Белковая пища для беременных список продуктов таблица: Белковая пища список продуктов для беременных. Питание при беременности: белковая диета

👆 Продукты, богатые белком для беременной женщины: список, таблица

Период беременности – это не только счастливое время, но и невероятно ответственный этап в жизни женщины. Ей приходится задумываться, чем она питается, чем дышит и что ее окружает в обыденной жизни. Особенно важен рацион, так как от него зависит питание и развитие плода. В данном материале мы рассмотрим белковые продукты для беременных, таблица в самом конце.

Мясо и рыба

Первыми в списке продуктов, содержащих белок для беременности, стоят рыбные и мясные продукты. Их потребление способствует снижению риска железодефицитной анемии и восполнению потребности женщины в витаминах группы B. Рыбу и мясо рекомендуется покупать в охлажденном виде, а не в замороженном. Заморозка «убивает» большую часть полезных веществ, из-за чего продукты, содержащие белок при беременности, становятся менее ценными. Разрешается кушать говядину, свинину, баранину, крольчатину, птицу, рыбу и морепродукты.

Яйца

В список продукты для беременных, содержащих белок, входят яйца. В сыром виде их можно потреблять только от деревенских кур, а инкубаторный продукт необходимо варить (бройлерные куры часто заражены лейкозом). При обнаружении трещины на скорлупе, употреблять яйцо в пищу будущей маме нельзя, как и любому другому человеку.

Перед приготовлением тщательно мойте яйца (желательно с мылом) и варите их вкрутую. Добавлять белковый продукт беременным можно в салаты, супы и другие блюда. Ежедневно допускается съедать не более двух яиц, если нет особых противопоказаний (болезни желчного пузыря или печени). Особенно полезны перепелиные яйца.

Молочные продукты

Один из полезнейших продуктов, содержащих белок для беременных из списка – это йогурт. В нем много кальция и он регулирует функциональность пищеварительной системы. Йогуртом можете заправлять злаковые завтраки, овощные и фруктовые салаты. Добавьте в рацион нежирный творог, молоко, ряженку и кефир. В целом молочные продукты являются важнейшей белковой пищей при беременности.

Злаковые и бобовые

Читайте также

Бобовые, особенно черная фасоль и чечевица, богаты белком и полезными волокнами. Данные белковые продукты нормализуют работу почек и пищеварительной системы, а дополнительно снижают концентрацию холестерина в крови. Употреблять фасоль и чечевицу лучше в вареном или тушеном виде. Приготовленный продукт можно добавлять в салаты и другие блюда.

Грибы

К продуктам, содержащим белок для беременной, относятся подосиновики, белые грибы, шампиньоны и лисички. Все они способны накапливать радионуклиды, поэтому собирать их нужно в экологически безопасных районах или покупать в проверенных местах.

Некоторые врачи рекомендуют будущим мамам употреблять только искусственно выращенные шампиньоны.

Семечки и орехи

Фундук, миндаль, арахис, кедровые и грецкие орехи – все это полезные источники растительного белка. В них много других полезных веществ, а употреблять их рекомендуется в перемолотом виде для лучшего усвоения.

Кунжут – еще один продукт, содержащий белок для беременных в большом количестве. По составу он схож с миндалем, но дополнительно богат витаминами B и E. Семечки подсолнечника и тыквы – это растительные источники протеина, содержащие витамин E и натуральные жиры.

Таблица белковых продуктов для беременных

Видео

Диета для беременных: основные правила

Во время беременности здоровое питание важно, как никогда. Рацион влияет на самочувствие будущей мамы, ее здоровье и здоровье ребенка. Для правильного развития органов малыша ему необходимо определенное количество белков, углеводов и жиров, поэтому так важно следить за питанием при беременности. Из этой статьи вы узнаете, что собой представляет диета для беременных, что особенно полезно есть будущей маме, а также о рационе для мам-вегетарианок и тяге к разным продуктам во время беременности.

Что такое диета для беременных

Диета для беременных не имеет отношения к диетам, задача которых помочь сбросить вес. Диета для беременных — это комплекс принципов здорового питания. Будущей маме необходимо получать достаточно белков, углеводов и жиров, а также минералов и витаминов из пяти основных пищевых групп: фрукты, овощи, злаки, продукты, богатые белком, такие как нежирное мясо и яйца, а также молочные продукты, такие как йогурт и сыр.

Какие питательные вещества вам необходимы

Во время беременности вам, возможно, будет полезно увеличить потребление определенных питательных веществ. Самая важная из них — это фолиевая кислота, которая помогает предотвратить врожденные дефекты мозга и позвоночника. Также важно употреблять достаточно железа и кальция. Нужные питательные вещества можно получить, принимая комплекс витаминов для беременных. Но сбалансированная диета для беременных, включающая продукты, богатые кальцием и железом, может обеспечить всем необходимым и маму, и малыша на протяжении всей беременности. Проконсультируйтесь со своим врачом, чтобы узнать, нужно ли вам принимать какие-либо добавки.

Самые полезные продукты для мамы и малыша

Вот список продуктов, которые обязательны должны входить в диету при беременности:

• Яйца. Яйца богаты белком и содержат витамины D и B12, они очень питательны, и их легко приготовить. Сделайте себе яичницу на завтрак или включите вареные яйца в обеденное меню.

• Молочные продукты. Нежирное молоко, сыр и йогурт — отличные источники кальция. Старайтесь выпивать несколько стаканов молока в день и каждый день есть йогурт или сыр из пастеризованного молока.

• Орехи. Орехи — это удобный и питательный перекус, богатый белком и полезными жирами. Хорошо подходят миндаль, арахис и грецкие орехи.

• Фрукты. Фрукты богаты витаминами и клетчаткой и помогают предотвратить запоры. Подойдут свежие, замороженные и консервированные фрукты (при условии, что они не в сиропе, а в воде).

• Продукты, богатые железом. Будущей маме нужно много железа, чтобы быть энергичной и предотвратить анемию. Хорошие источники железа — нежирное мясо, хлопья, обогащенные железом, шпинат.

Из этой таблицы вы узнаете, что следует есть, чтобы получать нужные питательные вещества.

	Необходимое количество	Продукты
Белок	Около 60–70 г белка в день и более. Стакан молока или 30 г красного мяса содержат около 10 г белка.	нежирное мясо  птица рыба сушеные бобы чечевица орехи яйца сыр
Кальций	Рекомендуемая дневная доза кальция для беременных — 1300-1400 мг в день (1300 мг, если вам меньше 19 лет). В стакане молока содержится около 300 мг кальция.	зеленые листовые овощи апельсиновый сок молоко йогурт сыр
Железо	Беременным нужно в среднем 30 мг железа в день (доза может быть увеличена при выявленном дефиците железа). Для примера: 3 мг железа — это полстакана вареного шпината или 85 г жареной нежирной говяжьей вырезки.	рыба птица цельнозерновой хлеб и крупы зеленые листовые овощи бобовые сухофрукты яйца печень красное мясо тофу
Фолиевая кислота	Во время беременности вам необходимо около 400-800 мкг фолиевой кислоты в день. Получить нужное количество исключительно из пищи может быть непросто, поэтому врач может посоветовать принимать ее в виде добавки.	зеленые листовые овощи апельсиновый сок, обогащенный фолиевой кислотой фасоль злаки, обогащенные фолиевой кислотой хлеб и макароны, обогащенные фолиевой кислотой орехи
Йод	Всем беременным женщинам, проживающих в странах СНГ, рекомендуется прием йодида калия в дозировке 250 мкг в стуки, как на протяжении всей беременности, так и в период грудного вскармливания.	рыба морская капуста морепродукты коровье молоко фейхоа

Чего нельзя есть беременным

Хотя рыба полезна для здоровья, некоторые виды рыбы и морепродуктов могут содержать большое количество ртути. Старайтесь есть рыбу в умеренных количествах и избегайте следующих видов: акула, рыба-меч, королевская макрель и кафельник. Для будущей мамы исключены сырые или не до конца приготовленные морепродукты, мясо, птица и яйца. Уточните у вашего врача, есть ли продукты, которых следует избегать именно вам.

Беременность — это период особой заботы о себе, а ничего не упустить поможет наш гид по беременности.

Напитки при беременности

Кроме правильного питания при беременности, будущей маме важно поддерживать водный баланс и выпивать около десяти стаканов жидкости в день. Лучший выбор — это обычная вода. Выпивая достаточное количество воды ежедневно, вы предотвращаете развитие запоров, увлажняете кожу и стимулируете вывод токсинов из организма.

Но как насчет других напитков?

• Кофе и чай. Нет необходимости отказываться от утренней чашки кофе, но рекомендуется ограничить количество кофеина до 200 мг в день. Это примерно две чашки кофе или четыре чашки чая.

• Травяной чай. Хотя травяной чай часто рекламируют как здоровую бескофеиновую альтернативу черному чаю и кофе, данных о том, как травяные чаи влияют на развитие беременности, недостаточно. Поэтому без одобрения вашего врача травяных чаев стоит избегать — даже тех, которые предназначены для беременных женщин.

• Алкоголь. Наверняка вы уже знаете, про алкоголь и беременность несовместимы. Следует полностью избегать употребления алкоголя при беременности.

• Безалкогольные газированные напитки. Можно не исключать полностью употребление газировки, но стоит помнить, что это не самый здоровый выбор напитка. Обычная газировка содержит сахар, а в диетическую газировку добавляют искусственные подсластители, которые вредны в больших количествах. Если вы очень любите газировку, то можете побаловать себя время от времени. Но будущей мамочке гораздо полезнее пить воду и фруктовые соки.

Советы мамам-вегетарианкам

Необходимые при беременности питательные вещества можно получить и из пищи растительного происхождения. Вот какие продукты должны быть в диете при беременности, если вы вегетарианка:

• Белок. Чтобы удовлетворить потребности в белке, съедайте в день три порции (½ стакана в приготовленном виде) бобов, гороха или тофу; ¼ стакана орехов и семян; две столовые ложки арахисового масла; одно яйцо или два яичных белка.

• Кальций. Каждый день вам необходимо съедать как минимум четыре порции продуктов, богатых кальцием. Это может быть обогащенное кальцием кокосовое или миндальное молоко, листовые зеленые овощи, тофу, бобы и горох.

• Железо. Придерживаясь вегетарианской диеты, вы можете получать необходимые 27 мг железа, съедая в день три порции следующих продуктов: яйца, злаковые, обогащенные железом, листовые зеленые овощи, сладкий картофель, изюм, чернослив, арахис, бобы и горох. Если вы переживаете, что не получаете достаточно железа с едой, проконсультируйтесь с врачом — он может порекомендовать принимать препарат железа.

• Витамин B12. Это один из немногих витаминов, который содержится только в продуктах животного происхождения (например, в яйцах и молочных продуктах). Поэтому, если вы придерживаетесь веганской диеты, вам нужно есть продукты, обогащенные витамином B12, или получать его из других источников, таких как пищевые дрожжи или витаминные добавки.

Набор веса во время беременности

Есть за двоих не означает увеличивать порции вдвое. Питание при беременности в калориях отличается от обычного рациона не так значительно. Большинству будущих мам нужно всего около 340 дополнительных калорий в день во втором триместре беременности. Для примера, столько калорий содержится в стакане обезжиренного молока и половинке бутерброда. Если вы ждете двойню, вам потребуется около 600 дополнительных калорий в день. Следите за набором веса в течение всей беременности с помощью нашего калькулятора.

Вкусовые пристрастия беременных

Почему некоторых женщин во время беременности тянет на определенные продукты, науке не известно. Но принято считать, что пищевые пристрастия не вызваны нехваткой каких-либо питательных веществ. Отказывать себе в продуктах и блюдах, которых очень хочется, не нужно. Просто знайте меру и избегайте переедания. Пищевые капризы могут острее проявляться в первом триместре и постепенно угасать.

Некоторых беременных тянет на несъедобные вещи, такие как бельевой крахмал или глина. Это состояние называется пикацизм. Обязательно сообщите врачу, если вы заметили за собой подобное.

Здоровое питание при беременности крайне важно, но не стоит уходить в крайности и переживать, если вы не употребили в какой-то из дней нужное количество железа или кальция или съели мороженое. В диете при беременности важен баланс. Ваш врач сможет проконсультировать вас, как питаться с пользой для себя и малыша.

_{Как была написана эта статья
Информация, представленная в этой статье, основана на рекомендациях специалистов, опубликованных достоверными (медицинскими и государственными) источниками, такими как Американская ассоциация педиатрии и Американский колледж акушеров и гинекологов. Полный список ссылок на источники, использованные для написания этой статьи, вы найдете в конце статьи. Информация на данной странице не заменяет профессиональной медицинской консультации. Всегда обращайтесь к врачу для постановки диагноза и назначения лечения.}

ТОП-5 полезных продуктов для беременных

Беременность — важный и ответственный период в жизни каждой женщины, ведь в эти месяцы от нее зависит контроль не только своего здоровья, но благополучного развития малыша.

Для отличного самочувствия каждый день нужно помнить об особенностях питания. Предлагаем пять полезных продуктов, которые стоит добавить в свой рацион будущим мамам.

Что добавить в рацион?

Продукты в подборке объединяет высокое содержание белка – «строительного материала» для клеток, который полезен для развития плода.

Яйца

Этот продукт легко усваивается и обладает уникальными свойствами. В состав яиц входят незаменимые для человека аминокислоты, недаром Всемирная организация здравоохранения наделила званием эталона именно яичный белок. Продукт богат множеством витаминов: А, В4, В12, D, Е.

Лосось

Эта рыба полезна в течение всего периода беременности, даже на самых ранних сроках. Кроме легкоусвояемого белка в ее состав входит высокое содержание фосфора, участвующего в формировании костной ткани у плода. Лосось содержит жирные кислоты омега-3, полезные для здоровья сердца и сосудов. Также в составе: витамины группы В, кальций, йод, калий и витамин D.

Бобы

Фасоль, горох и чечевица являются очень сытными продуктами. Их преимущество заключается в большом количестве клетчатки, необходимой для нормального функционирования системы пищеварения. Также в составе множество витаминов группы В, в том числе фолиевая кислота, принимающая непосредственное участие в формировании головного и спинного мозга.

Грецкие орехи

Регулярное употребление грецких орехов зарядит организм витаминами и минералами. Ядра орехов содержат растительный белок, богатый аминокислотами, а также витамины группы В и витамин Е.Считается, что грецкие орехи обладают спазмолитическим действием, что может помочь беременной при головной боли, в случае если она не хочет принимать синтетические препараты. Также отмечается иммуностимулирующее и общеукрепляющее действие орехов на организм.

Фрукты и овощи

Овощи и фрукты содержат много растворимой клетчатки, которая регулирует работу кишечника и предотвращает запоры при беременности. Также в их составе множество витаминов, полезных для иммунитета будущей мамы.

Обратите внимание на обработку продуктов!

Следует помнить, что для питания беременных все продукты должны быть свежими и качественно обработанными. Не забывайте мыть овощи, фрукты или зелень перед употреблением.

Во избежание нежелательных последствий необходимо подвергать тщательной термической обработке мясо, птицу, рыбу и полуфабрикаты.

Не ешьте яйца, мясо или рыбу в сыром виде, это опасно для здоровья. Сырые продукты, которые используется в некоторых блюдах, могут стать причиной отравления и более серьезных последствий.

Диета при панкреатите поджелудочной железы: меню на каждый день

https://rsport.ria.ru/20211122/dieta-1760241724.html

Диета при панкреатите: стоп-лист продуктов, меню и рекомендации

Диета при панкреатите поджелудочной железы: меню на каждый день

Диета при панкреатите: стоп-лист продуктов, меню и рекомендации

Пациентам с панкреатитом — воспалением поджелудочной железы — назначают медикаментозное лечение и диету. Как правильно составить меню на неделю и на каждый день РИА Новости Спорт, 30.11.2021

2021-11-22T20:13

2021-11-22T20:13

2021-11-30T15:18

зож

общество

питание

диета

россия

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/96548/22/965482266_0:82:1025:658_1920x0_80_0_0_234e332fb4a8e1e1500d4e1a3ff0dae9.jpg

МОСКВА, 22 ноя — РИА Новости. Пациентам с панкреатитом — воспалением поджелудочной железы — назначают медикаментозное лечение и диету. Как правильно составить меню на неделю и на каждый день при обострении заболевания поджелудочной железы — в материале РИА Новости.Что такое панкреатитПанкреатит — это воспаление поджелудочной железы с нарушением оттока ее секретов. Повышение активности ферментных систем приводит к плохой проходимости выводящих протоков. В России это одно из самых распространенных заболеваний. За последние 10 лет его стали диагностировать не только у взрослых, но и у детей. Причины заболевания часто связаны с нарушениями питания: несбалансированным рационом, голоданием, употреблением острой и жирной пищи, отравлением или воспалительными болезнями — циррозом печени, гастритом.Врач и телеведущий Александр Мясников называет два основных фактора, пагубно влияющих на поджелудочную железу. По его мнению, острая форма заболевания возникает из-за злоупотребления алкоголем и курения.»Когда омертвевает часть поджелудочной железы, отказывают все органы. Они (пациенты. — Прим. ред.) умирают от мультисистемной недостаточности, когда перестают работать почки, не держит сердце, легкие. Это страшно», — уверен Мясников.По словам врача, если употреблять по 200 г крепкого алкоголя пять раз в неделю, то это может привести к хроническому панкреатиту.Диета при панкреатитеНедуг проявляется болезненными ощущениями в верхней части живота.Панкреатит бывает острым и хроническим. Острая форма заболевания возникает резко и исчезает при правильном и своевременном лечении. При длительном воспалении появляется хронический панкреатит, который характеризуется периодическими обострениями. Для чего нужна диетаЧтобы снять нагрузку с воспаленной железы, врач назначает специальную диету с рядом ограничений в питании. Если пациент не придерживается определенного меню, то выводящие протоки сужаются, происходит застой поджелудочного сока, что приводит к обострению заболевания.Основные правилаПитание дробными порциями и исключение тяжелых для переваривания блюд помогает снизить нагрузку на поджелудочную железу. Грамотно подобранное меню позволяет получить все необходимые питательные вещества.При панкреатите назначают систему лечебно-профилактического питания, которая называется «Стол №5» по Певзнеру. Меню подбирают индивидуально с учетом различных факторов. Рацион зависит от формы и стадии болезни, степени выраженности основных симптомов и уровня ферментной недостаточности.Диета при панкреатите характеризуется не только строгим отбором продуктов, но и особыми принципами, которые помогают поджелудочной железе легче справляться со своей работой.Основные правила диеты:Таблица продуктовПравильно подобранные продукты помогают предотвратить обострение панкреатита. Причиной рецидива чаще всего бывает именно нарушения в питании. Если пациенту диагностировали хронический панкреатит, то медики рекомендуют постоянно придерживаться диеты.Что можноПродукты рекомендуют запекать, отваривать, тушить. Список разрешенных продуктов:Что нельзяЗапрещено употреблять в пищу соленые, копченые, жареные и маринованные продукты. Блюда должны быть теплыми, ни в коем случае не горячими и не холодными. При панкреатите следует исключить из рациона следующие продукты:Меню на неделюОбычно меню включает в себя три основных приема пищи, два легких перекуса и кисломолочные продукты перед сном.На завтрак обычно варят каши на воде, а в период стабильного улучшения можно добавить немного разведенного молока. Вместо каши разрешается пудинг, омлет с кусочком нежирного сыра.Для первого перекуса готовят легкое суфле из творога или мяса, подают запеченное яблоко с медом. Запить можно компотом из сухофруктов или настоем шиповника.На обед — легкий суп на овощном бульоне, в который можно добавить немного сметаны. На второе подают белковое блюдо с кашей или овощами.На полдник берут примерно те же продукты, что и на первый перекус. Можно подать кисель, галетное печенье.Ужин должен быть легким, но богатым углеводами и белками. Подойдут запеканки, мясные рулеты в омлете, суфле, отварная рыба/мясо. Можно добавить гарнир.Перед сном пьют нежирные кисломолочные продукты, например, кефир.Примерное меню на неделюДиета во время обострения панкреатитаПри острой стадии заболевания в период болезненных ощущений рекомендовано непродолжительное лечебное голодание. Можно щелочное и витаминизированное питье. При необходимости назначается внутривенное питание.Голодание длится два-три дня. Когда боли стихают, можно поэтапно вводить лечебную диету. В первые несколько дней еда должна быть малокалорийной, например, протертые, полужидкие овощные пюре, приготовленные на пару или отварные блюда. Нельзя использовать многокомпонентные рецепты и специи.На четвертый-пятый день, когда симптомы становятся менее выраженными, вводят более калорийные блюда. При этом ориентируются на самочувствие и степень усвоения пищи. В рацион добавляют нежирный творог, мясо, яйца, немного сливочного масла. Продукты отваривают или готовят на пару, измельчают и подают в виде запеканок и пюре.В последующие 10-12 месяцев необходимо придерживаться щадящего дробного питания, но не такого строгого. Диета в этот период напоминает меню, рекомендуемое при хроническом панкреатите.Диета для беременных при панкреатитеБеременные нередко сталкиваются с проблемами в работе желудочно-кишечного тракта. Если врач поставил диагноз «панкреатит», то, кроме медикаментозного лечения, также назначают диету «Стол №5».Меню для беременных практически не отличается от общей диеты при панкреатите. Важно обеспечить полноценный рацион, чтобы плод получал все необходимые вещества и правильно развивался. В ежедневном питании обязательно должны быть витамины и минералы, белки (молочные продукты, мясо, яйца), жиры (растительные масла), углеводы (фрукты, овощи, крупы, макароны).Общие рекомендацииДаже если у пациента легкая форма панкреатита, все равно рекомендуют соблюдать нестрогую диету. Из ежедневного меню следует исключить те продукты, которые усиливают кислотообразование. Чтобы снизить риск обострений, стоит придерживаться щадящей диеты на протяжении всей жизни.

https://ria.ru/20201224/dieta-1590764680.html

https://rsport.ria.ru/20211007/dieta-1753395775.html

https://rsport.ria.ru/20211013/dieta-1754355506.html

россия

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21. img.ria.ru/images/96548/22/965482266_0:0:897:673_1920x0_80_0_0_150f612e3bc70975ccc19afbf4ab98b0.jpg

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, питание, диета, россия, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 22 ноя — РИА Новости. Пациентам с панкреатитом — воспалением поджелудочной железы — назначают медикаментозное лечение и диету. Как правильно составить меню на неделю и на каждый день при обострении заболевания поджелудочной железы — в материале РИА Новости.

Что такое панкреатит

Панкреатит — это воспаление поджелудочной железы с нарушением оттока ее секретов. Повышение активности ферментных систем приводит к плохой проходимости выводящих протоков. В России это одно из самых распространенных заболеваний. За последние 10 лет его стали диагностировать не только у взрослых, но и у детей.

Причины заболевания часто связаны с нарушениями питания: несбалансированным рационом, голоданием, употреблением острой и жирной пищи, отравлением или воспалительными болезнями — циррозом печени, гастритом.

Врач и телеведущий Александр Мясников называет два основных фактора, пагубно влияющих на поджелудочную железу. По его мнению, острая форма заболевания возникает из-за злоупотребления алкоголем и курения.

«Когда омертвевает часть поджелудочной железы, отказывают все органы. Они (пациенты. — Прим. ред.) умирают от мультисистемной недостаточности, когда перестают работать почки, не держит сердце, легкие. Это страшно», — уверен Мясников.

По словам врача, если употреблять по 200 г крепкого алкоголя пять раз в неделю, то это может привести к хроническому панкреатиту.

«Из других частых причин — курение. Причина не столько острого, сколько хронического (панкреатита — Прим. ред.). Кто регулярно выпивает и еще при этом курит, у них часто наблюдается панкреатит, причем в дозозависимой пропорции», — пояснил врач.

Диета при панкреатите

Недуг проявляется болезненными ощущениями в верхней части живота.

Панкреатит бывает острым и хроническим. Острая форма заболевания возникает резко и исчезает при правильном и своевременном лечении. При длительном воспалении появляется хронический панкреатит, который характеризуется периодическими обострениями.

Для чего нужна диета

Чтобы снять нагрузку с воспаленной железы, врач назначает специальную диету с рядом ограничений в питании. Если пациент не придерживается определенного меню, то выводящие протоки сужаются, происходит застой поджелудочного сока, что приводит к обострению заболевания.

24 декабря 2020, 15:18

Стол номер 5: правила диеты для здоровья печени и желчного пузыря

Основные правила

Питание дробными порциями и исключение тяжелых для переваривания блюд помогает снизить нагрузку на поджелудочную железу. Грамотно подобранное меню позволяет получить все необходимые питательные вещества.

При панкреатите назначают систему лечебно-профилактического питания, которая называется «Стол №5» по Певзнеру. Меню подбирают индивидуально с учетом различных факторов. Рацион зависит от формы и стадии болезни, степени выраженности основных симптомов и уровня ферментной недостаточности.

Диета при панкреатите характеризуется не только строгим отбором продуктов, но и особыми принципами, которые помогают поджелудочной железе легче справляться со своей работой.

Основные правила диеты:

1. 1

   Пищу принимают небольшими порциями — пять-шесть раз в день по 300 г.

2. 2

   Большую часть продуктов отваривают или запекают, чтобы исключить слишком активную выработку ферментов.

3. 3

   Продукты употребляют в измельченном или протертом виде. Однако когда обострение прошло, стоит перейти на непротертый вариант питания, чтобы не похудеть и не потерять аппетит.

4. 4

   Ежедневно следует употреблять 200 г животного белка.

5. 5

   В течение дня равномерно распределяют 50 г жиров на все приемы пищи. Жиры используют только для приготовления продуктов, в качестве самостоятельного блюда они запрещены.

6. 6

   Равномерно распределяют 350 г углеводов в течение дня, при этом разрешено съедать только 30-40 г сахаросодержащих продуктов. Вместо сахара лучше использовать заменитель, например, ксилит.

7. 7

   Продукты, вызывающие повышенное газообразование, следует исключить.

8. 8

   Количество соли в пище следует снизить до 3-5 г в день.

Таблица продуктов

Правильно подобранные продукты помогают предотвратить обострение панкреатита. Причиной рецидива чаще всего бывает именно нарушения в питании. Если пациенту диагностировали хронический панкреатит, то медики рекомендуют постоянно придерживаться диеты.

Что можно

Продукты рекомендуют запекать, отваривать, тушить. Список разрешенных продуктов:

Что нельзя

Запрещено употреблять в пищу соленые, копченые, жареные и маринованные продукты. Блюда должны быть теплыми, ни в коем случае не горячими и не холодными. При панкреатите следует исключить из рациона следующие продукты:

Меню на неделю

Обычно меню включает в себя три основных приема пищи, два легких перекуса и кисломолочные продукты перед сном.

На завтрак обычно варят каши на воде, а в период стабильного улучшения можно добавить немного разведенного молока. Вместо каши разрешается пудинг, омлет с кусочком нежирного сыра.

Для первого перекуса готовят легкое суфле из творога или мяса, подают запеченное яблоко с медом. Запить можно компотом из сухофруктов или настоем шиповника.

На обед — легкий суп на овощном бульоне, в который можно добавить немного сметаны. На второе подают белковое блюдо с кашей или овощами.

На полдник берут примерно те же продукты, что и на первый перекус. Можно подать кисель, галетное печенье.

Ужин должен быть легким, но богатым углеводами и белками. Подойдут запеканки, мясные рулеты в омлете, суфле, отварная рыба/мясо. Можно добавить гарнир.

Перед сном пьют нежирные кисломолочные продукты, например, кефир.

Примерное меню на неделю

Примерное меню на неделю для диеты при панкреатите

7 октября 2021, 05:00ЗОЖКефирная диета: правила, запреты и рекомендации эксперта

Диета во время обострения панкреатита

При острой стадии заболевания в период болезненных ощущений рекомендовано непродолжительное лечебное голодание. Можно щелочное и витаминизированное питье. При необходимости назначается внутривенное питание.

Голодание длится два-три дня. Когда боли стихают, можно поэтапно вводить лечебную диету. В первые несколько дней еда должна быть малокалорийной, например, протертые, полужидкие овощные пюре, приготовленные на пару или отварные блюда. Нельзя использовать многокомпонентные рецепты и специи.

На четвертый-пятый день, когда симптомы становятся менее выраженными, вводят более калорийные блюда. При этом ориентируются на самочувствие и степень усвоения пищи. В рацион добавляют нежирный творог, мясо, яйца, немного сливочного масла. Продукты отваривают или готовят на пару, измельчают и подают в виде запеканок и пюре.

В последующие 10-12 месяцев необходимо придерживаться щадящего дробного питания, но не такого строгого. Диета в этот период напоминает меню, рекомендуемое при хроническом панкреатите.

Диета для беременных при панкреатите

Беременные нередко сталкиваются с проблемами в работе желудочно-кишечного тракта. Если врач поставил диагноз «панкреатит», то, кроме медикаментозного лечения, также назначают диету «Стол №5».

Меню для беременных практически не отличается от общей диеты при панкреатите. Важно обеспечить полноценный рацион, чтобы плод получал все необходимые вещества и правильно развивался. В ежедневном питании обязательно должны быть витамины и минералы, белки (молочные продукты, мясо, яйца), жиры (растительные масла), углеводы (фрукты, овощи, крупы, макароны).

Общие рекомендации

Даже если у пациента легкая форма панкреатита, все равно рекомендуют соблюдать нестрогую диету. Из ежедневного меню следует исключить те продукты, которые усиливают кислотообразование. Чтобы снизить риск обострений, стоит придерживаться щадящей диеты на протяжении всей жизни.

13 октября 2021, 15:58

Диета «Шесть лепестков»: похудение без изнурительного голодания

Правильное питание во время беременности — что можно и нельзя есть

Хорошая новость состоит в том, что полноценное питание во время беременности мало чем отличается от здорового питания обычных женщин. Старайтесь есть регулярно и употреблять больше натуральных, органических продуктов, таких как овощи, фрукты и продукты из цельного зерна. Сведите к минимуму на своем столе продукты с высоким содержанием сахара и полуфабрикаты.

В целях безопасности исключите из рациона сырое или полусырое мясо, печень, суши, сырые яйца, мягкие сыры, а также непастеризованное молоко и соки. Ниже мы подробно расскажем о том, от каких продуктов следует отказаться во время беременности^1,2,3.

• Рыба с повышенным содержанием ртути, сырая рыба и морепродукты

Не ешьте рыбу с повышенным содержанием ртути, такую ​​как макайра, рыба-меч, скумбрия, белый тунец и кафельник. Разрешается употреблять в умеренных количествах консервированный диетический тунец. 

Вынуждены огорчить любительниц суши: сырая рыба и морепродукты также входят в число продуктов, запрещенных во время беременности, поскольку в них могут содержаться бактерии или паразиты. Следует исключить из меню и копченые морепродукты.

• Мягкие сыры из непастеризованного молока

Мягкие сыры, такие как фета, бри или камамбер, также входят в список продуктов, которые нежелательно употреблять беременным женщинам. Они изготовлены из сырого молока и поэтому могут быть заражены листериями⁴.

Практический совет: ищите этикетку, на которой указано, что продукт пастеризован!

• Непастеризованное молоко и соки

То же правило применяется к сокам и молоку. Свежевыжатые и любые непастеризованные соки могут содержать болезнетворные бактерии (E.coli, listeria, salmonella)⁵, поэтому их не следует употреблять во время беременности.

В список продуктов, которые нельзя употреблять во время беременности, попали сырые яйца, а также продукты, содержащие сырой белок или желток –  тесто для выпечки, яйца всмятку и яичница-болтунья. С осторожностью относитесь к продуктам, которые содержат яйца, подвергшиеся недостаточной тепловой обработке. Это салаты, соусы, гоголь-моголь и мороженое. Во время беременности можно есть только сваренные вкрутую или пастеризованные яйца. 

• Недоваренное, недожаренное или сырое мясо и птица

Сырое мясо и мясо, прошедшее недостаточную тепловую обработку, может быть заражено листериями. Лучше перестраховаться и не употреблять во время беременности мясные полуфабрикаты. Как вариант — разогревайте их на пару. На охлажденные паштеты и мясные спреды также наложено табу.  Что касается целых кусков мяса, перед употреблением убедитесь, что они прошли тщательную термическую обработку. 

• Сырые или непроваренные ростки

Употребление сырых проростков люцерны, редиса, клевера, бобовых или любых других растений может спровоцировать развитие различных заболеваний пищевого происхождения. Проростки следует подвергать термической обработке, чтобы снизить риск бактериального заражения. ⁶ Такую же опасность представляют собой немытые фрукты и овощи, а также купленные в магазине салаты.

Что можно есть во втором и третьем триместре: питание во время беременности

Во время беременности Ваше питание нуждается в особом внимании. Ниже приводятся несколько простых, но важных советов.

• Избегайте употребления алкоголя. Наиболее безопасным вариантом является отказ от алкоголя во время беременности и кормления грудью.
• Избегайте употребления пищи, которая может содержать листерии. Исключите из рациона мягкие сыры, паштеты, колбасные изделия, готовые салаты, сырые или копченые морепродукты и сырые яйца. Обязательно подвергайте яйца, мясо и рыбу термической обработке.
• Сократите потребление кофеина. Употребляйте максимум 100 мг кофеина в день: это соответствует 1 порции кофе эспрессо или 2 банкам колы. Помните, что источником кофеина также являются чай, шоколад и энергетические напитки.

Как справиться с состояниями, часто возникающими при беременности

Утреннее недомогание

До 80%¹ женщин в 1-м триместре беременности испытывают утреннее недомогание с такими симптомами, как тошнота и рвота. Все женщины разные, но какие-то из перечисленных ниже способов могут Вам подойти.

• Держитесь подальше от источников запахов и пищи, которая вызывает у Вас тошноту.
• Попробуйте различную еду и напитки, чтобы понять, что помогает облегчить симптомы. Например, некоторые женщины утром первым делом тянутся за имбирным чаем или чаем с лимоном.
• В течение дня ешьте небольшими порциями с регулярными интервалами. Это может облегчить или снять чувство тошноты.
• Ешьте пищу, богатую клетчаткой такую как хлеб, рис и макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Можете попробовать перекусывать продуктами с высоким содержанием белка, например, сыром.
• Избегайте жирной, острой пищи и овощей, способствующих газообразованию.
• Выпивайте не менее 2 литров воды в день, что предотвратит обезвоживание организма.
• Старайтесь принимать витаминно-минеральный комплекс для беременных вечером, т. к. это может облегчить Ваше состояние при симптомах утреннего недомогания.

Изжога

Кислотное несварение, или изжога — обычное явление для 2-го и 3-го триместров беременности, когда растущий ребенок давит на и без того замедленно работающую пищеварительную систему. Попробуйте следовать следующим советам, которые могут облегчить изжогу.

• Ешьте маленькими порциями через регулярные промежутки времени, чтобы избежать перегрузки пищеварительной системы.
• Избегайте жареной, острой и жирной пищи, которая может вызвать раздражение слизистой желудка.
• Меньше запивайте пищу, чтобы избежать вздутия живота. Лучше больше пить между приемами пищи.
• После еды в течение нескольких часов воздержитесь от отдыха в лежачем положении.
• Носите свободную одежду, не сдавливающую область живота и груди.
• Во время сна подкладывайте под голову две подушки, так, чтобы живот находился на уровне ниже головы.
• Принимайте антацидные препараты, которые могут использоваться во время беременности, такие как препарат Ренни.

Запоры

Комбинированное воздействие гормонов, снижение активности и увеличение веса и роста ребенка могут быть причиной запоров. Не принимайте слабительные средства без назначения врача. Лучше скорректируйте свой рацион и образ жизни.

• Ешьте больше содержащей клетчатку пищи, такой как цельнозерновые продукты, свежие фрукты и овощи.
• Диетологи рекомендуют потребление около 30 г клетчатки в день.
• Для облегчения освобождения кишечника пейте больше воды.
• Регулярно занимайтесь физическими упражнениями – полезна даже просто спокойная прогулка в начале дня.

Пищевые пристрастия и антипатии

Ваши вкусы могут измениться во время беременности. Вы можете обнаружить, что не наедаетесь определенной пищей или вовсе что-то не переносите! Обычно это не является проблемой (если только вам, например, не хочется съесть мела). Если у Вас существуют сомнения, посоветуйтесь с врачом.

Могут потребоваться изменения и других аспектов Вашего образа жизни

Чрезвычайно важно знать, чем питаться во время беременности, однако, принимать во внимание следует не только это. Прочитайте наши советы по образу жизни для будущих мам. Вы можете удивиться, узнав о необходимости изменить некоторые из Ваших привычек.

1. 1. Группа экспертов по заболеваниям желудочно-кишечного тракта Терапевтическое руководство: заболевания желудочно-кишечного тракта Версия 5. Мельбурн: Therapeutic Guidelines Limited; 2011 г.

Диета для беременных: советы диетологов

Во время беременности в организме женщины происходят серьезные перемены: начиная с внешних проявлений — фигуры, состояния кожи и волос, настроения и поведения — и заканчивая внутренними процессами. К ним относятся не только изменения гормонального фона, но и увеличение расхода энергии. Именно поэтому организм начинает требовать большее количество пищи. Многие женщины в период беременности набирают лишний вес, ссылаясь на то, что «едят за двоих». Однако специалисты считают, что этого можно избежать, придерживаясь правильной диеты. Автор батончиков Bite Елена Шифрина и диетологи Анна Козырева и Татьяна Залетова рассказывают о полезном и сбалансированном рационе для мамы и малыша.  

Общие рекомендации 

«В первом триместре беременности можно оставить рацион практически без изменений: он должен быть полноценным и сбалансированным, включать достаточное количество витаминов, белков, жиров и сложных углеводов и минимум вредных продуктов. Со второго триместра у женщины увеличивается потребность в энергии на 300–500 ккал. Однако если в этот период вы снизили уровень физической нагрузки, то увеличивать калорийность рациона не стоит», — рассказывает Татьяна Залетова, диетолог компании GrinDin. 

Создательница батончиков Bite Елена Шифрина рассказывает, что во время беременности придерживалась своего привычного образа жизни, но включила в рацион мясо. «Оставаться 100-ным веганом был совершенно не мой вариант, и по рекомендации врачей я ввела в рацион мясо. Все анализы показали, что моему организму это пошло на пользу», — говорит она. 

Обязательно к употреблению

О важности наличия в диете мяса, особенно во время активного роста плода со второго триместра, говорит и Анна Козырева, основатель проекта правильного и здорового питания с доставкой Ideal Day.  

«С пятого месяца раз в сутки беременной женщине необходимо 96 г белка. При этом только в животных продуктах содержатся аминокислоты. Только из них человеческий организм может синтезировать белок», — рассказывает Анна. 

Она называет еще два важных для организма вещества — фолиевая кислота и железо. «Фолиевая кислота абсолютно необходима для развития нервной системы эмбриона. Если в начале беременности у будущей мамы был сильный недостаток этого витамина, это может привести к порокам развития у малыша. Железо — непосредственный компонент гемоглобина, входящего в состав клеток крови», — говорит основатель проекта правильного и здорового питания с доставкой Ideal Day. Кроме того, не менее важны йод, отвечающий за обмен веществ и рост ребенка, и кальций, необходимый для костной системы. «Недостаток кальция ведет к повышенному давлению у матери, а также к истощению костной ткани, особенно это актуально для мам моложе 25 лет. Об этом стоит задуматься еще до третьего триместра», — говорит диетолог. Важно помнить, что все витамины и микроэлементы следует принимать только после консультации с врачом. 

Исключить из рациона

В список нежелательных продуктов врачи вносят копчености, острое, соленое, свежий хлеб, сладости и бобовые. «Эти продукты могут привести к сильному вздутию, а употребление соли задерживает воду в организме. Исключите из рациона соленые продукты и полуфабрикаты. Старайтесь не есть от скуки и от плохого настроения. Иногда можно устраивать разгрузочные дни, предварительно обсудив этот вопрос со своим гинекологом», — советует Татьяна Залетова, диетолог компании GrinDin. Все это поможет не набрать лишний вес. 

Елена Шифрина вспоминает о том, что во время беременности максимально отказалась от сладостей и мучных изделий. «Я не из тех, кто считает, что в беременность можно спокойно поглощать пиццу и торты в двойном количестве. Наоборот, мне хотелось есть все самое здоровое, полезное, органическое», — говорит она. 

Примерное меню

«Если вы все же набрали в весе, постарайтесь понизить калорийность питания во второй половине дня. На ужин подойдут рыба, нежирные молочные продукты и овощи. Заранее продумывайте свое меню, чтобы не есть, что подвернется. Избегайте фуд-кортов, старайтесь питаться дома», — рекомендует Татьяна Залетова. 

Эксперты рекомендуют отказаться от сложных блюд в пользу тех, что состоят из двух-трех ингредиентов. «Например, приготовьте сытный тост из цельнозернового хлеба, авокадо и щепотки крупной гималайской соли. Также сюда относятся все салаты на основе зелени в сочетании с сезонными овощами — в них больше всего витаминов и полезных микроэлементов», — рассказывает Елена Шифрина. 

Основатель проекта правильного и здорового питания с доставкой Ideal Day составила примерное меню одного дня для беременной женщины:

Завтрак: овсяная каша на молоке, хлебец со сливочным маслом и твердым сыром, какао

Второй завтрак: творог, банан

Обед: телятина, запеченная с овощами и рисом, салат из свежих овощей с оливковым маслом, суп-пюре из тыквы

Полдник: творожная запеканка с изюмом

Ужин: лосось на пару с овощами (свежими или тушеными), злаковый хлебец

За 2 часа до сна: натуральный йогурт или кефир

Физические нагрузки во время беременности возможны в том случае, если нет осложнений. По этому вопросу обязательно проконсультируйтесь со своим врачом. 

Присоединяйся офлайн к аудиовизуальной инсталляции «Портрет поколения» по случаю 10-летия BURO. — получи иммерсивный опыт.

Купить билет

Питание во время беременности | Медицина Джона Хопкинса

Академия питания и диетологии рекомендует следующие ключевые компоненты здорового образа жизни во время беременности:

Рекомендации по питанию и калориям

Для поддержания здоровой беременности ежедневно требуется около 300 дополнительных калорий. Эти калории должны поступать из сбалансированной диеты, состоящей из белков, фруктов, овощей и цельного зерна. Сладости и жиры должны быть сведены к минимуму. Здоровая, хорошо сбалансированная диета также может помочь уменьшить некоторые симптомы беременности, такие как тошнота и запор.

Потребление жидкости во время беременности

Потребление жидкости также является важной частью питания беременных. Следуйте этим рекомендациям по потреблению жидкости во время беременности:

• Вы можете потреблять достаточное количество жидкости, выпивая несколько стаканов воды каждый день, в дополнение к жидкости, содержащейся в соках и супах. Поговорите со своим лечащим врачом или акушеркой об ограничении потребления кофеина и искусственных подсластителей.

• Избегайте всех форм алкоголя.

Идеальные продукты для беременных

Следующие продукты полезны для здоровья и развития плода во время беременности:

• Овощи: морковь, сладкий картофель, тыква, шпинат, вареная зелень, помидоры и красный сладкий перец (для витамина А и калия)

• Фрукты: мускусная дыня, падь, манго, чернослив, бананы, абрикосы, апельсины и красный или розовый грейпфрут (для калия)

• Молочные продукты: обезжиренный или нежирный йогурт, обезжиренное или 1% молоко, соевое молоко (кальций, калий, витамины А и D)

• Зерновые: готовые к употреблению каши/приготовленные каши (содержащие железо и фолиевую кислоту)

• Белки: фасоль и горох; орехи и семена; нежирная говядина, баранина и свинина; лосось, форель, сельдь, сардины и минтай

Продукты, которых следует избегать во время беременности

Избегайте употребления следующих продуктов во время беременности:

• Непастеризованное молоко и пищевые продукты, приготовленные из непастеризованного молока (мягкие сыры, включая фета, кесо бланко и фреско, сыры камамбер, бри или сыры с голубыми прожилками, если на этикетке не указано «из пастеризованного молока»)

• Хот-доги и мясо для завтрака (если только они не нагреваются до горячего пара перед подачей на стол)

• Сырые и недоваренные морепродукты, яйца и мясо. Не ешьте суши, приготовленные из сырой рыбы (приготовленные суши безопасны).

• Охлажденные паштеты и мясные спреды

• Охлажденные копченые морепродукты

Руководство по безопасному обращению с пищевыми продуктами

При обработке и приготовлении пищи соблюдайте следующие общие правила безопасности пищевых продуктов:

• Стирка . Тщательно промывайте все сырые продукты под проточной водой из-под крана перед едой, нарезкой или приготовлением пищи.

• Чистый . Мойте руки, ножи, столешницы и разделочные доски после обработки и приготовления сырых продуктов.

• Повар . Готовьте говядину, свинину или птицу до безопасной внутренней температуры, подтвержденной пищевым термометром.

• Холод . Своевременно охлаждайте все скоропортящиеся продукты.

Витамины и минеральные добавки для беременных

Большинство поставщиков медицинских услуг или акушерок прописывают пренатальную добавку до зачатия или вскоре после него, чтобы убедиться, что все ваши потребности в питании удовлетворены.Однако пренатальная добавка не заменяет здоровое питание.

Важность фолиевой кислоты

Служба общественного здравоохранения США рекомендует всем женщинам детородного возраста ежедневно потреблять 400 мкг (0,4 мг) фолиевой кислоты. Фолиевая кислота — это питательное вещество, содержащееся в:

• Некоторые зеленые листовые овощи

• Большинство ягод, орехов, бобов, цитрусовых и витаминизированных сухих завтраков

• Некоторые витаминные добавки.

Фолиевая кислота может помочь снизить риск дефектов нервной трубки, которые являются врожденными дефектами головного и спинного мозга. Дефекты нервной трубки могут привести к различной степени паралича, недержания мочи и иногда умственной отсталости.

Фолиевая кислота наиболее полезна в течение первых 28 дней после зачатия, когда возникает большинство дефектов нервной трубки. К сожалению, вы можете не осознавать, что беременны, до 28 дней. Поэтому прием фолиевой кислоты следует начинать до зачатия и продолжать на протяжении всей беременности.Ваш поставщик медицинских услуг или акушерка порекомендует соответствующее количество фолиевой кислоты в соответствии с вашими индивидуальными потребностями.

Например, женщинам, принимающим противоэпилептические препараты, может потребоваться прием более высоких доз фолиевой кислоты для предотвращения дефектов нервной трубки. Им следует проконсультироваться со своим лечащим врачом, когда они рассматривают возможность зачатия.

продуктов, которые можно есть во время беременности

Поздравляем! Теперь вы едите для себя и своего ребенка. Пока вас двое, вам нужно всего лишь увеличить потребление калорий на 500 калорий.Это руководство поможет вам выбрать разнообразную здоровую пищу для вас и вашего ребенка, чтобы получать все необходимые питательные вещества.

Какие продукты я должен есть?

Вам потребуется дополнительно от 200 до 300 дополнительных калорий из богатых питательными веществами продуктов, таких как нежирное мясо, обезжиренные молочные продукты, фрукты, овощи и цельнозерновые продукты. Будет важно тщательно рассмотреть продукты, которые вы потребляете во время беременности. Это время есть больше продуктов, богатых питательными веществами, и меньше сладостей и угощений.Ешьте разнообразную пищу. Используйте веб-сайт www.choosemyplate.gov в качестве руководства для выбора количества продуктов в каждой группе продуктов.

Ежедневные рекомендации по здоровому питанию во время беременности

• Кальций: Кальций необходим организму для построения крепких костей и зубов. Кальций также позволяет крови нормально свертываться, нервам нормально функционировать и сердцу нормально биться. Американский колледж акушеров и гинекологов (ACOG) рекомендует беременным и кормящим женщинам 1000 миллиграммов (мг) в день. Женщинам 19 лет и младше требуется 1300 мг в день. Съешьте или выпейте 4 порции молочных продуктов или продуктов, богатых кальцием. Молочные продукты являются лучшим источником кальция. Другими источниками кальция являются темная листовая зелень, обогащенные злаки, хлеб, рыба, обогащенные апельсиновые соки, миндаль и семена кунжута.
• Фолиевая кислота: Фолиевая кислота используется для производства дополнительной крови, необходимой вашему организму во время беременности. ACOG и March of Dimes рекомендуют 400 микрограммов (мкг) в день для беременных женщин. Это количество включено в ваши пренатальные витамины.March of Dimes предполагает, что 70% всех дефектов нервной трубки можно избежать при соответствующем приеме фолиевой кислоты. Некоторые женщины подвержены повышенному риску рождения ребенка с открытым дефектом нервной трубки (включая, помимо прочего, женщин с расщеплением позвоночника в анамнезе, женщин, принимающих противоэпилептические препараты и т. д.). ACOG рекомендует дополнительно принимать фолиевую кислоту женщинам с повышенным риском дефекта нервной трубки. Ваш врач может обсудить это с вами и в некоторых случаях направить вас на генетическую консультацию для дальнейшего обсуждения.Продукты, богатые фолиевой кислотой, включают чечевицу, фасоль, зеленые листовые овощи (шпинат, салат ромэн, капусту и брокколи), цитрусовые, орехи и бобы. Фолиевую кислоту также добавляют в качестве добавки к некоторым продуктам, таким как обогащенный хлеб, хлопья, макаронные изделия, рис и мука.
• Железо: железо является важной частью эритроцитов, которые переносят кислород по телу. Железо поможет вам повысить устойчивость к стрессу и болезням, а также поможет избежать усталости, слабости, раздражительности и депрессии.ACOG рекомендует вам получать 27 мг железа в день между едой и пренатальным витамином. Хорошие источники включают цельнозерновые продукты, нежирную говядину и свинину, сухофрукты и бобы, сардины и зеленые листовые овощи.
• Витамин А: ACOG рекомендует ежедневно получать 770 мкг витамина А. Продукты, богатые витамином А, — это листовые зеленые овощи, темно-желтые или оранжевые овощи (например, морковь или сладкий картофель), молоко и печень.
• Ежедневные рекомендации: 2–3 порции овощей, 2 порции фруктов, не менее 3 порций цельнозернового хлеба, круп, макаронных изделий, 2–3 порции постного белка (например,г., мясо, рыба и птица).
• Витамин D: витамин D взаимодействует с кальцием, помогая развитию костей и зубов ребенка. Это также необходимо для здоровой кожи и зрения. Всем женщинам, включая беременных, необходимо 600 международных единиц витамина D в день. Хорошими источниками являются молоко, обогащенное витамином D, и жирная рыба, такая как лосось. Воздействие солнечного света также превращает химическое вещество в коже в витамин D.
• ДГК: Американский колледж акушеров и гинекологов (ACOG) рекомендует беременным и кормящим женщинам стремиться к среднему ежедневному приему не менее 200 мг докозагексаеновой кислоты (ДГК) в день в дополнение к пренатальным витаминам.Витамины для беременных, а также ДГК можно приобрести без рецепта или по рецепту.
• Белок: Белок является важным питательным веществом, необходимым для роста и развития. Белок необходим для получения энергии, а также для построения и восстановления различных частей тела, особенно мозга, мышц и крови. Беременная женщина нуждается в дополнительном белке для роста своего ребенка. Каждому человеку требуется разное количество белка в зависимости от его размера. Женщине весом 150 фунтов ежедневно требуется 75 граммов белка.(Для оценки используйте свой вес до беременности и разделите его на 2.) Выбирайте разнообразные продукты, богатые белком, в том числе морепродукты, нежирное мясо и птицу, яйца, фасоль и горох, продукты из сои, а также несоленые орехи и семена. Используйте этикетки на упакованных продуктах, чтобы определить, сколько граммов белка содержится в каждом продукте.
• Избегайте употребления алкоголя. Алкоголь связывают с преждевременными родами и появлением детей с низким весом при рождении, а также с фетальным алкогольным синдромом.
• Кофеин: рекомендуется ограничить потребление кофеина.Вы можете выбрать: две чашки кофе по 5 унций, три чашки чая по 5 унций или два стакана газировки с кофеином по 12 унций.
• Умеренно ешьте соленую пищу. Соль заставляет ваше тело удерживать воду и может привести к повышению артериального давления.
• Не садись на диету! Даже если у вас избыточный вес, беременность не является подходящим временем для похудения. Вам или вашему ребенку может не хватать необходимых питательных веществ для хорошего роста.

Существуют ли продукты, которые вредно есть во время беременности?

Есть определенные продукты, которых следует избегать во время беременности.Гормональные изменения во время беременности могут оказать негативное влияние на вашу иммунную систему и повысить риск заражения болезнями пищевого происхождения. Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) обнаружили, что заражение листерией пищевого происхождения во время беременности может вызвать преждевременные роды, выкидыш и даже гибель плода. Беременные женщины в 20 раз чаще заражаются листерией.

• Вы можете уменьшить свои шансы заразиться листерией, проявляя осторожность при употреблении хот-догов, мясных блюд, колбасных изделий или других мясных деликатесов (например,g. , болонская колбаса), ферментированные или сухие колбасы, если только они не нагреваются до внутренней температуры 165 ° F или до горячего пара непосредственно перед подачей на стол.
• Избегайте попадания жидкости с упаковок для хот-догов и мяса для обеда на другие продукты, посуду и поверхности для приготовления пищи, а также мойте руки после работы с хот-догами, мясом для обеда и мясными деликатесами.
• Не ешьте мягкий сыр, такой как фета, кесо бланко, кесо фреска, бри, камамбер, с голубыми прожилками или панела (queso panela), если на этикетке не указано, что они изготовлены из пастеризованного молока.Убедитесь, что на этикетке написано «СДЕЛАНО С ПАСТЕРИЗОВАННЫМ МОЛОКОМ».
• Обратите внимание на этикетки. Не ешьте охлажденный паштет или мясные паштеты из гастронома или мясного прилавка или из холодильного отдела магазина. Продукты, которые не требуют охлаждения, такие как консервированные паштеты или паштеты длительного хранения и мясные паштеты, безопасны для употребления. Охладите после открытия.
• Другие продукты, которые с большей вероятностью могут вызвать заболевания пищевого происхождения, включают суши, редкое или недоваренное мясо и птицу (курицу), говядину, сырые яйца, соус Цезарь и майонез.Для получения дополнительной информации о Listeria перейдите в CDC.

Еще одним продуктом, вызывающим озабоченность у беременных женщин, является рыба. Несмотря на то, что рыба является нежирным и полезным белком, некоторые виды рыбы имеют повышенный уровень метилртути или полихлорированных бифенилов (ПХБ), загрязнителей окружающей среды.

Потребление рыбы с высоким содержанием метилртути во время беременности связано с повреждением головного мозга и задержкой развития у детей.

• Употребление в пищу признанной безопасной рыбы 1 раз в неделю безопасно для беременных женщин.
• March of Dimes рекомендует беременным женщинам избегать употребления сырой и обжаренной рыбы. К сырой рыбе относятся суши и сашими, недоваренная рыба и недоваренные моллюски (например, недоваренные устрицы, моллюски, мидии и морские гребешки).
• Избегайте употребления акулы, рыбы-меч, королевской скумбрии и кафеля, даже если они приготовлены, так как они содержат больше ртути.
• The March of Dimes предостерегает от употребления в пищу рыбы, которая может содержать более высокие уровни ПХБ. К этой категории рыб относятся луфарь, окунь, пресноводный лосось, щука, форель и судак.

Для получения дополнительной информации о безопасной рыбе посетите CDC или March of Dimes.

Сколько веса я должен набрать?

Прибавка в весе во время беременности в результате сбалансированного питания является хорошим признаком того, что ваш ребенок получает все необходимые ему питательные вещества и растет здоровыми темпами.

Прибавка в весе должна быть медленной и постепенной. Как правило, вы должны набирать от 2 до 4 фунтов в течение первых 3 месяцев беременности и по 1 фунту в неделю в течение оставшейся части беременности.Женщина со средним весом до беременности может рассчитывать на прибавку в весе от 15 до 35 фунтов во время беременности. Возможно, вам придется набрать больше или меньше в зависимости от того, имеете ли вы недостаточный или избыточный вес во время беременности. Рекомендации также отличаются, если вы носите более 1 ребенка.

Куда девается весь вес?

• Малыш, 6-8 фунтов
• Плацента, 2-3 фунта
• Амниотическая жидкость, 2-3 фунта
• Ткань молочной железы, 0–3 фунта
• Кровоснабжение, 3-4 фунта
• Жировые запасы для родов и грудного вскармливания (остаток веса)
• Увеличение матки, 2-5 фунтов

ВСЕГО: 15–35 фунтов

Что делать, если я слишком сильно набираю вес?

Постарайтесь вернуть свой вес в норму.Не думайте о том, чтобы похудеть или полностью остановить набор веса. Вы должны попытаться замедлить набор веса до рекомендуемых значений, в зависимости от вашего триместра. В течение первого триместра вы должны набрать в общей сложности от 2 до 4 фунтов; во втором и третьем триместре вы должны набирать по 1 фунту в неделю. Подумайте о том, чтобы попробовать эти изменения диеты, чтобы набирать вес медленнее:

• Ешьте порции соответствующего размера и избегайте вторых порций.
• Выбирайте нежирные молочные продукты.
• Упражнение; рассмотрите ходьбу или плавание в большинстве, если не во все дни.
• Используйте методы приготовления с низким содержанием жира.
• Ограничьте употребление сладостей и высококалорийных закусок.
• Ограничьте сладкие и сладкие напитки.

Что делать, если я недостаточно набираю вес?

Каждая женщина индивидуальна, и не все будут набирать вес с одинаковой скоростью. Вам следует поговорить со своим врачом, если вы обеспокоены тем, что вы недостаточно набираете вес. Прибавке в весе могут помешать тошнота и утренняя тошнота. Чрезмерная рвота может быть симптомом гиперемезиса беременных, который следует обсудить с врачом.Подумайте о том, чтобы попробовать эти изменения диеты, чтобы набрать вес в соответствующих пределах:

• Ешьте чаще. Попробуйте есть 5-6 раз в день.
• Выбирайте питательные и калорийные продукты, такие как сухофрукты, орехи, крекеры с арахисовым маслом и мороженое.
• Добавьте немного сыра, меда, маргарина или сахара в пищу, которую вы едите.

Что мне есть, если я плохо себя чувствую?

Симптомы беременности различаются. Некоторые женщины могут испытывать трудности с утренней тошнотой, диареей или запорами.Вот несколько советов, как справиться с этими симптомами.

• Утреннее недомогание: при утреннем недомогании попробуйте съесть крекеры, хлопья или крендели с солью перед тем, как встать с постели. Ешьте чаще небольшими порциями в течение дня. Избегайте жирной, жареной пищи.
• Запор: увеличьте потребление клетчатки, употребляя в пищу хлопья с высоким содержанием клетчатки, свежие фрукты и овощи. Также убедитесь, что вы пьете много воды — не менее 10-12 стаканов в день.
• Диарея: увеличьте потребление продуктов, содержащих пектин и волокна жевательной резинки, чтобы помочь поглотить лишнюю воду. Хороший выбор включает яблочное пюре, бананы, белый рис, овсянку и очищенный пшеничный хлеб.
• Изжога: ешьте часто и небольшими порциями в течение дня, ешьте медленно и тщательно пережевывайте, избегайте острой или жирной пищи, а также кофеина. Не пейте много жидкости во время еды, пейте жидкости между приемами пищи. Старайтесь не ложиться после еды и держите голову приподнятой, когда лежите.

Тяга — это нормально?

Во время беременности многие женщины испытывают тягу к еде, но есть и такие, у кого ее нет.Если у вас есть тяга к еде, это нормально, если она вписывается в здоровую диету и не возникает слишком часто.

Если вы испытываете тягу к непищевым продуктам, таким как лед, стиральный порошок, грязь, глина, пепел или кусочки краски, у вас может быть состояние, известное как пикацизм. Вам следует немедленно обсудить это с врачом. Употребление в пищу непродовольственных товаров может быть вредным для вас и вашего ребенка и может быть признаком дефицита питательных веществ, например дефицита железа.

Продукты, планы питания и потребности в питании

Меннитти, Л.В. и др. «Тип жирных кислот в рационе матери во время беременности»
и/или последствия лактации и метаболизма потомства». J Nutr Biochem .
2014 г. 12 октября. pii: S0955-2863(14)00203-4. doi: 10.1016/j.jnutbio.2014.10.001. PubMed PMID: 25459884.

Артал Р. и М. О’Тул. «Руководство Американского колледжа акушеров и гинекологов по физическим упражнениям во время беременности и в послеродовой период». Бр Дж Спорт Мед. 2003 г., февраль; 37(1):6-12; обсуждение 12.

OSU Институт Линуса Полинга.Потребность в микроэлементах во время беременности и лактации.

Доттеруд, CK. и другие. Пробиотики в
беременных женщин для предотвращения аллергических заболеваний: рандомизированное двойное слепое исследование. БрДж Дерматол . 2010
Сен; 163 (3): 616-23. doi: 10.1111/j.1365-2133.2010.09889.x. Epub 2010 9 июня.

Lassi, ZS, et al. Уход до зачатия: кофеин,
курение, алкоголь, наркотики и другие химические/радиационные вещества окружающей среды
воздействие. Воспроизведение здоровья. 2014 26 сентября; 11 Дополнение 3: S6. дои:
10.1186/1742-4755-11-С3-С6. Epub 2014, 26 сентября.

Совет по защите природных ресурсов. Руководство по устойчивым морепродуктам.

Atheroscler Suppl. 2006;7(2):17

Cogswell, ME, et al. (февраль 1995 г.). Гестационная прибавка в весе среди
Женщины со средним и избыточным весом – что такое избыточность? Американский журнал
Акушерство и гинекология . 172 (2 ч. 1): 705–12.

Моллой, AM. и другие. Уровень витамина B12 у матери и
риск дефектов нервной трубки в популяции с высоким уровнем дефекта нервной трубки
распространенность и отсутствие обогащения фолиевой кислотой. Педиатрия . 2009;123(3):917-923

Hofmeyr, GJ. и другие. Добавка кальция
во время беременности для профилактики гипертонических расстройств и связанных с ними проблем.
Cochrane Database Syst Rev. 2011;(8):CD001059

Am J Clin Nutr May 2000 vol. 71 нет. 5 1280s-1284s

Wilcken, B. et al. Географическая и этническая изменчивость
аллель 677C>T 5,10-метилентетрагидрофолатредуктазы (MTHFR): результаты
от более чем 7000 новорожденных из 16 регионов мира. J Med Gene т. р.
2003;40(8):619-625.

Am J Clin Nutr . 2008 март; 87 (3): 517-33.

Беккер, Д.В. и другие. Добавка йода для
беременность и лактация-США и Канада: рекомендации
Американская ассоциация щитовидной железы. Щитовидная железа. 2006;16(10):949-951

Колфилд, штат Луизиана. и другие. Потенциальный вклад
добавки цинка матерью во время беременности матери и ребенку
выживание. Am J Clin Nutr .1998;68(2 Suppl):499S-508S

Wibowo, N. et al. Добавка витамина B ₆ беременным женщинам при тошноте и рвоте. Интерн.
J Gynaecol Obstet . 2012 март; 116(3):206-10. doi: 10.1016/j.ijgo.2011.09.030

Matthews, A. et al. Вмешательства для
тошнота и рвота на ранних сроках беременности. Cochrane Database Syst Rev. 2014 Mar
21;3:CD007575. doi: 10.1002/14651858.CD007575.pub3. Обзор.

Фейзо, MS. и другие. Антигистаминные препараты и другие прогностические факторы неблагоприятного исхода
при гиперемезисе беременных.Eur J Obstet Gynecol Reprod Biol. 2013 сен; 170 (1): 71-6.
doi: 10.1016/j.ejogrb.2013.04.017. Epub 2013 7 июня.

Makrides, M. et al. Добавка магния в
беременность. Cochrane Database Syst Rev. 3; 4 апреля 2014 г.: CD000937. doi: 10.1002/14651858.CD000937.pub2.
Обзор.

Ежедневный рацион беременной женщины

Никогда в жизни питание не было так важно, как до, во время и после беременности.С другой стороны, женщины по-прежнему могут есть продукты в коробках или пакетах, питаться вне дома несколько раз в неделю или заказывать пиццу на вынос, если они также соблюдают несколько простых диетических рекомендаций по принципу «еда за двоих».

Беременная женщина должна включать в свой ежедневный рацион не менее:

• Пять порций свежих фруктов и овощей (в том числе не менее одной порции темно-оранжевого овоща, двух порций темно-зеленых листовых овощей и одной порции цитрусовых )
• Шесть порций обогащенного цельнозернового хлеба и хлопьев. Три порции нежирного или маложирного молока или молочных продуктов
• Две-три порции нежирного мяса, курицы без кожи, рыбы или приготовленных сушеных бобов и гороха
• Восемь стаканов воды

Рекомендации по питанию хорошо для здоровой беременности просты и легко следовать. Когда, где и сколько они едят, зависит от гибкости и часто определяется необходимостью. Беременная женщина в первом триместре может выбрать перекус на завтрак и обильный ужин, если она страдает от утренней тошноты, но выбрать более плотный завтрак и легкий ужин в последнем триместре, когда изжога является более серьезной проблемой.Избегайте или ограничьте потребление кофеина (например, кофе, чая и колы) и избегайте употребления алкоголя и табака. Поскольку безопасного предела для алкоголя не установлено, воздержание — лучший выход для женщины.

Весомая проблема

Если женщина не набирает достаточно веса, ее ребенок также не набирает достаточно веса, что подвергает новорожденного высокому риску проблем со здоровьем. Оптимальная прибавка в весе от 25 до 35 фунтов у стройной женщины помогает родить ребенка здорового размера. Женщины с недостаточным весом должны набрать больше веса, примерно от 28 до 40 фунтов.Женщинам с избыточным весом не следует пытаться использовать беременность как способ израсходовать лишний жир, поскольку накопленный жир — это не то, из чего делаются дети. Этим женщинам рекомендуется умеренное увеличение веса от 12 до 25 фунтов.

Дальнейшее увеличение веса сверх рекомендованных значений не приведет к увеличению роста или укреплению здоровья детей. Это затруднит восстановление желаемой фигуры после родов. Секрет заключается в том, чтобы прибавлять в темпе, при этом прибавка в весе увеличивается от очень небольшой в первом триместре до целых 400 граммов в неделю в последние два месяца беременности.

Фолиевая кислота: это необходимость

Эксперты по питанию согласны с тем, что будущая мать получает все необходимые питательные вещества, включая достаточное количество витаминов и минералов, из своего рациона. Трюка становится достаточно. Например, исследование витаминов MRC в Медицинском колледже больницы Святого Варфоломея в Лондоне показало, что у женщин, принимавших добавки фолиевой кислоты перед зачатием, был значительно меньший риск рождения детей с дефектами нервной трубки (ДНТ), типом врожденного дефекта, при котором Эмбриональная нервная трубка, которая формирует будущий мозг и позвоночник, не закрывается должным образом.

К счастью, в 1996 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) издало постановление, требующее, чтобы все обогащенные зерновые продукты, включая хлеб и макаронные изделия, содержали фолиевую кислоту. Каждая женщина в детородном возрасте должна убедиться, что она получает не менее 400 мкг фолиевой кислоты с пищей или добавками.

Диета после беременности

Независимо от того, кормит женщина грудью или нет, секрет питания после беременности заключается в постепенном восстановлении желаемой фигуры при поддержании или пополнении запасов питательных веществ. Кроме того, поскольку некоторые дети являются запланированными, а другие — неожиданными, никогда не поздно начать кормить следующего ребенка, продолжая придерживаться диеты, основанной на свежих фруктах и ​​овощах, нежирных молочных продуктах, цельнозерновых продуктах, богатых белком бобах и мясе. .

Потребности в питании во время беременности

Всегда важно придерживаться сбалансированной диеты, и это еще более важно, когда вы беременны, потому что то, что вы едите, является основным источником питательных веществ для вашего ребенка.Однако многие женщины не получают достаточно железа, фолиевой кислоты, кальция, витамина D или белка. Поэтому, когда вы беременны, вам важно увеличить количество продуктов, которые вы едите, с этими питательными веществами.

Большинство женщин могут удовлетворить свои возросшие потребности с помощью здоровой диеты, включающей большое количество фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и белков. По данным Американского колледжа акушеров и гинекологов (ACOG), вы должны стараться есть разнообразные продукты из этих основных пищевых групп. Если вы это сделаете, вы, вероятно, получите все питательные вещества, необходимые для здоровой беременности.

Ключевые питательные вещества, которые вам нужны

По данным ACOG, вам и вашему ребенку необходимы следующие основные питательные вещества для здоровой беременности:

Кальций

Помогает построить крепкие кости и зубы. Основные источники включают молоко, сыр, йогурт и сардины. Во время беременности вам необходимо 1000 миллиграммов (мг) в день.

Железо

Помогает эритроцитам доставлять кислород вашему ребенку. Источники включают нежирное красное мясо, сушеные бобы, горох и злаки, обогащенные железом.Во время беременности вам необходимо 27 мг в день.

Витамин А

Этот витамин необходим для здоровья кожи, зрения и роста костей. Морковь, темная листовая зелень и сладкий картофель являются хорошими источниками. Во время беременности вам нужно 770 мкг в день.

Витамин С

Способствует здоровью десен, зубов и костей, а также помогает организму усваивать железо. Хорошие источники включают цитрусовые, брокколи, помидоры и клубнику. Во время беременности вам необходимо 85 мг в день.

Витамин D

Помогает вашему организму усваивать кальций, необходимый для формирования костей и зубов вашего ребенка. Источники включают воздействие солнечного света, обогащенное молоко и жирную рыбу, такую ​​как лосось. Во время беременности вам необходимо 600 международных единиц (МЕ) в день.

Витамин B6

Помогает формировать эритроциты и помогает организму использовать белки, жиры и углеводы. Вы можете найти витамин B6 в говядине, печени, свинине, цельнозерновых злаках и бананах.Во время беременности вам необходимо 1,9 мг в день.

Витамин B12

Помогает формировать эритроциты и поддерживает вашу нервную систему. Вы можете найти этот витамин только в продуктах животного происхождения. Хорошие источники включают печень, мясо, рыбу, птицу и молоко. Во время беременности вам нужно 2,6 мкг в день.

Фолат (фолиевая кислота)

A Витамин B важен для производства крови и белка, он также снижает риск дефектов нервной трубки (врожденный дефект головного и спинного мозга).Вы можете найти фолиевую кислоту в зеленых, листовых овощах, печени, апельсиновом соке, бобовых (фасоль, горох, чечевица) и орехах.

Вы должны получать не менее 400 мкг фолиевой кислоты в день до беременности и в течение первых 12 недель беременности, чтобы снизить риск дефектов нервной трубки. Во время беременности врачи рекомендуют получать 600 мкг в день.

Увеличение веса

Прибавка в весе важна во время беременности, и вы и ваш врач будете следить за этим в течение девяти месяцев, пока вы не родите.Однако набор слишком большого или слишком маленького веса может привести к проблемам во время беременности как для вас, так и для вашего ребенка.

То, что вы едите за двоих, не означает, что вы должны есть вдвое больше еды. Если до беременности у вас был здоровый вес, вам нужно потреблять в среднем около 300 дополнительных калорий в день.

Последние рекомендации Института медицины по набору веса при беременности начинаются с вашего индекса массы тела (ИМТ) до беременности.

Множественные роды

Если вы ожидаете более одного ребенка, вам следует обсудить, что и в каких количествах можно есть со своим лечащим врачом.Ваши потребности в питательных веществах и калориях выше, чем у женщин, вынашивающих одного ребенка.

Витамины для беременных

Витаминно-минеральные добавки не могут заменить здоровое питание. Большинство врачей рекомендуют беременным женщинам принимать пренатальные витаминно-минеральные добавки каждый день в дополнение к здоровому питанию.

Прием добавки гарантирует, что вы и ваш ребенок получите достаточно важных питательных веществ, таких как фолиевая кислота и железо. Но не переусердствуйте — слишком много может быть вредно для вас и вашего ребенка.

Алкоголь, кофеин и рыба

• Беременные женщины и женщины, которые могут забеременеть, не должны употреблять алкоголь. Напитки, содержащие алкоголь, включают пиво, вино, спиртные напитки, коктейли и солодовые напитки.

  Даже умеренное употребление алкоголя во время беременности может вызвать проблемы с поведением или развитием у ребенка. Злоупотребление алкоголем во время беременности может привести к серьезным проблемам у ребенка, включая пороки развития и умственную отсталость.

• Хотя неясно, приводит ли высокое потребление кофеина к выкидышу, похоже, что умеренное потребление кофеина (около двух чашек кофе по 8 унций) этого не делает.

  Тем не менее, во время беременности, вероятно, стоит ограничить употребление кофеина в своем рационе. Слишком много кофеина может мешать сну, вызывать тошноту и приводить к обезвоживанию.

• Рыба может быть отличным источником белка, омега-3 жирных кислот и других полезных питательных веществ. Но беременным женщинам следует избегать употребления определенных видов рыбы, поскольку они содержат большое количество ртути, которая может нанести вред растущему ребенку. К рыбам, которых следует избегать, относятся акула, рыба-меч, королевская макрель и кафельная рыба.

Беременность или кормление грудью? Необходимые питательные вещества (для родителей)

Здоровые беременные или кормящие женщины должны получать от 300 до 500 дополнительных калорий в день, чтобы удовлетворить свои потребности в энергии и поддержать здоровый рост своего ребенка.

Во время беременности или кормления ребенка грудью обязательно ешьте разнообразную здоровую пищу.

Какие питательные вещества нужны беременным или кормящим женщинам?

Вот некоторые из основных питательных веществ, которые помогут вам и вашему ребенку развиваться. Они содержатся в свежих фруктах и ​​овощах, цельнозерновых продуктах, орехах, бобах, молочных продуктах и ​​нежирном мясе. Ваш врач может также порекомендовать ежедневный прием пренатальных поливитаминов с железом.

Кальций

Кальций помогает укрепить кости и зубы и играет важную роль в правильной работе сердечно-сосудистой, мышечной и нервной систем. Беременные и кормящие женщины должны получать 1000 мг кальция в день. Здоровые источники кальция включают обезжиренные молочные продукты, обогащенный кальцием апельсиновый сок и заменители молока, злаки и капусту.

Углеводы

Углеводы помогают обеспечить энергией рост и развитие ребенка, а также грудное вскармливание после родов. Лучшими источниками углеводов являются цельнозерновые продукты, фрукты и овощи, которые также являются хорошими источниками клетчатки. Постарайтесь ограничить употребление рафинированных углеводов, таких как белая мука и белый рис, а также добавленных сахаров.

Волокно

Клетчатка

 – это питательное вещество, которое помогает облегчить запоры, часто встречающиеся во время беременности. Цельнозерновые продукты (например, цельнозерновой хлеб, цельнозерновые хлопья и коричневый рис), а также фрукты, овощи и бобовые (фасоль, горох и чечевица) являются хорошими источниками клетчатки.

Фолиевая кислота

Фолиевая кислота помогает в развитии головного и спинного мозга ребенка. Он также необходим для производства эритроцитов и лейкоцитов. Женщины, получающие не менее 400 микрограммов (0,4 миллиграмма) фолиевой кислоты в день до зачатия и на ранних сроках беременности, могут снизить риск рождения ребенка с дефектом нервной трубки (врожденный дефект, связанный с неполным развитием головного и спинного мозга). .

Беременные женщины должны получать 600 мкг (0.6 мг) фолиевой кислоты во втором и третьем триместрах. Кормящим женщинам необходимо 500 мкг (0,5 миллиграмма). Хорошие источники фолиевой кислоты включают обогащенный хлеб и крупы. Фолат является естественной формой этого витамина и содержится в листовых зеленых овощах, цитрусовых, авокадо, чечевице и бобах.

Здоровые жиры

Жиры являются важной частью любой здоровой диеты. Во время беременности жир необходим для поддержки роста и развития вашего ребенка. Выбирайте полезные жиры (ненасыщенные жиры) и ограничивайте вредные насыщенные и трансжиры.Полезные жиры содержатся в оливковом масле, каноле и других растительных маслах, орехах и семечках, авокадо и жирной рыбе, такой как лосось.

Йод

Йод помогает щитовидной железе вырабатывать гормоны, способствующие росту и развитию мозга. Недостаток йода во время беременности может подвергнуть ребенка риску проблем с щитовидной железой, задержек развития и проблем с обучением. Беременные и кормящие женщины должны использовать йодированную соль при приготовлении пищи и есть продукты с высоким содержанием йода, такие как морепродукты и молочные продукты.Они также должны ежедневно принимать витамины для беременных, которые включают 150 мкг йодида (источник йода, который легко усваивается организмом). Если вашего пренатального витамина недостаточно, поговорите со своим врачом о приеме добавки.

Железо

Соблюдение диеты, богатой железом, и ежедневный прием добавок железа во время беременности или кормления грудью помогает предотвратить железодефицитную анемию. Женщины, которые не получают достаточного количества железа, могут чувствовать усталость и иметь другие проблемы. Хорошими диетическими источниками железа являются нежирное мясо, птица и рыба, обогащенные злаки, бобовые (фасоль, горох и чечевица) и листовые зеленые овощи.

Белок

Белок помогает строить мышцы, кости и другие ткани ребенка и поддерживает рост, особенно во втором и третьем триместрах беременности. Беременные женщины нуждаются в большем количестве белка, чем женщины, которые не беременны, но не должны принимать белковые добавки, такие как коктейли и порошки. Здоровые источники белка включают нежирное мясо, птицу, рыбу, бобы, орехи и ореховое масло, яйца и тофу.

Витамин А

Витамин А способствует развитию сердца, глаз и иммунной системы ребенка. Дефицит витамина А редко встречается в развитых странах, но слишком много витамина А может вызвать врожденные дефекты. Витамины для беременных не должны содержать более 1500 мкг (5000 международных единиц) витамина А, и беременным женщинам не следует принимать добавки с витамином А. Хорошими источниками витамина А являются молоко, апельсиновые фрукты и овощи (такие как мускусная дыня, морковь и сладкий картофель), а также темная листовая зелень.

Витамин B12

Витамин B12 играет важную роль в формировании красных кровяных телец ребенка, а также в развитии и функционировании мозга.Витамин B12 содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо, рыба, молоко и яйца, а также в обогащенных продуктах, таких как злаки и немолочные заменители молока. Если вы вегетарианец или веган, поговорите со своим врачом, чтобы узнать, нужно ли вам принимать добавки B12 во время беременности и кормления грудью.

Витамин D

Витамин D помогает организму усваивать кальций для здоровья костей и зубов. Витамин D вырабатывается, когда кожа подвергается воздействию солнечных лучей. Хорошие пищевые источники витамина D включают обогащенное нежирное или обезжиренное молоко, обогащенный апельсиновый сок, яичные желтки и лосось.Эксперты рекомендуют беременным и кормящим женщинам ежедневно получать 600 международных единиц витамина D.

Питание во время беременности (для родителей)

Правильное питание во время беременности заключается не только в том, чтобы есть больше. То, что вы едите, не менее важно.

Вам нужно всего от 340 до 450 дополнительных калорий в день, и это на более поздних сроках беременности, когда ваш ребенок быстро растет. Это немного — чашка хлопьев и 2%-ное молоко помогут вам быстро.Важно убедиться, что калории, которые вы едите, поступают из питательных продуктов, которые будут способствовать росту и развитию вашего ребенка.

Правильно питайтесь во время беременности

Вы задаетесь вопросом, как разумно набрать от 25 до 35 фунтов (в среднем) во время беременности, когда новорожденный весит лишь небольшую часть этого? Хотя это зависит от женщины, вот как эти килограммы могут складываться:

.

• 7,5 фунтов: средний вес ребенка
• 7 фунтов:     дополнительные запасы белка, жира и других питательных веществ
• 4 фунта:     дополнительная кровь
• 4 фунта:     другие дополнительные биологические жидкости
• 2 фунта:     увеличение груди
• 2 фунта:     увеличение матки
• 2 фунта:     амниотическая жидкость, окружающая вашего ребенка
• 1.5 фунтов: плацента

Конечно, закономерности набора веса во время беременности различаются. Нормально набирать меньше, если вы начинаете с большим весом, и больше, если у вас двойня или тройня, или если до беременности у вас был недостаточный вес. Более важным, чем то, сколько веса вы набираете, является то, что составляет эти лишние килограммы.

Когда вы беременны, то, что вы едите и пьете, является основным источником питания для вашего ребенка. На самом деле связь между тем, что вы потребляете, и здоровьем вашего ребенка гораздо сильнее, чем считалось ранее. Вот почему теперь врачи говорят, например, что нет количества потребляемого алкоголя следует считать безопасным во время беременности.

Дополнительная еда, которую вы едите, должна быть не просто пустыми калориями — она должна обеспечивать питательные вещества, в которых нуждается ваш растущий ребенок. Например, кальций помогает укреплять кости и зубы. Пока вы беременны, вам все еще нужен кальций для вашего тела, плюс дополнительный кальций для вашего развивающегося ребенка. Точно так же вам требуется больше всех основных питательных веществ, чем до беременности.

стр. 1

Питание для будущих мам

Здоровая диета включает белки, углеводы, жиры, витамины, минералы и большое количество воды. Правительство США публикует рекомендации по питанию, которые могут помочь вам определить, сколько порций каждого вида пищи нужно съедать каждый день. Употребление в пищу разнообразных продуктов в указанных пропорциях является хорошим шагом к сохранению здоровья.

На этикетках продуктов питания можно узнать, какие питательные вещества содержатся в продуктах, которые вы едите. Буквы RDA, которые вы найдете на этикетках пищевых продуктов, означают рекомендуемую суточную норму или количество питательных веществ, рекомендованное для вашего ежедневного рациона.Когда вы беременны, RDA для большинства питательных веществ выше.

Вот некоторые из наиболее распространенных питательных веществ, которые вам необходимы, и продукты, которые их содержат:

стр. 2

Важные питательные вещества

Ученые знают, что ваша диета может повлиять на здоровье вашего ребенка еще до того, как вы забеременеете. Например, исследования показывают, что фолиевая кислота помогает предотвратить дефекты нервной трубки (включая расщепление позвоночника) на самых ранних стадиях развития плода.Поэтому важно получать его в больших количествах до того, как вы забеременеете, и в первые недели беременности.

Врачи рекомендуют женщинам принимать добавки фолиевой кислоты до и во время беременности (особенно в первые 28 дней). Обязательно спросите своего врача о фолиевой кислоте, если вы планируете забеременеть.

Кальций является еще одним важным питательным веществом. Поскольку потребность вашего растущего ребенка в кальции высока, вам следует увеличить потребление кальция, чтобы предотвратить потерю кальция из собственных костей.Ваш врач также, вероятно, назначит вам витамины для беременных, которые содержат дополнительный кальций.

Лучшими источниками кальция для вас являются молоко и другие молочные продукты. Однако, если у вас непереносимость лактозы или вы не любите молоко и молочные продукты, спросите своего врача о добавках кальция. (Признаки непереносимости лактозы включают диарею, вздутие живота или газы после употребления молока или молочных продуктов. Может помочь прием капсул или таблеток лактазы или употребление безлактозных молочных продуктов.) Другие продукты, богатые кальцием, включают сардины или лосось с костями, тофу, брокколи, шпинат и обогащенные кальцием соки и продукты.

Врачи обычно не рекомендуют переходить на строгую веганскую диету во время беременности. Однако, если вы уже придерживаетесь веганской или вегетарианской диеты, вы можете продолжать делать это во время беременности, но делайте это осторожно. Убедитесь, что ваш врач знает о вашей диете. Трудно получить необходимое питание, если вы не едите рыбу и курицу, молоко, сыр или яйца. Вам, вероятно, понадобится дополнительный белок, а также, возможно, потребуется принимать добавки с витамином B12 и D.

Чтобы убедиться, что вы и ваш ребенок получаете достаточное питание, обратитесь к зарегистрированному диетологу за помощью в планировании питания.

стр. 3

Пристрастие к еде во время беременности

Вы, вероятно, знали женщин, которые во время беременности страстно желали определенных продуктов, или, возможно, у вас самих была такая тяга. Некоторые старые теории утверждали , что голод по определенному типу пищи указывает на то, что женскому организму не хватает питательных веществ, содержащихся в пище. Хотя это оказалось не так, до сих пор неясно, почему возникают эти позывы.

Некоторые беременные женщины испытывают тягу к шоколаду, острой пище, фруктам и легкой пище, такой как картофельное пюре, хлопья и поджаренный белый хлеб.Другие женщины жаждут непищевых продуктов, таких как глина и кукурузный крахмал. Тяга и поедание непродовольственных товаров известна как пикацизм. Потребление вещей, не являющихся едой, может быть опасным как для вас, так и для вашего ребенка. Если у вас есть желание есть непищевые продукты, сообщите об этом своему врачу.

Но следовать своим пристрастиям — это нормально, если вы жаждете продуктов, которые способствуют здоровому питанию. Часто эта тяга ослабевает примерно на 3 месяце беременности.

Еда и напитки, которых следует избегать во время беременности

Ни один уровень потребления алкоголя не считается безопасным во время беременности.Кроме того, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо витамины или растительные продукты. Некоторые из них могут нанести вред развивающемуся плоду.

И хотя многие врачи считают, что одна или две чашки кофе, чая или газированных напитков с кофеином весом от 6 до 8 унций в день не повредят вашему ребенку, вероятно, будет разумно вообще избегать употребления кофеина, если это возможно. Высокое потребление кофеина было связано с повышенным риском выкидыша и других проблем, поэтому ограничьте его потребление или переключитесь на продукты без кофеина.

Во время беременности также важно избегать болезней пищевого происхождения, таких как листериоз и токсоплазмоз, которые могут угрожать жизни будущего ребенка и вызывать врожденные дефекты или выкидыш.Продукты, которых следует избегать, включают:

• мягкие непастеризованные сыры (часто рекламируемые как «свежие»), такие как фета, козий сыр, бри, камамбер и голубой сыр
• непастеризованное молоко, соки и яблочный сидр
• сырые яйца или продукты, содержащие сырые яйца, включая мусс и тирамису
• сырое или недоваренное мясо, рыба или моллюски
• переработанное мясо, такое как хот-доги и мясные деликатесы (они должны быть тщательно приготовлены)
• рыба с высоким содержанием ртути, в том числе акула, рыба-меч, королевская макрель, марлин, апельсиновый большеголов, стейк из тунца (большеглазый или ахи) и кафельная рыба

Если вы ели эти продукты во время беременности, постарайтесь не слишком беспокоиться об этом сейчас; просто избегайте их до конца беременности. Если вы действительно обеспокоены, поговорите со своим врачом.

стр. 4

Подробнее о рыбе

Рыба и моллюски могут быть очень здоровой частью вашего рациона во время беременности — они содержат полезные омега-3 жирные кислоты, богаты белком и содержат мало насыщенных жиров. Но ограничьте виды рыбы, которую вы едите во время беременности, потому что некоторые из них содержат большое количество ртути, которая может повредить развивающуюся нервную систему плода.

Ртуть, встречающаяся в природе в природе, также выбрасывается в воздух в результате промышленных загрязнений и может накапливаться в реках и океанах, где превращается в метилртуть.Метилртуть накапливается в рыбе, особенно в той, которая питается другой рыбой.

Консервированный тунец может сбивать с толку, поскольку банки содержат разные виды тунца и разное количество ртути. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) рекомендует съедать 2–3 порции консервированного легкого тунца в неделю и только одну порцию в неделю альбакора/ белый тунец (это более крупная рыба и содержит больше ртути). Однако обзор Consumer Reports за 2017 год показал, что некоторые консервы из легкого тунца и тунца альбакора могут содержать более высокие уровни ртути, чем ожидалось, и рекомендует беременным женщинам вообще не есть консервированный тунец.Но FDA поддерживает свои текущие рекомендации, говоря, что уровни безопасны, если потребление тунца ограничено.

Различие рекомендаций из надежных источников может привести к путанице. Но поскольку этот анализ показывает, что количество ртути в тунце может быть выше, чем сообщалось ранее, некоторые женщины могут захотеть исключить тунец из своего рациона во время беременности или при попытке забеременеть.

Почти вся рыба и моллюски содержат небольшое количество ртути, но вы можете безопасно съедать до 12 унций (2 средних приема пищи) в неделю различных рыб и моллюсков с низким содержанием ртути, таких как лосось, креветки, моллюски, минтай , сом и тилапия.

Поговорите со своим врачом, если у вас есть какие-либо вопросы о том, сколько и какую рыбу вы можете есть.

стр. 5

Решение некоторых распространенных проблем

Запор

Железо в витаминах для беременных и другие вещества могут вызывать запоры во время беременности. Поэтому постарайтесь получать больше клетчатки, чем до беременности. Старайтесь съедать от 20 до 30 граммов клетчатки в день. Ваши лучшие источники — свежие фрукты и овощи, цельнозерновой хлеб, крупы или кексы.

Некоторые люди принимают таблетки или напитки с клетчаткой или другие продукты с высоким содержанием клетчатки, но перед их употреблением проконсультируйтесь с врачом. (Не принимайте слабительные во время беременности, если только ваш врач не порекомендовал вам это сделать. И избегайте бабушкиного средства — касторового масла — потому что оно может нарушать способность вашего организма усваивать питательные вещества.)

Если вас беспокоят запоры, врач может прописать средство для размягчения стула. Обязательно пейте много жидкости, особенно воды, при увеличении потребления клетчатки, иначе вы можете усугубить запор.

Один из лучших способов избежать запоров — больше заниматься спортом. Пейте много воды между приемами пищи каждый день, чтобы смягчить стул и продвинуть пищу через пищеварительную систему. Иногда могут помочь горячий чай, супы или бульон. Кроме того, держите под рукой сухофрукты для перекуса.

Газ

Некоторые беременные женщины обнаруживают, что брокколи, шпинат, цветная капуста и жареная пища вызывают у них изжогу или газообразование. Вы можете спланировать сбалансированную диету, чтобы избежать этих продуктов. Газированные напитки также вызывают газообразование или изжогу у некоторых женщин, хотя другие считают, что они успокаивают пищеварительную систему.

Тошнота

Если вас часто тошнит, ешьте в течение дня небольшое количество пресной пищи, такой как тосты или крекеры. Некоторым женщинам полезно есть продукты, приготовленные с имбирем. Чтобы помочь в борьбе с тошнотой, вы также можете:

• Принимайте витамины для беременных перед сном после того, как перекусите, но не натощак.