную стадию гидроксилирования, катализируемую церамид-синтазой, ферментом, сопутствующим потребностям витамина C [100]. Следовательно, потенциальное влияние витамина С выходит далеко за рамки его способности действовать как воспалительный антиоксидант в патологических условиях.

Роль витамина С в здоровье кожи

Abstract

Основная функция кожи — действовать как барьер против вредных воздействий окружающей среды, и ее уникальная структура отражает это.Кожа состоит из двух слоев: внешний слой эпидермиса является высококлеточным и обеспечивает барьерную функцию, а внутренний слой дермы обеспечивает прочность и эластичность и обеспечивает питательную поддержку эпидермиса. Нормальная кожа содержит высокие концентрации витамина С, который поддерживает важные и хорошо известные функции, стимулирует синтез коллагена и способствует антиоксидантной защите от фотоповреждений, вызванных ультрафиолетом. Эти знания часто используются в качестве обоснования для добавления витамина С к местным аппликациям, но эффективность такого лечения, в отличие от оптимизации потребления витамина С с пищей, недостаточно изучена.В этом обзоре обсуждается потенциальная роль витамина С в здоровье кожи и резюмируются результаты исследований in vitro и in vivo на сегодняшний день. Мы сравниваем эффективность приема витамина С с пищей и местного применения, определяем области, в которых отсутствие доказательств ограничивает наше понимание потенциальных преимуществ витамина С для здоровья кожи, и предполагаем, какие свойства кожи с наибольшей вероятностью выиграют от улучшения питательного витамина С. потребление.

Ключевые слова: аскорбат, дерма, эпидермис, барьерная функция кожи, статус витамина С, старение кожи, заживление ран, коллаген, защита от ультрафиолета

1.Введение

Кожа — это многофункциональный орган, самый большой в организме, и его внешний вид обычно отражает здоровье и эффективность лежащих в ее основе структур. Он выполняет множество функций, но его основная роль заключается в обеспечении защитного интерфейса между внешней средой и тканями человека, обеспечивая защиту от механических и химических угроз, патогенов, ультрафиолетового излучения и даже обезвоживания (функции рассмотрены в [1]). Находясь в постоянном контакте с внешней средой, кожа подвержена большему количеству повреждений, чем большинство других наших органов, и именно здесь проявляются первые видимые признаки старения.

Кожа состоит из двух основных слоев с совершенно разными нижележащими структурами — внешнего эпидермиса и более глубокой дермы (). Эпидермис выполняет большинство барьерных функций кожи и преимущественно состоит из клеток, в основном кератиноцитов [2]. Кератиноциты расположены слоями по всему эпидермису; по мере того как эти клетки делятся и размножаются от базального слоя, который находится ближе всего к дерме, они начинают дифференцироваться. Этот процесс называется кератинизацией и включает производство специализированных структурных белков, секрецию липидов и формирование клеточной оболочки из поперечно сшитых белков. Во время дифференцировки практически все субклеточные органеллы исчезают, включая ядро ​​[3,4]. Цитоплазма также удаляется, хотя есть свидетельства того, что некоторые ферменты остаются [4]. Таким образом, самый верхний слой эпидермиса, который взаимодействует с внешней средой, состоит из уплощенных метаболически «мертвых» клеток (терминально дифференцированных кератиноцитов). Эти клетки соединены вместе богатыми липидами доменами, образуя водонепроницаемый барьер. Этот слой известен как роговой слой () и выполняет первичную барьерную функцию эпидермиса, хотя нижние эпидермальные слои также вносят свой вклад [5].

Микрофотография образца кожи груди человека, показывающая полную глубину дермы (розовое окрашивание) по сравнению с тонким слоем эпидермиса (фиолетовое окрашивание). Масштабная линейка показывает 200 мкм. В рамке отображается увеличенное изображение. Роговой слой, самый внешний слой эпидермиса, обозначен стрелками с его характерной структурой плетения корзины. Пучки коллагена в дерме очень четкие, как и разбросанные пурпурные фибробласты, образующие эту структуру.

Напротив, кожный слой кожи обеспечивает прочность и эластичность и включает в себя сосудистую, лимфатическую и нейронную системы. Он относительно бесклеточный и в основном состоит из сложных белков внеклеточного матрикса [6], особенно богат коллагеновыми волокнами, которые составляют ~ 75% от сухого веса дермы (). Основным типом клеток дермы являются фибробласты, которые активно участвуют в синтезе многих компонентов внеклеточного матрикса. Кровеносные сосуды, которые снабжают питательными веществами оба слоя кожи, также присутствуют в дерме [1,2].Между двумя основными слоями находится дермо-эпидермальное соединение, специальная структура базальной мембраны, которая прикрепляет эпидермис к дерме ниже.

2. Роль питания в здоровье кожи

Принято считать, что статус питания в отношении макроэлементов и микроэлементов важен для здоровья и внешнего вида кожи [7]. Свидетельством тому служат многочисленные витаминно-дефицитные заболевания, приводящие к значительным нарушениям кожных покровов [8]. Дерматологические признаки дефицита витамина B, например, включают пятнистую красную сыпь, себорейный дерматит и грибковые инфекции кожи и ногтей [9,10].Цинга, вызванная дефицитом витамина С, характеризуется хрупкостью кожи, кровоточивостью десен и волосков, а также нарушением заживления ран [11,12,13,14,15,16,17,18].

Статус питания жизненно важен для поддержания нормального функционирования кожи во время синтеза коллагена и дифференцировки кератиноцитов [7]. Кроме того, многие компоненты нашей антиоксидантной защиты, такие как витамины C и E и селен, получены с пищей, и они, вероятно, важны для защиты от повреждений, вызванных ультрафиолетом [19,20,21,22,23].

Проблемы питания, характерные для кожи

Эпидермис представляет собой сложную среду для доставки питательных веществ, поскольку в нем отсутствуют кровеносные сосуды, которые обычно доставляют питательные вещества к клеткам. Доставка питательных веществ зависит от диффузии из васкуляризированной дермы [24], и это может быть особенно ограничено для самых внешних слоев эпидермиса (). Доставка дополнительно усложняется химической природой этих внешних эпидермальных слоев, в которых движение внеклеточной жидкости между клетками невелико из-за сложной липидно-белковой поперечно-сшитой структуры, образующей кожный барьер.Все это делает вероятным, что диетические питательные вещества не могут легко достичь клеток в самых внешних слоях эпидермиса, и эти клетки получают небольшую поддержку питательными веществами.

Доставка питательных веществ в кожу. Указано расположение транспортных белков витамина C SVCT1 и SVCT2. Красные стрелки показывают поток питательных веществ от кровеносных сосудов дермы к эпидермальному слою. Питательные вещества, доставляемые при местном применении, должны проникать через барьер, образованный роговым слоем.

Кожа может быть нацелена на доставку питательных веществ посредством местного нанесения (). Однако в этом случае средство доставки имеет большое значение, поскольку роговой слой функционирует как эффективный водный барьер и предотвращает прохождение многих веществ [1]. Хотя некоторые незаряженные и жирорастворимые молекулы могут проходить через поверхностный слой, маловероятно, что питательные вещества, доставляемые при местном применении, легко проникнут в нижние слои дермы [22]. Таким образом, функции кожного слоя лучше всего поддерживаются питательными веществами, доставляемыми с кровотоком.

3. Содержание витамина C в коже

Нормальная кожа содержит высокие концентрации витамина C, сравнимые с уровнями в других тканях тела и намного превышающими концентрации в плазме, что свидетельствует об активном накоплении витамина C из кровотока. Большая часть витамина С в коже, по-видимому, находится во внутриклеточных компартментах с концентрацией, вероятно, в миллимолярном диапазоне [25,26,27]. Он переносится в клетки из кровеносных сосудов, присутствующих в дермальном слое. Уровни витамина С в коже нечасто сообщаются, и существуют значительные различия в опубликованных уровнях, с 10-кратным диапазоном в ряде независимых исследований ().Уровни аналогичны уровням во многих других органах тела. Разница в сообщаемых уровнях, скорее всего, отражает сложность обращения с кожной тканью, которая очень устойчива к деградации и солюбилизации, но также может быть связано с расположением образца кожи и возрастом донора.

Таблица 1

Содержание витамина С в коже человека и сравнение с другими тканями.

50

[28]

3–3

Ткань Содержание витамина C (мг / 100 г во влажном состоянии) Литература
Надпочечники 30–40 [28] 40–40

[28]
[29]
Печень 10–16 [28,30]
Селезенка 10–15 [28,31]
легкие
Почки 5–15 [30]
Сердечная мышца 5–15 [28,29,31]
Скелетная мышца [29,32]
Мозг 13–15 [28]
Кожа-эпидермис 6–64 [25,26,27]
Кожа-дерма

3–13 [25,26,27]

В нескольких отчетах указано, что уровни витамина С ниже в стареющей или фотоповрежденной коже [25,26,27]. Неизвестно, отражает ли эта связь причину или следствие, но также сообщалось, что чрезмерное воздействие окислительного стресса через загрязняющие вещества или УФ-излучение связано с истощением уровней витамина С в эпидермальном слое [33,34]. Действительно, в эпидермальном слое содержится больше витамина С, чем в дерме, при этом постоянно сообщается о 2–5-кратных различиях между двумя слоями (и [25,26]). Уровни витамина С в коже аналогичны уровням других водорастворимых антиоксидантов, таких как глутатион [25,26,27,35].Есть предположение, что витамин С в роговом слое эпидермиса существует в градиенте концентрации [36]. Самая низкая концентрация витамина С присутствовала на внешней поверхности эпидермиса голой мыши SKH-1, модели кожи человека, с резким увеличением концентрации в более глубоких слоях рогового слоя, что, возможно, отражает истощение внешних клеток. из-за хронического воздействия окружающей среды [36].

3.1. Биодоступность и усвоение витамина С кожей

3.1.

1. Натрий-зависимые переносчики витамина C

Захват витамина C из плазмы и транспорт через слои кожи опосредуются специфическими натрий-зависимыми переносчиками витамина C (SVCT), которые присутствуют по всему телу и также отвечают за перенос в другие ткани. Интересно, что клетки эпидермиса экспрессируют оба типа транспортеров витамина С, SVCT1 и SVCT2 (37). Это контрастирует с большинством др. Тканей, которые экспрессируют только SVCT2 [37,38,39]. Экспрессия SVCT1 в организме в основном ограничивается эпителиальными клетками тонкого кишечника и почки и связана с активным межклеточным транспортом витамина [40,41].Специфическая локализация SVCT1 в эпидермисе представляет интерес из-за отсутствия сосудистой сети в этой ткани и предполагает, что комбинированная экспрессия обоих транспортеров 1 и 2 обеспечивает эффективное поглощение и внутриклеточное накопление витамина. Вместе с высокими уровнями витамина C, измеренными в эпидермальном слое, двойная экспрессия SVCT предполагает высокую зависимость от витамина C в этой ткани.

Оба транспортера представляют собой гидрофобные мембранные белки, которые совместно транспортируют натрий, стимулируя поглощение витамина С клетками.Замена натрия другими положительно заряженными ионами полностью отменяет транспорт [42]. SVCT1 и SVCT2 имеют совершенно разную кинетику захвата, отражающую их разные физиологические функции. SVCT1 транспортирует витамин C с низким сродством, но с высокой емкостью (K m 65–237 мкмоль / л), опосредуя поглощение витамина C из рациона и его повторное поглощение клетками канальцев в почках [41]. SVCT2, который присутствует почти в каждой клетке организма, считается высокоаффинным транспортером с низкой емкостью, с K m ~ 20 мкМ, что означает, что он может функционировать при низких концентрациях витамина C [41].Так же, как сродство к переносчику, транспорт витамина С регулируется доступностью белков SVCT на плазматической мембране.

3.1.2. Биодоступность и усвоение

Большинство тканей организма реагируют на доступность витамина С в плазме, и его концентрации варьируются соответственно, при этом сообщается о более низких тканевых уровнях, когда уровни в плазме ниже насыщения [43,44,45,46,47]. Кинетика поглощения варьируется в зависимости от тканей, при этом уровни витамина C в некоторых органах (например, в головном мозге) достигают плато при более низком статусе витамина C в плазме, тогда как уровни в других тканях (например, в мозге).g., скелетные мышцы) продолжают увеличиваться в тесной связи с увеличением поступления плазмы [32,44,45,48].

Очень мало известно о накоплении витамина С в коже, и нет исследований, которые бы изучали взаимосвязь между содержанием витамина С в коже и потреблением питательных веществ или поставкой плазмы. Два исследования на людях показали увеличение содержания витамина С в коже после приема витамина С, но ни одно из них не дало адекватных показателей уровня витамина С в плазме у участников до или после приема [27,49].В другом исследовании содержание витамина С измерялось в кератиноцитах буккального канала, поскольку предполагается, что эти клетки могут служить хорошей моделью для кератиноцитов кожи [50]. Концентрация витамина С в кератиноцитах удваивалась при добавлении участникам 3 г витамина С в день в течение шести недель, дозировка, которая значительно превышает рекомендуемую суточную дозу, и позволяет достичь насыщения плазмы и, вероятно, также насыщения тканей [44].

Таким образом, похоже, что, как и во многих других тканях, уровень витамина С в коже реагирует на увеличение поступления плазмы [27,50].В статье Nusgens с соавторами предполагается, что уровни в коже не повышаются после достижения насыщения плазмы [51]. Поэтому ожидается, что диетические добавки будут эффективны в повышении уровня витамина С в коже только у людей, у которых до вмешательства уровень в плазме был ниже уровня насыщения.

3.1.3. Местное применение витамина C

Когда уровни в плазме низкие, некоторое количество витамина C может быть доставлено в эпидермальный слой путем местного применения, хотя эффективность этого зависит от состава крема или сыворотки, используемых на коже [51,52 , 53,54,55].Витамин С, как водорастворимая и заряженная молекула, отталкивается физическим барьером терминально дифференцированных эпидермальных клеток. Некоторое проникновение происходит только тогда, когда уровень pH ниже 4 и витамин C присутствует в виде аскорбиновой кислоты [56], но неизвестно, приводит ли это к повышению уровней в роговом слое с метаболическими нарушениями. Много усилий было вложено в разработку производных аскорбиновой кислоты для местного применения. Такие производные должны обеспечивать стабилизацию молекулы от окисления, а также преодолевать серьезную проблему проникновения через кожу.Кроме того, они должны быть преобразованы в аскорбиновую кислоту in vivo, чтобы быть эффективными. Неясно, существует ли единое решение для всех этих проблем [57]. Добавление фосфатной группы обеспечивает большую стабильность, и эти производные могут превращаться в аскорбиновую кислоту in vivo, хотя и с медленной скоростью [58], но они плохо всасываются через кожу [56,59,60]. Аскорбилглюкозид также демонстрирует превосходную стабильность и может проникать, но скорость его превращения in vivo неизвестна [57,61,62,63].Производные, содержащие жирорастворимые части, такие как пальмитат, предназначены для помощи в доставке, и, хотя повышенное поглощение было продемонстрировано на животных [64], они не обязательно демонстрируют улучшенную стабильность, и есть некоторые сомнения относительно того, эффективно ли эти производные превращаются в vivo [57]. Недавние исследования показывают, что инкапсуляция в липосферную форму может способствовать транспортировке в нижние слои эпидермиса и может привести к увеличению поглощения [65,66,67]. Однако наиболее важным вопросом для эффективности местного применения, вероятно, является статус индивидуума в плазме: если уровни в плазме насыщены, то оказывается, что местное нанесение не увеличивает содержание витамина С в коже [51].

3.1.4. Дефицит витамина C

Одним из наиболее веских аргументов в пользу жизненно важной роли витамина C в здоровье кожи является связь между дефицитом витамина C и потерей ряда важных функций кожи. В частности, плохое заживление ран (связанное с образованием коллагена), утолщение рогового слоя и подкожное кровотечение (из-за хрупкости и утраты морфологии соединительной ткани) крайне и быстро развиваются у лиц с дефицитом витамина С [11,15, 16,17,18].Считается, что аналогичные процессы происходят, когда запасы тела ниже оптимальных, хотя и в меньшей степени [46,68].

4. Возможные функции витамина С в коже

Высокая концентрация витамина С в коже указывает на то, что он выполняет ряд важных биологических функций, имеющих отношение к здоровью кожи. Основываясь на том, что мы знаем о функции витамина С, внимание было сосредоточено на образовании коллагена и антиоксидантной защите; однако появляются свидетельства и для других видов деятельности.

4.1. Стимуляция образования коллагена

Витамин С действует как кофактор для пролин- и лизин-гидроксилаз, которые стабилизируют третичную структуру молекулы коллагена, а также способствует экспрессии гена коллагена [69,70,71,72,73,74,75 , 76,77]. В коже образование коллагена осуществляется в основном фибробластами дермы, что приводит к образованию базальной мембраны и дермального коллагенового матрикса [75,78]. Зависимость ферментов коллагенгидроксилазы от витамина C была продемонстрирована в ряде исследований с клетками фибробластов in vitro [69,73,79], причем как при снижении общего синтеза, так и при уменьшении сшивки при отсутствии витамина C [80,81,82 ]. Активность гидроксилаз гораздо труднее измерить in vivo, так как количество синтезированного коллагена может незначительно варьироваться [51,52]. Скорее, исследования на животных с мышами GULO с дефицитом витамина C показывают, что стабильность синтезированного коллагена зависит от доступности витамина C, что отражает стабилизирующую функцию сшивок коллагена, образованных гидроксилазами [76]. Помимо стабилизации молекулы коллагена путем гидроксилирования, витамин С также стимулирует выработку мРНК коллагена фибробластами [78,83].

Строение дермы. Более сильное увеличение дермы, окрашенной гематоксилином и эозином, демонстрирующее нерегулярную природу связанных коллагеновых волокон (окрашенные в розовый цвет) и редкое присутствие фибробластов (окрашивание ядер в синий цвет). Витамин С, присутствующий в фибробластах, поддерживает синтез коллагеновых волокон.

4.2. Способность очищать свободные радикалы и избавляться от токсичных окислителей

Витамин C — мощный антиоксидант, который может нейтрализовать и удалить окислители, например те, которые содержатся в загрязнителях окружающей среды и после воздействия ультрафиолетового излучения. Эта активность особенно важна для эпидермиса, где витамин С сконцентрирован в коже. Однако витамин С является лишь одним из участников антиоксидантного арсенала, который включает ферментативную защиту (каталаза, глутатионпероксидаза и супероксиддисмутаза), а также другие неферментативные защиты (витамин Е, глутатион, мочевая кислота и другие предполагаемые антиоксиданты, такие как каротиноиды) [ 19,21,33,34,84,85,86,87,88]. В большинстве интервенционных исследований, проводимых для определения способности антиоксидантов предотвращать окислительное повреждение кожи, использовался коктейль из этих соединений [21,88,89,90].Витамин C особенно эффективен для уменьшения окислительного повреждения кожи, когда он используется вместе с витамином E [21,54,89,91,92]. Это согласуется с его известной функцией регенератора окисленного витамина Е, эффективно рециклируя этот важный жирорастворимый поглотитель радикалов и ограничивая окислительное повреждение структур клеточных мембран [92,93] ().

Центральная роль витамина С и других антиоксидантов, влияющих на кожу. Показана взаимозависимость витаминов Е и С и глутатиона в улавливании свободных радикалов и регенерации восстановленных антиоксидантов.Витамин E находится в липидной фракции клетки, тогда как витамин C и глутатион водорастворимы и присутствуют в цитозоле.

4.3. Ингибирование меланогенеза

Производные витамина С, включая аскорбильное производное фосфата магния, снижают синтез меланина как в культивируемых меланоцитах, так и in vivo [94,95]. Было высказано предположение, что эта активность обусловлена ​​ее способностью препятствовать действию тирозиназы, фермента, ограничивающего скорость меланогенеза.Тирозиназа катализирует гидроксилирование тирозина до дигидроксифенилаланина (ДОФА) и окисление ДОФА до его соответствующего орто-хинона. Считается, что подавление выработки меланина витамином С связано со способностью витамина снижать орто-хиноны, вырабатываемые тирозиназой [94], хотя возможны и другие механизмы [96]. Агенты, уменьшающие меланогенез, используются для лечения гиперпигментации кожи при таких состояниях, как мелизм или возрастные пятна.

4.4. Взаимодействие с клеточными сигнальными путями

Исследования in vitro ясно показывают, что витамин С может играть роль в дифференцировке кератиноцитов ().Например, витамин C усиливал дифференцировку клеток кератиноцитов эпидермиса крыс в модели органотипической культуры [97] с заметно улучшенной ультраструктурной организацией рогового слоя, сопровождающейся усилением барьерной функции. Витамин С также увеличивает количество гранул кератогиалина и уровень маркера поздней дифференцировки филаггрина, что, по-видимому, связано с измененной экспрессией генов [97]. Другие также показали, что витамин С способствует синтезу и организации барьерных липидов и увеличению образования ороговевших оболочек во время дифференцировки [98,99,100,101,102].Механизм (ы), с помощью которых витамин С модулирует дифференцировку кератиноцитов, еще не выяснен; однако было высказано предположение, что он находится под контролем протеинкиназы C и AP-1 [99].

Таблица 2

Резюме ключевых исследований in vitro, посвященных изучению потенциального воздействия витамина С на кожу.

Описание исследования Измеренные параметры Результат и комментарий Ссылка
Влияние на синтез коллагена и эластина
Vit.C влияет на синтез коллагена и эластина в фибробластах кожи человека и гладкомышечных клетках сосудов. Контролируемый вит. C время воздействия и доза на синтез коллагена и экспрессию генов, а также синтез эластина и регуляцию генов. Вит. С воздействием увеличился коллаген, уменьшился эластин. Стабилизация мРНК коллагена, меньшая стабильность мРНК эластина и подавление транскрипции гена эластина. [81]
Влияние вит. C о синтезе коллагена и экспрессии SVCT2 в фибробластах кожи человека.Vit. C добавлен в питательную среду на 5 дней. Вит. Поглощение C измеряли клетками, коллаген I и IV измеряли с помощью ОТ-ПЦР и ELISA, а также ОТ-ПЦР для SVCT2. Вит. C увеличивает коллаген I и IV и увеличивает экспрессию SVCT2. [73]
Влияние вит. C о выработке эластина фибробластами нормальной кожи человека, кожи с выраженными растяжками, келоидов и кожного жира. Иммуногистохимия и вестерн-блоттинг для обнаружения эластина и предшественников. 50 и 200 мкМ вит. C увеличивает продукцию эластина, ингибирует 800 мкМ. Никаких мер вит. C поглощение клетками. [69]
Влияние на морфологию, дифференцировку и экспрессию генов
Vit. C добавлением к культурам кератиноцитов крыс (РЭК). Влияние на дифференцировку и формирование рогового слоя. Морфология показала улучшенную структуру рогового слоя, увеличение количества гранул кератогиалина и организацию межклеточных липидных пластинок в интерстициях рогового слоя.Повышенный профилаггрин и филаггрин. [97]
Влияние вит. C на дифференцировку клеточной линии кератиноцитов человека (HaCaT) in vitro. Измерено развитие ороговевшей оболочки (CE), экспрессия гена. Образование CE и дифференцировка кератиноцитов, индуцированная vit. C, предполагая роль в формировании рогового слоя и барьера in vivo. [99]
Влияние вит. Добавка C для экспрессии генов в фибробластах кожи человека. Нано-анализ общей РНК, для генетического профилирования, с витрином и без него. C в питательной среде. Повышенная экспрессия генов для репликации и восстановления ДНК и прогрессирования клеточного цикла. Повышенная митогенная стимуляция и подвижность клеток в контексте заживления ран. Более быстрое восстановление поврежденных оснований ДНК. [78]
Влияние вит. C на стыке дермы и эпидермиса на модели кожи (кератиноциты и фибробласты). Организация кератиноцитов, количество фибробластов, отложение белков базальной мембраны и экспрессия мРНК. Вит. C улучшенная организация кератиноцитов и базальной мембраны. Увеличение количества фибробластов, отложение белков базальной мембраны. [102]
Влияние вит. C на культивируемых моделях кожи — комбинированные эпидермальные кератиноциты человека и дермальные фибробласты. Контролируемая морфология, липидный состав. Вит. С, но не вит. E, улучшенная морфология эпидермиса, производство церамидов и формирование фосфолипидного слоя. [98]
Защитные эффекты от УФ-излучения
Эффект вит.C. Облучение UVA первичных культур кератиноцитов человека. Вит. C добавляли в низких концентрациях, контролировали MDA, TBA, GSH, жизнеспособность клеток, IL-1, поколение IL-6. Вит. C улучшил устойчивость к УФА, снизил уровни MDA и TBA, повысил уровень GSH, снизил уровни IL-1 и IL-6. [109]
Влияние вит. Поглощение C клеточной линией кератиноцитов человека (HaCaT) в результате воздействия УФ-излучения. Накопление вит. C в кератиноцитах, антиоксидантная способность DHDCF и индукция апоптоза УФ-облучением. Кератиноциты накапливали мМ вит. C, повышая антиоксидантный статус и защищая от апоптоза. [108]
Влияние UVB на вит. Поглощение C клеточной линией кератиноцитов человека (HaCaT) и влияние на экспрессию воспалительных генов. Cellular vit. C измеряется с помощью ВЭЖХ, экспрессии мРНК хемокинов, вестерн-блоттинга для определения локализации SVCT. Вит. Поглощение C увеличивалось при облучении UVB, экспрессия хемокинов снижалась при воздействии vit. Поглощение C. [107]
Защитное действие от воздействия озона
Действие антиоксидантных смесей вит. C, вит. Е и феруловая кислота при воздействии озона на культивированные нормальные кератиноциты человека. Жизнеспособность клеток, пролиферация, HNE, карбонилы белков, Nrf2, активация NFkappaB, генерация IL-8. Вит. Смеси, содержащие С, подавляли токсичность. Наличие вит. E обеспечивает дополнительную защиту от HNE и карбонилов белка. [118]
Защита культивируемых клеток кожи от воздействия озона с помощью вит. C, вит. E и ресвератрол. Трехмерная культура дермы человека — фибробласты с коллагеном I + III. Гибель клеток, уровни HNE, экспрессия факторов транскрипции Nrf-2 и NfkappaB Обширная защита от повреждения клеток смесями, содержащими вит. C. Повышенная экспрессия антиоксидантных белков. Дополнительное действие вит. E + C. Нет эффекта с Vit. Только Е. [119]

Помимо способности витамина С способствовать синтезу коллагена [73,79], есть данные, свидетельствующие о том, что витамин С увеличивает пролиферацию и миграцию дермальных фибробластов [78,82,102], функции жизненно важные для эффективное заживление ран, хотя основные механизмы, управляющие этой активностью, еще не известны [78].Через стимуляцию регуляторных гидроксилаз витамин С также регулирует стабилизацию и активацию фактора, индуцируемого гипоксией (HIF) -1, метаболического сенсора, который контролирует экспрессию сотен генов, участвующих в выживании клеток и ремоделировании тканей, включая коллагеназы [103,104,105 ]. Было показано, что витамин C как стимулирует [69], так и ингибирует синтез эластина в культивируемых фибробластах [81]. Синтез гликозаминогликанов как часть образования внеклеточного матрикса также увеличивается при лечении витамином С [106], и он также может влиять на экспрессию генов антиоксидантных ферментов, в том числе участвующих в репарации ДНК [78].Таким образом, витамин С увеличивает восстановление оснований, поврежденных окислением. [78]. Модуляция экспрессии гена может быть важной из-за его способности защищать во время воздействия УФ-излучения за счет ингибирования секреции провоспалительных цитокинов и апоптоза [107,108,109].

4.5. Модуляция эпигенетических путей

Помимо перечисленных выше регуляторных активностей генов, витамин С играет роль в эпигенетической регуляции экспрессии генов, действуя в качестве кофактора для семейства ферментов ten-eleven translocation (TET), которые катализируют удаление метилированного цитозина путем его гидроксилирования до 5-гидроксиметилцитозина (5 hmC) [110,111,112]. 5 hmC не только является промежуточным продуктом деметилирования ДНК, но и является эпигенетической меткой, обладающей активностью регуляции транскрипции [113]. Считается, что аберрантные эпигенетические изменения играют роль в прогрессировании рака, и есть данные, позволяющие предположить, что потеря 5 hmC происходит во время раннего развития и прогрессирования меланомы [114]. Интересно, что лечение витамином С, как было показано, увеличивает содержание 5 hmC в клеточных линиях меланомы, что также вызывает последующее изменение транскриптома и снижение злокачественного фенотипа [115].Поскольку TETs имеют особую потребность в витамине C для поддержания активности фермента [116], это обеспечивает дополнительный механизм, с помощью которого витамин может влиять на экспрессию генов и функцию клеток. Например, Lin и соавторы показали, что витамин C защищает от УФ-индуцированного апоптоза эпидермальной клеточной линии посредством TET-зависимого механизма, который включает увеличение экспрессии генов p21 и p16 [117].

5. Проблемы поддержания здоровья кожи и потенциальной защиты с помощью витамина C

В течение нормальной жизни кожа подвергается ряду проблем, которые могут повлиять на структуру, функции и внешний вид, в том числе:

  • Износ из-за нормального старения, способствующий потере эластичности и образованию морщин.

  • Воздействие элементов, приводящих к обесцвечиванию, сухости и ускоренному сморщиванию.

  • Химическое воздействие, включая воздействие окисляющих косметических и очищающих средств (красок для волос, мыла, моющих средств, отбеливателей).

  • Прямые травмы, такие как ранение и ожог.

Витамин С может обеспечить значительную защиту от этих изменений, и восстановление здоровой кожи после травм и травм является целью для большинства из нас.В следующих разделах, а также в резюме на и, рассматриваются имеющиеся доказательства роли витамина С в поддержании здоровья кожи и предотвращении повреждений.

Таблица 3

Кожные заболевания, их причины и данные исследований in vitro и in vivo для связи с уровнями витамина C.

Тип повреждения кожи Причина Измененная структура кожи Доказательства защиты витамином C Ссылки
Солнечный ожог Острое и чрезмерное воздействие ультрафиолетового излучения. Гибель всех клеток кожи с ассоциированным воспалением. Повышение уровня витамина С и Е в коже может улучшить устойчивость к УФ-излучению. [21,50,86,90,107,150,151,152]
Фотостарение, повреждение, вызванное окислителями Хроническое передержание УФ-излучения, курение сигарет. Поврежденный коллагеновый и эластиновый матрикс, истончение эпидермального слоя. Уменьшение признаков старения при повышенном потреблении фруктов и овощей. Степень защиты подтверждена исследованиями при остром ультрафиолетовом облучении. [27,54,89,139,145,146,147,148]
Гиперпигментация Хроническое воздействие ультрафиолета и стрессы окружающей среды. Чрезмерное пигментное образование и распространение меланоцитов в эпидермисе. Исследования питания показали улучшение цвета кожи при повышенном потреблении фруктов и овощей. Рецензировано в [134,135]
Образование морщин Естественное старение, окислительный стресс, воздействие ультрафиолета, курение, лечение. Изменения кожного слоя, разрушение коллагеновых и эластических волокон. Уменьшение глубины морщин после приема витамина С. Повышенное образование коллагена фибробластами в культуре клеток. [69,73,79,80,81,82,135,149]
Дряблость кожи Естественное старение, окислительный стресс, сильная потеря веса. Потеря эластиновых и коллагеновых волокон, истончение слоев кожи, потеря мышечного тонуса. Повышенная герметичность кожи у людей, которые больше потребляют фрукты и овощи. Проверено в [134,135]
Потеря цвета Естественное старение, воздействие ультрафиолета, болезни. Истончение слоев кожи, потеря меланоцитов или снижение образования меланина, потеря сосудистой сети в дерме. Улучшенный тон кожи за счет большого количества фруктов и овощей. Рецензировано в [94,95,134,135]
Шероховатость поверхности Химическое и УФ-воздействие, физическое истирание, аллергия и воспаление. Роговой слой, потеря кожной барьерной функции. Витамин C увеличивает производство барьерных липидов в культуре клеток. [98,99,100,101,102,157]
Сухая кожа Лекарства, болезни, экстремальные температуры, низкая влажность и воздействие ветра. Роговой слой, потеря липидов кожного барьера и естественного увлажняющего фактора. Витамин C увеличивает производство барьерных липидов в культуре клеток. [98,99,100,101,102,157]
Чрезмерное образование рубцов, образование келоидов Неэффективное заживление ран. Функция фибробластов, образование коллагена и эластина. Добавка улучшает заживление ран, предотвращает образование келоидов in vivo, усиливает образование коллагена фибробластами in vitro. [73,79,80,81,82,166,167]
Плохое заживление ран, утолщение огрубевшей кожи Дефицит витамина C. Все функции клеток кожи, образование коллагена. Прямая связь Дефицит витамина С препятствует заживлению ран. [162,166,169]
Воспалительные поражения кожи Аллергические и аутовоспалительные процессы. Целостность кожного барьера, лежащие в основе воспаления и опухоли. Поддержка питания, снижение уровня, связанное с потерей церамида барьерного липида. [179]

Таблица 4

Резюме ключевых и недавних исследований in vivo, дающих доказательства воздействия витамина С на кожу.

корм для беременных. Добавление 1,25 мг / мл витамина С в питьевую воду на время беременности.
Описание исследования Измеренные параметры Результат и комментарий Ссылки
Исследования на животных
Пероральные добавки

Контролируется содержание коллагена и эластина в маточно-крестцовых связках с помощью гистологического окрашивания и субъективной оценки. Увеличение выработки коллагена у крыс, получавших витамин С, снижение потери эластина. Подразумевается профилактика опущения тазовых органов и стрессового недержания мочи. [183] ​​
Заживление ран у морских свинок после приема умеренных и высоких доз витамина.C. Контроль скорости заживления дорсальной раны и силы заживления. Повышенный вит. C связан с более быстрым заживлением ран и укреплением целостности кожи. Небольшой размер выборки ограничен статистикой. [184]
Местное применение
Местное применение вит. C и вит. Крем для мышей, содержащий Е, с последующим УФ-облучением. Измерена дифференцировка меланоцитов после облучения. Изменение цвета кожи — загар, воспаление. UVR-индуцированная пролиферация и меланогенез меланоцитов были уменьшены с помощью vit. C и E. Популяция меланоцитов и слияние уменьшаются, когда вит. C присутствует. [185]
Культивированная кожа — человеческие кератиноциты и фибробласты, прикрепленные к субстратам коллаген-гликозаминогликанов, инкубированные в течение пяти недель ± 0,1 мМ вит. C, а затем прививали бестимусным мышам. Синтез коллагена IV, коллагена VII и ламинина 5, формирование эпидермального барьера и кожный трансплантат у бестимусных голых мышей. Повышение жизнеспособности клеток и развитие базальной мембраны in vitro, улучшение способности трансплантата in vivo. [157]
Исследования на людях
Пероральная добавка
90-дневная пероральная добавка с препаратом ферментированной папайи или антиоксидантным коктейлем (10 мг транс-ресвератролия, 60 мкг селена. 10 мг витамина E, 50 мг витамина C) 60 здоровым некурящим мужчинам и женщинам в возрасте 40–65 лет, у всех с клиническими признаками старения кожи. Поверхность кожи, коричневые пятна, ровность кожи, влажность кожи, эластичность (лицо), перекисное окисление липидов, уровни супероксиддисмутазы, образование оксида азота (NO) и уровни экспрессии ключевых генов (образец наружной части предплечья). Повышенная эластичность кожи, увлажнение и антиоксидантная способность благодаря ферментированной папайе и коктейлю антиоксидантов. Повышенное влияние экстракта папайи на экспрессию генов. Нет исходных показателей в исследуемой популяции. Антиоксидантные компоненты ферментированной папайи неизвестны и имеют прямую связь с вит.C недоступен. [135]
Вмешательство с 47 мужчинами в возрасте 30–45 лет, получавшими пероральную добавку 54 мг или 22 мг витамина. C, 28 мг экстракта томатов, 27 мг экстракта виноградных косточек, 210 мг морского комплекса, 4 мг глюконата цинка в течение 180 дней. Субъективная оценка внешнего вида и объективные измерения коллагена и эластина (гистология и измерение в биопсийном материале). Улучшение эритемы, увлажнения, сияния и общего внешнего вида. Уменьшение интенсивности общих пятен на коже, УФ-пятен и коричневых пятен, улучшение текстуры кожи и внешнего вида пор.Повышенный уровень коллагена (43–57%) и эластина (20–31%). [49]
Прием добавок 33 здоровым мужчинам и женщинам (в возрасте 22–50 лет) с плацебо, 100 мг вит. C или 180 мг вит. C ежедневно в течение четырех недель. Измерение ЭПР поглощения ТЕМПО кожей руки. Рамановская резонансная спектроскопия каротиноидов кожи. Улучшенный улавливание кислородных радикалов с вит. Добавка C, указанная дозозависимость и быстрый ответ (очевиден в течение двух недель). [38]
Трехмесячный прием 2 г витамина 2 для 12 мужчин и шести женщин (21–77 лет).C и 1000 МЕ D-альфа-токоферола. Измерены уровни витаминов в крови до и после, устойчивость кожи к УФВ, обнаружение перекрестных связей ДНК при биопсии кожи. Сыворотка вит. C и вит. E удвоился во время вмешательства (подразумевает недостаточное насыщение на исходном уровне). Минимальная доза эритемы увеличивалась с добавлением, повреждение ДНК уменьшалось вдвое. [20]
Исследование антиоксидантной способности кожи человека до и после УФ-облучения; эффект от приема 500 мг вит. C в день. Измерение уровня эритемы и антиоксидантов после облучения UVB. Вит. Уровни C и E увеличились, но уровни нереалистичны (вит. C в плазме 21 мкМ до и 26 мкМ после 500 мг в день). Снижено содержание MDA и глутатиона в коже, не влияет на MED. [27]
Местное применение
Местное применение вит. C крем перед нанесением продукта краски для волос п-фенилендиамин. Визуальная оценка аллергической реакции после нанесения пластыря на кожу добровольца (на спине). Снижение или устранение дерматита и аллергической реакции из-за местного антиоксидантного действия вит. C в сливках. [170]
Клиническое исследование с применением вит. C в липосомах на кожу человека (живот), затем воздействие УФ-излучения. Измеренное проникновение через слои кожи, доставка вит. C — потеря тролокса, TNFalpha и Il-1beta. Повышенный вит. Уровни C в эпидермисе и дерме с липосомами. Защита от ультрафиолета выше, чем у липосом. [67]
Пятна кожи с микроиглами для доставки вит. C в кожу оценивается на участках с небольшими морщинками (вокруг глаз). Глобальная оценка фотоповреждения при визуальном осмотре. Анализ копии кожи и оценка кожи с помощью визиометра. Слегка улучшенная оценка фотоповреждения и уменьшение морщин после 12 недель лечения витамином. Патчи с C-загрузкой. [186]
Вит. Раствор на основе C, содержащий масло Rosa moschata, богатое витаминами A, C, E, незаменимыми жирными кислотами / увлажняющий крем-плацебо, нанесенный на кожу лица 60 здоровых женщин на 40–60 дней. Ультразвуковой мониторинг толщины эпидермиса и дермы, а также низких (LEP), средних (MEP), высоких эхогенных пикселей (HEP), отражающих гидратацию, воспалительные процессы, дегенерацию эластина и коллагена (LEP), а также структуру коллагена, эластина и микрофибриллы (MEP и LEP). Данные предполагают увеличение толщины эпидермиса, но не дермы. Увеличение MEP и HEP (синтез коллагена и эластина) и снижение LEP (воспаление и дегенерация коллагена). Нет вит. Измерения статуса C в коже людей. [149]
Исследование in vivo с участием 30 здоровых взрослых. Защитный эффект солнцезащитного крема SPF30 с антиоксидантами и без них (витамин E, экстракт виноградных косточек, убихинон и витамин C) от воздействия инфракрасного излучения на ранее не подвергавшуюся воздействию кожу (ягодицы). Анализ биопсии кожи; мРНК и RT-PCR для экспрессии матриксного металлопротеина-1 (MMP-1) через 24 часа после облучения. Солнцезащитный крем плюс антиоксиданты защищали кожу от увеличения MMP-1, только солнцезащитный крем не защищал.Нет указаний на уровни антиоксидантов или на то, смогли ли они проникнуть в слои кожи. Многокомпонентная смесь антиоксидантов. [153]
Исследование in vivo с участием 15 здоровых взрослых. Защитный эффект смесей витаминов C (вит. C, вит. E, феруловая кислота ИЛИ витамин C, форетин, феруловая кислота) при воздействии озона на предплечья. Анализ биопсии кожи; Уровни 4-HNE и 8-изопростагландинов, иммунофлуоресценция для NF-kB p65, циклооксигеназа-2, матричный металлопротеин-9 (MMP-9), коллаген III типа.Через 5 дней 0,8 ppm озона в течение 3 часов в день. Смесь витаминов C снижает индуцированное озоном повышение продуктов перекисного окисления липидов, NF-kB p65, экспрессию циклооксигеназы-2 и полностью предотвращает индукцию MMP-9 озоном. Нет указаний на уровни антиоксидантов или на то, смогли ли они проникнуть в слои кожи. Многокомпонентная смесь антиоксидантов. [187]
Тест силиконового геля для местного применения с вит. C о формировании шрамов у 80 человек азиатского происхождения. Гель наносился на полгода после операции. Образование рубцов отслеживают с помощью модифицированной Ванкуверской шкалы рубцов (VSS), а также показатели эритемы и меланина с помощью спектрофотометра. Вит. C уменьшил возвышение рубцов и эритему, уменьшил индекс меланина. Улучшение заживления ран (снятие швов). [166]

5.1. Старение кожи

Кожа, как и все остальные части человеческого тела, подвержена изменениям, вызванным процессом естественного старения. Все слои кожи демонстрируют возрастные изменения в структуре и функциональной способности [6,120], и, как это происходит в других системах организма, это может привести к повышенной восприимчивости к различным расстройствам и заболеваниям, таким как развитие дерматозов и рака кожи [6 , 22,121,122]. Кроме того, изменения внешнего вида кожи часто являются первыми видимыми признаками старения, и это может иметь последствия для нашего эмоционального и психического благополучия.

Старение кожи можно рассматривать как два разных процесса — естественное или «внутреннее» старение, вызванное просто течением времени, и старение, вызванное окружающей средой [121, 123, 124]. Факторы образа жизни, такие как курение и воздействие загрязнителей окружающей среды, увеличивают скорость старения, вызванного окружающей средой, и могут оказывать заметное влияние на функцию и внешний вид кожи [22,121,122,123,124].Воздействие хронического ультрафиолетового излучения солнечного света также является основным фактором окружающей среды, который преждевременно повреждает нашу кожу (эффекты подробно описаны в разделе фотостарения ниже) [125]. Изменения, вызванные старением в окружающей среде, обычно накладываются на те, которые происходят естественным образом, что часто затрудняет их различие [22].

Внутреннее старение — это медленный процесс, и в отсутствие старения окружающей среды изменения обычно не проявляются до пожилого возраста, когда становится очевидной гладкая кожа с мелкими морщинами, бледный оттенок кожи, снижение эластичности и иногда преувеличенные морщинки [6, 22,24]. Наблюдается уменьшение толщины дермального слоя [22], уменьшение количества фибробластов и тучных клеток, уменьшение выработки коллагена и уменьшение васкуляризации [24]. В частности, во время естественного старения происходит постепенная деградация компонентов внеклеточного матрикса, особенно эластина и коллагена [124,126]. Потеря эластина приводит к снижению эластичности и способности отдергиваться, что наблюдается при стареющей коже.

Сухая кожа очень часто встречается у пожилых людей [127], в основном из-за потери гликозаминогликанов и сопутствующего снижения способности поддерживать уровень влажности [126,128].Соединение дермы и эпидермиса также может стать плоским, теряя площадь поверхности и приводя к повышенной хрупкости кожи [22] и потенциально вызывая снижение переноса питательных веществ между двумя слоями. В целом дерма страдает более значительными возрастными изменениями, чем эпидермис [1]. Однако стареющий эпидермис демонстрирует пониженную барьерную функцию, а также пониженное восстановление после повреждения [6]. Антиоксидантная способность, иммунная функция и выработка меланина также могут быть нарушены в стареющей коже [22].

Внутреннее старение в значительной степени неизбежно и может во многом зависеть от нашего генетического фона и других факторов [129,130].Некоторое смягчение этих эффектов может быть достигнуто за счет:

  • Ограничение воздействия факторов риска окружающей среды, таких как курение, плохое питание и хроническое воздействие солнечного света, которые вызывают преждевременное старение кожи.

  • Использование методов лечения, потенциально способных обратить повреждение кожи, включая местные или системные методы лечения, которые помогают регенерировать систему эластичных волокон и коллаген [126].

5.1.1. Роль витамина C в предотвращении старения кожи

Способность витамина C ограничивать естественное старение трудно отличить от его способности предотвращать дополнительные повреждения, вызванные чрезмерным пребыванием на солнце, курением или экологическим стрессом, и имеется очень ограниченная информация доступна информация о взаимосвязи между уровнем витамина С и общим ухудшением состояния кожи. Самый убедительный аргумент в пользу роли витамина С в защите функции кожи исходит из наблюдений, что его дефицит вызывает очевидные проблемы с кожей — например, ранние признаки цинги включают хрупкость кожи, волоски типа «штопор» и плохое заживление ран [11,12,13,14 , 15,16,17].

Поскольку дефицит витамина C приводит к нарушению функции, предполагается, что увеличение его потребления будет полезным. Однако нет исследований, в которых измеряли бы уровень или потребление витамина C и связанные с ним изменения старения [130].Витамин С почти никогда не измеряется в коже, и эта информация необходима, прежде чем мы сможем лучше понять, какой уровень потребления может быть полезным для здоровья кожи и защиты от изменений, связанных со старением.

5.1.2. Исследования в области питания, связывающие витамин C со здоровьем кожи

Хотя нет никакой информации, касающейся витамина C и старения кожи, многие исследования пытались определить роль питания в более общем плане [85,131,132,133]. Недавний систематический обзор исследований, касающихся питания и внешнего вида, выявил 27 исследований, которые были либо исследованиями диетических вмешательств, либо сообщали о потреблении пищи [134].Анализ показал, что в наиболее надежных исследованиях вмешательство с применением пищевых добавок (15 исследований) или обычных продуктов питания (одно исследование) было связано с улучшенными показателями эластичности кожи, морщин на лице, шероховатости и цвета [134]. Многие из вмешательств, связанных с питанием, которые показали пользу, включали высокое потребление фруктов и овощей, которые вносят значительный уровень витамина С в рацион.

В ходе двойного слепого исследования питания оценивалось влияние пищевых добавок с ферментированным экстрактом папайи, который, как считается, обладает антиоксидантной активностью [135], и антиоксидантного коктейля, содержащего 10 мг транс-ресвератрола, 60 мкг селена, 10 мг витамина E и 50 мг витамина С среди здоровых людей в возрасте от 40 до 65 лет с видимыми признаками старения кожи. После 90-дневного периода приема добавок измеряли поверхность кожи, коричневые пятна, ровность, влажность, эластичность (лицо), маркеры перекисного окисления липидов, активность супероксиддисмутазы, концентрацию оксида азота (NO) и уровни экспрессии ключевых генов. Примечательно, что вмешательство привело к ощутимому улучшению физических параметров кожи, с, как правило, более сильной реакцией на ферментированный экстракт папайи по сравнению с коктейлем антиоксидантов. Экспрессия гена, измеренная с помощью экстракции РНК и ОТ-ПЦР, показала, что экстракт папайи увеличивает экспрессию аквапорина-3 и снижает экспрессию циклофилина А и CD147.Аквапорин 3 регулирует транспорт воды через липидный бислой в кератиноцитах и ​​фибробластах и, следовательно, улучшает здоровье кожи [136]; циклофилин А и трансмембранный гликопротеин CD147 отрицательно влияют на механизмы восстановления ДНК кожи и влияют на воспалительный ответ, тем самым отрицательно влияя на здоровье кожи. Это интересное исследование, которое предполагает, что добавление антиоксидантов, включая витамин С, может принести пользу здоровью кожи в целом. Коктейль антиоксидантов не повлиял на экспрессию генов, и это может отражать низкие концентрации каждого компонента в добавке, которые вряд ли повлияют на уровни в здоровой популяции.Хотя не было прямых мер, позволяющих определить, действительно ли антиоксидантный статус у участников улучшился, антиоксидантная активность кожи улучшилась после приема экстракта папайи, о чем свидетельствует снижение маркеров перекисного окисления липидов и повышение активности супероксиддисмутазы.

5.2. УФ-излучение и фотостарение

Появляется все больше свидетельств того, что наиболее серьезной экологической проблемой для кожи является хроническое воздействие ультрафиолетового излучения солнца или соляриев [22,90,123,137].УФ-излучение повреждает кожу за счет производства активных форм кислорода, которые могут повредить компоненты внеклеточного матрикса и повлиять как на структуру, так и на функции клеток. В то время как кожа содержит эндогенные антиоксиданты, витамины E и C и антиоксидантные ферменты, которые подавляют эти оксиданты и восстанавливают нанесенный ущерб, эти антиоксиданты будут потребляться при многократном воздействии, и защитные силы кожи могут быть нарушены [25,138,139,140,141].

Острое воздействие УФ-излучения на кожу может вызвать солнечный ожог, что приводит к сильной воспалительной реакции, вызывающей характерное покраснение, отек и тепло.Кроме того, может произойти изменение пигментации, подавление иммунитета и повреждение внеклеточного матрикса дермы [24,25,56,142,143]. Для сравнения, хроническое длительное воздействие УФ-излучения вызывает преждевременное старение кожи с резким и значительным нарушением структуры кожи и приводит к развитию рака кожи [6,24]. Самыми очевидными признаками фотостарения являются морщины, гиперпигментация и заметные изменения эластичности кожи, вызывающие провисание кожи, при этом кожа с возрастом становится желтоватой и шероховатой [123,144].Фотостарение кожи чаще всего встречается на лице, груди и верхней поверхности рук.

И эпидермальный, и дермальный слои кожи подвержены хроническому воздействию ультрафиолета; однако наиболее глубокие изменения происходят во внеклеточном матриксе дермы [24]. Изменения включают значительную потерю фибрилл коллагена в дерме, а также специфическую потерю фибрилл, закрепляющих коллаген на стыке дермы и эпидермиса [126]. Содержание кожных гликозаминогликанов увеличивается в виде неорганизованных агрегатов [126].Эластичные волокна по всей дерме также восприимчивы к ультрафиолетовому излучению, с накоплением неорганизованных белков эластичных волокон, что очевидно в сильно фотостарении кожи. Действительно, это накопление, называемое «солнечным эластозом», считается определяющей характеристикой сильно фотостарения кожи [6,22,24,126]. Имеются также данные об атрофии эпидермиса или «истощении» во время фотостарения и о снижении барьерной функции [6]. Кроме того, эпидермис может стать гиперпигментированным из-за хронического воздействия ультрафиолета; эти поражения известны как пигментные пятна или пятна на печени.

Предотвращение воздействия УФ-излучения — лучший способ защитить кожу от пагубного воздействия фотостарения. Однако избежать этого не всегда возможно, поэтому солнцезащитный крем обычно используется для блокирования или уменьшения количества УФ-лучей, попадающих на кожу. Однако солнцезащитные кремы подвергают кожу воздействию химических веществ, которые могут вызвать другие проблемы, такие как нарушение функции кожного барьера или индукция воспаления [56].

Витамин-С-опосредованная защита от фотостарения и УФ-повреждений

Изменения кожи, вызванные воздействием УФ-излучения, имеют много общего с более медленным процессом «естественного» старения, с одним важным отличием — более острым началом.Установлено, что витамин С ограничивает повреждения, вызванные воздействием ультрафиолета [27,54,89,145,146]. Этот тип травмы напрямую опосредуется процессом генерации радикалов, а защита в первую очередь связана с его антиоксидантной активностью. Это было продемонстрировано на клетках in vitro и in vivo при местном и диетическом потреблении витамина C [54, 139, 147, 148]. Похоже, что УФ-свет истощает содержание витамина С в эпидермисе, что также указывает на то, что он нацелен на окислители, вызванные таким воздействием [138, 149].Витамин С предотвращает перекисное окисление липидов в культивируемых кератиноцитах после воздействия ультрафиолета, а также защищает кератиноциты от апоптоза и увеличивает выживаемость клеток [21,99,107].

Солнечный ожог определяется как минимальная эритемная доза (МЭД) в ответ на острое УФ-облучение. Ряд исследований показал, что добавки с витамином С повышают устойчивость кожи к воздействию ультрафиолета. Однако изолированный витамин С лишь минимально эффективен, и в большинстве исследований, показывающих пользу, используется многокомпонентное вмешательство [21,50,86,90,107,150,151,152].В частности, существует синергизм между витамином C и витамином E, причем комбинация является особенно эффективной [50]. Эти результаты указывают на необходимость полного улавливания и рециркуляции окислителя, как указано в, для обеспечения эффективной защиты от УФ-излучения. Эта комбинация также уменьшает воспаление, вызванное чрезмерным воздействием ультрафиолета.

Местное применение витамина С в сочетании с витамином Е и другими соединениями также снижает риск травм, вызванных УФ-облучением [50,54,65,89,150,152,153].Однако эффективность местного применения витамина С и других питательных веществ может зависеть от ранее существовавшего состояния кожи. Одно исследование предполагает, что, когда состояние здоровья уже оптимально, после местного применения не происходит всасывания витамина С. Следовательно, «красота изнутри» через питание может быть более эффективным, чем местное применение [132].

Опосредованная витамином С профилактика лучевого поражения в результате острого УФ-облучения относительно легко продемонстрировать, и эти исследования освещены выше.Однако гораздо более проблематично обратить вспять фотостарение из-за предшествующего хронического солнечного повреждения. Несмотря на то, что существует ряд исследований, в которых утверждается значительная польза от антиоксидантной добавки или крема для местного применения, интерпретация данных затруднена из-за сложной формулировки вмешательств, при этом в большинстве исследований использовался коктейль соединений и состав кремов для местного применения, обеспечивающих увлажняющий эффект сам по себе [23,61,88,154].

5.3. Сухая кожа

Сухая кожа — обычное заболевание, с которым обычно сталкивается большинство людей на определенном этапе своей жизни.Это может произойти в результате определенного режима ухода за кожей, болезни, приема лекарств или из-за изменений температуры, потока воздуха и влажности окружающей среды. Распространенность сухой кожи также увеличивается с возрастом [127]; Первоначально считалось, что это происходит из-за снижения содержания воды или выработки кожного сала в коже по мере того, как мы стареем. Однако в настоящее время считается, что это может быть связано с изменениями в процессе кератинизации и липидного состава рогового слоя [127].

Патогенез сухой кожи становится более ясным, и были выявлены три вызывающих его недостатка.

  • Обнаружен дефицит липидов кожного барьера — церамидов. Эти липиды являются основными межклеточными липидами рогового слоя, составляя от 40 до 50 процентов от общего количества липидов [155].

  • Считается, что уменьшение количества веществ, известных как естественный увлажняющий фактор (NMF) [156,157], также влияет на сухость кожи. Эти вещества находятся в роговом слое корнеоцитов, где они связывают воду, позволяя корнеоцитам оставаться гидратированными, несмотря на высушивающее воздействие окружающей среды.

  • Недавно было высказано предположение, что определенную роль играет нехватка собственной сети увлажнения кожи в эпидермисе, опосредованная недавно открытыми водными каналами аквапоринов [131].

Лечение сухой кожи включает поддержание липидного барьера и компонентов естественного увлажняющего фактора рогового слоя, как правило, путем местного нанесения (91), хотя также может быть полезна питательная поддержка дермы [135, 156].

Потенциал витамина С для предотвращения состояний сухой кожи

Исследования клеточных культур показали, что добавление витамина С увеличивает выработку барьерных липидов и индуцирует дифференцировку кератиноцитов, и на основании этих наблюдений было высказано предположение, что витамин С может иметь важное значение. в формировании рогового слоя и тем самым может влиять на способность кожи защищать себя от потери воды [99,157].Некоторые исследования показали, что местное применение витамина С может привести к уменьшению шероховатости, хотя это может больше зависеть от состава крема, чем от содержания витамина С [52,55]. Поскольку большинство исследований в этой области связано с местным применением, комплексные и вариативные эффекты (pH и дополнительные соединения) составов для местного применения не позволяют прийти к какому-либо твердому выводу о том, влияет ли витамин С на сухость кожи.

5.4. Морщины

Морщины образуются во время хронологического старения, и этот процесс заметно ускоряется внешними факторами, такими как воздействие УФ-излучения или курение.Считается, что образование морщин происходит из-за изменений в нижнем дермальном слое кожи [22], но мало что известно о конкретных молекулярных механизмах, ответственных за это. Считается, что этому могут способствовать потеря коллагена, ухудшение состояния коллагеновых и эластических волокон и изменения дермально-эпидермального перехода [22,120,158,159,160]. Одна из гипотез состоит в том, что УФ-свет индуцирует выработку цитокинов, которые запускают экспрессию эластазы фибробластов, вызывая деградацию эластичных волокон, потерю эластичности и, как следствие, образование морщин.

Влияние витамина С на образование и устранение морщин

Появление морщин или тонких линий на коже имеет большое влияние на внешний вид и поэтому часто является предметом интервенционных исследований. Большинство из них использовали местные аппликации, обычно содержащие смесь витамина С и других антиоксидантов или природных соединений, с различной эффективностью [51,52,161]. В целом демонстрация уменьшения морщин в этих исследованиях менее чем убедительна, а технология измерения этих изменений ограничена.Совсем недавно улучшенные и беспристрастные технологии визуализации, такие как ультразвук, стали использоваться для определения толщины различных слоев кожи [135, 149]. Еще раз, эффективность кремов с витамином С для местного применения на морщинистой коже может зависеть от статуса витамина С у человека. Признак того, что улучшенный статус витамина С может защитить от образования морщин за счет улучшенного синтеза коллагена, исходит из измеренных различий в заживлении ран и синтеза коллагена у курильщиков, воздерживающихся от курения и некурящих с соответствующими различиями в статусе витамина С в плазме [162].У курильщиков был низкий уровень витамина С по сравнению с некурящими; эти уровни могут быть улучшены путем отказа от курения с соответствующим улучшением заживления ран и образования коллагена [162].

5.5. Заживление ран

Заживление ран — это сложный процесс, состоящий из трех основных последовательных и перекрывающихся стадий; воспаление, образование новой ткани и ремоделирование [163]. После сужения сосудов и образования фибринового сгустка до стволового кровотечения воспалительные клетки привлекаются к месту раны.Первой из этих клеток является нейтрофил, который очищает рану от любой поврежденной ткани и инфекционного материала и сигнализирует о привлечении тканевых макрофагов [164]. Макрофаги продолжают очищать поврежденный материал и бактерии, включая отработанные нейтрофилы. Важно то, что они, как полагают, участвуют в организации процесса заживления, сигнализируя фибробластам о ремоделировании ткани в месте раны и обеспечивая жизненно важные сигналы для реэпителизации и восстановления кожи [163, 164].

Реэпителизация восстанавливает барьерную функцию кожи и происходит за счет сочетания миграции и пролиферации эпидермальных кератиноцитов, находящихся рядом с поврежденной областью.Эпидермальные стволовые клетки также могут участвовать в реэпителизации [163]. В дополнение к эпидермальному слою необходимо восстанавливать подлежащую дерму. Фибробласты из ряда источников также пролиферируют и перемещаются в область раны [165], где они синтезируют компоненты внеклеточного матрикса. Эти клетки удаляют фибриновый сгусток из области раны, заменяя его более стабильным коллагеновым матриксом. Они также участвуют в сокращении ран и переупорядочивании волокон коллагена. Разрастание кровеносных сосудов инициируется выработкой фактора роста макрофагами, кератиноцитами и фибробластами.

Обычно конечным результатом процесса заживления является образование рубца. Это область фиброзной ткани, обычно состоящая из коллагена, расположенного в однонаправленных слоях, а не из обычного переплетения корзины. Таким образом, прочность кожи в месте восстановления никогда не бывает такой большой, как у неповрежденной кожи [163]. Могут возникать вариации образования рубцов, приводящие к образованию келоидов — приподнятых и фиброзных рубцов — или слабой тонкой рубцовой ткани. На этом этапе никакое вмешательство не смогло предотвратить образование рубцовой ткани, хотя степень рубцевания может быть уменьшена [166].Считается, что нутритивная поддержка регенерации слоев кожи важна для развития крепкой здоровой кожи [167].

Витамин C и его преимущества для заживления ран

Из всех эффектов витамина C на здоровье кожи его положительное влияние на заживление ран является наиболее значительным и воспроизводимым. Это напрямую связано с активностью его кофактора по синтезу коллагена, а нарушение заживления ран является ранним признаком гиповитаминоза C [68, 168]. Оборот витамина С на участках ран, обусловленный как местным воспалением, так и потребностью в увеличении выработки коллагена, означает, что прием добавок полезен, и как местное применение, так и повышенное потребление питательных веществ оказались полезными [166, 169, 170].Добавки витамина C и витамина E улучшили скорость заживления ран у детей с обширными ожогами [171], а уровни витамина C в плазме у курильщиков, воздерживающихся от курения и некурящих положительно связаны со скоростью заживления ран [162]. Однако может показаться, что степень пользы от приема добавок витамина С, опять же, зависит от статуса человека на исходном уровне, при этом любая польза менее очевидна, если потребление питательных веществ уже является адекватным [167, 168].Однако сложность и плохой отбор исследуемой популяции часто затрудняли получение твердых выводов об эффективности диетических вмешательств, как это обобщено в метаанализе эффектов различных методов лечения на заживление язвы [172]. В недавнем исследовании местное применение витамина С в силиконовом геле привело к значительному снижению образования стойких рубцов у азиатского населения [166].

5.6. Воспалительные состояния кожи

Воспаление кожи лежит в основе ряда изнурительных состояний, таких как атопический дерматит, псориаз и угри, с симптомами, включая боль, сухость и зуд.Патология, лежащая в основе этих состояний, сложна и включает активацию аутоиммунного или аллергического воспаления с ассоциированным образованием цитокинов и клеточной дисфункцией и, как следствие, нарушением липидного барьера эпидермиса кожи [173, 174]. Таким образом, лечение направлено как на основное воспаление, так и на восстановление и поддержание эпидермальных структур. Питание играет неотъемлемую роль в обоих этих аспектах, и многочисленные исследования изучали влияние диетических манипуляций на облегчение острых и хронических кожных патологий, хотя твердые выводы относительно эффективности остаются неуловимыми [175, 176, 177].Лечение, включающее добавление незаменимых омега-жирных кислот, жирорастворимых витаминов E и A, часто используется в попытке помочь в создании липидных барьеров и удержании влаги в коже [177]. Витамин С часто используется в противовоспалительных препаратах или как компонент исследований питания, но его индивидуальная эффективность не исследовалась [175, 176, 177].

Витамин C и воспаление кожи

Сообщается, что статус витамина C снижен у людей с кожным воспалением, при этом измеряются более низкие уровни по сравнению с здоровыми людьми [178,179].Это может отражать повышенный оборот редокс-лабильного витамина С, как это наблюдается при многих воспалительных состояниях [180, 181, 182], и можно ожидать, что снижение статуса витамина С повлияет на многочисленные важные функции, для которых он важен, как подробно описано в разделах выше. . Недавние исследования начали предоставлять более подробную информацию о конкретных функциональных последствиях субоптимального статуса витамина С при воспаленных поражениях кожи. В одном примечательном исследовании [179] сообщалось о значительном снижении статуса витамина С у пациентов с атопическим дерматитом, с уровнем в плазме от 6 до 31 мкмоль / л (оптимальные уровни для здоровых> 60 мкМ) и об обратной зависимости между витамином С в плазме и общим церамидом. уровни в эпидермисе пораженных людей.Как указано в разделах выше, церамид является основным липидом рогового слоя, и его синтез включает существенную стадию гидроксилирования, катализируемую церамид-синтазой, ферментом, сопутствующим потребностям витамина C [100]. Следовательно, потенциальное влияние витамина С выходит далеко за рамки его способности действовать как воспалительный антиоксидант в патологических условиях.

Роль витамина С в здоровье кожи

Abstract

Основная функция кожи — действовать как барьер против вредных воздействий окружающей среды, и ее уникальная структура отражает это.Кожа состоит из двух слоев: внешний слой эпидермиса является высококлеточным и обеспечивает барьерную функцию, а внутренний слой дермы обеспечивает прочность и эластичность и обеспечивает питательную поддержку эпидермиса. Нормальная кожа содержит высокие концентрации витамина С, который поддерживает важные и хорошо известные функции, стимулирует синтез коллагена и способствует антиоксидантной защите от фотоповреждений, вызванных ультрафиолетом. Эти знания часто используются в качестве обоснования для добавления витамина С к местным аппликациям, но эффективность такого лечения, в отличие от оптимизации потребления витамина С с пищей, недостаточно изучена.В этом обзоре обсуждается потенциальная роль витамина С в здоровье кожи и резюмируются результаты исследований in vitro и in vivo на сегодняшний день. Мы сравниваем эффективность приема витамина С с пищей и местного применения, определяем области, в которых отсутствие доказательств ограничивает наше понимание потенциальных преимуществ витамина С для здоровья кожи, и предполагаем, какие свойства кожи с наибольшей вероятностью выиграют от улучшения питательного витамина С. потребление.

Ключевые слова: аскорбат, дерма, эпидермис, барьерная функция кожи, статус витамина С, старение кожи, заживление ран, коллаген, защита от ультрафиолета

1.Введение

Кожа — это многофункциональный орган, самый большой в организме, и его внешний вид обычно отражает здоровье и эффективность лежащих в ее основе структур. Он выполняет множество функций, но его основная роль заключается в обеспечении защитного интерфейса между внешней средой и тканями человека, обеспечивая защиту от механических и химических угроз, патогенов, ультрафиолетового излучения и даже обезвоживания (функции рассмотрены в [1]). Находясь в постоянном контакте с внешней средой, кожа подвержена большему количеству повреждений, чем большинство других наших органов, и именно здесь проявляются первые видимые признаки старения.

Кожа состоит из двух основных слоев с совершенно разными нижележащими структурами — внешнего эпидермиса и более глубокой дермы (). Эпидермис выполняет большинство барьерных функций кожи и преимущественно состоит из клеток, в основном кератиноцитов [2]. Кератиноциты расположены слоями по всему эпидермису; по мере того как эти клетки делятся и размножаются от базального слоя, который находится ближе всего к дерме, они начинают дифференцироваться. Этот процесс называется кератинизацией и включает производство специализированных структурных белков, секрецию липидов и формирование клеточной оболочки из поперечно сшитых белков.Во время дифференцировки практически все субклеточные органеллы исчезают, включая ядро ​​[3,4]. Цитоплазма также удаляется, хотя есть свидетельства того, что некоторые ферменты остаются [4]. Таким образом, самый верхний слой эпидермиса, который взаимодействует с внешней средой, состоит из уплощенных метаболически «мертвых» клеток (терминально дифференцированных кератиноцитов). Эти клетки соединены вместе богатыми липидами доменами, образуя водонепроницаемый барьер. Этот слой известен как роговой слой () и выполняет первичную барьерную функцию эпидермиса, хотя нижние эпидермальные слои также вносят свой вклад [5].

Микрофотография образца кожи груди человека, показывающая полную глубину дермы (розовое окрашивание) по сравнению с тонким слоем эпидермиса (фиолетовое окрашивание). Масштабная линейка показывает 200 мкм. В рамке отображается увеличенное изображение. Роговой слой, самый внешний слой эпидермиса, обозначен стрелками с его характерной структурой плетения корзины. Пучки коллагена в дерме очень четкие, как и разбросанные пурпурные фибробласты, образующие эту структуру.

Напротив, кожный слой кожи обеспечивает прочность и эластичность и включает в себя сосудистую, лимфатическую и нейронную системы. Он относительно бесклеточный и в основном состоит из сложных белков внеклеточного матрикса [6], особенно богат коллагеновыми волокнами, которые составляют ~ 75% от сухого веса дермы (). Основным типом клеток дермы являются фибробласты, которые активно участвуют в синтезе многих компонентов внеклеточного матрикса. Кровеносные сосуды, которые снабжают питательными веществами оба слоя кожи, также присутствуют в дерме [1,2].Между двумя основными слоями находится дермо-эпидермальное соединение, специальная структура базальной мембраны, которая прикрепляет эпидермис к дерме ниже.

2. Роль питания в здоровье кожи

Принято считать, что статус питания в отношении макроэлементов и микроэлементов важен для здоровья и внешнего вида кожи [7]. Свидетельством тому служат многочисленные витаминно-дефицитные заболевания, приводящие к значительным нарушениям кожных покровов [8]. Дерматологические признаки дефицита витамина B, например, включают пятнистую красную сыпь, себорейный дерматит и грибковые инфекции кожи и ногтей [9,10].Цинга, вызванная дефицитом витамина С, характеризуется хрупкостью кожи, кровоточивостью десен и волосков, а также нарушением заживления ран [11,12,13,14,15,16,17,18].

Статус питания жизненно важен для поддержания нормального функционирования кожи во время синтеза коллагена и дифференцировки кератиноцитов [7]. Кроме того, многие компоненты нашей антиоксидантной защиты, такие как витамины C и E и селен, получены с пищей, и они, вероятно, важны для защиты от повреждений, вызванных ультрафиолетом [19,20,21,22,23].

Проблемы питания, характерные для кожи

Эпидермис представляет собой сложную среду для доставки питательных веществ, поскольку в нем отсутствуют кровеносные сосуды, которые обычно доставляют питательные вещества к клеткам. Доставка питательных веществ зависит от диффузии из васкуляризированной дермы [24], и это может быть особенно ограничено для самых внешних слоев эпидермиса (). Доставка дополнительно усложняется химической природой этих внешних эпидермальных слоев, в которых движение внеклеточной жидкости между клетками невелико из-за сложной липидно-белковой поперечно-сшитой структуры, образующей кожный барьер.Все это делает вероятным, что диетические питательные вещества не могут легко достичь клеток в самых внешних слоях эпидермиса, и эти клетки получают небольшую поддержку питательными веществами.

Доставка питательных веществ в кожу. Указано расположение транспортных белков витамина C SVCT1 и SVCT2. Красные стрелки показывают поток питательных веществ от кровеносных сосудов дермы к эпидермальному слою. Питательные вещества, доставляемые при местном применении, должны проникать через барьер, образованный роговым слоем.

Кожа может быть нацелена на доставку питательных веществ посредством местного нанесения (). Однако в этом случае средство доставки имеет большое значение, поскольку роговой слой функционирует как эффективный водный барьер и предотвращает прохождение многих веществ [1]. Хотя некоторые незаряженные и жирорастворимые молекулы могут проходить через поверхностный слой, маловероятно, что питательные вещества, доставляемые при местном применении, легко проникнут в нижние слои дермы [22]. Таким образом, функции кожного слоя лучше всего поддерживаются питательными веществами, доставляемыми с кровотоком.

3. Содержание витамина C в коже

Нормальная кожа содержит высокие концентрации витамина C, сравнимые с уровнями в других тканях тела и намного превышающими концентрации в плазме, что свидетельствует об активном накоплении витамина C из кровотока. Большая часть витамина С в коже, по-видимому, находится во внутриклеточных компартментах с концентрацией, вероятно, в миллимолярном диапазоне [25,26,27]. Он переносится в клетки из кровеносных сосудов, присутствующих в дермальном слое. Уровни витамина С в коже нечасто сообщаются, и существуют значительные различия в опубликованных уровнях, с 10-кратным диапазоном в ряде независимых исследований ().Уровни аналогичны уровням во многих других органах тела. Разница в сообщаемых уровнях, скорее всего, отражает сложность обращения с кожной тканью, которая очень устойчива к деградации и солюбилизации, но также может быть связано с расположением образца кожи и возрастом донора.

Таблица 1

Содержание витамина С в коже человека и сравнение с другими тканями.

50

[28]

3–3

Ткань Содержание витамина C (мг / 100 г во влажном состоянии) Литература
Надпочечники 30–40 [28] 40–40

[28]
[29]
Печень 10–16 [28,30]
Селезенка 10–15 [28,31]
легкие
Почки 5–15 [30]
Сердечная мышца 5–15 [28,29,31]
Скелетная мышца [29,32]
Мозг 13–15 [28]
Кожа-эпидермис 6–64 [25,26,27]
Кожа-дерма

3–13 [25,26,27]

В нескольких отчетах указано, что уровни витамина С ниже в стареющей или фотоповрежденной коже [25,26,27].Неизвестно, отражает ли эта связь причину или следствие, но также сообщалось, что чрезмерное воздействие окислительного стресса через загрязняющие вещества или УФ-излучение связано с истощением уровней витамина С в эпидермальном слое [33,34]. Действительно, в эпидермальном слое содержится больше витамина С, чем в дерме, при этом постоянно сообщается о 2–5-кратных различиях между двумя слоями (и [25,26]). Уровни витамина С в коже аналогичны уровням других водорастворимых антиоксидантов, таких как глутатион [25,26,27,35].Есть предположение, что витамин С в роговом слое эпидермиса существует в градиенте концентрации [36]. Самая низкая концентрация витамина С присутствовала на внешней поверхности эпидермиса голой мыши SKH-1, модели кожи человека, с резким увеличением концентрации в более глубоких слоях рогового слоя, что, возможно, отражает истощение внешних клеток. из-за хронического воздействия окружающей среды [36].

3.1. Биодоступность и усвоение витамина С кожей

3.1.1. Натрий-зависимые переносчики витамина C

Захват витамина C из плазмы и транспорт через слои кожи опосредуются специфическими натрий-зависимыми переносчиками витамина C (SVCT), которые присутствуют по всему телу и также отвечают за перенос в другие ткани. Интересно, что клетки эпидермиса экспрессируют оба типа транспортеров витамина С, SVCT1 и SVCT2 (37). Это контрастирует с большинством др. Тканей, которые экспрессируют только SVCT2 [37,38,39]. Экспрессия SVCT1 в организме в основном ограничивается эпителиальными клетками тонкого кишечника и почки и связана с активным межклеточным транспортом витамина [40,41].Специфическая локализация SVCT1 в эпидермисе представляет интерес из-за отсутствия сосудистой сети в этой ткани и предполагает, что комбинированная экспрессия обоих транспортеров 1 и 2 обеспечивает эффективное поглощение и внутриклеточное накопление витамина. Вместе с высокими уровнями витамина C, измеренными в эпидермальном слое, двойная экспрессия SVCT предполагает высокую зависимость от витамина C в этой ткани.

Оба транспортера представляют собой гидрофобные мембранные белки, которые совместно транспортируют натрий, стимулируя поглощение витамина С клетками.Замена натрия другими положительно заряженными ионами полностью отменяет транспорт [42]. SVCT1 и SVCT2 имеют совершенно разную кинетику захвата, отражающую их разные физиологические функции. SVCT1 транспортирует витамин C с низким сродством, но с высокой емкостью (K m 65–237 мкмоль / л), опосредуя поглощение витамина C из рациона и его повторное поглощение клетками канальцев в почках [41]. SVCT2, который присутствует почти в каждой клетке организма, считается высокоаффинным транспортером с низкой емкостью, с K m ~ 20 мкМ, что означает, что он может функционировать при низких концентрациях витамина C [41].Так же, как сродство к переносчику, транспорт витамина С регулируется доступностью белков SVCT на плазматической мембране.

3.1.2. Биодоступность и усвоение

Большинство тканей организма реагируют на доступность витамина С в плазме, и его концентрации варьируются соответственно, при этом сообщается о более низких тканевых уровнях, когда уровни в плазме ниже насыщения [43,44,45,46,47]. Кинетика поглощения варьируется в зависимости от тканей, при этом уровни витамина C в некоторых органах (например, в головном мозге) достигают плато при более низком статусе витамина C в плазме, тогда как уровни в других тканях (например, в мозге).g., скелетные мышцы) продолжают увеличиваться в тесной связи с увеличением поступления плазмы [32,44,45,48].

Очень мало известно о накоплении витамина С в коже, и нет исследований, которые бы изучали взаимосвязь между содержанием витамина С в коже и потреблением питательных веществ или поставкой плазмы. Два исследования на людях показали увеличение содержания витамина С в коже после приема витамина С, но ни одно из них не дало адекватных показателей уровня витамина С в плазме у участников до или после приема [27,49].В другом исследовании содержание витамина С измерялось в кератиноцитах буккального канала, поскольку предполагается, что эти клетки могут служить хорошей моделью для кератиноцитов кожи [50]. Концентрация витамина С в кератиноцитах удваивалась при добавлении участникам 3 г витамина С в день в течение шести недель, дозировка, которая значительно превышает рекомендуемую суточную дозу, и позволяет достичь насыщения плазмы и, вероятно, также насыщения тканей [44].

Таким образом, похоже, что, как и во многих других тканях, уровень витамина С в коже реагирует на увеличение поступления плазмы [27,50].В статье Nusgens с соавторами предполагается, что уровни в коже не повышаются после достижения насыщения плазмы [51]. Поэтому ожидается, что диетические добавки будут эффективны в повышении уровня витамина С в коже только у людей, у которых до вмешательства уровень в плазме был ниже уровня насыщения.

3.1.3. Местное применение витамина C

Когда уровни в плазме низкие, некоторое количество витамина C может быть доставлено в эпидермальный слой путем местного применения, хотя эффективность этого зависит от состава крема или сыворотки, используемых на коже [51,52 , 53,54,55].Витамин С, как водорастворимая и заряженная молекула, отталкивается физическим барьером терминально дифференцированных эпидермальных клеток. Некоторое проникновение происходит только тогда, когда уровень pH ниже 4 и витамин C присутствует в виде аскорбиновой кислоты [56], но неизвестно, приводит ли это к повышению уровней в роговом слое с метаболическими нарушениями. Много усилий было вложено в разработку производных аскорбиновой кислоты для местного применения. Такие производные должны обеспечивать стабилизацию молекулы от окисления, а также преодолевать серьезную проблему проникновения через кожу.Кроме того, они должны быть преобразованы в аскорбиновую кислоту in vivo, чтобы быть эффективными. Неясно, существует ли единое решение для всех этих проблем [57]. Добавление фосфатной группы обеспечивает большую стабильность, и эти производные могут превращаться в аскорбиновую кислоту in vivo, хотя и с медленной скоростью [58], но они плохо всасываются через кожу [56,59,60]. Аскорбилглюкозид также демонстрирует превосходную стабильность и может проникать, но скорость его превращения in vivo неизвестна [57,61,62,63].Производные, содержащие жирорастворимые части, такие как пальмитат, предназначены для помощи в доставке, и, хотя повышенное поглощение было продемонстрировано на животных [64], они не обязательно демонстрируют улучшенную стабильность, и есть некоторые сомнения относительно того, эффективно ли эти производные превращаются в vivo [57]. Недавние исследования показывают, что инкапсуляция в липосферную форму может способствовать транспортировке в нижние слои эпидермиса и может привести к увеличению поглощения [65,66,67]. Однако наиболее важным вопросом для эффективности местного применения, вероятно, является статус индивидуума в плазме: если уровни в плазме насыщены, то оказывается, что местное нанесение не увеличивает содержание витамина С в коже [51].

3.1.4. Дефицит витамина C

Одним из наиболее веских аргументов в пользу жизненно важной роли витамина C в здоровье кожи является связь между дефицитом витамина C и потерей ряда важных функций кожи. В частности, плохое заживление ран (связанное с образованием коллагена), утолщение рогового слоя и подкожное кровотечение (из-за хрупкости и утраты морфологии соединительной ткани) крайне и быстро развиваются у лиц с дефицитом витамина С [11,15, 16,17,18].Считается, что аналогичные процессы происходят, когда запасы тела ниже оптимальных, хотя и в меньшей степени [46,68].

4. Возможные функции витамина С в коже

Высокая концентрация витамина С в коже указывает на то, что он выполняет ряд важных биологических функций, имеющих отношение к здоровью кожи. Основываясь на том, что мы знаем о функции витамина С, внимание было сосредоточено на образовании коллагена и антиоксидантной защите; однако появляются свидетельства и для других видов деятельности.

4.1. Стимуляция образования коллагена

Витамин С действует как кофактор для пролин- и лизин-гидроксилаз, которые стабилизируют третичную структуру молекулы коллагена, а также способствует экспрессии гена коллагена [69,70,71,72,73,74,75 , 76,77]. В коже образование коллагена осуществляется в основном фибробластами дермы, что приводит к образованию базальной мембраны и дермального коллагенового матрикса [75,78]. Зависимость ферментов коллагенгидроксилазы от витамина C была продемонстрирована в ряде исследований с клетками фибробластов in vitro [69,73,79], причем как при снижении общего синтеза, так и при уменьшении сшивки при отсутствии витамина C [80,81,82 ].Активность гидроксилаз гораздо труднее измерить in vivo, так как количество синтезированного коллагена может незначительно варьироваться [51,52]. Скорее, исследования на животных с мышами GULO с дефицитом витамина C показывают, что стабильность синтезированного коллагена зависит от доступности витамина C, что отражает стабилизирующую функцию сшивок коллагена, образованных гидроксилазами [76]. Помимо стабилизации молекулы коллагена путем гидроксилирования, витамин С также стимулирует выработку мРНК коллагена фибробластами [78,83].

Строение дермы. Более сильное увеличение дермы, окрашенной гематоксилином и эозином, демонстрирующее нерегулярную природу связанных коллагеновых волокон (окрашенные в розовый цвет) и редкое присутствие фибробластов (окрашивание ядер в синий цвет). Витамин С, присутствующий в фибробластах, поддерживает синтез коллагеновых волокон.

4.2. Способность очищать свободные радикалы и избавляться от токсичных окислителей

Витамин C — мощный антиоксидант, который может нейтрализовать и удалить окислители, например те, которые содержатся в загрязнителях окружающей среды и после воздействия ультрафиолетового излучения.Эта активность особенно важна для эпидермиса, где витамин С сконцентрирован в коже. Однако витамин С является лишь одним из участников антиоксидантного арсенала, который включает ферментативную защиту (каталаза, глутатионпероксидаза и супероксиддисмутаза), а также другие неферментативные защиты (витамин Е, глутатион, мочевая кислота и другие предполагаемые антиоксиданты, такие как каротиноиды) [ 19,21,33,34,84,85,86,87,88]. В большинстве интервенционных исследований, проводимых для определения способности антиоксидантов предотвращать окислительное повреждение кожи, использовался коктейль из этих соединений [21,88,89,90].Витамин C особенно эффективен для уменьшения окислительного повреждения кожи, когда он используется вместе с витамином E [21,54,89,91,92]. Это согласуется с его известной функцией регенератора окисленного витамина Е, эффективно рециклируя этот важный жирорастворимый поглотитель радикалов и ограничивая окислительное повреждение структур клеточных мембран [92,93] ().

Центральная роль витамина С и других антиоксидантов, влияющих на кожу. Показана взаимозависимость витаминов Е и С и глутатиона в улавливании свободных радикалов и регенерации восстановленных антиоксидантов.Витамин E находится в липидной фракции клетки, тогда как витамин C и глутатион водорастворимы и присутствуют в цитозоле.

4.3. Ингибирование меланогенеза

Производные витамина С, включая аскорбильное производное фосфата магния, снижают синтез меланина как в культивируемых меланоцитах, так и in vivo [94,95]. Было высказано предположение, что эта активность обусловлена ​​ее способностью препятствовать действию тирозиназы, фермента, ограничивающего скорость меланогенеза.Тирозиназа катализирует гидроксилирование тирозина до дигидроксифенилаланина (ДОФА) и окисление ДОФА до его соответствующего орто-хинона. Считается, что подавление выработки меланина витамином С связано со способностью витамина снижать орто-хиноны, вырабатываемые тирозиназой [94], хотя возможны и другие механизмы [96]. Агенты, уменьшающие меланогенез, используются для лечения гиперпигментации кожи при таких состояниях, как мелизм или возрастные пятна.

4.4. Взаимодействие с клеточными сигнальными путями

Исследования in vitro ясно показывают, что витамин С может играть роль в дифференцировке кератиноцитов ().Например, витамин C усиливал дифференцировку клеток кератиноцитов эпидермиса крыс в модели органотипической культуры [97] с заметно улучшенной ультраструктурной организацией рогового слоя, сопровождающейся усилением барьерной функции. Витамин С также увеличивает количество гранул кератогиалина и уровень маркера поздней дифференцировки филаггрина, что, по-видимому, связано с измененной экспрессией генов [97]. Другие также показали, что витамин С способствует синтезу и организации барьерных липидов и увеличению образования ороговевших оболочек во время дифференцировки [98,99,100,101,102].Механизм (ы), с помощью которых витамин С модулирует дифференцировку кератиноцитов, еще не выяснен; однако было высказано предположение, что он находится под контролем протеинкиназы C и AP-1 [99].

Таблица 2

Резюме ключевых исследований in vitro, посвященных изучению потенциального воздействия витамина С на кожу.

Описание исследования Измеренные параметры Результат и комментарий Ссылка
Влияние на синтез коллагена и эластина
Vit.C влияет на синтез коллагена и эластина в фибробластах кожи человека и гладкомышечных клетках сосудов. Контролируемый вит. C время воздействия и доза на синтез коллагена и экспрессию генов, а также синтез эластина и регуляцию генов. Вит. С воздействием увеличился коллаген, уменьшился эластин. Стабилизация мРНК коллагена, меньшая стабильность мРНК эластина и подавление транскрипции гена эластина. [81]
Влияние вит. C о синтезе коллагена и экспрессии SVCT2 в фибробластах кожи человека.Vit. C добавлен в питательную среду на 5 дней. Вит. Поглощение C измеряли клетками, коллаген I и IV измеряли с помощью ОТ-ПЦР и ELISA, а также ОТ-ПЦР для SVCT2. Вит. C увеличивает коллаген I и IV и увеличивает экспрессию SVCT2. [73]
Влияние вит. C о выработке эластина фибробластами нормальной кожи человека, кожи с выраженными растяжками, келоидов и кожного жира. Иммуногистохимия и вестерн-блоттинг для обнаружения эластина и предшественников. 50 и 200 мкМ вит. C увеличивает продукцию эластина, ингибирует 800 мкМ. Никаких мер вит. C поглощение клетками. [69]
Влияние на морфологию, дифференцировку и экспрессию генов
Vit. C добавлением к культурам кератиноцитов крыс (РЭК). Влияние на дифференцировку и формирование рогового слоя. Морфология показала улучшенную структуру рогового слоя, увеличение количества гранул кератогиалина и организацию межклеточных липидных пластинок в интерстициях рогового слоя.Повышенный профилаггрин и филаггрин. [97]
Влияние вит. C на дифференцировку клеточной линии кератиноцитов человека (HaCaT) in vitro. Измерено развитие ороговевшей оболочки (CE), экспрессия гена. Образование CE и дифференцировка кератиноцитов, индуцированная vit. C, предполагая роль в формировании рогового слоя и барьера in vivo. [99]
Влияние вит. Добавка C для экспрессии генов в фибробластах кожи человека. Нано-анализ общей РНК, для генетического профилирования, с витрином и без него. C в питательной среде. Повышенная экспрессия генов для репликации и восстановления ДНК и прогрессирования клеточного цикла. Повышенная митогенная стимуляция и подвижность клеток в контексте заживления ран. Более быстрое восстановление поврежденных оснований ДНК. [78]
Влияние вит. C на стыке дермы и эпидермиса на модели кожи (кератиноциты и фибробласты). Организация кератиноцитов, количество фибробластов, отложение белков базальной мембраны и экспрессия мРНК. Вит. C улучшенная организация кератиноцитов и базальной мембраны. Увеличение количества фибробластов, отложение белков базальной мембраны. [102]
Влияние вит. C на культивируемых моделях кожи — комбинированные эпидермальные кератиноциты человека и дермальные фибробласты. Контролируемая морфология, липидный состав. Вит. С, но не вит. E, улучшенная морфология эпидермиса, производство церамидов и формирование фосфолипидного слоя. [98]
Защитные эффекты от УФ-излучения
Эффект вит.C. Облучение UVA первичных культур кератиноцитов человека. Вит. C добавляли в низких концентрациях, контролировали MDA, TBA, GSH, жизнеспособность клеток, IL-1, поколение IL-6. Вит. C улучшил устойчивость к УФА, снизил уровни MDA и TBA, повысил уровень GSH, снизил уровни IL-1 и IL-6. [109]
Влияние вит. Поглощение C клеточной линией кератиноцитов человека (HaCaT) в результате воздействия УФ-излучения. Накопление вит. C в кератиноцитах, антиоксидантная способность DHDCF и индукция апоптоза УФ-облучением. Кератиноциты накапливали мМ вит. C, повышая антиоксидантный статус и защищая от апоптоза. [108]
Влияние UVB на вит. Поглощение C клеточной линией кератиноцитов человека (HaCaT) и влияние на экспрессию воспалительных генов. Cellular vit. C измеряется с помощью ВЭЖХ, экспрессии мРНК хемокинов, вестерн-блоттинга для определения локализации SVCT. Вит. Поглощение C увеличивалось при облучении UVB, экспрессия хемокинов снижалась при воздействии vit.Поглощение C. [107]
Защитное действие от воздействия озона
Действие антиоксидантных смесей вит. C, вит. Е и феруловая кислота при воздействии озона на культивированные нормальные кератиноциты человека. Жизнеспособность клеток, пролиферация, HNE, карбонилы белков, Nrf2, активация NFkappaB, генерация IL-8. Вит. Смеси, содержащие С, подавляли токсичность. Наличие вит. E обеспечивает дополнительную защиту от HNE и карбонилов белка. [118]
Защита культивируемых клеток кожи от воздействия озона с помощью вит. C, вит. E и ресвератрол. Трехмерная культура дермы человека — фибробласты с коллагеном I + III. Гибель клеток, уровни HNE, экспрессия факторов транскрипции Nrf-2 и NfkappaB Обширная защита от повреждения клеток смесями, содержащими вит. C. Повышенная экспрессия антиоксидантных белков. Дополнительное действие вит. E + C. Нет эффекта с Vit. Только Е. [119]

Помимо способности витамина С способствовать синтезу коллагена [73,79], есть данные, свидетельствующие о том, что витамин С увеличивает пролиферацию и миграцию дермальных фибробластов [78,82,102], функции жизненно важные для эффективное заживление ран, хотя основные механизмы, управляющие этой активностью, еще не известны [78].Через стимуляцию регуляторных гидроксилаз витамин С также регулирует стабилизацию и активацию фактора, индуцируемого гипоксией (HIF) -1, метаболического сенсора, который контролирует экспрессию сотен генов, участвующих в выживании клеток и ремоделировании тканей, включая коллагеназы [103,104,105 ]. Было показано, что витамин C как стимулирует [69], так и ингибирует синтез эластина в культивируемых фибробластах [81]. Синтез гликозаминогликанов как часть образования внеклеточного матрикса также увеличивается при лечении витамином С [106], и он также может влиять на экспрессию генов антиоксидантных ферментов, в том числе участвующих в репарации ДНК [78].Таким образом, витамин С увеличивает восстановление оснований, поврежденных окислением. [78]. Модуляция экспрессии гена может быть важной из-за его способности защищать во время воздействия УФ-излучения за счет ингибирования секреции провоспалительных цитокинов и апоптоза [107,108,109].

4.5. Модуляция эпигенетических путей

Помимо перечисленных выше регуляторных активностей генов, витамин С играет роль в эпигенетической регуляции экспрессии генов, действуя в качестве кофактора для семейства ферментов ten-eleven translocation (TET), которые катализируют удаление метилированного цитозина путем его гидроксилирования до 5-гидроксиметилцитозина (5 hmC) [110,111,112].5 hmC не только является промежуточным продуктом деметилирования ДНК, но и является эпигенетической меткой, обладающей активностью регуляции транскрипции [113]. Считается, что аберрантные эпигенетические изменения играют роль в прогрессировании рака, и есть данные, позволяющие предположить, что потеря 5 hmC происходит во время раннего развития и прогрессирования меланомы [114]. Интересно, что лечение витамином С, как было показано, увеличивает содержание 5 hmC в клеточных линиях меланомы, что также вызывает последующее изменение транскриптома и снижение злокачественного фенотипа [115].Поскольку TETs имеют особую потребность в витамине C для поддержания активности фермента [116], это обеспечивает дополнительный механизм, с помощью которого витамин может влиять на экспрессию генов и функцию клеток. Например, Lin и соавторы показали, что витамин C защищает от УФ-индуцированного апоптоза эпидермальной клеточной линии посредством TET-зависимого механизма, который включает увеличение экспрессии генов p21 и p16 [117].

5. Проблемы поддержания здоровья кожи и потенциальной защиты с помощью витамина C

В течение нормальной жизни кожа подвергается ряду проблем, которые могут повлиять на структуру, функции и внешний вид, в том числе:

  • Износ из-за нормального старения, способствующий потере эластичности и образованию морщин.

  • Воздействие элементов, приводящих к обесцвечиванию, сухости и ускоренному сморщиванию.

  • Химическое воздействие, включая воздействие окисляющих косметических и очищающих средств (красок для волос, мыла, моющих средств, отбеливателей).

  • Прямые травмы, такие как ранение и ожог.

Витамин С может обеспечить значительную защиту от этих изменений, и восстановление здоровой кожи после травм и травм является целью для большинства из нас.В следующих разделах, а также в резюме на и, рассматриваются имеющиеся доказательства роли витамина С в поддержании здоровья кожи и предотвращении повреждений.

Таблица 3

Кожные заболевания, их причины и данные исследований in vitro и in vivo для связи с уровнями витамина C.

Тип повреждения кожи Причина Измененная структура кожи Доказательства защиты витамином C Ссылки
Солнечный ожог Острое и чрезмерное воздействие ультрафиолетового излучения. Гибель всех клеток кожи с ассоциированным воспалением. Повышение уровня витамина С и Е в коже может улучшить устойчивость к УФ-излучению. [21,50,86,90,107,150,151,152]
Фотостарение, повреждение, вызванное окислителями Хроническое передержание УФ-излучения, курение сигарет. Поврежденный коллагеновый и эластиновый матрикс, истончение эпидермального слоя. Уменьшение признаков старения при повышенном потреблении фруктов и овощей. Степень защиты подтверждена исследованиями при остром ультрафиолетовом облучении. [27,54,89,139,145,146,147,148]
Гиперпигментация Хроническое воздействие ультрафиолета и стрессы окружающей среды. Чрезмерное пигментное образование и распространение меланоцитов в эпидермисе. Исследования питания показали улучшение цвета кожи при повышенном потреблении фруктов и овощей. Рецензировано в [134,135]
Образование морщин Естественное старение, окислительный стресс, воздействие ультрафиолета, курение, лечение. Изменения кожного слоя, разрушение коллагеновых и эластических волокон. Уменьшение глубины морщин после приема витамина С. Повышенное образование коллагена фибробластами в культуре клеток. [69,73,79,80,81,82,135,149]
Дряблость кожи Естественное старение, окислительный стресс, сильная потеря веса. Потеря эластиновых и коллагеновых волокон, истончение слоев кожи, потеря мышечного тонуса. Повышенная герметичность кожи у людей, которые больше потребляют фрукты и овощи. Проверено в [134,135]
Потеря цвета Естественное старение, воздействие ультрафиолета, болезни. Истончение слоев кожи, потеря меланоцитов или снижение образования меланина, потеря сосудистой сети в дерме. Улучшенный тон кожи за счет большого количества фруктов и овощей. Рецензировано в [94,95,134,135]
Шероховатость поверхности Химическое и УФ-воздействие, физическое истирание, аллергия и воспаление. Роговой слой, потеря кожной барьерной функции. Витамин C увеличивает производство барьерных липидов в культуре клеток. [98,99,100,101,102,157]
Сухая кожа Лекарства, болезни, экстремальные температуры, низкая влажность и воздействие ветра. Роговой слой, потеря липидов кожного барьера и естественного увлажняющего фактора. Витамин C увеличивает производство барьерных липидов в культуре клеток. [98,99,100,101,102,157]
Чрезмерное образование рубцов, образование келоидов Неэффективное заживление ран. Функция фибробластов, образование коллагена и эластина. Добавка улучшает заживление ран, предотвращает образование келоидов in vivo, усиливает образование коллагена фибробластами in vitro. [73,79,80,81,82,166,167]
Плохое заживление ран, утолщение огрубевшей кожи Дефицит витамина C. Все функции клеток кожи, образование коллагена. Прямая связь Дефицит витамина С препятствует заживлению ран. [162,166,169]
Воспалительные поражения кожи Аллергические и аутовоспалительные процессы. Целостность кожного барьера, лежащие в основе воспаления и опухоли. Поддержка питания, снижение уровня, связанное с потерей церамида барьерного липида. [179]

Таблица 4

Резюме ключевых и недавних исследований in vivo, дающих доказательства воздействия витамина С на кожу.

корм для беременных.Добавление 1,25 мг / мл витамина С в питьевую воду на время беременности.
Описание исследования Измеренные параметры Результат и комментарий Ссылки
Исследования на животных
Пероральные добавки

Контролируется содержание коллагена и эластина в маточно-крестцовых связках с помощью гистологического окрашивания и субъективной оценки. Увеличение выработки коллагена у крыс, получавших витамин С, снижение потери эластина. Подразумевается профилактика опущения тазовых органов и стрессового недержания мочи. [183] ​​
Заживление ран у морских свинок после приема умеренных и высоких доз витамина.C. Контроль скорости заживления дорсальной раны и силы заживления. Повышенный вит. C связан с более быстрым заживлением ран и укреплением целостности кожи. Небольшой размер выборки ограничен статистикой. [184]
Местное применение
Местное применение вит. C и вит. Крем для мышей, содержащий Е, с последующим УФ-облучением. Измерена дифференцировка меланоцитов после облучения. Изменение цвета кожи — загар, воспаление. UVR-индуцированная пролиферация и меланогенез меланоцитов были уменьшены с помощью vit. C и E. Популяция меланоцитов и слияние уменьшаются, когда вит. C присутствует. [185]
Культивированная кожа — человеческие кератиноциты и фибробласты, прикрепленные к субстратам коллаген-гликозаминогликанов, инкубированные в течение пяти недель ± 0,1 мМ вит. C, а затем прививали бестимусным мышам. Синтез коллагена IV, коллагена VII и ламинина 5, формирование эпидермального барьера и кожный трансплантат у бестимусных голых мышей. Повышение жизнеспособности клеток и развитие базальной мембраны in vitro, улучшение способности трансплантата in vivo. [157]
Исследования на людях
Пероральная добавка
90-дневная пероральная добавка с препаратом ферментированной папайи или антиоксидантным коктейлем (10 мг транс-ресвератролия, 60 мкг селена. 10 мг витамина E, 50 мг витамина C) 60 здоровым некурящим мужчинам и женщинам в возрасте 40–65 лет, у всех с клиническими признаками старения кожи. Поверхность кожи, коричневые пятна, ровность кожи, влажность кожи, эластичность (лицо), перекисное окисление липидов, уровни супероксиддисмутазы, образование оксида азота (NO) и уровни экспрессии ключевых генов (образец наружной части предплечья). Повышенная эластичность кожи, увлажнение и антиоксидантная способность благодаря ферментированной папайе и коктейлю антиоксидантов. Повышенное влияние экстракта папайи на экспрессию генов. Нет исходных показателей в исследуемой популяции. Антиоксидантные компоненты ферментированной папайи неизвестны и имеют прямую связь с вит.C недоступен. [135]
Вмешательство с 47 мужчинами в возрасте 30–45 лет, получавшими пероральную добавку 54 мг или 22 мг витамина. C, 28 мг экстракта томатов, 27 мг экстракта виноградных косточек, 210 мг морского комплекса, 4 мг глюконата цинка в течение 180 дней. Субъективная оценка внешнего вида и объективные измерения коллагена и эластина (гистология и измерение в биопсийном материале). Улучшение эритемы, увлажнения, сияния и общего внешнего вида. Уменьшение интенсивности общих пятен на коже, УФ-пятен и коричневых пятен, улучшение текстуры кожи и внешнего вида пор.Повышенный уровень коллагена (43–57%) и эластина (20–31%). [49]
Прием добавок 33 здоровым мужчинам и женщинам (в возрасте 22–50 лет) с плацебо, 100 мг вит. C или 180 мг вит. C ежедневно в течение четырех недель. Измерение ЭПР поглощения ТЕМПО кожей руки. Рамановская резонансная спектроскопия каротиноидов кожи. Улучшенный улавливание кислородных радикалов с вит. Добавка C, указанная дозозависимость и быстрый ответ (очевиден в течение двух недель). [38]
Трехмесячный прием 2 г витамина 2 для 12 мужчин и шести женщин (21–77 лет).C и 1000 МЕ D-альфа-токоферола. Измерены уровни витаминов в крови до и после, устойчивость кожи к УФВ, обнаружение перекрестных связей ДНК при биопсии кожи. Сыворотка вит. C и вит. E удвоился во время вмешательства (подразумевает недостаточное насыщение на исходном уровне). Минимальная доза эритемы увеличивалась с добавлением, повреждение ДНК уменьшалось вдвое. [20]
Исследование антиоксидантной способности кожи человека до и после УФ-облучения; эффект от приема 500 мг вит.C в день. Измерение уровня эритемы и антиоксидантов после облучения UVB. Вит. Уровни C и E увеличились, но уровни нереалистичны (вит. C в плазме 21 мкМ до и 26 мкМ после 500 мг в день). Снижено содержание MDA и глутатиона в коже, не влияет на MED. [27]
Местное применение
Местное применение вит. C крем перед нанесением продукта краски для волос п-фенилендиамин. Визуальная оценка аллергической реакции после нанесения пластыря на кожу добровольца (на спине). Снижение или устранение дерматита и аллергической реакции из-за местного антиоксидантного действия вит. C в сливках. [170]
Клиническое исследование с применением вит. C в липосомах на кожу человека (живот), затем воздействие УФ-излучения. Измеренное проникновение через слои кожи, доставка вит. C — потеря тролокса, TNFalpha и Il-1beta. Повышенный вит. Уровни C в эпидермисе и дерме с липосомами. Защита от ультрафиолета выше, чем у липосом. [67]
Пятна кожи с микроиглами для доставки вит. C в кожу оценивается на участках с небольшими морщинками (вокруг глаз). Глобальная оценка фотоповреждения при визуальном осмотре. Анализ копии кожи и оценка кожи с помощью визиометра. Слегка улучшенная оценка фотоповреждения и уменьшение морщин после 12 недель лечения витамином. Патчи с C-загрузкой. [186]
Вит. Раствор на основе C, содержащий масло Rosa moschata, богатое витаминами A, C, E, незаменимыми жирными кислотами / увлажняющий крем-плацебо, нанесенный на кожу лица 60 здоровых женщин на 40–60 дней. Ультразвуковой мониторинг толщины эпидермиса и дермы, а также низких (LEP), средних (MEP), высоких эхогенных пикселей (HEP), отражающих гидратацию, воспалительные процессы, дегенерацию эластина и коллагена (LEP), а также структуру коллагена, эластина и микрофибриллы (MEP и LEP). Данные предполагают увеличение толщины эпидермиса, но не дермы. Увеличение MEP и HEP (синтез коллагена и эластина) и снижение LEP (воспаление и дегенерация коллагена). Нет вит. Измерения статуса C в коже людей. [149]
Исследование in vivo с участием 30 здоровых взрослых. Защитный эффект солнцезащитного крема SPF30 с антиоксидантами и без них (витамин E, экстракт виноградных косточек, убихинон и витамин C) от воздействия инфракрасного излучения на ранее не подвергавшуюся воздействию кожу (ягодицы). Анализ биопсии кожи; мРНК и RT-PCR для экспрессии матриксного металлопротеина-1 (MMP-1) через 24 часа после облучения. Солнцезащитный крем плюс антиоксиданты защищали кожу от увеличения MMP-1, только солнцезащитный крем не защищал.Нет указаний на уровни антиоксидантов или на то, смогли ли они проникнуть в слои кожи. Многокомпонентная смесь антиоксидантов. [153]
Исследование in vivo с участием 15 здоровых взрослых. Защитный эффект смесей витаминов C (вит. C, вит. E, феруловая кислота ИЛИ витамин C, форетин, феруловая кислота) при воздействии озона на предплечья. Анализ биопсии кожи; Уровни 4-HNE и 8-изопростагландинов, иммунофлуоресценция для NF-kB p65, циклооксигеназа-2, матричный металлопротеин-9 (MMP-9), коллаген III типа.Через 5 дней 0,8 ppm озона в течение 3 часов в день. Смесь витаминов C снижает индуцированное озоном повышение продуктов перекисного окисления липидов, NF-kB p65, экспрессию циклооксигеназы-2 и полностью предотвращает индукцию MMP-9 озоном. Нет указаний на уровни антиоксидантов или на то, смогли ли они проникнуть в слои кожи. Многокомпонентная смесь антиоксидантов. [187]
Тест силиконового геля для местного применения с вит. C о формировании шрамов у 80 человек азиатского происхождения. Гель наносился на полгода после операции. Образование рубцов отслеживают с помощью модифицированной Ванкуверской шкалы рубцов (VSS), а также показатели эритемы и меланина с помощью спектрофотометра. Вит. C уменьшил возвышение рубцов и эритему, уменьшил индекс меланина. Улучшение заживления ран (снятие швов). [166]

5.1. Старение кожи

Кожа, как и все остальные части человеческого тела, подвержена изменениям, вызванным процессом естественного старения. Все слои кожи демонстрируют возрастные изменения в структуре и функциональной способности [6,120], и, как это происходит в других системах организма, это может привести к повышенной восприимчивости к различным расстройствам и заболеваниям, таким как развитие дерматозов и рака кожи [6 , 22,121,122].Кроме того, изменения внешнего вида кожи часто являются первыми видимыми признаками старения, и это может иметь последствия для нашего эмоционального и психического благополучия.

Старение кожи можно рассматривать как два разных процесса — естественное или «внутреннее» старение, вызванное просто течением времени, и старение, вызванное окружающей средой [121, 123, 124]. Факторы образа жизни, такие как курение и воздействие загрязнителей окружающей среды, увеличивают скорость старения, вызванного окружающей средой, и могут оказывать заметное влияние на функцию и внешний вид кожи [22,121,122,123,124].Воздействие хронического ультрафиолетового излучения солнечного света также является основным фактором окружающей среды, который преждевременно повреждает нашу кожу (эффекты подробно описаны в разделе фотостарения ниже) [125]. Изменения, вызванные старением в окружающей среде, обычно накладываются на те, которые происходят естественным образом, что часто затрудняет их различие [22].

Внутреннее старение — это медленный процесс, и в отсутствие старения окружающей среды изменения обычно не проявляются до пожилого возраста, когда становится очевидной гладкая кожа с мелкими морщинами, бледный оттенок кожи, снижение эластичности и иногда преувеличенные морщинки [6, 22,24].Наблюдается уменьшение толщины дермального слоя [22], уменьшение количества фибробластов и тучных клеток, уменьшение выработки коллагена и уменьшение васкуляризации [24]. В частности, во время естественного старения происходит постепенная деградация компонентов внеклеточного матрикса, особенно эластина и коллагена [124,126]. Потеря эластина приводит к снижению эластичности и способности отдергиваться, что наблюдается при стареющей коже.

Сухая кожа очень часто встречается у пожилых людей [127], в основном из-за потери гликозаминогликанов и сопутствующего снижения способности поддерживать уровень влажности [126,128].Соединение дермы и эпидермиса также может стать плоским, теряя площадь поверхности и приводя к повышенной хрупкости кожи [22] и потенциально вызывая снижение переноса питательных веществ между двумя слоями. В целом дерма страдает более значительными возрастными изменениями, чем эпидермис [1]. Однако стареющий эпидермис демонстрирует пониженную барьерную функцию, а также пониженное восстановление после повреждения [6]. Антиоксидантная способность, иммунная функция и выработка меланина также могут быть нарушены в стареющей коже [22].

Внутреннее старение в значительной степени неизбежно и может во многом зависеть от нашего генетического фона и других факторов [129,130].Некоторое смягчение этих эффектов может быть достигнуто за счет:

  • Ограничение воздействия факторов риска окружающей среды, таких как курение, плохое питание и хроническое воздействие солнечного света, которые вызывают преждевременное старение кожи.

  • Использование методов лечения, потенциально способных обратить повреждение кожи, включая местные или системные методы лечения, которые помогают регенерировать систему эластичных волокон и коллаген [126].

5.1.1. Роль витамина C в предотвращении старения кожи

Способность витамина C ограничивать естественное старение трудно отличить от его способности предотвращать дополнительные повреждения, вызванные чрезмерным пребыванием на солнце, курением или экологическим стрессом, и имеется очень ограниченная информация доступна информация о взаимосвязи между уровнем витамина С и общим ухудшением состояния кожи.Самый убедительный аргумент в пользу роли витамина С в защите функции кожи исходит из наблюдений, что его дефицит вызывает очевидные проблемы с кожей — например, ранние признаки цинги включают хрупкость кожи, волоски типа «штопор» и плохое заживление ран [11,12,13,14 , 15,16,17].

Поскольку дефицит витамина C приводит к нарушению функции, предполагается, что увеличение его потребления будет полезным. Однако нет исследований, в которых измеряли бы уровень или потребление витамина C и связанные с ним изменения старения [130].Витамин С почти никогда не измеряется в коже, и эта информация необходима, прежде чем мы сможем лучше понять, какой уровень потребления может быть полезным для здоровья кожи и защиты от изменений, связанных со старением.

5.1.2. Исследования в области питания, связывающие витамин C со здоровьем кожи

Хотя нет никакой информации, касающейся витамина C и старения кожи, многие исследования пытались определить роль питания в более общем плане [85,131,132,133]. Недавний систематический обзор исследований, касающихся питания и внешнего вида, выявил 27 исследований, которые были либо исследованиями диетических вмешательств, либо сообщали о потреблении пищи [134].Анализ показал, что в наиболее надежных исследованиях вмешательство с применением пищевых добавок (15 исследований) или обычных продуктов питания (одно исследование) было связано с улучшенными показателями эластичности кожи, морщин на лице, шероховатости и цвета [134]. Многие из вмешательств, связанных с питанием, которые показали пользу, включали высокое потребление фруктов и овощей, которые вносят значительный уровень витамина С в рацион.

В ходе двойного слепого исследования питания оценивалось влияние пищевых добавок с ферментированным экстрактом папайи, который, как считается, обладает антиоксидантной активностью [135], и антиоксидантного коктейля, содержащего 10 мг транс-ресвератрола, 60 мкг селена, 10 мг витамина E и 50 мг витамина С среди здоровых людей в возрасте от 40 до 65 лет с видимыми признаками старения кожи.После 90-дневного периода приема добавок измеряли поверхность кожи, коричневые пятна, ровность, влажность, эластичность (лицо), маркеры перекисного окисления липидов, активность супероксиддисмутазы, концентрацию оксида азота (NO) и уровни экспрессии ключевых генов. Примечательно, что вмешательство привело к ощутимому улучшению физических параметров кожи, с, как правило, более сильной реакцией на ферментированный экстракт папайи по сравнению с коктейлем антиоксидантов. Экспрессия гена, измеренная с помощью экстракции РНК и ОТ-ПЦР, показала, что экстракт папайи увеличивает экспрессию аквапорина-3 и снижает экспрессию циклофилина А и CD147.Аквапорин 3 регулирует транспорт воды через липидный бислой в кератиноцитах и ​​фибробластах и, следовательно, улучшает здоровье кожи [136]; циклофилин А и трансмембранный гликопротеин CD147 отрицательно влияют на механизмы восстановления ДНК кожи и влияют на воспалительный ответ, тем самым отрицательно влияя на здоровье кожи. Это интересное исследование, которое предполагает, что добавление антиоксидантов, включая витамин С, может принести пользу здоровью кожи в целом. Коктейль антиоксидантов не повлиял на экспрессию генов, и это может отражать низкие концентрации каждого компонента в добавке, которые вряд ли повлияют на уровни в здоровой популяции.Хотя не было прямых мер, позволяющих определить, действительно ли антиоксидантный статус у участников улучшился, антиоксидантная активность кожи улучшилась после приема экстракта папайи, о чем свидетельствует снижение маркеров перекисного окисления липидов и повышение активности супероксиддисмутазы.

5.2. УФ-излучение и фотостарение

Появляется все больше свидетельств того, что наиболее серьезной экологической проблемой для кожи является хроническое воздействие ультрафиолетового излучения солнца или соляриев [22,90,123,137].УФ-излучение повреждает кожу за счет производства активных форм кислорода, которые могут повредить компоненты внеклеточного матрикса и повлиять как на структуру, так и на функции клеток. В то время как кожа содержит эндогенные антиоксиданты, витамины E и C и антиоксидантные ферменты, которые подавляют эти оксиданты и восстанавливают нанесенный ущерб, эти антиоксиданты будут потребляться при многократном воздействии, и защитные силы кожи могут быть нарушены [25,138,139,140,141].

Острое воздействие УФ-излучения на кожу может вызвать солнечный ожог, что приводит к сильной воспалительной реакции, вызывающей характерное покраснение, отек и тепло.Кроме того, может произойти изменение пигментации, подавление иммунитета и повреждение внеклеточного матрикса дермы [24,25,56,142,143]. Для сравнения, хроническое длительное воздействие УФ-излучения вызывает преждевременное старение кожи с резким и значительным нарушением структуры кожи и приводит к развитию рака кожи [6,24]. Самыми очевидными признаками фотостарения являются морщины, гиперпигментация и заметные изменения эластичности кожи, вызывающие провисание кожи, при этом кожа с возрастом становится желтоватой и шероховатой [123,144].Фотостарение кожи чаще всего встречается на лице, груди и верхней поверхности рук.

И эпидермальный, и дермальный слои кожи подвержены хроническому воздействию ультрафиолета; однако наиболее глубокие изменения происходят во внеклеточном матриксе дермы [24]. Изменения включают значительную потерю фибрилл коллагена в дерме, а также специфическую потерю фибрилл, закрепляющих коллаген на стыке дермы и эпидермиса [126]. Содержание кожных гликозаминогликанов увеличивается в виде неорганизованных агрегатов [126].Эластичные волокна по всей дерме также восприимчивы к ультрафиолетовому излучению, с накоплением неорганизованных белков эластичных волокон, что очевидно в сильно фотостарении кожи. Действительно, это накопление, называемое «солнечным эластозом», считается определяющей характеристикой сильно фотостарения кожи [6,22,24,126]. Имеются также данные об атрофии эпидермиса или «истощении» во время фотостарения и о снижении барьерной функции [6]. Кроме того, эпидермис может стать гиперпигментированным из-за хронического воздействия ультрафиолета; эти поражения известны как пигментные пятна или пятна на печени.

Предотвращение воздействия УФ-излучения — лучший способ защитить кожу от пагубного воздействия фотостарения. Однако избежать этого не всегда возможно, поэтому солнцезащитный крем обычно используется для блокирования или уменьшения количества УФ-лучей, попадающих на кожу. Однако солнцезащитные кремы подвергают кожу воздействию химических веществ, которые могут вызвать другие проблемы, такие как нарушение функции кожного барьера или индукция воспаления [56].

Витамин-С-опосредованная защита от фотостарения и УФ-повреждений

Изменения кожи, вызванные воздействием УФ-излучения, имеют много общего с более медленным процессом «естественного» старения, с одним важным отличием — более острым началом.Установлено, что витамин С ограничивает повреждения, вызванные воздействием ультрафиолета [27,54,89,145,146]. Этот тип травмы напрямую опосредуется процессом генерации радикалов, а защита в первую очередь связана с его антиоксидантной активностью. Это было продемонстрировано на клетках in vitro и in vivo при местном и диетическом потреблении витамина C [54, 139, 147, 148]. Похоже, что УФ-свет истощает содержание витамина С в эпидермисе, что также указывает на то, что он нацелен на окислители, вызванные таким воздействием [138, 149].Витамин С предотвращает перекисное окисление липидов в культивируемых кератиноцитах после воздействия ультрафиолета, а также защищает кератиноциты от апоптоза и увеличивает выживаемость клеток [21,99,107].

Солнечный ожог определяется как минимальная эритемная доза (МЭД) в ответ на острое УФ-облучение. Ряд исследований показал, что добавки с витамином С повышают устойчивость кожи к воздействию ультрафиолета. Однако изолированный витамин С лишь минимально эффективен, и в большинстве исследований, показывающих пользу, используется многокомпонентное вмешательство [21,50,86,90,107,150,151,152].В частности, существует синергизм между витамином C и витамином E, причем комбинация является особенно эффективной [50]. Эти результаты указывают на необходимость полного улавливания и рециркуляции окислителя, как указано в, для обеспечения эффективной защиты от УФ-излучения. Эта комбинация также уменьшает воспаление, вызванное чрезмерным воздействием ультрафиолета.

Местное применение витамина С в сочетании с витамином Е и другими соединениями также снижает риск травм, вызванных УФ-облучением [50,54,65,89,150,152,153].Однако эффективность местного применения витамина С и других питательных веществ может зависеть от ранее существовавшего состояния кожи. Одно исследование предполагает, что, когда состояние здоровья уже оптимально, после местного применения не происходит всасывания витамина С. Следовательно, «красота изнутри» через питание может быть более эффективным, чем местное применение [132].

Опосредованная витамином С профилактика лучевого поражения в результате острого УФ-облучения относительно легко продемонстрировать, и эти исследования освещены выше.Однако гораздо более проблематично обратить вспять фотостарение из-за предшествующего хронического солнечного повреждения. Несмотря на то, что существует ряд исследований, в которых утверждается значительная польза от антиоксидантной добавки или крема для местного применения, интерпретация данных затруднена из-за сложной формулировки вмешательств, при этом в большинстве исследований использовался коктейль соединений и состав кремов для местного применения, обеспечивающих увлажняющий эффект сам по себе [23,61,88,154].

5.3. Сухая кожа

Сухая кожа — обычное заболевание, с которым обычно сталкивается большинство людей на определенном этапе своей жизни.Это может произойти в результате определенного режима ухода за кожей, болезни, приема лекарств или из-за изменений температуры, потока воздуха и влажности окружающей среды. Распространенность сухой кожи также увеличивается с возрастом [127]; Первоначально считалось, что это происходит из-за снижения содержания воды или выработки кожного сала в коже по мере того, как мы стареем. Однако в настоящее время считается, что это может быть связано с изменениями в процессе кератинизации и липидного состава рогового слоя [127].

Патогенез сухой кожи становится более ясным, и были выявлены три вызывающих его недостатка.

  • Обнаружен дефицит липидов кожного барьера — церамидов. Эти липиды являются основными межклеточными липидами рогового слоя, составляя от 40 до 50 процентов от общего количества липидов [155].

  • Считается, что уменьшение количества веществ, известных как естественный увлажняющий фактор (NMF) [156,157], также влияет на сухость кожи. Эти вещества находятся в роговом слое корнеоцитов, где они связывают воду, позволяя корнеоцитам оставаться гидратированными, несмотря на высушивающее воздействие окружающей среды.

  • Недавно было высказано предположение, что определенную роль играет нехватка собственной сети увлажнения кожи в эпидермисе, опосредованная недавно открытыми водными каналами аквапоринов [131].

Лечение сухой кожи включает поддержание липидного барьера и компонентов естественного увлажняющего фактора рогового слоя, как правило, путем местного нанесения (91), хотя также может быть полезна питательная поддержка дермы [135, 156].

Потенциал витамина С для предотвращения состояний сухой кожи

Исследования клеточных культур показали, что добавление витамина С увеличивает выработку барьерных липидов и индуцирует дифференцировку кератиноцитов, и на основании этих наблюдений было высказано предположение, что витамин С может иметь важное значение. в формировании рогового слоя и тем самым может влиять на способность кожи защищать себя от потери воды [99,157].Некоторые исследования показали, что местное применение витамина С может привести к уменьшению шероховатости, хотя это может больше зависеть от состава крема, чем от содержания витамина С [52,55]. Поскольку большинство исследований в этой области связано с местным применением, комплексные и вариативные эффекты (pH и дополнительные соединения) составов для местного применения не позволяют прийти к какому-либо твердому выводу о том, влияет ли витамин С на сухость кожи.

5.4. Морщины

Морщины образуются во время хронологического старения, и этот процесс заметно ускоряется внешними факторами, такими как воздействие УФ-излучения или курение.Считается, что образование морщин происходит из-за изменений в нижнем дермальном слое кожи [22], но мало что известно о конкретных молекулярных механизмах, ответственных за это. Считается, что этому могут способствовать потеря коллагена, ухудшение состояния коллагеновых и эластических волокон и изменения дермально-эпидермального перехода [22,120,158,159,160]. Одна из гипотез состоит в том, что УФ-свет индуцирует выработку цитокинов, которые запускают экспрессию эластазы фибробластов, вызывая деградацию эластичных волокон, потерю эластичности и, как следствие, образование морщин.

Влияние витамина С на образование и устранение морщин

Появление морщин или тонких линий на коже имеет большое влияние на внешний вид и поэтому часто является предметом интервенционных исследований. Большинство из них использовали местные аппликации, обычно содержащие смесь витамина С и других антиоксидантов или природных соединений, с различной эффективностью [51,52,161]. В целом демонстрация уменьшения морщин в этих исследованиях менее чем убедительна, а технология измерения этих изменений ограничена.Совсем недавно улучшенные и беспристрастные технологии визуализации, такие как ультразвук, стали использоваться для определения толщины различных слоев кожи [135, 149]. Еще раз, эффективность кремов с витамином С для местного применения на морщинистой коже может зависеть от статуса витамина С у человека. Признак того, что улучшенный статус витамина С может защитить от образования морщин за счет улучшенного синтеза коллагена, исходит из измеренных различий в заживлении ран и синтеза коллагена у курильщиков, воздерживающихся от курения и некурящих с соответствующими различиями в статусе витамина С в плазме [162].У курильщиков был низкий уровень витамина С по сравнению с некурящими; эти уровни могут быть улучшены путем отказа от курения с соответствующим улучшением заживления ран и образования коллагена [162].

5.5. Заживление ран

Заживление ран — это сложный процесс, состоящий из трех основных последовательных и перекрывающихся стадий; воспаление, образование новой ткани и ремоделирование [163]. После сужения сосудов и образования фибринового сгустка до стволового кровотечения воспалительные клетки привлекаются к месту раны.Первой из этих клеток является нейтрофил, который очищает рану от любой поврежденной ткани и инфекционного материала и сигнализирует о привлечении тканевых макрофагов [164]. Макрофаги продолжают очищать поврежденный материал и бактерии, включая отработанные нейтрофилы. Важно то, что они, как полагают, участвуют в организации процесса заживления, сигнализируя фибробластам о ремоделировании ткани в месте раны и обеспечивая жизненно важные сигналы для реэпителизации и восстановления кожи [163, 164].

Реэпителизация восстанавливает барьерную функцию кожи и происходит за счет сочетания миграции и пролиферации эпидермальных кератиноцитов, находящихся рядом с поврежденной областью.Эпидермальные стволовые клетки также могут участвовать в реэпителизации [163]. В дополнение к эпидермальному слою необходимо восстанавливать подлежащую дерму. Фибробласты из ряда источников также пролиферируют и перемещаются в область раны [165], где они синтезируют компоненты внеклеточного матрикса. Эти клетки удаляют фибриновый сгусток из области раны, заменяя его более стабильным коллагеновым матриксом. Они также участвуют в сокращении ран и переупорядочивании волокон коллагена. Разрастание кровеносных сосудов инициируется выработкой фактора роста макрофагами, кератиноцитами и фибробластами.

Обычно конечным результатом процесса заживления является образование рубца. Это область фиброзной ткани, обычно состоящая из коллагена, расположенного в однонаправленных слоях, а не из обычного переплетения корзины. Таким образом, прочность кожи в месте восстановления никогда не бывает такой большой, как у неповрежденной кожи [163]. Могут возникать вариации образования рубцов, приводящие к образованию келоидов — приподнятых и фиброзных рубцов — или слабой тонкой рубцовой ткани. На этом этапе никакое вмешательство не смогло предотвратить образование рубцовой ткани, хотя степень рубцевания может быть уменьшена [166].Считается, что нутритивная поддержка регенерации слоев кожи важна для развития крепкой здоровой кожи [167].

Витамин C и его преимущества для заживления ран

Из всех эффектов витамина C на здоровье кожи его положительное влияние на заживление ран является наиболее значительным и воспроизводимым. Это напрямую связано с активностью его кофактора по синтезу коллагена, а нарушение заживления ран является ранним признаком гиповитаминоза C [68, 168]. Оборот витамина С на участках ран, обусловленный как местным воспалением, так и потребностью в увеличении выработки коллагена, означает, что прием добавок полезен, и как местное применение, так и повышенное потребление питательных веществ оказались полезными [166, 169, 170].Добавки витамина C и витамина E улучшили скорость заживления ран у детей с обширными ожогами [171], а уровни витамина C в плазме у курильщиков, воздерживающихся от курения и некурящих положительно связаны со скоростью заживления ран [162]. Однако может показаться, что степень пользы от приема добавок витамина С, опять же, зависит от статуса человека на исходном уровне, при этом любая польза менее очевидна, если потребление питательных веществ уже является адекватным [167, 168].Однако сложность и плохой отбор исследуемой популяции часто затрудняли получение твердых выводов об эффективности диетических вмешательств, как это обобщено в метаанализе эффектов различных методов лечения на заживление язвы [172]. В недавнем исследовании местное применение витамина С в силиконовом геле привело к значительному снижению образования стойких рубцов у азиатского населения [166].

5.6. Воспалительные состояния кожи

Воспаление кожи лежит в основе ряда изнурительных состояний, таких как атопический дерматит, псориаз и угри, с симптомами, включая боль, сухость и зуд.Патология, лежащая в основе этих состояний, сложна и включает активацию аутоиммунного или аллергического воспаления с ассоциированным образованием цитокинов и клеточной дисфункцией и, как следствие, нарушением липидного барьера эпидермиса кожи [173, 174]. Таким образом, лечение направлено как на основное воспаление, так и на восстановление и поддержание эпидермальных структур. Питание играет неотъемлемую роль в обоих этих аспектах, и многочисленные исследования изучали влияние диетических манипуляций на облегчение острых и хронических кожных патологий, хотя твердые выводы относительно эффективности остаются неуловимыми [175, 176, 177].Лечение, включающее добавление незаменимых омега-жирных кислот, жирорастворимых витаминов E и A, часто используется в попытке помочь в создании липидных барьеров и удержании влаги в коже [177]. Витамин С часто используется в противовоспалительных препаратах или как компонент исследований питания, но его индивидуальная эффективность не исследовалась [175, 176, 177].

Витамин C и воспаление кожи

Сообщается, что статус витамина C снижен у людей с кожным воспалением, при этом измеряются более низкие уровни по сравнению с здоровыми людьми [178,179].Это может отражать повышенный оборот редокс-лабильного витамина С, как это наблюдается при многих воспалительных состояниях [180, 181, 182], и можно ожидать, что снижение статуса витамина С повлияет на многочисленные важные функции, для которых он важен, как подробно описано в разделах выше. . Недавние исследования начали предоставлять более подробную информацию о конкретных функциональных последствиях субоптимального статуса витамина С при воспаленных поражениях кожи. В одном примечательном исследовании [179] сообщалось о значительном снижении статуса витамина С у пациентов с атопическим дерматитом, с уровнем в плазме от 6 до 31 мкмоль / л (оптимальные уровни для здоровых> 60 мкМ) и об обратной зависимости между витамином С в плазме и общим церамидом. уровни в эпидермисе пораженных людей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.