Полезные блюда рецепты: Рецепты здорового питания

Диетические блюда — 20 вкусных и быстрых рецептов

Фото: instagram.com

Следить за фигурой на самом деле легко и просто, если потратить немного времени и продумать все детали своего меню. Кого-то отпугивает пресная и однообразная еда, а кого-то – необходимость часами колдовать на кухне. Но это всего лишь крайности, не имеющие ничего общего с реальной жизнью. В доказательство держи 20 вкусных и быстрых рецептов диетических блюд!

1. Диетическая пицца

Фото: joinfo.com

Звучит фантастически, но на самом деле это реальность!

Тебе понадобится: 600 г куриного филе, 50 г греческого йогурта, 50 г томатной пасты, 1 помидор, 70 г моцареллы, базилик и оливки.

Приготовление: Тонко отбей курицу, выложи в форму и 10 минут запекай в духовке при 180 градусах – это будет основа. Смешай томатную пасту с йогуртом, смажь курицу, посыпь сыром и оливками, выложи помидоры и базилик. Запекай еще 15 минут.

2. Диетические капустные котлеты

Фото: simpleslim. ru

Капустные котлеты очень недооценивает, и совершенно зря!

Тебе понадобится: 150 г капусты, 1 яйцо, 2 ст.л. овсяных хлопьев, 1 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. молока, соль.

Приготовление: Протуши мелко нашинкованную капусту в воде с оливковым маслом около 10 минут. Добавь овсяные хлопья и молоко, перемешай и протуши еще 5 минут. Вбей в массу яйцо, приправь, разложи в формочки для маффинов и выпекай 20 минут при 200 градусах.

3. Рагу с баклажанами

Фото: pinterest.ru

Легкий рецепт диетического и полезного овощного блюда.

Тебе понадобится: 1 баклажан, 1 кабачок, 5 помидор, 0,5 ч.л. соли, половина луковицы, карри и зелень.

Приготовление: Нарежь баклажаны с кабачками кубиками среднего размер и отвари в разных кастрюлях в течение 20 минут. Очисти помидоры от кожицы, мелко нарежь и смешай с рубленым луком. Протуши их 15 минут со специями без масла, взбей в блендере, добавь овощи и протуши еще 5 минут. В конце добавь зелень.

4. Диетическая творожная запеканка

Фото: skverweb.ru

Красивая и вкусная запеканка для полноценного завтрака!

Тебе понадобится: 400 г обезжиренного творога, 150 мл молока, 3 ст.л. манной крупы, 3 ст.л. сахара, 2 яйца.

Приготовление: Залей манку молоком и оставь на 20 минут, чтобы она набухла. Взбей яйца с сахаром, соедини массы и добавь их к творогу. Размешай тесто, переложи в форму и 40 минут выпекай при 180 градусах.

5. Куриные котлеты с отрубями

Фото: vogazeta.ru

Сытные, нежные и совсем не пресные.

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 1 ст.л. воды, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 80 г творога, 1 яйцо, отруби, специи и зелень.

Приготовление: Измельчи курицу в фарш, добавь к ней лук, чеснок и зелень. Добавь творог, желток, воду, специи и немного отрубей для консистенции. Белок взбей до пены и вмешай в фарш отдельно. Выпекай котлеты около получаса при 180 градусах.

Диетические салаты: 20 быстрых и вкусных рецептов

6. Диетический салат мимоза

Фото: bookandcook.pl

Простой и полезный рецепт обычного домашнего салата.

Тебе понадобится: 1 банка консервированного тунца, 3 яйца, 50 г сыра, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. соевого соуса, 4 ст.л. йогурта.

Приготовление: Отвари и натри яйца с морковью (белок и желток отдельно), а с тунца слей жидкость и разомни вилкой. Добавь в йогурт соевый соус и отдельно мелко натри сыр. Выкладывай слоями: белки, соус, сыр, соус, тунец, соус, морковь с луком, соус, желтки.

7. Диетический салат с креветками

Фото: wall.alphacoders.com

Морепродукты – находка для хорошей фигуры, а в сочетании с авокадо они становятся еще полезнее.

Тебе понадобится: 100 г креветок, 1 авокадо, 1 огурец, 20 г сыра, 1 зубчик чеснока, 1 лимон, 1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: В течение нескольких минут отвари креветки в подсоленной воде и очисти. Нарежь огурцы и креветки одинаковыми кубиками, перемешай салат и заправь оливковым маслом с давленым чесноком и соком половины лимона. Сверху посыпь все мелко натертым сыром.

8. Куриная грудка с овощами

Фото: thesecretfilm.ru

Диетическое филе идеально сочетается с мягкими и сочными овощами.

Тебе понадобится: 1 куриное филе, 1 болгарский перец, 1 помидор, 1 морковь, 1 лук-порей, паприка, чеснок, травы.

Приготовление: Нарежь курицу кусочками среднего размера, посоли, обваляй в специях и оставь на 15 минут. Нарежь овощи, сложи все в рукав для запекания и отправь в духовку на 30-40 минут при 200 градусах.

9. Диетический запеченный картофель

Фото: sticker-collection.com

Да, даже картошку можно сделать почти безвредной для фигуры!

Тебе понадобится: 6 картофелин, 3 зубчика чеснока, кукурузный крахмал, 1 перец чили, 2 белка, специи.

Приготовление: Нарежь картофель кусочками среднего размера и провари с травами 3-4 минуты после закипания. Просуши кусочки, обваляй в крахмале, сложи в пакет и убери на ночь в морозилку. Взбей в блендере перец, чеснок и специи и добавь к ним заранее взбитые до пиков холодные белки с солью. Обмакни каждый ломтик картофеля в соус, выложи на пергамент и полчаса запекай при 200 градусах.

10. Перец с овощами

Фото: best-kylinar.in.ua

Блюдо настолько же полезное, насколько и ароматное.

Тебе понадобится: 2 болгарских перца, 1 морковь, 1 помидор, 1 луковица-шалот, 2 веточки зеленого лука, веточка розмарина, 4 горошка перца, 30 г сыра.

Приготовление: Натри морковь, нарежь сыр кубиками, измельчи к ним зеленый лук и розмарин. Разложи на фольге кружочки помидора и кольца лука, остатки начинки и перец, наполненный начинкой. Добавь душистый перец, заверни фольгу в конверт, положи в формочку и наполовину наполни ее водой. Выпекай примерно полчаса при 180 градусах.

Блюда из тыквы: 20 самых лучших рецептов

11. Диетические овсяные оладушки

Фото: tartes-and-recreation. com

У них немного другая текстура, но они все равно очень вкусные и румяные!

Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 3 ст.л. воды, 5 ст.л. муки, 1 ст.л. овсяных отрубей, 2 ст.л. овсяных хлопьев, 1 яйцо, щепотка разрыхлителя, 70 г яблока, специи.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром, специями, водой и кефиром. Постепенно добавь туда сухие ингредиенты и нарезанные яблоки, хорошо перемешай. Жарь оладушки на антипригарной сковородке или с минимальным количеством масла.

12. Диетические сырники в духовке

Фото: pinterest.ru

Еще одно любимое блюдо для тех, кто следит за своей фигурой.

Тебе понадобится: 2 яйца, 7 г разрыхлителя, 400 г обезжиренного творога, 2 ст.л. отрубей, ваниль, заменитель сахара.

Приготовление: Смешай творог, яйца и овсяные отруби, добавь к ним разрыхлитель и ваниль с сахзамом. Раздели массу на одинаковые части и выложи в силиконовые формочки. Отправь в духовку при 180 градусах до золотистости.

13. Рыбные котлеты на пару

Фото: kotletki.online

В этом рецепте можно использовать любую белую или красную рыбу.

Тебе понадобится: 400 г рыбы, 1 морковь, 1 луковица, морская соль, перец, 1 яйцо, гвоздика, лавровый лист, перец горошком.

Приготовление: Взбей в блендере рыбный фарш с тертой морковью и луком, приправь и добавь яйцо. Для консистенции можно использовать немного манки. Вскипяти воду с лавровым листом, гвоздикой и перцем, сформируй котлетки и готовь их на пару около 20 минут.

14. Сочные диетические тефтели

Фото: mircooking.ru

Смело бери постное мясо – тефтели все равно будут мягкими и сочными.

Тебе понадобится: 700 г фарша, 3 ст.л. вареного риса, 1 морковь, 1-2 луковицы, половина пучка зелени, 2 яйца, 3 зубчик чеснока, специи, мука, по 1 ст.л. томатной пасты и сметаны.

Приготовление: Смешай фарш с измельченным луком, морковью, чесноком и зеленью, добавь специи, рис и яйца, а потом вымеси. Сформируй тефтели и каждую обваляй в муке. Выложи их в один слой в широкую форму и залей соусом из воды, сметаны, томатной пасты и приправ. Накрой тефтели фольгой и отправь в духовку до готовности при 200, а после закипания – при 180 градусах.

15. Фаршированные куриные грудки

Фото: pinterest.fr

Простое, но красивое и диетическое блюдо без масла и лишних калорий.

Тебе понадобится: 400 г куриного филе, 100 г риса, 1 пучок зелени, 3 зубчика чеснока, курага, перец чили.

Приготовление: Отвари рис, смешай его с рубленой зеленью, чесноком, специями и измельченной курагой. Сделай в куриных грудках надрезы, чтобы получились длинные кармашки. Наполни их начинкой, закрепи зубочистками, заверни в фольгу и запекай около 25 минут при 200 градусах.

Блюда из индейки: 20 самых вкусных рецептов

16. Диетический салат из кабачков

Фото: craftlog.com

Очень свежий и вкусный рецепт салата, который не стыдно подать к столу.

Тебе понадобится: 4 кабачка, 1 ст. л. растительного масла, соль, 1 ст.л. бальзамика, 1 ст.л. специй, 100 мл йогурта, 2 зубчика чеснока, кинза, мята.

Приготовление: Нарежь кабачки кубиками, обваляй в специях, добавь соль, масло и бальзамик. Выложи их на пергамент в один слой и запеки 15 минут при 200 градусах. Смешай йогурт с кинзой и чесноком, заправь кабачки, когда они остынут, и убери в холодильник.

17. Диетический овощной суп с индейкой

Фото: zen.yandex.ru

Он получается такой красивый, что понравится даже детям!

Тебе понадобится: 300 г индейки, бульон, по 100 г помидора, кабачка, моркови и фасоли, 50 г сельдерея, 40 г болгарского перца, 50 г лука, 3 зубчика чеснока, базилик, тимьян, 2 ст.л. оливкового масла, соль и перец.

Приготовление: Нарежь мясо кубиками покрупнее, а все овощи – маленькими. В оливковом масле слегка обжарь тимьян и чеснок, убери их и там же припусти индейку. Добавь лук с морковью, спассеруй 3 минуты и добавь остальные овощи. В последнюю очередь добавь томаты и фасоль, еще немного протуши, залей бульоном и доведи до кипения. В самом конце добавь свежий базилик и дай супу 5 минут настояться под крышкой.

18. Тефтели с брокколи

Фото: shnyagi.net

Необычный зеленый цвет не оставит домочадцев равнодушными.

Тебе понадобится: 1 куриное филе, 200 г брокколи, 2 ст.л. манки, щепотка соли, 1 яйцо.

Приготовление: Отвари брокколи 2-3 минуты или возьми замороженную и взбей в блендере. Туда же добавь куриное филе, а потом вмешай в фарш манку и яйцо. Посоли и приправь смесь, и обжаривай котлеты на антипригарной сковородке.

19. Диетическая шарлотка с яблоками

Фото: cookpad.com

Любимый яблочный пирог тоже можно сделать низкокалорийным.

Тебе понадобится: 0,5 стакана муки, 0,5 стакана овсяных хлопьев, 1 яйцо, 2 белка, 3 ч.л. меда, 1 стакан кефира, 6 яблок, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Смешай в одной миске хлопья, муку, яйцо с белками, кефир и мед. Тесто по консистенции должно напоминать блинное. Оставь его на полчаса, чтобы хлопья набухли, добавь разрыхлитель и специи и залей нарезанные яблоки в форме. Выпекай диетическую шарлотку полчаса при 180-200 градусах.

20. Диетическое мороженое из бананов

Фото: photorecept.ru

Всего четыре ингредиента – и ты получишь море удовольствия!

Тебе понадобится: 2 банана, 100 г йогурта, щепотка корицы, сахарозаменитель.

Приготовление: Нарежь бананы небольшими кусочками и несколько часов подморозь в морозилке. Взбей их в блендере с йогуртом и специями по вкусу. Можно добавить орехи, арахисовое масло или немного коньяка. Разлей мороженое в формочки и снова убери в морозильник.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

12 521 Рецепт | BonApeti.ru

Категории

• Алкогольные Напитки(37)
• Баница(470)
• Блинчики(170)
• Блюда из Гуся(4)
• Блюда из Дичи(27)
• еще »
• « меньше

Подкатегория

• Безглютеновые Рецепты(30)
• Блюда Здорового Питания
  (699)
• Блюда для Диабетиков(32)
• Блюда из Молочных Продуктов(348)
• Бюджетные Рецепты(567)
• еще »
• « меньше

Виды блюд

• Банички(85)
• Блюда в Банках(199)
• Блюда в Глиняном Горшке(114)
• Булочки(73)
• Голубцы(60)
• еще »
• « меньше

Время приготовления

• до 30 минут(1855)
• до 60 минут(6811)
• до 90 минут(10255)
• более 90 минут(2266)

Национальность

• Австралийская Кухня(15)
• Австрийская Кухня(45)
• Американская Кухня(485)
• Английская Кухня(107)
• Арабская Кухня(86)
• еще »
• « меньше

Обработка

• Без Тепловой Обработки(1398)
• Бланшированные Блюда(25)
• Блюда в Духовке(6421)
• Блюда в Микроволновке(28)
• Блюда в Мультиварке(40)
• еще »
• « меньше

Степень сложности

• Блюда Средней Сложности(4424)
• Очень Сложные Рецепты(113)
• Простые Рецепты(6756)
• Сложные Рецепты(918)

Праздничный стол

• Блюда к Сочельнику(77)
• Блюда ко Дню святого Валентина(11)
• Меню на День Рождения(212)
• Новогодние Блюда(131)
• Пасхальные Блюда(177)
• еще »
• « меньше

По продуктам

• Авокадо(30)
• Баклажаны(156)
• Брокколи(64)
• Брынза(58)
• Булгур(29)
• еще »
• « меньше

Кухня по сезонам

• Весенние Блюда(501)
• Зимние Блюда(1232)
• Летние Блюда(984)
• Осенние Блюда(668)

Топ пользователей

• Марина Иванова(2496)
• Анна Марковская(2040)
• Наталия Симеонова(1844)
• Olga Gogosheva(1634)
• Natalya Shvenk(1581)
• Larisa Docheva(1521)
• Нина Норд(1305)
• Александра Фирсова(100)

• Рецепты без фото(3)

Диетические полезные блюда.

Рецепт полезного блюда

Правильное питание является залогом долголетия и крепкого здоровья. К сожалению, не все популярные блюда одинаково полезны для организма. В одних содержится много холестерина, в других — крахмала, в третьих — жиров. Вопреки мнению большинства вкусные и полезные блюда, рецепты которых подходят для повседневной кулинарии, могут содержать и мясо, и рыбу, и даже заправки. Другое дело, что метод приготовления у них особый.

Принципы полезного питания

Во-первых, организм человека должен ежесуточно получать необходимое количество питательных веществ. Во-вторых, важно, чтобы в рацион были включены только низкокалорийные и витаминные продукты. Морить себя голодом не следует. Для идеальной фигуры и здорового организма необходима лишь правильно подобранная диета, которая будет включать в себя практически все повседневные продукты питания.При составлении меню следует убрать из него слишком калорийные блюда. Стоит сразу отметить, что залогом правильного питания является уменьшение объема порций и увеличение частоты их приема. В сутки рекомендуется кушать 4-5 раз. Наедаться категорически запрещено. В таком случае желудок не может переварить большое количество пищи, а микрокомпоненты из продуктов не успевают расщепиться и впитаться в кровь.

Ужин должен быть не позже 18 часов. После этого разрешается съесть один фрукт или выпить стакан обезжиренного кефира. Важно понимать, что при приеме пищи насыщение приходит не сразу, поэтому не рекомендуется брать добавку, ссылаясь на остаточный голод.

Полезные блюда из овощей

Как известно, самым низкокалорийным продуктом считается зелень. Именно она является основой диетического салата «Свекла с сыром моцарелла». Такое блюдо станет украшением любого праздничного стола. В состав входят:

• 1 небольшая свекла,
• 100 г листьев салата (смесь сортов),
• 200 г сыра моцарелла,
• 2 ст. л. оливкового масла,
• 1 ст. л. лимонного сока,
• перец, соль.

Также не лишним будет заправить салат щепоткой сухих трав для пряного аромата. Рецепт полезного блюда подразумевает один секретный ингредиент — подсолнечные семечки без шелухи (до 20 г). Приготавливается салат очень просто: отваренная свекла нарезается кубиками, смешивается с зеленью и сырными шариками и заправляется маслом, лимоном и прочими вкусовыми добавками.

Еще одним очень питательным и полезным блюдом из овощей являются запеченные кабачки в омлете под соусом. Стоит отметить, что их можно подавать на стол и горячими, и холодными. Рецепт полезного блюда достаточно легкий, хоть приготовление и потребует около 1,5 часов времени. Для этого понадобятся 4 средних кабачка, 1 большой помидор, 10 яиц, чеснок и укроп по вкусу.

Кабачки режутся вдоль на тонкие полоски и хорошо смазываются маслом. Помидоры и заправка измельчаются в блендере. Затем кабачки запекаются (40 минут), обливаются томатным соусом и взбитыми яйцами. После этого блюдо следует подержать в духовке до румяной корочки. Можно украсить базиликом.

Полезные блюда из фруктов

Одним из самых распространенных низкокалорийных десертов считается «Смородиновое наслаждение». Стоит отметить, что это фруктовое блюдо разрешено даже при строгих диетах, также оно очень полезно для организма благодаря большому количеству витаминов. В состав ингредиентов входит 150 г смородины, 3 яблока и лимонный сок. Первым делом следует хорошо промыть фрукты и ягоды. Затем яблоки очищаются от кожуры и сердцевины, нарезаются кубиками и сбрызгиваются лимонным соком. Спустя 10 минут фрукт необходимо потушить на медленном огне, пока он не станет мягким. После этого из яблок делается пюре вперемешку со смородиной, которое впоследствии разливается по формам и печется около 20 минут.

Еще один рецепт полезного блюда получил незамысловатое название «Клубничный десерт». В его состав входят только свежие ягоды. Пропорции следующая: 100 г клубники, 50 г смородины, 50 г малины, 50 г голубики. Для украшения используется веточка базилика. Из клубники делается пюре, которым заливаются остальные ягоды.

Полезные блюда из курицы

Филе птицы считается самым низкокалорийным мясным продуктом в традиционной кулинарии. К тому же рецепты простых и полезных блюд на основе курицы доступны каждой домохозяйке. Наиболее распространенным из них является запеченная птица в рукаве с овощами. В состав блюда входят:

• 0,5 кг филе курицы,
• 0,5 кг картофеля,
• 1 болгарский перец,
• 1 помидор,
• 1 горсть оливок,
• масло, специи.

Мясо птицы нарезается на кусочки. К нему добавляются сырые овощи (небольшими кубиками) и специи. Все ингредиенты перемешиваются и завязываются в рукав. Запекать 40 минут (180 градусов). Рецепт полезного блюда «Курица по-королевски» подразумевает использование следующих продуктов: 0,5 кг отварного филе птицы, 150 г болгарского перца (разных цветов), 70 г шампиньонов, 600 мл бульона, 100 мл обезжиренного молока, 5 ст. л. белого вина, 3 ст. л. муки, соль, специи, масло.

Грибы нарезаются и тушатся около 15 минут. Из муки, масла, молока и бульона делается соус-заправка. Затем курица и овощи нарезаются, смешиваются с грибами, солятся. Завершающим этапом будет заправка филе соусом и тушение порядка 30 минут.

Полезные блюда из морепродуктов

Очень изысканным, ароматным и диетическим является блюдо «Лососевые профитроли». В рецепт полезной закуски входит: 100 г муки ржаной, 150 г творога нежирного, 180 мл воды, 80 г засоленного лосося, 30 г красной икры, зелень и масло. Вначале месится пышное тесто, шарики (5 см) из которого запекаются в течение получаса. Отдельно готовится лосось с творогом. Оба ингредиента взбиваются блендером и добавляются в булочки в качестве начинки. Икра подается как украшение.

Фаршированный ананас с креветками является не только вкусным, но и очень витаминным. В состав ингредиентов входят мед, лимонный и апельсиновый сок, масло, соль, специи. Для 4 порций необходимы продукты: 1 кг нарезанного ананаса, 300 г очищенных обжаренных креветок, 150 г натертого сыра. Все ингредиенты перемешиваются и подаются в виде салата.

Полезные блюда из мяса

Многие диетологи и гастроэнтерологи советуют своим пациентам употреблять как можно больше филе кролика. В рецепт полезного для здоровья блюда на основе такого мяса входят также ингредиенты: 1 лук репчатый, 300 г брокколи, 400 мг сметаны, 2 средние моркови, 200 г фасоли, 10 г розмарина сушеного, чеснок, масла, приправа. Для одной порции достаточно 1 кг филе кролика.

Мясо нарезается, замачивается на 1 час, заправляется и хорошо обжаривается. Отдельно готовится подлива из овощей. Затем все ингредиенты перемешиваются и тушатся около 15 минут.
Еще один полезный рецепт в числе компонентов предусматривает 300 г говядины отварной, 4 яйца, 2 луковицы, 5 ст. л. молотых сухарей, масло, зелень, специи. Мясо нарезается небольшими ломтиками. Овощи и зелень измельчаются. Ломтики говядины обмакиваются во взбитое яйцо, заправку и сухари. Запекать вместе с овощами.

Полезные сладкие блюда

Как ни странно, торты тоже могут быть низкокалорийными и богатыми витаминами. Правильно приготовленные фруктовые десерты — это диетические полезные блюда. Рецепты таких тортов поражают своей вариативностью. Главное — использовать только низкокалорийные продукты.

Одним из самых распространенных в диетологии полезных десертов считается персиково-творожный торт. Он также является и низкоуглеводным блюдом. В состав входят 0,5 кг творога, 2 яйца, по 2 ст. л. овсяных хлопьев и манки, 1 ст. л. меда. Для прослойки будет использоваться фруктовый джем, а для украшения — 1 банка консервированных персиков. Все ингредиенты взбиваются блендером. Смесь выливается в форму и печется порядка 30 минут. Корж нужно разрезать вдоль и проложить толстым слоем джема, украсив персиками.

Полезные блюда для детей

Ежедневный рацион ребенка должен быть насыщен витаминами, минералами и прочими важными для здоровья микроэлементами. Особенно это касается малышей до 2-х лет. Витаминные салаты — это самые полезные блюда для детей. Рецепты могут быть разными, но основа должны быть одинаковой.В состав витаминного салата входят яблоки, вишня, груша, помидоры, огурцы, морковь, сельдерей, виноград и зелень. В качестве заправки будет обезжиренная сметана и лимонный сок. В зависимости от рецептуры состав ингредиентов может меняться, как и их количественное соотношение. Для приготовления салата достаточно мелко нарезать все продукты и перемешать со сметаной.

Также маленьким детям очень нравятся жареные бананы. Это одновременно и полезное, и витаминное, и диетическое, и пикантно хрустящее блюдо. На 1 банан достаточно 15 г масла. Соль и мука не требуются.

Полезные блюда для Рождественского поста. Простые, но необычные рецепты | Питание и диеты | Кухня

Рождественский пост будет длиться до середины зимних новогодних каникул, до 6 января. Все эти дни тем, кто соблюдает его, нельзя будет употреблять молочные продукты, есть мясо и яйца. Зато по вторникам, четвергам и в выходные разрешены рыба и икра, это отличные источники белка, столь необходимого в постные дни. Так что Рождественский пост не такой строгий и голодный, как Великий. Все же в дни поста очень хочется разнообразия, да и наш иммунитет, наше здоровье в целом требует питаться зимой как можно более разнообразно, употреблять как можно больше различных продуктов, много овощей, не забывать про крупы, грибы. Предлагаем вам несколько интересных рецептов, чтобы пост не казался слишком скучным и однообразным.

Авокадо с томатами и попкорном

Фото: Гастропаб «Крендель»

Рецепт Дмитрия Куклева, шеф-повара гастропаба «Крендель»

• 60 г авокадо
• 60 г розовых томатов
• 25 г салата айсберг
• 4 г соленого попкорна

Для соуса (20 г на 1 порцию)

• 230 г сладкого соуса чили
• 70 мл кунжутного масла
• 230 г соуса терияки
• 20 мл сока лайма
• 20 г сахарного сиропа
• 10 мл сока лимона

Шаг 1. Для соуса — смешать все ингредиенты и процедить через сито.

Шаг 2. Нарезать кубиком авокадо и розовые томаты.

Шаг 3. Заправить соусом, посолить, поперчить по вкусу.

Шаг 4. Вместо тарелки использовать листья айсберга. Поместить все составляющие в листья айсберга и посыпать соленым попкорном.

Табуле с ядрами конопли и кинзой

Фото: Гастробар Blush

Рецепт Андрея Колодяжного, шеф-повара гастробара Blush

• 100 г семян конопли
• 30 мл овощного бульона
• 80 г томатов
• 5 г кинзы
• Соль и перец
• Цветы ромашки для украшения

Шаг 1. Ядра конопли обжарить на сухой сковороде, затем добавить бульон и проварить.

Шаг 2. Томаты мелко нарезать и бланшировать, затем добавить к ядрам конопли вместе с кинзой, довести до вкуса солью и перцем.

Шаг 3. Выложить на тарелку, украсив маринованной ромашкой и мелко нарубленной кинзой.

Боул с тунцом и бурым рисом

Фото: Kuznya House

Рецепт Руслана Закирова, бренд-шефа ресторана KUZNYA Cafe (г. Санкт-Петербург)

• 110 г бурого риса
• 70 г тунца
• 50 г авокадо
• 5 мл лимонного сока
• 20 г огурца
• 5 г свежего имбиря
• 10 г шпината
• 10 мл рисового уксуса
• 5 г сахара

Для соуса:

• 5 г арахисовой пасты
• 20 мл кунжутного масла
• 3 г меда
• 3 г кунжута

Шаг 1. Бурый рис отварить и обжарить на оливковом масле.

Шаг 2. Тунца нарезать средним кубиком.

Шаг 3. Авокадо размять вилкой, добавить оливковое масло, лимонный сок, соль и белый перец. Огурцы нарезать тонкими слайсами, мариновать в рисовом уксусе с сахаром, солью и свежим имбирем.

Шаг 4. Все ингредиенты выложить на тарелку, заправить соусом.

Салат из запеченных овощей

Фото: Ресторан SheLESt (Тульская область)

Рецепт Антона Крупенина, бренд-шефа ресторана SheLESt (Тульская область)

• 300 г баклажанов
• 150 г красного сладкого перца
• 150 г желтого сладкого перца
• 100 г узбекских помидоров
• 20 г красного лука
• 15 г кинзы
• 5 г чеснока
• Соль и перец
• 20 мл оливкового масла
• Микрозелень

Шаг 1. Баклажаны и перцы запечь на углях до готовности, для легкой очистки от шкурки положить в полиэтиленовый пакет, завязать и дать остыть.

Шаг 2. Овощи очистить от кожи и семян, порубить так, чтобы оставалась текстура.

Шаг 3. К овощам добавить нарубленный чеснок, кинзу, нарезанный дольками помидор, соль, перец и хорошо перемешать с оливковым маслом. Готовое блюдо украсить микрозеленью.

Мисо суп с японскими грибами

Фото: Ресторан Bio my Bio (г. Санкт-Петербург)

Автор рецепта — Режис Тригель, шеф-повар кафе BIO MY BIO (г. Санкт-Петербург)

Для бульона:

• 700 мл воды
• 25 г водорослей комбу
• 40 г мисо пасты
• 15 г стружки копченого тунца

Для супа:

• 10 г водорослей вакаме
• 40 г лука-порея
• 30 г грибов шиитаке
• 50 г грибов шимиджи
• 60 г капусты пак-чой

Шаг 1. Для бульона складываем все ингредиенты в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения на сильном огне. Затем снимаем с огня кастрюлю и даем бульону настояться при комнатной температуре 12 часов. После процеживаем бульон через сито.

Шаг 2. Грибы шиитаке замачиваем в холодной воде, грибы шимиджи режем пополам, удаляя плодоножку, капусту пак-чой бланшируем в подсоленной воде 40-50 секунд, лук-порей нарезаем соломкой.

Шаг 3. Готовый бульон доводим до кипения и добавляем лук-порей.

Шаг 4. Грибы шимиджи, водоросли вакаме провариваем 1 минуту.

Шаг 5. Затем добавляем капусту пак-чой и грибы шиитаке, доводим до кипения.

Шаг 6. Готовый суп разливаем в тарелки. Для пикантости добавляем масло из имбиря.

Дикий рис с лисичками

Фото: «Кофемания»

Рецепт Виталия Карсаева, бренд-шефа ресторанов «Кофемания»

• 100 г отварного дикого риса
• 15 г кедровых орехов
• 30 г лисичек
• Растительное масло
• Соль и перец

Шаг 1. Обжарить на масле рис.

Шаг 2. Лисички бланшировать 2 минуты в кипятке и добавить к рису. Обжарить вместе.

Шаг 3. Добавить кедровые орехи, все обжарить 5 минут.

Шаг 4. Посолить и поперчить по вкусу.

Авокадо с артишоками

Фото: Ресторан Uhvat

Автор рецепта — Виктор Белей, бренд-шеф ресторана Uhvat

• 50 г шпината мини
• 80 г помидоров
• 50 г авокадо
• 20 г булгура
• 30 мл оливкового масла
• 10 г лимонного фреша
• 50 г маринованных артишоков

Шаг 1. Булгур запариваем в горячей воде на 30-40 минут.

Шаг 2. Часть авокадо натираем на крупной терке, часть — режем кубиком.

Шаг 3. Нарезаем помидоры. Смешиваем все ингредиенты в салатной тарелке, заправляем оливковым маслом и лимонным фрешем. Солим и перчим.

Кускус с креветками

Фото: Кафе «Без рецепта»

Рецепт Алены Андреасян, концепт-шефа кафе «Без рецепта»

• 100 г кускуса
• 20 г вяленых томатов
• 20 г шпината
• 10 мл оливкового масла
• 10 г маслин
• 50 г креветок
• Соль

Для масла с куркумой:

• 10 мл оливкового масла
• 1 г куркумы

Шаг 1. Приготовить масло с куркумой: соединить оливковое масло с порошком куркумы и хорошо перемешать.

Шаг 2. Кускус отварить с добавлением соли по инструкции на упаковке. Смазать сковородку маслом и обжарить на ней готовую крупу. Снять с плиты, добавить шпинат и тщательно перемешать.

Шаг 3. Креветок отварить в кипящей воде, а затем обжарить на сковородке. При желании можно добавить чеснок.

Шаг 4. В кускус добавить вяленые томаты, маслины, масло с куркумой и креветок.

Фиш & Чипс

Фото: ресторан Beachcombers

Рецепт Майкла Эллисона, кулинарного директора ресторана Beachcombers (Дубай)

• Филе любой белой рыбы
• Картофель мини для гарнира
• 50 г гречневой муки
• 50 г муки с разрыхлителем
• 30 мл газированной воды
• 30 мл безалкогольного пива
• Сок лимона
• Соль
• Зеленый горошек для украшения

Для домашнего соуса тартар:

• 50 г постного майонеза
• 10 г каперсов (заменить их можно оливками, маслинами или корнишонами)
• Петрушка
• 10 г корнишонов
• 5 мл лимонного сока

Шаг 1. Разрежьте рыбу на кусочки по 60 г, посолите, добавьте сок лимона.

Шаг 2. Для приготовления кляра смешайте оба вида муки, добавьте газированную воду и пиво. Посолите.

Шаг 3. Обжарьте рыбу в кляре до готовности, это займет 5-8 минут в зависимости от толщины филе.

Шаг 4. В качестве гарнира рекомендуется выбирать baby-картофель, но вы можете взять и любые другие овощи, которые нравятся ребенку.

Шаг 5. Для соуса возьмите постный майонез (вне поста можно взять обычный майонез или сметану), добавьте каперсы, мелко нарубленные корнишоны, зелень и лимонный сок.

Сибас с кокосовым чили

Фото: Ресторан Sybarite

Рецепт Марка Шах Акбари, шеф-повара ресторана Sybarite

3 порции

• 500 г сибаса
• 200 г шпината
• 50-60 г вешенок
• 20 мл масла с травами
• Микрозелень
• Пудра из маслин

Для кокосового чили (150 г на 3 порции):

• 100 мл кокосового молока
• 50 мл кокосовых сливок (если готовите не в пост, то возьмите столько же сливок 33%)
• 25 г соуса сладкий чили
• 4 г чеснока
• 4 г очищенного имбиря
• 10 мл оливкового масла
• 1 г цедры лайма

Шаг 1. Готовим соус: чеснок, имбирь и цедру лайма обжарить на оливковом масле до румяного состояния.

Шаг 2. Добавить кокосовое молоко, сливки и тайский соус. Выпарить жидкость до состояния консистенции соуса.

Шаг 3. Сибаса замариновать оливковым маслом и тимьяном.

Шаг 4. Запекать в духовке со стороны кожи 5-7 минут при 180 градусах.

Шаг 5. Посыпать гималайской солью.

Шаг 6. Cлегка обжарить на ароматном масле вешенки и шпинат в течение 1-2 минут на среднем огне.

Шаг 7. Сибаса выложить на тарелку, полить горячим кокосовым соусом. При подаче декорировать маслом из трав, микрозеленью и пудрой из маслин.

Запеченная стерлядь

Фото: Ресторан Wine & Crab

Рецепт Дениса Крупени, бренд-шефа ресторанов Wine&Crab

• 1,2 стерляди или осетрины
• Соль и перец
• 40 г растительного масла
• 20 г тимьяна и розмарина
• 1 лимон

Шаг 1. Осетрина должна быть охлажденной, её без проблем можно купить на рынке или в специализированных магазинах. Выпотрошить, посолить внутри и снаружи.

Шаг 2. Внутрь рыбы положить душистые травы и несколько ломтиков лимона (можно применить другие цитрусы, например лайм или мандарин).

Шаг 3. Скрутить ее полумесяцем, переложить на противень, смазать растительным маслом и выпекать в духовке при температуре 160 градусов 25 минут.

Шаг 4. После того как вы достали рыбу из духовки, подержите рыбью кожицу у основания головы и аккуратно снимите ее, после чего отделите филе от кости и переложите его в тарелку.

Шаг 5. На гарнир можно подать брокколи, помидоры и молодой картофель.

Здоровое питание. Рецепты здорового питания, здоровое питание рецепты на каждый день, блюда здорового питания

Здоровое питание

Каждая хозяйка мечтает радовать своих домочадцев не только здоровой и вкусной, но ещё и разнообразной пищей. И если с первыми характеристиками при должных знаниях и умениях обычно проблем не возникает, то количество знакомых и успевших слегка поднадоесть блюд растёт с каждым днём. А это значит, что рано или поздно потребуется дополнительная помощь знающих и умелых кулинаров, готовых поделиться проверенными рецептами здорового питания.

Вот только перелопачивать гору кулинарных книг и сайтов порой бывает попросту некогда, ведь активный темп жизни, домашние хлопоты и заботы частенько отнимают всё свободное время. К тому же, многие из них, несмотря на привлекательные заголовки о правильном питании, содержат весьма сомнительные советы, поскольку толкование «здоровой пищи» в современности имеет довольно гибкие и размытые грани. Порой, открыв ту или иную страницу, можно испытать истинное удивление от того, какое отношение к здоровью вообще имеет мясное, да к тому же жареное блюдо?

Собранные в нашей копилке рецепты блюд здорового питания на каждый день позволят разнообразить рацион свежими идеями, не рискуя при этом нарушить баланс в организме и гармонию во Вселенной.

Для одних сбалансированный рацион представляет собой отсутствие химии и ГМО, для других исключена соль и острые специи, ну а третьи ограничивают жареное и копчёное. Вместе с тем, гармоничное и сбалансированное питание, приносящее организму не только полный набор всех необходимых нутриентов, но и положительную энергетику, невозможно при использовании продуктов, полученных путём насилия и убийств. Поэтому употребление животной пищи едва ли можно соотнести с правильным образом жизни, моральными, духовными и физиологическими аспектами здоровья.

Итак, что же является основой здорового питания? Давайте разбираться.

1. Прежде всего – природное начало продуктов, потребляемых в пищу. Главное, чтобы на тарелке не оказалась жертва жестокости человека, который ради чревоугодия лишил жизни невинное животное. К тому же, химический состав плоти неприемлем для пищеварительной системы. Поэтому мясные, рыбные и иные продукты животного происхождения в принципе не могут стоять на одной ступени с понятием здоровья.




2. Следующим пунктом является разнообразие рациона. Тем, кто ещё не знаком с растительной диетой, может показаться, что она бедна и низкокалорийна, что в корне не верно. Помимо свежих овощей и фруктов, блюда здорового питания включают различные виды злаков, орехов, бобовых культур, сою и другие виды безопасных и экологичных продуктов.




3. Не менее важной составляющей является достаточность питания. Важно, чтобы количества потребляемых нутриентов хватало на обеспечение организма энергией в течение дня. При этом их избыток так же не принесёт пользы, поскольку нерастраченные калории останутся в организме жировыми отложениями и, как следствие, избыточным весом. Поэтому во всём важна умеренность и гармония.




4. Помимо количества калорий, стоит уделять внимание и их происхождению. Главным принципом диетологии является гармоничное сочетание белков, жиров и углеводов в соотношении 1:1:4 (в долях). Руководствуясь этим правилом, можно не только избежать ожирения или истощения, но и урегулировать метаболизм, обеспечив ЖКТ и, как следствие, организм, грамотным сочетанием продуктов.




5. Помимо широко известных белков, жиров и углеводов, пища должна содержать ещё и витаминно-минеральный комплекс. Следите за тем, чтобы витамины поступали в организм ежедневно – и Вам не придется беспокоиться о плохом самочувствии, депрессии, упадке сил и сниженном иммунитете.




6. Вода – источник бодрости и оптимизма, причём как в метафорическом, так и в прямом смысле. Потребляя 2-3 литра жидкости в сутки (минимальная норма определяется индивидуально, поскольку варьирует в зависимости от массы тела), можно обеспечить организм живительной влагой для поддержания основных обменных процессов, избежать отклонений в работе жизненно важных органов и систем, сохранить молодой и цветущий вид независимо от паспортного возраста. Правда, значение имеет и качество употребляемой жидкости. Едва ли принесёт пользу вода, загрязнённая химикатами и побочными продуктами, поэтому стоит делать выбор в пользу очищенной жидкости (к примеру, дистиллированной). Как вариант допустимо употребление фруктовых или овощных фрешей, но в ограниченном количестве (до 500-600 мл в день).




7. Свежесть продуктов и приготовленных блюд является гарантом отличного самочувствия и лёгкого пищеварения. Длительное хранение готовой продукции (даже в холодильнике) чревато возникновением пищевого отравления, расстройством желудка и прочими неприятными симптомами, поскольку патогенные микроорганизмы начинают размножаться в еде уже на вторые сутки, а к 3-4 дню их количество достигает опасной концентрации. Поэтому не стоит готовить впрок – лучше, если каждый день на столе будет стоять свежий обед.

Руководствуясь этими принципами, можно составить грамотное представление о том, как должны выглядеть приёмы пищи, что можно употреблять, а что лучше никогда не подавать на стол, осознать суть здорового питания, чтобы баловать родных вкусными, нетривиальными и крайне полезными блюдами изо дня в день. Приняв их за непреложную истину, можно сохранить безупречное состояние организма, подаренное природой, достичь гармонии в физиологическом и душевном плане, засыпать с чувством лёгкости, а просыпаться – свежим и отдохнувшим.

Правильное питание не ограничивается выбором полезных продуктов – не менее важна техника их приготовления. Жареное, копчёное или маринованное следует оставить тем, кто не следит за своим здоровьем, ведь существует множество способов обработать продукты, не превращая их при этом в медленный яд для внутренних органов. И если о вреде соли многим известно чуть ли не с рождения, то негативные последствия употребления большого количества пряностей и природных ароматических добавок (например, лук, чеснок и др.) как-то упускаются из виду. Конечно, полностью исключить их из рациона на первых порах бывает слишком сложно, однако усердствовать с добавками тоже не стоит.

Чтобы сохранить максимально допустимое содержание полезных компонентов в продуктах, из которых готовится обед, следует правильно их обрабатывать. Наиболее здоровыми термическими способами для этого являются:

1. Приготовление на пару позволяет не жертвовать пищевой ценностью блюд во время обработки. К тому же, такой способ не требует дополнительного использования растительных жиров. Пар, равномерно покрывая все ингредиенты, позволяет сохранить природные вкусовые качества продуктов, поэтому такие блюда являются наиболее гармоничными и естественными. Особенно сочными получаются овощи, пудинги и суфле, приготовленные на пару.




2. Отваривание – по сути, самый простой и непритязательный способ приготовления вкусного здорового питания. Этот метод идеально подходит для каш и бобовых продуктов. А чтобы отваренные овощи не получались «водянистыми», следует погружать их в уже закипающую жидкость и не слишком усердствовать с варкой.




3. Запекание (в том числе с предварительным обёртыванием) позволяет сохранить внешний вид, вкус, текстуру и качество продуктов. Особенно вкусными получаются запечённые корнеплоды – под воздействием сухого жара входящие в состав сахара карамелизируются, поэтому на выходе получается ароматное и тающее во рту блюдо с пикантным сладковатым послевкусием.




4. Тушение чаще всего предусматривает дополнительное добавление растительного масла и воды. В принципе, этот метод подходит практически для любого вида продуктов, да и невысокие температуры (в сравнении с варкой) позволяют сохранить большее количество полезных микроэлементов, однако такой способ чаще всего требует длительного времени приготовления.




5. Сушка является наиболее органичным способом сохранить сезонные фрукты. Правда, такая обработка требует терпения и определенных навыков, поскольку сочные фрукты без должного внимания скорее сгниют, чем высохнут. Но если освоить эту науку, можно запастись полезными и питательными сухофруктами на всю зиму.

Взяв на заметку основные способы безопасной обработки продуктов, вопрос о том, ч то приготовить из здорового питания и рецепты полезных блюд станут простыми и понятными. К тому же, просто изменив метод обработки, можно приготовить новое блюдо из тех же продуктов, ведь каждый способ придаёт им своеобразную изюминку, как в эстетическом, так и во вкусовом плане. Однако не стоит забывать, что чем меньше продукт подвергается термической обработке, тем ценнее его питательные свойства.

Современное вегетарианство предусматривает множество ответвлений, каждое из которых подразумевает свои принципы и взгляды. Если опустить псевдо-вегетарианские течения, которые скорее можно отнести к похудательной диете, нежели к философии самого понятия, всё равно остаётся немало тонкостей, которые следует учитывать при приготовлении блюд.

К примеру, лактовегетарианцы придерживаются принципов восточных культур, среди которых корова считается священным животным, поскольку способна выкормить человека. Это значит, что использование в рационе йогуртовой заправки, сметанных соусов, ряженки и других кисломолочных продуктов, равно как и молока в чистом виде, не только допустимо, но и приветствуется.

Ововегетарианцы не приемлют молочных продуктов, однако используют для приготовления еды яйца животных. А комбинация этих двух течений – лактоововегетарианство – допускает оба этих продукта в ежедневном рационе. Все эти особенности следует учитывать при приготовлении пищи, поскольку устоявшиеся принципы для большинства истинных вегетарианцев являются непоколебимыми.

Строгое вегетарианство, или веганство, является одной из самых гармоничных и разумных диет, которое полностью исключает животные продукты из рациона. Это значит, что рецепты здорового питания для веганов могут включать фрукты, овощи, бобовые и злаковые культуры, корнеплоды, орехи и другие виды растительной пищи, но одно лишь упоминание о животных продуктах заставит вегана отодвинуть тарелку.

Впрочем, есть и более избирательные приверженцы строгих вегетарианских принципов, которые используют один или несколько видов растительных продуктов в качестве основы своего рациона. Так, фруторианцы не используют в пищу целое растение, поскольку такой продукт подразумевает его гибель. Если же при получении пищи не пострадало ни одно живое существо, включая представителей флоры и фауны, такая еда считается благой.

Что касается макробиотиков, для них основной пищей являются злаки и бобовые. Это значит, что любимыми видами здорового питания для них будут всевозможные каши, тофу, суфле, зерновые оладьи, хлеб и другая выпечка. Некоторые приверженцы макробиотики допускают употребление рыбы и морепродуктов, однако подобные взгляды противоречат философии истинного вегетарианства.

Принципы сыроедения в большинстве своём схожи с веганскими убеждениями, однако дополнением является отсутствие термической обработки (как высокими, так и низкими температурами) продуктов перед подачей на стол. Такой подход позволяет сохранить максимальное количество витаминов, аминокислот и минералов, которые содержатся в природных продуктах питания изначально. Кроме того, потребляемая в чистом виде растительная клетчатка улучшает процесс пищеварения, способствует очищению и общему оздоровлению организма.

Правда, не все виды обработки под запретом у сыроедов. Если для приготовления того или иного блюда не требуется нагревание свыше 46 градусов, такой метод вполне допустим. Например, сушёные фрукты или ягоды хоть и приготовлены под воздействием повышенной температуры, вполне уместны в сыроедческом рационе.

К этой группе веганов относятся также сыромоноеды. Особенностью их меню является раздельное питание, позволяющее использовать только один продукт на каждый приём пищи. Несмотря на кажущуюся строгость и однообразие, для сыромоноедов также предусмотрено немало рецептов, позволяющих питаться вкусно и при этом полезно.

Смузи прочно вошли в рацион не только каждого приверженца здорового питания, но и тех, кто любит полакомиться прохладными фруктовыми коктейлями. Идеальное сочетание лесных ягод, тропических фруктов, зелени и других ингредиентов чаще всего определяется опытным путём, поскольку в приготовлении смузи практически нет ограничений.

Всё, что для этого требуется – блендер и желание угоститься полезным лакомством.

Классический смузи включает от трёх до пяти ингредиентов, среди которых в обязательном порядке должно быть что-то сладкое (например, банан) и слегка подкисленное (немного лимонного сока, долька лайма или ягоды «с кислинкой»). А вот концентрацию каждого продукта лучше определить, исходя из вкусовых предпочтений. К тому же, стоит уделить внимание и консистенции смузи – важно, чтобы все ингредиенты были тщательно измельчены и перемешаны до однородности. Идеальный смузи по густоте должен напоминать йогурт, а не кусочки фруктов, плавающие в соке или воде.

Фруктово-ягодные смузи могут стать отличным полдником на скорую руку либо же заменить собой ранний завтрак. При этом главное – чтобы сочетание ингредиентов позволяло достичь вкусовой гармонии, утолить голод и восполнить дефицит витаминов и минералов. А чтобы коктейль получался чуточку полезнее и нежнее, можно вместо воды добавлять к фруктам ореховое или кунжутное молоко.

Разобравшись с качеством и объёмом суточного рациона, стоит также уделить внимание оптимальной организации самого процесса приёма пищи, поскольку здоровое питание заключается не только в правильно подобранных блюдах, но и в грамотном отношении к еде.

На чём же базируется адекватное здоровое питание? Обо всём по порядку.

Время суток откладывает на работоспособности организма в целом и пищеварительной системе в частности весомый отпечаток, поэтому следует считаться с биологическими часами своего ЖКТ, составляя меню на день. Утро следует начинать с легко усвояемой и в то же время энергетически ценной пищи, чтобы получить заряд бодрости и положительных эмоций на весь день. Каша, сдобренная лесными ягодами, фруктовое ассорти, смузи или овсяный коктейль подойдут для этих целей лучше всего.

Что касается обеда, не стоит считать, что суп положен только в детском возрасте – взрослым точно так же необходим наваристый и питательный бульон в качестве первого блюда. А на второе можно выбрать практически что угодно – главное, чтобы еда была приготовлена с душой и отвечала всем требованиям здорового питания.

Ужин должен проходить не позднее, чем за 3 часа до отхода ко сну. При этом стоит отдавать предпочтение тем продуктам, которые успеют полностью усвоиться за это время. Тушёные овощи, фруктовый или овощной салат, лёгкие каши и другие блюда, в составе которых превалируют растительные протеины, облегчат работу желудка в вечернее время и сделают сон глубоким и лёгким, поскольку весь без исключения организм, включая ЖКТ, будет отдыхать.

Существует вполне логичное сочетание и порядок употребления продуктов, которого следует придерживаться, чтобы не нарушить естественные процессы, протекающие в организме. Совершенно очевидно, не стоит начинать свой день со сладостей, равно как и употреблять их на ужин. А если рассматривать этот вопрос с йогического фундамента, то вам могут открыться совсем интересные грани.

«Когда я ем, я глух и нем» — издавна говорили наши предки, и до сих пор это утверждение является единственно верным поведением во время приёма пищи. Здоровое питание подразумевает уважительное отношение к еде и своему организму, ведь приём пищи должен проходить культурно и организованно, хотя относиться к приёму пищи как к какому-то священнодействию тоже не стоит.

Быстрые перекусы на ходу, полдник без отрыва от рабочего процесса или поедание ужина у телевизора – не самые лучшие пищевые привычки. Подобный подход мешает наслаждаться вкусными и полезными блюдами, получать удовольствие от еды и тонко прочувствовать момент насыщения. Множество экспериментов подтвердили теорию о том, что еда «между делом» – например, у экрана телевизора, ноутбука, за книгой или во время работы – превращает питание в чисто механический процесс и способствует перееданию, поскольку чувство насыщения и удовлетворения застит интерес к параллельному занятию.

Кроме того, минимальное время на каждый приём пищи составляет 15 минут (а на обед – 30 минут). Такой диапазон позволяет тщательно пережевывать каждый кусок, что облегчает последующее переваривание и способствует получению максимального количества питательных веществ.

Для очищения организма, нормализации кишечной микрофлоры и поддержания оптимальной работы организма отличным подспорьем является проведение разгрузочных дней. Проводить их следует хотя бы 2-3 раза в месяц, а если возможности позволяют, то и каждую неделю. Некоторые практикуют разгрузочные дни, проводя полное голодание. В этом случае следует прислушиваться к реакциям своего организма, поскольку всё должно проходить физиологично.

Однако для большинства приверженцев здорового питания разгрузочный день не является синонимом голодовки – просто количество потребляемых в установленные сутки калорий снижается в среднем до 700-1000 (но не менее, чем в 2 раза от естественной дневной нормы). Ознакомиться с однодневным голоданием вы можете здесь.

Обогатив свои знания и кулинарный опыт новыми рецептами правильного питания, можно стать ещё на одну ступеньку ближе к самосовершенствованию, сохранению и приумножению здоровья, прекрасного самочувствия и полноценной жизнедеятельности. Впрочем, всё это окажется тщетным, если блюда будут готовиться в нетерпении, гневе или раздражении. Не стоит забывать, что продукты склонны впитывать энергетику, исходящую из рук повара, его тепло и эмоции. И если среди них будут преобладать негативные, то и пища такая принесет лишь дисгармонию и сумрак. А если вложить частичку души в процесс готовки, поделиться с ним своим теплом и добротой, блюдо окажется совершенным как по вкусовым, так и по энергетическим качествам. Готовьте с удовольствием, чтобы приумножить свет в своей жизни!

220 лучших рецептов для детей от 6 месяцев до 3 лет

Устали думать, что бы эдакого придумать на завтрак, обед или ужин ребенку? Воспользуйтесь нашими идеями вкуснейших рецептов для малышей и детсадовцев, которые часто крутят носом над тарелкой! Приятного аппетита!

15 рецептов вкусных и простых пюре для прикорма малыша

Каждая мама старается организовать прикорм малыша по высшему разряду! Ведь хочется не только познакомить ребенка с новыми продуктами и разнообразить его рацион, но и избежать аллергии и негативных последствий.

                                                                ??   ??   ??

Рецепты пюре для прикорма – ЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]_brokkoli

 15 рецептов вкусных блюд для детей от 8 месяцев до 2 лет

Каждая мама очень ответственно относится к питанию своего ребенка, желая кормить его не только полезной едой, но и вкусной, разнообразной! Что же приготовить годовасикам, чтобы они уплетали обед за обе щеки? Мы подскажем!

Предлагаем 15 простых и полезных рецептов для детей от 8 месяцев до 2 лет. Приятного аппетита вашим малышам!

                                                                  ??   ??   ??

Рецепты вкусных блюд для детей – ЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]_consultant

10 рецептов супов для детей от 10 месяцев

В нашей культуре первые блюда считаются неотъемлемой частью полноценного обеда! И не зря, ведь супы благотворно влияют на работу ЖКТ и могут разнообразить любое меню, ведь вариантов их приготовления так много!

                                                                ??   ??   ??

Рецепты супов для детей – ЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]

30 простых рецептов для детей от 7 месяцев до 1,5 лет

Иногда прикорм ребенка становится настоящим испытанием для фантазии мамы. Чем же еще разнообразить рацион малыша, какие новенькие сочетания придумать, чтобы кроха кушал с удовольствием?

Предлагаем 30 быстрых и интересных рецептов для прикорма ребенка от 7 месяцев и до 1,5 лет! Уверены, что многие рецепты у вас «приживутся» и понравятся вашему маленькому гурману!

                                                             ??   ??   ??

Вкусные рецепты для детей – ЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]_brokkoli

Светлана Лебединская

Консультант по здоровому питанию, коуч, автор тренинга «Психология стройности».

cleandiet.ru

vk.com/clean_diet

Не давите на ребенка, если тарелка супа или овощного пюре будет съедена лишь на треть. Заставив малыша присоединиться к «обществу чистых тарелок», вы снизите свою тревожность и поставите галочку возле пункта «заботливой мамы». Только ребенок запомнит, что есть через силу нормально и здорово, ведь за это он получает самое важное — одобрение и принятие родителя. Кто же захочет быть добровольно осужденным?

10 полезных блюд из яиц для малышей от 1 года

Куриное яйцо — это самое настоящее чудо природы, ведь в нем целебно все: белок, желток и даже скорлупа! Предлагаем 10 рецептов полезных легких блюд из яиц для малышей от 1 года!

                                                                                ??   ??   ??

Рецепты для детей из яиц – ЗДЕСЬ.

Источник: scatteredthoughtsofacraftymom.com

8 простых и вкусных салатов из овощей для детей от 1 года

Осень — золотая пора овощей и фруктов! Давайте побалуем кроху вкусными и полезными салатами!

 Салаты для детей, как и другие блюда детской кухни, необходимо готовить непосредственно перед кормлением. Давайте крохе салат перед обедом, легкая закуска повысит аппетит. Оригинально поданное и украшенное блюдо заинтересует даже самого требовательного малыша. Простор для работы фантазии на кухонной ниве безграничен!

                                                               ??   ??   ??

Рецепты салатов для детей – ЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]

5 блюд из моркови для детей от 2 лет

Включать в рацион двухлетнего малыша морковь нужно обязательно. В этом корнеплоде содержится большое количество витаминов и микроэлементов.

Известно, что морковь лучше усваивается в варенном виде и содержит в себе полезный для зрения витамин А, а также бета каротин. Поэтому предлагаем порадовать своего маленького гурмана следующими вкусными и полезными блюдами из моркови!

                                                              ??   ??   ??

Рецепты для детей из моркови – ЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]_am_malisham

3 идеальных рецепта на пару в мультиварке

У этого удивительного агрегата есть несколько режимов приготовления, в том числе «на пару» — таким образом, одна мультиварка заменяет сразу несколько кухонных гаджетов: духовку, гриль, пароварку. Кстати, блюда, приготовленные при помощи горячего пара, считаются самыми полезными, а витаминов в них сохраняется больше, чем при других методах приготовления.

                                                                   ??   ??   ??

Рецепты для детей в мультиварке  – ЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]_dom

12 вкусных рецептов на основе каш для детей от 2 лет

Каши являются одним из основных источников белка растительного происхождения, витаминов группы В, а также углеводов и минеральных веществ, которые так необходимы для роста и развития ребенка! Именно потому полезные крупы обязательно должны входить в ежедневный рацион вашего маленького гурмана.

Предлагаем 12 необычных рецептов для детей на основе каш. Попробуйте подать овсянку и гречку в новом для крохи виде!

                                                                  ??   ??   ??

Рецепты на основе каш для детей – ЗДЕСЬ.

Источник: Burda Media

30 вкусных рецептов запеканок для детей

Запеканку можно приготовить из 2–3 или большего количества ингредиентов, благодаря различному сочетанию которых блюдо будет каждый раз новым. Запеканка может быть повседневным кушаньем, причем и на завтрак, и на обед, и на ужин, может быть основным блюдом на праздничном столе, сытным десертом или легким лакомством.

                                                                 ??   ??   ??

Рецепты запеканок для детей – ЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]

15 вкусных рецептов из яблок и тыквы для детей

Осень — благодатная пора полезных овощей и фруктов! Предлагаем 15 вкусных и быстрых рецептов для детей из яблок и тыквы!

                                                                  ??   ??   ??

Рецепты блюд из яблок и тыквы – ЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]_blog

11 оригинальных рецептов из рыбы, которые точно понравятся детям

Далеко не все дети любят рыбу и едят ее с удовольствием. Но в этом продукте содержатся полезные жирные кислоты, Омега-3, цинк, йод,  железо и ряд витаминов, необходимых для детского организма в любом возрасте. Учеными доказано, что дети, которые хотя бы 2 раза в неделю едят рыбу, реже болеют астмой и преуспевают в школе.

Предлагаем 11 интересных рецептов из рыбы, которые понравятся не только вашему “нехочухе”, но и другим членам семьи!

                                                        ??   ??   ??

Оригинальные рецепты из рыбы для детей – ЗДЕСЬ.

Источник: Burda Media

6 идеальных рецептов мясных блюд для маленьких гурманов

Каждая мама стремится больше успевать и упрощать свой быт, в том числе старается сократить время, проведенное на кухне. Мы вас в этом поддерживаем! Но время от времени можно немножко пофантазировать и приготовить ребенку что-то необычное и очень вкусное. Конечно, в 20 минут вы здесь не уложитесь, зато создадите крохе маленький праздник живота!

Готовьте с вдохновением и балуйте своих маленьких гурманов! А мы позаботились об оригинальных рецептах вкуснейших блюд, которые отлично подойдут не только для ребенка, но и для общего стола!

                                                                  ??   ??   ??

Мясные рецепты для детей  – ЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]

6 вкусных рецептов из творога для детей от 2 лет

Молочные продукты очень полезны для детей, особенно творожок, в котором много белка и кальция. А чтобы ребенок ел творог с удовольствием, приготовьте ему вкусные и простые угощения на его основе.

Предлагаем 6 простых рецептов блюд с творогом, которые можно готовить для деток уже от 1,5-2 лет!

                                                                                ??   ??   ??

Рецепты из творога для детей – ЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]

Светлана Лебединская

Консультант по здоровому питанию, коуч, автор тренинга «Психология стройности».

cleandiet.ru

vk.com/clean_diet

Дети априори не могут потреблять одно и то же количество пищи каждый день. Настроение, характер и продолжительность активности, отдыха, сна так переменчивы, что было бы неразумно составлять детский рацион под линейку. Ваш ребенок может есть много или мало. Время от времени — отказаться от пищи совсем. Это нормально. Ведь по статистике, здоровый малыш ясельного возраста употребляет от 960 до 1700 Ккал в день.

Творожный рай: 5 вкусных и оригинальных завтраков

Вкусный и полезный завтрак — залог здоровья и хорошего дня. Диетологи настоятельно советуют завтракать, а если вы ограничиваетесь только чашкой кофе или чая с утра, самое время начать!

Предлагаем 5 оригинальных творожных завтраков, которые понравятся детям!

                                                                   ??   ??   ??

Рецепты из творога на завтрак для детей – ЗДЕСЬ.

Источник: instagram @cinnamonvanilla_blog

5 вкусных рецептов для детского завтрака

Что приготовить ребенку на завтрак — дилемма для многих мам. Чтобы блюдо было и вкусное, и интересное, и полезное! Предлагаем 5 несложных рецептов блюд на завтрак, легких в приготовлении и вкусных для малыша!

Рецепты можно адаптировать под вкусовые предпочтения вашего малыша, например, добавлять его любимые фрукты или не класть в запеканку изюм, если ребенок его не любит.

                                                                      ??   ??   ??

Оригинальные рецепты для детей на завтрак – ЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]_blog

Идеальный обед для ребенка: 10 вкусных и полезных рецептов

Диетологи советуют вносить разнообразие в рацион ребенка и обязательно узнавать, что ел ваш ребенок в детском саду. Тогда вы сможете не повторять блюда дома, и радовать своего кроху чем-то новеньким!

Предлагаем вам 10 вкусных и полезных рецептов для малыша-дошколенка, которые наверняка придутся ему по вкусу!

                                                                  ??   ??   ??

Рецепты для детей на обед – ЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]

6 рецептов идеальных котлет для маленьких гурманов

Став мамой, приходится не только осваивать кулинарные премудрости, но и следить за тем, чтобы в детском питании были только полезные блюда из качественных продуктов. Предлагаем 6 вкусных рецептов котлеток для дошкольников!

                                                              ??   ??   ??

Рецепты вкусных котлеток для детей – ЗДЕСЬ.

Источник: Burda Media

Кисломолочные десерты для детей: топ-3 рецепта

Кроха не хочет есть кисломолочные продукты в чистом виде?  А ведь все родители знают, насколько они полезны для малышей, поскольку насыщают организм кисломолочными лакто- и бифидобактериями, укрепляют иммунную систему и способствуют хорошему пищеварению.

Предлагаем приготовить вашим маленьким гурманам вкусные и легкие десерты из кисломолочных продуктов. Они обязательно понравятся малышам!

                                                                 ??   ??   ??

Рецепты кисломолочных десертов для детей – ЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]_foodblogger

Светлана Лебединская

Консультант по здоровому питанию, коуч, автор тренинга «Психология стройности».

cleandiet.ru

vk.com/clean_diet

Детское питание сродни игре. Как и в игре, важно привлечь внимание, заинтересовать ребенка и дать выход его творческой энергии. Вы можете приготовить пюре, мелко нарезать морковь, свеклу и другие цветные овощи. После чего предложить малышу сделать из съестных заготовок необычную поделку прямо на тарелке. Вероятность того, что ребенок не устоит перед соблазном попробовать свое творение на вкус, высока. Используйте эту возможность в ваших интересах.

3 оригинальных десерта из тыквы для детей 3 лет

Хотите побаловать малышей вкусными десертами из тыквы на Хэллоуин? Предлагаем вам 3 оригинальных рецепта блюд, которые можно предложить ребенку к чаю этой осенью!

                                                              ??   ??   ??

Рецепты десертов из тыквы для детей – ЗДЕСЬ.

Источник: Instagram @svetlana_borispolets

7 вкусных и простых рецептов пирогов для всей семьи

Хотите побаловать родных чем-то вкусненьким на десерт? А главное условие – чтобы это было просто и быстро? Предлагаем 7 вкуснейших вариантов пирогов для всей семьи! Пальчики оближешь!

Мы подготовили для вас 7 вкусных и простых рецептов сладких и соленых пирогов!

                                                                   ??   ??   ??

Рецепты пирогов для детей от 3 лет – ЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]_cook

2 рецепта яблочной пастилы для детей

Многие из нас помнят замечательный десерт родом из детства — пастилу. Найти ее в продаже сейчас довольно сложно, а дома этот десерт готовят только отпетые хозяйки. Но если у вас найдется время, чтобы побаловать семью этим чудесным вкусом, обязательно попробуйте приготовить! Это очень вкусно!

Предлагаем 2 рецепта яблочной пастилы, которые заставят вас поностальгировать о вкусе десерта из вашего детства!

                                                                 ??   ??   ??

Рецепты пастилы для детей – ЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]_fruktovina

Домашнее печенье для детей: 5 самых простых и вкусных рецептов

Для любой мамы важно максимально упростить свой быт и процессы, которые с ним связаны, чтобы посвящать больше времени детям, мужу, и себе любимой. Но и баловать своих домочадцев иногда очень хочется, например, испечь пирог или вкусное печенье к чаю.

Предлагаем 5 простых, быстрых, нетрудоемких рецептов печенья для детей, которые сможет приготовить любая мама, даже самая занятая!

                                                                       ??   ??   ??

Рецепты печенья для детей – ЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]_abramova

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора
статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных
правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии,
публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в
объеме, оправданном информационной целью.»

Полезные блюда

Всеобщий карантин хоть и недавно был введен, но уже значительно повлиял на образ жизни большинства населения. Мы сидим дома, редко контактируем с внешним миром, а если всё-таки приходится, то выходим в маске и с антисептиком в кармане.

Пока ученые всего мира ищут спасение от этой проблемы, нашей главной задачей остается укрепление иммунитета. И вот какие блюда нам в этом помогут.

Солянка на обед — лучший способ быстро насытиться, не переходя ко второму блюду. Это многокомпонентный суп, в котором много жиров и белков, различных витаминов и микроминералов. К тому же традиционно в солянку добавляют ломтик лимона — дополнительный удар по вирусам.

Как и солянка, это достаточно калорийное и многокомпонентное блюдо. Его несомненный плюс в сравнении с другой пищей в том, что мясо по рецепту не жарится, а варится. Благодаря этому сохраняются его полезные свойства, что в сочетании с овощами производит двойной эффект.

Тушение также считается одной из самых полезных техник приготовления пищи наряду с готовкой на пару. Курица с овощами — сытный обед, который содержит в себе достаточное количество калорий как для умственной, так и для физической работы. К тому же блюдо готовится быстро.

Бесспорно, лимон очень полезен для иммунитета. Однако не обязательно использовать его исключительно в свежем виде, ведь так цитрус быстро надоедает. Предлагаем вам приготовить лимонное варенье, которое состоит как из мякоти, так и из цедры — не менее полезного компонента лимона.

О пользе клюквенного чая ходят легенды. При этом рекомендуем отказаться от сахара в качестве подсластителя, заменив его медом. Более того, чтобы продукт сохранил все полезные вещества, добавляйте его в уже немного остывший чай.

Чай называют парижским, когда добавляют к нему лимон с апельсином и немного коньяка. Такой напиток имеет не только витаминные, но и согревающие свойства. Учитывая причину карантина, рекомендуем увеличить количество жидкости, которую вы выпиваете, за счет подобных горячих напитков.

Зеленый салат сам по себе считается мегаполезным блюдом. Именно поэтому различные виды капусты, рукколу, петрушку, укроп и другую зелень в свежем виде рекомендуется добавлять во всю несладкую пищу. А такие ингредиенты, как грейпфрут и сельдерей, усилят пользу салата.

Такой десерт готовится очень быстро, поэтому подходит даже для завтрака. Это лучшая альтернатива мюслям и бутербродам. Ведь первые приводят к повышенной кислотности, а белый хлеб содержит глютен. Кстати, с кофе тоже не переусердствуйте. Норма употребления этого напитка — 400 мл в день.

Не отказывайте себе в период карантина и в маленьких радостях. Доказано, что ломтик шоколада и 100 г красного сухого вина быстро приводят в чувства человека, ободряют и поднимают настроение. Поэтому такой гипершоколадный десерт как раз в тему.

Немаловажную роль в укреплении иммунитета играет наше психологическое здоровье. Поэтому рекомендуем уменьшить стресс и волнение с помощью настольных игр и бесед с родными людьми. Отключите гаджеты и телевизор, останьтесь с семьей один на один. А как вы проводите карантин? Делитесь вашим повседневным меню!

Лучший рецепт тощего Альфредо — Как сделать тощего Альфредо

Паркер Файербах

Облегченная версия нашего Феттучини Альфредо позволит вам чувствовать себя немного лучше во время вечеров с макаронами. Отказ от густых сливок и использование небольшого количества греческого йогурта по-прежнему дает сливочный соус, который, как вам кажется, полон густых сливок!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

4

порции

Время подготовки:

0

часы

10

минут

Общее время:

0

часы

30

минут

12
унция

лингвини из цельнозерновой муки

1
ст.л.

оливковое масло первого холодного отжима

2
ст.л.

мука общего назначения

1
в.

куриный бульон с низким содержанием натрия

1/2
в.

свеженатертый пармезан

2
ст.л.

простой греческий йогурт (по желанию)

Перец черный свежемолотый

Щепотка измельченных хлопьев красного перца

Свежая нарезанная петрушка, для подачи

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

1. В большой кастрюле с подсоленной кипящей водой отварите лингвини в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния al dente. Отложите ½ стакана воды из-под макарон, затем слейте макароны и отложите в сторону.
2. В большой сковороде на среднем огне разогреть масло. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, 1 минуту. Равномерно посыпьте мукой, затем перемешайте и готовьте, пока смесь не станет слегка золотистой.
3. Очень постепенно добавляйте бульон, взбивая, по 2 столовые ложки за раз, ожидая, пока смесь станет полностью однородной, прежде чем добавлять бульон. Доведите смесь до кипения, затем постепенно влейте молоко, взбивая. Доведите до кипения и варите, пока соус не загустеет, от 2 до 3 минут.
4. Снимите с огня и добавьте пармезан и йогурт, если используете. Приправить солью, перцем и щепоткой хлопьев красного перца.
5. Добавьте в соус пасту и 1/4 стакана воды, отведенной для пасты, и перемешайте.Если соус слишком густой, добавьте больше воды для пасты, по столовой ложке за раз, до желаемой консистенции.
6. Перед подачей украсьте петрушкой.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Фирменная сковорода Le Creuset с железной ручкой, 11-3/4 дюйма, вишневый (вишнево-красный)

Ле Крезе
Амазонка.ком

211,95 долларов США

Макинзе Гор
Младший редактор продуктов питания
Макинзе — помощник редактора отдела кулинарии Delish. com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт веганской пиццы — Как приготовить веганскую пиццу

Эрик Бернштейн

Убедите любого хищника.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

4

порции

Время подготовки:

0

часы

10

минут

Общее время:

1

час

0

минут

Для пиццы

1

цветная капуста с мелкими кочанами, разобранная на мелкие соцветия

1
ст.л.

оливковое масло первого холодного отжима

1
ст.л.

яблочный уксус

Перец черный свежемолотый

2/3
в.

соус для барбекю, разделенный

2

(упаковки по 8 унций) купленное в магазине тесто для пиццы

1/2

маленькая красная луковица, тонко нарезанная

Для веганского ранчо

1
ст.л.

мелко нарезанный зеленый лук плюс еще немного для украшения

1
ст.л.

петрушка мелко нарезанная

Перец черный свежемолотый

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 400°. В большой миске смешайте цветную капусту с маслом, уксусом, чесночным порошком и кайенским перцем. Приправьте солью и перцем и распределите ровным слоем на большом противне. Запекайте, пока соцветия не станут мягкими и слегка золотистыми, от 20 до 30 минут, в зависимости от размера ваших соцветий.
2. Когда будете готовы собирать пиццу, верните цветную капусту в большую миску и перемешайте с 1/3 стакана соуса барбекю. Разогрейте духовку до 475°. Смажьте большой противень кулинарным спреем.
3. Приготовление веганского ранчо: в средней миске смешайте все ингредиенты, затем приправьте солью и перцем.
4. Выложите 1 шарик теста для пиццы на смазанный маслом противень. Нанесите половину оставшейся 1/3 стакана соуса для барбекю на корж тонким ровным слоем, оставляя края примерно 1/2 дюйма. Сверху положите половину цветной капусты и красный лук. Повторите то же самое с оставшимися ингредиентами и выпекайте, пока корочка не станет хрустящей, от 12 до 15 минут.
5. Украсьте зеленым луком и капелькой веганского ранчо.

Лена Абрахам
Старший редактор продуктов питания
Лена Абрахам — старший редактор продуктов питания в Delish, где она разрабатывает и оформляет рецепты для видео и фото, а также следит за текущими кулинарными тенденциями.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

23 идеи здорового ужина, которые на самом деле готовят диетологи — ешь это, а не то

Придумать простые, быстрые и полезные идеи для ужина для одних может быть увлекательной задачей, а для других — ужасной задачей.Если вы попадаете в последнюю категорию, знайте, что вы не одиноки. В то время как у многих есть свои любимые здоровые обеды, на которые они опираются, употребление одной и той же пищи изо дня в день может очень быстро состариться.

Вместо того, чтобы обедать на вынос или разогревать полезный замороженный ужин, попробуйте одно из этих рекомендованных диетологами здоровых блюд для увеличения объема. Ниже приведены 24 идеи здорового ужина, рекомендованные диетологами, потому что в наши дни всем нам может понадобиться немного вдохновения на кухне.

Читайте дальше, и чтобы узнать больше о здоровом питании, не пропустите «100 самых здоровых продуктов на планете».

Shutterstock

«Мне нравится все, что вы можете собрать в одной миске, это легко, быстро, полезно и вкусно. Начните с цельного зерна, такого как фарро или лебеда, добавьте немного темной зелени, такой как шпинат, плюс, по крайней мере, чашку овощей (жареных, приготовленных на гриле). , или сырой), а затем белок на ваш выбор (наши любимые бобы, рыба или тофу). Завершите вкусным соусом и забавными начинками, такими как авокадо, орехи или сухофрукты. можно использовать эту формулу практически для любой кухни!» – Сара Анзловар, MS, RDN, LDN , зарегистрированный диетолог и владелец Sarah Gold Nutrition.

СВЯЗАННО: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости о еде на свой почтовый ящик!

Shutterstock

«Покупка курицы-гриль в магазине — это ответ на ваши молитвы, когда вам нужно быстро приготовить здоровый ужин на столе! Все, что вам остается сделать, когда вы вернетесь домой, — это разогреть и подать к любимые овощи и/или листовой зеленый салат — это основное блюдо, богатое питательными веществами». – Барбара Барон, RDN , зарегистрированный диетолог из Нью-Йорка, специализирующийся на семейном питании

.

Shutterstock

«Приготовьте овощной омлет или просто взбейте яичницу-болтунью с вашими любимыми овощами.Подавайте с блинчиками или вафлями — идеально сбалансированное блюдо с тремя из пяти групп продуктов на вашей тарелке!» — Barron

Shutterstock

«Привнесите азиатские ароматы в вечер макарон, бросив коробку вареной цельнозерновой пасты с вашим любимым жареным белком (курица, свиная вырезка, нежирная говядина или креветки), овощами и бутилированным соусом терияки с низким содержанием натрия. Вы Можно использовать различные свежие овощи, приготовленные на сковороде с белком, или использовать замороженную смесь для обжаривания на пару, чтобы сэкономить время.Используя эту простую формулу и заменяя различные белки, соусы и овощи… вы можете каждую неделю наслаждаться новым вечером жареной пасты!» – Бет Старк, RDN, LDN , зарегистрированный диетолог-диетолог, разработчик рецептов и консультант по кулинарным коммуникациям. базируется в Пенсильвании. Говоря о замороженных продуктах, просто убедитесь, что вы избегаете этих 12 замороженных обедов, которые всегда оставляют на полках продуктовых магазинов.

@eaterscollective/Unsplash

«Откажитесь от красного соуса для разнообразия и приготовьте цельнозерновые макароны с песто из базилика в банке, разноцветные виноградные помидоры, банку высушенных и промытых бобов каннеллини, тертый сыр пармезан и немного свежий лимонный сок.Так как это растительное блюдо, весь этот ужин готовится в мгновение ока, и больше всего усилий при приготовлении приходится прикладывать к кипячению воды», — Старк

.

Shutterstock

«Они идеальны, потому что богаты растительным белком, клетчаткой и ароматизатором. В среднем американцы получают только 50% ежедневного потребления клетчатки». (См. также: 9 предупреждающих признаков того, что вы едите недостаточно клетчатки)

«Клетчатка играет ключевую роль в здоровье сердца и пищеварения. Один из простых способов увеличить количество клетчатки без использования добавок — это использовать хлопья Fiber One в качестве секретного ингредиента в моем рецепте для хрустящего фактора вместо жареной лапши. ⅔ стакана клетчатки из одной каши обеспечивает 18 граммов клетчатки.

Для рецепта просто обжарьте лук, имбирь, чеснок, раскрошенный тофу с приправами. Подавайте его с листьями салата вместе с щедрой посыпкой из хлопьев Fiber one. Это быстрое и простое блюдо, которое понравится всем членам семьи. Я люблю подавать смесь тофу в большой миске с тарелкой листьев салата, тарелками хлопьев Fiber one и соевым соусом/чили для дополнительного аромата. Таким образом, каждый может наполнить свои роллы по своему вкусу и насладиться трапезой в семейном стиле.В завершение трапезы вы можете насладиться супом и свежими фруктами на десерт», — Вандана Шет, RDN, CDCES, FAND , зарегистрированный диетолог из Лос-Анджелеса и автор книги «Мой индийский стол: быстрые и вкусные вегетарианские рецепты»

.

Shutterstock

«Хотя это блюдо готовится около 45 минут, вся подготовка занимает меньше десяти. Смешайте куриные бедра без кожи, очищенные и нарезанные кубиками корнеплоды, такие как картофель, морковь, лук и пастернак, в кастрюле. (Чтобы еще быстрее приготовить блюдо , вместо этого используйте пакет замороженных овощей.) Сверху налейте банку грибного супа с низким содержанием натрия или супа из сельдерея. Приправьте молотым перцем и перемешайте перед выпеканием при 375°F. В качестве дополнительного изысканного штриха вы можете украсить сверху зеленой зеленью, например петрушкой или зеленым луком, как только вытащите блюдо из духовки», — Коллин Высоцки-Вудс, MS, RDN , зарегистрированный диетолог и владелец www.EdibleEdits. ком

Shutterstock

Старая классическая комбинация преображается благодаря использованию цельнозернового хлеба и настоящего сыра чеддер вместо обработанных ломтиков.Я рекомендую сочетать его с томатным супом с низким содержанием натрия для ностальгического и простого ужина, который понравится всей семье. Чтобы придать пикантности сэндвичу, попробуйте различные сочетания, например, швейцарский сыр и нарезанные груши или сыр проволоне с чатни из манго.

Shutterstock

Хранение очищенных и очищенных креветок под рукой в ​​морозильной камере является ключевым моментом в напряженные будни. Если вам нужна идея для здорового ужина, разморозьте креветки и приготовьте их со свежими или замороженными овощами. Сверху полейте соусом терияки и подавайте на подушке из коричневого риса, приготовленного за 90 секунд.Подавайте с дольками апельсина сбоку.

Shutterstock

Если вы мечтаете о гамбургере, добавьте немного дополнительных антиоксидантов и клетчатки, приготовив бургер из смеси. Используя половину говяжьего фарша и половину нарезанных грибов, смешанный бургер на вкус такой же, как настоящий, но с меньшим количеством калорий и большим количеством растительной пищи. Я рекомендую подавать на булочке из цельного зерна, чтобы получить еще больше клетчатки, а также жареный на воздухе картофель фри.

Shutterstock

Просто приготовьте куриные полоски или рыбу со свежим грейпфрутовым соком, порошком чили и чесноком вместе с нарезанным луком и сладким перцем.Подавайте с цельнозерновыми лепешками, нарезанным авокадо и любой другой начинкой для фахита, которую вы любите.

Shutterstock

Из консервированного лосося, смешанного с яйцом, петрушкой, чесночным порошком и панировочными сухарями, сформируйте лепешку и обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Подавайте на подушке из салата и других овощей. Нужна причина, чтобы попробовать эту идею здорового ужина? Узнайте, что происходит с вашим телом, когда вы едите лосося.

Shutterstock

Добавьте консервированные бобы в кастрюлю с консервированными помидорами, приправой чили, приготовленным луком, чесноком и банкой пива.Пусть варится и кипит, пока не достигнет желаемой консистенции. Подавайте, посыпав тертым сыром и ложкой простого греческого йогурта.

Shutterstock

Да, диетологи тоже едят начос! Просто убедитесь, что они загружены . Используя запеченные чипсы из тортильи в качестве основы, посыпьте обжаренной фасолью, нарезанными оливками, нарезанными и приготовленными овощами и тертым сыром. Запекайте, пока сыр не расплавится, и добавьте гуакамоле, сальсу и простой греческий йогурт.

Shutterstock

Обеденные столы из листовых сковородок — прекрасное решение, потому что они требуют очистки только одной сковороды! Используя филе лосося, маринованное в меду и дижонской горчице, выложите на сковороду с очищенной и нарезанной спаржей.Запекайте 15 минут и подавайте с коричневым рисом.

Shutterstock

«Этот суп из тортильи можно приготовить за 15 минут, и он, естественно, не содержит глютена. Благодаря использованию таких ингредиентов, как овощной бульон, замороженная кукуруза и консервированная черная фасоль, этот суп очень нравится публике и содержит важные питательные вещества». – Е.А. Стюарт, RDN, MBA , зарегистрированный диетолог из Сан-Диего

.

Shutterstock

Вместо классического блюда используйте пасту из нута вместо традиционной лапши и используйте чечевицу вместо говядины.Вы получите больше клетчатки и белков растительного происхождения, но при этом получите то же удовольствие, что и от классического рецепта. Чтобы узнать о некоторых вариантах пасты, ознакомьтесь с 10 лучшими брендами пасты с высоким содержанием белка в вашем продуктовом магазине.

Shutterstock

Замаринуйте куриные голени в итальянской заправке и обмакните их в смесь дробленых грецких орехов и панировочных сухарей, добавив приправы. Обжаривайте на воздухе до готовности и наслаждайтесь хрустящим блюдом, которое хорошо сочетается с вареными овощами и картофелем фри, обжаренным на воздухе.

Shutterstock

Выньте внутренности помидоров и начините их более легким яичным салатом, приготовленным из греческого йогурта, майонеза, приготовленного с маслом авокадо, и нарезанным сельдереем и редисом, чтобы приготовить блюдо с низким содержанием углеводов и без суеты.

Shutterstock

Диетологи тоже любят пиццу, а купленная в магазине корочка из цветной капусты может стать здоровой основой для домашнего блюда. Покройте замороженную основу для пиццы из цветной капусты соусом для пиццы в банках, сыром моцарелла и разнообразными овощами, чтобы приготовить легкую пиццу, вкуснее и полезнее, чем доставка.

Shutterstock

«Проросшие зерна могут увеличить содержание антиоксидантов, включая витамин Е, и обеспечить более низкий гликемический ответ. Добавление толченого авокадо делает это быстрое блюдо более сытным и сытным на несколько часов». – зарегистрированный диетолог Хейли Крин, MS, RD, CDCES .

Shutterstock

«Это блюдо часто подходит, когда я не планирую заранее, но мне нужна еда с некоторой выносливостью. Я комбинирую консервированный лосось, греческий йогурт, нарезанный кубиками сельдерей, лук, каперсы и укроп, а сверху добавляю тосты или крекеры. .Консервированный лосось является основным продуктом питания с длительным сроком хранения и хорошим источником белка, омега-3 жирных кислот и витамина D.» — Crean

Shutterstock

«Я готовлю эту комбинацию на завтрак или обед, и она всегда хороша. Это просто сваренное вкрутую яйцо, половина раздавленного авокадо, укроп и немного приправы из соли и перца. Смесь клетчатки, жира и белка удовлетворяет вас в течение нескольких часов и это очень быстро, особенно если у вас есть сваренные вкрутую яйца». — Креан

Говоря о яйцах, знаете ли вы 17 неожиданных побочных эффектов от ежедневного употребления яиц?

Подробнее:

73 рецепта здоровой курицы для похудения

61+ лучших рецептов здоровой рыбы для похудения

76 лучших рецептов десертов для похудения

Рецепты здорового ужина и еды для будней: Кулинарный канал | Кулинарный канал Рецепты и меню

Тако со стейком с перцем чили

Получите рецепт:

Тако со стейком с перцем чили

Фрикадельки из индейки с быстрым и острым томатным соусом

Получите рецепт:

Фрикадельки из индейки с быстрым и острым томатным соусом и спагетти из цельнозерновой муки

Жареный сладкий картофель с медом и корицей

Получите рецепт:

Жареный сладкий картофель с медом и корицей

Куриные бедра терияки

Получите рецепт:

Куриные бедра терияки

Салат с лапшой соба и овощами

Получите рецепт:

Салат с лапшой соба и овощами

Паста с цуккини

Получите рецепт:

Паста с цуккини

КУРИЦА С ЛИМОНОМ С СЕРДЕЧКАМИ АРТШОКА

Получите рецепт:

Лимонный цыпленок с сердцевиной артишока

Измельченная свинина в медленноварке

Получите рецепт:

Измельченная свинина в медленноварке

Пармезановые рыбные палочки

Получите рецепт:

Пармезановые рыбные палочки

КУРИНЫЕ БЕДРА С КЛЕНОВОЙ ГОРЧИЦЕЙ

Получите рецепт:

Куриные бедра с кленово-горчичным соусом

Жареный лосось с соусом из лука-шалот и грейпфрута

Уникальный пикантно-сладкий соус из грейпфрута и лука-шалота оживляет просто запеченный лосось от Элли. Подавайте с кускусом, чтобы сделать его едой.

Получите рецепт:

Жареный лосось с соусом из лука-шалота и грейпфрута

Чипотле Куриный Фахитас

Получите рецепт:

Чипотле Куриный Фахитас

Свиные отбивные с фенхелем и соусом из каперсов

Получите рецепт:

Свиные отбивные с фенхелем и соусом из каперсов

Цельнозерновые спагетти с лимоном, базиликом и лососем

Получите рецепт:

Цельнозерновые спагетти с лимоном, базиликом и лососем

Девушка Бургер

Вместо мясного котлета наполните мягкую булочку чиабатты овощами-гриль. Песто, каджунская горчица и раскрошенный козий сыр прекрасно заменят традиционный кетчуп.

Получите рецепт:

Девушка Бургер

Пряный шашлык из курицы и винограда

Быстрый маринад из лимонного сока, тмина и кориандра придает влаге и яркому вкусу куриные шашлычки от Элли. Используйте сковороду-гриль с быстрым разбрызгиванием кулинарного спрея, чтобы получить дымный, жареный на углях вкус и красивые следы от гриля.

Получите рецепт:

Пряный шашлык из курицы и винограда

Маринованный стейк из пашины

Получите рецепт:

Маринованный стейк из пашины с соусом из голубого сыра

40 гвоздик и курица

Даже те, кто не любит чеснок, не могут отрицать, что запекание целой курицы с 40 зубчиками придает птице глубокий пикантный вкус, подчеркнутый веточками свежего тимьяна.

Получите рецепт:

40 гвоздик и курица

Паста с кабачками и помидорами

Получите рецепт:

Паста с кабачками и помидорами

Чашки салата с тофу и говядиной

Хотя салатные обертки могут казаться полезным вариантом меню, начинки часто готовятся с высококалорийными соусами с высоким содержанием натрия. Элли использует умеренное количество сладкого соуса хойсин, рисового уксуса, соевого соуса с низким содержанием натрия и мощной чили-чесночной пасты, которая приправляет ее салатные чашки, и экономит калории, смешивая нежирный говяжий фарш с тофу.

Получите рецепт:

Салатные чашки с тофу и говядиной

Рыбные тако с кремом чипотле

Получите рецепт:

Рыбные тако с кремом чипотле

Фаршированный перец по-гречески

Получите рецепт:

Фаршированный перец по-гречески

Курица-гриль со шпинатом и песто из кедровых орешков

Добавьте небольшое количество ароматного соуса песто к жареным куриным грудкам, чтобы контролировать содержание жира в этом блюде.

Получите рецепт:

Курица-гриль со шпинатом и песто из кедровых орешков

Сэндвичи с тушеной курицей барбекю

Элли делает это традиционное южное блюдо более легким и простым, используя нежирное куриное мясо, приготовленное на гриле, томатный соус с низким содержанием натрия и булочки для гамбургеров из цельнозерновой муки.

Получите рецепт:

Сэндвичи с тушеной курицей барбекю

Чили с тремя бобами и говядиной

Получите рецепт:

Три чили с фасолью и говядиной

Рыбацкая стоянка

Получите рецепт:

Рыбацкая стоянка

Небрежный Джо

Эти мясные бутерброды в стиле кафетерия имеют тот же вкус, что и школьные годы, так что вы не заметите, что они стройнее.

Получите рецепт:

Небрежный Джо

Феттучини со сливочным соусом из красного перца и феты

Жареный красный перец и натуральный светлый сыр фета смешиваются, образуя нежный, но низкокалорийный сливочный соус для этой пасты.

Получите рецепт:

Феттучини со сливочным соусом из красного перца и феты

Палтус по-тайски с бульоном из кокоса и карри

Ellie придает мягкому палтусу ярко выраженный тайский вкус благодаря красной пасте карри, кокосовому молоку и свежевыжатому соку лайма.

Получите рецепт:

Палтус по-тайски с бульоном из кокоса и карри

Мясной рулет из индейки по-мамински

Овсяные хлопья быстрого приготовления добавят клетчатки, белка и великолепной текстуры этому нежирному мясному рулету из индейки.

Получите рецепт:

Мясной рулет из индейки по-мамински

Полезное кисло-сладкое жаркое из королевских креветок

Получите рецепт:

Здоровое кисло-сладкое жаркое из королевских креветок

Сычуаньский стейк из перца с зеленым луком на гриле

Острая, пряная смесь семян папайи и черного и сычуаньского перца придает этому стейку ярко выраженный азиатский вкус, который дополняется ароматным жареным луком.

Получите рецепт:

Сычуаньский стейк из перца с зеленым луком на гриле

Кунжутно-имбирный лосось в папильоте

Получите рецепт:

Кунжутно-имбирный лосось в папильоте

Пирог пастуха

Получите рецепт:

Пирог пастуха

Стейк Tri-Tip с томатным ромеско

Получите рецепт:

Стейк Tri-Tip с томатным ромеско

Тако с говядиной: Тако де Карне Асада

Получите рецепт:

Тако с говядиной: Тако де Карне Асада

Куриный пармезан

Мы не можем перестать пускать слюни, глядя на более полезную курицу с пармезаном от Элли — запеченную, а не жареную, в панировке из цельнозерновой муки, богатой клетчаткой. Смешайте частично обезжиренную моцареллу с обычным пармезаном, чтобы получить более насыщенный вкус и меньше калорий.

Получите рецепт:

Куриный пармезан

Куриные кебабы

Получите рецепт:

Куриные кебабы

Пенне с помидорами, чесноком и белой фасолью

Элли усиливает природную сладость томатов, обжаривая их в духовке с небольшим количеством оливкового масла. Все, что нужно ее блюду из макарон, — это несколько ароматных жареных зубчиков чеснока.

Получите рецепт:

Пенне с жареными помидорами, чесноком и белой фасолью

Бургеры с фаршированной индейкой

Простые постные котлеты из фарша из индейки от Элли получают дополнительный вкус благодаря начинке из сыра моцарелла и острому жареному красному перцу.

Получите рецепт:

Бургеры с фаршированной индейкой

Куриный суп-пюре

Наполовину куриное жаркое, наполовину куриный суп, эта тарелка приобретает вкус благодаря острой и пряной приготовленной курице и добавкам с низким содержанием натрия в бульон.

Получите рецепт:

Куриный суп-пюре

Insalata di Pasta con Tonno: салат из макарон с тунцом

Салат из тунца без майонеза от Дэвида Рокко. Слои салата из обжаренного тунца, пригодного для суши, свежей моцареллы и помидоров поверх макарон.

Получите рецепт:

Insalata di Pasta con Tonno: салат из макарон с тунцом

Жареный сом со свежим тимьяном, чесноком и лимоном

Получите рецепт:

Жареный сом со свежим тимьяном, чесноком и лимоном

Овощи на гриле с тофу

Нежирные тофу, спаржа и портобелло с высоким содержанием белка приобретают аромат чеснока, тмина и кориандра при приготовлении на гриле с этими ароматическими добавками.

Получите рецепт:

Овощи гриль с тофу

Соленый окунь

Получите рецепт:

Соленый окунь

Здоровых Рецептов | Марта Стюарт

Здоровые рецепты | Марта Стюарт Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Исследуйте Марта Стюарт

Самые популярные

Тако с брюссельской капустой

Жареная брюссельская капуста — отличная вегетарианская начинка для тако, богатая витаминами и минералами. Здесь мы сочетаем их с авокадо – это восхитительное дополнение к вечернему тако-меню.

Жареная брокколи с семенами и сыром фета

Для гарнира из взрослой брокколи используйте лучшие качества этой капусты, такие как ее травянистая, землистая сладость, благодаря концентрирующей вкус способности горячей духовки. Поместите корону на готовые соцветия в виде соленых кусочков сыра фета и смелой смеси кунжута, мака и семян подсолнечника вместе с тмином.

6 полезных блюд, которые действительно имеют приятный вкус (из последней книги Марты!)

Да, вы можете испечь более полезные торты, печенье и хлеб без ущерба для вкуса! Хитрость заключается в том, чтобы включить менее обработанные зерна и натуральные подсластители.Они не только улучшают вкус классических рецептов, но и придают более интересную текстуру. Эти рецепты — лишь некоторые из полезных сладких и соленых угощений, ожидающих вас (наряду со всевозможными полезными советами по выпечке) в последней кулинарной книге Марты «Новый способ выпечки».

Шоколадное суфле

Суфле имеет репутацию темпераментного блюда, но на самом деле оно очень простое. Они получают свою фирменную высоту из-за сильно взбитых яичных белков.Используя несколько основных ингредиентов, вы можете приготовить шоколадный десерт, который гарантированно произведет впечатление на званом обеде, но при этом достаточно прост для обычного ужина.

Пармезан с брокколи и нутом

Этот ужин в одной сковороде объединяет нут, соус маринара и моцареллу в одной сковороде, а затем кладет дольки жареных соцветий брокколи. Хрустящая смесь пармезана и панко – последний штрих к этому приятному, легкому и питательному блюду.

Вдохновение и идеи

фасоль текс-мекс

15 полезных рецептов ужина в медленноварке для холодных зимних вечеров тушеная курица с чесноком.

Припущенный в масле палтус с фенхелем, помидорами и оливками с картофельным пюре

14 полезных рецептов для замедления старения

Марта Стюарт, основатель компании, уже давно выступает за здоровое питание. Здесь мы делимся нашими лучшими антивозрастными рецептами — они не только полезны для вас, но и очень вкусны.

med105046_1109_sid_braised_cabbage.jpg

Тушеная краснокочанная капуста с яблоком и луком

Этот гарнир хорошо сочетается с жареной свининой или индейкой.

Все полезные рецепты

Шоколадное суфле

Суфле имеет репутацию темпераментного блюда, но на самом деле оно очень простое.Они получают свою фирменную высоту из-за сильно взбитых яичных белков. Используя несколько основных ингредиентов, вы можете приготовить шоколадный десерт, который гарантированно произведет впечатление на званом обеде, но при этом достаточно прост для обычного ужина.

Пармезан с брокколи и нутом

Этот ужин в одной сковороде объединяет нут, соус маринара и моцареллу в одной сковороде, а затем кладет дольки жареных соцветий брокколи. Хрустящая смесь пармезана и панко – последний штрих к этому приятному, легкому и питательному блюду.

14 полезных рецептов, способствующих красивому старению

Марта Стюарт, наш основатель, уже давно выступает за здоровое питание. Здесь мы делимся нашими лучшими антивозрастными рецептами — они не только полезны для вас, но и очень вкусны.

Лаура Редж

Вегетарианский пастуший пирог

С чечевицей и шампиньонами, а также с традиционными морковью и горохом этот вегетарианский вариант традиционного британского пастушьего пирога с картофелем получается сытным и вкусным.Мы используем французскую зеленую чечевицу, потому что она сохраняет свою форму при приготовлении пищи.

Вегетарианское чили для будней

Удобные продукты для буднего дня, такие как этот быстрый чили на одной сковороде, — отличный способ перейти на более растительную диету. Переход от кастрюли к сковороде сократил время приготовления этого рецепта вдвое, а более широкая поверхность сковороды позволяет специям и ароматическим веществам быстро смешиваться для глубокой сложности.

Соус для быстрого обмакивания клецок

Держите под рукой пакет с замороженными клецками и смешивайте наш вкусный соус для обмакивания, пока вы их разогреваете. или рис.

Карамелизированный лук быстрого приготовления

Попрощайтесь с часом, проведенным над плитой, готовя сладкий, маслянистый лук. В этом рецепте используется кастрюля быстрого приготовления, чтобы ускорить процесс, и вы прокладываете путь для французского лукового супа, омлетов, бутербродов и начинки для сосисок в течение всей недели.

Морковное пюре

Достаточно немного соли и перца, чтобы усилить землистый вкус моркови в этом простом гарнире.

Карри из цветной капусты и сладкого картофеля

Кусочки сладкого картофеля и цветной капусты пропитаны сливочным соусом из чеснока, имбиря, лука, кокосового молока и красной пасты карри в этом ярком вегетарианском основном блюде.В последние моменты приготовления на сцену выходит куча зелени, в том числе молодой шпинат, эдамаме и цуккини, за которыми следует взрыв кинзы и сока лайма.

Картофель с гребешком

Картофель с гребешком по традиционному рецепту, который можно приготовить накануне вечером перед подачей на стол. Сливочный с сырной начинкой картофель с гребешком может легко стать гарниром практически к любому основному блюду. Подавайте запеченный картофель с вашим любимым мясом и наблюдайте, как ваша семья влюбляется в него.

Вегетарианское чили

Разнообразие овощей, богатая томатная основа и правильное количество специй делают этот вегетарианский чили сытным блюдом всего за 35 минут.

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

25 идей для приготовления здоровой пищи, которые упростят вашу жизнь

ИДЕИ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРОСТОЙ И ПОЛЕЗНОЙ ЕДЫ, КОТОРЫЕ ВЫ МОЖЕТЕ ПРИГОТОВИТЬ НА НЕДЕЛЮ МЕНЕЕ ЧЕМ ЗА 30 МИНУТ

Если вы любите эти контейнеры для приготовления пищи так же сильно, как и я, вы можете получить их здесь !

Приготовление быстрых и вкусных блюд 3 раза в день может показаться невозможным со всем остальным, что происходит в вашей жизни! Но, воспользовавшись некоторыми простыми советами и планируя заранее, вы будете поражены тем, насколько легко может быть приготовление вкусной еды.

Приготовление еды наперед сэкономит вам деньги и время, а также вы сможете держать под контролем свою диету и избегать употребления нездоровой пищи.

И чтобы помочь вам начать, я составил вдохновляющий список идей для приготовления еды, которые вы можете приготовить менее чем за 30 минут в ленивое воскресенье.

Как только вы освоитесь, вы удивитесь, насколько это просто, и спросите себя, почему вы не сделали этого раньше!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЕДУ: СОВЕТЫ ДЛЯ НАЧАЛА

1.Составьте план

Заранее решите, что вы собираетесь готовить. Выберите все рецепты, которые вы хотите приготовить на неделю, и составьте список покупок. Я бы посоветовал вам начать с 2-3 рецептов в неделю. Приятно иметь разнообразие, но на приготовление разных блюд уходит гораздо больше времени, особенно если вы только начинаете!

2. Многозадачность

Готовьте несколько блюд одновременно! На самом деле вы можете запекать курицу, одновременно обжаривая овощи. Это действительно поможет вам сделать все намного быстрее.

3. Используйте банки Мейсона

Я люблю Мейсон Джарс !

Во-первых, они красиво выглядят (знаю, я люблю красивые вещи!), но при этом очень практичны. Они дешевы, их можно использовать в микроволновой печи (снимите крышку!), и они идеально подходят для хранения салатов. Положите заправку на дно, а листья наверх, чтобы ничего не размокло, и ваш салат оставался хрустящим в течение нескольких часов.

Рецепт, найденный на маленькой баночке для специй

4. Не готовьте слишком много еды

Не готовьте еду более чем на 5 дней.Большая часть продуктов, которые вы будете готовить, не пролежит в холодильнике более 3 дней, поэтому убедитесь, что вы заморозили остальные.

Достаньте еду из морозильной камеры за ночь до еды и оставьте размораживаться в холодильнике. Это предотвратит попадание микробов и бактерий в пищу.

5. Используйте правильные контейнеры

Мои любимые контейнеры для здорового питания сделаны из стекла. Я предпочитаю их пластиковым контейнерам по нескольким причинам:

• Вы можете легко увидеть, что в них.
• Их можно использовать в микроволновых печах.
• Они не изменят вкус еды, даже если оставить ее там на несколько дней.
• При разогреве пищи стеклянная посуда не выделяет никаких химикатов при высокой температуре, в отличие от пластиковой.

Если вы выбираете пластиковые контейнеры, убедитесь, что они не содержат BPA.

6. Помните о своей цели

Я большой поклонник целей. Они действительно помогают добиться результатов. Пытаетесь ли вы сэкономить деньги, просто есть здоровую пищу или похудеть, помните, почему вы готовите еду! Вы будете менее склонны выбирать еду на вынос!

Нужен план еды? Просто скачайте мои бесплатные шаблоны!

Как здорово было бы не думать о том, что на ужин целую неделю? Еженедельное планирование питания может сделать это за вас! Просто загрузите мои бесплатные планировщики питания на неделю в двух красивых дизайнах, чтобы начать свое путешествие по планированию питания.

Если вы будете планировать свое питание на неделю, вы перестанете каждый вечер паниковать по поводу того, что съесть на ужин. И вы, наконец, начнете развивать здоровые привычки в еде, которые помогут вам получать удовольствие от еды каждый день и экономить деньги!

Мой лучший выбор рецептов приготовления здоровой пищи

А здесь вы можете найти мои любимые рецепты быстрого и легкого приготовления еды! Все эти рецепты приготовления еды будут готовы менее чем за 30 минут и идеально подходят для завтрака, обеда и ужина.

Независимо от того, что вы любите, для вас есть несколько простых и вкусных идей: вегетарианские, веганские, безглютеновые и некоторые для любителей мяса!

ИДЕИ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАВТРАКА

Мои любимые простые идеи для еженедельного приготовления завтрака! Они идеальны, если вы бегаете по утрам.

1. 6 полезных овсяных хлопьев на ночь

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 5 минут
ВЕГАНСКОЕ/ВЕГЕТАРИАНСКОЕ

Найден на сборе снов

Рецепт приготовления полезного завтрака, который можно взять с собой на работу! Этот 5-минутный рецепт овсяных хлопьев на ночь наполнен здоровыми продуктами и белком: овсяными хлопьями, семенами чиа и некоторыми полезными начинками, которые помогут вам начать свой день.

Есть 6 рецептов вкусных овсяных хлопьев на ночь: ягоды, арахисовое масло, двойной шоколад, яблочный пирог, кофе с грецким орехом и пина-колада первого отжима.Нажмите здесь , чтобы попробовать их все!

Самое замечательное в этих баночках с овсянкой для ночного питания то, что они могут храниться в холодильнике до 5 дней. Их можно приготовить за несколько дней до еды и утром достать из холодильника. Я обычно готовлю их в воскресенье вечером, и они готовы на неделю!

2. Парфе из фруктов и йогурта, приготовленное заранее

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 10 минут
ВЕГЕТАРИАНСКАЯ

Найден на сборе снов

Если вы любите фрукты и мюсли, это идеальный завтрак для вас.Эти идеи парфе очень вкусные, и их гораздо дешевле приготовить, чем покупать их в Starbucks. Приготовьте их вечером и захватите на выходе!

3. Ночной пудинг из семян чиа с миндальным молоком

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: менее 5 минут
ВЕГАНСКИЙ, БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ

Найдено на столешнице

Это идеальный рецепт здоровой веганской еды на завтрак! Он готовится буквально за пару минут и требует всего 2 ингредиента. Просто смешайте семена чиа и миндальное молоко перед сном, поставьте в холодильник, и утром у вас будет вкусный завтрак! Добавьте любые свежие фрукты, которые вы любите, и вы готовы к работе!

Обожаю со свежими ягодами летом или теплым яблочным компотом зимой! Вкусные!

CHECK OUT: 25 ПОЛЕЗНЫХ ИДЕЕЙ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАВТРАКА ДЛЯ ЗАНЯТОГО УТРА

ИДЕИ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОБЕДА (ТАКЖЕ ИДЕАЛЬНО ДЛЯ УЖИНА!)

Несколько вкусных идей для приготовления обеда.И не все рецепты приготовления здоровой пищи должны быть для скучных бутербродов! Я подобрала для вас много вкусных вариантов.

4. Греческий салат с кускусом

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 25 минут
ВЕГЕТАРИАНСКАЯ

Найдено на грязном фартуке «Челси»

Этот красочный и полезный греческий салат из кускуса настолько вкусен, что ваши коллеги позавидуют вам, как только увидят его! Это идеальный вариант здорового питания для рабочего обеда. Это также очень дешево сделать!

Если вы предпочитаете мясной вариант, вы можете просто добавить сверху немного жареной курицы!

5.5 потрясающих идей для ланч-боксов, идеально подходящих для работы

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: от 5 до 25 минут

Найден на сборе снов

Если вам нужны простые идеи для обеда, вы можете попробовать эти потрясающих коробок для завтрака. Их подготовка занимает от 5 до 25 минут. Они полезны, идеальны, если вы спешите, и удовлетворят всех.

Вкусно! На данный момент они мои любимые обеды!

6. Карри из нута за 10 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10 минут
ВЕГАНСКИЙ, БЕЗ ГЛЮТЕНА, БЕЗ МОЛОКА, БЕЗ ОРЕХОВ

Вы можете получить эти контейнеры здесь !

У меня проблемы с этим карри из нута.Я готовлю его ВСЕ ВРЕМЯ! И Дэн немного устал от этого, лол! Но мне это нравится: это моя любимая еда в будние дни по многим причинам!

Насыщенный, пряный, но не приторный, сытный и готовится всего за 10 минут. Кроме того, это идеальный рецепт для приготовления еды . Вы можете приготовить большую партию, положить ее в холодильник или морозильник и приготовить на неделю. И это действительно дешево сделать: порция выходит менее чем за 2 доллара.

7. Приготовление острой курицы с рисом и фасолью

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 20 минут

Найдено на Pinch Of Yum

Эта острая курица с рисом и фасолью очень сытная и богата белками.Если вы любите использовать кастрюлю быстрого приготовления , то этот рецепт идеально вам подойдет. Но не волнуйтесь, вы можете приготовить это блюдо даже без мультиварки. Просто это займет немного больше времени, и вы можете использовать мультиварку или простую кастрюлю.

И разве эти контейнеры для приготовления еды не супер-милые? Я ненавижу микроволновую печь в пластике, и эти стеклянные контейнеры не только очень прочны и многоразовые, но и сохранят порядок в вашей еде со всеми этими разделителями. Вы можете найти их на Amazon , нажав здесь !

8.Куриный фахитас для приготовления еды

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 25 минут

Находится на душистом горошке и шафране

Эти куриные фахитас для приготовления пищи готовятся на одном (или двух) противнях, что упрощает их приготовление и еще более простую очистку! Подавайте их в мисках из тортильи для обеда без беспорядка.

9. Итальянский салат с кускусом

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 25 минут

Найдено на грязном фартуке «Челси»

Кажется, мне никогда не хватает салатов с кускусом! Это еще одна вариация с итальянским акцентом.Этот рецепт приготовления здоровой пищи идеально подходит для обеда или ужина: он свежий и легкий на вкус, но при этом сытный и сытный. Заправка наполнена специями/сушеными травами, а уксус и мед делают ее одновременно и острой, и сладкой.

10. Идеальный вегетарианский сэндвич

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 10 минут
ВЕГЕТАРИАНСКАЯ

Найдено в блоге I Am A Food

Этот бутерброд с овощами поистине эпичен! Это не только красиво, но еще и вкусно! Основные ингредиенты: салат романо, морковь, огурец, красная капуста, авокадо, ростки, красный лук и помидоры. Вкуснятина!

11. Приготовление еды за 15 минут: миски с кунжутной лапшой

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 минут

Найдено на Pinch of Yum

Эти миски для приготовления кунжутной лапши приготовлены из вкусной лапши, легкого сливочного кунжутного соуса, идеально обжаренной курицы и овощей!

12. Чаша для тако

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 25 минут

Найдено на грязном фартуке «Челси»

Простой рецепт тако! Это сытное блюдо, богатое хорошими ингредиентами, является отличным вариантом еженедельного приготовления пищи заранее.

13. Панцанелла в банке

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 минут
ВЕГАНСКИЙ

Найден на сборе снов

Я люблю салаты в банках: они выглядят так красиво в этих банках Weck Mason , и это простой способ упаковать обед. Вы можете приготовить этот салат заранее, и вы будете готовы к обеду на ходу!

Этот вариант панцанеллы с начинкой легкий и быстрый в приготовлении: основные ингредиенты: помидоры, черствый хлеб, оливки, нут, лук и базилик.

14. Тако из жареной цветной капусты с чипотле ромеско

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 30 минут
ВЕГАНСКИЙ

Найдено на Minimalist Baker

Эти тако с копченой жареной цветной капустой и острым соусом чипотле ромеско невероятно вкусны! Здоровая еда на растительной основе, которая готовится менее чем за 30 минут, легко упаковывается и приносит столько удовольствия!

15. Жареный сыр Капрезе с начинкой

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 30 минут
ВЕГЕТАРИАНСКАЯ

Найдено на Pinch Of Yum

 Я не уверен, знаете ли вы это, но я ЛЮБЛЮ песто !

Этот Жареный Сыр Капрезе наполнен соусом песто из базилика, густым томатным соусом с чесночным маслом и свежим сыром моцарелла, и все это на хлебе на закваске, приготовленном на гриле.Это идеальный вегетарианский сэндвич на обед!

16. Вегетарианские миски с буррито из киноа для приготовления пищи

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 минут
ВЕГЕТАРИАНСКАЯ

Найдено на Simply Quinoa

Эти простые вегетарианские тарелки с буррито из киноа — идеальный рецепт для приготовления здорового обеда или ужина. Он готовит еду на 5 дней менее чем за 20 минут, насыщен питательными веществами и имеет восхитительный вкус!

17. Пряные миски с киноа из нута

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 минут
БЕЗ ГЛЮТЕНА, ВЕГАНСКИЙ

Найдено на Eat Yourself Skinny

Эти очень ароматные миски для приготовления пищи не содержат глютена, молочных продуктов, подходят для веганов и идеально подходят для еженедельного приготовления пищи! Легко собрать и еще проще сделать!

18.Приготовление куриного обеда с низким содержанием углеводов в Санта-Фе

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 30 минут

Находится на душистом горошке и шафране

Это вкусное блюдо для обеда состоит из риса с цветной капустой и лайма с кинзой и болгарского перца, с куриной грудкой, приправленной тако, и сыром! 8 г чистых углеводов, но все равно насыщает.

19. Греческий салат орзо в банке

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 35 минут
ВЕГЕТАРИАНСКАЯ

Найдено на How Sweet Eats

Хорошо, этот салат готовится на 5 минут дольше, чем 30, но он очень вкусный. А если нарезать овощи быстро, то и за полчаса успеете. Это идеальная идея для приготовления обеда, когда вы спешите, но все же хотите съесть здоровую пищу.

20. Салат «Протеиновая сила»

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 29 минут
ВЕГЕТАРИАНСКАЯ

Найдено в саду на кухне

Эта банка для салата Protein Power содержит идеальное сочетание питательных, сытных и увлажняющих ингредиентов для вкусной и сбалансированной еды.Упакуйте и храните в холодильнике до готовности к употреблению. Вкусные!

21. Фрикадельки в медовой глазури Шрирача

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 30 минут

Найдено на Eat Yourself Skinny

Этот рецепт очень прост. Вы можете подать эти вкусные фрикадельки из индейки с коричневым рисом, киноа или даже рисом из цветной капусты. Морковь добавляет хруста, а сверху все посыпается зеленым луком и семенами кунжута. Это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить заранее и разогреть в офисе или дома!

ПРОВЕРЬТЕ: 21 БЫСТРЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ С НИЗКИМ УГЛЕВОДОМ, КОТОРЫЙ СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ

22.

Легкая веганская красная чечевица Dal

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 минут
ВЕГАНСКИЙ

Найдено на Simply Quinoa

Этот легкий веганский дал из красной чечевицы готовится всего за 20 минут. Это ароматное блюдо на растительной основе готовится всего из одной кастрюли! Подавайте с киноа или рисом, идеально подходит для приготовления пищи!

23. Миски для приготовления холодной лапши с кунжутом

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 30 минут
ВЕГАНСКИЙ

Находится на душистом горошке и шафране

Эти холодные миски с кунжутной лапшой — идеальное веганское блюдо перед обедом: овощи в форме спирали, нут и спагетти из цельнозерновой муки в остром соусе из миндального масла.

24. Чаша буррито с цветной капустой и рисом

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 минут
ВЕГАНСКИЙ, БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ

Найдено на Minimalist Baker

Я люблю мексиканскую кухню! И эта версия буррито с низким содержанием углеводов просто восхитительна. Готовая за 30 минут, эта тарелка с буррито состоит из приправленного риса из цветной капусты, черных бобов, жареного перца и лука и гуакамоле!

25. Листовая сковорода с чесноком, имбирем, курицей и брокколи

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 30 минут

Найдено на Pinch of Yum

Еще один вариант приготовления куриной муки: простой и не требующий особого ухода рецепт с огромным вкусом и без рафинированного сахара! Идеальная идея для приготовления еды, если вы любите курицу!

Устали планировать питание на неделю?

Иногда все, что вам нужно, это простой план, которому нужно следовать.

Итак, пока я искал идеальное решение для плана питания, я наткнулся на Мелиссу и ее потрясающий The Fresh 20 . За несколько долларов в месяц Мелисса пришлет вам вкусный план питания на неделю. Каждый план потребует от вас купить всего 20 ингредиентов, и вы сможете приготовить еду на целую неделю за 1 час! И вы можете попробовать бесплатно !

Не пропустите! Попробуйте план питания Fresh 20, нажав здесь, и выберите лучший план для себя.

А если вам не хватает идей для еженедельного приготовления еды, посмотрите мои последние замечательные посты!

1.

Более 100 рецептов веганских блюд, которые понравятся всем ~ 2. 10 рецептов вкусных вегетарианских сэндвичей для ланч-бокса

25 идей для приготовления здоровой пищи

Избегайте упакованных продуктов и замороженных блюд на этой неделе, готовя питательные завтраки, обеды и ужины заранее… От белковых до вегетарианских, у нас есть множество вдохновляющих рецептов, чтобы вы могли начать! Это идеальные идеи для приготовления здоровой пищи в воскресенье менее чем за 30 минут!

Время приготовления 30 минут

Общее время 30 минут

Курс: обед, основное блюдо

Кухня: американская

Порции: 4 порции

Автор: Сара @ Gathering Dreams

Ингредиенты

CARBS

• рис — (коричневый рис, басматический рис)
• кускус
• Quinoa
• мимо пшеницы
• сладкий картофель

белок

• бобовые бобовые — (нут, бобы, чечевицы)
• TOFU
• TEMPEHE
• цыпленка
• цыпленка
• рыб
• яйца

8 овощей

0

Инструкции

Как приготовить еду

• Выберите один из рецептов приготовления еды выше.

• Нажмите на ссылку, чтобы узнать подробности об ингредиентах и ​​инструкциях.

• Приготовьте еду менее чем за 30 минут!

Создайте свою собственную идею приготовления еды

• Если вы любите приключения, вы можете создать свои собственные рецепты приготовления здоровой пищи!

• Для идеального сбалансированного питания нужно добавить углеводы, овощи и белок!

• Убедитесь, что вы добавили один ингредиент из списка выше в каждую группу.

• Лучшие способы приготовления полезных овощей — это приготовление на пару, запекание или обжаривание (но старайтесь не использовать более половины столовой ложки масла на человека за один прием пищи).

• Мясо и рыбу лучше всего запекать или готовить на гриле.

• Старайтесь выбирать необработанные углеводы, такие как лебеда, коричневый рис и макароны из цельнозерновой муки.

Примечания

Варианты приготовления веганских блюд
Убедитесь, что вы добавляете белок во все свои блюда: я люблю чечевицу и нут. Тофу и темпе время от времени являются отличной альтернативой бобовым. Вы можете просмотреть более 100 идей приготовления веганских блюд здесь .
Идеи приготовления вегетарианских блюд
Отличный совет для вегетарианцев (и веганов) — использовать овощи, которые не нужно готовить. Помидоры, салат, молодой шпинат, огурцы — вот лишь некоторые примеры. И вы также можете обмануть, купив предварительно нарезанные и вымытые овощи (хотя они дороже!). Если вы сможете избежать приготовления пищи, вы сможете готовить еду намного быстрее!
Варианты без глютена
В наши дни существует множество безглютеновых блюд на выбор.Киноа — одна из моих любимых безглютеновых альтернатив богатой и сытной еде. Он полон клетчатки и белка. Моя мексиканская лебеда — одна из моих любимых.
Рецепты приготовления куриной и рыбной муки
Я редко ем мясо и рыбу, но когда я это делаю, я хочу убедиться, что они хорошего качества и выращены в здоровой среде. Я обычно жарю или запекаю рыбу или белое мясо для своих рецептов приготовления еды. Просто приправьте его специями, солью, перцем и каплей оливкового масла перед приготовлением, и вы быстро получите здоровое блюдо.

Преимущества приготовления еды

Еда готова к употреблению, когда вы голодны

Если вы любите готовить свежие блюда каждый день или чувствуете, что у вас никогда нет времени, приготовление еды — это отличный способ приготовить что-нибудь, когда у вас нет времени. Если вы опаздываете с работы или просто выбегаете из дома в последнюю минуту, готовая еда может быть спасением!

Ешьте здоровую пищу каждый день

Чем больше вы голодны, тем больше у вас появляется соблазн купить нездоровую пищу.Приготовив вкусную еду заранее, вы точно будете знать, что едите. Вы можете выбрать правильные ингредиенты и добавить в свой рацион много фруктов и овощей.

Экономьте деньги на еде

Составив план питания, вы сможете тратить гораздо меньше еды. Когда вы идете за продуктами, вы просто покупаете именно то, что вам нужно, и у вас не будет соблазна перерасходовать. Кроме того, принося свой собственный вкусный обед на работу, вы сэкономите много денег! При средней стоимости рабочего обеда в большом городе до 10 долларов в день вы можете потратить более 2500 долларов в год только на рабочие обеды!

Вам не нужно готовить еду каждый день, но, принося обед из дома 3-4 раза в неделю, вы легко сэкономите более 1000 долларов в год!

Приготовление еды для вас?

Приготовление пищи может спасти вам жизнь, особенно если у вас напряженный график, но вы все равно хотите есть здоровую пищу.

Просто попробуй неделю, и ты увидишь большие перемены в своем здоровье и в своем кошельке!

Какие здоровые блюда ты предпочитаешь готовить? Поделитесь ими в комментариях ниже!

ЕЩЕ НЕКОТОРЫЕ ИДЕИ И СОВЕТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЕДЫ:

25 ИДЕИ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАВТРАКА

5 ПОТРЯСАЮЩИХ ИДЕЕЙ ДЛЯ ЛАНЧ-БОКСОВ

Если вы заинтересованы в создании собственного блога, ознакомьтесь с моим пошаговым руководством ! Я покажу вам все, что вам нужно сделать, чтобы начать успешный блог для зарабатывания денег!

Ознакомьтесь со всеми лучшими ресурсами для своего блога! Я нахожу все эти ресурсы очень ценными, и я уверен, что они помогут вам так же, как помогли мне.

Быстрые, простые и полезные рецепты

Помимо того, что вы настоящая босс-леди, вы, возможно, пытаетесь начать новую фитнес-программу и не отставать от тех полезных рецептов, которые вы сохраняете на Pinterest. Совершение всего этого может показаться невозможным, но с помощью рецептов полезных блюд для медленного приготовления пищи и быстрых чистых блюд вы сможете легко приготовить низкоуглеводный пирог . Чтобы еще больше упростить задачу, мы собрали рецепты здорового питания, которые сохранят ваше здоровье , а избавят вас от обеденной рутины раз и навсегда.

Сырный стейк Кето Тако

Переход на кето-диету — это один из способов по-настоящему сократить потребление углеводов, но это не означает, что вы должны отказаться от всех своих греховных удовольствий. Этот рецепт позволяет сохранить тако вторник живым даже на этой специальной диете. Кроме того, кто не хочет тако из сыра? (через Brit + Co )

Треска быстрого приготовления на пару с имбирным соусом из зеленого лука

В замороженном состоянии рыба готовится под давлением всего 5 минут.Оттуда нужно просто добавить соус и подавать с рисом, который вы можете заменить коричневым рисом или цветной капустой. Сверху посыпьте имбирем и зеленым луком, и вы станете золотым. (через Brit + Co )

Средиземноморские свиные отбивные без костей

Не зря свиные отбивные называют другим белым мясом. Когда вы устанете есть курицу ночь за ночью, эти средиземноморские отбивные возродят вашу любовь к здоровому питанию. Вы можете добавить все ваши любимые овощи и немного сыра фета.(через Skinnytaste )

Здоровая колбаса и овощи на одной сковороде

Блюда из листовых сковородок незаменимы в вашем репертуаре рецептов на будний день, и нам нравится, что в этом блюде остается много остатков. Вы должны учитывать время очистки, а также время приготовления, и в этом блюде их минимальное количество. (через Грязный фартук Челси )

Куриный суп с зудлом

Замена лапши с цуккини на обычную лапшу — самый простой способ облегчить трапезу.Бульон все равно поможет вам, когда вы плохо себя чувствуете, а в курице много белка. Вы даже не будете скучать по углеводам. (через Brit + Co )

Миски для буррито с одним горшком

Почему бы не сделать свой буррито голым? Откажитесь от мучной лепешки с химическими добавками и вместо этого приготовьте миску для буррито со всеми вашими любимыми начинками. Мы говорим о помидорах, сыре, кинзе, кукурузе, фасоли и оливках. Передайте сальсу, пожалуйста! (через I Время сна )

Лосось в пряной корочке

Когда дело доходит до лосося, вы не ошибетесь. Оно маслянистое, быстрого приготовления и богато полезными жирами. Просто покройте горчицей и посыпьте панировочными сухарями и зеленью перед выпеканием на сильном огне. Мы рекомендуем сочетать с более легкой стороной, чтобы сбалансировать еду. (через Peas and Crayons )

Пряное пюре из креветок и цветной капусты с чесночной капустой

Трудно найти чистый ужин, который можно подать на свидание. Но не невозможно! Соедините это острое пюре из креветок и цветной капусты с бокалом красного вина, и вы вдвоем точно не почувствуете себя обделенными.Приготовление капусты в жире от бекона — это просто вишенка на торте. (через Pinch of Yum )

Тако с запеченным перцем

Этот гибрид фаршированного перца и тако зовет вас по имени, независимо от того, вторник сегодня или нет. Вы можете приготовить их заранее и поставить в духовку, когда вернетесь домой. Оставьте несколько на следующий день, чтобы сделать рабочий обед более ярким. (через Peas and Crayons )

30-минутная сковорода с киноа и энчиладой

Даже самым привередливым детям (или взрослым) понравится эта сковорода в мексиканском стиле.Бросьте немного тертого сыра сверху, и вы сможете заставить их есть что угодно. Вы также можете приготовить это блюдо в одной кастрюле, так вам будет проще. (через Джессика на кухне )

Кукурузная похлебка

Суп готов! Даже если вы думаете, что вам нечего приготовить на ужин, у вас, вероятно, есть все ингредиенты, необходимые для приготовления утешительной кастрюли из здоровой индейки и кукурузной похлебки. Он битком набит морковью, картофелем и кукурузой для сытной и вкусной еды.(через Diethood )

Сковородка Чеснок Пармезан Куриные Бедра

В куриных бедрах немного больше жира, чем в куриных грудках, поэтому они исключительно хорошо прожариваются при обжаривании на сковороде. Кроме того, темное мясо прекрасно сочетается с чесноком и пармезаном, чего никогда не могло сделать белое мясо. (через Joyful Healthy Eats )

Чесночный гриб Киноа

Технически эта лебеда с грибами и чесноком является гарниром, но если вы любите грибы так же сильно, как мы, вы можете легко сделать ее основным блюдом.Сытный, полезный и полный неотразимого травяного и древесного аромата, он практически безошибочен. (через чертовски вкусно )

Азиатский лосось в фольге

Лосось, богатый полезными для сердца жирами, присутствует в нашем меню как минимум раз в неделю. Он покрыт феноменальным медово-чесночным соусом срирача, но, поскольку он готовится в фольге, вам не придется беспокоиться о том, что маринад обожжет любую из ваших сковородок. (через чертовски вкусно )

Жареные креветки Харисса с томатным соусом из нута и укропа

Добавьте белок, соединив маринованные в хариссе креветки и нут в одном блюде.Соус, приготовленный из свежего укропа и запеченных на огне помидоров, придает еще больше вкуса рецепту, который подойдет для вечера святого Валентина или летнего дня на гриле. (через Brit + Co )

Карри с подорожником и тофу за 30 минут

Этот карри, приготовленный из бананов, помидоров, тофу и арахисового масла, полон бодрящего растительного белка. Вам не нужно замораживать тофу, чтобы сделать это блюдо вкусным *но* это придаст ему великолепную текстуру и поможет ему впитать весь этот кленовый сироп и соевый соус.(через Connoisseurus Veg )

Кокосовый суп с красным карри и тофу в вегетарианской упаковке

Желание здоровой и быстрой еды не означает, что вы можете есть только салат. Возьмем, к примеру, этот рецепт. Вы можете приготовить тарелку теплого и уютного супа с полезными ингредиентами всего за 30 минут. По сути, это эпизод сериала «Друзья ». (через Hello Veggie )

Суп из цветной капусты с карри

Плотное пюре из цветной капусты делает этот вегетарианский суп достаточно сытным, даже если он не содержит мяса.Соедините теплую миску с домашним хлебом, приготовленным по вашему рецепту, и вы получите восхитительное сочетание, приготовленное на небесах. (через Connoisseurus Veg )

Клюквенно-оранжевая свиная вырезка с зеленой фасолью

Свиная вырезка быстрого приготовления – нежирная и сочная, а в сочетании с кислыми фруктами и свежей зеленой фасолью станет прекрасным ужином. Сочетание апельсиновых ломтиков и клюквы делает это фантастическое праздничное блюдо, но оно также актуально в теплое время года. (через The Recipe Critic )

Веганская марокканская сковорода из нута

Смесь марокканских специй и выжатый из свежего лимона добавляют интригу к простой кастрюле с нутом, сладким картофелем и сладким перцем.Мы знаем, что здоровое блюдо имеет много цвета, поэтому добавьте немного лимонов и трав, чтобы получить дозу дополнительных витаминов. (через Душистый горошек и шафран )

Одна курица на сковороде со сладким картофелем, капустой и клюквой

Наполните чугунную сковороду сладким картофелем, капустой и курицей, затем посыпьте раскрошенным сыром фета и свежей рубленой зеленью. Зерна граната, клюква и бальзамический уксус придают дополнительный вкус. Подавайте с кастрюлей из цельного зерна, если вы очень голодны.(через Well Plated )

Курица с лимоном и спаржей из пяти ингредиентов

Курица, содержащая витамины, белки и минералы, является идеальным источником белка для здоровых и быстрых блюд. Соедините его с приправой из лимона и перца, спаржей и медовым маслом, и вы получите рецепт, который будет готов в мгновение ока и станет вашим обычным чередованием. (через Pinch of Yum )

Лимонно-зеленый суп

Такой ароматный и питательный, этот восхитительный рецепт одновременно и вкусный, и бюджетный! В этом блюде много гороха, спаржи и зеленого лука, а также мятный песто (!!), который очень вкусно выравнивает суп.Вы получите свой здоровый рецепт без ущерба для вкуса. (через Brit + Co )

Whole30 Бургеры в стиле животных

Мы все о гамбургерах (особенно, если они в зверином стиле), но иногда мы не хотим есть весь хлеб, который идет с ними. Добавьте немного хрустящего салата для богатой углеводами булочки и вуаля! Теперь вы можете без угрызений совести наслаждаться сочными, недорогими бургерами. (через Brit + Co )

Раздавленная брюссельская капуста с сыром

Если вы любите лапшу и кабачки-спагетти, то это хрустящий и ультра-сырный — и чистый!! — рецепт для вас.Это делает 6-8 порций, что означает, что это идеально для вашей следующей семейной встречи, и есть хлопья красного перца и лимон, чтобы сбалансировать весь сыр. (через Brit + Co )

Жареная спаржа с сыром и чесноком

Говоря о сыре, спаржа и моцарелла — действительно уникальная пара. Побалуйте своих соседей по комнате, своего кавалера или себя восхитительной спаржей, приправленной сыром. Подавать с курицей, рисом или просто есть отдельно… мы бы так и сделали! (через Brit + Co )

Карманы из лаваша с начинкой из тофу барбекю

Вы веган и покупаете еду с ограниченным бюджетом? Даже если вы маньяк-мясоед, этот простой в приготовлении рецепт удовлетворит вашу тягу быстро и по доступной цене.Справедливое предупреждение: возможно, вы оближете пальцы *и* миску, как только закончите готовить. (через Brit + Co )

Рагу из нута с песто из фисташек

Ном, ном, ном! Если бы это зависело от нас, мы бы ели песто с каждым приемом пищи, и этот песто с фисташками действительно превосходен. Этот простой рецепт тушеного мяса с луком, сельдереем и нутом обеспечит нужный вам аромат, экономящий время, а также сэкономит вам несколько долларов. (через Brit + Co )

Простой лосось в панировке из грецких орехов

Еще один рецепт лосося, о котором мы все говорим.Наслаждайтесь этим ореховым рецептом с нежной розовой рыбой и сытными грецкими орехами — вкусное и доступное сочетание, которое легко приготовить в любой вечер недели. Секрет того, как сделать эту корочку из панировочных сухарей особенно вкусной, заключается в смеси горчицы и меда. Мммм. (через Brit + Co )

Посетите наши онлайн-курсы кулинарии и подпишитесь на нашу рассылку по электронной почте, чтобы быть в курсе всех новейших полезных рецептов!

Эта статья была обновлена ​​по сравнению с сообщением, ранее опубликованным в июне 2019 года.

Статьи с вашего сайта

Статьи по теме в Интернете

.