Льняное масло польза и вред применение: Льняное масло: польза, вред, как принимать :: Здоровье :: РБК Стиль

By admin Разное

Содержание

Льняное масло: полезные свойства и противопоказания

Льняное масло — самое малоизученное масло.



Льняное масло —  чемпион по содержанию полиненасыщенных жирных кислот. Омега 3 в нем больше, чем в рыбьем жире. В подсолнечном масле в основном содержатся жирные кислоты Омега 6.

Содержание разных жирных кислот на 100 граммов продукта:

Подсолнечное: Омега 6 — 65,7 г.  Омега 3 — 0 г. 

Оливковое: Омега 6 — 9,7 г.  Омега 3 — 0.7 г. 

Льняное: Омега 6 — 53,3 г. Омега 3 — 12,7 г.



Льняное масло содержит весь комплекс витаминов группы B 
Говорят, что лучше всего употреблять льняное масло дважды в день: первый раз  утром натощак, за 20 минут до первого приема пищи, второй раз — вечером, спустя 20 минут после последнего приема пищи. Среднее количество — чайная ложка. Можно запивать стаканом едва теплой воды. Детям до 2 лет не рекомендуется давать льняное масло.



Внимание! Льняное масло нельзя нагревать
В его составе есть линолевая, пальмитиновая, стеариновая кислоты, но при нагревании  они превращаются в сенильную кислоту и аммиак.

Льняное масло не должно горчить

Льняное масло быстро окисляется. Процесс окисления приводит к тому, что в жидкости появляются свободные радикалы. Поэтому надо понимать, что не стоит рассчитывать на долгое хранение этого эликсира, покупая его впрок. Кроме того, он  окисляется на свету в бутылке из темного (оптимально  непрозрачного) стекла. Крышка должна прилегать к горлышку максимально плотно. Хранить продукт следует только в холодильнике.

Льняное масло — самое малоизученное масло.

Льняное масло —  чемпион по содержанию полиненасыщенных жирных кислот. Омега 3 в нем больше, чем в рыбьем жире. В подсолнечном масле в основном содержатся жирные кислоты Омега 6.

Содержание разных жирных кислот на 100 граммов продукта:

  • Подсолнечное: Омега 6 — 65,7 г.   Омега 3 — 0 г. 


  • Оливковое: Омега 6 — 9,7 г.  Омега 3 — 0.7 г. 


  • Льняное: Омега 6 — 53,3 г. Омега 3 — 12,7 г.

Льняное масло содержит весь комплекс витаминов группы B 

Говорят, что лучше всего употреблять льняное масло дважды в день: первый раз  утром натощак, за 20 минут до первого приема пищи, второй раз — вечером, спустя 20 минут после последнего приема пищи. Среднее количество — чайная ложка. Можно запивать стаканом едва теплой воды. Детям до 2 лет не рекомендуется давать льняное масло.

Внимание! Льняное масло нельзя нагревать

В его составе есть линолевая, пальмитиновая, стеариновая кислоты, но при нагревании  они превращаются в сенильную кислоту и аммиак.

Льняное масло не должно горчить

Льняное масло быстро окисляется. Процесс окисления приводит к тому, что в жидкости появляются свободные радикалы. Поэтому надо понимать, что не стоит рассчитывать на долгое хранение этого эликсира, покупая его впрок. Кроме того, он  окисляется на свету в бутылке из темного (оптимально  непрозрачного) стекла. Крышка должна прилегать к горлышку максимально плотно. Хранить продукт следует только в холодильнике.

Льняное масло: польза и вред для женщин и мужчин

Льняное масло: польза и вред для женщин и мужчин: Pixabay

Льняное масло отличается уникальным составом и среди всех растительных масел признано лидером по количеству полезных веществ. Его рекомендуют употреблять ежедневно женщинам и мужчинам. В чем же уникальность этого продукта и какие опасности могут быть связаны с его применением?

В чем польза льняного масла?

Масло из семян льна используется не только в кулинарии, но и в косметических и лечебных целях. Его польза обусловлена уникальным химическим составом, который включает:

  1. Полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3, 6, 9). Одной чайной ложки масла достаточно, чтобы восполнить суточную потребность в этих элементах — 5—10 грамм). Жирные кислоты обеспечивают полноценный обмен веществ, улучшают питание тканей, участвуют в механизмах терморегуляции и снимают воспаление.
  2. Насыщенные жирные кислоты. Служат источником энергии в случае повышенной физической нагрузки. Также используются организмом в ночное время для усвоения витаминов и восстановления клеток.
  3. Витамины А, Е, К, В, F. Жирорастворимые витамины, которые принимают участие в синтезе белка, в построении клеточных мембран, восстановлении тканей и многих других процессах. Как пишет медицинский журнал WebMD, витамины группы B, такие как тиамин, рибофлавин, B₆, B₁₂ и В₉ (фолиевая кислота), помогают организму поддерживать здоровье нервов, красных кровяных телец, сердца и мозга.
  4. Микроэлементы (железо, кальций, фосфор, цинк, магний). Необходимы для строительства костной ткани, нормализации метаболизма и работы сердца.
  5. Антиоксиданты (сезамол, фитоэстрогены, токоферолы). Замедляют процессы старения и защищают клетки от разрушения.

В чем польза льняного масла: Unsplash

Максимум биокомпонентов сохраняется в масле холодного отжима. При приеме внутрь такой продукт положительно влияет на организм:

  • снижает уровень холестерина;
  • делает сосуды более эластичными;
  • снижает риск инсульта, инфаркта, гипертонии;
  • служит профилактикой тромбоза;
  • нормализует работу ЖКТ и печени;
  • поддерживает работу мозга;
  • повышает иммунитет;
  • снижает вероятность злокачественных новообразований;
  • улучшает состояние кожи и волос.

Льняное семя содержит линолевую и α-линоленовую жирные кислоты, различные пищевые волокна и лигнаны, которые полезны для здоровья. Кандидат наук, доктор философии Хоана Р. Кампос с коллегами пишет, что эти вещества уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака, снижают уровень холестерина, расслабляют гладкомышечные клетки в артериях, увеличивают кровоток.

Продукт полезен при некоторых психических расстройствах, связанных с низким уровнем омега-3 в организме. Болезнь Альцгеймера, шизофрения, биполярное расстройство могут быть связаны с дефицитом полиненасыщенных жирных кислот, а масло льна их восполняет и улучшает работу мозга.

Чем полезно льняное масло для женщин? Польза этого продукта для женщин состоит в том, что он помогает сохранить оптимальный уровень гормона эстрогена после 40 лет, когда его выработка в организме начинает замедляться. В составе масла есть лигнаны — соединения, которые по структуре похожи на эстроген. Лигнан представляет собой молекулу, подобную эстрогену, поэтому он оказывает некоторые эстрогенные эффекты, которые считаются кардиозащитными. Как объясняет в популярном медицинском издании WebMD Фрэн Лоури, он также обладает противовоспалительными свойствами.

Благодаря этому, удается уменьшить проявления климакса. Масло изо льна может помочь беременным женщинам избежать варикоза, поскольку расширяет сосуды и снижает нагрузку на ноги. Активизирует липидный обмен и помогает в похудении.

Льняное масло полезно для женщин: Unsplash

Чем полезно льняное масло для мужчин? На мужском здоровье употребление льняного масла отражается положительно. Кроме общеукрепляющего действия, продукт стабилизирует гормональный фон и помогает устранить проблемы с потенцией. Оно полезно для спортсменов в период восстановления сил после интенсивной тренировки. Компоненты льняного семени способны снизить скорость образования раковых клеток.

Льняное масло можно давать детям от 1 года (после консультации с врачом) и подросткам. Оно повышает иммунитет, способствует укреплению скелета, стимулирует интеллектуальную активность, улучшает концентрацию внимания и сон. Нормализует менструальный цикл у девочек в период полового созревания.

Как принимать льняное масло?

Льняное масло употребляют ежедневно, курсом 2–3 месяца. Его рекомендуют принимать как самостоятельный продукт по 1 чайной ложке перед едой. Детям дают по 0,5 чайной ложки. В сутки нельзя употреблять более 30 мл. Также можно добавлять в салаты и гарниры, овощные смузи. Блюда из овощей станут более полезными, поскольку в их компонентах содержатся в том числе жирорастворимые витамины, поэтому усваиваются они только в сочетании с маслом.

Льняное масло добавляют в салат: Unsplash

С употреблением этого продукта стоит быть осторожным, поскольку у него есть свои противопоказания. Отказаться от масла льна стоит в таких случаях:

  1. Острые заболевания ЖКТ. При язве, гастрите, холецистите.
  2. Нарушение свертываемости крови. Продукт способствует разжижению крови.
  3. Аллергия, индивидуальная непереносимость компонентов. Прием продукта в больших количествах может спровоцировать аллергию.
  4. Беременности и период грудного вскармливания. Во втором и третьем триместре беременности перед приемом масла нужно проконсультироваться с врачом. Влияние продукта на организм младенца изучено недостаточно.
  5. Оперативное вмешательство. Если человек готовится к операции, прием масла нужно отложить из-за риска кровотечений.
  6. Прием медикаментов. Препараты от сахарного диабета, для снижения давления, антикоагулянты и антитромбоцитарные препараты несовместимы с льняным маслом.

Кроме того, продукт снижает эффективность лекарств, принимаемых перорально. Поэтому между приемом масла и таблеток рекомендуется делать паузу час или более.

Какой вред от льняного масло для женщин? Вред может быть связан с наличием лигнанов в составе средства. Вещества при нормальном уровне эстрогена могут вызвать дисбаланс. Издание NCCIH предупреждает, что это может вызвать у беременных гормональный сбой, во 2–3 триместре это повышает риск преждевременных родов.

Какой вред от льняного масла для мужчин? Риск употребления продукта для мужчин связан с гормональным дисбалансом, диареей, обострением язвенной болезни желудка.

Перед употреблением масла важно проверить срок его годности. Просроченное льняное масло может привести к расстройству желудка, учащению пульса, одышке, потливости и другим нарушениям.

Льняное масло — полезный продукт, который по содержанию полиненасыщенных жирных кислот конкурирует с рыбьим жиром. Он оказывает общеукрепляющее действие, улучшает метаболизм и замедляет старение. Однако при передозировке может привести к ряду нарушений, поэтому требует консультации с врачом.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

  1. B Vitamins Directory // WebMD. — Режим доступа: https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/b-vitamins-directory
  2. D. A. Guseva. [Natural source of omega-3-linseed-oil: its particular qualities and metabolic changes in the organism] // PubMed. — 2010. — Режим доступа: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20369621/
  3. Flaxseed and Flaxseed Oil // NCCIH. — 2020. — Режим доступа: https://www.nccih.nih.gov/health/flaxseed-and-flaxseed-oil
  4. Fran Lowry. Ever Heard of Lignans? Eat Them and Your Heart Will Thank You // WebMD. — 2021. — Режим доступа: https://www.webmd.com/heart/news/20210809/lignans-for-heart-health
  5. Joana R. Campos. Ingredients for Pharmaceuticals and Nutraceuticals // PubMed. — 2019. — Режим доступа: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30378485/

Оригинал статьи: https://www. nur.kz/health/healthy-lifestyle/1749637-lnanoe-maslo-polza-i-vred-dla-zensin-i-muzcin/

польза, применение, состав и свойства масла семян льна

Льняное масло — важный и незаменимый продукт здоровья. Регулярное применение льняного масла нормализует работу организма и помогает при многих заболеваниях. Здесь вы найдете подробную информацию о применении льняного масла.

О пользе масла из семян льна и его целебных свойствах было известно с древних времен. На Руси оно было незаменимым продуктом питания — его употребляли с овощами в пост, на основе его готовили праздничные блюда, добавляли в сдобную выпечку для аромата. В древней народной медицине масло льна находило применение для лечения порезов и быстрого заживления ран, для облегчения боли. И по сей день масло льна успешно помогает человеку в борьбе с недугами, сохраняя его здоровье на долгие годы.

Состав льяного масла

Масло получают из семян льна холодным прессованием (в семенах льна его содержится до 48 %). Именно при технологии холодного отжима масло сохраняет свои целебные свойства и может использоваться в лекарственных целях. Масло из семян льна может иметь цвет от коричневого до золотистого (в зависимости от степени очистки). По биологической ценности масло из семени льна занимает первое место среди других пищевых растительных масел и содержит массу полезных для организма веществ (полиненасыщенные кислоты, витамины F, A, E, B, K, насыщенные жирные кислоты (10% состава).

Масло из семени льна является отличным внешним источником ценных полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6 (наш организм не может самостоятельно синтезировать эти жиры). Причем, если Омега-6 присутствует также в соевом, подсолнечном, горчичном, рапсовом и оливковом масле, то Омега-3 содержится в достаточном количестве только в льняном масле. В масле из семян льна содержание Омега-3 в 2 раза больше, чем в рыбьем жире, и значительно выше, чем в остальных продуктах питания. Попадая в организм, Омега-3 и Омега-6, внедряются в структуру клетки, и в дальнейшем положительно влияют на клеточную активность, на скорость передачи нервных импульсов.

Полезные свойства льняного масла

Именно из-за высокого содержания Омега-3 и Омега-6 масло семян льна способствует нормализации обменных процессов в организме и обладает следующими полезными лечебными свойствами:

Регулярное применение в рационе питания масла льняного помогает снизить уровень холестерина и вязкость крови, повысить эластичность сосудов, что, в конечном счете, предотвращает развитие инфаркта миокарда, атеросклероза, гипертонической болезни, ишемической болезни сердца, снижает риск инсульта и образования тромбов.

Кроме того, масло семени льна нормализует работу всей пищеварительной системы человека: улучшает функцию печени, способствует лечению колитов, гастритов, устраняет запоры, изжогу, оказывает противопаразитарное действие.

Неоценимы иммунозащитные свойства масла: его применение в качестве продукта питания профилактически предупреждает некоторые онкологические заболевания (рак молочной железы и рак прямой кишки). Также в медицине рекомендуют масло из семени льна принимать послеоперационным и ослабленным больным в период реабилитации. Рекомендуется регулярное употребление масла льна и детям для полноценного, здорового развития организма.

Весьма важна роль масла семян льна как полезного продукта здоровья в жизни любой женщины. Это масло обязательно должно входить в рацион питания беременных, т.к. компоненты его положительно влияют на правильное развитие мозга будущего ребёнка, облегчают течение беременности и родов. Ежедневное употребление масла из семени льна нормализует гормональный фон, смягчая предменструальный синдром и улучшая самочувствие женщины в климактерический период.

Льняное натуральное масло также нашло широкое применение в комплексном лечении и профилактике заболеваний лёгких и бронхов, заболеваний нервной системы, болезней почек и мочевого пузыря, заболеваний щитовидной железы, при лечении нарушений потенции у мужчин.

В современной косметологии масло льна находит применение в составе всевозможных масок для кожи и волос благодаря высокому содержанию витаминов и омолаживающим, смягчающим, бактерицидным свойствам (на нашем сайте приведены различные косметические и лечебные рецепты на основе льняного пищевого масла).

Диетологи пришли к выводу, что человек может эффективно похудеть за счет избавления от лишнего веса при условии частичной замены потребляемых жиров животного происхождения на легкоусвояемое пищевое льняное масло. Масло из семени льна — это еще и незаменимый компонент питания для вегетарианцев, отказавшихся от потребления рыбы.

Способ применения льняного масла

Мы рекомендуем добавлять льняное пищевое масло в винегреты и салаты, смешивать с кефиром, йогуртом, мёдом, употреблять вместе с квашеной капустой и отварным картофелем, заправлять им каши. Масло из семени льна иногда добавляют в выпечку для придания ей особого аромата и приятного желтовато-оранжевого оттенка.

Необходимо отметить, что лучше употреблять льняное пищевое масло в холодном виде, не подвергая термической обработке, – в этом случае оно не потеряет своих лечебных свойств и сохранит в своем составе все полезные вещества и витамины.

Вы можете купить льняное масло в Москве у нас в компании или сделать заказ прямо на сайте

Кстати, льеное масло — это неправильное название продукта «Льняное масло».

Популярные товары:

Льняное масло: польза, вред, как применять

Многие знают, что льняное масло полезно для здоровья, но не всем известно, какой вред несет этот продукт при неправильном использовании. О пользе и вреде льняного масла, как правильно использовать, а также можно ли употреблять его в пищу рассказал судья  «МастерШеф»-11 Владимир Ярославский. Подробнее читайте в материале.

Льняное масло изготавливают из семян льна. От других растительных масел его выгодно отличает содержание оптимального количества жирных кислот Омега-3, Омега-6 и Омега-9, а также множества витаминов. По составу и количеству полезных свойств его можно сравнить с рыбьим жиром, но без специфического запаха.

Как правильно применять льняное масло

Льняное масло достаточно принимать по 1–2 ст. л. в день. Его можно употреблять как в чистом виде, так и добавлять в пищу. Помните, льняное масло ни в коем случае нельзя нагревать! Если вы ощущаете боли в животе, уменьшите дозу употребления. Этот побочный эффект исчезнет через 3–5 дней. В противном случае – прекратите употребление.

Употребление вовнутрь

  1. Для повышения иммунитета. Льняное масло часто используют при восстановлении иммунной системы после операций. Также этот продукт придает энергию организму и поддерживает тонус тела. Необходимо выпить за 20 минут перед основным приемом пищи 2 ст. л. масла или добавить в еду, например, как заправку для салата.
  2. Для развития нервных тканей. Витамин В4 (холин), который содержит льняное масло, способствует преодолению стрессовых состояний. Еще масло используют при головных болях: перед сном выпить 1 ст. л. льняного масла, размешав в 300 мл теплой воды.
  3. При сердечно-сосудистых заболеваниях. Льняное масло также используют в профилактических целях против ишемии и инфаркта. Вещество под названием лигнан, содержащееся в льняном масле, снижает уровень холестерина в крови, что уменьшает риск инсульта и гипертонии. При ежедневном употреблении на протяжении двух недель 3 ч. л. масла перед каждым приемом пищи риск развития сердечно-сосудистых заболеваний снижается в 2 раза.
  4. Для эластичности суставов. При лечении артрита можно пить по 1 ст. л. натощак и делать массажи с этим маслом. Жирные кислоты и микроэлементы в составе масла снимают воспаления, предотвращают боль, улучшают эластичность и подвижность суставов. При артрите, ревматизме, артрозе, недугах связок, хрящей и суставов льняное масло позволяет избавиться от воспаления пораженных мест, уменьшить болевой синдром, ускоряет регенерацию травмированных тканей. При этом оно возвращает хрящам эластичность и подвижность.
  5. Для похудения.Льняное масло считается одним из самых полезных масел, жиры которого не будут откладываться на боках. При избыточном весе масло помогает нормализовать работу кишечника и ускоряет метаболизм. Сначала нужно начать с 1 ч. л. масла за полчаса до завтрака. Далее через 10 дней увеличить дозу до 1 ст. л. в день. Такой курс пропить месяц, после чего сделать перерыв на неделю, затем повторить курс.

Наружное применение

  1. Упругость кожи. Льняное масло имеет отличное воздействие на кожу, делая ее упругой и эластичной. Потребуется несколько капель масла растереть в руках и легкими массажными движениями пройтись по телу.
  2.  Заживляющий эффект. Часто льняное масло используют при ожогах и язвах легких стадий. Необходимо смочить салфетку в масле и приложить к ране на несколько часов.
  3. Регенерирующий эффект. Льняное масло часто добавляют в кремы с регенерирующим эффектом. Но в домашних условиях сделать такой крем совсем не сложно. Масло можно использовать как в чистом виде, так и смешивать кефиром, сметаной или лимонным соком. Такой «домашний» крем поможет отшелушить старые частички кожи.
  4. Питание волос. Масло льна отлично влияет на кожу головы и структуру волос. Подходит для всех типов волос, так как оно быстро впитывается. Нужно массажными движениями втереть масло в кожу головы, затем равномерно распределить во всей длине волос и укутать полотенцем, а через час смыть теплой водой.

Вред льняного масла

При таком количестве полезных воздействий на тело и организм человека льняное масло также имеет много противопоказаний. При неправильном употреблении возможны побочные эффекты:

  • аллергическая реакция;
  • диарея;
  • высокая свертываемость крови.

Также льняное масло категорически противопоказано:

  • беременным;
  • людям, принимающим лекарственные препараты и антидепрессанты;
  • людям, у которых панкреатит, гепатит, холецистит и желчнокаменная болезнь.

Больше по теме: Что нужно есть на завтрак: список продуктов

Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

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

PCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19TVEJfY29udGVudF9iYW5uZXIgLS0+DQo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE0ODI0ODU5ODcxNzQtMCcgc3R5bGU9J21hcmdpbjogMCBhdXRvO2hlaWdodDo0MDBweDsgd2lkdGg6NTgwcHg7Jz4NCjxzY3JpcHQ+DQpnb29nbGV0YWcuY21kLnB1c2goZnVuY3Rpb24oKSB7IGdvb2dsZXRhZy5kaXNwbGF5KCdkaXYtZ3B0LWFkLTE0ODI0ODU5ODcxNzQtMCcpOyB9KTsNCjwvc2NyaXB0Pg0KPC9kaXY+

Как правильно использовать льняное масло, и чем оно полезно: советы?


Польза натуральных масел растительного происхождения известна давно. К числу наиболее полезных продуктов этой категории относится льняное масло.

Польза льняного масла


Масло из семян льна содержит полиненасыщенные жирные кислоты. Их содержание меньше, чем в рыбе, но тоже способно принести пользу. Эти вещества способствуют нормализации метаболизма, поэтому их рекомендуют употреблять людям, желающим избавиться от лишних килограммов.


Этот продукт:

  • Снижает уровень холестерина в крови. В результате повышается эластичность сосудов, снижается инсульта, инфаркта, тромбозов и атеросклероза.

  • Помогает женщинам легче переносить неприятные симптомы, сопровождающие месячные.

  • Нормализует гормональный фон.

  • Помогает преодолеть мужскую импотенцию, заболевания простаты и бесплодие.

  • Снижает риск развития рака молочной железы и прямой кишки.

  • Помогает при лечении геморроя и запоров.

  • Действует как легкое слабительное.

  • Положительно влияет на развитие плода.

  • Способствует поддержанию красоты и здоровья кожи.

  • Замедляет старение кожи.

  • Помогает укрепить волосы, предотвратить их сухость и вылечить секущиеся кончики.

  • Предотвращает заболевания бронхов, щитовидной железы, легких, почек и нервной системы.



    • Натуральное льняное масло и сверхчистый комплекс из жира морских рыб MEG-3 содержатся в продукте Сибирский лен и омега-3 — Essential Fatty Acids, главная задача которого — восполнение дефицита полиненасыщенных жирных кислот в организме. Способствует улучшению состояния сосудов, нормализации гормонального фона.

Как можно использовать?


Масло включают в состав множества масок, кремов, гелей для душа и прочих средств для ухода за кожей и волосами. Оно используется в народной медицине.


Кроме того, льняное масло используют при приготовлении различных блюд и выпечки, для заправки каш и салатов, смешивают с творогом и йогуртом. В случае с горячими блюдами масло следует добавлять непосредственно перед употреблением и, желательно, после того, как блюдо слегка остынет.


Внимание! Не рекомендуется использовать льняное масло для жарки. При повышении температуры оно выделяет вредные вещества.

Прием масла для похудения


Льняное масло для похудения пьют дважды в день. Первый раз утром на пустой желудок. Как только проснетесь, выпейте 1 ч. л. продукта и запейте его стаканом воды. Через полчаса примите пищу.


Второй раз масло пьют перед сном в таком же количестве, запивая водой. После последнего приема пищи должно пройти не менее часа.



Если вы начинаете процесс похудения, хотите снизить калорийность рациона, легче отказываться от сладкого и уменьшить размер порций, то вам идеально подойдёт Напиток Weight Control (яблоко-лимон) — Yoo Go, источник натуральной клетчатки на каждый день.



Обеспечить организм жизненно важными нутриентами и помочь сохранить чувство сытости долгое время поможет Питательный коктейль Ванильная лукума — Yoo Gо. Каждая порция — источник высококачественного белка, а также медленных углеводов, омега-3 жирных кислот и клетчатки.


Чего следует избегать?


Не рекомендуется употреблять сырые семена льна в количестве больше 2 ст. л. взрослым и одной трети ч. л. маленьким детям, так как это чревато серьезными последствиями, вплоть до отравления.


В зависимости от упаковки и метода производства срок хранения масла из семян льна составляет 3–12 месяцев. Дольше всего можно хранить продукт в таре из темного стекла и в холодильнике.


Внимание! В любом случае нельзя допускать попадания на бутылочку лучей солнца, так как масло станет выделять свободные радикалы. Даже 30 минут «облучения» достаточно, чтобы оно перестало быть пригодным для приема внутрь.


После вскрытия бутылочки продукт следует использовать в сжатые сроки (не более 2 месяцев), так как он очень быстро портится и может даже нанести вред здоровью человека. О том, что масло непригодно для употребления, будет сигнализировать его неприятный прогорклый вкус.

польза и вред, как употреблять, рекомендации

С важностью жиров в рационе тяжело поспорить. Эти вещества обладают множеством функций, которые обеспечивают нормальную работу всего тела. Ученые всего мира твердят о том, что жиры должны составлять не менее 15% от общего количества нутриентов в дневном рационе.

К сожалению, люди часто боятся этих веществ. Многие уверены, что жиры являются причиной лишнего веса и высокого холестерина. Отчасти они правы. Транс-жиры из фаст-фуда и сладкой выпечки совсем не пойдут на пользу здоровью. Однако не нужно забывать о полиненасыщенных жирах, оказывающих на организм исключительно положительное воздействие. Главное – научиться выбирать продукты.

Применение и способы хранения

Льняное масло – великолепный пример продукта, насыщенного полезными нутриентами. Дело в том, что только 0,1% готового изделия – вода. Все остальное – незаменимые для человеческого тела жиры. Этот удивительный растительный продукт активно применяется как в кулинарии, так и в народной медицине.

Льняное масло отлично подходит для заправки салатов из свежих овощей. Оно придает блюдам тонкий аромат и яркий, запоминающийся вкус. Кроме того, продукт отлично сочетается с различными кашами. Его можно использовать в качестве дополнения к гарнирам и вторым блюдам, смешивая со сметаной.

Жарить на нем нельзя: продукт имеет относительно низкую температуру дымления, после достижения которой жир превращается в яд

Масло необходимо беречь от воздействия солнечных лучей и тепла. По этой причине продукт должен храниться в непрозрачной емкости в прохладном помещении или холодильнике. Спустя неделю после откупоривания в масле начинается активное размножение бактерий, в результате чего продукт оказывается непригодным к употреблению.

Льняной жир активно применяется в косметологии, причем как вовнутрь, так и наружно. Маски из продукта используются для избавления кожи и волос от сухости. Лицо протирают льняным маслом, чтоб избавиться от неприятного шелушения.

Польза и вред льняного масла

Полезные свойства

Льняное масло может похвастаться целой массой полезных свойств, которые выделяют его на фоне собратьев.

  1. Продукт содержит огромное количество омега-3 жирных кислот. Это значит, что регулярное употребление льняного масла – прекрасная профилактика болезней сердца. Эти вещества поддерживают в норме уровень холестерина, защищают сосуды от повреждений. Омега-3 участвуют в синтезе мужских половых клеток, повышая их жизнеспособность. Льняное масло хорошо в качестве дополнительной терапии для лиц сильного пола, испытывающих проблемы с зачатием. Как показали исследования, люди, регулярно употребляющие льняное масло, гораздо реже страдают от атеросклероза и инфарктов.
  2. Льняное масло может гордиться количеством витамина Е в составе. Это вещество необходимо женщинам сразу по нескольким причинам. Во-первых, нормальное количество витамина Е в организме – залог легкого зачатия, вынашивания и родов. Это вещество просто необходимо будущим мамам, в связи с чем включать льняное масло в рацион необходимо уже на этапе планирования беременности. Во-вторых, витамин отвечает за здоровье кожи, ногтей и волос. Он замедляет процессы старения, способствует регенерации клеток.
  3. Как и большинство жирных продуктов, льняное масло обладает легким слабительным эффектом. В отличие от аптечных препаратов растительный жир очищает кишечник мягко и не вызывает привыкание. Введение в рацион льняного масла не только решает деликатные проблемы пищеварения, но и значительно снижает риск возникновения рака толстой кишки. Его действие основано на природных механизмах организма.

Стоит отметить, что народные лекари не ошибались, отмечая целебные свойства льняного масла. Современные исследования смогли это подтвердить.

Польза льняного масла

Вред и противопоказания

К сожалению, этот продукт имеет ряд специфических свойств, на которые необходимо обратить внимание.

  1. Из-за воздействия солнечных лучей или тепла масло не только лишается полезных свойств, но и приобретает вредные. Необходимо помнить о малом сроке годности продукта. Просроченный продукт содержит массу свободных радикалов, оказывающих пагубное влияние на организм.
  2. Льняное масло – сильный аллерген. Достаточно немного нарушить дозировку, чтобы ощутить на себе негативные последствия вроде отдышки, отеков и прочих нарушений. К продукту стоит относить осторожно людям, ранее наблюдавшим у себя аллергии.

Вред льняного масла

Разумное количество продукта точно не сможет оказать негативное влияние. Для получения пользы достаточно употреблять пару столовых ложек жира в день. Не бойтесь экспериментировать, проявляя фантазию на кухне!

Еще о пользе и вреде льняного масла в видео:

польза для роста волос и тела и применение дома своими руками

Масло на основе льняного семени – это настоящая панацея для организма человека. Оно представляет собой выжимку всего самого полезного из маленьких семечек льна, применимо внутрь как средство профилактики заболеваний, используется универсально: для кожи головы, лица и тела.

Льняной эфир выжимают из твердых продуктов методом холодного прессования, сохраняя, таким образом, все полезные витамины, минералы и летучие соединения. Выжимку можно использовать как компонент масок, для натуральных скрабов и кремов.

Подробнее о льняном масле для волос и лица вы узнаете из видео.

Свойства

Лен – это растение, которое используется не только в промышленных целях. Его семена настоящий кладезь витаминов. В домашних условиях масло из данного растения применяют для того чтобы восстановить дерму, защитить кожу рук и лица от неблагоприятного воздействия, или вернуть блеск волосам. У данного масла богатейший набор полезных витаминов и антиоксидантов, которые воздействуют самым лучшим способом на кожу:

  • кислоты ненасыщенного типа (жирные соединения) омега-3 и омега-6. Содержание олеиновой кислоты в составе равнозначно количеству полезных микроэлементов в рыбьем жире. Известно, что человеческий организм не может вырабатывать данные кислоты, хотя они необходимы для правильного функционирования всех частей тела и работы мозга. Применять омега-3+6 необходимо в обязательном порядке. Льняное масло стоит на первой месте, в списке продуктов, содержащих омега-6 и на втором, после рыбьего жира по количеству омега-3;

  • витамин РР (или ниациновая кислота) – способствует насыщению клеток эпидермиса кислородом, повышает тонус, убирает шелушение и обезвоживание кожи. Витамин РР предотвращает развитие рака кожи, бережно устраняет меланомы;

  • витамин В1 (тиаминовая соединение) – глубоко питает и увлажняет дерму, способствует восстановлению внутренних обменных процессов, что предотвращает появление прыщей и акне;

  • витамин К — устраняет неровности на лице, разглаживает поверхность кожи, смягчают ее и улучшают общий тонус;

  • фолиевая кислота (или витамин В9) – восстанавливает внутренние процессы и липидный обмен, способствует снятию мелких воспалений и защите кожи от негативного воздействия окружающей среды.

Ежедневное использование масла или отвара из семян льна может решить целый спектр проблем как медицинского, так и косметического характера:

  • исцеляет кожный покров от мелких воспалений и локальных повреждений. Также помогает удалить прыщи, и угревую сыпь;

  • облегчает течение кожных заболеваний как дерматит, экзема и псориаз;

  • предотвращает провисание и растягивание кожи, возвращает ей упругость и способствует общему тонусу организма;

  • успокаивает раздражения кожи;

  • снижает чувствительность мягкого эпидермиса, восстанавливает защитные функции;

  • омолаживает кожный покров, улучшает внешний вид увядающей дермы.

Польза и вред

Масло льна можно применять как добавку к пище – исцеление кожи в таком случае будет изнутри. Также, его используют как концентрированное средство для масок, кремов, ванн и компрессов в комплексном уходе. Влияние на организм будет целостным.

Концентрат применим для кожи с любыми проблемами. Обладая антисептическими и антибактериальными свойствами, он не сушит кожу, а наоборот, придает ей сияние.

Льняной отжим используется для кожи лица, если она потеряла естественный блеск, начала шелушиться и страдать от авитаминоза. Внутрь масло применяют по одной столовой ложке за тридцать минут до еды, таким образом продукт быстро усваивается и его действие проявляется быстро.

Полезно использовать масло при внешних проблемах кожи. Его применение может быть:

  • для кожи лица – масло в чистом виде способно разгладить морщины, подтянуть овал лица и напитать кожу микроэлементами;

  • для тела – при использовании растираний льняным маслом – пропадает целлюлит, дряблость кожи, выравнивается ее поверхность. Для поддержания такого эффекта массажи с льняным маслом следует делать несколько раз в неделю на протяжении нескольких месяцев;

  • для рук и ногтей – масло применяется как самостоятельное средство, и основа для масок и смесей для рук. При его активном использовании, возможно сделать кожу мягкой и гладкой, вернуть ногтям здоровый, розовый вид, а также разгладить имеющиеся морщинки;

  • для кожи головы. Льняное масло является уникальным средством – оно предотвращает раздражение кожи и восстанавливает ее после химических красителей.

Применение

Льняное масло можно применять повсеместно. Например, главные его свойства активируются, если использовать масло как пищевую добавку. Этрогены природного типа, которые содержаться в семенах, являются мощными антиоксидантами. Также экстракт часто встречается в аптеках, в капсулах. Как правило, при этом обладает мягким составом с дополнительными витаминами и минералами.

По вкусу средство напоминает нечто прогорклое – это связано с быстрым окислением полезных веществ. Запах растительный и не создает неприятных ассоциаций. Однако, даже сохраняя герметичность упаковки, масло в открытом виде хранится всего лишь несколько недель. В производственном варианте масло могут насыщать дополнительными экстрактами, которые препятствуют негативным изменениям состава и окислению витаминов.

В косметических целях масло используется очень давно. Как ингредиент кремов для лица, как средство, которое способствует росту груди (не удивляйтесь, такое тоже возможно). Экстракт также в чистом виде помогает для омоложения кожи. Ненасыщенные кислоты (самые полезные) являются спасением для сухой и поврежденной кожи. А витамины в составе способны оказать первую помощь для чувствительной дермы.

В некоторых масках может помогать при проблемах жирного эпидермиса. Льняное семя также применимо при сухости кожного покрова головы. Как главный компонент, масло, в зависимости от сочетаний с другими ингредиентами, может помогать увядающей коже, поддерживая ее молодость, и приниматься внутрь во время сушки организма. В последнем случае льняное масло служит базовым компонентом для правильного похудения.

К противопоказаниям относят индивидуальную непереносимость средства и возможную аллергию. Для того чтобы проверить действие масла, необходимо сделать пропитку салфетки, и приложить ее к запястью. Если в течение нескольких часов не возникло никакой ответной реакции (покраснения, зуда или жжения), то масло безопасно.

Употреблять масло внутрь маленьким детям и беременным женщинам следует под присмотром врача. Также помните, что качественный продукт должен быть герметично запакован в стеклянной бутылочке, иметь всю информацию на обороте упаковки. На крышке в обязательном порядке необходима дата производства. В противном случае масло лучше не покупать.

Народные рецепты

Использование льна для кожи головы очень действенно. Так как ненасыщенные кислоты питают и восстанавливают дерму, стоит задуматься, о том, чтобы ввести маленькую привычку: делать определенные маски для кожи головы несколько раз в неделю. Средство можно применять в неразбавленном виде:

  • как самостоятельный концентрат для волос. Масляную основу необходимо налить в небольшом количестве на ладонь и плавными движениями втереть в кожу головы. Повторять процедуру необходимо несколько раз в неделю, сразу после мытья головы на влажные волосы. Пока поры открыты – средство максимально быстро воздействует на волосяные луковицы и глубокие слои эпителия;

  • как маска для обезвоженной дермы. Подогретое до комнатной температуры масло необходимо распределить по обезвоженным волосам и сухой коже головы, после обернуть герметичной пленкой. Спустя 30 минут продукт нужно смыть шампунем. Применять косметический бальзам в этом случае не стоит – масло льняного семени прекрасно его заменит, напитает не только дерму, но и увлажнит волосы;

  • использование экстракта льна в шампуне поможет предотвратить негативное воздействие искусственных добавок в его составе. Такой сиккатив можно использовать при каждом мытье головы, чтобы увлажнять кожу.

Также эфир можно добавлять в гель для волос, который сделан своими руками. Средство показано к применению для восстановления поврежденной кожи головы, склонной к шелушению. Пошаговая инструкция:

  • необходимо залить семена льна теплой водой на всю ночь;

  • по истечении срока, нужно перелить смесь в специальную посуду, и разогреть ее на водяной бане;

  • прогревать раствор необходимо до консистенции густого желе;

  • процедить состав;

  • в остывшую сыворотку добавить по несколько капель любимых эфирных масел;

  • переместить получившийся концентрат в блендер и взбить до состояния пасты.

После этого гель готов к применению. Его можно использовать на локонах, как средство экстренной помощи перед мытьем головы и как крем, восстанавливающий работу сальных желез эпидермиса.

Применение для лица

Для того чтобы напитать лицо полезными веществами, избавиться от морщин, разгладить кожу, можно использовать различные методы с льняным маслом.

Можно делать масочки для нежных участков кожи. Для компресса вокруг глаз понадобится:

  • эфир сандалового дерева – 1 капля;

  • эфир розового дерева – 1 капля;

  • персиковое масло – 1 капля;

  • льняная основа – 25 мл.

Салфеткой или ватным диском необходимо промокнуть смесь, после чего наложить ее на глазки и выдержать 20-30 минут. Разрешено использовать такой способ два раза в день: утром и вечером.

Омолаживающая вода

Для лосьона ежедневного применения понадобится:

  • льняное масло – 20 мл;

  • яичные желтки – 3 шт.;

  • сливки – 210 мл;

  • лимон – 1 шт.;

  • мед – 20 мл;

  • спирт камфорный – 160 мл.

Цедру необходимо измельчить и залить кипятком (нужно выждать 2 часа), после чего жидкость процедить. Лимонный сок соединить с получившимся настоем и добавить сливки. Масло льна следует перед использованием смешать с желтками, а потом уже соединить с остаточной массой. В средство, помешивая, влить спирт. Хранить такой лосьон можно около семи дней, а перед использованием перемешивать.

Такая эмульсия прекрасно увлажняет и очищает кожу. Дерма становится мягкой и бархатистой.

Маска-скраб

Средство устраняет с лица шелушение, снимает ороговевший слой, питает дерму кислородом. Для состава понадобится:

  • хлопья овса – 1 ст. ложка;

  • кофе мелкого помола – 1 ч ложка;

  • смолотые в кофемолке грецкие орехи – 1 ч. ложка;

  • льняное масло – 50 мл.

Все компоненты нужно соединить и плавно нанести на все лицо, аккуратно проходя проблемные зоны. Кончиками пальцев помассировать кожу несколько минут и оставить средство на коже. Смыть, спустя десять минут.

Исцеления кожи рук

Средство на основе льна поможет смягчить грубую кожу, и восстановить обветренный эпидермис. Необходимо смешать:

  • масляный выжим из семян льна – 1 ст. ложка;

  • жидкий мед – 1 ст. ложка;

  • лимонный сок – 15 мл.

Сыворотку нанести на кожу рук, надеть тонкие бумажные перчатки и выждать три часа. После такой маски руки становятся увлажненными и мягкими.

Отзывы

Как правило, девушки отзываются о льняном масле только положительно. Отдельные негативные отзывы бывают при непереносимости препарата или использовании его по истечения срока годности. Покупатели сходятся во мнении: использование масла в медицинских и косметических целях очень действенно. Появляется сияние кожи, восстанавливается тонус и разглаживаются морщинки на коже. Девушкам особенно нравятся маски для кожи головы на основе льна, а также компрессы для сухой и поврежденной дермы лица.

О льняном масле для лица и масках с ним вы узнаете из видео.

7 побочных эффектов семян льна, которые могут навредить вашему здоровью

Не становитесь жертвой всей шумихи вокруг льняного семени, потому что оно также имеет различные побочные эффекты. Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Льняное семя — это растительный продукт питания, который появился в южной Европе и Азии. Эти от золотисто-желтого до красновато-коричневого цвета семена также веками использовались в аюрведической медицине. Семена считаются полезными для здоровья, поскольку они содержат хорошие жиры, витамины, жирные кислоты омега-3 и клетчатку.Кроме того, семена льна богаты лигнанами и обладают как эстрогенами, так и антиоксидантными свойствами.

Однако, как и все остальное, семена льна тоже имеют побочные эффекты, если их не употреблять в умеренных количествах! К ним относятся запоры, аллергические реакции, нарушения свертываемости крови и многое другое.

Вот семь побочных эффектов семян льна:

1. Может вызывать аллергические реакции

Существует высокая вероятность того, что у вас аллергия на льняное семя и льняное масло.Вам следует прекратить употреблять эти семена, если вы заметили зуд, отек, покраснение или крапивницу. Рвота и тошнота также могут быть признаком аллергии. У тех, кто часто употребляет семена льна, чаще развиваются аллергические реакции.

2. Может усилить воспаление в теле

Семена льна содержат омега-3 жирные кислоты, снижающие воспаление, но согласно исследованию, опубликованному в Американском журнале клинического питания , семена льна могут оказаться проблематичными.Да, если употреблять в больших количествах, это может обострить воспаление в организме.

3. Остерегайтесь, если вы пытаетесь зачать ребенка.

Семена льна часто действуют как эстроген, а это означает, что они могут нарушить гормональный баланс в организме. В некоторых случаях это также может привести к изменениям менструального цикла. Есть женщины, которые также испытывают другие гормональные проблемы, такие как СПКЯ (синдром поликистозных яичников), миома матки, рак матки и заболевания яичников.

4. Небезопасно при беременности и в период лактации

Из-за поразительного сходства с эстрогеном льняное семя может быть вредным для беременных. Поэтому рекомендуется употреблять семена льна только в том случае, если ваш врач сочтет это целесообразным.

Избегайте употребления семян льна во время беременности. Изображение предоставлено: Shutterstock

5. Может вызвать жидкий стул

Семена льна богаты пищевыми волокнами, но внезапное увеличение потребления может увеличить количество опорожнений кишечника. Вы также можете испытывать боль в животе, диарею, запор и вздутие живота.

6. Это может привести к кишечной непроходимости.

Семена льна в идеале следует принимать с водой или любой другой жидкостью, но если вы потребляете их без достаточного количества жидкости, вы можете получить кишечную непроходимость и непроходимость. Это особенно опасно для пациентов со склеродермией, потому что семена льна могут вызвать сильный запор и закупорку. Так что не употребляйте его, если ваш врач не даст вам разрешения!

7.Реагирует на другие лекарства

Поскольку семена льна богаты клетчаткой, они способствуют закупорке кишечника и запорам. В этом состоянии всасывание некоторых лекарств и добавок затруднено. Лучше избегать этого, особенно если вы принимаете пероральные препараты для снижения уровня сахара в крови.

Так что не забывайте употреблять его в умеренных количествах!

Риск льняного масла для мужчин?

  1. org/ListItem»>
    Домой
  2. Здоровье и благополучие
  3. Центры здоровья
  4. Мужчины

Несколько лет назад вы указали, что не рекомендуете льняное масло мужчинам из-за возможности роста опухоли простаты.Это исследование еще актуально?

Эндрю Вейл, доктор медицины | 4 октября 2006 г.

Свежемолотые семена льна являются отличным источником альфа-линоленовой кислоты (ALA), типа жирных кислот омега-3. Организм человека нуждается в длинноцепочечных омега-3 (EPA и DHA), которые содержатся в лососе и другой жирной холодноводной рыбе. Он может производить их из ALA, но преобразование неэффективно и еще больше замедляется, если диета богата жирными кислотами омега-6, которые содержатся в большинстве растительных масел и обработанных пищевых продуктах.

Как вы знаете, омега-3 связаны со снижением риска сердечных приступов и инсульта, а также могут снизить риск дегенерации желтого пятна (ведущей причины возрастной слепоты), а также рака груди, простаты и толстой кишки. Если вы не любите рыбу (и не ешьте рекомендуемые три порции холодноводной рыбы в неделю), восполните пробел молотыми семенами льна. Я рекомендую покупать целые семена льна, хранить их в холодильнике и измельчать по полчашки в кофемолке.Затем вы можете посыпать одну или две столовые ложки салатами, хлопьями или картофелем или добавить их в выпечку, такую ​​как хлеб и кексы.

В дополнение к содержанию некоторых жирных кислот омега-3, семена льна являются отличным источником клетчатки, которая помогает предотвратить запоры, и лигнанов, соединений с полезными эстрогеноподобными эффектами, которые обеспечивают защиту от рака груди и простаты.

Я часто рекомендую дополнить рацион рыбьим жиром как источником омега-3, но льняное масло меня не радует.Одна столовая ложка в день даст вам от семи до восьми граммов ALA, но небольшая часть из них будет преобразована в EPA и DHA. Льняное масло легко портится, поэтому храните его в холодильнике (при покупке оно должно быть охлаждено). Если вы заметили вкус масляной краски, выбросьте ее. Прогорклость — это окисление, а окисленные жиры токсичны.

Хотя льняное масло кажется безопасным для женщин, я до сих пор не видела никаких данных, подтверждающих его безопасность для мужчин. В октябре 2004 г. журнал Nutrition Journal опубликовал анализ питания и рака.В одном метаанализе, включенном в эту публикацию, были рассмотрены девять исследований, которые выявили связь между потреблением льняного масла или высоким уровнем альфа-линоленовой кислоты в крови и повышенным риском рака простаты. Автор предположил, что лигнаны в льняном семени являются основным компонентом его противоракового действия и что отсутствие лигнанов в большинстве марок льняного масла может объяснить, почему льняное масло не приносит пользы. Пока мы не узнаем больше о риске, который, по-видимому, представляет льняное масло, я рекомендую мужчинам избегать его или, по крайней мере, придерживаться брендов, которые добавляют лигнаны обратно. Однако семена льна не представляют опасности для мужчин.

Эндрю Вейл, доктор медицины

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Корниш, С. М. и Чилибек, П. Д. Добавка альфа-линоленовой кислоты и тренировка с отягощениями у пожилых людей. Прил. Physiol Nutr.Metab 2009; 34 (1): 49-59. Просмотреть аннотацию.

Gracious, B. L., Chirieac, M. C., Costescu, S., Finucane, T. L., Youngstrom, E. A. и Hibbeln, J. R. Рандомизированное плацебо-контролируемое испытание льняного масла при биполярном расстройстве у детей.Биполярное расстройство. 2010; 12 (2): 142-154. Просмотреть аннотацию.

Оомен, К. М., Окке, М. К., Фескенс, Э. Дж., Кок, Ф. Дж. И Кромхаут, Д. Потребление альфа-линоленовой кислоты не связано с 10-летним риском заболеваемости ишемической болезнью сердца: исследование пожилых людей Зутфена. Am J Clin Nutr. 2001; 74 (4): 457-463. Просмотреть аннотацию.

Раллидис, Л. С., Пашос, Г., Лиакос, Г.К., Велиссариду, А.Х., Анастасиадис, Г., и Зампелас, А. Диетическая альфа-линоленовая кислота снижает С-реактивный белок, амилоид А в сыворотке и интерлейкин-6 у пациентов с дислипидемией .Атеросклероз 2003; 167 (2): 237-242. Просмотреть аннотацию.

Wilkinson, P., Leach, C., Ah-Sing, EE, Hussain, N., Miller, GJ, Millward, DJ, and Griffin, BA Влияние альфа-линоленовой кислоты и рыбьего жира на маркеры сердечно-сосудистого риска у субъектов с фенотипом атерогенных липопротеинов. Атеросклероз 2005; 181 (1): 115-124. Просмотреть аннотацию.

Аллман М.А., Пена М.М., Панг Д. Добавки с льняным маслом по сравнению с подсолнечным маслом у здоровых молодых мужчин, соблюдающих диету с низким содержанием жиров: влияние на состав и функцию тромбоцитов.Eur J Clin Nutr 1995; 49: 169-78. Просмотреть аннотацию.

Аллман, М. А., Пена, М. М., и Панг, Д. Прием добавок с льняным маслом по сравнению с подсолнечным маслом у здоровых молодых мужчин, соблюдающих диету с низким содержанием жиров: влияние на состав и функцию тромбоцитов. Eur.J Clin.Nutr. 1995; 49 (3): 169-178. Просмотреть аннотацию.

Алонсо Л., Маркос М.Л., Бланко Дж. Г. и др. Анафилаксия, вызванная употреблением льняного (льняного) семени. J Allergy Clin Immunol 1996; 98: 469-70. Просмотреть аннотацию.

Ascherio A, Rimm EB, Giovannucci EL, et al.Диетический жир и риск ишемической болезни сердца у мужчин: последующее когортное исследование в США. BMJ 1996; 313: 84-90. Просмотреть аннотацию.

Barceló-Coblijn G, Murphy EJ, Othman R, et al. Употребление льняного масла и капсул рыбьего жира изменяет состав жирных кислот n-3 в красных кровяных тельцах человека: испытание с множественными дозами, сравнивающее 2 источника жирных кислот n-3. Am J Clin Nutr 2008; 88: 801-9. Просмотреть аннотацию.

Барден, А. Э., Крофт, К. Д., Дюран, Т., Гай, А., Мюллер, М. Дж., И Мори, Т. А.Добавление льняного масла увеличивает содержание F1-фитопростанов в плазме у здоровых мужчин. J Nutr 2009; 139 (10): 1890-1895. Просмотреть аннотацию.

Barre DE, Mizier-Barre KA, Griscti O, Hafez K. Прием высоких доз льняного масла может повлиять на контроль уровня глюкозы в сыворотке крови натощак у людей с диабетом 2 типа. J Oleo Sci 2008; 57: 269-73. Просмотреть аннотацию.

Беренбаум М.Л., Райхштейн Р., Уоткинс Т.Р. и др. Снижение атерогенного риска у людей с гиперлипемией с помощью добавок семян льна: предварительный отчет.J Am Coll Nutr. 1993; 12: 501-504.

Bloedon LT, ПО Сапары. Льняное семя и сердечно-сосудистый риск. Nutr Rev 2004; 62: 18-27. Просмотреть аннотацию.

Bougnoux, P., Koscielny, S., Chajes, V., Descamps, P., Couet, C., and Calais, G. Содержание альфа-линоленовой кислоты в жировой ткани груди: определяющий фактор риска раннего метастазирование при раке груди. Br.J Cancer 1994; 70 (2): 330-334. Просмотреть аннотацию.

Брауэр ИА, Катан МБ, Зок PL. Диетическая альфа-линоленовая кислота связана со снижением риска смертельной ишемической болезни сердца, но с повышенным риском рака простаты: метаанализ.J Nutr 2004; 134: 919-22. Просмотреть аннотацию.

Чаварро Дж. Э., Штампфер М. Дж., Ли Х. и др. Перспективное исследование уровней полиненасыщенных жирных кислот в крови и риска рака простаты. Эпидемиологические биомаркеры рака до 2007 г .; 16: 1364-70. Просмотреть аннотацию.

Кристенсен Дж. Х., Кристенсен М. С., Тофт Э. и др. Альфа-линоленовая кислота и вариабельность сердечного ритма. Нутр Метаб Кардиоваск Дис 2000; 10: 57-61. Просмотреть аннотацию.

Кландинин, М. Т., Фоксвелл, А., Го, Ю. К., Лейн, К., и Джампсен, Дж. А.Потребление омега-3 жирных кислот приводит к взаимосвязи между составом жирных кислот сложного эфира холестерина ЛПНП и содержанием холестерина ЛПНП у людей. Biochim.Biophys. Acta 6-23-1997; 1346 (3): 247-252. Просмотреть аннотацию.

Кроуфорд М., Галли С., Визиоли Ф. и др. Роль растительных жирных кислот омега-3 в питании человека. Энн Нутр Метаб 2000; 44: 263-5. Просмотреть аннотацию.

Cunnane SC, Ganguli S, Menard C, et al. Льняное семя с высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты (Linum usitatissimum): некоторые питательные свойства для человека. Br J Nutr 1993; 69: 443-53. Просмотреть аннотацию.

Cunnane SC, Hamadeh MJ, Liede AC и др. Пищевая ценность традиционного льняного семени у здоровых молодых людей. Am J Clin Nutr 1995; 61: 62-8. Просмотреть аннотацию.

Deckere EAM, Korver O, Verschuren PM, Katan MB. Аспекты здоровья рыбы и полиненасыщенных жирных кислот n-3 растительного и морского происхождения. Eur J Clin Nutr 1998; 52: 749-53. Просмотреть аннотацию.

де Лоргерил М., Рено С., Мамель Н. и др. Средиземноморская диета, богатая альфа-линоленовой кислотой, во вторичной профилактике ишемической болезни сердца.Ланцет 1994; 343: 1454-9. Просмотреть аннотацию.

Де Стефани Э., Денео-Пеллегрини Х., Боффетта П. и др. Альфа-линоленовая кислота и риск рака простаты: исследование случай-контроль в Уругвае. Эпидемиологические биомаркеры рака. Пред. 2000; 9: 335-8. Просмотреть аннотацию.

Де, Спирт С., Шталь, В., Тронье, Х., Сис, Х., Бежот, М., Моретт, Дж. М., и Генрих, У. Вмешательство с добавками льняного семени и масла бурачника модулирует состояние кожи у женщин. Br J Nutr 2009; 101 (3): 440-445. Просмотреть аннотацию.

Din JN, Ньюби, Делавэр, Флапан, AD.Омега-3 жирные кислоты и сердечно-сосудистые заболевания — естественное лечение. BMJ 2004; 328: 30-5. Просмотреть аннотацию.

Djousse L, Arnett DK, Carr JJ, et al. Пищевая линоленовая кислота обратно пропорциональна кальцинированным атеросклеротическим бляшкам в коронарных артериях: исследование семейного сердца Национального института сердца, легких и крови. Циркуляция 2005; 111: 2921-6. Просмотреть аннотацию.

Djousse L, Arnett DK, Pankow JS, et al. Пищевая линоленовая кислота связана с более низкой распространенностью гипертонии в исследовании NHLBI Family Heart Study.Гипертония 2005; 45: 368-73. Просмотреть аннотацию.

Djousse L, Rautaharju PM, Hopkins PN, et al. Диетическая линоленовая кислота и скорректированные интервалы QT и JT в исследовании семейного сердца Национального института сердца, легких и крови. Дж. Ам Колл Кардиол 2005; 45: 1716-22. Просмотреть аннотацию.

Финнеган Ю.Е., Ховарт Д., Минихейн А.М. и др. (N-3) полиненасыщенные жирные кислоты растительного и морского происхождения не влияют на свертываемость крови и фибринолитические факторы у людей с умеренной гиперлипидемией. J Nutr 2003; 133: 2210-3.. Просмотреть аннотацию.

Finnegan YE, Minihane AM, Leigh-Firbank EC, et al. Полиненасыщенные жирные кислоты n-3 растительного и морского происхождения по-разному влияют на концентрацию липидов в крови натощак и после приема пищи, а также на восприимчивость ЛПНП к окислительной модификации у субъектов с умеренной гиперлипидемией. Am J Clin Nutr 2003; 77: 783-95. Просмотреть аннотацию.

Фишер С., Хонигманн Дж., Хора С. и др. [Результаты терапии льняным маслом и оливковым маслом у больных гиперлипопротеинемией]. Dtsch Z Verdau Stoffwechselkr 1984; 44: 245-51.Просмотреть аннотацию.

Франсуа К.А., Коннор С.Л., Болевич Л.К., Коннор В.Е. Добавление льняного масла кормящим женщинам не увеличивает содержание докозагексаеновой кислоты в их молоке. Am J Clin Nutr 2003; 77: 226-33. Просмотреть аннотацию.

Freese R, Mutanen M. Альфа-линоленовая кислота и морские длинноцепочечные n-3 жирные кислоты лишь незначительно различаются по своему влиянию на гемостатические факторы у здоровых субъектов. Am J Clin Nutr 1997; 66: 591-8. Просмотреть аннотацию.

Фукумицу, С., Аида, К., Симидзу, Х., и Тойода, К.Лигнан льняного семени снижает уровень холестерина в крови и снижает факторы риска заболеваний печени у мужчин с умеренной гиперхолестеринемией. Нутр Рес 2010; 30 (7): 441-446. Просмотреть аннотацию.

Gillingham, L.G., Gustafson, J. A., Han, S. Y., Jassal, D. S., and Jones, P. J. Высокоолеиновые масла рапса (канолы) и льняного семени модулируют липиды сыворотки и воспалительные биомаркеры у субъектов с гиперхолестеринемией. Br J Nutr 2011; 105 (3): 417-427. Просмотреть аннотацию.

Джованнуччи Э., Римм Э.Б., Колдиц Г.А. и др. Проспективное исследование диетического жира и риска рака простаты.J Natl Cancer Inst 1993; 85: 1571-9. Просмотреть аннотацию.

Гоял А., Шарма В., Упадхьяй Н., Гилл С., Сихаг М. Льняное и льняное масло: древняя медицина и современное функциональное питание. J Food Sci Technol. 2014 сентябрь; 51 (9): 1633-53. Просмотреть аннотацию.

Харпер CR, Эдвардс MC, Якобсон TA. Добавка льняного масла не влияет на концентрацию липопротеинов в плазме или размер частиц у людей. J Nutr 2006; 136: 2844-8. Просмотреть аннотацию.

Харвей С., Бьерве К.С., Третли С. и др. Предиагностический уровень жирных кислот в фосфолипидах сыворотки крови: омега-3 и омега-6 жирные кислоты и риск рака простаты.Int J Cancer 1997; 71: 545-51. Просмотреть аннотацию.

Hashempur MH, Homayouni K, Ashraf A, Salehi A, Taghizadeh M, Heydari M. Влияние Linum usitatissimum L. (льняное) на синдром запястного канала легкой и средней степени тяжести: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование . Дару. 2014; 22: 43. Просмотреть аннотацию.

Хупер Л., Томпсон Р.Л. , Харрисон Р.А. и др. Омега-3 жирные кислоты для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Кокрановская база данных Syst Rev 2004; (4): CD003177. Просмотреть аннотацию.

Ху Ф. Б., Штампфер М. Дж., Мэнсон Дж. Э. и др. Диетическое потребление альфа-линоленовой кислоты и риск смертельной ишемической болезни сердца среди женщин. Am J Clin Nutr 1999; 69: 890-7. Просмотреть аннотацию.

Iso H, Sato S, Umemura U, et al. Линолевая кислота, другие жирные кислоты и риск инсульта. Инсульт 2002; 33: 2086-93. Просмотреть аннотацию.

Джонс П.Дж., Сенанаяке В.К., Пу С, Дженкинс Д.Д., Коннелли П.В., Ламарч Б., Кутюр П., Чарест А., Барил-Гравел Л., Западный ЗВ, Лю Х, Флеминг Д.А., МакКри К.Э., Крис-Этертон П.М.Масло канолы с высоким содержанием олеиновой кислоты, обогащенное DHA, улучшает липидный профиль и снижает прогнозируемый риск сердечно-сосудистых заболеваний в многоцентровом рандомизированном контролируемом исследовании масла канолы. Am J Clin Nutr. 2014 июл; 100 (1): 88-97. Просмотреть аннотацию.

Джоши К., Лад С., Кале М. и др. Добавки с льняным маслом и витамином С улучшают исход синдрома дефицита внимания с гиперактивностью (СДВГ). Простагландины Leukot Essent Fatty Acids 2006; 74: 17-21. Просмотреть аннотацию.

Kaul N, Kreml R, Austria JA, et al.Сравнение добавок рыбьего жира, льняного масла и конопляного масла по выбранным параметрам здоровья сердечно-сосудистой системы у здоровых добровольцев. J Am Coll Nutr 2008; 27: 51-8. Просмотреть аннотацию.

Kelley, DS, Nelson, GJ, Love, JE, Branch, LB, Taylor, PC, Schmidt, PC, Mackey, BE, and Iacono, JM. Диетическая альфа-линоленовая кислота изменяет состав жирных кислот тканей, но не липидов крови, липопротеины или статус коагуляции у людей. Липиды 1993; 28 (6): 533-537. Просмотреть аннотацию.

Klein V, Chajes V, Germain E, et al.Низкое содержание альфа-линоленовой кислоты в жировой ткани груди связано с повышенным риском рака груди. Eur J Cancer 2000; 36: 335-40. Просмотреть аннотацию.

Колонель Л.Н., Номура А.М., Куни Р.В. Пищевой жир и рак простаты: текущее состояние. J Natl Cancer Inst 1999; 91: 414-28. Просмотреть аннотацию.

Крис-Эхтертон П.М., Харрис В.С., Аппель Л.Дж. и др. Потребление рыбы, рыбий жир, омега-3 жирные кислоты и сердечно-сосудистые заболевания. Циркуляция 2002; 106: 2747-57. Просмотреть аннотацию.

Лааксонен Д.Е., Лаукканен Я.А., Нисканен Л. и др.Линолевая и полиненасыщенные жирные кислоты в сыворотке в отношении рака простаты и других видов рака: популяционное когортное исследование. Int J Cancer 2004; 111: 444-50 .. Просмотреть аннотацию.

Layne KS, Goh YK, Jumpsen JA, et al. Нормальные субъекты, потребляющие физиологические уровни 18: 3 (n-3) и 20: 5 (n-3) из льняного семени или рыбьего жира, имеют характерные различия в уровнях липидов плазмы и липопротеинов жирных кислот. J Nutr 1996; 126: 2130-40. Просмотреть аннотацию.

Лейтцманн М.Ф., Штампфер М.Дж., Мишо Д.С. и др.Потребление с пищей n-3 и n-6 жирных кислот и риск рака простаты. Am J Clin Nutr 2004; 80: 204-16. Просмотреть аннотацию.

Лемос Дж. Р., Аленкастро М. Г., Конрат А. В., Каргнин М., Манфро Р. Добавление льняного масла снижает уровень С-реактивного белка у пациентов, находящихся на хроническом гемодиализе. Nutr Res. 2012 декабрь; 32 (12): 921-7. Просмотреть аннотацию.

Mann J, Truswell AS, ред. Основы питания человека. Oxford: Oxford Univ Press, 1998.

Merchant AT, Curhan GC, Rimm EB, et al. Потребление n-6 и n-3 жирных кислот и рыбы и риск внебольничной пневмонии у мужчин в США.Ам Дж. Клин Нутр 2005; 82: 668-74. Просмотреть аннотацию.

Mozaffarian D, Ascherio A, Hu FB, et al. Взаимодействие между различными полиненасыщенными жирными кислотами и риск ишемической болезни сердца у мужчин. Циркуляция 2005; 111: 157-64. Просмотреть аннотацию.

Нельсон, Т. Л., Хокансон, Дж. Э. и Хики, М. С. Омега-3 жирные кислоты и липопротеин-ассоциированная фосфолипаза А (2) у здоровых пожилых мужчин и женщин. Просмотреть аннотацию.

Nestel PJ, Pomeroy SE, Sasahara T, et al. Податливость артериальной крови у лиц с ожирением улучшается с помощью диетической растительной жирной кислоты n-3 из льняного масла, несмотря на повышенную окисляемость ЛПНП.Артериосклер Thromb Vasc Biol 1997; 17: 1163-70. Просмотреть аннотацию.

Neukam, K., De, Spirt S., Stahl, W., Bejot, M., Maurette, JM, Tronnier, H., and Heinrich, U. Добавление льняного масла снижает чувствительность кожи и улучшает барьерную функцию кожи и состояние. Кожа Pharmacol Physiol 2011; 24 (2): 67-74. Просмотреть аннотацию.

Nordstrom DC, Honkanen VE, Nasu Y, et al. Альфа-линоленовая кислота в лечении ревматоидного артрита. Двойное слепое, плацебо-контролируемое и рандомизированное исследование: льняное семя vs.сафлоровое семя. Rheumatol Int 1995; 14: 231-4. Просмотреть аннотацию.

Pan A, Yu D, Demark-Wahnefried W, et al. Мета-анализ воздействия льняного семени на липиды крови. Am J Clin Nutr 2009; 90: 288-97. Просмотреть аннотацию.

Панг Д., Оллман-Фаринелли М.А., Вонг Т. и др. Замена линолевой кислоты альфа-линоленовой кислотой не изменяет липиды крови у мужчин с нормолипидемией. Br J Nutr 1998; 80: 163-7. Просмотреть аннотацию.

Пашос Г.К., Магкос Ф., Панайотакос Д.Б. и др. Пищевые добавки с льняным маслом понижают артериальное давление у пациентов с дислипидемией.Eur J Clin Nutr 2007; 61: 1201-6. Просмотреть аннотацию.

Пинейро Миннесота младший, душ Сантуш П.М., душ Сантуш Р.С. и др. [Пероральное льняное масло (Linum usitatissimum) в лечении пациентов с синдромом Шегрена сухого глаза]. Арк Брас Офтальмол 2007; 70: 649-55. Просмотреть аннотацию.

Прасад К. Диетические семена льна в профилактике гиперхолестеринемического атеросклероза. Атеросклероз 1997; 132: 69-76. Просмотреть аннотацию.

Рамон Дж. М., Боу Р., Ромеа С. и др. Потребление пищевых жиров и риск рака простаты: исследование случай-контроль в Испании.Контроль причин рака 2000; 11: 679-85. Просмотреть аннотацию.

Сингер П., Джегер В., Бергер И., Барлебен, Х., Вирт, М., Рихтер-Генрих, Э., Фойгт, С., и Годике, В. Влияние пищевых олеиновых и линолевых кислот. и альфа-линоленовые кислоты на кровяное давление, липиды сыворотки, липопротеины и образование предшественников эйкозаноидов у пациентов с легкой эссенциальной гипертензией. J Hum Hypertens. 1990; 4 (3): 227-233. Просмотреть аннотацию.

Зуттманн, У., Окенга, Дж., Шнайдер, Х., Сельберг, О., Шлезингер, А., Gallati, H., Wolfram, G., Deicher, H., and Muller, M. J. Увеличение веса и повышенные концентрации рецепторных белков для фактора некроза опухоли после того, как пациенты с симптоматической ВИЧ-инфекцией получали усиленную нутритивную поддержку. J Am Diet. Assoc 1996; 96 (6): 565-569. Просмотреть аннотацию.

Tarpila, S., Aro, A., Salminen, I., Tarpila, A., Kleemola, P., Akkila, J., and Adlercreutz, H.Влияние добавок льняного семени в обработанные пищевые продукты на жирные кислоты сыворотки и энтеролактон. Eur.J Clin Nutr 2002; 56 (2): 157-165. Просмотреть аннотацию.

Taylor, CG, Noto, AD, Stringer, DM, Froese, S. и Malcolmson, L. Диетическое измельченное льняное семя и льняное масло улучшают статус жирных кислот N-3 и не влияют на гликемический контроль у людей с хорошо контролируемым типом 2 сахарный диабет. J Am Coll Nutr 2010; 29 (1): 72-80. Просмотреть аннотацию.

Thompson LU, Rickard SE, Orcheson LJ, Seidl MM. Льняное семя и его лигнаны и масляные компоненты уменьшают рост опухоли молочной железы на поздней стадии канцерогенеза. Канцерогенез 1996; 17: 1373-6.Просмотреть аннотацию.

Монреальский университет. Беременные женщины, потребляющие льняное масло, имеют высокий риск преждевременных родов. ScienceDaily, 29 октября 2008 г. Доступно по адресу: www.sciencedaily.com/releases/2008/10/081027140817.htm (по состоянию на 14 мая 2009 г.).

Варгас, М. Л., Алмарио, Р. У., Бучан, В., Ким, К., и Каракас, С. Е. Метаболические и эндокринные эффекты длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот омега-3 по сравнению с незаменимыми полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 при синдроме поликистозных яичников. Метаболизм 2011; 60 (12): 1711-1718. Просмотреть аннотацию.

West, SG, Krick, AL, Klein, LC, Zhao, G., Wojtowicz, TF, McGuiness, M., Baghaw, DM, Wagner, P., Ceballos, RM, Holub, BJ, and Kris-Etherton, PM Влияние диет с высоким содержанием грецких орехов и льняного масла на гемодинамические реакции на стресс и функцию эндотелия сосудов. J Am Coll. Nutr 2010; 29 (6): 595-603. Просмотреть аннотацию.

Войтович JC, Бутович I, Uchiyama E, et al. Пилотное проспективное рандомизированное плацебо-контролируемое клиническое испытание добавки омега-3 для лечения синдрома сухого глаза с двойной маской.Роговица 2010, 28 октября. [Epub перед печатью]. Просмотреть аннотацию.

6 причин, которые могут причинить вред

Семена льна получают от растения Linum usitatissimum. Это растение выращивали в древнем Египте и веками использовали в аюрведической медицине. Семена считаются функциональными продуктами с различными питательными свойствами.

Однако избыточное потребление семян льна может вызвать несколько побочных эффектов.Они могут включать аллергию, нарушения свертываемости крови и запоры. Семена также могут увеличить риск рака у некоторых людей. Эти эффекты можно отнести к антипитательным веществам, присутствующим в семенах льна.

В этой статье мы рассмотрим побочные эффекты семян льна и способы их предотвращения.

Что такое семена льна?

Семена льна богаты маслами, а стебли изобилуют высококачественной клетчаткой. Семена содержат около 55% АЛК, 28–30% белка, 35% клетчатки и фитоэстрогены (1).

Альфа-линоленовая кислота (ALA) и содержание клетчатки в семенах льна ответственны за их пользу для здоровья. АЛК — это незаменимая полиненасыщенная жирная кислота, обладающая противовоспалительными и антитромботическими (противосвертывающими) свойствами (1).

Помимо полезных питательных веществ, семена льна также содержат определенные молекулы, называемые антинутриентами. Эти антинутриенты образуют в организме токсичные промежуточные продукты и препятствуют усвоению минералов (1).

Семена льна или льняное масло часто используются в качестве заменителей рыбьего жира.Вы также можете найти семена или продукты из них в волокнистых батончиках (батончиках мюсли), хлебе, маффинах, хлопьях и мясных наполнителях (1).

Чем могут быть вредны семена льна?

Обширные исследования показали наличие в семенах льна антипитательных веществ. Антипитательные вещества — это молекулы, которые могут отрицательно повлиять на ваше здоровье. Цианогенные гликозиды и фитиновая кислота являются наиболее распространенными антипитательными веществами, обнаруженными в этих семенах (1), (2).

Антипитательные вещества чувствительны к нагреванию. Они разрушаются, когда вы запекаете или варите семена льна.Однако присутствие этих компонентов в сырых семенах приводит к различным побочным эффектам. Как уже говорилось, антинутриенты образуют летальные промежуточные продукты. Одним из таких промежуточных продуктов является цианистый водород, который может препятствовать усвоению минералов, таких как кальций, цинк, магний, медь и железо.

Чрезмерное потребление семян льна может еще больше усилить неблагоприятное воздействие антинутриентов. Это может привести к побочным эффектам.

Каковы побочные эффекты семян льна?

Чрезмерное потребление семян льна может вызвать вздутие живота, газы, боль в животе и тошноту.Есть также несколько хронических проблем, связанных с употреблением семян льна.

1. Может вызывать аллергическую реакцию

Как и другие орехи и семена, семена льна (и льняное масло) могут действовать как аллергены. Согласно неофициальным данным, семена могут вызывать кожную сыпь и сильные запоры. В исследовании, проведенном на детях, некоторые пищевые продукты, содержащие семена льна, вызывали кожную сыпь, рвоту и покалывание (3).

Одышка (одышка) и крапивница были зарегистрированы у 42-летней женщины, употреблявшей льняную муку.Анафилаксия — еще один риск, связанный с употреблением этих семян. В некоторых случаях вы также можете заметить отек на лице (отек лица) (4).

2. Может усилить кровотечение

Семена льна содержат высокий уровень омега-3 жирных кислот. Эти жирные кислоты жизненно важны для правильного функционирования мозга, сердца и тела. Однако они также могут вызывать нарушения свертываемости крови. Прямые исследования ограничены, некоторые исследования связывают нарушения с жирными кислотами омега-3, которыми богаты семена льна.

Известно, что жирные кислоты омега-3 замедляют свертывание крови и увеличивают кровотечение. Они подавляют агрегацию тромбоцитов, что является важным этапом образования тромба (5).

Следовательно, очень важно следить за потреблением льняного семени, если вы принимаете препараты для разжижения крови или сердечные препараты. Не употребляйте аспирин или другие лекарственные травы вместе с этими семенами (6). Эти препараты могут взаимодействовать с жирными кислотами и увеличивать время кровотечения и кровопотерю.

3.Может привести к перегрузке клетчаткой и запору

Семена льна богаты пищевыми волокнами (7). Внезапное чрезмерное потребление этих семян увеличивает количество клетчатки в вашем организме. Слишком много клетчатки может закупорить желудок и кишечник (8).

В таких случаях могут возникнуть боли в животе, судороги и запоры. Недостаточное потребление воды также может ухудшить ваше состояние. Правильный выход — есть небольшие порции семян льна с достаточным количеством воды.

Более того, люди с синдромом раздраженного кишечника (СРК) или запорами подвергаются более высокому риску возникновения таких побочных эффектов.Лучше проконсультироваться с врачом, чтобы узнать больше о дозировке и безопасности семян льна.

4. Может увеличить риск рака

Исследования в этом отношении неясны. Семена льна богаты фитоэстрогенами. В исследованиях фитоэстрогены не показали какого-либо защитного действия против рака простаты (9). Некоторые считают, что лигнаны и фитоэстрогены, присутствующие в семенах льна, могут увеличить риск рака простаты, хотя для понимания этого механизма требуются дополнительные исследования.

5.Может вызывать проблемы во время беременности и кормления грудью

В этом аспекте количество исследований ограничено. В период лактации льняная диета может влиять на метаболизм гормонов щитовидной железы (10). Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы понять влияние семян льна на беременность. Проконсультируйтесь с врачом перед употреблением семян льна во время беременности.

6. Может вызывать отравление цианидом

Орехи и семена, такие как миндаль, бобовые и семена льна, содержат следы цианидных соединений.Их можно употреблять в небольших количествах (11), (12).

Более того, большинство цианогеновых гликозидов чувствительны к нагреванию. Они распадаются на более мелкие молекулы, которые испаряются или становятся менее токсичными при жарке или приготовлении семян льна.

Проблема возникает, когда вы едите большое количество сырых семян льна. Поскольку сырые семена льна не содержат вредных остатков цианида, они могут вызвать отравление цианидом. Однако исследования показывают, что рекомендуемые количества омега-3 жирных кислот (АЛК) с пищей можно получить, потребляя около 9 г льняного семени в день (13).Соблюдение этого лимита не повредит.

Какая безопасная дозировка семян льна?

Рекомендуется употреблять около 1-2 столовых ложек измельченных семян льна или 1 столовую ложку льняного масла каждый день, чтобы извлечь пользу для здоровья. Прием 9-10 г или 1 столовой ложки этих семян в день может обеспечить необходимый уровень АЛК (1,6 г / день для мужчин и 1,1 г / день для женщин) (13).

Из семян льна можно делать выпечку, энергетические батончики / батончики мюсли, жевательную резинку и загустители.

Но не забывайте пить достаточно воды (минимум 2-4 литра в день), чтобы предотвратить побочные эффекты этих семян.

The Bottom Line

Семена льна становятся популярными как функциональные продукты питания. Но потребление семян льна или продуктов из них в больших количествах может привести к перегрузке клетчаткой и антинутриентами. Могут последовать такие побочные эффекты, как запор, аллергия, токсичность и дефицит минералов.

Чтобы избежать таких проблем, ешьте небольшие порции семян льна, хорошо увлажняйте свой организм и остерегайтесь взаимодействия с лекарствами. Проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, чтобы узнать их дозировку и безопасность.