Содержание
Льняное масло — польза и вред, как принимать
Масло льна делают, измельчая и прессуя льняные семена. Самое главное его преимущество — наибольшее количество омега-3, омега-6 и омега-9 среди всех масел. В 100 г льняного масла содержится 68 г полиненасыщенных жирных кислот.
ПОЛЬЗА ЛЬНЯНОГО МАСЛА
У льняного масла много преимуществ. Оно полезно абсолютно для всех. Давайте разберемся чем именно:
- Масло льна — источник природных антиоксидантов лигнанов, которые снижают риск возникновения рака. Семена льна содержат почти в 800 раз больше лигнанов, чем другие растительные продукты.
- Снижает уровень холестерина. Благодаря этому повышается эластичность сосудов, снижается риск инсульта.
- Снижает кровяное давление.
- Уменьшает голод. А это, в свою очередь, помогает снизить вес.
- Поддерживает здоровье кожи. Лечит солнечные ожоги, угревую сыпь, экзему.
- Замедляет старение организма.
- Улучшает состояние кожи за счет активации выработки коллагена.
- Способствует здоровой работе ЖКТ, улучшает пищеварение и помогает вывести шлаки из кишечника.
Вред льняного масла: противопоказания
Если вы решили употреблять масло льна, учтите, что при его приеме могут возникать побочные эффекты. Обязательно обратитесь к вашему врачу, чтобы обсудить длительность приема и дозировку.
Какой же вред льняного масла:
- Снижает сахар в крови. Масло льна нужно принимать аккуратно, если у вас диабет или другое заболевание, влияющее на уровень сахара в крови.
- Снижает кровяное давление.
- Может привести к гормональному сбою, поэтому не рекомендуется к употреблению беременным или кормящим грудью.
- Может вызывать диарею или запор при длительном применении. В льняном масле не содержится клетчатка, поэтому нужно пить много воды, если вы длительно употребляете масло льна, чтобы избежать проблем с желудочно-кишечным трактом.
Льняное масло не рекомендуется принимать в следующих случаях:
- если у вас панкреатит
- острый холецистит
- язва желудка
- заболевания кишечника
- при беременности и лактации
- при гормональных отклонениях
- при аллергии на компоненты
- если вы принимаете лекарства, которые не сочетаются с маслом льна
- детям до трех лет.
НАРУЖНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ЛЬНЯНОГО МАСЛА
Льняное масло помогает коже бороться с возрастными изменениями, разглаживает морщины. Также благодаря ему уменьшается раздражение и воспалительные процессы. Кожа после применения масла становится эластичной и упругой, хорошо заживают ранки и порезы.
Есть несколько способов воспользоваться преимуществами льняного масла для здоровья волос, кожи, ногтей.
- С маслом льна легко ухаживать за ногтевой пластиной и кожей рук. Достаточно нанести его на кутикулу и полностью на ладони. Хорошо восстанавливает руки после маникюра.
- Чтобы сделать из него маску для волос, налейте немного масла на руки, вотрите прямо в корни волос и растяните расческой по длине. Оставьте на 15 минут, затем смойте и нанесите шампунь обычным способом.
- Кожу можно увлажнять маслом, нанося его после душа массирующими движениями.
КАК ПРИНИМАТЬ ЛЬНЯНОЕ МАСЛО
Принимать льняное масло можно по 1 ст.
л. 1-2 раза в день за 20 минут до еды.
Если вам не понравится его вкус, можете смешать его с чаем, морковно-яблочным фрешем, фруктовым соком. Льняное масло можно смешивать с другими продуктами, такими как хумус, творог, йогурт, смузи, или использовать как заправку для салатов.
Добавлять его лучше уже в готовую еду. Не стоит готовить на нем, так оно потеряет почти все полезные свойства.
Как принимать льняное масло в лечебных целях, лучше узнать у врача, не экспериментируйте сами.
Если вы принимаете другие витамины, узнайте, сочетаются ли они с льняным маслом.
Храните льняное масло или капсулы в холодильнике, в закрытой стеклянной посуде. Масло может реагировать с воздухом и становиться прогорклым.
Льняное масло для похудения
При похудении рекомендуется принимать льняное масло по столовой ложке дважды в день. Лучше всего до еды утром, после еды вечером.
Курс может длиться месяц, потом можно сделать паузу на неделю, снова пропить масло месяц.
Масло можно не только пить, но и готовить с ним. Похудение на льняном масле считается безопасным. Результат зависит от состояния вашего тела и здоровья. Также льняное масло стимулирует выработку коллагена, а значит помогает избавиться от целлюлита.
Хотя масло из семян льна несёт реальную пользу, оно не является волшебным ингредиентом. Оно подходит как дополнение к правильному питанию и занятиям спортом.
Читайте также: Чем полезно масло черного тмина и зачем его принимать
Читайте также: Польза кунжутного масла — почему его считают незаменимым средством в уходе за кожей и волосами
Читайте также: Чем так полезны семена льна для женского организма
Как принимать льняное масло внутрь и чем оно полезно
Вы спрашиваете: «Расскажите, как принимать льняное масло внутрь. У меня повышенный холестерин, придерживаюсь диеты, но пока снизить показатели не получается.
Знакомая советует попробовать масло попить, она гипертоник и сердце больное. Говорит, что после курса приема есть заметные улучшения, не так беспокоит сердце, да и давление не скачет. Решила и себе купить, но не знаю, сколько и как долго его нужно пить.»
Мы отвечаем: Среди растительных жиров самым полезным по праву считается масло из семечек льна. Главная его ценность – ненасыщенные жирные кислоты (омега), которые не вырабатываются организмом. Чтобы максимально получить от продукта всю пользу, стоит знать, как принимать льняное масло внутрь. Положительный эффект дает не однократный прием, а систематическое употребление масла курсами. Только в таком случае организм успеет насытиться полезными микроэлементами и наступит терапевтический эффект.
Чем полезно льняное масло
Продукт рекомендуют принимать при наличии таких заболеваний, как проблемы с желчным, печенью и почками, при гипертонии, ишемии, атеросклерозе, отеках. Масло обладает такими полезными свойствами:
- очищает печень;
- улучшает метаболизм;
- способствует выведению лишней жидкости;
- активизирует сосудистые функции в головном мозге;
- предупреждает образование холестериновых бляшек;
- улучшает работу сердца;
- снижает уровень холестерина, а также — глюкозы в крови;
- нормализует гормональный фон;
- повышает эластичность сосудов;
- укрепляет ногти и волосы;
- замедляет процессы старения.
Как принимать льняное масло внутрь
Масло, полученное из семечек льна, можно добавлять в салаты, йогурты, соки. Но в лечебных целях лучше принимать его отдельно дважды в день перед едой по 1 ст. ложке (детям – по 1 ч. л.). Длительность приема зависит от сложности болезни. Минимальный курс составляет 3 недели, максимальный – 3 месяца. Повторный прием можно делать не раньше, чем после двухмесячного перерыва.
Масло нужно пить только в сыром виде, нерафинированное, полученное методом холодной прессовки. Такой продукт имеет коричнево-янтарный цвет и слегка горьковатый привкус. Если подвергнуть его термообработке, тогда пропадет большая часть полезных веществ. Соответственно, пользы, а тем более, лечебного действия тоже будет очень мало. Более того, такие полезные и нужные организму жирные кислоты распадутся. А вместо них образуются вредные канцерогенные соединения.
Учитывая свойства продукта, в некоторых случаях употреблять его противопоказано.
Прежде всего, это касается людей с нарушенной свертываемостью крови и пациентов перед операцией, поскольку масло повышает риск кровотечений. Также не рекомендуется пить его беременным и кормящим женщинам. Еще может быть индивидуальная непереносимость компонентов растительного продукта. Среди противопоказаний также панкреатит, холецистит, диарея, желчнокаменная болезнь.
Польза и вред льняного масла, как его употреблять
4 Польза льняного масла и сколько его принимать – Кливлендская клиника
Лен – одна из старейших сельскохозяйственных культур в мире. Археологи нашли волокна льна возрастом 30 000 лет. «Изначально лен использовался для изготовления ткани для одежды и некоторых других тканей», — говорит диетолог Девон Пирт, MHSc, BASc, RD. «Теперь его также выращивают как продовольственную культуру».
При использовании в непищевых и промышленных целях лен иногда называют льняным семенем. Фактически, льняное масло входит в состав масляных красок, отделки дерева или шпатлевки.
Льняное масло, однако, это совсем другая история. Богатый источник полезных жиров, он предлагает множество преимуществ для здоровья, когда вы употребляете его во время еды.
Что такое льняное масло?
Льняное масло, доступное в жидкой форме и в форме капсул, получают из семян льна.
«Его получают путем холодного прессования созревших и высушенных свежих семян льна», — объясняет Пирт. «Это высвобождает масло». Этот метод позволяет получить масло с большей пользой для здоровья. «Холодное прессование сохраняет антиоксиданты, которые могут быть повреждены при нагревании».
Как льняное семя, так и льняное масло содержат жиры омега-3. По словам Пирта, они известны как незаменимые жиры. «По существу, это означает, что мы должны получать их из нашего рациона. Мы их не делаем. Мы должны получать их из пищи».
Но льняное семя и льняное масло различаются по нескольким параметрам. Например, льняное семя богато клетчаткой. «У льняного семени есть свойства, которых нет в масле, например клетчатка», — говорит Пирт.
«Масло просто содержит 100% жира, но это полезный жир».
Преимущества льняного масла
Льняное масло обладает многочисленными важными преимуществами для здоровья.
Содержит полезные жиры
Хотя льняное масло на 100 % состоит из жиров, это не означает, что оно вредно для здоровья. Во-первых, это ненасыщенный жир, который полезен для здоровья сердца.
Жиры Омега-3 полезны для здоровья. К ним относятся снижение риска:
- Развитие болезни сердца.
- Образование тромбов.
- Умереть, если у вас есть болезнь сердца.
Жиры Омега-3 также способствуют снижению уровня холестерина и могут даже улучшить ваше настроение.
«Жиры омега-3 полезны для мозга и сердца, — говорит Пирт.
Жир омега-3 в льняном масле представляет собой альфа-линоленовую кислоту (АПК), которая содержится в растениях. В рыбе, такой как лосось, жирными кислотами омега-3 являются эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК).
Рекламная политика
«Фунт за фунтом, льняное масло является самым богатым источником АЛК, жирной кислоты омега-3 растительного происхождения», — отмечает Пирт. «Это хороший выбор для веганов или людей, которые не хотят есть рыбу».
Потенциально может снизить уровень холестерина
Небольшое исследование 2015 года с участием 15 мужчин показало, что прием богатого АЛК льняного масла в течение 12 недель значительно снизил их уровень мелких плотных частиц холестерина ЛПНП, также известных как плохой холестерин.
«Этот тип холестерина связан с атеросклерозом — уплотнением артерий — что является фактором риска сердечных заболеваний», — говорит Пирт. «Мужчины также увидели значительно более низкие уровни ЛПНП уже через четыре недели приема добавок. Это очень быстро».
Кроме того, другое исследование 2015 года с участием пожилых людей показало, что льняное масло снижает уровень ЛПНП (или плохой холестерин) и повышает уровень ЛПВП (или хороший холестерин).
Содержит лигнаны
Льняное масло является одним из самых богатых растительных источников лигнанов. Это антиоксидантные и противовоспалительные соединения. «Хроническое воспаление связано со всеми видами проблем со здоровьем», — говорит Пирт, включая ожирение, метаболический синдром, диабет 2 типа и болезни сердца. Метаанализ исследований 2018 года обнаружил многообещающую связь между льняным маслом и его способностью уменьшать стресс, который способствует воспалению.
Пирт также отмечает более раннее, но важное канадское исследование 2013 года, которое впервые показало связь между потреблением льняного семени и снижением риска рака молочной железы. Это произошло из-за лигнанов, обнаруженных в льняном масле.
Ученые также изучают, могут ли лигнаны привести к снижению риска сердечных заболеваний и остеопороза, хотя необходимы дополнительные исследования.
Уменьшает воспаление
В целом, исследователи обнаружили многообещающую связь между льняным маслом и уменьшением воспаления.
Мета-анализ 2018 исследований, посвященных влиянию льняного масла на людей, живущих с метаболическим синдромом — набором факторов риска, повышающих вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и диабета, — показал, что добавление льняного масла имеет положительные преимущества.
«Это специально уменьшило маркеры (или признаки) воспаления», — говорит Пирт. Эти маркеры включают воспалительные цитокины, которые являются сигналами, которые ваша иммунная система посылает, стимулируя воспаление. Отдельное исследование 2016 людей, живущих с ожирением, показало, что противовоспалительное действие льняного масла может значительно снизить содержание определенного белка, связанного с воспалением. Необходимы дополнительные исследования, чтобы выяснить, может ли льняное масло оказывать противовоспалительное действие на людей без этих заболеваний.
Сколько льняного масла следует принимать?
Пирт говорит, что совершенно нормально принимать льняное масло каждый день, и добавляет, что стандартной рекомендуемой дозировки не существует.
Тем не менее, она отмечает, что «от пары чайных ложек до столовой ложки» льняного масла (эквивалентно одной-трем капсулам) в день — это обычное количество.
Это количество гарантирует, что вы получите основную часть рекомендуемой суточной дозы жирных кислот омега-3 ALA. «Ежедневная рекомендация ALA для женщин составляет около 1100 миллиграммов, а для мужчин — около 1600 миллиграммов», — говорит Пирт. «Столовая ложка льняного масла обеспечивает от 730 до 1,095 пригодных для использования миллиграммов АЛК».
Политика в отношении рекламы
Преимущества льняного масла не обязательно будут отличаться, если вы решите принимать добавку в форме таблеток или капсул, а не в чистом виде.
Пирт говорит: «Легче хранить льняное масло, когда оно находится в форме капсул. А для людей, которые не хотят его есть — например, для добавления масла в заправку для салата — его можно есть в капсулах».
Побочные эффекты
Как и в случае со многими добавками, слишком много льняного масла может вызвать расстройство желудка.
Прием большого количества льняного масла может вызвать жидкий стул, то есть ваш стул станет мягче, и даже диарею. У некоторых людей также может быть аллергическая реакция.
Льняное масло также может снизить способность крови к свертыванию и увеличить риск кровотечения. «Если вы принимаете антикоагулянты (препятствующие свертыванию крови) — или любые травы или добавки, которые являются антикоагулянтами, — льняного масла может быть слишком много. Если вы используете льняное масло или принимаете капсулы, вы также должны прекратить прием за несколько недель до плановой операции».
Если вы принимаете лекарства от кровяного давления или любые лекарства, травы или добавки, которые снижают кровяное давление, льняное масло также может вызвать слишком сильное снижение вашего кровяного давления.
Пирт говорит, что вам также не следует использовать льняное масло для приготовления пищи, потому что оно имеет низкую температуру дымления. Это означает, что он горит при низких температурах.
«Вы не должны подвергать льняное масло воздействию высоких температур», — предостерегает она. «Когда вы нагреваете масло, вы расщепляете жирные кислоты. И он также может образовывать свободные радикалы, которые вредны».
Свежее льняное масло лучше всего использовать в качестве заправки для салатов, соусов или соусов, а также добавлять в коктейли, смузи или йогурты. Но масляная форма имеет более короткий срок хранения, чем семена, поэтому вам нужно хранить ее в прохладном темном месте.
«Его можно хранить в кладовой или в холодильнике», — говорит Пирт. «Однако не храните его рядом с плитой из-за жары. Поскольку это жир, он может окисляться и быстро прогоркать».
Является ли льняное масло суперпродуктом?
У диетологов нет единого определения суперпродукта, хотя, как правило, это низкокалорийные продукты, богатые питательными веществами. Используя это описание, льняное масло, безусловно, подходит. «В конце концов, это связано со здоровьем сердца, сильной иммунной системой, уменьшением воспаления и снижением уровня холестерина.
Он соответствует всем этим критериям», — подчеркивает Пирт.
Однако, когда вы смотрите на состав своего рациона, Пирт рекомендует употреблять несколько источников жиров омега-3. В дополнение к льняному маслу вы можете есть рыбу, такую как лосось, а также семена чиа. «Я бы не стала делать льняное масло единственным источником жиров омега-3», — говорит она. «Но я бы добавил его в ротацию».
В конце концов, разнообразие — это не просто приправа к жизни, это признак здорового питания. «Если вы всегда едите одни и те же семена, масло, фрукты, орехи или овощи, вы всегда получаете определенные питательные вещества», — говорит Пирт. «И есть другие питательные вещества, которые вы, возможно, не получаете. Разнообразие всегда лучше».
Преимущества, побочные эффекты и способы применения
Мы включили продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Люди использовали льняное масло на протяжении тысячелетий, и оно имеет целый ряд преимуществ для здоровья.
Производители извлекают льняное масло из семян льна. Люди могут использовать масло в кулинарии и выпечке.
В этой статье вы узнаете о пользе льняного масла для здоровья, в том числе о снижении уровня холестерина, уменьшении проблем с кожей и уменьшении воспалений.
Мы также покрываем возможные риски использования льняного масла.
Льняное масло получают из созревших семян льна, которые производители подвергают холодному отжиму для извлечения масла. Другое название льняного масла — льняное масло.
Льняное масло имеется в продаже как в капсулах, так и в жидкой форме. Он содержит жирную кислоту омега-3, называемую альфа-линоленовой кислотой (АЛК).
Организм использует АЛК из льняного масла и преобразует ее в небольших количествах в другие жирные кислоты, включая докозагексаеновую кислоту и эйкозапентаеновую кислоту.
Жирные кислоты омега-3 жизненно важны для физического и психического здоровья человека.
Льняное масло не содержит таких питательных веществ, как цельное семя.
Например, льняное семя содержит клетчатку, магний и витамин В, а льняное масло — нет.
Хотя ученые провели больше исследований льняного семени, чем льняного масла, некоторые исследования масла показывают многообещающие результаты.
Возможные преимущества льняного масла:
Снижение уровня холестерина
Подобно льняному семени, льняное масло может помочь снизить уровень холестерина. АЛК в льняном масле может играть роль в снижении уровня липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина.
В одном небольшом исследовании с участием 15 взрослых участники употребляли льняное или кукурузное масло один раз в день во время ужина.
Исследователи измерили уровень холестерина у участников в начале исследования и еще раз через 12 недель.
У тех, кто употреблял кукурузное масло, уровень холестерина не изменился, в то время как у тех, кто употреблял льняное масло, уровень ЛПНП значительно снизился.
Борьба с раком
Льняное масло может помочь в борьбе с некоторыми видами рака.
Хотя для того, чтобы сделать определенный вывод, требуется гораздо больше исследований, некоторые исследования на животных обнадеживают.
Одно исследование на мышах с опухолями легких показало, что у тех, кто потреблял 10 процентов льняного семени, было меньше опухолей по сравнению с мышами из контрольной группы.
Исследователи также изучали влияние льняного семени и льняного масла на другие виды рака.
Один обзор литературы показывает, что в исследованиях на животных жирная кислота в льняном масле может подавлять размер и рост опухоли молочной железы, а также способствовать гибели раковых клеток.
Лечение атопического дерматита
Льняное масло может также оказывать положительное воздействие на кожу и волосы, например уменьшать некоторые симптомы атопического дерматита. Атопический дерматит — это тип экземы, которая представляет собой длительное состояние, вызывающее покраснение и зуд кожи.
В одном исследовании изучалось влияние потребления льняного масла на мышей с дерматитом.
Через 3 недели у мышей уменьшились симптомы дерматита, такие как покраснение, отек и зуд.
Снижение риска диабета
Льняное масло также может помочь снизить риск диабета. В одном систематическом обзоре 2015 года проанализированы исследования по определению влияния льняного масла на людей с диабетом.
В одном исследовании приняли участие 25 человек с предиабетом. Эти участники были либо женщинами, переживающими менопаузу, либо мужчинами с избыточным весом. Они потребляли либо 13 граммов (г), либо 26 г льняного семени ежедневно в течение 12 недель.
Через 12 недель у тех, кто употреблял 13 г льняного семени, снизился уровень сахара в крови. Те, кто ел более высокие дозы льняного семени, не испытали никаких изменений.
Исследователи не уверены, почему в группе с высокой дозой не произошло никаких изменений. Хотя льняное масло может оказывать положительное влияние на людей с преддиабетом, необходимы более масштабные и всесторонние исследования, чтобы сделать твердые выводы.
Уменьшение воспаления
В одном мета-анализе льняное семя и его производные снижали уровень циркулирующего С-реактивного белка, который является маркером воспаления. Однако эти результаты наблюдались только у взрослых, страдающих ожирением.
Поделиться на PinterestПобочные эффекты льняного масла могут включать газообразование и вздутие живота.
По данным Национального центра комплементарного и интегративного здоровья, обычно безопасно употреблять льняное масло в ограниченных количествах.
Возможны незначительные побочные эффекты в зависимости от дозы и индивидуальной реакции человека. Возможные побочные эффекты включают:
- газообразование
- вздутие живота
- диарею
Существует мало информации о том, безопасно ли льняное масло для употребления во время беременности или кормления грудью.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не регулирует использование льняного масла в качестве пищевой добавки.
Если кто-то хочет принимать льняное масло для лечения определенного состояния здоровья, лучше сначала поговорить с врачом, чтобы убедиться в отсутствии возможных взаимодействий с текущими лекарствами или методами лечения.
Врач может порекомендовать прекратить употребление льняного семени за несколько недель до операции.
Льняное масло чувствительно к свету и теплу, поэтому лучше покупать его в бутылке из непрозрачного или темного стекла для защиты от света и хранить в прохладном темном месте.
Вкус льняного масла мягкий. Люди могут пить ложку прямо или добавлять его в соусы и соусы.
Люди также могут использовать льняное масло вместо других масел или сливочного масла для приготовления пищи. Льняное масло чувствительно к теплу, поэтому приготовление пищи с ним изменит питательные свойства.
Для тех, кто не хочет добавлять льняное масло в пищу, оно также доступно в форме капсул в качестве добавки.
Льняное масло не имеет такой же пищевой ценности, как цельные семена льна.
