Как принимать рыжиковое масло в лечебных целях: Масло из рыжиков свойства. Рыжиковое масло — полезные свойства, вред и противопоказания. При употреблении продукта

Пить горчичное масло. Особенности применения горчичного масла, в чем его польза и вред и как нужно принимать. Горчичное масло для похудения

Пищевая ценность и состав горчичного масла

По диетическим характеристикам и вкусу горчичное масло превосходит подсолнечное. Это диетический продукт, который насыщен биологически активными веществами, такими как фосфор, калий, витаминами Е, В3, В6, А, D
. В составе масла в большом количестве имеются линоленовая и линолевая кислоты, которые делают данное масло полезным для здоровья, поскольку его употребление понижает риск атеросклероза, повышает эластичность сосудов, препятствует отложению холестерина в крови. Употребление данного масла также понижает вязкость крови, нормализует баланс гормонов, укрепляет иммунную систему и улучшает работу пищевого тракта.

В 100г горчичного масла содержится:

• Вода – 0,2.
• Белки – 0.
• Жиры – 99,8.
• Углеводы – 0.
• Ккал – 898.

Горчичное масло, благодаря полезным и потребительским свойствам, одно из наиболее широко применяемых растительных масел в кулинарии и медицине. Необходимо отметить, что вкусовые характеристики масла зависят исключительно от исходного материала, который используют в процессе производства.

Полезные свойства горчичного масла

Горчичное масло широко используется при лечении многих заболеваний, поэтому его необходимо употреблять при:

• Сахарном диабете и различных степенях ожирения.
• Гипертонии, атеросклерозе и анемии.
• При жёлчнокаменной болезни, холецистите, гепатите и циррозе печени.
• Простатите, аденоме простаты, раке предстательной железы
• В период кормления грудью, при беременности.
• Заболевания, связанные с ухом, горлом, носом.
• Органы зрения и болезни нервной системы.
• При проблемах, связанных с работой кишечника и пищеварением.

Горчичное масло используют при радикулите, артрите, ревматизме, при напряжении в мышцах и связках (наружно). Также известно применение масла для быстрого заживления порезов и травм и для лечения простудных заболеваний.

Данное масло содержит большое количество аминокислоты Омега-3. Это химическое соединение, признано для человеческого организма незаменимым, ведь в процессе жизнедеятельности эти кислоты не образуются. Поэтому человеку необходимо пополнять запас Омега-3 постоянно и именно горчичное масло является источником данных жирных кислот.

Применение горчичного масла в косметологии

• Горчичное масло применяется при кожных проблемах (угри, себорея, псориаз, герпес). Оно питает кожу, смягчает, увлажняет. Витамин А и Е предупреждает преждевременное старение кожи, происходящее от чрезмерного воздействия ультрафиолета.
• Во избежание выпадения волос и от появления седины рекомендуют втирать цельное горчичное масло перед мытьем (за 20 минут до мытья).
• Горчичным маслом, персиковым или миндальным в равных пропорциях рекомендуют протирать кожу лица и тела после принятия душа.

Кому и чем вредно горчичное масло

• В составе горчичного масла имеется эруковая и эйкозеновая кислоты. На тех, кто имеет проблемы болезни миокарда, очень плохо действуют данные кислоты. Поэтому горчичное масло можно употреблять в пищу с разрешения врача.
• Ограничить употребление данного масла необходимо людям, у которых повышенная кислотность и имеется язва двенадцатиперстной кишки.
• Не рекомендуется данное масло тем, у кого отмечена индивидуальная непереносимость данного продукта питания, а также тем, у кого отмечается реакция кожи на нанесение масла.

Полезная информация о масле

Пища, приготовленная на горчичном масле, подчеркивает вкус блюда. Масло не пригорает и не горчит, на нем готовят сырники, оладьи и блины. Горчичное масло, добавленное в каши, придает маслянистый и нежный вкус блюду.

Во Франции данным маслом заправляют салаты и супы. В странах Азии его применяют при приготовлении рыбы, тушении овощей и выпечке.

Если перед приготовлением курицы ее смазать горчичным маслом, то конечный продукт будет отличаться сочностью, мягкостью и ароматом. Горчичное масло является природным консервантом.

Срок хранения горчичного масла – 2 года, поскольку оно не окисляется. После открытия упаковки с маслом его хранят в холодильнике.

Горчичное масло часто используется в кулинарии, народном врачевании, мыловарении и косметологии. Особенное место это масло занимает в диетическом и спортивном питании. Такой успех масла из семян горчицы обоснован полезными качествами и неповторимыми вкусовыми особенностями. В чем заключается польза этого привычного для нас продукта и как правильно его принимать, чтобы получить положительный эффект?

Горчичное масло ― химический состав

В этом масле содержатся очень нужные организму жиры и незаменимые аминокислоты, что делает его очень важным пищевым продуктом. А также в достаточном количестве присутствуют антиоксиданты и иммуностимулирующие соединения, оказывающие профилактику онкологических процессов.

В состав масла входят:

• Жирорастворимые витамины ― токоферол, витамин А и D.
• Водорастворимые витамины ― РР, В4, К, В6, F.
• Фитостеролы.
• Фитонциды и разнообразные эфирные масла.
• Гликозиды.
• Хлорофиллы.
• Минеральный комплекс ― магний, соли кальция и железа.

Горчичное масло ― польза и вред

Многокомпонентный состав масла из горчичных семян обеспечивает его разностороннее влияние на человеческий организм:

• Пищеварительный тракт ― способствует полноценному синтезу ферментов и нормальному процессу переваривания пищи. Это свойство актуально при панкреатите и запорах.
• Печень ― входящие в состав кислоты ускоряют выделение желчи, стабилизируют обменные процессы. Применяется при циррозе, желчнокаменной патологии, гепатите.
• Иммунная система ― фитонциды и масла уничтожают патогенную флору, а хлорофиллы обеспечивают нормальную формулу крови. Это в комплексе способствует повышению защитных функций.
• Гельминтоз ― масло горчицы помогает «выгнать» из организма большинство видов глистов.
• Травмы кожи ― заживляет ссадины, порезы, прочие ранения.
• Мышечная и суставная ткань ― гликозид ускоряет кровоток в мышцах и суставах, избавляя от отеков, дискомфорта, боли. Применяется при растяжениях, подагре, артрозе.
• Сердце и сосуды ― очищает сосуды от холестеринового налета, тонизирует их и укрепляет.
• Репродуктивная система ― помогает от бесплодия у обоих партнеров. У мужчин облегчает течение простатита, улучшает состав спермы.
• Гестация ― прием во время беременности обеспечивает малыша важными веществами.
• Здоровье детей ― укрепляет кости, поддерживает зрение, формирует иммунитет и интеллект.

Несмотря на всю пользу, воздержаться от использования горчичного масла нужно в таких случаях:

• Патология щитовидки.
• Индивидуальная непереносимость.
• Заболевания почек.
• Дерматит.

Горчичное масло в косметологии

Способ использования масла зависит от того, с какой целью вы его используете:

• Маска для волос ― соедините часть горчичного, часть оливкового, часть кокосового масла. Нанесите на кожу головы и волосы, смойте через 2-4 часа. Маска делает волосы прочными, сияющими, а перхоть пропадает.
• Маска для лица ― для основы возьмите 20 мг горчичного масла, и обогатите его несколькими каплями масла сандала и розы. Наносите на лицо вместо увлажняющего средства.
• Маска для ногтей ― 10 г масла и 3 капли йода нагрейте и протирайте ногтевые пластины перед маникюром.

Горчичное масло в кулинарии

Маслом можно заправлять салаты, жарить на нем блинчики, готовить соусы. Блюда с ним получаются нежными, деликатными, и свежими. Масло продлевает срок годности приготовленных блюд и не придает горчинки. Но с этим маслом нужно быть осторожнее, поскольку в больших количествах оно может навредить из-за повышенного содержания эфирных масел.

Горчичное масло в медицине

Если вы собираетесь употреблять масло в лечебных целях внутрь, нужно выпивать по 1 ч. л. масла трижды в день, длительно. При ревматических болях или травмах масло втирается в болезненные участки. При ОРВИ и простуде можно натирать маслом ступни, область бронх, при рините можно закапывать пару капелек в каждую ноздрю.

Если вы решили применять масло горчицы для укрепления здоровья или лечения уже имеющихся болезней, лучше проконсультируйтесь у семейного терапевта.

Горчица остается популярной пряностью во многих странах благодаря полезным свойствам и вкусовым качествам. Ее активно употребляли в Римской империи и Древней Греции. В настоящее время из нее делают масло. Те, кто узнал, в чем польза и вред горчичного масла, ценят продукт и используют его в своих целях.

Как производят масло горчицы

Добывание горчичной продукции, которая имеет массу полезных свойств, выполняется в несколько этапов, где самой основной является подготовка семян. Горчичные семена обрабатываются специальным оборудованием от примесей и очищаются, благодаря чему не будут утеряны полезные свойства.

Второй этап – отжим. Данная технология известна еще с древности. Ее используют для получения продукта высшего качества, который отличается экологической чистотой. Правда, есть минус: максимальное количество жидкости, извлеченной из семян , составляет не больше 70%. Некоторые производственные компании используют технологию горячего отжима, благодаря которой из семян удается получить до 90%. Но полезные свойства теряются. Процесс выполняется в два действия:

• стартовое прессование, за счет чего семена выделяют масло, и образуется жмых;
• второй отжим, после которого остатки в жмыхе удаляются практически полностью.

Следующий этап – экстрагирование. Этот метод добывания известен с конца XIX века, он был придуман немцами. Суть экстрагирования горчичных семян – добывание продукта специальными растворителями. Проникая внутрь семечек горчицы, растворитель способствует выведению жидкости.

Внимание!
Именно холодный отжим позволяет сохранить максимальное количество элементов, благодаря чему полезные свойства намного выше.

Завершающий этап получения полезного продукта – очистка (дистилляция). При помощи растворителя выводятся необходимые компоненты, то есть удается в итоге получить нерафинированное масло. Для сбора рафинированного продукта предстоит проделать следующие манипуляции:

• гидратация;
• рафинация;
• нейтрализация;
• вымораживание;
• дезодорация.

На выходе получается густое горчичное масло. Печально то, что сделать этот продукт, который обладает полезными свойствами, в домашних условиях нельзя.

Химический состав и калорийность

Полезные свойства горчичного продукта обусловлены его химическим составом, который может отличаться в зависимости от сорта горчицы. Химическое содержание полезного горчичного масла:

Наблюдается закономерность: мононенасыщенные жирные кислоты в составе занимают около 61%, а полиненасыщенные – 20%. Помимо эфирных масел, в составе горчицы присутствуют полезные антиоксиданты. Они способствуют прогоранию жиров, позволяя сохраниться маслу в рафинированном виде до 2 лет.

Внимание!
В 70-тых годах доказали вред эруковой кислоты, который она оказывает на сердечно-сосудистую систему.

Польза горчичного масла снизилась. Из-за этого вывели новые сорта растения, в котором содержание кислоты достигало 5% максимум. Полезные свойства такого продукта лучше.

Состав богат на витамины: В3 и В6, А (0,14 мг) и Е (9,1 мг), небольшое количество витамина D и К. Другие элементы: фосфор, синегрин, фитостеролы, фитонциды. Также содержатся элементами и Омега-3, источником которых является рыбий жир и льняное масло. Их польза известна всем. Что касается пищевой ценности, то в 100 г горчичного масла 897 кКал, 99 г жиров, 0,2 г воды. Белки и углеводы отсутствуют.

Польза нерафинированного горчичного масла

Польза горчичного масла для организма велика за счет витаминов, минералов и жирных кислот Омега-6 и Омега-3, содержащихся в составе. Благодаря сбалансированности данных полезных веществ функциональность организма нормализуется. Воздействие продукта на организм позволяет:

Полезные свойства горчичного масла нельзя переоценить. Оно используется как профилактическое средство, поскольку является природным антибиотиком. Продукт способствует улучшению аппетита и стимуляции процесса пищеварения. Он применяется в качестве средства, предотвращающего дистрофию печени, цирроза, холецистита и гепатита любого типа. Кроме того, улучшается состав крови, уменьшается проницаемость капилляров, укрепляется и повышается эластичность сосудов. Масло из горчицы является средством профилактики гипертонии, атеросклероза, анемии, используется при заболеваниях суставов и мышц, при подагре, полиартрите, артрите, миозите, радикулите, ревматизма.

Для мужчин и женщин

Кислоты Омега-6 и Омега-3 положительно сказываются на женском и мужском организме. Горчичное масло улучшает репродуктивную и половую функцию, помогает в образовании спермы и оказывает положительное воздействие на здоровье потомства.

Оно полезно для женщин, так как справляется с заболеваниями женской половой системы, способствует стабилизации гормонального баланса. Если включить полезное горчичное масло в рацион, то снижается возможность бесплодия, болезни яичников. Состояние организма женщины перед менструацией и в климактерический период нормализуется.

Польза есть и для мужчин – горчичное масло эффективно при лечении и профилактике:

• простатита;
• рака предстательной железы;
• аденомы простаты.

Работа органов улучшается, как и репродуктивная система.

При беременности и лактации

Беременным горчичное масло тоже полезно, поскольку с ним беременность протекает легче. Употребление полезного продукта положительно сказывается на состоянии и развитии плода, а во время родов снижается риск осложнений. Особо важны для будущих мам витамины А и Е, которых в составе полезного горчичного масла достаточно, а также кислоты Омега-6 и Омега-3.

После родов прекращать прием не нужно. Следует обогащать рацион горчичным маслом из-за витамина Е, улучшающего выработку материнского молока, делая его качественнее и вкуснее.

Для детей

Насколько горчичное масло полезно для ребенка ясно с того, что Департаментом здравоохранения Москвы продукт рекомендован для внесения в состав рациона для детей дошкольного возраста, которым более 1,5 лет. Для растущего организма в составе есть все полезные вещества. Благодаря комплексу витаминов B формируется и правильно развивается нервная система. А витамин D положительно сказывается на костной ткани.

Для похудения

Продукт полезен и тем, что помогает не просто худеть, но и бороться с ожирением, нормализуя обмен веществ и выводя из организма холестерин. Горчичное масло улучшает работу ЖКТ и жировой обмен. Все спортсмены знают, насколько для похудения полезны кислоты Омега-6 и Омега-3.

Масло используется двумя способами: внутрь и наружно. Чтобы сбросить несколько кило, требуется ежедневно утром принимать натощак 1 ст. л. масла. Оно имеет специфический вкус, но полезные свойства важнее. Как вариант, заправлять им салаты. Не стоит переусердствовать, так как оно высококалорийное.

Внимание!
Похудеть можно в том случае, если комбинировать прием с занятием спортом и правильным питанием.

Второй способ – обертывание. Согласно отзывам продукт стимулирует кровообращение, способен расщеплять жировые отложения и выводит из организма токсины и шлаки. Кожа делается упругой и нежной, целлюлит разглаживается. Результат виден после первой процедуры.

Как принимать горчичное масло в лечебных целях

Полезные свойства продукта сделали его незаменимым в лечебных целях. Например, при таких простудных заболеваниях:

• воспаление легких;
• ангина;
• бронхит;
• насморк;
• синусит;
• гайморит.

В последних двух случаях необходимо натирать горчичным маслом места около носа, висков и бровей. Как вариант закапать несколько капель в нос. При воспалении данный продукт используется для прогревания бронх и легких. Тело растирается и накрывается тканью.

Польза продукта очевидна при отите и болях в ухе. Нужно закапать 2 капли в ухо, поместить в него вату. Далее требуется лечь, в таком состоянии нужно находиться, чтобы жидкость не вытекла. Еще горчичное масло очищает печень, используется при заболевании селезенки, при отеках, а также заболевании суставов.

Чтобы побороть бессонницу, нужно в 4 ст. л продукта добавить по 1 капле лавандового, эвкалиптового и базиликового масел, затем перемешать. Если на теле появились раны, растянутые связки, вывихи, ушибы, синяки ожоги и другие повреждения, то достаточно смазать эти места и в скором времени все проблемы исчезнут.

Масло горчицы для волос: рецепты масок

Полезные свойства позволяют сделать волосяной покров головы здоровее и крепче. Для этого используются маски, наносимые на чистые волосы.

Полезная маска от седины:

• горчичное масло в чистом виде втирается в кожу;
• голова массируется на протяжении 3 мин;
• средство распределяется по длине, волосы накрываются пленкой и полотенцем;
• маска делается перед мытьем головы за 20 мин;
• смывается водой.

Восстанавливающая маска:

• 45–47 г корня (в сухом виде) залить горчичным маслом, примерно 100 г;
• маска греется на водяной бане 7 мин;
• состав перелить в емкость из стекла и закрыть крышкой;
• оставить на 14 дней в темноте;
• спустя 2 недели процедить и отжать средство;
• втирать в корни через день за 30 мин до мытья головы.

Стимулирующая маска:

• в емкость из стекла добавить свежий мед, 1 ст. л. красного перца, 2 ст. л. нашего полезного масла;
• наносить смесь на кожу головы, накрыть пленкой и полотенцем;
• держать 45 мин;
• смыть проточной теплой водой (шампунь не использовать).

Внимание!
Нельзя, чтобы маска попала в глаза или на другие слизистые оболочки. Процедура выполняется 2 раза в 7 дней.

Горчичное масло для лица: рецепты масок

Фитонциды, хлорофилл, изотиоцианат, присутствующие в составе продукта, позволяют справиться с заболеваниями кожи, такими как герпес, гнойничковые инфекции, псориаз, микоз, себорея, дерматит. Чтобы по максимуму использовать полезные свойства горчицы, готовятся маски для лица.

Рецепт лосьона:

• 16 мл масла смешивается с маслом сандала, иланг-иланга;
• на 16 мл нужна 1 капля;
• маска применяется каждый день.

Средство от угрей:

• ватный диск пропитывается экстрактом горчицы;
• накладывается на проблемную зону;
• процедура делается 30 мин утром и вечером.

Маска с горчичным маслом предотвращает рост волос на лице:

• 5 капель вещества смешивается с мукой из пшеницы (1 ложка), с 3 каплями лимонного сока и с ложкой воды;
• наносится на лицо;
• выдерживается 5-10 мин.

Применение горчичного масла в кулинарии

Масло из горчицы превосходит подсолнечное по своим полезным свойствам и другим качествам. Оно используется в чистом виде для салатов, супов и домашней выпечки. В Азии с ним тушат овощи, приправляют рыбные и мясные блюда. Горчичное масло не дает горчинки во время готовки продуктов.

Подходит для овощей и зелени. Может придать пикантный вкус каше, винегрету и гарниру из круп. Выпечка получается пышной, с красивым золотистым оттенком и приятным запахом. Для пищевой промышленности используется масло из черной горчицы, поскольку оно обладает тонким ароматом и жгучим пикантным вкусом.

Можно ли жарить на масле из горчицы

На актуальный вопрос, можно ли жарить на горчичном масле, ответить однозначно нельзя. Конечно, оно используется для жарки. Более того, у таких обыкновенных блюд, как блинчики, оладушки, рыба, картошка или мясо, вкус получается необычным, приятным и по-своему уникальным. Хоть масло не горит и не дымит, все же, при жарке образуются вредные соединения.

Это касается нерафинированного продукта. Поэтому злоупотреблять жаркой на нем не стоит. Лучше использовать рафинированное.

Как выбрать и как хранить горчичное масло

Качественная продукция поступает в продажу в таре из стекла или темного пластика. При выборе важно смотреть на этикетку и содержимое бутылки. Срок годности – не более 12 месяцев в независимости от даты открытия бутылки. Рекомендуемый способ отжима – холодный, так как при нем сохраняются все полезные свойства. Если наблюдается осадок на дне – это естественно. Достаточно взболтать емкость перед использованием.

После вскрытия бутылки продукт хранят в плотно закрытой емкости в холодильнике.

Горчичное масло: вред и противопоказания

Несмотря на свои полезные свойства, оно имеет свои противопоказания. Осторожно к употреблению следует отнестись, если наблюдаются заболевания:

Вред заключается при проявлении аллергической реакции и личной непереносимости. Перед использованием делается проба на переносимость. При приеме во время беременности лучше проконсультироваться у врача. Не рекомендуется употреблять более 4 л продукта в день. В нерафинированном масле присутствует эруковая кислота. Организм не может ее расщепить. Накапливаясь, вещество способно вызвать воспаление в миокарде и сердечной мышце.

Важно!
При болезнях щитовидки, печени и почек лучше воздержаться от употребления. А жарить грибы на горчичном масле не рекомендуется.

Сегодня в центре внимания будет находиться горчичное масло. Польза и вред этого продукта интересуют многих наших читателей, поэтому приступим. Как видно из названия, это масло получают из семян горчицы – тех, которые добавляют в разносолы для пикантности.

В зависимости от технологии производства, различают три вида этой слегка жгучей жидкости темно-желтого цвета:

• Масло холодного отжима, получаемое путем прессования семян.
• Эфирное масло, добываемое более сложным путем: измельчают и смешивают с водой с последующей экстракцией масла путем дистилляции.
• Комбинированный продукт, в состав которого, помимо горчичного масла, привнесены и другие масла, чаще всего – соевое.

Все три разновидности отличаются острым ореховым вкусом и сильным «горчичным» ароматом. Особой популярностью пользуется в Индии и Бангладеш, где используется в приготовлении блюд, в косметике и даже в священных ритуалах. На протяжении веков Аюрведа превозносила полезные свойства горчичного масла, и не зря.

Лечебные свойства

В одной столовой ложке находится 124 ккал. Горчичное масло имеет преимущество над другими маслами за счет оптимального соотношения омега-3 и омега-6 жирных кислот и при этом низкого содержания насыщенных жиров (всего 12 %).

На 60 % состоит из мононенасыщенных жиров и на 21 % из полиненасыщенных. Это так называемые «хорошие» жиры, которые не оседают на стенках артерий в виде атеросклеротических бляшек. Концентрация мононенасыщенных жиров в нем ниже, чем в оливковом, арахисовом, льняном и масле виноградных косточек.

Своим острым пикантным вкусом продукт обязан соединению под названием аллилизотиоцианат. А вот антимикробные свойства горчичному маслу придают глюкозинолаты.

1. Улучшает аппетит, поскольку способствует выработке желудочного сока, содействует пищеварению, стимулирует отток желчи из печени, улучшает перистальтику кишечника.
2. Стимулирующие свойства этого масла распространяются на пищеварительную, сердечно-сосудистую и выделительную системы.
3. Укрепляет иммунитет благодаря железу, марганцу и меди – минеральным веществам, повышающим сопротивляемость организма.
4. Массаж с этим маслом стимулирует кровообращение и деятельность потовых желез, тем самым снижая температуру тела, удаляя из организма токсины, излишки воды и соли.
5. Благодаря оптимальному соотношению полезных ненасыщенных жиров снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Для сердечников это хорошая альтернатива сливочному маслу, майонезу и другим, содержащим вредные жиры салатным заправкам.
6. Горчичное масло играет важную роль в профилактике рака, так как в его составе находится глюкозинолат, который известен своими антиканцерогенными свойствами. Присутствующие в этом продукте фитонутриенты обеспечивают защиту от колоректального рака и рака двенадцатиперстной кишки.
7. Используется в лечении астмы и синусита. При астматическом приступе рекомендуется массаж с темным горчичным маслом. Он раскрывает легкие и помогает им наполниться воздухом. Вы также можете принимать до 3 раз в день чайную ложечку сахара, растворенного в таком же количестве данного продукта. Вместо сахара можно использовать мед.
8. Его противовоспалительные свойства будут полезны при синдроме раздраженного кишечника, ревматических болях и растяжениях, заболеваниях кожи. Ученые связывают этот эффект горчичного масла с присутствием в нем следовых количеств селена. Указанный микроэлемент, как известно, помогает избавиться от болей в суставах и успокаивает раздражения на коже. Для лечения суставов народная медицина рекомендует измельчить 3-4 чесночных зубчика, смешать с 2 столовыми ложками масла и использовать для втираний.
9. При кашле и простуде помогает очистить дыхательные пути. Нанесите смесь одной чайной ложки горчичного масла и камфоры на грудь и лягте на спину, чтобы позволить парам проникнуть в легкие. Для выведения мокроты приготовьте паровую ингаляцию: несколько ложек горчичного масла и семян тмина добавьте в кастрюлю с кипящей водой и вдыхайте образующийся пар.
10. Ингибирует рост болезнетворных бактерий, грибков и других опасных микроорганизмов. Борется с инфекциями мочевыводящих путей, толстой кишки, кишечника. Лечит грибковые поражения кожи.
11. Своим острым ароматом отпугивает комаров, помогает в профилактике малярии и других заболеваний, распространяемых насекомыми.
12. Способствует похудению, так как содержит целый комплекс ускоряющих обмен веществ соединений: фолиевую кислоту, ниацин, рибофлавин и др.
13. Поскольку продукт стимулирует циркуляцию крови, логично его применение для массажа уставших и онемевших мышц.
14. Является эффективным средством уничтожения стоматологических бактерий и может быть полезно в лечении корневых каналов, если смешать его с медом в пропорции 1:1, согласно статье в «Журнале для врачей и хирургов» за октябрь 2004 г.

Мифический и реальный вред

К сожалению, этот полезный продукт был признан непригодным для употребления в пищу в США, Канаде и странах Европейского Союза. Причина – содержание эруковой кислоты, которая, по результатам исследований, оказывает негативное влияние на крыс. Несмотря на то что последующие эксперименты доказали безопасность горчичного масла для человека, популярным в перечисленных странах оно так и не стало.

Единственный вред, который продукт может нанести взрослому человеку, связан с возможной аллергической реакцией. Прекратите использование, если появился отек или вы заметили сильное раздражение на коже или локальную сыпь.

В чистом виде это масло не следует наносить на кожу. Лучше смешивать его с другими ингредиентами для получения максимальной выгоды.

Применение в косметологии

1. Удаляет темные пятна на коже. Для приготовления лечебной маски масло смешивают с нутовой мукой, творогом и несколькими каплями лимонного сока. На лице смесь держат не более 10-15 минут. Используют три раза в неделю.
2. Действует как солнцезащитное средство благодаря густой консистенции и высокой концентрации витамина E, тем самым предотвращая рак кожи и появление морщин.
3. Лечит сухую, тусклую и раздраженную кожу за счет улучшения кровообращения в подкожных слоях эпидермиса.
4. Противовоспалительные свойства горчичного продукта делают его эффективным ранозаживляющим средством.
5. Используется для лечения сухих и потрескавшихся губ в случаях, когда классические косметические средства оказались неэффективными.

Полезные для волос свойства

• Стимулирует рост волос благодаря содержанию ценных витаминов и минералов, в частности бета-каротина, железа, жирных кислот, кальция и магния.
• Тормозит рост грибков, поселяющихся на коже головы.
• Делает волосы густыми и блестящими, предотвращает раннее появление седины.

В лечебных целях используйте теплую смесь с добавлением кокосового, оливкового и миндального масел. Помассируйте этим составом волосы в течение 15-20 минут, затем наденьте шапочку для душа на 2-3 часа. По окончании процедуры промойте волосы шампунем.

Хорошее укрепляющее средство: смесь горчичного масла с отваром из листьев хны.

Перед применением домашних рецептов косметики всегда делайте тест на небольшом участке кожи. Это поможет выявить аллергию.

Чтобы в полной мере насладиться всеми полезными свойствами горчичного масла, выбирайте только высококачественную фирменную продукцию, которая успела зарекомендовать себя на рынке.

1. Улучшает работу сердечно-сосудистой системы, предупреждая развитие атеросклероза, отложения холестериновых бляшек на стенках сосудов, улучшая эластичность сосудов, снижает вязкость крови.
2. Является профилактикой некоторых онкологических заболеваний.
3. Улучшает функционирование ЖКТ, повышает аппетит, нормализует обмен жиров и углеводов.
4. Обладает свойством повышать иммунитет.
5. Нейтрализует негативное воздействие на организм токсинов, солей тяжелых металлов и т.д.
6. Приводит в норму и поддерживает гормональный фон.
7. Стимулирует нормальное функционирование эндокринной и половой (репродуктивной) систем.
8. Благотворно сказывается на работе нервной системы и функциях головного мозга.
9. Положительно отражается на органах зрения, кожных эпителиях, слизистых.
10. Нормализует биохимический состав крови (стимулирует увеличение числа лейкоцитов, эритроцитов, гемо глобулина).
11. Оказывает противоотёчное действие.
12. Обладает противовирусными, антисептическим и бактерицидным действием, ускоряет заживление ран.
13. Обладает обезболивающим действием.
14. Снимает напряжение в мышцах и связках на фоне физических нагрузок.
15. Положительно влияет на процессы свертываемости крови.
16. Активирует регенерирующие процессы, оказывает оздоравливающее и омолаживающее действие на организм.
17. Снижает риски во время беременности и в процессе родов, улучшает качество молоко в период кормления.

При наружном использовании.

1. Препятствует выпадению волос , ускоряет их рост и делает гуще.
2. Увлажняет, питает, смягчает кожные покровы, защищает от преждевременного старения, нормализует работу сальных желез.
3. Борется с угревой болезнью, себореей .

Видео: Польза горчичного масла.

Показания к применению горчичного масла

• анемия, гипертония, атеросклероз;
• гепатит, желчекаменная болезнь, цирроз печени, холецистит;
• болезни органов зрения;
• сахарный диабет;
• беременность и лактационный период;
• болезни нервной системы;
• заболевания лор-органов;
• различные степени ожирения;
• рак предстательной железы, простатит, аденома простаты;
• глисты;
• артрит, полиартрит, ревматизм, радикулит;
• заживление травм и порезов.

Применение горчичного масла

Горчичное масло имеет широкое применение в народной медицине и домашней косметологии. Также используется при производстве некоторых лекарственных препаратов (мази), в консервном производстве, при производстве косметических средств. Часто применяется в качестве компонента для массажных смесей при проведении релаксирующего массажа после сильных физических нагрузок (спортивные тренировки).

Горчичное масло используется не только в диетическом питании, но и в качестве многофункционального лечебно-профилактического средства при сахарном диабете, ожирении, болезнях нервной, эндокринной и половой систем, анемии, заболеваниях органов зрения, снижении защитных сил организма. Для лечения и профилактики заболеваний горчичное масло следует принимать длительно по 1 ч. л. трижды в день.

Горчичное масло также широко используется в дерматологической области для лечения кожных заболеваний (акне, себорея, дерматит, поражения кожи аллергического и гнойного характера, лишая, герпеса, псориаза, экземы, микоза), а также в домашнем уходе за кожей лица и тела, а также волосами. Обычно на его основе готовят различные маски и кремы для лица с увлажняющим, питательным, защитным и омолаживающим действием. Горчичное масло прекрасно впитывается в кожу, не оставляя жирной пленки. В уходе за волосами горчичное масло также используется в составе укрепляющих масок для волос. При регулярном его использовании можно навсегда забыть о перхоти и других проблемах волос.

Горчичное масло является базовым, поэтому отлично сочетается с эфирными маслами, которые усиливают действие, улучшая конечный результат. Обычно на 1 ст. л. жирного масла берут 2-3 капли эфира.

Лечебные и косметические рецепты с горчичным маслом

Увлажняющий лосьон для тела.

Состав.

Горчичное масло — 1 ст. л.
Эфирное масло лаванды – 1 капля.
Эфирное масло сандала – 1 капля.
Эфирное масло розы – 1 капля.

Применение.

В жирное масло добавить эфирные компоненты и тщательно размешать. Использовать готовую смесь после принятия душа, сопровождая массажными движениями.

Аппликации для проблемной кожи.

Состав.

Горчичное масло – 1 ст. л.
Масло жожоба – 1 ст. л.
Миндальное масло – 1 ст. л.
Масло авокадо – 1 ст. л.
Масло зародышей пшеницы – 1 ст. л.

Применение.

Все компоненты смешать. Заранее приготовить марлевую салфетку с прорезями для носа, рта и глаз. Смочить ее в полученной смеси и наложить на 15 минут на предварительно очищенное лицо. Процедуру делать за два часа до сна. Умываться не нужно, просто промокнуть кожу бумажной салфеткой.

Питательная маска для лица.

Состав.

Горчичное масло – 1 ст. л.
Кокосовое масло – 1 ст. л.

Применение.

Масло кокоса немного подогреть на водяной бане, смешать с горчичным. Смочить в смеси ватный диск или косметическую салфетку и пропитать им лицо. Сделать легкий пятиминутный массаж, двигаясь подушечками пальцев от центра к периферии. Выдержать еще 10 минут и удалить излишки смеси, промокнув бумажной салфеткой.

Укрепляющая маска для волос.

Состав.

Горчичное масло – 2 ст. л.
Эфирное масло иланг-иланга – 1 капля.
Эфирное масло розмарина – 1 капля.
Масло бергамота – 1 капля.
Масло лаванды – 1 капля.

Применение.

В базовое масло добавить эфиры, тщательно размешать. Состав распределить массирующими движениями на волосы (массировать не менее 5 минут), уделив особое внимание коже головы и корням. Сверху укутайте голову полиэтиленом и толстым полотенцем. Такую маску можно оставлять на ночь, утром тщательно вымыть голову с шампунем. При ограниченном времени можно обойтись получасовым сеансом. Уже после первой процедуры волосы будут выглядеть здоровее, послушными, блестящими и мягкими. Такую маску в лечебных целях следует делать трижды в неделю, в целях профилактики достаточно 1 раза в 3 недели.

Маска против выпадения.

Состав.

Оливковое масло – 1 ст. л.
Горчичное масло – 1 ст. л.
Кокосовое масло – 1 ст. л.

Применение.

Кокосовое масло подогреть до комфортной температуры на водяной бане, смешать с оставшимися ингредиентами. На слегка влажные волосы нанести маску, уделяя внимание корням и кончикам волос. Сверху соорудить утепляющий колпак из пленки и полотенца и оставить на 2 часа. Затем тщательно промыть голову большим количеством проточной воды с использованием шампуня.

Масло горчицы от кашля.

Состав.

Горчичное масло – 20 мл.
Соль – 4 г.

Применение.

Ингредиенты соединить. Полученным средством растереть грудь и спину больного так, чтобы появилась краснота. Затем надеть старую пижаму и лечь спать. Процедуру делать на ночь ежедневно до получения положительного результата. Примерно на третий день кашель уменьшается или исчезает вовсе.

Горчичное масло для лечения простуды.

Теплое масло втирать на ночь в область груди и в стопы в течение пяти минут.

Несмотря на очевидность полезных свойств, продукт имеет некоторые противопоказания, поэтому перед употреблением необходимо посоветоваться с врачом.

Противопоказания к употреблению и меры предосторожности

1. Индивидуальная непереносимость.
2. Аллергические реакции (при чувствительной коже).
3. Людям, страдающим заболеваниями миокарда, перед приемом продукта в лечебных или профилактических целях следует посоветоваться со специалистом-кардиологом.
4. Наличие энтероколитов, язвы 12-перстной кишки, гастритов с повышенной кислотностью требуют осторожного применения горчичного масла.

И помните, соблюдение дозировок – главное условие употребление этого продукта. Все должно быть в меру, в противном случае масло может стать причиной ухудшения общего самочувствия и состояния здоровья.

Масло авокадо — полезные и опасные свойства

Масло авокадо представляет собой густую зеленовато-желтую жидкость
с достаточно приятным мягким вкусом, которое напоминает ореховое
масло, и оригинальным пикантным запахом. Его получают способом холодного
отжима из мякоти авокадо,
плода высокого дерева из Лавровых. Именно подобная технология дает
возможность полностью сохранить все свойства масла, его минералы,
витамины, кислоты и прочие биологически активные вещества.

Авокадо культивировали племена Центральной Америки еще около семи
тысяч лет назад, и на сегодняшний день этот фрукт входит в рацион
бедных слоев мексиканцев.

Масло авокадо в качестве экзотики экспортировали в Испанию, Англию
и другие страны и там его использовали в косметических целях, ведь
аборигены Латинской Америки считали его превосходным средством для
ухода за кожей, которое способно предохранить ее от вредного воздействия
ветра и лучей солнца. Однако, коренные американцы плод считали еще
и сильнейшим афродизиаком, возбуждающим страсть, а женщины применяли
сочную мякоть и как первый прикорм для детей.

Как выбрать

Лучше выбирать масло холодного отжима, так как высокая температура
способна разрушить многие полезные ингредиенты, которые содержатся
в масле.

При холодном отжиме не применяются никакие химические вещества,
потому масло остается предельно чистым и натуральным. Но масло холодного
отжима подходит далеко не каждому из-за достаточно густой консистенции
и интенсивного запаха. Кроме того, этот продукт из-за такого метода
обработки довольно дорогостоящий, хотя его преимущества стоят потраченых
денег.

Рафинированное масло в силу температурной обработки с применением
определенных химических веществ, как правило, теряет естественный
запах и цвет, приобретая мягкий аромат и золотисто-желтый оттенок.
Как правило, оно используется в косметической индустрии для продуктов
по уходу за кожей. В сравнении с нерафинированным маслом холодного
отжима рафинированное стоит намного меньше.

Как хранить

Масло авокадо до начала употребления следует хранить в холодильнике
не более 6-9 месяцев или в темном месте при температуре, не превышающей
18 градусов.

После каждого использования масло авокадо стоит плотно закрывать
крышкой и хранить лишь в холодильнике. Стоит помнить, что при хранении
в холодильнике, когда температура меньше 5 градусов, в масле может
образовываться хлопьевидный легкий осадок, который исчезнет при
помещении продукта в место с комнатной температурой.

В кулинарии

Сейчас легкий аромат и изысканный вкус масла, выжатого из авокадо,
используется в кулинарии по всему миру. Так, его добавляют, как
в традиционные блюда латиноамериканской, средиземноморской, а также
испанской
кухонь, так и для обжарки морепродуктов, куриного мяса, овощей
и рыбы. Масло авокадо при нагревании не имеет горелого запаха и
не теряет своих отличных вкусовых качеств. Оно прекрасно гармонирует
с множеством салатов, супов и служит превосходным дополнением к
специальным смесям детского питания.

Калорийность масла авокадо

Масло авокадо, имеющее высокую пищевую ценность и восхитительные
вкусовые качества, содержит много легкоусвояемых жиров, разнообразных
незаменимых витаминов, микро- и макроэлементов и прочих биологически
активных веществ, из-за чего его причисляют к полезным диетическим
продуктам.

По калорийности, которая составляет 885,7 ккал, масло не уступает
куриному яйцу
и мясу, а также превосходит большую часть пищевых растительных масел.

Плод авокадо по содержанию белков в 2-3 раза превосходит яблоки,
виноград, груши, цитрусовые, бананы, а по содержанию полезных жиров
это просто лидер среди известных фруктов, уступает он только кокосу.
Следует отметить, что 30 процентов жиров, содержащихся в масле этого
фрукта, приходится на ненасыщенные
жирные кислоты, легко усваиваемые организмом, то есть на витамин
F (по его содержанию этот продукт превосходит рыбий жир в 3 раза).

Пищевая ценность в 100 граммах:

Полезные свойства масла авокадо

Состав и наличие полезных веществ

Масло авокадо содержит много витаминов, в том числе А, С, Е, В
и D. Известно, что Е в сочетании с А и С представляют собой не только
отличный антиоксидант,
но еще и сильный иммуностимулятор. А витамина Е в этом масле больше
в 5 раз, нежели в оливковом.

Другое ценное вещество масла авокадо – сквален, который является
неотъемлемой частью кожи и входит в состав кожного сала и подкожного
жира. Это вещество принимает участие в образовании половых гормонов,
обладает сильным обеззараживающим и ранозаживляющим эффектом.

Содержание хлорофилла придает этому продукту характерный зеленоватый
оттенок. Это вещество участвует в обменных процессах, положительно
влияя на все системы. Лецитин же нужен для нормальной работы сердечнососудистой,
нервной, половой и эндокринной систем.

Конечно, все эти вещества могут присутствовать лишь в масле, полученном
методом холодного отжима с обязательным соблюдением всех
норм и требований.

Также в масле авокадо есть гистидин, фитостеролы, соли фосфорной
кислоты, полиненасыщенные, а также насыщенные
жирные кислоты (стеариновая, олеиновая, пальмитиновая, пальмитолеиновая,
линолевая, линоленовая), эфирные масла, микро- и макроэлементы (калий,
фосфор, магний, железо, кальций, натрий, цинк, марганец, медь, йод,
кобальт и пр. ).

Полезные и лечебные свойства

Масло авокадо обладает ранозаживляющими, антигрибковыми, антивирусными
и бактерицидными свойствами, которые дают возможность применять
его для профилактики различных повреждений и заболеваний кожи.

Магний и калий крайне необходимы для функционирования сосудов и
сердца. Витамин Е способствует понижению уровня давления, предотвращает
появление тромбов, а вместе с витамином С надежно укрепляет сосуды.
Комплекс из ненасыщенных кислот, витамина Е и бета-ситостерола способствует
снижению уровня вредного холестерина.
Все вышеперечисленное позволяет рекомендовать включение в рацион
масла для профилактики и в комплексе лечения атеросклероза,
инфарктов,
ишемической болезни, инсультов,
гипертонии.

Кроме того, масло авокадо способно стимулировать процесс кроветворения.
Витамины B, C в сочетании с медью, железом, кобальтом, цинком и
прочими полезными микроэлементами активно участвуют в синтезе гемоглобина,
что входит в состав эритроцитов. В связи с этим масло считается
полезным продуктом для страдающих анемией
людей.

Масло авокадо помогает наладить работу пищеварительной системы.
Его систематическое применение способствует улучшению обмена веществ
и процесса пищеварения. Масло авокадо способно оказывать благотворное
воздействие на слизистую желудка и кишечника, а значит, является
крайне эффективным средством для профилактики гастрита, язвы
желудка и 12-перстной кишки. Масло также стимулирует желчеотделение,
улучшая жировой обмен и состав желчи, может принести пользу и при
таких недугах, как желчекаменная болезнь, холецистит, гепатит
и пр. Помимо всего прочего, при регулярном употреблении масло авокадо
надежно защитит ЖКТ от воздействия токсинов, свободных радикалов,
а также радионуклидов и разных тяжелых металлов.

Масло авокадо полезно и страдающим от диабета.
Благодаря небольшому содержанию сахара (1,5%) и очень высокой калорийности
этот продукт можно считать идеальным для таких людей. Жирные кислоты
помогут снизить уровень сахара, и являются превосходными поставщиками
энергии для организма.

Помимо этого, масло способно улучшить работу нервной системы. Его
постоянное употребление является эффективным средством, используемым
в профилактике различных неврозов, головной боли, бессонницы.
Масло авокадо в ежедневном рационе поможет поднять настроение, а
также повысить работоспособность и улучшить умственные способности.

В английской педиатрии масло уже давно советуют в качестве прикорма
для малышей самого раннего возраста. Также вводят его в рацион питания
кормящим и беременным. Ведь оно способно улучшить течение беременности
и родов, помочь усилению лактации, играет основную роль в генетических
процессах. Кроме того, постоянное употребление в пищу масла поможет
женщинам улучшить настроение и самочувствие в климактерический либо
предменструальный период.

Витамины E, B6, B3 и бета-ситостерол помогают усилить потенцию,
и считаются весьма эффективными в составе лечения бесплодия. Регулярное
употребление масла также рекомендуют мужчинам для профилактики и
лечения таких проблем, как простатит
и аденома.

Масло авокадо находит применение также в профилактике остеопороза
и разных заболеваний суставов, ротовой полости, щитовидной железы
и мочевыделительной системы.

Использование в косметологии

Применение масла авокадо в разных сферах косметологии особенно популярно
на сегодняшний день. Более того, это масло признано одним из наиболее
эффективных средств для увлажнения, омоложения и питания кожи лица.

Это масло считается базовым. Это означает, что его можно не разбавлять
иными растительными маслами (как в случае с эфирными маслами), и
готовить на его основе разные маски, кремы и прочие косметические
средства. Однако масло может применяться и само, без добавок.

Масло авокадо подойдет для всех типов кожи. В отличие от многих
масел растительного происхождения, это масло достаточно быстро впитывается,
не оставляя на лице жирного следа.

Масло авокадо увлажняет и смягчает кожу, насыщая ее нужными питательными
веществами. Также оно поможет улучшить кровообращение в коже, обогащая
ее ткани таким нужным кислородом. А благодаря глубокому проникновению
в кожные покровы, масло стимулирует выработку эластина и коллагена,
что отвечают за эластичность и упругость кожи.

Масло авокадо может использоваться и для регенерации всех поврежденных
клеток кожи лица, и для устранения разных раздражений и высыпаний,
сыпи, морщинок, шелушения и сухости. Достаточно просто смазывать
маслом лицо, и убрать его излишки через 30-40 минут обычной бумажной
салфеткой. Если проблемы сильно выражены, такие маски рекомендуют
делать дважды в день.

Также масло идеально подходит для тонкой кожи вокруг глаз, так как
способно сделать ее нежной, ухоженной, увлажненной, устраняя мелкие
морщинки и дряблость.

Особенно хорошо использовать масло авокадо при неблагоприятных погодных
условиях. Например, в уходе летом масло защищает от губительного
ультрафиолета, а в зимний период – от холода.

Масло авокадо может использоваться в чистом виде, для масок, аппликаций,
массажа лица и обогащения разнообразных косметических средств (10
капель масла на 10 грамм крема, тоника или лосьона).

Опасные свойства масла авокадо

Кроме тех, у кого наблюдается индивидуальная непереносимость
данного продукта, стоит отказаться от его употребления людям с
острыми болезнями печени и желчного пузыря. Или хотя бы перед
употреблением масла проконсультироваться с доктором.

Читайте также нашу статью Свойства
авокадо. Всё о его полезных и опасных свойствах, химическом составе, пищевой ценности, наличии витаминов
и минералов, применении в кулинарии и косметологии.

В этом ролике вы ознакомитесь с рецептом масляной маски для волос с добавлением масла авокадо и несколькими видами эфирных масел.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

7.3/10

Голосов:
20

Другие популярные масла:

Кунжутное масло в борьбе с болезнями

Масло из семян кунжута – невероятно полезный продукт. Накопленный опыт народов мира не одну сотню раз доказал его благотворное влияние на здоровье человека. Еще Авиценна в своих трактатах, которые историки относят к самому началу второго тысячелетия, описывает полезные свойства и целебную силу кунжута. С тех пор многие рецепты с использованием кунжутного масла успешно применяются на практике народной медицины.

Польза для сердечнососудистой и кровеносной систем 

Биологически активные вещества, которые содержатся в кунжутном масле, обладают по истине уникальными свойствами: они укрепляют стенки сосудов и повышают их эластичность. Помимо этого, содержащиеся в масле вещества способны снижать уровень холестерина в крови, плюс к тому контролировать кислотность крови. Ну а регулярное употребление во многих случаях способно улучшить циркуляцию крови и её состав. Да и при малокровии и пониженной свертываемости крови применение кунжутного масла практически необходимая мера. А известно ли Вам, что эффективность употребления масла из семян кунжута практически доказана при геморрагических диатезах, эссенциальной тромбопении, болезни Верльгофа, тромболенической пурпуры. Кунжутное масло богато моно- и полиненасыщенными жирными кислотами, которые в нем примерно в равных пропорциях, а они, в свою очередь, благотворно влияют на работу сердечнососудистой системы в целом. Поэтому роль этого масла занимает довольно высокую позицию в рейтинге народных средств по профилактике сердечнососудистых заболеваний. Оно может предотвращать спазмы сосудов головного мозга (мигрени), очень эффективно в борьбе с гипертонией, причем в наше время сами медики, зачастую, рекомендуют применение кунжутного масла. Ну а список показаний к употреблению данного масла можно дополнить следующими заболеваниями: ишемическая болезнь сердца, гипертония, инфаркты, инсульты, аритмия, тахикардия, атеросклероз. 

Польза при заболеваниях органов пищеварения 

Известный факт, что масло из семян кунжута обладает лёгким слабительным действием, благодаря чему довольно хорошо очищает кишечник и увлажняет его. Помимо этого, рекомендуют употреблять при кишечных коликах, энтероколитах, колитах. Кстати, эффективно снижает кислотность желудочного сока, поэтому показано при гастритах с повышенной кислотностью. Его часто применяют при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, поджелудочной железы и желчного пузыря, гастродуоденита. Как уже писали выше – в составе кунжутного масла в большом количестве присутствуют фосфолипиды и фитостерины, которые эффективно стимулируют процессы желчеотделения и желчеобразования, восстанавливают нормальную структуру печени. Зачастую рекомендуют его применение при дискинезии желчевыводящих путей, жировой дистрофии печени, гепатитах. Идеально подходит для профилактики желчекаменной болезни. Ну и не стоит забывать о его глистогонном действии. 

Польза для нервной системы 

Польза кунжутного масла для нервной системы обусловлена наличием в нем витамина E и фосфора, которые препятствуют развитию заболеваний головного мозга и нервной системы. Людям, работа которых непосредственно связана с активной мозговой (умственной) деятельностью (например, школьники, студенты), крайне рекомендован прием кунжутного масла. Ну а оправдание этому — снова его уникальный состав — это целый набор витаминов и активных веществ, слаженная работа головного мозга без которых просто невозможна. Замечено положительно воздействие от приема масла при ухудшении памяти и расстройстве внимания. Сезамолин, содержащийся в кунжутном масле, помогает организму справляться с перенапряжением и стрессами, повышая антиокислительную активность клеток. К тому же, масло из семян кунжута это отличный антидепрессант, а это вам и самочувствие, и настроение. В качестве профилактики против рассеянного склероза и болезни Альцгеймера очень полезно будет ввести кунжутное масло в рацион питания. К тому же при таком его употреблении можно будет забыть об апатии, депрессии, бессоннице и усталости. 

Польза для дыхательной системы 

Народная медицина издавна рассказывает об успешном использовании кунжутного масла при лечении следующих заболеваний: сухом кашле, астме, заболевания лёгких, одышке; ЛОР-заболеваний: насморк, заложенность носа, ангина, фарингит.  

Польза для опорно-двигательного аппарата 

Как писали выше, кунжутное масло очень богато кальцием, который в дополнении с имеющимся в составе магнием, фосфором, кремнием и витамином C благотворно воздействует на суставы и кости, рекомендуется для лечения дегенеративтых и воспалительных процессов в суставах. Отличное средство для профилактики остеопороза – очень полезно будет беременным женщинам и пожилым людям. Очень часто используется для лечебно — профилактического массажа, особенно при артритах, остеохондрозе, ревматизме. Ну а рецепт применения довольно прост: чуть подогретое масло необходимо втирать в область поражённого сустава. 

Польза для зубов 

Для укрепления зубов и десен следует просто полоскать полость рта кунжутным масло, к тому же это будет носить эффективный профилактический эффект против кариеса, пародонтита и пародонтоза. При зубной боли масло можно просто втирать в десны. Обычно оно снижает боль, а зачастую и совсем убирает ее.  

Польза для слухового аппарата 

1-2 капли теплого кунжутного масла, закапанные в ухо, способны прочистить слуховые каналы и улучшить слух. 

Польза для органов зрения 

Вспомним состав кунжутного масла: в нем присутствуют как витамины A, C и группы B, так и микроэлементы – марганец, магний, цинк. Все они важны и очень сильно влияют на состояние органов зрения. Следует взять на заметку, что витамин A без жиров организмом не усваивается. 

Польза для мочевыделительной системы 

Заболевания, при лечении которых рекомендуется употреблять кунжутное масло: почечнокаменная болезнь, пиелонефрит и нефрит, уретрит, цистита, жжение при мочеиспускании. 

Польза для эндокринной системы 

Активные вещества, которые содержатся в масле, улучшают работу эндокринной системы в целом, а так же участвуют в процессах синтеза инсулина поджелудочной железой. К тому же, оно способно снижать уровень сахара в крови, благодаря чему оно показано больным сахарным диабетом.  

Польза при ожирении и истощении 

Кунжутное масло способствует нормализации обмена веществ в организме, благодаря чему оно может служить своеобразным регулятором массы тела:

при истощении: способствует наращиванию мышечной массы тела;
при ожирении: сезамин, присутствующий в кунжутном масле, активно способствует снижению массы тела, стабилизируя жировой обмен и активизируя процесс похудания.

Но принимать его необходимо в меру. Кунжутное масло очень калорийный продукт. Его энергетическая ценность на 100 г составляет 884 ккал. 

Польза при онкологических заболеваниях 

Регулярное применение кунжутного масла способствует снижению риска развития онкологических заболеваний. Сезамин, присутствующий в нем, является сильнейшим антиоксидантом, который эффективно борется с окислительными процессами в организме человека, которые, в свою очередь, провоцируют развитие раковых опухолей. Не стоит забывать о том, что масло из кунжутных семян помогает очищать организм человека от шлаков, радионуклидов, токсинов, солей тяжёлых металлов.  

Польза при простудных заболеваниях 

Втирая подогретое на водной бане кунжутное масло в ступни, область груди и спины, Вы получите эффективное согревающее средство против таких простудных заболеваний как насморк и кашель. 

Польза для иммунитета 

Регулярное употребление кунжутного масла в пищу делает его превосходным средством для повышения иммунитета. 

Польза при кожных забалеваниях и ранах 

Экзема, микозы, псориаз — далеко не полный список кожных заболеваний, при лечении которых рекомендуется использование кунжутного масла. Способ применения уже был описан выше — это аппликации с кунжутным маслом на пораженные участки кожи тела в течение 20-30 минут. Общепризнанный факт – это его ранозаживляющее действие: быстрое заживления повреждений кожи и тканей и ожогов. 

Польза для женской половой сферы 

Женщинам, испытывающим дискомфорт в предменструальный или климактерический период, рекомендуется регулярно вводить кунжутное масло в рацион питания. Неоценимую пользу оно окажет и беременным женщинам — это неисчерпаемый источник природных витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья матери и правильного развития эмбриона. А в период кормления ребёнка грудью это масло способно усилить лактацию и улучшить качество материнского молока. Ну а самое главное, что оно в скорейшие сроки способно восстановить оптимальный баланс витаминов и полезных веществ в организме женщины, ослабленном после родов. 

Польза для мужской половой сферы 

Мужчины также смогут оценить всю пользу от использования кунжутного масла. Опять же из его состава: витамины А и Е, фитостеролы, магний и цинк, сквален. Они оказывают благотворное действие на работу предстательной железы, усиливают эрекцию и, немаловажно, улучшают процесс выработки сперматозоидов. 

Рекомендуется использовать кунжутное масло в качестве профилактического средства против выше озвученных заболеваний, ведь проще предотвратить заболевание, чем потом от него избавиться!

Применение кунжутного масла 

Кунжутное масло при лечении простудных заболеваний 
Во время лечения кашля и простудных заболеваний рекомендуют на ночь натирать тёплым (не горячим) маслом из семян кунжута спину, грудь, ступни, а также употреблять смесь кунжутного масла и теплой воды внутрь.  

Кунжутное масло при гастрите и язвенном колите 
При подобных заболеваниях в рецептах народной медицины для улучшения состояния рекомендуют принимать по 2 чайной ложки масла натощак. 

Кунжутное масло при запорах 
При запоре, особенно стойком, обычно принимают кунжутное масло несколько раз в день по 2 чайных ложки. 

Кунжутное масло при экземе и псориазе 
Экзема и псориаз — заболевания кожи. Обычно при наличии таковых кунжутным маслом смачивают салфетку и прикладывают ее на 20-30 минут к пораженному участку. 

Кунжутное масло при лечении воспалительных заболеваний и боли в ушах 
Рекомендуется закапывать в ухо по одной-две капли обычно два-три раза в день. 

Кунжутное масло при лечении воспалительных заболеваний дёсен и зубной боли 
Следует втирать в дёсны несколько раз в день. 

Комплексная терапия и кунжутное масло 
В составе комплексной терапии при лечении вышеперечисленных заболеваний кунжутное масло рекомендуется принимать 3 раза в день по 1 чайной ложке.  

Кунжутное масло в профилактических целях и для укрепления иммунитета 
Народная медицина в подобных целях рекомендует применение кунжутного масла в следующих дозах: 

Дети — 1-3 года: 3-5 капель во время еды, 
Дети — 4-6 лет: 5-10 капель во время еды, 
Дети — 7-9 лет: 10-15 капель с пищей, 
Дети — 10-14 лет: до 1 ч.л. во время еды, 
Подростки старше 14 лет, взрослые: 1 ч.л. 2-3 раза в день во время еды. 

Курс применения — 3 месяца. 

Противопоказания к употреблению кунжутного масла 

Людям с повышенной свертываемостью крови и такими заболеваниями как варикозное расширение вен, хроническими заболеваниям или имеющим склонность к тромбообразованию, перед употреблением кунжутного масла в лечебных целях необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. 

С особой осторожностью стоит его употреблять людям, имеющим склонность к аллергическим реакциям. 

При наличии индивидуальной непереносимости кунжута в чистом виде или готового кунжутного масла необходимо полностью отказаться от его употребления.

Горчичное масло полезные свойства. Все о пользе масла из семян горчицы

Приветствую вас, уважаемые гости сайта! Горчичное масло полезные свойства которого вы узнаете из этой статьи, является сегодня наилучшей альтернативой маслу льняному. В нем ничуть не меньше ненасыщенных жирных кислот (омега3 и омега6) и витаминов, а пикантный островатый вкус и гораздо больший по сравнению с другими маслами срок хранения — делают его наиболее ценным в кулинарном смысле. Благодаря разогревающему действию его очень часто используют для расслабляющего и восстанавливающего массажа. О том, чем полезно горчичное масло, как применять в кулинарии, как и сколько принимать в лечебных целях, косметические рецепты, а также, в каком случае оно может сильно навредить вашему здоровью – читайте далее в статье! В конце статьи вас ждет очень интересное видео.

Краткий экскурс:

Ну что, друзья, сначала расскажу что вообще из себя представляет это масло. Получают из семян горчицы (которые содержат до 30% масла) как правило холодным прессованием – процесс протекает при температуре 40-50°С, что позволяет получить более качественное масло с низким перекисным и кислотным числом, сохраняя при этом все витамины, аминокислоты, ферменты. Производят из разных сортов горчицы, что, конечно же, влияет не только на цвет масла, так и на состав и полезные свойства. Так, например, самым лучшим сортом горчицы в этом отношении является «Сарептская». Об этом чуть позже.

Запах масла – специфический пряный, чем-то похожий на запах капусты (не зря горчицу относят к растениям семейства «капустные»), а вкус, как я уже сказал вначале, острый пикантный.

Какие витамины и полезные вещества содержит?

Благодаря богатому составу продукта, большому количеству природных антиоксидантов и иммуномодуляторов, его принимают не только для укрепления здоровья и повышения иммунитета. Это мощная профилактика онкологических заболеваний.   Перечислим все самые важные витамины и полезные вещества, входящие в его состав:

• Самые важные (витамин «F»): масла, которые производят из наилучших сортов горчицы, богато мононенасыщенными и полиненасыщенными жирными кислотами – Омега-3 и Омега-6, чрезвычайно полезными для сердечно-сосудистой системы. Например, известная на весь мир – сарептская горчица, выращиваемая в России, содержит 96%  ненасыщенных жиров. Из них: мононенасыщенные, представленные олеиновой кислотой – 45%, полиненасыщенные, представленные линоленовой (14%) и линолевой (32%) – 46%. Именно поэтому оно является достойной альтернативой льняному маслу, особенно если учесть то, что последнее относительно редко применяется как столовое и непосредственно при готовке.
• Витамин «А»: один из трех («А», «С» и «Е») сильнейших антиоксидантов, отодвигающих старение. Улучшает состояние кожи, ногтей, зубов, укрепляет иммунитет, улучшает работу печени, улучшает зрение ( этого витамина очень много в абрикосах и моркови!!!).
• Витамин «Е»: один из трех («А», «С» и «Е») сильнейших антиоксидантов. Этот витамин необходим для нормального функционирования половой системы, укрепляет иммунитет, способствует заживлению ран, оказывает всестороннее омолаживающее и противовоспалительное действие.
• Витамин «D»: обладает иммуностимулирующим действием, улучшает работу щитовидной железы, улучшает состояние кожи и сосудов. Одно из его основных действий: способствует нормальному развитию костной ткани и укреплению костей за счет поддержания в крови необходимых для этой цели элементов: кальция и фосфора.
• Витамин «В3»: необходим для нормальной работы нервной системы, регулирует функции головного мозга, улучшает пищеварение, поддерживает половую функцию.
• Витамин «В4»: необходим для нормальной работы нервной системы, повышает умственные способности человека. Входит в состав лецитина, являющегося в свою очередь составным звеном нервных клеток — как самого головного мозга, так и всей нервной системы. Улучшает работу печени.
• Витамин «В6»: играет важную роль в обмене веществ, способствует выработке гемоглобина, улучшает работу центральной и периферической нервных систем, благоприятно влияет на баланс гормонов в женском организме (поэтому его называют «женским» витамином), и соответственно на половую систему.
• Витамин «К»: горчичное масло способствует выработке бактериями кишечника витамина «К», который участвует в усвоении кальция, т.к. способствует взаимодействию его с витамином «D». Необходим для нормального усвоения белковых структур в некоторых органах и тканях организма, а также для нормальной работы почек.
• Фитостеролы — «Растительные гормоны». Благодаря выраженным противовоспалительным и бактерицидным свойствам, улучшают состояние кожи, сердечно-сосудистой системы – способствуют снижение уровня «плохого» холестерина в крови. Известно, что в медицине эти вещества применяет в комплексе при лечении предстательной железы и раковых заболеваний.
• Хлорофилы, фитонциды, гликозиды (в том числе гликозид синегрин, оказывающий согревающее действие), эфирное масло горчицы – все они обладают мощным бактерицидным и противоопухолевым действием.

Какие лечебные эффекты обнаружены?

Обладает иммуномодулирующим, противовоспалительным, противовирусным, ранозаживляющим, противоопухолевым и антисептическим действием на организм.

ДЛЯ ПИЩЕВАРИЕТЛЬНОЙ СИСТЕМЫ:

Благоприятно влияет на органы пищеварения: улучшает работу печени, поджелудочной железы, улучшает моторику кишечника, усиливает выделение пищеварительных ферментов – в целом улучшаются процессы пищеварения.

ДЛЯ ПЕЧЕНИ:

Улучшение работы печени происходит за счет полиненасыщенных жирных кислот и витамина «В4». Они нормализуют жировой обмен в печени и способствуют желчеотделению. Полезно при холециститах, гепатитах, циррозе, жировой дистрофии и желчнокаменной болезни печени.

АНТИПАРАЗИТАРНОЕ ДЕЙСТВИЕ:

Благодаря фитонцидам, хлорофиллам, эфирному маслу и другим антибактериальным веществам, с успехом используют для выведения паразитов – гельминтов таких как аскаридозы, описторхозы и другие — из организма.

ПОРЕЗЫ И ТРАВМЫ КОЖИ:

С учетом всех перечисленных выше веществ, в народе его используют для ускорения заживления ран, порезов и других видов повреждений кожи.

ДЛЯ МЫШЦ И СУСТАВОВ:

За счет входящего в состав масла вещества: гликозида синигрина – при наружном использовании масла, происходит улучшение местного кровообращения – это проявляется в разогревающем действии на кожу. Именно поэтому его используют наружно при заболеваниях суставов, болях в мышцах, травмах и т.д. При втирании в кожу оно снимает напряжение в мышцах и связках, и оказывает противоотечное и обезболивающее действие. В связи с этим его используют как важный компонент мазей для лечения таких заболеваний как: подагра, артриты, радикулиты, ревматизм и другие. Многие спортсмены используют горчичное масло для восстановления после тренировок.

ДЛЯ СЕРДЦА И СОСУДОВ:

Благодаря большому количеству ненасыщенных жиров: Омега-3 и Омега-6 – происходит снижение уровня «плохого» холестерина (по научному липопротеиды низкой плотности) в крови, что способствует очищение сосудов от жировых бляшек. На фоне наличия в масле витамина «А» и «Е» — происходит восстановление соединительной ткани не только кожи, но и тех же сосудов. В купе это дает нормализацию кровяного давления и повышению эластичности сосудов. За счет содержания в нем витаминов: «Е», «В6» и хлорофилла, происходит улучшение выработки гемоглобина, что полезно при анемии. Кроме того, отмечено улучшение свертываемости крови при регулярном употреблении этого продукта в пищу. В качестве примера, Минздрав России в 2006 г. включило это масло в список продуктов питания при сердечно-сосудистых заболеваниях.

ДЛЯ ПОЛОВОЙ ФУНКЦИИ:

Наличие в составе масла бета-ситостерола, витамина «Е», витаминов группы «В» благотворно влияет на половую функцию мужчин и женщин. Витамин «Е» важный элемент, принимающий участие в образовании спермы, и участвующий в генетических процессах, влияющих на формировании будущего потомства. Фармацевтическая промышленность активно использует бета-ситостерол в многих лекарственных препаратах для лечения простатита, аденомы и других заболеваний мужской половой системы. Тот же бета-ситостерол вместе с витамином «В6» и комплексом ненасыщенных жиров, положительно влияют на гормональный фон женщины, и снижают риск заболеваний женской половой системы, в том числе женского бесплодия. Особенно полезно для женщин, у которых тяжело и болезненно протекают предменструальный и климактерический периоды.

ДЛЯ  НОРМАЛЬНОГО ПРОТЕКАНИЯ БЕРЕМЕННОСТИ:

Комплекс витаминов и полезных веществ в составе этого продукта, особенно витамин «А», «Е» и «F» — способствуют правильному развитию плода, нормализуют правильное протекание беременности. Все это способствует сводит к минимуму риски осложнений, которые могут возникнуть непосредственно во время родов. Известно, что витамин «Е» и хлорофилл улучшают образование молока у  кормящих матерей и делают его вкуснее.

ДЛЯ НОРМАЛЬНО РОСТА И РАЗВИТИЯ РЕБЕНКА:

Является важным поливитаминным продуктом для питания детей. Здесь два важных момента: витамины группы «В» участвуют в формировании нервной системы, в том числе в нормальном развитии мозга ребенка. Витамин «D» способствует нормальному развитию костной ткани. К примеру, департаментом здравоохранения Москвы горчичное масло включено в список продуктов, рекомендованных для организации питания детей дошкольного возраста (от 1,5 лет).

ДРУГИЕ ПРИМЕРЫ ЛЕЧЕБНОГО ПРИМЕНЕНИЯ:

Наружно также применяют при заболеваниях дыхательных путей, ангине, бронхите и других. Используют ля профилактики и лечения сахарного диабета, ожирения, сниженной функции зрения, а также болезнях нервной системы. Наружно его очень часто применяют для массажа с согревающим эффектом, что полезно тем, кто часто опухает, отекает.

Несколько рецептов лечебного использования:

• Массаж при отеках: 2 ст. ложки масла, 5 зубчиков чеснока, пол чайной ложки семян пажитника – кипятить смесь до момента почернения семян пажитника. Наносить наружно местно для массажа.
• Для снятия судорог: растирать местно.
• Лечение селезенки: легкими круговыми движениями массируют область живота рядом с желудком.
• Лечение отита и боли в ухе: закапывать 2-3 капли горчичного масла в ухо несколько раз в течение дня.
• При простуде с насморком: периодически растирать грудь, ступни, а также закапывать в нос 2-3 капли.
• При бронхите: смешать горчичное масло с солью и растирать грудь и спину.
• Для проблемной кожи: смешать с камфорным маслом горчичное и массировать легкими движениями проблемные участки кожи.
• От перхоти: приготовить следующую смесь: корень крапивы (50 г) смешать с 100 г масла. В течение 30 минут настаивать на водяной бане. Затем на две недели необходимо убрать полученную смесь в темное место, подождать пока она лучше настоится. Затем через марлю пропустить полученный настой, а  корни крапивы отжать. Получился настой от перхоти, его нужно втирать в кожу головы 3 раза в неделю.

Может ли горчичное масло навредить вашему здоровью?

Друзья, оказывается не все масло из горчицы полезно. Существуют сорта горчицы, содержащие большое количество эруковой кислоты, оказывающей вредное воздействие на организм (в частности, она имеет свойство накапливаться в клетках и тканях, вызывая различные нарушения. Самое большое ее содержание встречается в растениях семейства «капустные»: в основном, это рапс, горчица, сурепка). Так, например, масло, производимое в Америке, содержит до 42% эруковой кислоты, и при этом гораздо меньше полезных Омега-3 и Омега-6 жирных кислот. В Евросоюзе существует запрет на рапсовое и горчичное масла, производимые из семян с высоким содержанием эруковой кислоты.

В России на этот счет имеется ГОСТ 8807-94, по которому разрешается производить горчичное масло с содержанием эруковой кислоты не более 5%! Соответственно, формально и фактически в России просто невозможно купить горчичное масло с содержанием этой вредной кислоты более 5%. Кроме того, уже давно селекционерами выведены сорта горчицы с ничтожно малым ее содержанием. Например, сорта Сарептской горчицы считаются безэруковыми или низкоэруковыми, т.к. содержание этой кислоты в них 1-2%. Знаменитый сорт Сарептской горчицы – дает масло с наилучшими химическими и вкусовыми свойствами, известное далеко за пределами своей страны. Это и неудивительно – ведь большая часть горчичного масла, производимого в России, идет на экспорт в другие страны.

Как принимать в пищу?

Для улучшения общего самочувствия и укрепления здоровья горчичное масло принимают по 1 ч. ложки 3 раза в день. В кулинарии оно хорошо сочетается с зеленью и свежими овощами, оно не добавляет горечи, идеально подходит в качестве заправки для различных салатов (например, салат из курицы с ананасом), придает изысканности любому гарниру. Жареные блюда приобретают очень приятный вкус, выпечка становится более пышной с приятным ароматом и долго не черствеет.

Выше уже упоминалось, что благодаря низкому кислотному показателю, оно может очень долго храниться (по сравнению с другими растительными маслами). Полученное методом холодного прессования оно может храниться свыше 2-х лет, не меняя своих вкусовых и химических качеств. Благодаря этому свойству, его смешивают с другими растительными маслами для увеличения их срока годности.

Кроме всего прочего, оно обладает превосходным вкусом, ароматным запахом и содержит целый набор полезных веществ. Все это обеспечивает ему широкое применение в кулинарии многих стран и регионов, а также западной и индийской диетах. Но особенно широко его применяют в Индии, Бангладеш и некоторых странах Азии.

В Азиатских странах его используют не только для приготовления салатов, на нем тушат овощи, готовят рыбные и мясные блюда. Еще одна страна, оценившая это масло по достоинству – Франция. Там его добавляют и в супы, и особенно для приготовления домашней выпечки.

Косметическое применение. Уход за кожей и волосами.

Горчичное масло в косметических целях: уход за кожей различного типа, в том числе стареющей или проблемной, уход за волосами – применяется как в смеси с другими маслами (например, авокадо, миндальное, абрикосовых косточек и т.д.), так и в качестве базисного для растворения эфирных масел разного рода. В первом случае пропорции 1:10 или 1:6, во втором – на 25 мл базисного масла горчицы идет 1 капля эфирного.

Чем объясняется положительное косметическое действие  на кожу и волосы? Во-первых, вещества, которые оно содержит в своем составе, просто не могут не влиять иначе. Витамин А, Е способствуют восстановлению соединительной ткани, улучшают состояние кожи, волос, ногтей. Ненасыщенные жиры также имеет свойство улучшать состояние кожи и волос. Гликозид синигрин оказывает согревающее действие, усиливая кровообращение, что способствует улучшению обмена веществ участка кожи. Масло быстро и глубоко впитывается при нанесении, питая, смягчая и очищая кожу и корни волос. Кроме того, его бактерицидное действие, обусловленное содержанием хлорофилла, «растительных гормонов», фитонцидов, оказывает противовоспалительное и противоопухолевое действие.

В связи с этим его применяют не только в качестве косметического (улучшение состояния кожи, сглаживание морщин, улучшения состояния волос), но и в качестве лечебного средства при различных болезнях кожи (угревая сыпь, себорея и т.д.), а также в качестве профилактики выпадения и раннего поседения волос. Вот несколько косметических и лечебно-косметических рецептов:

• Маска против морщин: смешать 1 ст. ложку горчичного масла и по 1 капле каждого из следующих эфирных масел: сандала, розы, мяты, апельсина и розового дерева. Протирать чистую кожу.
• Маска для проблемной кожи: пропитать салфетки и накладывать каждый день на чистую кожу на 30 минут. Еще один вариант: добавлять к 1 ст. ложке гор. масла 2 капли эфирных масел гвоздики и лаванды. Смазывать ежедневно на чистую кожу.
• Маска для всех типов кожи:  Протирать чистую кожу или накладывать на 20-30 минут смесь масла горчицы и персиковых косточек в соотношении 1:1. Можно также использовать его в качестве базисного, добавив на 1 ст. ложку по 2 капли эфирного масла лимона, мяты, иланг-иланга. Полезно смазывать все тело после душа.
• Ванночки для потрескавшейся кожи рук и при ломкости ногтей: Подогреть до теплого состояния горчичное масло и делать процедуры 1 раз в неделю. Для восстановления ногтей – рекомендуется добавлять к этому 4-5 капель йода.
• Уход за волосами: За 15 мин до мытья головы регулярно смазывать корни волос и кожу головы.

Противопоказания: с осторожностью употреблять при гастритах с повышенной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколитах, аллергикам и людям с чувствительной кожей (при косметическом применении), и страдающим заболеванием миокарда. Возможна индивидуальная непереносимость. В таких случаях необходима консультация врача.

На этом у меня все по теме статьи! Получилось достаточно много информации, и я надеюсь, что вы нашли то, что искали. А теперь далеко не уходите — я вам хочу показать одно шокирующее видео! Думаю вам бы не хотелось оказаться на месте тех очевидцев:

Всем спасибо за внимание! Увидимся на страницах сайта о здоровом питании и полезных продуктах — TRAWOLTA.RU. Теперь вы знаете, какие полезные свойства горчичное масло содержит!

Сыродавленное горчичное масло, 250мл — «Благодаръ».

Масло горчичное сыродавленное 100% СЫРОЕ — ЭКОПРОДУКТ 250мл

Способ изготовления продукта: холодный отжим под прессом в дубовой бочке, что дает максимальное сохранение полезных качеств. Допускается небольшой осадок.

Условия и срок хранения: 12 мес, в темном прохладном месте.

Способ применения: в лечебных целях, а так же в кулинарии и косметологии.

Изготовлено: АР Крым г. Симферополь.

Энергетическая ценность горчичного масла велика. В ста граммах продукта содержится 898 калорий, что составляет примерно 45% от суточной нормы взрослого человека.

Здоровье

Польза горчичного масла для пищеварительной системы. Горчичное масло способствует улучшению аппетита и активно стимулирует пищеварительный процесс (витамины группы B и другие вещества, входящие в состав этого продукта, усиливают секреторную и моторную функцию желудочно-кишечного тракта, повышают функциональную активность печени и поджелудочной железы). В горчичном масле велико содержание полиненасыщенных жирных кислот (витамин F) и холина (витамин B4) – веществ, стимулирующих процесс желчеотделения и способствующих нормализации жирового обмена в печени. Именно поэтому горчичное масло полезно регулярно употреблять в пищу для профилактики и комплексного лечения желчекаменной болезни, жировой дистрофии печени, холецистита, гепатита, цирроза.

Горчичное масло, кроме того, хорошо известно в народной медицине как эффективное противоглистное средство, находящее применение в лечении и профилактике различных гельминтозов (аскаридоза, энтеробиоза, трихоцефалеза, описторхоза и др.) ·

Горчичное масло улучшает состав крови и работу сердечно-сосудистой системы.

Горчичное масло содержит в своем составе целый комплекс веществ, уменьшающих проницаемость капилляров, способствующих укреплению и повышению эластичности кровеносных сосудов (витамины Е, P, F (полиненасыщенные жирные кислоты)). Эти же компоненты горчичного масла защищают кровеносную систему от возникновения и развития воспалительных процессов.

Горчичное масло полезно употреблять для профилактики и в составе комплексного лечения гипертонии – ведь комплекс содержащихся в этом продукте витаминов E, K, F, P, B3, D способствует нормализации уровня артериального давления и «отвечает» за правильную регуляцию свертываемости крови. Является лучшим профилактическим средством, которое официальная медицина использует для предупреждения развития атеросклероза (содержащиеся в горчичном масле фитостеролы и комплекс витаминов E, F, B3, B6 надежно защищают кровеносные сосуды от отложений на их стенках «плохого» холестерина).

Горчичное масло также является источником веществ, принимающих активное участие в синтезе гемоглобина (хлорофилл, витамины Е и B6), и поэтому введение в рацион питания этого продукта особенно полезно для профилактики и комплексного лечения анемии (малокровия). ·

Горчичное масло – эффективное средство для лечения последствий травм, заболеваний мышц и суставов. Благодаря входящему в состав гликозиду синегрину горчичное масло при наружном применении оказывает раздражающее, согревающее действие на кожу, способствуя улучшению местного кровообращения в месте локализации воспалительного процесса. Кроме того, этому растительному маслу присущи обезболивающие, бактерицидные, противоотечные и противоопухолевые свойства. И именно поэтому горчичное масло издавна является традиционным компонентом большинства лечебных мазей и кремов, предназначенных для лечения подагры, артрита, полиартрита, люмбаго, миозитов, ревматизма, радикулита. При втирании в кожу горчичное масло способствует также снятию напряжения в мышцах и связках (благодаря данному свойству это масло достаточно часто используют спортсмены после интенсивных физических нагрузок). Ну а, кроме того, благодаря своему дезинфицирующему и антисептическому действию горчичное масло является в народной медицине знаменитым средством для лечения порезов и других травматических поражений кожи. ·

Польза горчичного масла для женского и детского здоровья.

Комплекс входящих в горчичное масло витаминов А, Е и F необходим для полноценного развития эмбриона в организме беременной женщины, для успешного течения всего срока беременности и уменьшения риска осложнений при родах. Содержащиеся в горчичном масле витамин Е и хлорофилл активно способствуют усилению лактации у кормящих грудью женщин, а также значительно улучшают вкус материнского молока. Регулярное употребление горчичного масла, содержащего в себе целый комплекс веществ, благоприятно влияющих на гормональный баланс женского организма (фитостеролов, витаминов E, F, D, B6) особенно полезно для женщин, тяжело переносящих болезненные симптомы предменструального или климактерического периода. Введение в рацион горчичного масла, богатого фитостеролами, витаминами D и К, также поможет предотвратить возникновение и развитие остеопороза (заболевания костной ткани) – тяжелого осложнения периода менопаузы, связанного с дефицитом половых гормонов в женском организме. Горчичное масло можно также рекомендовать и в качестве добавки к детскому питанию – ведь это растительное масло является хорошим источником холина и витаминов группы B, участвующих в формировании мозга и нервной системы ребенка, весьма богато витамином А является отличным источником витамина D (этого жирорастворимого витамина в горчичном масле в 1,5 раза больше чем в подсолнечном). Витамин D способствует поддержанию в крови нормального уровня фосфора и кальция – макроэлементов, необходимых для полноценного роста и укрепления костной ткани (именно достаточное содержание в организме человека витамина D является наилучшей профилактикой рахита и остеопороза). При недостатке витамина D, горчичным маслом советуют заправлять салаты из шпината и зелени, и включать их в рацион ребенка как минимум в количестве 200-300 г в сутки. Содержание одновременно витаминов А, Е, D, а также комплекса витаминов группы В делает его способным корректировать состояние детей, больных рахитом не хуже, чем рыбий жир. ·

Влияние горчичного масла на функции мужской и женской половой сферы.

Горчичное масло содержит в своем составе комплекс веществ, способствующих улучшению половой и репродуктивной функции как у мужчин, так и у женщин (бета-ситостерол, витамины Е, B3, B6). В частности, витамин Е играет ключевую роль в процессе образования спермы, и является важным участником генетических процессов, влияющих на здоровье будущего потомства. Фитостеролы, витамин B6 и полиненасыщенные кислоты нормализуют баланс женских гормонов, сводя к минимуму риск развития женского бесплодия, фиброзных заболеваний молочных желез, заболеваний яичников. Содержащийся в горчичном масле бета-ситостерол входит в большинство лекарственных препаратов, применяемых для профилактики и лечения таких заболеваний мужской половой сферы, как простатит, аденома простаты, рак предстательной железы. · Нейтрализует вредное влияния на организм человека токсинов, шлаков, радионуклидов, солей тяжелых металлов. ·

Регулярное употребление в пищу горчичного масла, содержащего в своем составе большое количество природных иммуномодуляторов и антиоксидантов, также весьма полезно для укрепления иммунитета и профилактики онкологических заболеваний. ·

Наружное применение горчичного масла принесет ощутимую пользу при лечении ЛОР-заболеваний и заболеваний органов дыхания. · Является в народной медицине эффективным средством для лечения таких заболеваний кожи как себорея, угревая сыпь(акне), атопический дерматит, аллергические и гнойничковые поражения кожи, лишай, герпес, псориаз, экзема, микозы. ·

Это масло, особенно в сочетании с ягодами черники и голубики, рекомендуют есть всем, кто имеет проблемы со зрением, близорукость, куриную (световую) слепоту. Столовую ложку масла смешивают со стаканом ягод и употребляют натощак 1 раз в день.

Красота

Горчичное масло помогает эффективно увлажнять кожу и питать ее, защищая от преждевременного старения. Косметологи активно используют его для борьбы с проблемами кожи, с угревой сыпью, себореей, так как масло, обладая бактерицидными и противогрибковыми свойствами, активно стимулирует процессы быстрого заживления ран. Горчичное масло при нанесении быстро и глубоко впитывается в кожу, способствуя активному питанию, смягчению, очищению и увлажнению кожного покрова, а также отлично защищает кожу от появления морщин и преждевременного старения, связанного с дефицитом женских половых гормонов или с чрезмерным воздействием ультрафиолетовых лучей.

Горчичное масло применяют и для лечения волос. Комплекс витаминов, содержащихся в нем, помогает избавляться от перхоти. Регулярное втирание масла в кожу головы приостанавливает выпадение волос и появление ранней седины. Поэтому пользу продукта трудно переоценить.

Благодаря своему «согревающему», местно-раздражающему свойству горчичное масло часто используется в составе разнообразных массажных масел. Народное средство от облысения. Смешать 200 мл масла горчичного масла с 1 чайной ложкой красного перца. Состав втирают в кожу головы за 2 часа до мытья 1-2 раза в неделю. Осветляющая маска для укрепления волос. В половину стакана горчичного масла вмешать десертную ложку молотой корицы, и столовую ложку цветочного меда. Нанести на волосы, втереть смесь в корни. Оставить на 40 минут, можно покрыть пищевой пленкой и полотенцем. Маска довольно сильно раздражает кожу, и может вызвать аллергию. Процедура не должна занимать более 30-40 минут за один «подход». Если требуется более активное осветление, манипуляцию повторяют. Каждый день такая маска не рекомендуется. Максимально — 3 раза в неделю.

Питательная маска с горчичным маслом.

3 столовые ложки горчичного масла растереть с половиной стакана репейного масла, и 1 плодом авокадо. Нанести на волосы, и корни, укутать пленкой и теплым полотенцем. Маска делается не более 40 минут, смывается обычным шампунем. Маска на основе бальзама. Возьмите: 50 миллилитров бальзама для своего типа волос, 8-10 капель горчичного масла. Смешайте масло и бальзам, и нанесите их плавно на волосы, примерно на 2-4 минуты. После истечения этого времени, как обычно смойте бальзам с волос. Подобная маска универсальна и проста, подойдет для тех девушек, которые просто хотят немного улучшить вид своих волос, но для лечения локонов такая маска не используется.

Маска восстанавливающая.

Возьмите: 50 грамм корневищ крапивы (продают в аптеке), 100 грамм масла горчицы. Масло и корневища разогревать на водяной бане в течение 10 минут. Затем все вместе переместить в стеклянную баночку. Масло с крапивой должно настаиваться в банке примерно неделю. Спустя указанное время, масло процедить через марлю, тем самым избавившись от крапивы. И втирать эту смесь в кожу головы массажными движениями 10 минут (3 раза в неделю), после истечения указанного времени помыть голову с шампунем.

Противопоказания ·

Перед его применением следует проконсультироваться с кардиологом тем, кто страдает от заболеваний миокарда. · С осторожностью принимать людям, у которых наблюдаются гастриты с повышенной кислотностью, энтероколиты, язвы 12-перстной кишки и желудка. ·

У обладателей чувствительной кожи использование горчичного масла наружно может вызывать аллергию. Способ применения Для лечения и профилактики большинства заболеваний рекомендуется внутреннее употребление горчичного масла – по 1 ч. ложке 3 раза в день.

При отите или боли в ухе различного происхождения нужно закапывать периодически в больное ухо 3-4 капли горчичного масла.

Хранение

У горчичного масла длительные сроки хранения 10-12 месяцев.

Хранить в темном прохладном месте, плотно завинчивая крышку.

Масло горчичное Gänsedorf 250 мл

Предлагаем к продаже целебное домашнее сыродавленное масло, изготовленное собственноручно.

Благодаря холодному отжиму методом сжатия без малейшего влияния температур, сохранено 100% полезных свойств витаминов и микроэлементов.

Масло горчицы известно своими целебными свойствами с древних времен.

Несмотря на то, что сама горчица жгучая и горькая, масло из семян горчицы ароматное и сладкое.

Горчичное масло относится к ценным пищевым растительным маслам и отличается высоким содержанием биологически активных веществ, которые необходимы человеческому организму ежедневно. В частности, это витамины (E, B1, B2, B3 (PP), B4, B6, B9, K, P, A, D), полиненасыщенные жирные кислоты, фитостеролы, хлорофилл, фитонциды, гликозиды, эфирное горчичное масло и др.

Используется масло из семян горчицы для повышения иммунитета, способствует росту и развитию организма, улучшает лактацию молока у кормящих матерей. Это масло повышает устойчивость организма к инфекциям, обладает антисептическими и бактерицидными свойствами.

В профилактических и лечебных целях рекомендуется перед сном выпивать 1 чайную ложку масла, и от перечисленных выше болезней организм начнет избавляться уже через неделю.

При наружном применении горчичное масло согревает кожу, способствуя улучшению местного кровообращения в месте локализации воспалительного процесса.

Кроме того, этому маслу присущи обезболивающие, бактерицидные, противоотечные и противоопухолевые свойства. Именно поэтому горчичное масло издавна является традиционным компонентом большинства лечебных мазей и кремов, предназначенных для лечения подагры, артрита, полиартрита, люмбаго, миозитов, ревматизма, радикулита.

Часто используется для массажа — горчичное масло способствует снятию напряжения в мышцах и связках.

Благодаря своему дезинфицирующему и антисептическому действию горчичное масло является распространенным средством в народной медицине для лечения порезов и других травматических поражений кожи.

Также оно хорошо известно в домашней косметологии как укрепляющее и оздоровительное средство для волос: регулярное наружное применение горчичного масла путем втирания в кожу головы и нанесения на волосы помогает предотвратить выпадение и преждевременное поседение волос.

Масло горчицы полезно при:

— желудочно-кишечных заболеваниях;

— нарушении жирового обмена и атеросклерозе;

— невротических заболеваниях: неврозах, невритах, излишней возбудимости, бессоннице;

— сердечно-сосудистых заболеваниях, повышенном давлении;

— приливах крови к голове во время климакса.

Как замечательное согревающее средство горчичное масло широко применяют в случае простуды.

Принимать рекомендуется перед сном по 1 чайной ложке.

Противопоказания к применению: индивидуальная непереносимость продукта.

Хранить масло нужно в затемненной стеклянной посуде, плотно закупоренной. В прохладном месте.

Срок хранения после откупоривания бутылки — не более шести месяцев.

Употребляйте на здоровье!

Рыжик посевной – полезные свойства растения |

Растение рыжик посевной, принадлежащее к семейству Капустные, внешне неприметно и напоминает сорную траву. Однако полезные свойства растения были оценены по достоинству еще несколько веков назад.

Рыжик посевной – полезные свойства растения

На данный момент его культивируют с целью получения растительного масла, которое добывают из семян. Издавна рыжик применяют в косметических целях, например настоем ополаскивают волосы или протирают жирную кожу, пораженную угревой сыпью. Кроме этого, масло рыжика широко используют в производстве красок, в мыловарении, машиностроении, парфюмерной и косметической промышленности. (растение жабник полевой)

Рыжик посевной – отличный медонос, дающий обилие нектара насекомым. Темный мед, вырабатываемый пчелами, отличается высоким качеством. Не рафинированное масло рыжика можно применять в кулинарии для заправки овощей, салатов и винегретов. Его рекомендуют использовать для приготовления гарниров, соусов, выпечки, рыбных или мясных блюд и подливок. Однако стоит учесть, что хотя рыжиковое масло не утрачивает ароматические или вкусовые свойства и не чадит, подвергаясь термической обработке, все же так оно теряет немало полезных веществ. (заманиха высокая свойства)

Чем рыжик посевной полезен для здоровья?

Масло рыжика содержит много магния, бета-каротина, витаминов D, F, К и Е, полиненасыщенных жирных кислот – Омега-3 и Омега-6, которые играют огромную роль в поддержании гормонального баланса. Всего 15 мл масла в сутки может удовлетворить ежедневную потребность организма в витамине Е, который так важен для нормальной работы сердца, мышечной системы и кровеносных сосудов. Если говорить о магнии, то этот микроэлемент принимает непосредственное участие в углеводном, белковом и энергетическом обмене, а также является отличной профилактикой остеопороза, заболеваний предстательной железы, сахарного диабета и атеросклероза. (синеголовик полевой лечение)

Масло обладает противовоспалительными, противоглистными, антибактериальными, ранозаживляющими, гипоаллергенными и антисклеротическими свойствами. Оно улучшает состав крови и укрепляет стенки сосудов. Благодаря регулярному употреблению рыжикового масла удается укрепить иммунитет и эффективно очистить организм от вредных компонентов – солей тяжелых металлов, токсинов и радионуклидов. Данный растительный продукт важно систематически употреблять в пищу, поскольку это предотвратит развитие гастрита, язвы желудка, энтероколита и колита. (дягиль лекарственный)

В древности простые люди использовали масло рыжика в медицинских целях, обрабатывая им раны, экземы и ожоги. Сегодня его применяют для лечения сосудов, нормализации артериального давления, восстановления липидного обмена и стабилизации уровня холестерина. Оно показано при бесплодии, онкологических заболеваниях, мочекаменной болезни, сахарном диабете, остеопорозе, ожирении и слабом иммунитете. С помощью рыжикового масла удается эффективно лечить кожные заболевания: диатез, псориаз, крапивницу и нейродермит. (прострел луговой польза)

Рыжиковое масло принесет неоценимую пользу кормящим грудью, беременным и страдающим предменструальным синдромом женщинам. Оно поддержит работу жизненно важных органов, таких как сердце и печень. Его можно успешно применять для лечения ишемической болезни, стенокардии, гипертонии, анемии, тромбофлебита, варикоза, жировой дистрофии, холецистита, цирроза печени, желчнокаменной болезни, гепатита, гельминтоза и гинекологических заболеваний. (бешеный огурец свойства)

• Как правильно принимать рыжиковое масло?

Рыжик посевной может спровоцировать аллергическую реакцию, поэтому важно убедиться, что у вас отсутствует индивидуальная непереносимость на масло растения. Для этого первые несколько дней важно следить, как реагирует организм на прием рыжикового масла. Курс приема довольно длительный, не менее двух-трех месяцев, в течение которых ежедневно натощак пьют 15 мл масла. Его можно хранить не более года в холодильнике, плотно закрыв бутылку. (растение боровая матка)

Здоровое масло для добавления в рацион вашей собаки · The Wildest

Возможно, вы видели масло рыжика, указанное в качестве ингредиента в некоторых ваших косметических продуктах — оно известно тем, что питает волосы, кожу и губы. И, как оказалось, это также может быть полезным дополнением к вашей кладовой. Растительное масло богато омега-жирными кислотами, которые помогут сохранить здоровье вам и вашей собаке. Продолжайте читать, чтобы узнать о пользе рыжикового масла и о том, как его использовать.

Что такое рыжиковое масло?

Выжатое из семян растения Camelina sativa , также называемого золотом удовольствия, рыжиковое масло богато омега-3, 6 и 9 жирными кислотами и богато альфа- и гамма-токоферолом, двумя формами витамина Е, которые защищают масло от окисления и прогоркания. Это дает ему гораздо более длительный срок хранения, чем у других растительных масел (18 месяцев), а также высокую температуру дымообразования (до 475 градусов по сравнению с оливковым и кокосовым маслами 350 градусов).

Масло рыжика имеет мягкий ореховый вкус, который некоторые сравнивают с миндалем. Чайная ложка рыжикового масла содержит около 130 калорий и 4 грамма омега-3. Люди могут использовать его для приготовления пищи и в качестве масла для салатов, массажного масла и даже для лечения волос горячим маслом.

Спросите ветеринара

Внезапное расчесывание? Привередливый едок в еде? Рассыпчатая какашка? Какой бы вопрос о здоровье вашего питомца ни возник у вас, наши ветеринары всегда готовы помочь.

Get Pet Help

Какова польза рыжикового масла для здоровья собак?

Поскольку масло рыжика богато омега-3 жирными кислотами, оно способствует уменьшению линьки, делает шерсть более блестящей и делает кожу более здоровой, а также может помочь в профилактике и лечении воспалений.

Важно отметить, что для собак рыба (например, сардины, анчоусы и скумбрия) и яйца также являются хорошими источниками омега-3 жирных кислот в формах, которые они могут использовать (ЭПК и ДГК), в то время как рыжиковое масло богато форма АЛА. Хотя ALA важна, она дает меньше терапевтических преимуществ.Таким образом, растительные масла можно использовать поочередно с морским маслом для холодной воды.

Есть несколько компаний, производящих добавки для домашних животных, которые продают чистые продукты из рыжикового масла, но они аналогичны тем, которые продаются для людей, которые обычно дешевле, поэтому не стесняйтесь делиться рыжиковым маслом со своей собакой.

Как масло рыжика может помочь планете

Исследователи изучают способы оптимизации полезных свойств масла рыжика. Среди прочего, он становится жизнеспособной альтернативой рыбьему жиру; как отмечается в статье, опубликованной в журнале Scientific Reports , рост населения мира и потребление им рыбьего жира «оказали значительное давление на дикий «редукционный» промысел, из которого добывается большая часть этого рыбьего жира.

Растение Camelina sativa растет на малоплодородных землях и практически не требует орошения или удобрений, а также может стать источником биотоплива в будущем, что делает рыжиковое масло очень привлекательной и экологически чистой альтернативой другим маслам.

Масло семян Camelina Sativa для кожи

Вы слышали об оливковом и кокосовом масле, но слышали ли вы когда-нибудь о

Масло семян Camelina Sativa…

Масло рыжика веками использовалось в лечебных целях, в пищу и в качестве масла для ламп в бронзовом веке, оно произрастает от Финляндии до Румынии и на восток до Уральских гор.Семена просто измельчались, а масло высвобождалось. В большей части Европы он считается сорняком, известным как рыжик или золото удовольствий, но не позволяйте этому обмануть вас! Поскольку его можно выращивать с небольшими затратами и в маргинальных условиях, больший интерес вызывает выращивание масличных культур рыжика.

Возможно, вам интересно, что за шумиха вокруг масла рыжика, и мы хотели бы рассказать вам об этом!

Незаменимые жирные кислоты

Масло рыжика

является богатым источником альфа-линоленовой кислоты, жирной кислоты омега-3. Это в сочетании с уникальным антиоксидантным комплексом делает это масло невероятно стабильным и очень устойчивым к прогорклости и нагреванию.

Хотя рыжик называют рыжиком, в отличие от традиционного льняного масла, он принадлежит к семейству растений Cruciferae и имеет лучший вкус и более высокую стабильность, чем лен, что делает рыжик лучшим вариантом льна!

Camelina предлагает невероятную пользу для здоровья при приеме внутрь, но знаете ли вы, что она имеет некоторые невероятные преимущества и при местном нанесении на кожу?

Что масло рыжика может сделать для вашей кожи

Как следует из названия, незаменимые жирные кислоты не могут вырабатываться организмом, поэтому их необходимо принимать внутрь или наносить на кожу при лечении кожных заболеваний.

«В серии исследований, начавшихся в 1929 году, Джордж и Милдред Берр определили незаменимость некоторых жирных кислот, кормя крыс пищей, полностью лишенной жира. У крыс, лишенных жира, развились видимые аномалии кожи, повышенная потеря воды через кожу (также называемая трансэпидермальной потерей воды (TEWL)), задержка роста и нарушение репродукции».

Бальзам Бальзам Блюз – Бальзам от опрелостей содержит масло рыжика, не содержащее ГМО

Противовоспалительные свойства: Одним из наиболее важных преимуществ незаменимых жирных кислот является их мощное противовоспалительное действие на кожу.

Кожные заболевания, такие как псориаз и экзема, представляют собой воспалительные состояния, вызывающие покраснение, зуд, сухость и раздражение кожи.

Противовоспалительное действие незаменимых жирных кислот, присутствующих в наших продуктах, помогает облегчить и успокоить кожу, а также обеспечивает здоровый барьер, предотвращающий проникновение бактерий на раздраженную, поврежденную кожу.

Полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3 и омега-6) необходимы для внешнего вида здоровой кожи, а также для ее правильного функционирования:  У людей дефицит незаменимых жирных кислот приводит к дерматиту (шелушению и сухости кожи) а также трансэпидермальная потеря воды.

Улучшает барьерную функцию кожи:  Здоровая барьерная функция необходима для выживания, поскольку предотвращает попадание бактерий на кожу. Это особенно важно для новорожденных и недоношенных детей.

В коже новорожденных наблюдается повышенная потеря воды и более низкая гидратация поверхности кожи по сравнению с младенцами в возрасте от 1 до 6 месяцев.

По этой причине очень важно, чтобы вы применяли продукты, которые не только мягко воздействуют на кожу новорожденного, но и помогают улучшить и поддерживать здоровую барьерную функцию кожи.

Здесь Чад объясняет, насколько хорошо рыжиковое масло помогло его девочке!  

«Как анекдотическая история, когда я начал разрабатывать наш масляный бальзам для лечения опрелостей у моей дочери Лоуэн, мы были поражены тем, насколько быстро сработал состав с рыжиковым маслом по сравнению с другими партиями, в которых использовалось меньшее количество масел-носителей. Это был реальный пример того, как свежее нерафинированное масло семян, богатое незаменимыми жирными кислотами и антиоксидантами, превратило эффективный продукт в исключительный!»

Защита от фотоокисления:  Токоферолы (также известные как витамин Е) в масле рыжика выполняют важную антиоксидантную функцию для кожи.

Эти антиоксиданты могут уменьшать вызванное УФ-излучением фотоповреждение, признаки старения кожи, а также воспалительные кожные реакции.

Местное применение может быть более эффективным для кожи, чем прием внутрь:    Невероятная вещь в составах НЖК для местного применения заключается в том, что они оказывают такое же, если не большее, воздействие на кожу при местном применении, как и при приеме внутрь.

«Местное применение масла является эффективным средством доставки незаменимых жирных кислот к коже и, в конечном итоге, к остальным частям тела.Поскольку значительная часть проглоченных НЖК может окисляться в печени (до 60% АЛК и 20% ЛК до достижения периферических тканей), местное применение может быть более эффективным путем доставки при кожных эффектах, особенно при дефиците».

Теперь, когда вы знаете об удивительных преимуществах масла рыжика для кожи, почему бы не побаловать себя или близкого человека нашими продуктами для кожи, содержащими здоровую порцию нерафинированного масла рыжика холодного отжима, в это Рождество!

Проверьте их здесь .

Один из наших фаворитов — Втирай, почему бы и нет! (RIIWDY), так как вы можете ощутить потрясающие преимущества масла рыжика с головы до ног!

Откуда мы получаем наше рыжиковое масло из

Мы твердо верим в необходимость закупать только самые натуральные и экологичные продукты, одновременно поддерживая малый местный бизнес, такой как наш.

Вот почему Three Farmers — наш выбор, когда речь идет о получении только самого лучшего масла для нашей продукции.

Подробнее о них здесь

Влияние масла рыжика (α-линоленовая кислота) и масла канолы (олеиновая кислота) на липидный профиль, артериальное давление и антропометрические параметры у женщин в постменопаузе

Малгожата Анна Добжинская, Юлиуш Пшиславский

8 Arch Med Sci

В заключение следует отметить, что

рапсовое масло холодного отжима и

масло канолы холодного отжима оказывают благотворное влияние на состав дневного рациона, соотношение

липидов и параметры талии. окружности, которые

играют роль в профилактике сердечно-сосудистых

заболеваний и могут способствовать снижению кар-

сердечно-сосудистого риска.При оценке гиполипемической активности испытуемых масел было показано, что масло рыжика

обладало лучшей активностью, чем масло канолы.

Конфликт интересов

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.

Ссылки

1. Soran H, Adam S, Mohammad JB, et al. Hypercholestero-

laemia – практическая информация для неспециалистов. Arch

Med Sci 2018; 14: 1-21.

2. Bai H, Sun J, Du G, Jiao F. Ассоциация умеренных аэро-

физических упражнений и концентрации ро-ассоциированной киназы 2

у субъектов с дислипидемией.Arch Med Sci 2017; 13:

807-12.

3. Сан Р., Аронов В.С. Ассоциация неалкогольной жировой болезни печени с сердечно-сосудистыми заболеваниями и субклиническим

атеросклерозом. Arch Med Sci 2018; 14: 1233-44.

4. Пинкас Ю., Бояр И., Овок А., Вежбиньска-Стемпняк А.,

Рачкевич Д. Сердечно-сосудистые заболевания, метаболический синдром и поведение женщин в постменопаузе, работающих в сельском хозяйстве. Arch Med Sci 2017; 13: 1040-8.

5. Coban N, Onat A, Guclu-Geyik F, Can G, Erginel-Unal-

tuna N. Половая и ожирение-специфическая ассоциация варианта гена аро-

матазы (CYP19A1) с аполипопротеином В

и артериальной гипертензией. Arch Med Res 2015; 46: 564-71.

6. Michas G, Micha R, Zampelas A. Пищевые жиры и сердечно-

сосудистые заболевания: собираем кусочки сложной

головоломки. Атеросклероз 2014; 234: 320-8.

7. Венгер Н.К.Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний: высокие уровни

для клинициста Американского колледжа

2013 г. Кардиологии / Американской кардиологической ассоциации. Клин

Кардиол 2014; 37: 239-51.

8. Keys A, Anderson JT, Grande F. Холестерин сыворотки

Реакция на изменения в диете: II. Влияние холестерина в рационе. Метаболизм 1965; 14: 759-65.

9. Sprecher H, Luthria DL, Mohammed BS, Baykoushe-

va SB.Переоценка путей биосинтеза полиненасыщенных жирных кислот. Дж. Липид Рез. 1995; 36:

2471-7.

10. Lands WE, Morris A, Libelt B. Количественные эффекты пищевых полиненасыщенных

жирных кислот на состав жирных

кислот в тканях крыс. Липиды 1990; 25: 505-16.

11. Вуд К.Е., Лау А., Манциорис Э., Гибсон Р.А., Рамс-

dend CE, Мюльхауслерк Б.С. Диета с низким содержанием омега-6 полиненасыщенных жирных кислот

(n-6 PUFA) повышает содержание омега-3 (n-3) длинноцепочечных

PUFA в фосфолипидах плазмы у людей.

Простагландины Лейкот Эссенциальные жирные кислоты 2014; 90: 133-8.

12. Бах А., Серра-Маджем Л., Карраско Дж.Л. и др. Использование индексов, оценивающих соблюдение средиземноморской диеты

, в эпидемиологических исследованиях: повторный обзор. Здравоохранение

Nutr 2006; 9: 132-46.

13. Widmer RJ, Flammer AJ, Lerman LO, Lerman A. Med-

Местная диета, ее компоненты и сердечно-сосудистые заболевания. Am J Med 2015; 128: 229-38.

14. Кочхар С.П. Второстепенные и специальные масла. В: Gunstone FD,

, редакторы. Растительные масла в пищевой технологии: состав,

свойства и применение. 2-е изд. Оксфорд: Уайли-Блэквелл;

2012. с. 306-9.

15. Рудник Э., Щучинска А., Гвардяк Х., Шульц А., Винярска А.

Сравнительные исследования окислительной стабильности льняного масла.

Термохим Акта 2001; 370: 135-40.

16. Несс-Абрамоф Р., Аповян С.М. Окружность талии

измерение в клинической практике.Nutr Clin Pract 2008;

23: 397-404.

17. ВОЗ. Ожирение: предотвращение и борьба с глобальной эпидемией

. Отчет о консультации ВОЗ. World Health

Organ Tech Rep Ser 2000; 894: 1-253.

18. Charzewska J. Инструкция по сбору диетических отзывов

за последние 24 часа. Варшава: Национальный институт продуктов питания и питания

; 1998.

19. Шпонар Л., Вольницка К., Рыхлик Э. Альбом фотографий

пищевых продуктов и блюд.Варшава: National Food

и Институт питания; 2000.

20. Kunachowicz H, Nadolna I, Przygoda B, et al. Таблицы

Питательная ценность пищевых продуктов. Варшава: Национальный институт пищевых продуктов и питания

; 1998.

21. Надольная И. Изменения витаминов при кулинарно-

технологической обработке. Нова Мед 1995; 11: 20-23.

22. Ярош М. Нормы питания для населения

Польши. Варшава: Национальный институт пищевых продуктов и питания;

2017.

23. Патти А.М., Аль-Расади К., Джиглио Р.В. и др. Естественные подходы к лечению метаболического синдрома. Arch Med Sci

2018; 14: 422-41.

24. Cicero AFG, Colletti A, Bajraktari G, et al. Снижающие уровень липидов

нутрицевтики в клинической практике: документ с изложением позиции

Международной группы экспертов по липидам. Arch Med Sci 2017;

13: 965-1005.

25. Сахебкар А., Сербан М.С., Глуба-Бжожка А. и др.

Липидмодифицирующие эффекты нутрицевтиков:

доказательный подход.Питание 2016; 32: 1179-92.

26. Banach M, Patti AM, Giglio RV, et al. Роль нутра-

препаратов у пациентов с непереносимостью статинов. J Am Coll Cardiol

2018; 72: 96-118.

27. Хупер Л., Мартин Н., Абдельхамид А., Смит Г.Д. Снижение

потребления насыщенных жиров при сердечно-сосудистых заболеваниях. Co-

chrane Database Syst Rev 2015; 10: CD011737.

28. Sacks FM, Lichtenstein AH, Wu JHY, et al. Пищевые жиры

и сердечно-сосудистые заболевания: рекомендации президента

Американской кардиологической ассоциации.Тираж 2017;

136: e1-e23.

29. Wang J, Zhang Y, Liu Y, et al. Влияние масла чайного дерева на

триглицеридов и вес у субъектов с гипертриглицеридемией.

Вэй Шэн Янь Цзю 2014; 43: 92-5.

30. Cardoso DA, Moreira AS, de Oliveira GM, Luiz RR, Rosa G.

Диета, богатая кокосовым маслом первого отжима, повышает уровень холестерина ЛПВП

Терол и уменьшает окружность талии и массу тела

в коронарной артерии больные болезнью.Нутр Хосп 2015; 32:

2144-52.

31. Norris LE, Collene AL, Asp ML, et al. Сравнение действия ди-

конъюгированной линолевой кислоты с подсолнечным маслом на состав тела

у женщин в постменопаузе с ожирением и сахарным диабетом

2 типа. Ам Дж. Клин Нутр, 2009 г .; 90: 468-76.

32. Gaullier JM, Halse J, Høye K, et al. Добавка с

конъюгированной линолевой кислотой в течение 24 месяцев хорошо переносится

и снижает массу жира у здоровых людей с избыточным весом

.Дж. Нутр, 2005 г.; 135: 778-84.

33. Gaullier JM, Halse J, Høivik HO, et al. Шестимесячный прием конъюгированной линолевой кислоты индуцирует регионально-

уменьшение жировой массы у пациентов с избыточным весом и ожирением.

Бр Ж Нутр 2007; 97: 550-60.

34. Снеддон А.А., Цофлиу Ф., Файф С.Л. и соавт. Влияние смеси конъюгированных линолевой кислоты и омега-3 жирных кислот

на

Совместный прием рыжикового масла и пребиотика более эффективен для улучшения кардиометаболических факторов риска и психического здоровья у пациентов с НАЖБП: рандомизированное клиническое исследование. испытание

В этом исследовании оценивалось влияние совместного приема масла Camelina sativa (CSO) и пребиотика в качестве модуляторов кишечной микробиоты на кардиометаболические факторы риска и психическое здоровье у пациентов с НАЖБП.В целом, 44 пациента с НАЖБП были распределены либо в группу вмешательства (20 г ^-1 CSO + резистентный декстрин), либо в группу плацебо (20 г ^-1 CSO + мальтодекстрин) и получали диету с ограничением калорий. диета (−500 ккал d ⁻¹ ) в течение 12 нед. Уровни глюкозы, инсулина, вч-СРБ, эндотоксина, активности антиоксидантных ферментов, общей антиоксидантной способности (ОАС), малонового диальдегида (МДА), 8-изо-простагландина F2α и мочевой кислоты в плазме натощак измерялись в начале исследования и после вмешательства.Для оценки психического здоровья использовались шкала депрессии, тревоги и стресса (DASS) и опросник общего состояния здоровья (GHQ). Совместное добавление CSO и резистентного декстрина значительно снижало уровень концентрации инсулина (-0,84 мкЕД мл ^-1 , p = 0,011), HOMA-IR (-0,27, p = 0,021), hs-CRP (-1,25 пг/мл ^-1 , p = 0,023), эндотоксин (-3,70 EU мл ^-1 , p = 0,001), кортизол (-2,001).43, p = 0,033), GHQ (-5,03, p = 0,035), DASS (-9,01, p = 0,024) и MDA (-0,54 нмоль мл ^-1 8 , = 0,021) и повышенный уровень ТАС (0,16 ммоль л ^-1 , p = 0,032) и супероксиддисмутазы (106,32 ЕД г ^-1 Hb, p 9004) при вмешательстве 5 группе по сравнению с группой плацебо. В уровнях других биомаркеров существенных изменений не наблюдалось.Совместное добавление CSO и резистентного декстрина в сочетании с низкокалорийной диетой может улучшить метаболические факторы риска и психическое здоровье у пациентов с НАЖБП.

Какое масло использовать при включенном обогреве?

Самыми полезными для здоровья являются масла с высоким содержанием мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, такие как растительное масло и оливковое масло. Эти типы жиров могут помочь снизить риск сердечных заболеваний при использовании вместо насыщенных жиров.

Однако когда дело доходит до приготовления пищи, не все масла одинаковы.Некоторые масла могут выдерживать высокую температуру, а некоторые нет.

Температура дымообразования масла – это температура, при которой оно начинает дымить и разрушаться. Когда кулинарное масло начинает дымиться, оно может потерять часть своей питательной ценности и может придать еде неприятный вкус.

Масла с высокой температурой дымления подходят для жарки при сильном нагреве и во фритюре. К ним относятся:

Масла с умеренно высокой температурой дымления подходят для обжаривания на среднем огне. К ним относятся:

• Авокадо
• Кукуруза
• Канола
• Олива

Масла с низкой температурой дымления, такие как льняное, тыквенное и грецкое ореховое, лучше использовать в заправках для салатов и соусах.Некоторые масла, в том числе авокадо, виноградных косточек, оливковое и кунжутное, достаточно универсальны, чтобы их можно было использовать для жарки или в заправках для салатов.

Получите самую свежую медицинскую информацию от экспертов Mayo Clinic.

Зарегистрируйтесь бесплатно и будьте в курсе научных достижений, советов по здоровью и актуальных тем, связанных со здоровьем, таких как COVID-19, а также экспертных знаний по управлению здоровьем.

Узнайте больше об использовании данных Mayo Clinic.

Чтобы предоставить вам наиболее актуальную и полезную информацию, а также понять, какие
информация полезна, мы можем объединить вашу электронную почту и информацию об использовании веб-сайта с
другая информация о вас, которой мы располагаем. Если вы пациент клиники Майо, это может
включать защищенную информацию о здоровье.Если мы объединим эту информацию с вашей защищенной
медицинской информации, мы будем рассматривать всю эту информацию как
информацию и будет использовать или раскрывать эту информацию только так, как указано в нашем уведомлении о
практики конфиденциальности. Вы можете отказаться от получения сообщений по электронной почте в любое время, нажав на
ссылка для отписки в письме.

Подписаться!

Спасибо за подписку

Наш электронный информационный бюллетень Housecall будет держать вас в курсе самой последней медицинской информации.

Извините, что-то пошло не так с вашей подпиской

Повторите попытку через пару минут

Повторить попытку

• Кофе и здоровье
• COVID-19 и витамин D

25 марта 2021 г.

Показать ссылки

1. Мононенасыщенные жиры. Американская Ассоциация Сердца. https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/fats/мононенасыщенные жиры. По состоянию на 15 февраля 2021 г.
2. Полиненасыщенные жиры. Американская Ассоциация Сердца. https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/fats/polyunsaturated-fats. По состоянию на 15 февраля 2021 г.
3. Мозаффарян Д. Пищевые жиры. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 15 февраля 2021 г.
4. Полезные кулинарные масла. Американская Ассоциация Сердца. https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/fats/healthy-cooking-oils. По состоянию на 15 февраля 2021 г.
5. Все о маслах. Еда и питание. https://foodandnutrition.org/january-february-2014/all-about-oils/. По состоянию на 15 февраля 2021 г.
6. Жарка во фритюре и безопасность пищевых продуктов. Министерство сельского хозяйства США. https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/safe-food-handling/deep-fat-frying- и-пищевая безопасность/CT_Index. Доступ февр.15, 2021.

Посмотреть больше ответов экспертов

.

Camelina sativa Метанольный и этанольный экстракт Потенциал в облегчении окислительного стресса, дефицита памяти и аффективных нарушений у мышей с синдромом раздраженного кишечника, вызванным воздействием стресса

Camelina sativa в основном используется в качестве масличной культуры; его пищевое масло также используется в качестве традиционного домашнего средства для лечения язв, ран и воспалений глаз из-за антиоксидантной активности.В настоящем исследовании химически охарактеризованные спиртовые экстракты Camelina sativa var. Обезжиренные семена Madalina (5  г/кг массы тела перорально, суспендированные в CMC-Na 0,1%) вводили животным, моделирующим синдром раздраженного кишечника, вызванный стрессом (на основе комбинации стресса, связанного с раздором, многофакторного стресса и материнского стресса) и оценивали на поведенческий (кратковременная память в тесте Y-лабиринт, тревожное поведение в тесте приподнятого крестообразного лабиринта и антидепрессивный эффект в тесте принудительного плавания) и окислительный статус тканей мозга и кишечника (активность ферментов супероксиддисмутазы и глутатионпероксидазы и уровень малонового диальдегида и общего растворимого белка) улучшает эффект. По химической характеристике экстракты были богаты синапином, глюкозинолатами и флавонолгликозидами. Кроме того, это исследование показало благотворное влияние метанольных и спиртовых экстрактов семян Camelina sativa на поведение и состояние окислительного стресса в тканях мозга и кишечника у моделей мышей с СРК, основанных на стрессовом воздействии. Несмотря на небольшие различия в химическом составе метанольного и спиртового экстрактов, результаты показали, что экстракты Camelina sativa могут обратить вспять кратковременные нарушения памяти, вызванные воздействием стресса, а также снизить интенсивность и частоту тревожных и депрессивных состояний. -подобное поведение, наблюдаемое в моделях СРК на животных, подвергшихся стрессу.Кроме того, экстракты Camelina sativa показали значительное влияние на маркеры окислительного стресса в тканях головного мозга и кишечника исследуемой модели животных за счет снижения активности супероксиддисмутазы и повышения активности глутатионпероксидазы. Однако результаты показали, что экстракты могут также увеличивать перекисное окисление липидов в тканях кишечника. Таким образом, это исследование предоставляет дополнительные доказательства того, что введение спиртовых экстрактов семян Camelina sativa может улучшить когнитивные функции и настроение, а также проявить антиоксидантную способность как в тканях головного мозга, так и в тканях кишечника.

1. Введение

Синдром раздраженного кишечника (СРК) в настоящее время характеризуется функциональными желудочно-кишечными диагностическими критериями ROME IV как расстройство взаимодействия между мозгом и кишечником, проявляющееся пищеварительными симптомами, такими как боль в животе, вздутие живота, диарея и/или запор, при отсутствии любых гистологических изменений слизистой оболочки кишечника или биохимических изменений [1, 2]. Причины СРК еще полностью не описаны, но считается, что они сложны и сильно зависят от индивидуальной вариабельности и многофакторности [3]. Таким образом, патогенез СРК состоит из нескольких основных компонентов, включая генетическую предрасположенность, активацию иммунной системы кишечника, желудочно-кишечные инфекции или нарушение регуляции оси мозг-кишка [4, 5] в сложном взаимодействии [6].

Таким образом, было продемонстрировано, что двунаправленное нарушение оси мозг-кишка может быть связано с аномальной функцией энтеральной и/или центральной нервной системы [7]. Учитывая, что стресс потенциально может модулировать активность гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой (ГГН) оси, его можно предположить в качестве основного триггерного фактора СРК, воздействующего как на иммунную систему, так и на функции желудочно-кишечного тракта [8, 9].Также взаимосвязь между психологическим стрессом и висцеральной гиперчувствительностью, описанная Musial et al. предположили, что некоторые механизмы могут быть вовлечены в обработку висцеральных стимулов, связанных с центральной и периферической нервной системой [10]. В этом контексте двунаправленное нарушение оси мозг-кишка может быть очень эффективной моделью патофизиологии СРК у животных.

Кроме того, мозгово-кишечные нарушения, сопровождающиеся функциональными желудочно-кишечными симптомами, описаны при ряде нервно-психических расстройств, таких как депрессия и тревога [11, 12].В этом контексте мы ранее продемонстрировали, что хронический стресс, связанный с ограничениями, может привести к тревожному и депрессивному поведению, которое в значительной степени коррелирует с изменениями окислительного статуса мозга [13, 14]. В связи с ранее описанными последствиями воздействия хронического стресса на модуляцию оси HPA, а также на возникновение симптомов спектра настроения, в настоящее время считается, что наиболее эффективные модели функциональных расстройств желудочно-кишечного тракта на животных основаны на воздействии стресса [13]. Кроме того, было продемонстрировано, что воздействие хронического стресса может изменить нейроэндокринную, нейрохимическую и сенсорную реакцию на ноцицептивные стимулы вдоль оси мозг-кишечник [15] и фекальную микробиоту [16] и вызвать висцеральную гиперчувствительность. Кроме того, разлучение с матерью, а также хроническое избегание воды и острый стресс, связанный с ограничением свободы, могут привести к усилению перистальтики толстой кишки и висцеральной гипералгезии у крыс [17–19].

Что касается последствий окислительного стресса при СРК, мы ранее описали несколько корреляций между патологическими механизмами СРК и возникновением окислительного стресса [20], а также недавние сообщения показали, что как нарушения передачи сигналов, так и изменения окислительного баланса возникают при некоторых желудочно-кишечных и неврологических расстройствах [21, 22].Таким образом, окислительные изменения были описаны как у пациентов с СРК [23–25], так и на животных моделях [26, 27].

Camelina sativa — цветущее растение семейства Brassicaceae , произрастающее в Северной Европе и Центральной Азии, традиционно выращиваемое в качестве масличной биотопливной культуры для производства растительного масла и корма для животных [28, 29]. Масло, извлеченное из семян, богато линоленовой кислотой (C18:3 ω 3, ALA), незаменимой ω 3 жирной кислотой ( ω 3FA), потребление которой связано со снижением риска ишемической болезни сердца. и воспалительных заболеваний [30–38], а также некоторые положительные эффекты на поведенческие проявления и параметры окислительного стресса в мышиной модели СРК, индуцированной зимозаном [39].Большинство терапевтических свойств семян Camelina sativa обусловлено содержанием фенолов, таких как синапин и фитиновая кислота [40], антиоксиданты (токоферолы) [29], флаванолы (кверцетин) [41] и глюкозинолаты [42].

В этом контексте, насколько нам известно, ни в одном предыдущем исследовании не описывался потенциал спиртовых экстрактов семян Camelina sativa в облегчении поведенческого и окислительного бремени хронического стресса. Таким образом, целью этого исследования было описание когнитивных и антиоксидантных эффектов двух экстрактов семян Camelina sativa (метанольный и этанольный) в сложной мышиной модели СРК, основанной на хроническом стрессовом воздействии.Таким образом, мы получили два спиртовых экстракта из обезжиренных семян местной разновидности Camelina sativa (вариант Madalina ) и оценили их влияние на когнитивные функции (кратковременная память в тесте Y-лабиринт), изменения тревожноподобного поведения ( в тесте приподнятого крестообразного лабиринта) и появление депрессивно-подобного поведения (в тесте принудительного плавания) в модели сложного хронического стрессового синдрома раздраженного кишечника на мышах по сравнению с двойным отрицательным и положительным контролем. Кроме того, в тканях мозга и кишечника животных проводили биохимическую оценку статуса окислительного стресса (активность ферментов супероксиддисмутазы и глутатионпероксидазы, содержание малонового диальдегида и общего растворимого белка).

2. Материалы и методы

2.1.

Camelina sativa Подготовка экстракта семян

Camelina sativa var. Madalina выращивали в естественных условиях (без использования каких-либо удобрений) на учебной ферме Моара Домняска Университета агрономических наук и ветеринарной медицины, Бухарест.После сбора семена измельчали ​​с помощью кофемолки (ZASS, Германия) до получения мелкого порошка. 10 г мелкодисперсного порошка семян Camelina sativa обезжиривали 80 мл н-гексана (Gerhardt Soxtherm, Multistat 402, Германия) в течение двух часов и оставляли для сушки в вытяжном шкафу. Для этого исследования метанольный экстракт (МЭ) был получен путем обработки 5 г мелкодисперсного порошка семян вместе с 20 мл водного раствора МеОН (90%) путем встряхивания в течение 1 минуты и осторожного встряхивания в течение двух дней (шейкер для микропланшетов, VWR, США) в темноте. .Спиртовой экстракт (ЭЭ) также получали из 5 г обезжиренного порошка семян, которые встряхивали с 20 мл водного раствора EtOH (90%) в течение 1 мин, а затем осторожно встряхивали в темноте в течение двух дней. После центрифугирования (Hettich, Rotina 380R, Германия) супернатанты обоих спиртовых экстрактов концентрировали на роторном испарителе (IKA RV10, Германия). Экстракты хранили при +4°С для дальнейшего анализа. Адекватные разведения образцов экстракта были приготовлены для хроматографического анализа и экспериментов in vivo.

2.2. Определение химического состава экстракта

Химический состав спиртовых экстрактов Camelina sativa var. Madalina определяли с помощью высокоэффективного жидкостного хроматографа, соединенного с детектором с диодной матрицей и масс-спектрометрическим детектором (UHPLC-DAD-MS: UHPLC: Nexera X2, DAD model M30A, MS Model 8040, Shimadzu, Japan). Колонка NUCLEOSIL HPLC C-18 с обращенной фазой (EC 100/4,6 NUCLEOSIL 100-3 C18,   мм, размер частиц: 3. 0  мкм м, длина: 10 см, MACHEREY-NAGEL GmbH & Co. KG, Германия) использовали для хроматографического разделения. Был использован модифицированный метод разделения соединений ранее описанного метода [43]. В настоящем исследовании состав подвижной фазы градиентного элюирования был следующим: (А) дистиллированная вода с 0,1% трифторуксусной кислоты и (Б) ацетонитрил с 0,1% трифторуксусной кислотой. Градиент применяли при скорости потока 0,5 мл/мин, а бинарный градиент с линейной интерполяцией использовали следующим образом: 0 мин, 5% B; 5 мин, 42% В; 25 мин, 35%В; и 5 мин, 5% B.Колонку и образцы инкубировали при +25°С. Объем закачки пробы составлял 10  мк л. Масс-спектры записывали с использованием режимов как положительной, так и отрицательной ионизации соответственно. Сухой азот нагревали до 250°С, расход осушительного газа составлял 15 л/мин. Данные были получены в режимах положительного и отрицательного сканирования в диапазоне 100–1200 Да. Соединения идентифицировали по их УФ-видимым спектрам в диапазоне от 190 до 600 нм, сравнивая их время удерживания со стандартами и анализируя их записанные масс-спектры.

2.3. Животные

Самцов мышей Swiss массой 30-40 г содержали в полиакриловых клетках с подстилкой из древесной щепы (5 животных в клетке, щепа периодически менялась) и приучали к постоянным условиям окружающей среды (20°C, влажность 55-60%, естественный свет-темнота). цикл и свободный доступ к воде и пище). Уход за животными и экспериментальные процедуры проводились в соответствии с правилами использования животных в биомедицинских исследованиях. Исследование было одобрено Этическим комитетом USAMV (номер№ 385/04.04.2019), и были предприняты все усилия для уменьшения количества тестируемых животных и их страданий.

2.4. Экспериментальный дизайн

Тридцать шесть новорожденных самцов мышей () подвергали разлучению с матерью в период между 1 и 14 постнатальными днями (PD) и 3-дневному стрессу, связанному с конкуренцией между PD 90 и PD 92 после рождения. Между PD 93 и PD 98 они были подвергались хроническому воздействию непредсказуемых легких стрессоров следующим образом: (1) воздействие звукового хищника (крики хищных птиц продолжительностью 10 минут на уровне окружающей среды), (2) лишение воды, (3) имитация инъекций, (4) наклон клетки назад на 45 градусов в течение от 1 до 4 часов, (5) 1-минутное пощипывание хвоста на расстоянии 1  см от конца хвоста и (6) 24-часовая депривация пищи. Одновременно мышей подвергали стрессу избегания воды. Контрольная группа находилась в идентичных условиях окружающей среды при отсутствии каких-либо изучаемых стрессовых факторов.

Учитывая описанные парадигмы стресса, животные были разделены на четыре группы: (1) контрольная, (2) конфликтная группа стресс+разлучение новорожденных+мультифакторный стресс-воздействие (SC+NMS+MF), (3) конфликтный стресс+многофакторная группа, подверженная стрессу (SC + MF), и (4) конфликтный стресс + разлучение с матерью (SC + NMS).Каждая группа была разделена на три подгруппы, в зависимости от последующей обработки (наполнитель раствор-CMC-Na 0,1% и метанольные и этанольные экстракты семян Camelina sativa ) (рис. 1).

2.5.

Camelina sativa Введение экстракта

Экстракты суспендировали в CMC-Na 0,1% по объему, что могло способствовать правильному введению (максимум 0,5 мл суспензии на одно введение) и соответствовало дозе 5 г/кг массы тела. Между PD 99 и PD 101 суспензии экстракта CMC-Na+ перорально вводили мышам с помощью иглы через зонд в соответствии со стандартными процедурами и протоколами. Контрольные животные также получали перорально тот же объем CMC-Na, чтобы обеспечить одинаковые условия гидратации для всех животных.

2.6. Behavioral Testing

Оценка поведения проводилась после воздействия стресса и введения экстракта между PD 102 и PD 110 в следующем порядке: тест Y-образного лабиринта, тест приподнятого крестообразного лабиринта и тест принудительного плавания.

2.7. Тест Y-образного лабиринта

Показатели кратковременной памяти оценивали с помощью теста Y-образного лабиринта путем оценки последовательного и попеременного исследовательского поведения в трех ответвлениях Y-образного аппарата (длина 40 см, ширина 8 см и высота 15 см, прикрепленные к под углом 120 градусов) [44].Между каждым испытанием лабиринт очищали дезинфицирующими салфетками, не содержащими спирта. Поведение спонтанного чередования определяли как последовательные входы во все три ответвления лабиринта и рассчитывали как процентное соотношение фактических чередований к максимальному чередованию (общее количество введенных ответвлений минус 2). Вход в руку засчитывался, когда задние лапы мыши полностью находились внутри руки.

2.8. Приподнятый крестообразный лабиринт

Тест приподнятого крестообразного лабиринта (EPM) проводился в соответствии с протоколом, описанным группой Pellow [45], с использованием лабиринта с размерами мыши.Лабиринт состоял из четырех ответвлений, образующих крестообразный профиль. Два противоположных рукава были окружены вертикальными непрозрачными стенами, а два других были открыты. После перевода в испытательную комнату животных помещали в середину лабиринта лицом к закрытым ответвлениям для 5-минутного сеанса исследования. Фиксировали время нахождения в открытых и закрытых рукавах и количество заходов в рукава. Вход в руку засчитывался, когда задние лапы мыши полностью находились внутри руки. Кроме того, поведение по уходу было зарегистрировано с учетом его поведенческой значимости, связанной с тревогой.Параметры, относящиеся к поведенческой оценке, проведенной с помощью этого теста, рассчитывали как % времени, проведенного в открытых рукавах () и % входов в открытые рукава ().

2.9. Forced Swim Test

Поведенческое отчаяние оценивали с помощью теста принудительного плавания Порсолта (FST) [46]. Протокол состоит из оценки поведения при плавании при содержании особей в прозрачном стеклянном цилиндре (диаметром 30 см, высотой 59 см), наполненным водой (25 см, 26°C), из которой животное не могло выбраться.В первые сутки аккомодации и обучения животных помещали в условия эксперимента на 15 минут. После этой тренировки животных благополучно извлекли из цилиндра с водой, высушили с помощью абсорбирующего текстильного материала и вернули в их обычные клетки. На следующий день животных подвергали аналогичной процедуре (6-минутный тестовый сеанс), в ходе которой регистрировали продолжительность их поведения: подвижность, плавание (минимальные движения для удержания головы над уровнем воды) и борьба (аналогично к лазательному движению, используя предплечья, пытаясь поднять стеклянный цилиндр).

2.10. Сбор тканей и подготовка образцов

После поведенческого тестирования во время PD 112 были собраны биологические образцы тканей головного мозга и кишечника в условиях полной анестезии (кетамин 100 мг/кг, ксилазин 10 мг/кг). Ткани кишечника промывали автоклавированной очищенной водой перед дальнейшей обработкой. Экстракты мозга и толстой кишки готовили с использованием буфера для экстракции тканей (0,328 г TRIS, 1,304 г KCl ₂ и дистиллированной воды до объема 200 мл) в соотношении 1:10 и хранили при -22°C до биохимической оценки.

2.11. Биохимические определения

Активность супероксиддисмутазы (СОД) измеряли с использованием набора для анализа СОД 19160 (Sigma Aldrich, Германия) в соответствии с инструкциями производителя. Определение основано на проценте скорости ингибирования реакции фермента с субстратом WST-1 (водорастворимый тетразолиевый краситель) и ксантиноксидазой в соответствии с инструкциями производителя. Каждую конечную точку контролировали по поглощению при 450 нм (длина волны поглощения окрашенного продукта реакции WST-1 с супероксидом) через 20 минут реакции при 37°C.

Активность глутатионпероксидазы (GPx) измеряли с использованием набора для анализа клеточной активности GPx CGP-1 (Sigma Chemicals). Этот непрямой метод основан на окислении глутатиона (GSH) до окисленного глутатиона (GSSG), которое катализируется GPx и связано с рециркуляцией GSSG в GSH с помощью глутатионредуктазы (GR) в присутствии НАДФН. Снижение NADPH при 340 нм при окислении до NADP ⁺ является индикатором активности GPx. Активность антиоксидантных ферментов нормализовали по содержанию общего растворимого белка, оцениваемому с помощью анализа Бредфорда [47].

Уровни малонового диальдегида (МДА) определяли с помощью анализа реактивного вещества тиобарбитуровой кислоты (ТБАР). Добавляли 200  мкл л супернатанта и смешивали с 1 мл 50% трихлоруксусной кислоты, 0,9 мл трис-HCl (pH 7,4) и 1 мл тиобарбитуровой кислоты 0,73%. После встряхивания образцы выдерживали на водяной бане при 100°С в течение 20 мин. После этого образцы центрифугировали при 3000 об/мин в течение 10 мин, а надосадочную жидкость считывали при 532 нм. Сигнал считывали по стандартной кривой MDA и нормализовали относительно общего содержания растворимого белка.

2.12. Статистический анализ

Числовые данные, полученные при поведенческой и биохимической оценке, были подвергнуты статистическому анализу с использованием однофакторного дисперсионного анализа (ANOVA), критерия Граббса для выбросов и критерия LSD Фишера с использованием Minitab 19 (State College, Pennsylvania, USA, 2019). Результаты выражены как и считались статистически значимыми при . Статистические корреляции выражали в виде коэффициента линейности Пирсона.

3. Результаты

3.1.Химическая характеристика спиртовых экстрактов

Химическая характеристика экстрактов, полученных из обезжиренного Camelina sativa var. Семена Madalina могут различаться в зависимости от растворителя, используемого для экстракции. Десять соединений были получены в этанольном экстракте (EE) и восемь соединений в метанольном экстракте (ME), как показано в таблице 1. Соединения идентифицировали, используя их спектры UV-VIS в сравнении с аутентичными стандартами и записанными масс-спектрами и также по сравнению с предыдущими сообщениями в научной литературе.

Peak Соединение RT (мин) [M] — [M] + (м / z) мс Фрагментные ионы / z) относительная сумма (%) мне относительная сумма (%) EE 1 Ni 13.33 266 — — 0.674 0.420 520 292, 251, 201, 172 NI 13.87 201 565 505 0 0,802 453 428, 292, 251, 201 2 Glucoarabin 13,93 325 506 2. 071 1.556 428 428 406, 349, 311, 261, 216 3 глюкокамелинин 14.31 255, 353 520 11.265 14.999 442 393, 292, 251 4 Quercetin-2-O-apiosyl-3-O-rutinoside 14.71 221, 302 741 520, 395 1.888 1.756 743 476, 442, 292, 230, 216, 172 5 NI 14.988 255, 353 — — 24.601 15.664 720 382, 292, 253, 230, 205, 172 6 Rutoside (quercetin-3-O-rutinoside) 15. 39 239, 325 610 534 1.984 3.735 611 456, 440, 294, 244, 227, 172 7 NI 16.037 238, 328 456 294, 244, 230, 216 2.924 0.507 8 Sinapine 16.26 16.26 238, 391 — — 51.572 31.681 310 251, 201, 199679 9 GluconesliaPaniculatin 18.117 214, 39685 — — 3.021 3.845 3 534 310, 292, 251, 2010, 172, 132 10 Ni 20 . 16 236, 395 — — — 0 24.21 517 292, 251, 238, 201, 172, 132

Основным соединением, обнаруженным в экстрактах, является синапин (C ₁₆ H ₂₄ NO ₅ ,  Da, m/z: 310, 230, 216, 172) с относительным содержанием 51,572% и 31,681% в метаноле и этаноле. экстракты соответственно. Также были идентифицированы три глюкозинолата: глюкоарабин (9-метилсульфинилнонилглюкозинолат, C ₁₇ H ₃₃ NO ₁₀ S ₃ ,  Da, m/z найдено: , C ₁₈ H ₁₈ N ₃₅ N ₁₀ S ₁₀ S ₃ S ₃ , DA, M / Z Найдено: 520 DA), и глюконеслыапанатин (11-метилсульфинилндециллюкозинолат, C ₁₉ H ₃₆ NO ₁₀ S ₃ ,  Да, m/z найдено: 534 Да). Кроме того, наблюдались два флаваноловых гликозида: кверцетин-2-О-апиозил-3-О-рутинозид (C ₃₂ H ₃₇ O ₂₀ ,  Da, m/z найдено: 641 Da) и рутозид (кверцетин- 3-О-рутинозид или рутин, C ₂₇ H ₃₀ O ₁₆  Да, m/z найдено: 611 Да). Пять других соединений не были идентифицированы (табл. 1).

3.2. Эффект

Camelina sativa var. Madalina Экстракты семян на поведение животных

3.2.1. Влияние метанольных и этанольных экстрактов

Camelina sativa на кратковременную память

Что касается выполнения мышами задания на прохождение Y-лабиринта, хотя мы не получили статистически значимых различий между группами, подвергшимися стрессу, которым подвергались метанольные или этанольные экстракты. был введен, мы наблюдали значительный общий эффект с точки зрения спонтанного чередования в отношении кратковременной пространственной памяти (, ), но не было существенных различий с точки зрения двигательной активности (, ). Дальнейший анализ данных не показал существенных различий между контрольной группой, не подвергавшейся стрессу, которая получала метанольный экстракт (), и контрольной группой, не подвергавшейся стрессу, которая получала этанольный экстракт (), по сравнению с контрольной группой (С) (рис. 2(а)) . Кроме того, когда мы сравнили эффект двух экстрактов в группах, подвергшихся стрессу, соответственно, в контрольной группе, мы не обнаружили статистических различий или вариаций между группами контроль + ЭЭ и контроль + МЭ (10).

Улучшение кратковременной памяти наблюдалось в группе, подвергшейся многофакторному и конфликтному стрессу, которая получала ЭЭ, по сравнению с МЭ () и физиологическим раствором ().Точно так же было показано, что EE более эффективен в улучшении кратковременной памяти у мышей, подвергшихся стрессу суставов (SC + MF + NMS), по сравнению с ME (11). Кроме того, у разлученных с матерью мышей, подвергшихся состязательному стрессу, во время получения ЭЭ наблюдалось значительное повышение показателей кратковременной памяти (по сравнению с соответствующей группой, не подвергавшейся стрессу), и не было существенной разницы между влиянием МЭ и ЭЭ на этот тип стресса. (). Тем не менее, было замечено, что кратковременная память по-прежнему была значительно снижена у мышей, получавших МЭ в состоянии стресса, по сравнению с МЭ положительным контролем (19).

3.2.2. Влияние

Camelina sativa Метанольных и этанольных экстрактов на тревожноподобное поведение

Тревожноподобное поведение оценивали в тесте приподнятого крестообразного лабиринта, и мы обнаружили значительные групповые различия в показателях времени открытых рук (OAT) (, ) и входы с распростертыми объятиями (OAE) (, ). Дальнейший анализ не показал различий в проявлении тревожного поведения в нестрессовых группах при получении МЭ (1) и ЭЭ (2), но значительные изменения в подвижности при введении мышам, подвергшимся состязательному и многофакторному стрессу (ОАЭ в SC+MF-ME по сравнению с мышами, подвергшимися стрессу).ЕЕ, ) (рис. 3(а)).

Значительный анксиолитический эффект наблюдался в группе совместного стрессового воздействия (СК+МФ+НМС), получавшей МЭ и ЭЭ (рис. 3(а) и 3(б)), но с большим выходом ЭЭ (по сравнению с с МЭ) (рис. 3(б)). Значительные улучшающие эффекты ЭЭ наблюдались в тревожноподобном поведении у разлученных с матерью мышей, подвергшихся конфликтному стрессу (), и лишь незначительные улучшающие эффекты того же экстракта наблюдались у мышей, подвергшихся конфликтному и многофакторному стрессу () (как наблюдалось при оценке поведенческий параметр времени открытых рукавов, рис. 3(б)).Тем не менее, значительное улучшение, наблюдаемое для обоих экстрактов, введенных мышам, подвергшимся совместному стрессу (, ), тревожное поведение все еще было значительно повышено для этих групп по сравнению с положительным контролем (, , по сравнению с группами C + экстракт, соответственно ).

Поскольку это также важный параметр для оценки тревожного поведения, индекс входа в закрытые руки не различался между экспериментальными группами (, ) (рис. 3(с)). Несмотря на это, мы наблюдали, что и ME () и EE () могут проявлять анксиолитический эффект при введении разлученным с матерью мышам, подвергшимся стрессу, по сравнению с положительным контролем, соответственно. Точно так же мы наблюдали, что негативное влияние воздействия стресса на аффективный статус значительно смягчается Camelina sativa var. Экстракт семян Madalina у мышей, подвергшихся раздору и многофакторному стрессу (), мышей, подвергшихся раздору, подвергшихся стрессу, разлученных с матерью (, ), и мышей, подвергшихся совместному стрессу (), несмотря на то, что они также значительно отличаются от экстракта в положительном контроле ( ). Для сравнения, мы заметили, что метанольный экстракт был более эффективен в смягчении тревожного поведения у мышей, разлученных с материнским стрессом () и мышей, подвергшихся совместному стрессу (), по сравнению с мышами, страдающими конфликтом и многофакторным стрессом.Что касается появления анксиолитического поведения (груминга), мы не наблюдали существенной общей разницы между группами (, ) (рис. 3 (d)).

3.2.3. Влияние

Camelina sativa Метанольных и этанольных экстрактов на депрессивноподобное поведение

При оценке влияния двух изученных экстрактов семян на возникновение депрессивноподобного поведения в модели сложного синдрома раздраженного кишечника у мышей мы наблюдали значительные общие изменения по времени подвижности (, ). Кроме того, мы заметили, что существуют значительные различия между двумя экстрактами при введении мышам, не подвергавшимся стрессу (1), в то время как ЭЭ считался менее эффективным в снижении возникновения депрессивно-подобного поведения (2). Кроме того, положительный эффект ME в отношении антидепрессивного потенциала наблюдался у мышей, подвергшихся стрессу в результате раздора (), и у мышей, подвергшихся совместному стрессу () (рис. 4(a)). По параметру плавающего времени (, ) достоверных общих различий между исследуемыми группами получено не было.Тем не менее, мы наблюдали значительный антидепрессивный эффект ME у мышей, подвергшихся стрессу суставов (), по сравнению с положительным контролем (рис. 4(b)).

Что касается борющегося поведения, мы наблюдали значительную общую разницу между изучаемыми группами (, ). В этом вопросе мы наблюдали, что ЭЭ продемонстрировал лучший результат в снижении возникновения депрессивно-подобного поведения у мышей, подверженных соперничеству и многофакторному стрессу () и мышей, подвергшихся совместному стрессу (), по сравнению с мышами, подвергшимися состязательному стрессу, разлученными с матерью (рис. 4(с)).

3.3. Эффект

Camelina sativa var. Madalina Метанольные и этанольные экстракты семян на маркеры окислительного статуса

3.3.1. Влияние метанольных и этанольных экстрактов семян

Camelina sativa на окислительный стресс в тканях головного мозга Madalina семян ME и EE оказывают значительный общий эффект на SOD-специфическую активность (, ) и не имеют различий в модуляторном эффекте при введении мышам, не подвергавшимся стрессу, по сравнению с растворителем экстракта семян (, , по сравнению с контрольной группой) .Кроме того, мы наблюдали, что наибольшая разница в модулирующем эффекте была получена при введении экстрактов в модели разлучения с материнским стрессом (1). Кроме того, мы наблюдали, что как ME, так и EE значительно выражали отрицательную модуляцию активности SOD при введении мышам, подвергшимся состязательному и многофакторному стрессу (, , по сравнению с положительным контролем стресса) и мышам, подвергшимся состязательному стрессу, разлученным с матерью (, , по сравнению с стресс-позитивный контроль) (рис. 5(а)).

При анализе действия Camelina sativa var. экстрактов семян Madalina на GPx-специфическую активность, мы наблюдали значительные общие различия в модуляции GPx между изучаемыми группами (, ) и значительные различия между модуляторным потенциалом ME при введении мышам, не подвергавшимся стрессу (), что было противоположно эффекту, наблюдаемому при введении к совместному стрессовому воздействию мышей (). Антиоксидантный потенциал ЭЭ наблюдался при их введении мышам, подвергшимся стрессу суставов () (рис. 5(b)).Более того, было замечено, что GPx головного мозга мышей, получавших ME и EE, могли даже превышать уровни положительного контроля при введении мышам, разлученным с матерью, подвергшимся состязательному стрессу () и мышам, подвергшимся стрессу суставов (). Тем не менее, наибольший результат в модуляции активности GPx головного мозга наблюдался для ME в группе мышей, подвергшихся совместному стрессовому воздействию (), в то время как EE был более эффективным в положительной модуляции GPx головного мозга у разлученных с матерью мышей, подвергшихся стрессу ().

Дальнейший биохимический анализ экстрактов образцов головного мозга показал, что Camelina sativa var. Влияние Madalina на уровни МДА было статистически значимым при общем сравнении (, ], но не наблюдалось различий между экстрактами при введении мышам, не подвергавшимся стрессу (, ). мышей, подвергшихся разлучению с матерью (), у мышей, подвергшихся состязательному и многофакторному стрессу (), и у мышей, подвергшихся совместному стрессовому воздействию (p < 0,001), с лучшим выходом у последних. уровни, мы наблюдали, что как ME, так и EE значительно улучшали процесс перекисного окисления липидов у мышей, подвергшихся состязательному и многофакторному стрессу (, ).Несмотря на это, мы наблюдали, что у разлученных с матерью мышей, подвергшихся конфликтному стрессу, ЭЭ значительно увеличивал процесс перекисного окисления липидов () в ткани головного мозга. Кроме того, наши результаты показали, что МЭ может проявлять потенциальный воспалительный эффект (SC+NMS+MF+ME по сравнению с C+ME, ; SC+NMS+MF+ME по сравнению с SC+NMS+MF, ) с наибольшим доходом в совместное стрессовое воздействие на мозг мышей (рис. 5(в)).

Что касается общего уровня белка в тканях головного мозга, когда мы анализировали общий эффект экстрактов Camelina sativa , мы обнаружили значительные различия между группами (, ) и значительные различия между экстрактами при введении спорным и многофакторным стрессовым мышам ().В той же парадигме стресса мы наблюдали значительное увеличение общего уровня растворимого белка в мозге после введения обоих экстрактов (, ) (рис. 5 (d)).

3.3.2. Влияние метанольных и этанольных экстрактов семян

Camelina sativa на окислительный стресс в тканях кишечника

В этом исследовании мы также оценили изменения окислительного стресса, происходящие в тканях кишечника после введения ME и EE в моделях сложных мышей с синдромом раздраженного кишечника. Таким образом, наши результаты показали, что общее влияние экстрактов на специфическую активность СОД в тканях кишечника было значительным между группами (, ).Кроме того, при сравнении различий в том, что касается эффекта двух экстрактов, мы не наблюдали статистически значимого влияния на активность СОД в ткани кишечника при введении мышам, не подвергавшимся стрессу, по сравнению с двойным отрицательным контролем (, ). Несмотря на этот аспект, наши результаты показали значительные различия в ферментативном модулирующем потенциале экстрактов при введении в модели разлученных матерей, подвергающихся состязательному стрессу (), а также в модели состязательного и многофакторного стрессового воздействия () с лучшим модуляторным выходом в последней модели. (, ).В этом контексте мы заметили, что добавление дополнительного стрессового воздействия не обязательно имеет кумулятивный эффект, поскольку активность СОД в ткани кишечника у мышей, подвергшихся совместному стрессовому воздействию, сообщала о более низком, но значительном выходе после введения как МЭ, так и ЭЭ (, по сравнению с к соответствующему положительному контролю стресса) (рис. 6(а)).

Кроме того, антиоксидантный потенциал Camelina sativa var. Экстракты семян Madalina на окислительный стресс ткани кишечника также наблюдались в том, как ME и EE модулировали GPx-специфическую активность в указанной ткани (, ).Тем не менее, не было продемонстрировано различий между модулирующими эффектами двух экстрактов в отношении GPx-специфической активности кишечника при введении мышам, не подвергавшимся стрессу (, ), мы наблюдали, что в тканях кишечника мышей, подвергшихся спорам и многофакторному стрессу, GPx-специфическая активность была значительно выше. уменьшилось после введения ЭЭ по сравнению с введением МЕ (). Значительный модулирующий эффект GPx в тканях кишечника также наблюдался при введении ME () и EE () мышам, подвергшимся стрессу суставов.Между тем, самый низкий модулирующий выход GPx в тканях кишечника был получен, когда экстракт вводили разлученным с матерью мышам, подвергшимся конфликтному стрессу () (рис. 6(b)).

Наблюдались общие значимые различия в показателях интенсивности перекисного окисления липидов в тканях кишечника исследованных животных после введения МЭ и ЭЭ (, ), а также значительный потенциал ЭЭ индуцировать повышение уровня МДА при введении мышам, не подвергавшимся стрессу (). Кроме того, мы заметили, что в том, что касается модулирующего эффекта перекисного окисления липидов, ME и EE значительно различаются при введении мышам, не подвергавшимся стрессу (12).Точно так же мы наблюдали, что как ME, так и EE могут проявлять прооксидантные эффекты в ткани кишечника, что оценивается по уровням MDA, в моделях разлученных матерей (рис. 6(c). )). Однако наилучший результат ингибирования перекисного окисления липидов наблюдался при введении ЭЭ мышам, подвергшимся стрессу суставов (по сравнению с другими группами ЭЭ).

Что касается уровней общего белка в тканях кишечника, в целом наблюдались значительные различия (, ), а также мы наблюдали значительный потенциал МЕ для снижения уровня общего растворимого белка в ткани кишечника у мышей, не подвергавшихся стрессу, по сравнению с двойным отрицательным контролем ().Сходный эффект наблюдался для мышей, подвергшихся конфликтному стрессу, разлученных с матерью (), а также для моделей, подвергшихся конфликтному и многофакторному стрессу (), которые получали ЭЭ, по сравнению с введением МЭ (рис. 6(d)).

3.4. Корреляционный анализ

В ходе линейного корреляционного анализа мы заметили, что некоторые поведенческие параметры (процент спонтанного чередования в Y-лабиринте/время открытых рукавов и входы в закрытые рукава в тесте приподнятого крестообразного лабиринта/подвижность и плавание в тесте принудительного плавания) и основные маркеры окислительного стресса из головного мозга (MDA, общие белки и GPx) и из тканей кишечника (MDA, общие белки, GPx и SOD) могут быть статистически коррелированы. Таким образом, мы наблюдали следующие значимые корреляции: общие белки (мозг) и спонтанное чередование (, , ), общие белки (мозг) и входы в закрытые рукава (, , ), общие белки (кишечник) и открытые входы. время руки (, , ), общие белки (мозг) по сравнению с СОД головного мозга (, , ), общие белки (кишечник) по сравнению с СОД (кишечник) (, , ), GPx (кишечник) по сравнению со спонтанным чередованием (, , ), GPx (головной мозг) по сравнению с СОД (мозг) (, , ), СОД (кишечник) по сравнению с СОД (мозг) (, , ), МДА (мозг) по сравнению с подвижностью (, , ) и МДА (кишечник) по сравнению сплавающие (, , ) (рис. 7).

4. Обсуждение

В этом исследовании мы охарактеризовали состав и оценили действие двух спиртовых экстрактов из Camelina sativa var. Madalina обезжиренные семена, собранные в Румынии. Кроме того, ранее мы сообщали о влиянии масла Camelina sativa , полученного из семян, собранных в том же году, на поведенческие проявления и параметры окислительного стресса в другой мышиной модели синдрома раздраженного кишечника [39].

Химический профиль метанольных и этанольных экстрактов, описанных в этом исследовании, свидетельствует о том, что основным соединением является синапин (синапоилхолин). Спектральный пик синапина был получен при m/z 310, что соответствует протонированной молекуле, зарегистрированной в положительном режиме ESI, а максимум поглощения при   нм был сделан на основании ранее опубликованных данных [48–50]. Кроме того, наши результаты показали, что содержание синапина в охарактеризованных экстрактах хорошо согласуется с ранее опубликованными исследованиями нежирных продуктов, полученных из Camelina sp.(51,572% и 31,681% в метанольном и этанольном экстрактах соответственно). Антиоксидантное, противовоспалительное и нейропротекторное действие синапина было продемонстрировано ранее, поскольку также было описано, что он присутствует в жмыхах из семян канолы [50–52] и шроте канолы [48, 53]. Более того, несколько антиоксидантных производных флавоноидных гликозидов [54], выявленных в исследованных экстрактах по химической характеристике, кверцетин-2-О-апиозил-3-О-рутинозид и рутозид, показали широкую полосу поглощения при 300-325 нм, аналогичную к другим производным флавоноидов, так как для идентификации рутозида использовали также внешний стандарт [51]. Однако некоторые соединения из обоих исследованных экстрактов остались неидентифицированными, как видно из таблицы 1.

В этом контексте настоящее исследование было сосредоточено на потенциально антиоксидантном и нейрофармакологическом активном профиле Camelina sativa var. Madalina метанольный и этаноловый экстракты семян на модели синдрома раздраженного кишечника, вызванного стрессом у животных. Основными поведенческими эффектами, проявляемыми спиртовыми экстрактами семян Camelina sativa , были улучшение памяти и облегчение симптомов, подобных аффективному спектру.С другой стороны, было замечено, что изученные экстракты могут иметь значительный потенциал в улучшении окислительного статуса как в тканях головного мозга, так и в тканях кишечника в соответствии с наблюдаемыми поведенческими эффектами.

В отношении когнитивных функций экстракты Camelina sativa var. Семена Madalina показали благотворное влияние на кратковременную память во всех группах, подвергшихся стрессу. Наши предыдущие результаты показали, что подверженные стрессу животные с модуляцией известного функционального желудочно-кишечного синдрома могут привести к негативным последствиям для когнитивных функций (кратковременная потеря памяти, появление симптомов, подобных аффективному спектру, и социальные нарушения) [55].В этом контексте мы наблюдали, что значительное улучшение кратковременных нарушений памяти после воздействия гетеротипического стресса может быть достигнуто, когда этаноловый экстракт вводили в качестве хронического лечения. Для сравнения было показано, что метанольный экстракт более эффективен в модели воздействия стресса на суставы, учитывая, что предполагалось кумулятивное воздействие трех стрессоров. Однако когнитивные нарушения на животных моделях СРК, вызванных стрессом, встречались довольно часто; в исследованиях на людях сообщалось о противоречивых результатах относительно возникновения когнитивного дефицита у пациентов с СРК [56, 57].Точно так же несколько противоречивых данных о взаимосвязи между стрессом и тяжестью СРК предполагают, что связь между стрессом и симптоматикой СРК может быть взаимной, но не причинной [58], в то время как другие исследования показали, что стрессовые жизненные события могут вызывать и усугублять боль и вздутие живота. у ряда пациентов с СРК [59].

С другой стороны, имеется несколько сообщений о когнитивной дисфункции человека у пациентов с СРК, которая может быть следствием аффективных расстройств, вызванных предполагаемой психологической нагрузкой желудочно-кишечной симптоматики СРК [60, 61].Таким образом, мы также заметили, что Camelina sativa var. Спиртовые экстракты семян Madalina обладали значительным анксиолитическим и антидепрессивным потенциалом, о чем свидетельствуют результаты, полученные при оценке поведения животных. Согласно исследованиям, которые показали, что тревожно-подобные и депрессивноподобные тенденции часто наблюдаются у пациентов с СРК [57], мы сосредоточили внимание на этом аспекте при оценке эффектов экстрактов. Таким образом, заметное улучшение тревожно-подобного поведения наблюдалось во всех моделях, основанных на воздействии стресса, что можно было увидеть по увеличению времени раскрытия рук, а также по частоте поведения анксиолитического ухода после введения экстрактов семян Camelina sativa . Однако мы заметили, что этанольный экстракт был более эффективным в этом аспекте, предполагая, что различия в химическом составе могли мотивировать эти эффекты. По-видимому, менее активный метанольный экстракт также приводил к улучшению оцениваемого возникновения и интенсивности тревожноподобного поведения с большей распространенностью в модели разлуки с матерью. Основываясь на различии между неврологическими и молекулярными механизмами, лежащими в основе поведенческих нарушений, приводящих к различным парадигмам воздействия стресса, и на различиях химического профиля между экстрактами, мы можем предположить, что состав экстрактов может играть важную роль в определении ожидаемого поведенческого поведения. последствия.

Кроме того, основываясь на нашем предыдущем опыте возникновения депрессивно-подобного поведения, обусловленного стрессом, в моделях хронического непредсказуемого легкого стресса у крыс [13], наши результаты показали, что оба экстракта обладают значительным ингибирующим эффектом в отношении возникновения и интенсивности депрессивного состояния. подобное поведение, например время подвижности (в тесте принудительного плавания). На основании химической характеристики можно предположить, что высокое содержание флавоноидов и фенольных кислот в экстрактах может быть причиной антидепрессивного эффекта [62].Кроме того, в качестве ценного аргумента в пользу этой гипотезы было показано, что нейротрофические факторы играют ключевую роль в выживании, росте и функционировании нейронов [63] и что флавоноиды участвуют в модуляции нейротрофических факторов [64]. Таким образом, недавнее исследование показало, что этот класс соединений обладает высокой активностью в индукции синтеза и секреции нейротрофических факторов, включая фактор роста нервов, нейротрофический фактор глиального происхождения и нейротрофический фактор головного мозга.Таким образом, вместе с нашими результатами было высказано предположение, что флавоноиды играют важную роль в защите мозга от нейродегенеративных заболеваний [65], а также аффективных расстройств, улучшая память, обучение и когнитивные функции [66].

В этом исследовании оценивали антиоксидантный потенциал двух полученных спиртовых экстрактов. Таким образом, результаты показали, что введение экстракта приводит к улучшению антиоксидантной системы как в тканях головного мозга, так и в тканях кишечника.Однако было отмечено несколько различий, основанных на методе, используемом при присоединении экстракта. Таким образом, метанол считался более эффективным при экстракции растительных активных соединений из-за его свойств разделения полифенолов с более низкой молекулярной массой [67]. Несмотря на это, общеизвестно, что метанол небезопасен для потребления человеком, в отличие от этанола, который также является отличным средством для разделения полифенолов [68]. Принимая во внимание эти аспекты, а также наши результаты по химическому составу двух исследованных экстрактов семян, можно предположить, что как метанол, так и этанол могут по-разному влиять на выход активного соединения, фитохимические компоненты и антиоксиданты.Таким образом, наши результаты показали, что лучший антиоксидантный потенциал наблюдался у этанольного экстракта, как это также было предложено Do et al. в исследовании антиоксидантной активности этанольного экстракта Limnophila flavorca по сравнению с метанольными, водными и другими растворителями [69], а также Mondal et al. [70] в своем исследовании обезболивающего, миорелаксирующего, двигательного, противоэпилептического и антидепрессивного действия этанолового экстракта Abrus precarious . С другой стороны, Truong et al.утверждали о противовоспалительном действии экстракта Severinia buxifolia в метаноле по сравнению с другими растворителями и обнаружили, что он обеспечивает наибольший выход экстракции фенольной, алкалоидной и флавоноидной фаз [67]. Однако исследование Chauhan et al. относительно эффекта экстракта Centella asiatica в крысиной модели диабета показали, что эффективность метанольного и этанольного экстрактов была сопоставима в отношении способности снижать уровень глюкозы в крови [71].

Таким образом, как показали наши результаты, кажется, что различия между потенциалом метанола и этанола как растворителя, используемого в экстракции активных соединений, отражаются их влиянием на антиоксидантный потенциал. Общий вывод нашего исследования заключается в том, что независимо от растворителя, используемого для получения экстрактов семян, Camelina sativa var. Экстракты семян Madalina обладают значительным антиоксидантным потенциалом в изученных моделях СРК на основе стресса. Таким образом, наши результаты показали ингибирующее действие введения экстракта на активность СОД в головном мозге и кишечнике, что свидетельствует о том, что вместе с промоторным действием на активность GPx активные соединения, содержащиеся в обезжиренных экстрактах семян, могут успешно модулировать активность антиоксидантных ферментов.Таким образом, этаноловый экстракт продемонстрировал лучший выход в ферментативной модуляции, но значительные диапазоны эффектов экстрактов между типами стресса, примененного к животным, свидетельствовали о том, что механизмы, лежащие в основе модуляции, могут быть разными. Таким образом, необходим дальнейший анализ, чтобы определить влияние содержания активного соединения на модуляторный эффект, а также влияние, которое может оказывать растворитель, поскольку этанол ранее был задокументирован как мощный антиоксидантный модулятор ферментов [72]. Тем не менее, другие исследования показывают значительное влияние других флавоноидных соединений на активность антиоксидантных ферментов, таких как витанолид, основной компонент экстракта Withania somnifera , при введении на модели крыс с эпилепсией [73].

Кроме того, что касается действия Camelina sativa var. Madalina на биохимические характеристики ткани головного мозга и кишечника, мы заметили, что как метанольные, так и этанольные экстракты обладали способностью модулировать перекисное окисление липидов, в то время как метанольный экстракт был более эффективным.Таким образом, можно отметить, что метанольный экстракт способен значительно снижать перекисное окисление липидов (на что указывает снижение содержания МДА) в тканях животных, подвергшихся воздействию гетеротипичных стрессовых факторов. Кроме того, аналогично своему влиянию на антиоксидантные ферменты, этанольный экстракт показал значительный потенциал для стимуляции перекисного окисления липидов в ткани кишечника в трех из четырех групп животных в нашем исследовании. Этот эффект можно противопоставить свойствам этанола, а также синепиновой горечи и терпкости, которые ранее сравнивали с кофеином [74].

Однако необходимо обсудить некоторые ограничения этого исследования. Таким образом, в основном из-за небольшого числа протестированных животных и отсутствия положительного контроля лекарственного лечения, это предварительное исследование могло касаться только некоторых описательных и корреляционных аспектов, лежащих в основе комплексных эффектов Camelina sativa var. Экстракты семян Madalina . Однако фенольные соединения могут предотвращать нейродегенеративные заболевания и нарушения памяти, которые зависят от окислительного стресса. Пероральное введение и добавление в рационы фенольных экстрактов улучшают память мышей и предотвращают дефицит памяти, связанный с возрастными заболеваниями.

Хорошо известно, что экстракты, богатые биоактивными соединениями (например, фенольные соединения, такие как кверцетин и его производные), продемонстрировали антиоксидантную способность снижать параметры окислительного стресса [75–82] и ингибирующую активность ацетилхолинового фермента (АХЭ), что является считается подходящей стратегией для предотвращения дефицита памяти, вызванного нейродегенеративными повреждениями. Холинергические пути вовлечены в патофизиологию нарушений обучения и памяти, как сообщалось ранее [83, 84].

Наши результаты показали, что введение спиртовых экстрактов семян Camelina sativa представляет собой смесь биоактивных соединений с антиоксидантным потенциалом, которые приводят к снижению активности супероксиддисмутазы и повышению активности глутатионпероксидазы. Механизм, вероятно, включает холинергические пути из-за синергической активности флавоноидов (производных кверцетина) и производных гликозидов. Таким образом, будущие подходы в этом контексте заключаются в улучшении дизайна эксперимента за счет использования общих методов лечения, которые могут указать на конкретные пути действия, и использования компонентов экстракта в качестве монотерапии или комбинированного введения, чтобы установить их независимые или синергические эффекты, а также как их способность проходить через гематоэнцефалический барьер.

Учитывая, что в нескольких исследованиях сообщается о потенциале экстракта семян Camelina sativa , мы предоставили дополнительные данные о химическом описании метанольного и этанольного экстрактов и их влиянии на поведенческие и биохимические аспекты нескольких комбинированных моделей синдрома раздраженного кишечника, вызванного стрессом. Таким образом, экстракты семян, богатые омега-3 жирными кислотами, полифенолами и природными антиоксидантами [85], обладают нейрофизиологическим и антиоксидантным потенциалом, а также в других исследованиях важную роль в устранении окислительного стресса и улучшении настроения и когнитивных психопатологий [86, 87]. ].Следовательно, наши результаты показали, что метанольный и этанольный Camelina sativa var. Экстракты семян Madalina можно использовать для облегчения поведенческого и окислительного стресса в модели функционального желудочно-кишечного расстройства, вызванного стрессом, у животных.

5. Выводы

Это исследование показало благотворное влияние метанольных и спиртовых экстрактов семян Camelina sativa на поведение и состояние окислительного стресса ткани головного мозга и кишечника у моделей мышей с синдромом раздраженного кишечника, вызванным воздействием стресса.Несмотря на небольшие различия в химическом составе метанольного и спиртового экстрактов, результаты показали, что экстракты Camelina sativa могут обратить вспять кратковременные нарушения памяти, вызванные воздействием стресса, а также снизить интенсивность и частоту тревожных и депрессивных состояний. -подобное поведение, наблюдаемое на животных моделях синдрома раздраженного кишечника, подвергшихся стрессу. Кроме того, экстракты Camelina sativa показали значительное влияние на маркеры окислительного стресса в тканях головного мозга и кишечника исследуемой модели животных за счет снижения активности супероксиддисмутазы и повышения активности глутатионпероксидазы.Однако результаты показали, что экстракты могут также увеличивать перекисное окисление липидов в тканях кишечника. Таким образом, это исследование предоставляет дополнительные доказательства того, что введение спиртовых экстрактов семян Camelina sativa может улучшать когнитивные функции и настроение, а также проявлять антиоксидантную способность как в тканях мозга, так и в тканях кишечника.

Доступность данных

Научные данные, использованные для подтверждения результатов этого исследования, предоставляются по запросу.

Конфликт интересов

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов, за исключением источников финансирования, указанных ниже.

Вклад авторов

Р.О. Кожокариу и И. М. Бальмус в равной степени внесли свой вклад в эту работу как первые авторы.

Благодарности

Это исследование было поддержано исследовательским грантом для молодых команд, предоставленным UEFISCDI в Румынии, №. ПН-III-П1-1.1-ТЭ-2016-1210, договор №. 58 от 05.02.2018 под названием «Комплексное исследование взаимодействия окислительного стресса, воспаления и неврологических проявлений в патофизиологии синдрома раздраженного кишечника (модели животных и пациенты-люди.Финансирование части оборудования, использованного в исследовании, было предоставлено Европейской комиссией и правительством Румынии (проект POSCCE 621/2014) и UEFISCDI (проект PN-III-P1-1.2-PCCDI-2017-0569).

ВЗГЛЯД НА КАМЕЛИНОВОЕ МАСЛО — Консультации по питанию и персональные тренировки

Когда я впервые услышал о рыжиковом масле, также известном как «рыжик» из-за его визуального сходства с обыкновенным льном, я был заинтригован. Масло семян рыжика содержит исключительное количество (до 45 процентов) омега-3 жирных кислот, а также уникальный антиоксидантный комплекс, делающий масло очень стабильным и устойчивым к нагреванию и прогорклости. В отличие от льняного масла или любого другого масла омега-3, рыжиковое масло можно использовать не только как хорошо сбалансированную добавку омега-3, но и как полезное для здоровья ежедневное кулинарное масло, поскольку тепло не разрушает его химический состав и пользу для здоровья.

Жирные кислоты омега-3, необходимые для нашего здоровья, почти полностью вытеснены из повседневного рациона жителей Северной Америки из-за коммерциализации наших продуктов питания. В последние годы обширные исследования и многочисленные клинические исследования подтвердили, что жиры омега-3 участвуют в жизненно важных физиологических процессах в нашем организме, и что их недостаточное потребление может вызвать или усугубить многие серьезные медицинские проблемы и состояния, включая атеросклероз, гипертонию, артрит, синдром раздраженного кишечника, дерматит, астма, СДВГ и даже рак.Поэтому считается, что добавление в рацион хорошего источника омега-3 жирных кислот является хорошим способом улучшить или предотвратить эти состояния. Однако вопрос о том, что является лучшим источником добавок омега-3, все еще обсуждается. Хотя я всегда рекомендовал рыбий жир и/или льняное масло в качестве пищевых добавок для омега-3 жиров, некоторые люди не любят принимать рыбий жир из-за вкуса или заботы о чистоте продукта; Проблема с льняным маслом заключается в том, что его нельзя использовать для приготовления пищи, оно становится прогорклым через несколько недель и имеет не очень приятный вкус.

Масло рыжика кажется ответом на все эти вопросы, так почему бы не попробовать и посмотреть, понравится ли оно вам? Некоторые люди описывают вкус как «ореховый», а другие как «землистый», но когда я открыла свою первую бутылку, я должна признать, что была разочарована, потому что она просто пахла…..странно. Но я решил, что все равно попробую, поэтому первое, что я приготовил, было жаркое из курицы и овощей. Я так рада, что не основывала свое мнение на этом первом запахе, потому что жаркое стир-фрай не только пахло восхитительно, но и имело прекрасный вкус.

Дальнейшие эксперименты показали, что рыжиковое масло превосходно подходит для жарки любых овощей, овощей на гриле, салата, курицы или мяса, но лично я бы избегал его для некоторых рыбных и любых сладких блюд или выпечки.

Как масло рыжика сочетается с другими маслами, которые я рекомендую для приготовления пищи и/или повседневного использования, а именно с оливковым маслом холодного отжима, кокосовым маслом или маслом из виноградных косточек? Масло рыжика имеет наиболее сбалансированное соотношение жирных кислот между омега-3, омега-6, омега-9 и насыщенными жирами .При таком благоприятном балансе польза для здоровья включает пониженный уровень холестерина, пониженное кровяное давление и противовоспалительные свойства.

Бренд, которым я пользуюсь, принадлежит трем фермерам, канадской компании, расположенной в Саскачеване. Их масла не содержат ГМО, сертифицированы OU Kosher и доступны в обычных или ароматизированных вариантах. Чтобы узнать больше о трех фермерах, а также о масле рыжика в целом, НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ.