Питание для здоровой кожи: 6 полезных продуктов и 5 правил

6 полезных продуктов и 5 правил

Содержание

• Витамины молодости и красоты
• Какие продукты полезны для кожи лица
• Питьевой режим
• Правила питания для здоровья кожи
• Вредные продукты, которые портят вид и цвет кожи
• Обзор средств

Витамины молодости и красоты

Гораздо эффективнее воздействовать на клетки кожи изнутри, чем потом «прорываться» к ним с поверхности эпидермиса, используя косметику.

Жесткие диеты ограничивают поступление полезных веществ и негативно сказываются на состоянии кожи и организма в целом. При этом кожа подпитывается по остаточному принципу. Следите, чтобы в вашем рационе сбалансированно сочетались белки, жиры и углеводы, а также в достаточном количестве присутствовали витамины и микроэлементы.

© Getty Images

Пройти тест

Вернуться к оглавлению

Какие продукты полезны для кожи лица

Вот список продуктов, необходимых для улучшения состояния кожи.

• Фрукты, ягоды, овощи, зелень богаты клетчаткой, витаминами B и С. Оранжевые и красные плоды предотвратят нехватку бета-каротина и витамина A. Авокадо и бананы — меланина. Хурма, зеленые яблоки и гранаты — гемоглобина. Полезны как в свежем, так и в замороженном, сушеном, отварном, запеченном виде.

  «Если хотите, чтобы кожа была гладкой и упругой, включайте в рацион продукты, содержащие витамин А (орехи, печень, мясо, жирная рыба), а также фитоэстрогены: семена льна (1 ч. л. в день) и кунжута. Морепродукты богаты цинком, а жирная рыба и печень — кислотами омега-3 (то и другое необходимо для жирной кожи). Запасы витамина С, который активизирует микроциркуляцию, блокирует выработку меланина и ускоряет обновление кожи, пополнят цитрусовые, киви, ягоды, овощи. Также кожа нуждается в белке и витаминах группы B, участвующих в его синтезе».    

• Орехи — кладовая омега-3, меланина, витаминов Н и Е. Достаточно совсем небольшой порции в день.

• Цельнозерновые крупы, макароны из твердых сортов пшеницы, бурый нешлифованный рис, черный хлеб, хлеб с отрубями — главные источники клетчатки и витамина B.

• Рыба и морепродукты обеспечат организм белком, меланином, цинком, витамином B и кислотами омега-3.

• Нежирное мясо, говяжья и свиная печень также богаты белком, а еще железом, витаминами A и Н.

• Кисломолочные продукты (в том числе сыр и творог) славятся содержанием кальция и полезного белка.

  Фрукты, ягоды, овощи, зелень богаты клетчаткой, витаминами B и С. © iStock

Вернуться к оглавлению

Питьевой режим

Очень важна для организма вода: она помогает восстановить кожу, пострадавушую от солнца, ветра и пересушенного отопительными приборами воздуха, вернуть ей гладкость и упругость, избежать шелушения. Для оптимизации обменных процессов в организме врачи советуют ежедневно выпивать 1,5–2 литра воды (из расчета 30 мл на килограмм веса).

Речь идет именно о чистой негазированной воде. А вот чай, кофе, соки, компоты в эту норму не входят.

Распределите весь объем жидкости на день так, чтобы не пить после 19:00 — иначе возможно образование отеков. Чтобы помнить о том, что надо чаще пить, держите бутылочки с водой на рабочем столе, на тумбочке возле кровати, в машине и т.д.

Орехи — кладовая омега-3, меланина, витаминов Н и Е. © iStock

Вернуться к оглавлению

Правила питания для здоровья кожи

Анализ полученной информации позволяет выстроить систему ПП.

• Питание должно быть разнообразным и сбалансированным по количеству белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов.

• Принимать пищу лучше 5–6 раз в день небольшими порциями. Не забывайте про завтрак и старайтесь ужинать не позднее, чем за три-четыре часа до сна.

• На завтрак и обед ешьте белковую пищу, а вечером отдавайте предпочтение термически обработанным овощам, крупам и молочным продуктам.

• Пейте достаточное количество воды.

• Исключите из рациона вредную пищу.

Вернуться к оглавлению

Вредные продукты, которые портят вид и цвет кожи

Если хотите избавиться от прыщей, сухости и других проблем с кожей, ограничьте потребление этих продуктов.

Сладкое

Последние исследования показали, что блюда с высоким гликемическим индексом (а это белый хлеб, выпечка, сахар, сладкая газировка) усугубляют проявления акне, а также способствуют гликации — склеиванию волокон коллагена и преждевременному старению кожи.

Соленое

Соль задерживает воду, так что злоупотребление различными маринадами и консервами чревато отеками под глазами и не только.

Фастфуд и полуфабрикаты

Переработанное мясо может содержать избыточное количество натрия, что также приводит к задержке воды, отекам, припухлостям. А еще жирная и жареная пища нарушает работу печени и способствует преждевременному старению. Чтобы хоть как-то нейтрализовать негативное действие фастфуда, употребляйте в пищу лук, имбирь, куркуму, принимайте витамин Е и цинк, но лучше просто обойтись без вредной пищи.

Кофе

Если в умеренных количествах кофе выступает в роли антиоксиданта, то его переизбыток (более четырех чашек в день) скорее всего станет причиной беспокойства и проблем со сном. А недостаток ночного сна скажется на вашем внешнем виде, ведь именно в это время происходит обновление клеток. Результат дефицита сна — усталая, увядающая, сухая, склонная к образованию морщин кожа. Но и это еще не все.

У лиц с замедленным метаболизмом кофе может активизировать работу сальных желез, что в свою очередь грозит образованием комедонов и прыщей.

Алкоголь

Злоупотребление алкоголем приводит к обезвоживанию организма в целом и кожи в частности. дело в том, что алкоголь обладает выраженным мочегонным эффектом.

Вернуться к оглавлению

Обзор средств

Подпитав кожу изнутри, можно закрепить и усилить эффект, включив в уход косметические средства с теми же полезными веществами.

Высококонцентрированная тканевая маска для тусклой кожи со следами усталости, Garnier

Содержит витамин Сg и ананас, возвращающие здоровое сияние коже. Применяйте в период напряженной работы или после бессонной ночи. Преображение кожи гарантировано.

Интенсивный увлажняющий регенерирующий гель Hydrating B5 Gel, SkinCeuticals

Флюид с витамином B5 и гиалуроновой кислотой увлажняет кожу и обеспечивает ее питательными веществами.

Крем для кожи вокруг глаз Advanced Génifique Yeux, Lancôme

Помимо пре- и пробиотиков, в состав входят гиалуроновая кислота и витамин С. В результате кожа вокруг глаз становится сияющей, упругой и увлажненной.

Ежедневный гель-сыворотка для кожи, подверженной внешним воздействиям, Mineral 89, Vichy

Минерализующая термальная вода Vichy в составе этого средства усиливает естественные барьерно-защитные функции кожи.

Крем-филлер для заполнения морщин для нормальной и комбинированной кожи Vitamin C, La Roche-Posay

Компанию витамину С в концентрации 5% составляют гиалуроновая кислота, манноза и мадекассосид. Благодаря этим эффективным компонентам кожа становится заметно более упругой, а цвет лца выравнивается.

Вернуться к оглавлению

Самые полезные продукты для кожи лица — Блог MyGenetics

Как понимать словосочетание «правильное питание для красивой кожи»? В косметических салонах, в интернете, по телевизору нам обещают красоту и молодость и предлагают новые эффективные процедуры. Но действительно ли они работают? И так ли нужны все эти средства, диеты и болезненные походы к специалистам — разберём подробнее в этой статье.

Здоровое питание для кожи лица

Выработать эффективную диету для очищения кожи лица невозможно без информации о генетических особенностях. В генетике даже существует специальный раздел, который изучает влияние генов на свойства кожного покрова и особенности внешнего проявления возрастных изменений. Называется он дерматогенетика.

Например, дерматогенетика может рассказать о скорости выработки и разрушения коллагена, прочности сосудов и предрасположенность к разрушению костной ткани. Но это далеко не вся информация. Генетический анализ в силах поведать о гликировании, фотостарении, антиоксидантной защите, о том, как недостаток полезных веществ и микроэлементов влияет на состояние кожи, и насколько она склонна к воспалениям или аллергии.

Резонный вопрос — что же делать со всей этой информацией? Ответ прост — выбирать те продукты, которые помогут сохранять внешнюю молодость и здоровье.

Какие продукты полезны для кожи

Диета для здоровой кожи — один из тех внешних факторов, что играет очень важную роль. Наглядный пример — синтез коллагена. Коллаген — ключевой структурный белок, который делает кожу упругой и прочной. Он постоянно вырабатывается в организме, чтобы «ремонтировать» повреждения дермы. Его синтез — процесс сложный, для него требуются различные вещества и микроэлементы.

Главную роль в производстве этого белка играет витамин С, именно он необходим для красивой кожи. Всё дело в том, что при недостатке этого полезного элемента вырабатывается плохой коллаген, более рыхлый и менее прочный. Такой коллаген быстрее разрушается и хуже выполняет свою основную функцию.

За процесс сборки коллагеновых волокон отвечает ген COL1A1, он определяет, каким будет баланс между коллагеном плохого качества и хорошим. Если в этом гене есть изменения, то паритет между двумя видами белка будет нарушен. И вернуть его в норму можно будет с помощью витамина С!

Отсюда следует, что питание для поддержания кожи красивой — это в первую очередь продукты, которые содержат аскорбиновую кислоту. Наиболее богаты витамином С:

• ацерола (барбадоская вишня),
• сухой шиповник,
• красный сладкий перец,
• киви.

Другой пример того, как рацион влияет на внешний вид, — жиры. Многие исключают их из употребления во время диеты. И совершенно зря. Ведь жирные кислоты омега-6 и омега-3 способствуют сохранению клеток эпидермиса. Больше всего их в грецких орехах, семенах льна и жирной рыбе.

Питьевой режим

Сейчас мы отлично знаем, что поддержание водного баланса — это очень важно для работы организма в целом. Но от него также зависит состояние эпидермиса и волос. Однако в этом процессе есть свои нюансы. Самый главный — увлажненность кожного покрова связана со множеством факторов, и количество выпиваемой воды хоть и важно, но имеет не основополагающее значение. В качестве доказательства можно привести простой пример: тип кожи не зависит от количества жидкости в организме, а определяется скоростью прохождения влаги через клеточные мембраны.

Если говорить о гидратации эпидермиса, то важнее всего не литры воды, выпитые вами, а внутренние факторы. Так за поддержание водного баланса отвечает целый комплекс различных молекул, который называют ещё «натуральный увлажняющий фактор (NMF)». В основном он состоит из свободных аминокислот, их производных, неорганических солей, сахаров и мочевины. Все эти элементы находятся в роговом слое кожи, притягивают и удерживают влагу.

Помимо NMF, на увлажненность дермы большое влияние имеют аквапорины — AQP. Эти мембранные белки действуют как своеобразный «молекулярный тоннель» для влаги, помогая ей поступать внутрь кожи. В клетках эпидермиса содержится преимущественно AQP3, переносящий воду и глицерин, которые помогают дерме сохранять увлажненность. Одноименный ген AQP3 сможет рассказать о том, насколько эффективно транспортируется вода и глицерин, растворенный в ней, а также о том насколько эффективно роговой слой предохраняет нижние слои от избыточной потери влаги.

Витамины для чистой кожи лица

Рассказывая про диету для чистой кожи, нельзя не затронуть тему витаминов. Здесь следует выделить сразу несколько таких микроэлементов:

1. Витамин С — кроме выработки коллагена, участвует в синтезе эластина и помогает антиоксидантной защите.
2. Витамин А — крайне полезный для здоровья кожных покровов, а также костей, волос, нормальной работы иммунной и репродуктивной систем.
3. Витамин D — отвечает за обновление рогового слоя кожи и рост волос.
4. Витамин Е — важный для защиты клеточных мембран от свободных радикалов.
5. Витамины группы B за номерами 6, 9 и 12.

Недостаток даже одного витамина может негативно сказаться на состоянии кожи. Более того, огромную роль в дефиците полезных микроэлементов играет генетика. Так изменения в гене SLC23A1, молекуле, которая переносит витамин С и участвует в его поглощении из пищи, приводит к снижению концентрации аскорбиновой кислоты. А это сказывается на выработке коллагена в организме. Как следствие — дряблый кожный покров, который плохо справляется с микроповреждениями.

Ещё один ген — BCMO1 — кодирует фермент, превращающий каротиноиды в витамин А. Но у части населения Земли бета-каротин (предшественник витамина А, содержащийся в моркови и тыкве), не превращается в этот полезный микроэлемент. Поэтому, несмотря на употребление правильных продуктов, внешне человек может терять здоровье и красоту.

Вредные для кожи продукты

Безусловно, еда может как помочь так и навредить коже. Более того, при наличии предрасположенности мусорная еда может вызывать воспаления, аллергии и дерматиты. Ниже мы собрали главные вредные для кожи лица продукты.

Сладости

Сами по себе сладости не так опасны, за исключением тех случаев, когда из-за индивидуальных предрасположенностей их поедание оборачивается аллергией и кожными высыпаниями. Секретное оружие сладостей — создание комфортной среды для различных вредных микроорганизмов. Ведь углеводы, которые в изобилии содержатся в сладостях, — это замечательная пища для возбудителей самых разных заболеваний.

Солёные продукты

Основной вред, который может нанести соль организму, связан с задержкой влаги. Что в свою очередь провоцирует различные отёки, из-за которых кожа растягивается и плохо выглядит. Те самые мешки под глазами и опухшее поутру лицо — это всё проделки избыточной жидкости, которую задержали съеденные вами солёные продукты.

Кофе

Нельзя сказать, что кофе вредит внешнему виду. Да, там могут содержаться различные алкалоиды, которые являются токсинами и представляют опасность для всех клеток организма. Но в то же время напиток из зёрен имеет в составе магний и другие полезные минералы, а также приличное количество антиоксидантов.

Важно не забывать одного — к чрезмерному употреблению кофе на генетическом уровне приспособлен далеко не каждый. Кто-то может пить его литрами, а у кого-то уже после пары чашек значительно увеличивается риск сердечнососудистых заболеваний. Получить точную информацию по этому поводу поможет ген CYP1A2, который мы смотрим в рамках нашего отчёта Wellness.

Фастфуд

Фастфуд и диета для проблемной кожи лица и других частей тела абсолютно несовместимы. Это просто два противоположных полюса. Фастфуд вреден по многим причинам. Он содержит опасные канцерогены — трансжиры, провоцирует появление целлюлита, вместо полезных микроэлементов поставляет в организм «пустые» калории, что ведёт к перееданию и лишнему весу. Также мало кто знает, что усилители вкуса, в частности глутамат натрия, задерживают влагу.

Алкогольные напитки

Все мы знаем, что алкоголь вреден. А для эпидермиса он опаснейший враг, чьё негативное воздействие сравнится разве что с фастфудом.

Начнём с того, что алкогольные напитки вызывают обезвоживание. Как это сказывается на кожных покровах? Они сохнут, а значит, трескаются, а ещё появляются морщины. Другой момент — алкоголь разрушает витамины, а они, как мы помним, помогают организму вырабатывать эластин и делать кожу красивой и упругой. Прибавьте к этому расширение пор и появление новых высыпаний, и вы получите полный букет проблем. Эффект от любой полезной для кожи еды может быть перечеркнут злоупотреблением алкоголя.

Последствия неправильного питания

Человек, питающийся неправильно, ощутит на себе целый букет самых разных последствий. Конечно, страдать будет не только кожный покров, но и другие органы. Однако первые проявления, в первую очередь будут затрагивать внешний вид тела.

Пигментные пятна

Неожиданное появление пигментных пятен — процесс комплексный и мультифакторный. Неправильно питание влияет на него лишь частично. Однако недостаток витамина B12 вполне может спровоцировать усиленную выработку меланина. А это может отразиться на теле в виде появления пигментных пятен.

Сухость кожи

Сухость кожи — проблема для России очень распространённая. И корень её чаще всего кроется именно в еде. Дело в том, что из-за географических особенностей в наш рацион входит очень мало продуктов, богатых жирными кислотами Омега-3 и Омега-6. А именно эти жирные кислоты помогают клеткам эпидермиса сохранять и удерживать влагу. Ещё один элемент, способствующий длительной жизни клеток, — лютеин. Он в изобилии содержится в шпинате, горохе и петрушке.

Круги под глазами

Причиной кругов под глазами может быть низкая скорость выведения соли почками и накопление жидкости в организме. И в этом может быть виновата генетика.

За первое отвечает ген ADD1, а за второе — CYP11B2. Кроме кругов под глазами, побочными эффектами неблагоприятных вариантов этих генов могут быть отечность и повышение давления, а также неправильная работа почек и печени. В этом случае следует отказаться от продуктов, в которых содержится много калия (это картофель, фрукты и сухофрукты).

Морщины

Как же неправильное питание влияет на появление морщин? Всё просто — в гамбургерах содержится крайне малое количество витаминов и антиоксидантов — антоцианов, флавоноидов, меди и каротиноидов. Это провоцирует появление морщин и общее старение организма.

Что едят мировые звезды

Внешность для мировых звезд — это наряду с актерским мастерством один из важнейших инструментов, необходимых для их успешной профессиональной деятельности. Не редки случаи, когда за свою карьеру актеру приходится неоднократно набирать и сбрасывать вес, использовать тонны грима и при этом поддерживать свою кожу в идеальном состоянии. Среди звезд Голливуда немало вегетарианцев и даже сыроедов. Так какие именно продукты пользуются у звезд наибольшей популярностью?

1. Авокадо — рекомендует Виктория Бэкхем как для употребления в пищу, так и для косметических масок.
2. 
   Молочные коктейли с орехами, бананами и черникой — рецепт от популярной корейской певицы Гу Ха Ры.
3. 
   Отказаться от острых, солёных и копченых блюд и запивать все грейпфрутовым чаем предпочитает ещё одна корейская красавица, известная актриса Ко Хён Чжон.
4. 
   Полный отказ от быстрых углеводов в виде хлебобулочных изделий практикует Анджелина Джоли. Недостаток углеводов она восполняет за счёт мяса, орехов и бобовых.
5. 
   Мадонна, Холли Берри и многие другие актеры предпочитают питаться исключительно овощами и фруктами, изредка добавляя к рациону морепродукты.
6. 
   Корейский актер Сон Чжун Ки считает, что секрет здоровой кожи в ежедневном употреблении яблок и йогуртов.

The 15 Best Vitamins & Nutrients for Healthy Skin

Written by Deborah Lynn Blumberg

In this Article

• Healthy Fats
• Protein
• Vitamin A
• Vitamin C
• Vitamin E
• Zinc
• Selenium
• Пищевые продукты и добавки

Ваша кожа нуждается в правильном балансе питательных веществ, чтобы выполнять свою основную работу: барьер, который защищает остальную часть вашего тела от внешних факторов. Чтобы ваша кожа выглядела, работала и чувствовала себя хорошо, хорошо питайте ее изнутри.

Полезные жиры

Так ваша кожа обретает «сияние». Слишком мало жира в вашем рационе может сделать вашу кожу морщинистой и сухой.

Сосредоточьтесь на мононенасыщенных и полиненасыщенных жирах из растений, таких как орехи, семена и авокадо, а также из рыбы. Они помогают вашей коже оставаться влажной, упругой и эластичной, и они лучше для вашего сердца, чем насыщенные жиры.

Жирные кислоты омега-3 представляют собой полиненасыщенные жиры, которые организм не может вырабатывать, но нуждается в строительстве клеточных стенок. Они также блокируют химическое вещество, которое способствует росту и распространению рака кожи, и могут уменьшать воспаление.

Белок

Ваше тело превращает белки, которые вы едите, в строительные блоки, называемые аминокислотами, и повторно использует их для производства других белков, включая коллаген и кератин, которые формируют структуру кожи. Аминокислоты также помогают избавиться от старой кожи.

Некоторые аминокислоты являются антиоксидантами, которые защищают клетки кожи от ультрафиолетовых лучей и «свободных радикалов», образующихся при расщеплении организмом определенных продуктов или при воздействии сигаретного дыма.

Витамин А

Как верхний, так и нижний слои кожи нуждаются в витамине А. Кажется, что он предотвращает вредное воздействие солнца, прерывая процесс разрушения коллагена. Поскольку это антиоксидант, он может дать вашей коже некоторую защиту от солнечных ожогов (хотя и не так сильно, как использование солнцезащитного крема). Это помогает сальным железам вокруг волосяных фолликулов работать, а также может помочь заживлению порезов и царапин, особенно если вы принимаете стероиды для уменьшения воспаления.

Без достаточного количества витамина А ваша кожа может стать сухой, зудящей или бугристой.

Витамин C

Думайте о коллагене как «C»: этот витамин помогает скрученной белковой паутине сохранять свою форму. Это также мощный антиоксидант, защищающий вас от свободных радикалов и, возможно, снижающий вероятность рака кожи. Низкий уровень витамина С может вызвать легкие синяки и кровоточивость десен, а также медленно заживающие язвы.

Витамин Е

Этот антиоксидант и противовоспалительное средство также может поглощать энергию УФ-излучения, которое повреждает кожу и приводит к появлению морщин, дряблости и раку кожи. Он работает с витамином С для укрепления клеточных стенок.

Цинк

Внешний слой кожи содержит в пять раз больше этого минерала, чем нижний слой. Цинк помогает вашей коже заживать после травмы. Он необходим для поддержания стабильности клеточных стенок, а также для деления и специализации клеток по мере их роста.

Цинк может защищать кожу от УФ-повреждений благодаря тому, как он ведет себя по отношению к другим металлам в организме, таким как железо и медь. Он также действует как антиоксидант.

Слишком малое количество цинка может выглядеть как экзема, но зудящая сыпь не пройдет, если вы нанесете на нее увлажняющие средства и стероидные кремы.

Селен

Селен — это минерал, который помогает некоторым антиоксидантам защищать кожу от ультрафиолетовых лучей. Дефицит селена был связан с большей вероятностью рака кожи.

Пищевые продукты и пищевые добавки

В целом, фрукты и овощи являются хорошим выбором, поскольку они содержат витамины и другие антиоксиданты, полезные для кожи.

Некоторые продукты содержат более одного питательного вещества для вашей кожи, что часто помогает ей работать лучше:

• Жирная рыба (лосось, сардины, тунец): белок, омега-3, селен
• Темно-зеленые листовые овощи (капуста, шпинат, листовая капуста): витамины А, С и Е; омега-3; белок — плюс селен в шпинате
• Яйца: белок, витамины А и Е, селен, цинк
• Семена льна: омега-3, селен
• Бобовые (чечевица, нут): белок, цинк
• Авокадо: полезные жиры, витамины C и E
• Оливковое масло первого холодного отжима: полезные жиры, витамин E

Поговорите со своим врачом, если вы обеспокоены тем, что не получаете достаточного количества этих основных питательных веществ из пищи, чтобы убедиться, что добавки не повлияют на ваше здоровье. другими способами. Например, рыбий жир является источником омега-3, но принимать его может быть не очень хорошей идеей, если вы принимаете препараты для разжижения крови или у вас ослаблена иммунная система. А добавки цинка могут сделать некоторые антибиотики менее эффективными.

Азбука диеты для здоровой кожи

То, что вы кладете на тарелку, даже важнее того, что вы наносите на кожу.

Автор: Colette Bouchez

Хотите по-настоящему потрясающую кожу — сияющую, яркую и, да, молодо выглядящую кожу? Убедитесь, что вы пьете много воды и придерживаетесь здоровой диеты для кожи.

«Все, что вы едите, становится частью не только вашего внутреннего существа, но и внешней ткани вашего тела. Чем полезнее продукты, которые вы потребляете, тем лучше будет выглядеть ваша кожа», — говорит Саманта Хеллер, MS, RD. , клинический диетолог в Медицинском центре Нью-Йоркского университета в Нью-Йорке.

Обратное также верно, Хеллер сообщает WebMD. Чем меньше внимания мы уделяем здоровой диете для кожи, тем больше проблем с нашей кожей может возникнуть.

«У вас может быть землистый цвет кожи, сухая кожа, стареющая кожа. Это не произойдет за одну ночь, но если вы морите свою кожу голодом достаточно долго, это проявится», — говорит она.

Более того, некоторые эксперты в области здравоохранения считают, что отсутствие в вашем рационе определенных продуктов для здоровой кожи может привести к другим, еще более серьезным проблемам с кожей.

«У вас могут внезапно появиться прыщи, экзема, псориаз. Любое количество хронических проблем с кожей может быть напрямую связано с диетой», — говорит биохимик Элейн Линкер, доктор философии, соучредитель DDF по уходу за кожей.

Какие продукты входят в диету для здоровой кожи?

Большинство экспертов считают, что сбалансированное питание — лучший способ убедиться, что ваша кожа питается здоровой пищей. Тем не менее, ряд специфических средств по уходу за кожей с большей вероятностью, чем другие, придаст вашей коже сияющий здоровый вид. Вот что эксперты назвали наиболее важными для WebMD:

Молочные продукты с низким содержанием жира

Одним из наиболее важных компонентов диеты для здоровой кожи является витамин А. Одним из лучших источников его получения являются молочные продукты с низким содержанием жира. На самом деле, эксперты говорят, что здоровье наших клеток кожи зависит от витамина А в рационе. .

«Многие люди, у которых есть эти проблемы, не могут преобразовать бета-каротин в витамин А, который содержится во многих продуктах, которые мы обычно ассоциируем с этим витамином, таких как морковь», — говорит Липски, основатель и директор InnovativeHealing.com и автор Здоровье пищеварения .

А в молочных продуктах, по ее словам, это «настоящая А», поэтому его может использовать любая кожа.

Липски говорит, что обезжиренный йогурт богат не только витамином А, но и ацидофилами, «живыми» бактериями, которые полезны для здоровья кишечника. Оказывается, это также может повлиять на кожу.

«Все, что помогает поддерживать нормальное пищеварение, любые живые бактерии или ферменты, также будет отражаться на здоровой коже», — говорит Липски.

Ежевика, черника, клубника и сливы

Общим звеном между этими четырьмя продуктами является высокое содержание антиоксидантов. В исследовании, недавно опубликованном в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии , эти четыре фрукта обладают самой высокой «общей антиоксидантной способностью» среди всех продуктов питания. Преимущества этих продуктов для здорового питания кожи многочисленны.

«Свободные радикалы, подобные тем, которые образуются под воздействием солнца, повреждают мембраны клеток кожи, что может привести к повреждению ДНК этой клетки», — говорит Хеллер. По ее словам, антиоксиданты и другие фитохимические вещества в этих фруктах могут защитить клетку, поэтому вероятность ее повреждения меньше.

«Когда вы помогаете защитить клетки от повреждения и распада, вы также защищаете от преждевременного старения. В этом отношении эти фрукты вполне могут помочь сохранить молодость вашей кожи», — говорит Хеллер.

Согласно новому исследованию, другие фрукты и овощи с «высокой антиоксидантной способностью» включают артишоки, фасоль (в исследовании упоминается черная, красная и пинто), чернослив и орехи пекан.

Лосось, грецкие орехи, масло канолы и льняное семя

Эти, казалось бы, не связанные друг с другом продукты содержат незаменимые жирные кислоты и, таким образом, являются ключевыми элементами диеты для здоровой кожи.

«Незаменимые жирные кислоты отвечают за здоровые клеточные мембраны, которые действуют не только как барьеры для вредных веществ, но и как проход для проникновения и выхода питательных веществ, а также для поступления и выхода отходов из клетки». — говорит Энн Йелмокас МакДермотт, доктор философии, диетолог из Исследовательского центра питания человека Министерства сельского хозяйства США им. Джин Майер по проблемам старения при Университете Тафтса в Бостоне.

Поскольку именно клеточная мембрана также удерживает воду, чем прочнее этот барьер, тем лучше ваши клетки могут удерживать влагу. А это значит, более пухлая и моложавая кожа.

Кроме того, говорит Хеллер, тот же самый воспалительный процесс, который может повредить наши артерии и вызвать сердечные заболевания, может повредить и клетки кожи. Незаменимые жирные кислоты важны для здорового питания кожи, потому что они могут обеспечить защиту обоих.

Наиболее известными незаменимыми жирными кислотами являются омега-3 и омега-6, которые должны быть в балансе для хорошего здоровья (и хорошей кожи). Хотя кажется, что все мы получаем достаточно омега-6, Хеллер говорит, что многим людям не хватает омега-3. Рыба, грецкие орехи и льняное масло являются одними из лучших источников.

Полезные масла

Содержат не только незаменимые жирные кислоты. По словам Липски, употребление в пищу высококачественных масел помогает поддерживать смазку кожи и делает ее более здоровой в целом.

Какие масла подходят для здоровой кожи? Липски говорит, что те масла, которые помечены как холодный отжим, обработанные экспеллером или экстра вирджин, — это те масла, которые следует искать в здоровой диете для кожи.

«Когда масло подвергается промышленной переработке, первое, что они делают, это добавляют растворители и нагревают его до очень высоких температур, а затем подвергают его пяти или шести процессам. При этом теряются важные питательные вещества», — говорит Липски.

Для сравнения, она говорит, что когда масла готовятся методом холодного отжима или вытеснения, или, в случае оливкового масла, экстра вирджин, подготовка включает только прессование, нагревание и розлив.

«Вы получаете все питательные вещества, которые полезны не только для вашей кожи, но и для вашего тела», — говорит Липски.

Так как любой жир, даже полезный, калорийный, специалисты напоминают нам, что нам нужно не более 2 столовых ложек в день.

Цельнозерновой хлеб, кексы и крупы; Индейка, тунец и бразильские орехи

Минерал селен является ингредиентом, который делает все эти продукты важными для здоровой кожи. Эксперты говорят, что селен играет ключевую роль в здоровье клеток кожи. Некоторые исследования показывают, что даже кожа, поврежденная солнцем, может иметь меньше последствий, если уровень селена высок.

Например, в ходе двух клинических испытаний исследователи из Эдинбургского университета показали, что при высоком уровне селена клетки кожи менее подвержены окислительному повреждению, которое может повысить риск развития рака. Результаты были опубликованы в 2003 году как в British Journal of Dermatology и журнал Clinical and Experimental Dermatology . А группа французских исследователей обнаружила, что пероральные дозы селена вместе с медью, витамином Е и витамином А могут предотвратить образование клеток солнечного ожога на коже человека.

Более того, Липски говорит, что потребление продуктов из цельного зерна оставляет меньше места для «белых» продуктов, которые являются худшим выбором для здоровья кожи. К ним относятся изделия из белой муки (хлеб, пирожные и макаронные изделия), сахар и белый рис. Все это может повлиять на уровень инсулина и вызвать воспаление, которое в конечном итоге может быть связано с кожными высыпаниями.

Зеленый чай

Этот напиток заслуживает отдельной категории в любой статье о питании для здоровой кожи. Полезные для кожи свойства этого полезного напитка просто непревзойденны.

«Он обладает противовоспалительными свойствами и защищает клеточную мембрану. Он может даже помочь предотвратить или снизить риск развития рака кожи», — говорит Липски.

Действительно, исследование, опубликованное недавно в Archives of Dermatology , показывает, что зеленый чай, принимаемый перорально или наносимый на кожу, может снизить риск повреждения ультрафиолетовым светом (например, палящими солнечными лучами) и, таким образом, снизить риск рака кожи.

Хеллер добавляет, что полифенолы зеленого чая обладают противовоспалительными свойствами, которые также полезны для здоровья кожи в целом.

Вода

Хотя точное количество воды, которую вы должны выпивать каждый день, варьируется, никто не оспаривает роль хорошего увлажнения в диете для здоровой кожи. Эксперты говорят, что когда это увлажнение происходит из чистой воды, а не из таких жидкостей, как газировка или даже суп, клетки кожи радуются.

«Я считаю, что нашей коже требуется не менее полугаллона хорошей чистой воды — это около восьми стаканов — каждый день», — говорит Липски.